PERENCANAAN BISNIS

Makalah ini dibuat untuk melengkapi tugas mata kuliah Pengantar Bisnis

Oleh dosen pengajar Bpk. Hari Subagio SE

Nama : Anita Apriani

NIM : 0832510655

Fakultas : Ekonomi

Jurusan : Akuntansi Pengauditan

BAB 1

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Indonesia merupakan negara yang penuh dengan keberagaman dan dengan

keberagaman tersebut di padu juga dengan keberagaman selera, masyarakat indonesia

juga merupakan masyarakat konsumtif paling tinggi. Dengan gaya konsumtif yang tinggi

maka kondisi sekarang ini banyak timbul usaha-usaha yang bergerak di bidang mikro

terutama usaha kecil dan menengah (UMKM) yang tersebar di mana dengan produk yang

sama dan pangsa pasar yang sama, namun dari kesamaan pangsa pasar dan produk yang

di jual tersebut tidak mengalami masalah dalam pemasarannya karena, usaha kecil dan

menengah (UMKM) merupakan usaha kecil yang dapat memenuhi segala kebutuhan

masyarakat baik yang mendasar maupun pokok, didirikannya usaha kecil dan menengah

juga bukan hanya untuk mencari keuntungan (profit) semata-mata melainkan juga

mempersiapkan lapangan kerja dan bagi kami sendiri dalam mendirikan usaha nantinya

guna mengaplikasikan segala teori yang telah di dapat dalam bangku kuliah serta belajar

dalam melakukan usaha dan belajar untuk mengelola suatu usaha.

Oleh karena itu para generasi muda hendaklah sebagai pencipta lapangan pekerjaan

bukan sebagai pencari lapangan kerja. Melalui makalah ini, dapat menjadi salah satu

contoh ide untuk membuka lapangan pekerjaan yang unik dan kreatif sesuai dengan

kebutuhan konsumtif yang saat ini sedang berkembang.

B. Tujuan

Tulisan ini bertujuan untuk menambah wawasan para pembaca, khususnya para

mahasiswa jurusan akuntansi, fakultas ekonomi Universitas Budi Luhur agar nantinya

dalam membuat rencana pelaksanaan lapangan kerja yang unik dan kreatif.

BAB II

USULAN BISNIS

A. Deskripsi Usulan Bisnis

“Cheese Lover Cafe”

Merupakan suatu cafe dengan suasana penuh kegembiraan dan setiap menu yang

disajikan terbuat dari cheese sangat cocok sekali untuk para pencinta cheese.

Banyak sekali makanan dan minuman yang ditawarkan dalam cafe ini. Salah satu

menu andalan Cheese Lover Cafe adalah:

# Omelete Funny Cheese, Nyengir Cheese Burger, Pizza Cheese Maknyos,

# Aneka Kue Cheese yang sangat lembut dan fresh

# Rasberry Cream Cheese, Mix and Max Cheese, Sandwich mantap

# Makaroni Galau, Nasi goreng Nambo, Kwetiau Menggila

# Dan masih banyak lagi menu yang tak kalah menarik dan menggila cheese nya

BAB III

PEMBAHASAN

1. Lingkungan ekonomi

Saat ini banyak sekali makanan tersaji dengan taburan cheese, tetapi

Cheese Lover Cafe berani menawarkan rasa yang lebih menggoda di lidah dengan

harga yang sepantasnya dengan rasanya dan terjangkau.

2.Lingkungan industri

Banyak pesaing yang ada tak membuat gentar karena setiap bulan akan ada menu

terbaru menarik dan potongan harga untuk menarik pembeli agar tidak bosan

berkunjung ke tempat ini.

Selain itu, setiap pembeli yang datang dapat menikmati aneka permainan lucu dan

menarik untuk dimainkan bersama teman maupun keluarga GRATIS tanpa biaya

apapun yang harus dikeluarkan.

3.Lingkungan global

Secara global banyak terdapat berbagi perbedaan cafe ini dengan yang lainnya

karena menawarkan makanan dengan kelezatan cheese yang sungguh menggoda,

permainan yang unik dan fantastik, serta pelayanan yang cepat, ramah dan gokil.

Jadi di Cheese Lover Cafe menawarkan sesuatu hal yang berbeda dan pastinya akan berkesan

dihati para pembeli sehingga Cafe ini tidak perlu khawatir akan para pesaing diluar sana.

A. Rencana Manajemen1. Struktur Organisasi

Gambaran diatas adalah staff tetap adapun staff tambahan nya:

Keuangan : 4 Orang

Produksi : 13 Orang

Pelayanan Konsumen : 25 Orang

2. Proses Produksi

Semua resep untuk membuat makanan di Cheese Lover Cafe ini berasal dari

pemilik Cafe yang sangat hobby memasak dan beliau lulusan Perhotelan di

Universitas Canada.

