Pasaporte pintxo web - Deportivo Alavés

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#ErrondaBatGureTabernenAlde

DEL 21 DE MAYOAL 13 DE JUNIO

centenario.alaves.com/pintxo

Desde el Deportivo Alavés queremos apoyar a nuestro sector hostelero con el Pintxo del Centena-rio.

Una iniciativa que une la pasión albiazul con la gastronomía local y gracias a la que se entregarán más de 40.000 € en premios directos, indirectos y en producto.

Más de 100 bares de Vitoria-Gasteiz y de todas las cuadrillas de Álava se han sumado a este proyecto que pone en valor el producto alavés de proximi-dad y el sentimiento babazorro para ofrecer deliciosos y originales pintxos desde el 21 de mayo al 13 de junio.

Vota por tu favorito a través de la web:

centenario.alaves.com/pintxo

y entrarás en el sorteo de 10 auriculares inalámbri-cos InnJoo.

Saborea nuestros 100 años de historia con el Pintxo del Centenario.

¡Una por nuestros bares!

ARANBIZKARRA

Benito

“Tortilla Gloriosa”

Zumabide, 78Jueves, viernes y sábado.

2€

Plasmación de la deconstrucción del equipo en la temporada 2020-21. Aunque se pasen momentos complicados, siempre nos quedaremos con un buen sabor de boca tras conseguir permanecer en Primera.

Motivo de inspiración

ALI GOBEO

Cebolla, patata, nata líquida, sal, pimienta, harina y aceite.

Masa de pizza "pulled pork", salsa BBQ y queso azul.

Iria

“Corazón albiazul”

Txirula, 6De 13:30 h a 19:30 h.

3€

Conocer a Raúl Gañán, exjugador del equipo, convertido en cocinero.


Zapirón

“Mollete terreño”

Av. de los Huetos, 50Viernes, sábadoy domingo de 12 h a 15 h.

2€

Los alimentos que han acompañado al Alavés en un siglo de vida: queso Idiazabal, harina, vaca terreña, habas, vino de Rioja Alavesa.


Mollete de Idiazabal con carrillera de vaca terreña.

Mesón Lemar

“Talo Glorioso”

Extremadura, 5Viernes y sábadode 12 h a 15 h.

2€

El amor por la cocina y el sentimiento albiazul.


Queso de oveja alavés, remolacha, carrillera de cerdo, maíz, tomate cherry, patata y cebolla roja.

Más Que Sabor

“Tosta de verdel”

La Esperanza, 15De lunes a domingode 10:30 h a 12 h.

2’80€

Pintxo diferente, con un sabor fresco y potente como nuestro Deportivo Alavés.


Tosta de pan, escalivada, verdel, rúcula, ali-oli de ajo asado y mojado de ostras.

Venetto

“El Babazorro”

La Esperanza, 3De viernes a domingode 13 h a 15 h.

2’50€

Orígenes de la mascota del equipo y su significado: saco de habas o almacenador de habas.


Patata, habas, Idiazabal, pasta brick, jamón ibérico y brotes de habas.

ADURZA ARANA

Leniz

“Tortilla Garmendia”

Portal de Castilla, 48Sábados y domingosde 13 h a 15 h.Lunes a viernes de 8 h a 15 h.

2€

Alberto Garmendia, gran jugador y amigo, venía semanalmente al Leniz por motivos profesionales, pero acabamos hablando de fútbol, de alegrías y penas. Para él este pintxo con el que repre-sentar nuestro cariño a un jugador que hizo grande a nuestro Glorioso.


Habitas baby, patata alavesay huevos ile-gorri.

The Corner

“Alaveszale”

Portal de Castilla, 60Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 16 h.

2’50€

El Deportivo Alavés es de Araba y de su gente y este pintxo busca representar a la afición alavesista de las 8 cuadrillas utilizando ingredientes de cada una de ellas. Un pequeño homenaje desde nuestra cocina a la gran familia albiazul.


Pintxo de carrillera de Ortaza guisada al Txakolí de Ayala y en aceite de Rioja Alavesa, con una base de puré de patata, verduritas y habas del herrialde, sobre una tosta de pan de Maeztu y salsa albiazul de Idiazabal.

Vendetta

“Westfalen”

Portal de Zuazo, 4Sábado y domingode 13 h a 16 h.

3€

Final de aquel 2001.


Carrillera Euskal Okela y txakolí.

Batzokia

“Milhojas albiazul”

Juntas Generales, 54Viernes, sábadoy domingo.

1’50€

Productos de la tierra con mucho arraigo igual que el Deportivo Alavés.


Milhojas de patata alavesa rellena de carrilleras con crema de alubias con salsa Pedro Ximénez y fideos brick.

Asador Hondarribia

“Ahora y siempre”

Hondarribia, 26Sábado y domingode 13 h a 15 h.

2€

Año 1955/56 Valencia 0 - Deportivo Alavés 7.


Alubia pinta alavesa, patata alavesa y trufa.

Atari

“Pimiento verde rellenode tortilla de patata”

Francisco Longa, 6Todos los días.

1’50€

La buena relación con Lluís Codina.


Pimiento, patata y huevo de Álava.

