Pekarske kifle Ima dosta slicnih recepata za ove kifle, ali ove se malo razlikuju u motanju...Vredi probati ovaj nacin jer su dugo, dugo mekane...:D

Autor: Jafi

2h Srednje zahtjevno

Sastojci

Testo:1kg brasna tip"500"

250 ml mleka

250 ml kis. vode

250 ml ulja

40 g svezeg kvasca

1 kasika secera

3 kasicice soli

1 kasika jabukovog sirceta

i jos malo ulja

Premazivanje:1 jaje

1 kasika ulja

Posip:po zelji kim,lan ili susam

Priprema

1. U mlaku mesavinu mleka i kisele vode staviti secer i kvasac i sacekati da nadodje. Trebaok 10 minuta. U sud za mesenje staviti polovinu brasna, dodati so, ulje i sirce i nadoslikvasac. Dodavati ostalo brasno i umesiti glatko mekano testo koje se ne lepi za ruke. Pokriti ga cistom krpom i ostaviti na toplom mestu oko 30 minuta da udvostruci kolicinu.

2. Uzeti testo i podeliti ga na 8 lopti, a zatim svaku jos podeliti na 4 manje lopte. Dobicete 32 loptice koje ostavite j os 10 minuta da kisnu.

3. Radnu povrsinu ili musemu na kojoj cete praviti kifle premazati uljem, a takodje i oklagiju kojom tanjite loptice.

4. Svaku lopticu tanjiti samo sa jedne strane da dobije izgled velikog jezika. Smotati kiflu

www.coolinarika.com

Pekarske kifle sa sto vise namotaja .

5. Sloziti kifle u pleh, pokriti i ostaviti ih 1 sat na toplom mestu da kisnu. Ostavite dovoljno mesta izmedju njih jer ce bas popuniti i mogu se slepiti tokom pecenja.

6. Zagrejati rernu na 250 stepeni, smanjiti na 200 stepeni i peci kifle do rumene boje.

7. Pre pecenja premazati svaku kiflu ulupanim jajetom sa 1 kasikom ulja. Posuti po zelji: susamom, lanom ili kimom.

8. AlanaCadinbaby

Posluivanje

Ovako spremljene kifle dugo ostaju sveze i mekane. Mozete ih jesti ciste ili pravitisendvice. Mogu se i zamrznuti pecene ili nepecene.PresekCadinbabyMami

www.coolinarika.com

/slika/180946#komentar2970531/slika/195853#komentar3087982/slika/148210/slika/210510#komentar3197816/slika/302405