Piena nozares attīstība

ZM22.11.2012

Efektīva saimniekošana

Slaucamo govju ganāmpulku skaits un vidējā izslaukuma dinamika Latvijā

Izslaukuma pieaugums

• Latvijā govju ģenētiskā kvalitāte ir laba, bet govju vidējā ražība ir zema, jo nav nodrošināta govju kvalitatīva un sabalansēta ēdināšana. Saimniecību īpašniekiem trūkst zināšanu par piena ražošanas efektivitātes paaugstināšanu un ganāmpulka atražošanu.– 2011.gadā vidējais izslaukums no govs ir 5064 kg (2020.gadā – vismaz 7000 kg)

Nepieciešams• Paaugstināt saimniecību īpašnieku zināšanu līmeni par govju ēdināšanu un ganāmpulka atražošanu.

• Uzlabot pakalpojumu kvalitāti (konsultāciju dienestu, mākslīgās apsēklošanas tehniķu, šķirnes

lauksaimniecības dzīvnieku audzētāju organizāciju u.c. pakalpojumi).

20092010

20112020

1,45%

2,17%

1,32%

3,0 %

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

Plānotais izslaukuma pieaugums attiecībā pret iepriekšējo gadu

Saimniecību skaits pēc ganāmpulku lieluma

• Piena ražošanas struktūra ir sadrumstalota: mazās saimniecības ar 1- 5 govīm sastāda 82,4% no visām saimniecībām, saimniecības ar 6-49 govīm – 15,7%, saimniecības ar 50 un vairāk govīm – 1,8 %. – Mazajās saimniecībās ir 23% no visām govīm, vidējās un lielās saimniecībās attiecīgi 38% un 39%.

Nepieciešamās darbībasVeicināt govju skaita pieaugumu ganāmpulkos, veicināt vidējo un lielo saimniecību attīstību, lai tās veidotu

lielāko saimniecību īpatsvaru valstī, t.sk., veicinot modernizāciju un būvniecību.

8

5

4

1,81

0,2

2011. 2020.Mazās: 1-5 govis Vidējās: 6-49 govis Lielās: 50 un vairāk govis

4175

3645

2218

1544 3708

3480

3403

3193

427

438

457

484

1112

2

9650

6063

4799

5498

8

5272

0

5236

8

5162

5

5621

9

5749

0

6025

7

6277

05089 5212 52075257

5401 5507637663196186

6922

57905466

0

10000

20000

30000

40000

50000

60000

7000020

09.0

1.01

.

2010

.01.

01.

2011

.01.

01.

2012

.11.

01.

2009

.01.

01.

2010

.01.

01.

2011

.01.

01.

2012

.11.

01.

2009

.01.

01.

2010

.01.

01.

2011

.01.

01.

2012

.11.

01.

1-5 govis 6-49 govis 50 un vairā govis

Dzī

vnie

ku s

kaits

010002000300040005000600070008000

Izsl

auku

ms,

kg

ganāmpulku skaits slaucamo govju skaits vidējais piena izslaukums

Vidējais piena izslaukums pārraudzībā pēc ganāmpulka lieluma un govju skaita

Pārraudzībā izmantotās govju šķirnes un to vidējais izslaukums 2011.gadā

Latvija 2011.gads

37%

35%28.3 %

Holšteinas melnraibā(6868 kg)

Latvijas brūnā(sarkanās šķirnes)(5602 kg)

Citas šķirnes

Vidējais govju skaits ganāmpulkā

Ir tendence samazināties mazo saimniecību un palielināties vidējo un lielo saimniecību skaitam, līdz ar to palielinās vidējais slaucamo govju skaits ganāmpulkā. Vidējās un lielās saimniecības saražo 92% realizētā piena.

Nepieciešamās darbības• Veicināt govju skaita pieaugumu ganāmpulkos, veicināt vidējo un lielo saimniecību attīstību, lai tās veidotu lielāko

saimniecību īpatsvaru valstī: - veicinot modernizāciju, būvniecību; - veicinot ģenētiski kvalitatīvu dzīvnieku importu un atražošanu.To mazo saimniecību īpašniekus, kuri nevēlas palielināt ganāmpulku vai kuriem nav iespējas to izdarīt, veicināt pārorientēt

saimniecību uz citu nozari, piena ražošanu atstājot tikai pašpatēriņa vajadzībām.

