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Fredericton 5La vallée du fleuve Saint-Jean 15Le sud du Nouveau-Brunswick 27

La côte acadienne 59Index 79

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À l’extérieur du centre-ville p. 9

Accès et déplacements 6Attraits touristiques 6Hébergement 10

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Capitale du Nouveau-Brunswick, Fredericton est un des plus pré-cieux joyaux de la province. Elle a su préserver, du XIXe siècle, un remarquable héritage et une harmonie architecturale qui lui confèrent

une élégance discrète.

Ornée de magnifiques édifices religieux et gouvernementaux, et dotée de grands espaces verts dont certains longent le fleuve Saint-Jean, Fredericton fait partie de ces villes qu’on aime dès le premier regard. Une balade le long de ses rues paisibles, où s’alignent de grands ormes, permet d’admirer de superbes maisons victoriennes.

Le site où s’élève la ville fut d’abord, à la fin du XVIIe siècle, un poste de traite acadien dénommé Sainte-Anne. Des Acadiens y sont restés jusqu’à ce qu’ils en soient chassés par l’arrivée des loyalistes en 1783.

L’année suivante, Sainte-Anne devint la capitale de la province et fut renommée Fredericton en l’honneur du second fils de George III, alors souverain de Grande-Bretagne.

Au fil des décennies, très peu d’industries ont choisi de s’installer à Fredericton, préférant plutôt la ville de Saint John. Les secteurs d’activité de la capitale néo-brunswickoise demeurent aujourd’hui surtout liés au gouvernement provincial, aux universités et aux entreprises de services. La ville même compte quelque 56 000 habitants, alors que l’agglomération de Fredericton en compte près de 95 000.

Accès et déplacements h Orientation

L’agglomération de Fredericton s’est déve-loppée des deux côtés du fleuve Saint-Jean; par contre, c’est essentiellement du côté ouest que se trouvent le centre-ville et la plupart des attraits touristiques. Ce centre-ville étant petit, il est très simple de s’y retrouver et de le visiter à pied.

Les deux principales artères du centre-ville sont la rue Queen et la rue King, toutes deux parallèles au fleuve. La plupart des attraits ainsi que plusieurs restaurants et commerces sont situés sur l’une ou l’autre de ces rues.

h En avionL’aéroport international de Fredericton (506-460-0920, www.frederictonairport.ca) est situé à 15 km environ au sud-ouest de la ville, sur Lincoln Road, et est desservi principa-lement par Air Canada (888-247-2262, www.aircanada.com). On y trouve des agences de location de voitures (Avis, National, Budget et Hertz). Un trajet en taxi pour le centre-ville coûte environ 25$.

h En autocarDepuis la gare d’autocars (150 Woodside Lane, 506-548-6007), la compagnie Trius Tours (902-566-5664, www.peisland.com/ triustours) dessert plusieurs destinations dans les provinces maritimes. Les horaires et tarifs

étant sujets à changement, veuillez contacter Trius Tours pour obtenir plus de détails.

Attraits touristiquesRenseignements touristiques : Tourisme Fredericton (nov à mai lun-ven 8h15 à 16h30, fermé sam-dim et jours fériés; 11 Carleton St., 506-460-2041 ou 888-888-4768, www.tourismfredericton.ca, www.fredericton.ca); Centre d’information aux visiteurs de Fredericton (mai à oct horaire varié; hôtel de ville, 397 Queen St., 506-460-2129).