ARIZNABARRA ARRIAGA-LAKUA

Bapo!

“Ibaia”

Portal de Foronda, 38Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

2€

En Ibaia había un cartel que decía "El esfuerzo es la clave del éxito" y las tortillas del Bapo! se identifican con Ibaia y con el Deportivo Alavés por compartir esa misma filosofía.


Patatas y champiñones.

Génesis

“Espíritu albiazul”

Julián de Arrese, 4De 11:30 h a 14:30 h.

2’50€

Las fiestas de la afición del Alavés con otras aficiones, sobre todo con la del Osasuna.


Tosta trufada, vinagreta de atún, espárragos, flor de borraja y virutas de jamón.

El Trasgu Fartón

“Cachopín Alavés”

Julián de Arrese, 1Viernes, sábadoy domingo.

3€

Porque lo mejor de ver un partido es verlo comiendo y qué mejor que con un buen jamón ibérico, queso Idiazabal y solomi-llo de vaca de nuestra tierra y disfrutando de ese aroma a trufa.


Solomillo de vaca alavesa, queso Idiazabal, trufa alavesa, jamón ibérico, pan rallado y huevos km0.

Gran Hotel Lakua

“Babazorro”

Tarragona, 8De lunes a domingode 12 h a 16 h y de 19 h a 22 h.

3€

Pincho inspirado en la combinación del nombre de la mascota, apodo este con el que se conoce a los alaveses como comedo-res de habas, así como en el primer nombre del club “Sport Friends”.


Kokotxa de bacalao, habas de Vitoria-Gasteiz, patata alavesa, aceite de oliva de Rioja Alavesa, ajo, guindilla, agua y sal.

Kursaal

“El vasquito”

Sierra de Aralar, 3Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

2’50€

Por los 100 años del Deportivo Alavés.


Patata alavesa, carne, pimiento piquillo, cebolla y calabacín.

La Fraguade Vulcano

“Corte Alavés”

Zarautz, 15Sábado y domingode 13:30 h a 15 h.

2’50€

La raza del Deportivo Alavés.


Galletas saladas de patata con crema de perretxikos.

CASCO VIEJO

Meridiano

“La Paca”

Voluntaria Entrega, 21Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

3€

Mi motivación para la elaboración de este pintxo ha sido que soy muy aficionada al Deportivo Alavés y el pintxo es en honor a la socia más antigua que ha tenido, y de ahí su nombre.


Carrilleras, queso Idiazabal, verduras, vino tinto de Rioja Alavesa, pan de cristal y sal de Añana.

Séneca

“Sobreviviendo a Piter”

Julián de Arrese, 3Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15:30 h.

2€

Recuerdo de cuando el club casi desaparece y su principal culpable. Así que en el año del Centenario, alegría aparte, también hay que recordar los momentos malos. Los gasteizta-rras nos pusimos la txapela y sobrevivimos a los chorizos.


Pan Berri, chorizo, sidra Saizar y champiñón.

The Colors

“Abanderandoorgullo babazorro”

Voluntaria Entrega, 9Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 16 h.

2’20€

Jo ta ke irabazi arte!!


Perretxiko, puerro, carne de potro, patata, txakolí de Álava, queso Idiazabal, miel y nueces.

Trattoria da Luigi

“La calzone de Álava”

Ángela FigueraAymerich, 8Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 16 h.

2’30€

Simpatía por la afición del Deportivo Alavés.


Mini calzone de patata alavesa.

Apolo

“Equipacion roja y blanca”

San Francisco, 6Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

2€

La segunda equipación blanca y roja fue muy importante, igual que lo será este pintxo con los mismos colores que ella. Del sabor ya ni hablamos: una delicatessen.


Brocheta de piperones con queso blanco alavés sobre tosta de bonito con mayonesa.

Toloño

“Babazorro”

Cuesta San Francisco, 7Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

3€

Es un bocado tradicional, muy alavés y muy sabroso.


Talo de maíz, habitas del país, perretxikos, panceta basatxerri y huevos de caserío de Euskadi.

Casa Juan

“Patata Bravalavesa”

Plaza de la Provincia, 16Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

2’80€

Incentivar el producto local como la patata y la sal.


Patata, tomate, aceite, ajo, ali oli, huevo, cebolla y sal de Añana.

Casa Vieja

“Lingote de cordero etxezaharra”

Txikita, 6Miércoles, juevesy domingo de 13 h a 16 h.Viernes y sábado de 13 h a 16 hy de 19 h a 22 h.

3€

John Guidetti.


Lingote de de cordero, foie, salsa oporto, coral de vino tinto.

Cómeme

“Valiente Deportivo”

Zapatería, 38X-J de 20 h a 22 h.V de 13 h a 14:30 h.S-D de 13 a 14:30 h y de 20 h a 22 h.

2’70€

Después de los partidos del Alavés solíamos juntarnos en una sociedad y cuando ganaba el Glorioso tocaba bacalao, que nos encantaba. Además, nos hemos inspirado en los colores azul y blanco en honor a nuestro equipo del corazón. Aupa Alavés!!!


Pan de vidrio con espirulina azul, crema de coliflor tostada, bacalao crujiente y brandada de bacalao.

