食材：冬瓜1个，白扁豆 15克，莲子15克、陈皮3克，猪小排50克、鲍鱼2颗、鲜虾仁6只、墨鱼1个，鹌鹑蛋6个，黑木耳10克，生姜、料酒、盐、葱结适量。

制作：冬瓜底部切平，去瓜瓤（可在冬瓜边缘切花刀成锯齿状），放入锅中加盖蒸45分钟。另将白扁豆、莲子、陈皮、猪小排、鲍鱼、墨鱼等放入炖盅、加少许料酒盐炖40分钟，炖好后将汤盛入冬瓜炖盅，放入虾仁、鹌鹑蛋、泡发好的黑木耳，再炖半小时，调味即可。

功效：对于夏季消暑最佳食材，当数瓜类最适宜，其中冬瓜就是佳选，民间常有“冬瓜入户，不进药铺”之说。《随息居饮食谱》：“冬瓜清热、生津、涤秽、除烦、消痈、行水等功效。”暑气入心，气郁体质者要注意预防“情绪中暑”，此体质多属“肝郁气滞”，盛夏尤其明显，加入陈皮有疏肝解郁，芳香化湿，行气健胃之功效。本方中还加入适量的白

扁豆、莲子不但能祛暑解暑，更能补脾开胃以消暑热。此道冬瓜盅简单易行、口感清爽、滋味鲜美、营养丰富、滋补身体，适合夏季暑热天气食用。

解暑是一个中医的概念，中医把中暑问题分为“阳暑”和“阴暑”。其中阳暑问题，通常是见于长时间在太阳暴晒下的劳动者、运动人士，症状是头晕倦怠，口渴身热等。如不及时补充水分兼休息，甚至会出现热衰竭和休克，危及生命安全。而阴暑是指“暑热在内，寒湿在外”，通常为大多数人以错误的方式解暑引起，如在暴晒后突然吹冷空调、或者满头大汗时淋冷水、身体对风扇猛吹等，导致皮肤、毛孔收缩，身体难以散热而中暑。当下的大暑天，解暑需要适度防晒，避免出入温差太大的环境，并在闷热而感到不适时，就应引起重视。

（南平市人民医院营养科 陈繁）

海鲜冬瓜盅每 周

一 膳

20182018..77..1717星期二 责编：李思敏 责校：郑国艺

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乳腺反射区位于脚背上，是第三、四趾缝下缘的一片圆形区域，经常按揉可以有效预防乳腺增生。用力按一下这个区域，不痛则乳腺没有问题；明显感到疼痛，甚至可以触摸到小硬块，则极有可能有乳腺增生。若中心点偏左侧位置按揉疼痛，说明乳腺问题较轻，若第三、四趾下方位置疼痛，则增生严重，因为这里属于淋巴组织，如患有疾病更易扩散，要经常按揉。

具体方法是，每日睡前以40℃左右温水泡脚15分钟，擦干后取舒适体位，左手抱足，在乳腺反射区从脚趾位置用力往下按，至少按摩5分钟，每日一次，一般坚持一个月左右，乳房胀痛即可有明显缓解。注意，双脚上都有乳腺反射区，位置相通，两边都要按摩，但月经期及前后三天不建议操作。对较严重的乳腺增生，还需配合一定的药物治疗及保持心情愉悦舒畅。

乳腺增生按揉脚

夏季养生的关键在于“清”，要做到这一点，需要注意以下四个方面。

心情宜清净 天气热，人容易烦躁不安、生气易怒。所以先要使自己的心情平静下来，切忌烦躁不能自制，因躁生热，从而心火内生。

饮食宜清淡 夏日的饮食应以清淡、质软，易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物，多吃新鲜蔬菜瓜果。

居室宜清凉 夏天不能整天依赖空调，要趁着早晚气温稍低时，将门窗打开通风换气，避免室内空气浑浊。

运动要清心 运动的目的就是要使心情平静，心静自然凉。可以选择在比较凉快的早晚练习中医养生功，或漫步于江边湖畔，或在草木繁茂的园林散步。这会使人心静如水，消除疲劳。

