Upload
trantram
View
214
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
OFERTA BARBÓRKOWA
ORKIESTRADĘTA KWKMAKOSZOWY
Zabytkowa Kopalnia Węgla Kamiennego GUIDO serdecznie zaprasza Państwa partnerów biznesowych i pracowników do wnętrz Kopalni GUIDO 320 metrów pod ziemią, proponując organizację BARBÓRKI oraz BIESIADY PIWNEJ.
Kierujemy do Państwa ofertę idealnie wpisującą się w tradycje Śląska, jego specyfikę i obyczaje, pozwalając doświadczyć górniczych zwyczajów i obrzędów.
SZANOWNI PAŃSTWO
Biesiada Barbórkowa rozpoczyna się już na nadszybiu Kopalni GUIDO, gdzie przybyłych gości wita górnicza orkiestra dęta KWK „Makoszowy”.
Zjeżdżając 320 metrów pod ziemię goście mają możliwość zobaczyć na trasie turystycznej nie tylko prawdziwy charakter kopalnianych wyro-bisk, ale przede wszystkim pokaz pracy wielkogabarytowych maszyn górniczych.
Po zwiedzaniu rozpoczyna się zabawa przy muzyce zespołu śląskiego. Uczestnikami imprezy są Stare Strzechy, zasłużeni gwarkowie i zaproszeni goście. Całą biesiadę prowadzi oraz władze absolutną posiada „Wysokie a w sprawach piwnych nigdy nieomylne prezydium z jego prezesem na czele”. Konkurencje, zabawy górnicze z ogromem śląskiego humoru, wspólne śpiewanie piosenek mają charakter rywali-zacji, gdzie można dać upust swojemu zadowoleniu. Biesiada kończy się ogłoszeniem „Anarchii piwnej”.
Integralną częścią Barbórki jest „Skok przez skórę” – uroczysty cere-moniał górniczy. To obrzęd przyjmowania adeptów (lisów) do stanu górniczego. Adepci wywoływani są z imienia i nazwiska przez lis-majora przed oblicze starego kopacza (starą strzechę). Po krótkich pytaniach kandydat wykonuje skok przez skórę, po czym następuje pasowanie na górnika. Każdy uczestnik skoku otrzymuje certyfikat uczestnictwa.
Podczas Biesiady Barbórkowej serwujemy dania kuchni śląskiej, propo-nując trzy rodzaje menu.
Poczekajka:Chleb ze smalcem i ogórkiem
Danie główne:Zupa czosnkowa z grzankamiSztygar, kluski śląskieKapusta zasmażana lub golonka biesiadnaPanczkrautChrzan, musztarda
Deser:Śląski kołocz z serem, makiem, jabłkiemKawa, herbata do wyboru
Zimna płyta:Deski śląskich wyrobów:krupniok, żymlok, preswuszt, lejberwusztŚląskie hekeleBrateringGalaretka z nóżek wieprzowychŚląski szałotMarynatySmalec z cebulkąOgórki kwaszone, marynatyChleby wiejskie
Poczekajka:Śliwka w boczkuKoreczki biesiadneChleb ze smalcem i ogórkiem
Danie główne:Tradycyjny śląski żurekGolonko biesiednePanczkrautChrzan, musztardalub Żeberka pieczonePanczkraut
Deser:Śląski kołocz z serem, makiem, z jabłkiem
Zimna płyta:Deski tradycyjnych wyrobów śląskich:Krupniok, żymlok, preswuszt, lejberwuszt, Rolmopsy z korniszonemKuleczki rybne opiekane w zalewiePatera swojskich wędlin:
wędzonka, baleron, kabanosy, kaslerGaleretka z nóżek wieprzowychDeski serów gatunkowychSałatka śledziowaMarynatySmalec z cebulkąChleby wiejskie
Gorąca kolacja:Barszcz z krokietem
Poczekajka:Galaretka z nóżekKrupniok Chleb ze smalcem i ogórkiemKoreczki śledziowe
Danie główne:Zupa krem z borowików z groszkiem ptysiowymGicz cielęca Białe kluseczkiKapusta zasmażanalubRoladki cielęce z suszonymi pomido-rami i wędzonkąBiałe kluseczkiCzerwona kapusta z rodzynkami
Deser:Sernik szlachecki z malinamiKawa, herbata do wyboru
Zimna płyta:Łosoś faszerowany pieczonyBukiet śledziowy w trzech smakachPatery mięs pieczystych:schab faszerowany, karczek szpiko-
wany, rolada boczkowa, indyk faszerowany z boczkiemSosy dipoweDeski serów gatunkowych z owocamiWachlarz wędlin tradycyjnych:kabanosy, baleron, jałowcowa, wędzonkaSałatka z wędzonym łososiemMaślaki marynowane, pikle ogórkowe, papryczki faszerowaneMasła smakowe, pieczywo mieszane
Gorąca kolacja:BefstrogonofBiałe pieczywo
ZABAWA BARBÓRKOWA-POZIOM 320
SKOK PRZEZ SKÓRĘKOMORA KOMPRESORÓW
-POZIOM 320
ZBIORNIK RETENCYJNYNA WĘGIEL SUROWY-POZIOM 320
ŚCIANA WYDOBYWCZA-POZIOM 320
Każdą ofertę przygotujemy indywidualnie, dostosowując ją do Państwa potrzeb. Z przyjemnością pomożemy Państwu w każdej kwestii doty-czącej planowanego spotkania w Kopalni GUIDO.
W sprawie oferty prosimy o kontakt:
Anna Langdon tel. 506 101 481 tel. 32 630 30 91 wew.2125 email: [email protected]
ŚCIANA WYDOBYWCZAZ KOŃCA XIX WIEKU
-POZIOM 320