PAPER MANAJEMEN OPERASISentra Kerajinan Desa Cipacing,
Jatinangor
Nama: Fia Noviyanti NPM: 240110100053
JURUSAN TEKNIK DAN MANAJEMEN INDUSTRI PERTANIANFAKULTAS
TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIANUNIVERSITAS
PADJADJARANJATINANGOR2013Desa Cipacing merupakan sebuah desa kecil
yang terletak di wilayah kecamatan Jatinangor, kabupaten Sumedang.
Tak begitu banyak orang yang mengetahui bahwa desa ini merupakan
salah satu penghasil berbagai macam kerajinan tangan yang beraneka
ragam. Mungkin sebagian dari kita mengetahui desa Cipacing dari
berita di berbagai televisi swasta nasional mengenai desas-desus
mengenai desa Cipacing sebagai pembuat senjata tajam beserta peluru
tajamnya yang kemudian digunakan oleh teroris yang marak
diperbincangkan di Indonesia. Permasalahan mengenai isu terorisme
tadi sempat membuat turunnya produksi senapan angin oleh
pengrajin-pengrajin di desa Cipacing dan beberapa dari mereka
menjadi merugi. Untuk itu, beberapa waktu yang lalu sempat diadakan
pelatihan mengenai design thinking yang dilakukan oleh anggota
Forum Kreatif Jatinangor. Hal ini mereka lakukan sebagai upaya
untuk memberdayakan pengrajin di desa Cipacing agar penghasilan
yang mereka dapatkan kembali membaik, agar produk mereka lebih
dikenal,serta agar para pengrajin tersebut tidak terus-menerus
dikelabui oleh para tengkulak.Sebenarnya hasil kerajinan yang
dihasilkan oleh desa Cipacing ini tergolong memiliki kualitas yang
baik. Dapat dibuktikan dengan banyaknya permintaan akan berbagai
kerajinan yang dihasilkan oleh beberapa derah di luar kota seperti
Jakarta, Yogyakarta, bahkan sampai ke Bali, ada pula yang dijual ke
daerah di Kalimantan. Selain permintaan di dalam negeri, permintaan
juga dating dari luar negeri seperti Amerika Selatan, Filipina,
Australia, dan masih banyak lagi. Permintaan akan kerajinan yang
paling banyak diminati oleh peminat dari luar negeri adalah
alat-alat musk tradisional seperti jimbe, rain stick, digiridu,
karimba, dan lain-lain. Unsur-unsur etnis dari alat-alat tersebut
sangat kental sekali, jadi selain kualitas alatnya yang baik,
tampilannya juga sangat menarik dan unik. Menurut pengrajin yang
sempat diwawancarai sewaktu melakukan kunjungan ke desa Cipacing,
alat-alat musik tersebut biasanya digunakan dalam prosesi adat di
luar negeri, misalnya saja seperti yang dilakukan oleh suku-suku
pedalaman Australia. Sehingga wajar saja apabila alat-alat musik
itu sangat kental dengan unsur etnis dan magisnya.Untuk permintaan
dari dalam negeri, jenis kerajinan yang banyak diminati adalah
lukisan, patung-patung kayu, topeng kayu, panahan, serta berbagai
jenis pajangan lainnya. Walaupun begitu, permintaan untuk alat-alat
musik tradisionalnya juga cukup banyak, seperti misalnya untuk
daerah Kalimantan yang memang biasa menggunakan alat-alat musik
tradisional untuk keperluan upacara adat yang mereka lakukan.
Beberapa pengrajin di desa Cipacing ini juga dapat menerima pesanan
untuk membuatkan kerajinan sesuai dengan keinginan pelanggan. Jadi
pelanggan tinggal memberikan gambaran bentuk benda yang
diinginkannya beserta dengan ukuran detailnya. Bahan baku yang
banyak digunakan untuk membuat kerajinan ini kebanyakan adalah dari
jenis kayu-kayuan seperti kayu mahoni dan albasiah, selain itu ada
juga yang menggunakan bahan bambu tamiang sebagai bahan baku
pembuatan kerajinan. Bahan-bahan ini biasa diperoleh dari beberapa
pemasok yang ada di wilayah Sumedang dan ada juga yang diperoleh
dari Bandung. Untuk bambu tamiang sendiri biasanya diperoleh dari
daerah Cipasung dan Rancakalong. Pengrajin biasanya sudah
menentukan sendiri ukuran dari bambu tamiang yang akan digunakan
seperti diameternya maksimal harus 3 cm, dan pemasok pun tidak akan
memberikan bambu yang diameternya lebih dari itu. Harga untuk 1
ikat bambu yang berjumlah kurang lebih 200 buah per ikatnya dipatok
dengan harga Rp 25.000,-. Bambu-bambu tersebut kemudian diproses
oleh para penrajin sehingga menjadi sumpit atau busur panah.