夏季养生重在“清”

长期窝在电脑椅上，胃部处于被压迫状态，消化能力大大减弱，毒素难以排出，容易导致便秘，形成消化道负担。对策：饭后站立30分钟，慢行30分钟更佳。不过，胃下垂者勿用此法。在饭后一小时，可揉肚子20—30分钟，增加胃动力，排除毒素。

上班族应护好胃

在 游 泳 时发生意外事故的人当中有许多是由于单侧耳垢栓塞引起的。因为一侧外耳道耳垢栓塞后，水一时无法进入该侧外耳道，而只能进入另一侧没有耳垢栓塞的外耳道，当凉水接触鼓膜时，可刺激该侧的平衡器官：半规管，使身体向对侧翻转不能保持平衡而沉入水中。若没有耳垢栓塞，当耳道进水，两边半规管同时受冷水刺激就不会发生平衡失调。此外，若外耳道内有耳垢栓塞，游泳时间长了，经水浸泡的耳垢会膨胀，压迫皮肤、鼓膜，诱发炎症，以致糜烂、肿痛。因此，游泳前最好请医生检查一下外耳道，有耳垢栓塞者应及时清除。

游泳前应清除耳垢

踮脚尖 先双脚并拢着地，用力抬起脚跟，保持2秒—3秒，然后放松落下，重复20次—30次。别看方法简单，可健身效果不错。平时，尤其久站之后出现下肢酸胀、乏力时，可采用踮脚尖的方法健身。人在踮脚时，由于双侧小腿后部肌肉的收缩挤压，可促进下肢血液的回流，加速血液循环，从而缓解下肢酸胀及防止下肢静脉曲张。

跳房子 跳房子是中国民间传统的体育游戏之一。方法：在地上画出大大小小的格子，然后按照格子的单双，一边前进，一边把石块踢到正确的格子里，出界或者踢错了格子都算失败。这种游戏有助于锻炼脚的控制力，可有效预防下肢静脉曲张。 （康文）

常做两锻炼预防静脉曲张

近日，光泽县崇仁乡卫计办、乡卫生院共同组织开展以“关爱妇女健康”为主题的流动人口健康知识讲座，通过医生专业的医疗知识，结合实际案例对常见妇科疾病的种类、预防内容作生动讲解，并对妇女保健知识进行现场答疑，对妇女疾病自检进行指导。 （黄伟 吴瑾岚摄）

夜，安逸、静谧。晚上10点多，他看完电视，正脱衣服准备上床早点休息，毕竟白天坐诊手术一天太劳累了。突然，手机响了，值夜班年轻医生打电话来，有一外伤患者被人送来，伤势较重，处理不了。他听后说了一句：“我马上就到！”就重新穿上衣服，急匆匆下楼，赶往医院。

短短的几分钟时间就赶到科室，马上对患者进行诊疗检查。这是一位年近半百的外伤患者，这天晚上骑车不慎摔伤，造成了脸部皮面多处破损出血，眼鼻耳等都均有不同程度的受伤，被人送到医院五官科。年轻的值班医生见病人伤势严重，所以马上打电

话请耳鼻喉专科主任医师、科主任的他一起来处理。他仔细检查后觉得患者伤情比较严重，就将患者送到手术室，与值班年轻医生一起对患者伤口一一进行缝合手术。接着给患者包扎伤口，送回病房，开药让护士马上输液。他观察患者的伤情是否稳定，并坐在桌前写下病案记录。忙完这些后，他才站起身来，舒展疲乏的腰背，准备下楼回去休息，这时一看时间已是夜晚12点多了。

他叫田永信，今年56岁，是光泽县医院五官科主任、耳鼻喉专科主任医师，从事五

官科医疗30多年，是个高年资的专家医师。多年来，由于山区基层医院五官科医生缺少，人才梯队难以形成，而且培养一个五官专科医生很难，要很长时间，所以早些年因为科里老医生专家退休和调走，一些年轻的医生没有执业证，不能独立行医。人才队伍青黄不接，作为主任的他要承担患者医疗的全部责任，而且还要带头值一线班，对年轻医生进行传帮带。平时中午晚上，双休、节假日时间也经常都没有保证，就是现在医生多了，年轻的医生成长起来能独立行医，也

