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Recuerdas que, el año pasado, el INAC instaló durante tres meses en Zaragoza una parrilla gourmet, un restaurante en el que se promocionó la mejor carne uruguaya? Ahora se dio un paso más. En Portugal, en un balneario llamado Algarve, se inauguró el segundo restaurante del proyecto. Esta vez el INAC sólo se encarga de la certificación de las carnes y de la promoción, pero la inversión y la ejecución es responsabilidad de un empresario privado. El Instituto firmó un contrato para que en ese restaurante, que se llama Gourmet Natural, se promocione la carne AGO ‘09 ¡RESTAURANTE EN PORTUGAL CON CARNE URUGUAYA! Otra parrilla gourmet ¿En qué país está la ciudad de Zaragoza, donde el INAC instaló su primer restaurante en el exterior para promocionar la carne uruguaya? ¿ uruguaya a través del modelo pensado por el INAC en el proyecto Uruguay Natural Club. El restaurante está ambientado con las obras del artista uruguayo Carlos González y su parrilla con fuego está visible para todos los comensales. Los cuatro elementos de nuestro sistema de producción -agua, cielo, sol y pastos- están presentes en la promoción de nuestro país y sus platos. A los europeos les llama la atención la leña y el fuego para cocinar la carne, los cortes sabrosos y abundantes de los bifes, como el lomo y la picaña. Llevar un trocito de Uruguay a esos lugares lejanos tiene el propósito de que nos conozcan a través del producto, pero también a través de nuestras historias, nuestros artistas y nuestra gente. Te invitamos a que nos acompañes, en setiembre, en la Expo Prado, donde mostraremos éste y otros proyectos de promoción de la carne. ¡Nuestra principal identidad! Los cuatro elementos de nuestro sistema de producción ¿Les gusta a los turistas de Algarve nuestra carne y nuestra forma de asarla? Parece que sí… FOTO: INAC FOTO: INAC

Otra parrilla gourmet

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Page 1: Otra parrilla gourmet

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FOTO: INAC

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