OMNIA VENENUM SUNT:NEC SINE VENENO QUICQUAM EXISTIT.DOSIS SOLA FACIT UT VENENUM NON SIT.

DECIDI IL TUO STILE DI VITA!!!!!

XIX CONCORSO CAVALLI: LA SALUTE E L'AMBIENTEA.S. 2011-2012 ISTITUTO SUPERIORE “BALBO” - LICEO SCIENTIFICO - CASALE MONFERRATO

GLI XENOBIOTICI

2)DISTRIBUZIONE e DEPOSITO

3)METABOLIZZAZIONE→ organi( fegato)

4)ESCREZIONE→ urina, feci, sudore

1)ASSORBIMENTO→ pelle, vie aeree, via orale, via parenterale

Valutazione del rischio

DISTINZIONE TRA RISCHIO E PERICOLOIDENTITÀ DEL

PERICOLODOSE

PREDISPOSIZIONE

ACCUMULO DEL DANNO

ESPOSIZIONE E LUOGO DI CONTATTO

ETICHETTA DI PERICOLO

SIMBOLO CONVENZIONALE

FRASE DI PERICOLO+

I CONTAMINANTI

ECOTOSSICOLOGIA

BIODISPONIBILITÀ

BIOACCUMULO

ANALISI TOSSICOLOGICHE

Vibrio Fischeri Daphnia Magna

ALCOOL

SALAMOIA/SALATURA

ABBRUSTOLIMENTO

TUMORICONSERVANTI (NITRITI

& NITRATI)

GRIGLIATURA/ AFFUMICATURA

MICOTOSSINE

DIETA E TUMORI

NITRITI E NITROSAMMINE

ACIDO NITRITOSO

Mutazioni

puntiformi nel DNA

CITOSINA→URACILE

IDROSSILAMMINA

LUOGO DI LAVORO

➔ RESISTENZA TERMICA

➔ RESISTENZA MECCANICA

➔ RESISTENZA A AGENTI CHIMICI

➔ ASBESTOSI➔ TUMORI MALIGNI

AMIANTO

RISCHIO 90 VOLTE SUPERIORE NEI SOGGETTI FUMATORI!!!

CHI CI TUTELA?

ORGANI DI INFORMAZIONE

SERVIZI PUBBLICI DI PREVENZIONE

E CONTROLLO

AMMINISTRAZIONI LOCALI

FORZE POLITICHE

IMPRESE E ORGANIZZAZIONI

A CURA DI:PASQUARIELLO CARLOTTA

CON GLI ALUNNI DELLA IV C LICEO SCIENTIFICOPROF.SSA LAURA ANGELINO

Bibliografia:

“Le sostanze chimiche, l'ambiente e noi: spunti per un' azione didattica.” Istituto superiore della sanità

ARPA

Internet