配有了值班的年轻医生，但他考虑到年轻医生对重症急诊经验不足，担心会延误病人，所以要求年轻医生碰到一些急危重的病人，要打电话给他。白天有收到危重病人住院，他晚上也照样要来病房看看，这样才觉得放心，也是对病人负责。“这是医生的职责，为了病人我们应当

责无旁贷！”这是田永信常常挂在嘴边的一句话，也是经常告诫科里年轻医生的话。他长年是这样，人们经常班外可以在路上看到他急匆匆赶往医院的身影，都知道五官科有了急诊病人。他曾一个晚上来医院3次，都是因为连续有五官急诊重症病人。有时大年三十晚上，病房危重病人多，他让年轻的医生回家过年，自己在病房顶班。还有春节期间，他也常是自己值班，因为五官科病人有一个奇怪现象，越是过年过节，好像病人越多。

像今晚这样的夜诊田永信已经习惯了，一切为了病人，他毫无怨言。医院许许多多的医生都是这样，他只是他们其中的一位。

夜 诊□王建成

炎热夏季是溺水身亡事故的高发期。近日，记者发现，不少微信群和朋友圈都在转发这样一段信息。文中称，只要儿童溺水不超过一个小时，攥着孩子双脚，用倒背着奔跑的急救方式就可以救活。医生表示，这种方法没有科学依据，还可能耽误最佳救援时间。

记者带着网传信息来到了南平市人民医院急救科，当看到第一句话章剑元主任就指出，这是一则伪科普。“遇到心跳呼吸骤停的患者，最佳抢救时间是在黄金四分钟内。如果目击者有心肺复苏技能，或许就能让溺水者转危为安。”章主任介绍说，人体溺水后脑组织如果缺氧60秒后呼吸停

止。4至6分钟内脑细胞会受损，对身体重要器官也会引起不可逆转的损伤。一旦没有得到及时抢救，10分钟后人身就会进入生物学死亡状态。网传不超过一小时的溺水也能救活，可以肯定是则谣言。

那么倒背奔跑的方式是否能够起到控水，让溺水者恢复呼吸的作用呢？章主任告诉记者，对于刚落水，失去心跳和呼吸的溺水者，症状核心是缺氧引发的。首先需要迅速清理口鼻中的异物，使用“仰而提颏法”，开放气道使其呼吸道通畅。紧接着迅速进行心肺复苏术，通过人工呼吸，胸外按压实施急救。发生溺水时，人的气道是呈关闭

状态，肺部吸入的水不多，所以不必要进行控水处理。如果把溺水者倒背奔跑，可能会让胃内的异物排出，堵塞呼吸道，加重溺水者缺氧。错误的处置方式还可能耽误救援时间。另外，对于有呼吸有心跳，却处于昏迷的溺水者，应当令其侧卧位姿势，防止胃内溶物排出吸入肺部，导致吸入性肺炎或窒息。

章剑元主任提醒市民朋友，一旦发现身边有未成年人私自在河边、水塘、水库等危险区域玩耍时，一定要及时制止。有条件的市民可以学习心肺复苏，遇到突发事件时，有一定的急救知识，就能为伤者赢得救援的黄金时间。 ☉黄靓

儿童溺水“倒着背” 这则谣言勿听信

本报讯 7月11日上午，建阳区疾控中心举办了全区农村环境卫生监测项目技术培训班，项目检测点的有关人员参加了培训。

建阳区2018年农村环境卫生监测将在5个乡镇（水吉、小湖、漳墩、徐市、莒口）开展，每个乡镇选择4个行政村作为监测点，每个监测点选择5户家庭作为监测户；每个乡镇选择初中、小学各1所进行学校卫生状况监测（即全