Gautxo

“Green Capital”

Cuchillería, 3De lunes a domingode 12 h a 22 h.

2’50€

El mítico portero del Deportivo Alavés Roberto Bonano, que es gran amigo.


Idiazabal, tomate seco, jamón ibérico y vinagreta con aceite alavés.

Hungaria

“Recuerdo albiazul”

Plaza de la Provincia, 9Viernes, sábadoy domingo 13 h a 15 h.

2’40€

Recordar los orígenes del sentimiento albiazul.


Patata alavesa y queso Idiazabal.

La Vecina

“El bocado de Roth”

Lehendakari Agirre, 5Miércoles a domingode 13 h a 15 h.

3€

Como buen vecino de La Vecina y buen amigo, este bocado nos ha llevado a compartir con Alberto Roth más de un recuerdo por su paso por el Deportivo Alavés, y no hay nada mejor que disfrutar esos momentos con un buen bocado y una copa. Grande Roth, bendita La Vecina.


Pollo de caserío, leche de coco, piparras alavesas, crujiente de morcilla y café Tambo.

La Malquerida

“Canguro Glorioso”

Correría, 10De martes a domingode 13 h a 19:30 h.

3€

Unir distintas raíces.


Canguro, salsa de Oporto,cebolla y boniato.

Na+T

“Javi Moreno”

Siervas de Jesús, 5De martes a juevesde 18 h a 20 h.

3€

Elegimos este pintxo porque tiene mucha garra, como Javi Moreno, aquel delantero que nos hizo soñar que pudiésemos ser campeones de la copa de la UEFA.


Foie y pato de Larrabetzu, alubias pintas alavesas, tomate Euskolabel, sal de Añana, aceite de oliva de Oyón.

Neptuno

“Gloria alavesa”

Pedro Egaña, 4De lunes a domingode 12:30 h a 15 h.

2€

Frescura de la lechuga e intensidad del sabor de la anchoa como las del equipo albiazul, y la potencia de la salsa picante como la de la afición albiazul.


Anchoa, lechuga crujiente, mayonesa de oliva, salsa picante y pan de molde.

El Portalón

“Pasión Babazorra”

Correría, 151Sábados y domingosde 12:30 h a 15 h.

3€

Porque somos los babazorros los que hacemos grande a este club estemos en la categoría que estemos. Con este pintxo hemos querido representar a la afición, modernizando una receta tradicional de habitas, producto del que nos viene nuestro apodo.


Manitas de cerdo Euskal Txerria, habitas de Arkaia, caracoles de Izki, perretxikos, pan de Artepan.

Zabala

“Mendizorrotza”

Mateo de Moraza, 9Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 14:30 h.

2€

Una cosa que siempre me evoca al Deportivo Alavés es su campo. En Mendizorrotza se vive el alavesismo en su máxima expresión, siendo este estadio buque insignia del corazón albiazul.


Cebolla de Zalla, Idiazabal ahumado de La Leze, yema de huevo y foie gras.

TabanKo

“Berasaluce”

Correría, 46Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

2€

Berasaluce fue portero del Deportivo Alavés cuatro tempora-das (1951-1955). Al ser del Deportivo Alavés ponemos patata alavesa y tentáculos de pulpo que él tenía bajo la portería.


Patata alavesa cocida, pulpo y salsa ali-oli.

DESAMPARADOS

CORONACIÓNCamilo

“Tosta centenariode pulpo”

Tenerías, 7De viernes a domingode 13 h a 15 h.

3€

Estamos en Vitoria y el Alavés es un club que aporta a la ciudad y queremos transmitirlo con nuestra especialidad.


Tosta de pulpo, pan de maíz, patata alavesa.

Dorsia Bistró

“Valdani”

Navarro Villoslada, 3Viernes, sábadosy domingos de 12 h a 15 h.

3€

Jorge Valdano.


Patata, huevo campero, jamón ibérico, hongo confitado, salsa queso azul, trufa negra de Álava, aceite de Moreda y sal de Añana.

Atxalde

“Donde Zerainclavó la bandera”

Pío XII, 14Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

2’50€

Zerain siempre subía al monte y clavaba una bandera del Deportivo Alavés por lo que es un homenaje a él.


Alcachofa y hongos.

El Bosque

“Raúl Gañán 17”

Mercado de AbastosViernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

3€

Los grandiosos años vividos por Raúl Gañán en el Deportivo Alavés.


Panceta, cabecero y pan de aceite de Artepan, Baserriko Txerria.

Erdialde

“Karramarroeta Babazorro”

Plaza Santa Bárbara, 5 De lunes a domingode 12 h a 16 h y de 18 h a 22 h.

2’50€

Productos km0.


Patata y habas alavesasy karramarro

Manduca

“Marietín”

Mercado de AbastosDe lunes a sábado.

2’80€

Mi tío, Mario Sáenz de Ormijana, fue jugador de Alavés en las temporadas 1945-49.


Albóndigas de potro alavés, patata beltza alavesa y bollo de pan.

EL PILAR

Oasis

“Atún al Deportivo Alavés”

Olagibel, 54Todos los díasdesde las 11 h.