Resep rahasia sudah dibukukan oleh pemilik kemudian disimpan disuatu tempat

yang susah disembunyikan dan hanya boleh diketahui oleh orang tertentu

sehingga resep bersifat pribadi dan rahasia.

3. Mengelolah karyawan

Manager yang bertugas mengelolah karyawan dan mengatur seluruh jalannya

operasional cafe ini. Cafe ini buka jam 16.00 s/d 01.00 WIB sehingga hanya 1

shift saja karyawan bekerja. Pemberian bonus dan uang kerajinan diberikan

kepada karyawan sehingga karyawan pun lebih semangat dalam bekerja.

B. Rencana Pemasaran

a. Target Pasar

Target utama ialah para remaja dan seluruh pencinta cheese

b. Karakteristik Produk

Semua makanan terbuat dari cheese segar dan pilihan.

Suasana cafe yang penuh kegembiraan dengan para pelayan yang gaul,gokil dan

friendy, ditambah lagi serunya rumah hantu didalamnya.

Jika ada teman yang ulang tahun bisa dirayakan di tempat ini dan para pelayan

akan memberikan kejutan yang menarik dan tidak terlupakan.

c. Penentuan harga

Harga yang ditawarkan oleh cafe ini cukup terjangkau apalagi bagi kalangan

pelajar dan mahasiswa.

d. Promosi

Setiap bulan akan ada menu terbaru sehingga tidak bosan para pembeli untuk

menikmati menu terbaru cafe ini.

Akan ada potongan diskon setiap penggunaan kartu kredit Bank yang bekerja

sama dengan cafe ini.

C. Rencana Keuangan

a. Kelayakan bisnis

Bisnis tersebut sangat cocok untuk zaman sekarang ini, karena banyak sekali

orang yang sering berpergian dari rumah untuk mendapatkan tempat yang nyaman

dan cocok untuk bersantai dan menikmati makanan yang enak dengan harga

terjangkau serta menikmati suasana kegembiraan.

Bisnis ini sangat layak dijalankan disekitar daerah yang terdapat banyak kumpulan

anak muda contohnya disekitar kampus,sekolah,mall, kostan,dll.

b. Dana yang diperlukan

Dalam aspek keuangan ini akan dijelaskan secara detail sumber dana yang

diperolehserta perhitungan pengembalian modal (payback period), penggunaan dana

akan dijelaskanpada kas arus bersih beserta perinciannya (akan ditampilkan pada

bagian lampiran), danakan dibahas tentang studi kelayakan dari beberapa aspek yang

mendukung usaha kami jugamelakukan analisis SWOT.

Pendanaan

Modal usaha kami bersumber dari investor. Besar investasi yang dibutuhkan sebesar

Rp 269.700.000,-.

Dalam bisnis ini akan diterapkan pembagian hasil keuntungan, untuk investor sebesar

20% dan 80% untuk pemilik dari laba bersih pertahun. Pembagian hasil keuntungan

tersebut akan dimulai setelah pengembalian modal selesai dilakukan.Pembagian hasil

tersebut akan terus berlangsung selama 5 tahun kedepan setelah proses pengembalian

modal selesai. Setelah lewat dari tahun tersebut, kerjasama ini dapatdilanjutkan untuk

tahun kedepannya jika investor bersedia memberi investasi lagi kepadakami untuk

mengembangkan usaha kami. Dan pembagian hasil keuntungan tersebutdapat menjadi

lebih besar dibanding dengan pembagian hasil sebelumnya.Berikut akan dijelaskan

perhitungan untuk menentukan berapa lama pengembalikanmodal dari investor,

proses ini dinamakan payback period.

BAB IV

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Kesimpulannya yaitu memang saat ini usaha cafe sedang banyak digemari oleh

para usahawan, ada juga yang bermula dari dekedar hobi memasak dan nongkrong di

tempat yang bagus dan nyaman hingga akhirnya memutuskan untuk membuka cafe.

Di Indonesia banyak sekali berbagai macam makanan khas, seperti makanan khas

sunda, makanan khas padang, makanan khas yogyakarta, makanan khas jakarta, dan

masih banyak lagi. Bisnis cafe adalah bisnis yang menjanjikan, karena itu dengan kita

menjadi pengusaha cafe kita bisa meraih keuntungan yang sangat banyak.

B. Saran

Saran dari penulis yaitu dalam berbisnis apapun kita harus mempunyai

kreatifitas yang tinggi, sehingga para konsumen tidak bosan atau jenuh untuk

memakan atau memakai produk yang kita buat. Dalam berbisnis cafe kita harus

mempunyai konsep untuk menarik para konsumen, sehingga banyak konsumen yang

datang ke rumah makan itu sendiri, kita juga harus memperhatikan lokasi tempat

usaha, sebaiknya lokasi berbisnis harus strategis sehingga banyak konsumen yang

berdatangan, dan juda kita haeus mengingat bahwa pembeli adalah raja sehingga kita

harus ramah pada setiap konsumen atau pembeli yang berdatangan