区监测20个行政村、10所学校、100户家庭）。通过开展农村环境卫生监测，掌握农村环境卫生健康危害因素水平及动态变化，客观评价农村环境卫生状况，为制订政策措施提供依据和支持。技术培训进一步提高了该区农村环境卫生技术人员项目执行技能，确保项目实施的质量和效果。

（黄伟 李佳进）

建阳区农村环境卫生监测工作启动

7月中旬以来，南平市疾控专家一行6人在邵武市疾控中心的配合下，深入邵武市往年常发野菇中毒的山区乡村，赶集市、进工棚、去庙会，在各类野菇中毒高危场所以设点咨询、张贴宣传海报、分发宣传单等多种形式，开展预防野菇中毒宣传。 （黄伟 徐陈清 摄）

本报讯“大爷，您的血压已属于高血压症状，每天要按时服用降压药。”7月14日上午，在建阳区潭城街道卫生院内，福建医科大学研究生院暑期社会实践队的学子们携手南平市第二医院的医生，为市民免费提供医疗健康咨询及血压测量检测，发放健康教育资料、赠送药品。

福建医科大学研究生院暑期社会实践队在建阳区开展了为期3天的义诊与健康保健知识科普宣传活动，此次义诊活动是其中一项活动。活动期间，来自福建医大学子们到潭城街道开展义诊活动，向市民赠送慰问药品。此外，还将前往建阳区徐市镇开展乡镇公益义诊与送医送药活动。（邓忠卫文/摄）

福建医大学子为建阳市民送健康

7月13日，琪在妈妈陪同下到诊室询问双乳再次增大的情况，琪的年龄7岁10个月。琪妈妈告诉我，1年前发现琪双乳结节就诊我市一所综合性医院，当时只是抽血检查了LH（促黄体生成素）FSH（促卵泡激素）基础值（具体不详），骨龄8-9岁，医生开出了“知柏地黄丸”口服。之后，双乳有所消退，后又进行性增大，琪妈妈这才急了。

琪一年前是6岁10个月，当时骨龄8-9岁说明骨龄提前1-2年，并且双乳有增大应考虑真性性发育可能，应进一步做GnRH激发试验来确诊，而不是按假性性发育的单纯性乳房发育来处理：口服“知柏地黄丸”。

中枢性性早熟的特点是：（1）第二性征提前出现：女孩8岁前，男孩9岁前出现第二性征发育。以女孩出现乳房结节，男孩睾丸容积增大为首发表现。（2）线性生长加速：年生长速率高于正常儿童。（3）骨龄超前：骨龄超过实际年龄1岁或1岁以上。（4）性腺增大：盆腔B超显示女孩子宫、卵巢容积增大，且卵巢内可见多个直径>4毫米的卵泡；男孩睾丸容积≥4毫升。（5）性腺轴功能启动：血清促性腺激素【LH（促黄体生成素）FSH（促卵泡激素）】及性激素达青春期水平。女童乳房B2期甚至部分B3期LH（促黄体生成素）FSH（促卵泡激素）基础值往往表现为青春期前期水平，必须测GnRH激发试验峰值才是诊断金标准，以上也是中枢性性早熟诊

断的标准。今天琪身高132厘米，双乳B2+，

骨龄11.3岁，GnRH激发试验：LH（促黄体生成素）峰值：17.02mIU/mL、FSH（促卵泡激素）峰值：15.21mIU/mL，妇科B超：子宫、卵巢较同龄女童增大，生活年龄增长1年，骨龄就增长2年，且LH/FSH值就较高，以上符合“快进展型中枢性性早熟”。因现骨龄11.3岁，预测成年身高148?4厘米左右。

如果琪首次能就诊儿童生长发育专科医生，就不至于被误诊而延误治疗，很多家长发现女童乳房有结节就诊乳腺科或妇科门诊，这其实是就诊误区，应到正规医院儿童生长发育或儿童内分泌门诊就诊。

6月12日的《医生日志》中写到因生长激素缺乏的彬，已使用重组人生长激素治疗1个月，今天来复诊，测量身高121.3厘米，而治疗前是119厘米，治疗效果佳。

(邵武市妇幼保健院儿童生长发育专科：查建忠)

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