Pemasok di daerah Sumedang, selain menyediakan bahan mentah, mereka
juga mengirimkan bahan setengah jadi untuk kemudian proses
finishing-nya dilakukan di desa Cipacing secara berkelompok
membentuk beberapa statsiun kerja seperti pemberian cat dasar,
pengecatan, dan pemberian motif. Sebelumnya, para pemasok yang ada
di Sumedang tersebut telah dibekali terlebih dahulu melalui
pelatihan yang dilakukan oleh beberapa orang dari desa Cipacing.
Walaupun memang ada juga beberapa pengrajin Cipacing yang memang
tinggal di Sumedang yang kemudian membuat bahan setengah jadi
tersebut. Pelatihan tersebut dilakukan agar kualitas bahan yang
dihasilkan sesuai dengan yang diinginkan.Menurut pendapat saya,
pelatihan tersebut jangan hanya dilakukan sekali saja, melainkan
berkali-kali secara rutin. Hal ini dilakukan selain untuk
memberikan pengarahan dan evaluasi, juga dapat dijadikan sebagai
ajang berbagi pengalaman, informasi, dan permasalahan yang dihadapi
oleh kedua belah pihak. Ini dilakukan semata-mata sebagai ajang
proses belajar bersama demi kemajuan bersama juga yang kelak
nantinya akan menguntungkan kedua belah pihak. Kegiatan ini juga
dapat mempererat hubungan interpersonal antara pemasok dan
pengrajin Cipacing sendiri. Sehingga apabila hubungan komunikasi
yang terjalin di antara kedua belah pihak, maka kerjasama yang
terjadi pun akan lebih baik.Sementara itu untuk permasalahan yang
dialami oleh pengrajin yang ada di desa Cipacing sendiri, yang
paling parah adalah mengenai masalah tengkulak. Tengkulak-tengkulak
tersebut membeli kerajinan dari para pengrajin dengan harga sangat
rendah dan kemudian mereka menjualnya ke luar daerah dengan harga
sangat mahal. Hal ini tentu sangat merugikan pengrajin yang ada di
desa Cipacing. Biasanya ada beberapa tengkulak itu memberikan modal
bagi para pengrajin, kemudian dengan modal yang diberikan itu para
pengrajin harus memproduksi sekian banyak kerajinan yang sudah
ditentukan. Kemudian sebagai gantinya, para tengkulak itu memberi
upah dengan harga minim kepada pengrajin itu.Oleh karena itu sangat
perlu sekali diberikan pengertian kepada para pengrajin di desa
Cipacing agar mereka jangan lagi mau terikat pada tengkulak.
Sebaiknya desa Cipacing dibuka sebagai desa wisata agar para
wisatawan dapat langsung membeli kerajinan tersebut kepada
pengrajinnya. Hal ini diharapkan dapat membunuh eksistensi dari
para tengkulak. Selain itu pengrajin juga sebaiknya semakin
memperluas mitra dengan pemasok-pemasok yang ada di kota-kota
wisata dan bekerja sama dengan pemerintah untuk lebih
memperkenalkan kerajinan mereka kepada masyarakat. Selain itu,
menurut penuturan dari guide yang mendampingi kunjungan menyebutkan
bahwa sekarang negara-negara tetangga sudah mulai dapat
menghasilkan kerajinan sejenis dengan kualitas yang hampir sama,
namun dengan harga yang lebih murah. Ini merupakan suatu tantangan
bagi pengrajin desa Cipacing karena persaingan di pasaran menjadi
semakin ketat, apalagi didukung dengan adanya kebijakan mengenai
perdagangan bebas. Pengrajin-pengrajin yang ada di Cipacing harus
terus diberikan motivasi untuk terus berinovasi dalam menghasilkan
berbagai macam jenis kerajinan baru yang dapat menjadi trend di
masyarakat. Terlebih lagi dikarenakan desa Cipacing sangat dekat
dengan lingkungan mahasiswa, maka diharapkan keduanya dapat
bersimbiosis mutualisme dalam menciptakan ide-ide kreatif mengenai
pengembangan kerajinan-kerajinan tersebut kedepannya.
Mahasiswa-mahasiswa disini diharapkan bekerja sama dengan pengrajin
sebagai rekan kerja, bukan malah sebagai tengkulak baru. Mahasiswa
bisa berbagi ilmu yang didapat di bangku kuliah untuk membantu
pengrajin dalam mengembangkan usahanya dan juga dapat pula ikut
membantu mempromosikan kerajinan Cipacing di dalam maupun di luar
negeri.
LAMPIRAN
Gambar 1. Pembuatan LukisanGambar 2. Pembuatan Motif
Gambar 4. Bahan Setengah JadiGambar 5. Pengecatan Palu
Gambar 6. Pengecatan Dasar KayuGambar 7. Peracikan Cat Dasar