2008 20092010 2011

2020

4,8 5 5,5 5,9

10,0

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Plānotais vidējais govju skaits ganāmpulkā

Ciltsdarba shēma

Ražojošās saimniecības

Šķirnes dzīvnieku audzētāju saimniecības

Šķirnes dzīvnieku audzētāju organizācijaPēc saimniecības pieprasījuma

sniedz pakalpojumu

Šķirnes dzīvnieku audzētāju organizācija Saskaņā ar ciltsdarba programmu (1 šķirne/1 ciltsdarba programma)

Dzīvnieku izlasePāru atlase

Dzīvnieku izcelsmes noteikšana (DNS )Dzīvnieku izlasePāru atlaseEksterjera lineārā novērtēšanaCiltsvērtības noteikšana (Selekcija indekss)Gēnu kartes sagatavošanaGanāmpulka izkopšanas plānsVaislas buļļu pārbaude

Optimālais saimniecību modelis pēc 2014.gada

Ciltsdarba shēma piena lopkopībā

Ražojošās saimniecības

Šķirnes dzīvnieku audzētāju saimniecības

Mērķis:Piena ražošana

Optimālais saimniecību modelis pēc 2014.gada

Mērķis:Vaislas dzīvnieku izaudzēšana un

tirdzniecība ( t.sk. buļļu mātes un meitas)

Vaislas

bullīši

Tirdzniecībai CMAS

Nodarbināto skaits piena ražošanas saimniecībās

Pašreiz pēc veiktajiem aprēķiniem piena ražošanas saimniecībā tiek nodarbināts vidēji viens darbinieks uz 20 slaucamām govīm.

Dažādu pasākumu rezultātā nodarbināto skaitu var samazināt – vidēji 1 nodarbinātais uz 50 govīm (lielās saimniecībās - vidēji 1 nodarbinātais uz 75 govīm).

Nepieciešamās darbības Veicināt efektīvu saimniekošanu lokopībā:

- Veicot saimniecību modernizāciju un govju skaita pieaugumu ganāmpulkā;

- Paaugstinot darbinieku zināšanu līmeni par efektīvu saimniekošanu un menedžmentu.

Piena ražošanas saimniecībās nodarbināto izglītība

Saimniecību vadītājiem trūkst zināšanu par ekonomiku, slaucamo govju ražības paaugstināšanu, dzīvnieku veselību, par piena kvalitāti, dzīvnieku ēdināšanu.

Ar augstāko lauksaimniecisko izglītību ir 4,6% piena saimniecību vadītāju, ar profesionālo izglītību – 24,2% vadītāju.

Nepieciešamās darbības Veicināt speciālistu apmācību lauksaimniecības nozarēs; Izstrādāt un īstenot apmācību programmas, aktualizēt un pielāgot

reālajām nozares vajadzībām pieejamās izglītības programmas; Nodrošināt informācijas apriti, popularizēt labāko pieredzi un praksi.

Kopējais saražotais piens, tūkst. t.

2008 2009 2010 2011 2020

835,5 831,5 834,5 845,2

1000

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

tūks

t. t

Latvijā tiek saražots vairāk piena, nekā nepieciešams vietējam tirgum, pēc piena ražošanas krituma 2008.un 2009.gadā, piena ražošanas apjomi palielinās - 2011.gadā piena ražošana salīdzinot ar 2010.gadu pieauga par 1,3%.

2011.gadā valstī kopumā saražotas 845,2 tūkstoši tonnas piena, pašnodrošinājums ar pienu sastāda 126%.

Nepieciešams- Veicināt produktu ar augstu pievienoto vērtību ražošana un pārstrādes uzņēmumu maksimālās ražošanas jaudas izmantošanu- Veicināt nišas produktu ražošanu- Attīstīt piena produktu eksportu

Šie ražotāji varētu nodrošināt piena apjomus

Piena ražotāju skaits un realizētā piena apjoms

Piena kvotas izpilde (%)

Kopējā piena kvota 2012/2013.kvotas gadā 773398711 kg

Nodotais piens pa mēnešiem, kg

Paldies par uzmanību!