BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Selama pembangunan jangka panjang hingga sekarang produk-produkmesin

industri menunjukkan kemajuan sangat pesat, baik segi volume maupun keragaman

produk yang dihasilkan. Perkembangan produk ini tidak hanya ditandai dengan

terpenuhnya kepentingan masyarakat, tetapi juga mengarah kepada kemampuan

dalam memasuki ekspor untuk meningkatkan devisa negara.

Komoditas pertanian di Indonesia cukup melimpah. Indonesia merupakan salah

satu penghasil kelapa terbesar di dunia. Hal ini banyak bergantung dari sifat tanaman

dan kemampuan petani dalam menangani hasil panennya. Untuk itu penanganan pasca

panen hasil pertanian yang cepat harus dimaksimalkan, dengan maksud untuk

mengurangi kerusakan maupun penyusutan yang erat kaitannya dengan kualitas dan

kuantitas hasil olah atau hasil akhir yang akan dipasarkan.

Seiring dengan kemajuan teknologi tepat guna banyak ditemukan alat-alat

teknologi yang diciptakan untuk mengolah hasil pertanian, hal ini disebabkan oleh

meningkatnya hasil tani sehingga timbullah pemikiran untuk mengolah hasil tani

tersebut sebelum dipasarkan, tujuannya tak lain untuk meringankan dalam pekerjaan.

Mesin pemarut adalah suatu hal yang penting dan meningkatkan observasi

dalam penggunaan hasil kelapa, mesin ini dapat mempermudah kerja konsumen

dalam pemakaian.

Pada saat sekarang ini banyak terdapat berbagai cara untuk memarut kelapa,

yang pada umumnya hanya terbatas seperti hal pemarutan sebagai berikut:

1. Pemarutan dengan tangan (manual)

2. Pemarutan dengan mesin

Dalam hal ini pemprosesan buah kelapa membutuhkan waktu yang lama dan

hasil yang diperoleh sangat terbatas. Melihat dan meninjau masalah yang dihadapi

pemakai maka penulis membuat suatu peralatan yang lebih berguna dan efisien

mempermudah dalam pengolahan buah kelapa.

Universitas Sumatera Utara

1.2. Tujuan

Adapun tujuan dari perancangan mesin pemarut kelapa adalah :

1. Untuk mewujudkan mesin pemarut kelapa yang mempunyai sistem sederhana,

murah, mudah dioperasikan dan dipelihara, serta dapat meningkatkan

penggunaan alat mesin tersebut.

2. Motivasi buat para petani kelapa untuk mengoptimalkan penggunaan alat ini.

1.3. Manfaat

Laporan tugas akhir ini diharapkan bermanfaat bagi :

1. Untuk mendukung pengembangan teknologi tepat guna bagi para industri kecil

dan menengah.

2. Bagi para mahasiswa yang ingin dan tertarik untuk mengembangkan dari alat

ini.

3. Penulis sendiri untuk menambah wawasan tentang proses pembuatan mesin

pemarut mini dan mengaplikasikan ilmu yang didapat selama perkuliahan

yang digunakan untukmerancang alat mesin pemarut mini.

1.4. Topik Bahasan

Akibat luasnya permasalahan yang terjadi pada perancangan ini, maka penulis

menganggap perlu untuk membatasi masalah ini. Adapun masalah yang dibahas

dalam rancang bangun ini adalah :

1. Mekanisme kerja alat pemarut

2. Perhitungan bagian-bagian utama, yaitu :

a. Perhitungan daya motor

b. Perencanaan silinder utama

c. Pemilihan sabuk pulley

d. Perencanaan poros

e. Perencanaan bantalan

3. Bagaimana cara pembuatannya

Universitas Sumatera Utara

1.5. Metode Pengumpulan Data

Adapun metode pengumpulan data yang dilakukan penulis dalam menyelesaikan

laporan tugas akhir ini adalah :

1. Studi pustaka, yaitu mempelajari buku-buku referensi, literatur melengkapi

teori-teori dalam laporan ini

2. Metode konsultasi, dengan pembimbing tugas akhir, maupun orang bengkel

tempat penulis menyelesaikan rancang bangun ini

3. Melakukan survey lapangan, dengan melihat dan membandingkan mesin-

mesin teknologi tepat guna yang telah ada

1.6. Sistematika Penulisan

Adapun sistematis penulisan karya akhir ini adalah sebagai berikut:

I. Pendahuluan. Pada bab ini akan dibahas mengenai pengusaha Latar

belakang, Tujuan dan Manfaat Perancangan, Sistematika Penulisan, Batasan Masalah

dan Metode Pengumpulan data.

II. Tinjauan Pustaka. Pada bab ini akan dibahas mengenai mesin pemarut

mini. Dasar-dasar perhitungan perancangan, perhitungan daya motor, sistem

transmisi, puli, poros, bantalan.

III. Perhitungan Komponen Bagian-Bagian Utama. Bab ini membahas

tentang berisikan perhitungan Daya motor, sistem transmisi berupa puli dan roda gigi,

poros, bantalan.

IV. Kesimpulan. Pada bab ini akan memaparkan kesimpulan dari

perancangan mesin pemarut mini.

Daftar Pustaka. Referensi yang mendukung karya akhir ini akan secara

lengkap disajikan untuk kemudahan dalam mencari data maupun bahan kajian

berikutnya.

Universitas Sumatera Utara

Lampiran. Segala data hasil survey, data pendukung rancangan serta

beberapa lampiran yang digunakan dalam penulisan Karya Akhir ini dilampirkan

guna memudahkan dalam mencari maupun sebagai bahan kajian berikutnya.

1.7 Metode Perancangan

Metode yang dilakukan dalam perancangan yaitu penetapan sfesifikasi dan

penetuan ukuran-ukuran utama serta dalam perencanaan ini penulis menentukan dan

memilih material/bahan berdasarkan syarat-syarat yang harus dipenuhi material

tersebut. Perumusan syarat-syarat tersebut ditentukan berdasarkan konstruksi mesin

dan fungsi elemennya agar konstruksi itu dapat bekerja dengan baik dan layak.

Universitas Sumatera Utara