3€

Tartar de atún y aguacate mecido en los suaves brazos y condi-mentos del Deportivo Alavés.


Atún, basarana, vodka, aguacate, cebolla, alfalfa, caviar y salmón.

Puerta Grande

“Zelaia”

Pza. del Renacimiento, 1Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

2’90€

Mendizorrotza y los 100 años de gloria.


Milhojas de manzana, foie y setas.

Iradier

“La del Ajax”

Pío XII, 4Viernes y sábadode 13 h a 16 h.

2€

Tercera equipación del Deportivo Alavés.


Perretxikos, tomate, antxoasy queso Idiazabal.

Txakolí Pintxo

“Copa Centenario”

Mercado de AbastosJueves, viernesy sábado de 13 h a 15 h.

2’80€

Hemos querido representar una copa "de oro" a base de productos alaveses con motivo del Centenario. Utilizaremos una yema de huevo en la parte superior de la "copa" para repre-sentar un "balón de oro".


Perretxikos, patata alavesa, huevos Oilobide, aceite de trufa, salsa de soja, mantequilla y crema de leche.

Edén

“Babazorro y la cuadrilla”

Panamá, 18Jueves, viernesy sábado desde las 11 h.

2’50€

Hemos querido darle importancia a la mascota, ya que es la única que no se jubila. Del babazorro hemos sacado el ingre-diente estrella que es el haba. Lo hemos mezclado a lo zorro con más ingredientes para que solo lo note nuestro paladar.


Miel y habas del Gorbea, cebollas y huevos Zestafe, queso Idiazabal, sal de Añana, pan y jamón de Mendiola.

El Escondite

“La Paca”

Pasaje de las Antillas, 8Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 16 h.

2’30€

Conmemorando a la mítica aficionada del Deportivo Alavés "La Paca".


Revuelto de boletus con piperrada y salsa de vino reducido.

ENSANCHE

O’Carallo

“Caragol”

Cuba, 2De viernes a domingode 13 h a 15 h.

3€

Aupa Alavés.


Tosta de pan gallego, perretxikosy caracoles de Álava.

Alkartetxe

“Txupito Alavés”

San Prudencio, 3Viernes, sábadoy domingo 13 h a 15 h.

2€

Con tan buen producto alavés no hace falta más.


Patata alavesa, potaje de alubicas, morcilla de Maeztu, alegría, txakolí, harina y sal.

Alt

“Gloriosa”

Cercas Bajas, 6Sábados y domingos.

2’50€

El Deportivo Alavés.


Tarta de carrilleras.

Atenea

“Huevo rellenoa lo babazorro”

Postas, 47Todos los díasdesde las 8 h.

2€

El término babazorro, como se conocía a los alaveses de toda la vida.


Huevo de granja, habas y jamón.

La Viña

“Aupatata Alavés”

Rioja, 24De lunes a domingode 13 h a 16 h.

2€

Mi hija tiene 10 años, le encanta la patata cocinada de todas las formas y es hincha del Alavés.


Patata del horno, perretxicos, espirulina azul y mayonesa picante.

Berenjenal

“Tiro a puerta”

San Prudencio, 11Sábado y domingotodo el día.

3€

Seguir sumando puntos con nuestros clientes como goles el Deportivo Alavés creando una conciencia de grupo con nuestra clientela como los aficionados con su querido equipo.


Brioche, cebollino, mantequilla de trufa, ali-oli, velo de aceite casero.

Bujanda

“Recuerdos”

Independencia, 9De lunes a sábadode 9:15 h a 17 h.

1’60€

En honor a mi padre, el mítico ex jugador Primi, porque fue él quien lo creó.


Huevo, patata, tomate, lechuga, espárrago y aceituna.

Café Plaza

“Gol de Remacha”

Plaza España, 8Viernes, sábadoy domingo.

3€

Julio Remacha, delantero del Deportivo Alavés apodado Chupa Chups.


Morcilla de Burgos,queso de cabra y crujiente de cerdo.

Deportivo Alavés

“Glorioso”

Plaza Virgen Blanca, 1De lunes a domingode primera hora a cierre.

2’20€

Conmemorando el Centenario del Alavés con el mismo nombre tanto nuestro bar como el equipo.


Patata alavesa y chorizo.

El Pregón

“El bocata”

Plaza de la Provincia, 1Viernes y sábadode 12:30 h a 14:30 h.

3€

Ese momento del descanso del partido.


Airbag de pan con espuma de patata y chips de chorizo.

HF Pub

“La General”

Paseo La Florida, 3Sábado y domingotodo el día.

3€

Gol de Serrano al Rayo.


Mejillón, langostino, txakay vinagreta.

La Regadera

“Odiar T.”

Dato, 41De martes a domingode 13 h a 16 h.

2’80€

Homenaje a Óscar Téllez, uno de los héroes de la final de la UEFA.


Garbanzo, pimiento verde, cebolla, zanahoria, carcasa de pan, chorizo y costilla euskaltxerri, tomate, berza, ali-oli de pimentón, patata.

LOVAINA

La Vieja Tabernade Praga

“El potro Battaglia”

Fueros, 26De lunes a domingode 13 h a 16 h y de 18 h a cierre.

2’50€

Rodrigo Battaglia que se caracteriza por su garra, pundonor, entrega, fuerza y nobleza. Características a su vez que asocia-mos a nuestro potro alavés, una excelente carne si la acompa-ñamos con lo mejor de nuestros productos.


Potro alavés, patata agria alavesa, crujiente de sal de Añana, salsa de manzana, miel, mostaza y una tila.

Río

“Con orgullo y pasión”

Dato, 20Todos los díasde 12 h a 16 h.

2’50€

Con el mismo orgullo y pasión que defendemos nuestro equipo, el Deportivo Alavés, luchamos cada día por nuestro amado bar Río.


Pan tostado de paleta ibérica, queso de cabra, foie ligeramente bañado en confitura de melocotón y frutos secos.

Slow

“Glorioso 21”

Fueros, 31Viernes, sábadoy domingo desde las 12 h.

2’50€

Pintxo que aporta energía y fuerza a los jugadores y a los no jugadores.


Pan de cristal, patata panadera y txistorra de Álava, trufa y perretxi-ko de la Llanada Alavesa.

So Wood

“Hemendik”

Postas, 28Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h

2’80€

El producto alavés y el nombre de la mascota "Babazorro" por las habas y la presentación.


Carne de potro de Ozaeta, habas de Ilarraza, patata, aceite, sal de Añana, queso alavés azul, huevos, perretxiko de Urkabustaiz.

Wonders

“Tribuna General”

Independencia, 6Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

3€

La tribuna general del Deportivo Alavés y la importancia que ha tenido a través de los años.


Foie, cremoso de queso, mermela-da de vermú y anchoa.

Abadía

“Mendizorrotza”

Madre Vedruna, 4Viernes y sábado de 13 h a 15 h.

2’70€

Llamamos a este pintxo Mendizorrotza porque es un símbolo de alegría, ilusión y celebración por cada partido que se disputa en el estadio. Nos enorgullece a todos los alavesistas.


Patata alavesa, perretxikos, caracoles y huevo de codorniz.

Kotarro

“Pulpo Astudillo”

Sancho El Sabio, 11Viernes, sábadoy domingo en horariode apertura.

3€

De pequeño Astudillo era nuestro jugador favorito y es en homenaje a él.


Remolacha, patata, pulpo, pan, ali-oli, limón y pimentón.

Manai

“Manaíto”

Lascaray, 8Viernes, sábadoy domingos de 13 h a 15 h.

2’50€

Fernando García, dueño del Manai, jugó seis años en las catego-rías inferiores del Alavés y, cuando metía gol, su abuela le preparaba este pintxo para celebrarlo.


Rollito de bechamel con espinacas, jamon york y queso con calamar y gamba.

Waska!

“Dinamita Roth”

Siervas de Jesús, 17De martes a domingode 13 h a 15 h.

3€

Inspirado en el jugador Alberto Roth, lateral derecho, que jugaba con el dorsal 2. Era un jugador muy explosivo y guerre-ro.


Patata, alubia pinta alavesa, carne de potro de la Montaña Alavesa, sal de Añana, aceite de oliva Erroiz, shitake eco.

Hirusta

“Tosta 1921”

Avenida Estrasburgo, 1De viernes a domingode 13 h a 15 h.

1’50€

Los productos alaveses.


Perretxikos, patata, habitasy espuma de trufa.

La Ilíada

“El balón glorioso”

Paseo de la Ilíada, 17Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

2€

La pasión que nos transmite el Deportivo Alavés.


Patata alavesa, bacalao, queso de cabra y salsa ali-oli.

Mamut

“Trainera de marisco”

Boulevard Salburua, 31Viernes, sábadoy domingo.

2’80€

La unión entre todos hace la fuerza del Glorioso.


Patata alavesa, gamba, txangurro, mejillón y vieira.

SAN MARTÍN

SAN CRISTÓBAL

Qbosq

“Hamabi zenbakia”

Sofía, 6Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 16 h.

3€

La nobleza del Deportivo Alavés, por ello la elección del potro, un animal noble.


Masa choux: harina de Campezo, agua de Azazeta, leche y mantequilla y huevos de Gordoa. Relleno: cebolla, puerro, zanahoria, potro de Maturana, txakolí de Amurrio y sal de Añana. Crema de alubia pinta alavesa y perretxiko y caldo casero.

Jusbar

“Patatas con bacalaoy habitas baby”

Comandante Izarduy, 28De 13 h a 15:30 h.

2€

Hace 20 años, en Dortmund, vi llorar de orgullo a toda una ciudad. Beti Alavés. Fue un sueño para ellos.


Patata alavesa, pimiento, lechuga, bacalao, habitas, cebolla, aceite, sal, vinagre, pimienta, ajo, mostaza.

Talismán

“Mendi Zuria”

Avenida Zumakadi, 19Viernes, sábadoy domingo de 11 h a 15 h.

2€

Mendizorrotza nevado, gran recuerdo. Un pintxo fresco para este verano.


Huevo, lechuga, patata, zanahoria, bonito y pan.

Carey

“Pulpito Mendizorrotza”

Pintor Díaz de Olano, 13Todos los díasde 13 h a 16 h.

3€

El estadio de Mendizorrotza.


Pan, cremoso de patata alavesa, perretxiko, cebolla, pulpo, cremoso de guisantes y aceite de oliva.

Mano Lenta

“Bocas Tudillo”

Pintor Tomás Alfaro, 11Viernes, sábadoy domingo de 13 a 15 h.

3€

Martín Astudillo, por ser el jugador que más partidos ha jugado con el Deportivo Alavés. Queremos emular el mejor momento de los partidos que es la hora del bocadillo.


Patata, carne de potro de la Montaña Alavesa, shitake eco alavés, queso de pastor Idiazabal, sal de Añana y aove de Arroniz.

Marvelous

“Tartar de atún Marvelous”

Avenida Gasteiz, 59Martes a domingode 13 h a 16 h.

3€

Francisco Baena (nacido en Cádiz), jugador del Deportivo Alavés en los años 70. El pintxo está inspirado en este jugador y en sus orígenes.


Atún, huevo de codorniz y sésamo.

SANTA LUCÍASANSOMENDI

Moma

“Descansoen Mendizorrotza”

Pintor Díaz de Olano, 2Sábados y domingosde 13 h a 15 h.

3€

Cuando era txiki llevaba ese bocata al estadio para ver al Deportivo Alavés.


Bocadillo de calamares con patata alavesa trufada.

Gasteiz

“Bocado Glorioso”

Sansomendi, 7Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

1’75€

Aupa esa permanencia.


Patata alavesa, jamón salmantinoy queso de Araia.

Iluntze Berria

“Herrlich”

Coronela Ibaibarriaga, 18De lunes a sábadode 11 h a 15 h.

2’50€

“Herrlich” es como nos llamaban en Dortmund cuando se jugó la final histórica para el club de la copa de la UEFA en el año 2001. Significa “Glorioso”.


Hongos de Álava, foie “Martiko”, sal de Añana y pan de Artepan.

Gasteiztarrak

“Patabalón”

Jacinto Benavente,42, 4DViernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

2’50€

Balón de los 100 años.


Patata, queso de cabra, cebollay frei de pato.

La Norteña Errekatxiki

“Verano azul”

Jacinto Benavente, 44De lunes a domingode las 13 h a 16 h.

2’50€

Un verano fantástico azul y de la mano del Deportivo Alavés.


Mayonesa, aceite de oliva,champiñón y jamón.

La Guerrillera

“Ahate loraldia”

Coronela Ibaibarriaga, 1Todos los diasde 13 h a 15 h.

2€

En 1921 el Alavés jugaba en campos alrededor de Euskadi y he recogido algunos de los ingredientes más tipicos del País Vasco y los he juntado en el pintxo.


Peras, pomelo, confit de pato de Escoriaza, yogur de Goenaga, arándano Patxaran Zoco di Castillo.

Edurtza

“Los cuatro de Dortmund”

Polvorín Viejo, 11Viernes y sábadode 13 h a 15:30 h y de 20 h a 22 h.

2’50€

Cuatro alimentos consistentes como los cuatro goles de Dortmund.


Patata alavesa, oreja de cerdo, perretxikos, pan.

ZARAMAGA

ZABALGANA

Camping Ibaia

“Zurito Babazorro”

Carretera Nacional 102Viernes, sábadoy domingo de 12 h a 15 h.

2€

Un buen aperitivo antes de un buen partido. Colores del Depor-tivo Alavés.


Patata, perretxiko, hongos, cebolla y habas de Álava, bacalao y crujiente de manzana.

Don Producto

“Cochinillo confitadoy perretxikos”

Avenida Zabalgana, 1Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

3€

Temporada 2013-2014, el Glorioso descendía con una derrota o un empate en duelo directo con el Jaén. Final de locos: minutos de empates sucesivos en el 82, 86, 88, para que por fin en el 93 el gol de Guzmán nos diese la vida.


Cochinillo confitado, perretxikosy orejones.

Dublin House

“Aupa Alavés!!”

Paseo de la Unesco, 6Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

2€

Los colores albiazules y el producto de proximidad alavés.


Queso azul de oveja latxay patata alavesa.

La Picota

“Clásico Glorioso”

Oyón, 24De lunes a domingoen horario de apertura.

1’70€

El típico conjunto de ingredientes Gloriosos, perfectos juntos y por separado, para ganar cualquier partido.


Huevos, patata,pimiento verde y paletilla.

Amapola

“Salinas”

Reyes de Navarra, 5Viernes y sábado.

2€

Afición albiazul.


Tosta de pan, piña a la plancha, patata de Álava, carrillera reducida, emulsión de clarete y aceite.

ZONA RURAL ESTE

Carballinesa

“Kukurutxo Carba”

Cuadrilla de Vitoria, 2Todos los días.

2’50€

Dortmund.


Croqueta y langostino.

Luken

“El jardín zen”

Cuadrilla de Vitoria, 12Viernes, sábadoy domingo.

2’50€

El Glorioso Alavés.


Patata, miel, mostaza, tomate y especias.

María Mentira

“El boom Patxeko”

Cuadrillade Laguardia, 60Todos los días.

2€

Dar a conocer el establecimiento y una manera de animar al Deportivo Alavés en estas últimas jornadas tan difíciles.


Patata, verduras de la huertay carrilleras al vino tinto.

Tres Reyes

“Ehun urte”

Reyes de Navarra, 15Sábado y domingode 13 h a 15 h.

2€

Producto alavés para el Deportivo Alavés.


Champiñon, caracol, jamón y perretxiko de Álava.

Zamaraga PremiumSport Café

“Bacalao con salsa de Idiazabal”

Cuadrilla de Vitoria, 20Jueves, viernes,sábado y domingo.

2’50€

Un sabor que le hace recordar buenos momentos del Alavés rodeado de buena compañía.


Bacalao, tomate, cebolla, pimien-tos de la tierra y queso Idiazabal.

Bakh Restaurante

“Esfera de sentimientos”

Paseo de la Biosfera, 2Viernes, sábadoy domingo de 12 h a 15 h.

2’50€

Tierra y orgullo.


Habas, chuleta e Idiazabal.

NANCLARES DE LA OCA

RIVABELLOSA

HUETO ARRIBA

SOBRÓN

Borda Berri

“Txingurri”

Hueto Arriba, 5Jueves, viernes, sábadoy domingo de 12 h a 15 h.

2’50€

Lo hemos denominado Txingurri ya que es un pintxo pequeño, con fuerza... y porque así se le llama a Ernesto Valverde (ex jugador del Deportivo Alaves).


Falsa patata, secreto de Euskaltxerri, habitas de Gobeo, patata alavesa de Arangiz y trufa negra de Martioda.

Aventura Sobrón

“Pintxo Barkazorro”

La playa, 11Viernes, sábadoy domingo de 12:30 h a 17 h.

2€

El pintxo tiene forma de dos remeros en una barca, represen-tando a los jugadores y la afición remando juntos durante 100 años. De ahí el juego de palabras barkazorro.


Torpedo de langostino con parmentier de patata alavesa y emulsión de ali-oli casero con productos de Sobrón.

Casa de la Cultura

“Solomillo sobre patatacon sal de Añana”

Plaza San Martín, 2De jueves a domingode 12 h a 15 h.

2’80€

Dar más a conocer los productos de la zona.


Solomillo de ternera de Legutiano, patata alavesa y sal de Añana.

Bobby’s

“Fuerza Iraultza”

Herriko EnparantzaDe 12 h a 16 h.

3€

La base y perretxiko es la tierra. Carne la fuerza del vasco. La frambuesa, el buen sabor de boca.


Patata panadera, solomillo, medallón de foie, salsa de perretxiko y salsa de frambuesa.

Erdiko

“Handi”

Avenida Langraitz, 36Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

2€

Se llama “Handi” porque creemos que el Deportivo Alavés es un equipo grande, que a pesar de ser un sufridor siempre está luchando. Además, su afición también es muy grande y creemos que se merece este pintxo.


Pan de cebolla y pimiento de piquillo del País Vasco, jamón ibérico, mozzarella y calabacín.

Merendero Rosa

“Mendigozoa”

San Sebastián, 5Viernes, sábado y domingo de 13 h a 16 h.

2€

Somos alaveses.


Pollo, pasta brick, trufa negra, patata alavesa, remolacha, cebolla morada, manzana, ajo, kimchi y mayonesa.

MONTEVITE

ZUHATZU KUARTANGO

ESPEJO CAMPEZOLa Kabaña

“Potro, sal y naturaleza albiazul”

La Mota, 19Sábado y domingode 12:30 h a 15 hy de 20 h a 22 h.

3€

100 años de historia unidos a otros tantos de tradición gastro-nómica local elaborada con exquisitos productos de la comarca de Valdegovía.


Solomillo de potro, patata y sal de Añana aromatizada con esencias de nuestros bosques.

Sidrería Kuartango

“Txupito Albiazul”

Zuhatzu Kuartango, 10De 12:30 h a 14:30 h.

2’50€

Partido del 2014 contra el Jaén donde logramos la permanencia gracias a ganar 2-3. Ese fue un encuentro de infarto y un punto de inflexión a partir del cual se consiguió la permanencia y la antesala del despegue futbolístico.


Bechamel, algas, perlas de sidra de fuego, crema de patata, aceite crudo y jamón.

Taberna Badaia

“Olivares”

Las Higueras, 1Sábado y domingode 12 h a 15 h.

3€

Olivares fue uno de los jugadores que marcó uno de los prime-ros goles para subir a Primera División el año 1931.


Crep relleno de txitxikis de jabalí con huevo y sal de aceituna negra.

Ibernalo Landetxea

“Gorrisubmarine”

Carretera de la ErmitaDe jueves a domingode 13 h a 15 h.

3€

Final de la UEFA contra el Liverpool.


Pimiento de Mendavia relleno de bacalao de Giraldo con salsa de txipis.

Iturrienea Jatetxea

“Gure baloia”

Plaza Samuel PicazaViernes, sábadoy domingo de 13 h a 16 h.

2’50€

La importancia de Iraultza durante los partidos que alienta a los jugadores durante 90 minutos.


Patata alavesa.

Óxido Tex-Mex

“Taco-talo babazorro”

Arrabal, 43Viernes, sábadoy domingo.

1’80€

Nuestro tufarrismo alavesista.


Taco-talo de euskaltxerri, alubia pinta de Kanpezu y pico de gallo de las huertas de Kanpezu.

ELCIEGO

LABASTIDA

LAUDIO AGURAIN-SALVATIERRAIluntze Kafe

“Un holandés perdido en Luchón”

Av. Zumalakarregi, 47Viernes y sábadode 12 h a 15 h y de 19 h a 22 h.Domingo de 12 h a 15 h.

2’50€

Está inspirado en Jordi Cruy� y su tragicomedia particular con un finiquito en forma de jamón - Joselito- que dio lugar al fin de su contrato. Es difícil pasar por alto la historia de un joven holandés de “alta cuna” sufriendo las históricas pretemporadas en Luchón.


Pan de patata, salsa holandesa, farsa manitas, acelga, crujiente de jamón, aceite de jamón.

Asador Alai

“Cordero al cuadrado”

Avenida Diputación, 9Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 15 h.

2€

La primera vez que fui a Mendizorrotza nos pegamos una comilona los amigos con un atracón de cordero asado que la recuerdo más que el propio partido.


Cordero lechal, patata de Álava, huevos y vino tinto de Labastida, queso Idiazabal y aceite de oliva Rioja Alavesa.

Mesón Villa Elciego

“Pachicha”

Calle Norte, 1De 12 h a 15 h.

1’80€

Óscar Téllez.


Patata rellena de chicha.

Dana Ona

“DanaOna”

Sagarmin, 1Viernes, sábadoy domingo.

2’50€

Nos hemos basado en Manu García, por su trayectoria. Hemos elegido perretxikos porque Manu cumple años en abril y es la época en la que comienzan a salir.


Para la base, parmentier de patata de Heredia, aceite de trufa, agua y mantequilla. Salteado de perretxikos de Agurain, una patata de Iturrieta y queso de Aistra.

El Paradorde Argómaniz

“Colores y sabores centenarios”

El Parador, 6Viernes, sábadoy domingo de 12 h a 16 h.

2’50€

Los colores del club y la gastronomia centenaria de Álava unidos en un bocado gastronómico, creando una bandera de color y sabor.


Bacalao, aceite de oliva virgen extra, sal de Añana, leche de oveja, patata alavesa, ajo, perejil y pimienta.

MURGUÍA

Atabaka

“Menudo txitxarro”

Parking Nuestra Señorade OroSábado de 11 h a 13 hy domingo de 11 h a 13:30 h.

2’50€

El clímax del estadio cuando marca tu equipo.


Craken de habas, tartar de txitxarro, escabeche, puré de manzana, piparras y cristal de patata.

TREBIÑU

DULANTZI

ARAIA

DURANA

ULLIBARRI-GAMBOAUmandi

“Champion albiazul”

Andoni Urrestarazu, 4Viernes, sábadoy domingo de 12 h a 17 h.

2€

Queso azul por el color distintivo del Deportivo Alavés y el nombre "Champion" confiando en que el Deportivo Alavés llegue algún día a la Champions League.


Champiñones, queso azul y patata.

Goxo Gastrobar

“Paraguas de Celedóncon relleno de San Prudencio”

Cuesta de la Fortaleza, 3Sábados y domingode 11 h a 15 h.

2’50€

Hemos estado apoyando al Deportivo Alavés toda nuestra vida y creamos este pintxo para celebrar su Centenario.


Masa brick, bechamel, carne de caracol, perretxiko y salsa de caracol.

Ventas de Armentia

“Mejillón ilegítimo”

Camino del Río, 2Viernes, sábadoy domingo de 12 h a 15 h.

2€

Toda nuestra familia es abonada del Deportivo Alavés y segui-mos todos sus partidos.


Mejillón con aceite y vinagre.

Club Náutico

“Hamburguesa babazorra”

Barrio Txoisa, s/nViernes, sábadoy domingoa partir de las 13 h.

3€

Inspirado en la gran afición alavesista.


Carne de ganado de Okina con queso de Amurrio.

Litros y Copas

“Peter Pan”

Barrio de la Estación, 5Viernes, sábadoy domingo de 13 h a 16 h.

2’30€

Berenjena rebozada con foie y queso Idiazabal.

Prueba 10 pintxos del Centenario,solicita el sello de comprobación en cada establecimientoy entra en el sorteo de 10 auriculares inalámbricos InnJoo.

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Sigue estos 3 sencillos pasosy entrarás en el sorteo de 10 unidades.

Prueba 10 pintxos del Centenario.

Rellena el casillero con el sellode cada uno de los 10 bares que elijas.

Saca una foto al casillero y envíalaa [email protected] tu nombre, dos apellidos, e-maily teléfono.

#UnaXNuestrosBares#ErrondaBatGureTabernenAlde

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Muchas graciaspor participar

Eskerrik askoparte-hartzeagatik

D E L C E N T E N A R I O

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Pasaporte pintxo web - Deportivo Alavés