Le centre-villeH p. 10 R p. 12 S p. 13 A p. 14

À ne pas manquer • Place des Officiers p. 8 • Assemblée légis-lative du Nouveau-Brunswick p. 8

• Galerie d’art Beaverbrook p. 8 • Cathédrale Christ Church p. 9 • Wilmot United Church p. 8

Les bonnes adressesRestaurants • The Palate p. 12

Sorties • The Lunar Rogue Pub p. 13

Achats • Boyce Farmers Market p. 9 • Picaroons Brewtique p. 14

• Quartier historique de la garnison p. 14 • Gallery 78 p. 14

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ATTRAITS TOURISTIQUES1. AY Hôtel de ville/City Hall Gallery 2. BY Palais de justice 3. BY Collège d’artisanat et de design

du Nouveau-Brunswick 4. BY Casernes des soldats du Quartier historique

de la garnison/Ateliers d’artisans 5. BY Temple de la renommée sportive

du Nouveau-Brunswick 6. BY Place des Officiers/Relève de la garde/

Musée York-Sunbury 7. BY Wilmot United Church

8. CY Palais de justice du comté de York 9. CY The Playhouse 10. CY Assemblée législative du Nouveau-Brunswick11. CY Galerie d’art Beaverbrook12. BY The Green13. CY Lighthouse on the Green 14. CY Gallery 78 15. CZ Cathédrale Christ Church16. CZ Science Est 17. CZ Boyce Farmers Market 18. BZ Ancien cimetière loyaliste public de Fredericton

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Le centre-ville de Fredericton abrite l’hôtel de ville (entrée libre; mi-mai à mi-oct visite guidée en français tlj à 9h et 16h, en anglais tlj à 9h30 et 15h30, le reste de l’année sur rendez-vous; 397 Queen St., angle York St., 506-460-2129), dont la plus ancienne partie fut aménagée en 1876 et comprenait alors, en plus des bureaux municipaux et de la salle du Conseil, un opéra, un marché agricole et des cellules de prison. Au rez-de-chaussée, la City Hall Gallery (506-460-2411) expose les œuvres d’artistes régio-naux. La fontaine devant l’hôtel de ville fut, quant à elle, inaugurée en 1885. De 1975 à 1977 fut construite la deuxième aile du bâti-ment. Pendant la saison estivale, on peut faire une intéressante visite de la salle du Conseil.

De l’autre côté de la rue York, dans le Quartier historique de la garnison, se dresse un grand bâtiment de pierre, soit le palais de justice (on ne visite pas; Queen St., angle York St.), dont la construction date de la fin des années 1930.

Avant d’être transformé en palais de justice en 1970, l’édifice abritait une école secondaire. Tout juste à côté du palais de justice, vous apercevrez le Collège d’artisanat et de design du Nouveau-Brunswick (on ne visite pas; 457 Queen St.), seule école post-secondaire au Canada à offrir un programme consacré tota-lement à la formation d’artisans.

Un peu plus loin se trouvent les casernes des soldats du Quartier historique de la gar-nison et les ateliers d’artisans (entrée libre; juin à sept tlj 10h à 18h; angle Queen St. et Carleton St., 506-460-2837). Ces bâtiments de pierre, construits en 1827 pour remplacer les premiers édifices militaires de la ville faits de bois, servirent de casernes aux troupes britan-niques jusqu’en 1869. Une des chambres a été restaurée afin de refléter la vocation originale du bâtiment, et un guide-interprète en costume de soldat d’époque accompagne les visiteurs. Sur le mur du casernement, un cadran solaire a

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d’été, on peut s’attabler sur une belle terrasse. Réservations conseillées.

BathurstDanny’s Inn Restaurant & Conference Centre $-$$1223 rue Principale (route 134), 506-546-6621 ou 800-200-1350Attablés dans la salle à manger principale, dotée de vastes fenêtres, ou au café-resto, les convives pourront choisir l’un des nombreux plats à la carte. La cuisine est abordable, et le menu présente entre autres des côtes levées, des fruits de mer et le fameux Danny-Burger. Desserts et pain maison.

PaquetvilleLa Crêpe Bretonne $-$$1085 rue du Parc, 506-764-5344, www.lacrepebretonne.comSi vous avez un creux en passant par la petite communauté de Paquetville, faites un saut dans La Crêpe Bretonne, un petit resto dont les spé-cialités sont les crêpes et les fruits de mer. Les deux spécialités sont parfois combinées, ce qui donne d’heureux résultats comme les crêpes aux pétoncles et béchamel. Son horaire (8h à minuit) en fait d’autant plus un choix judicieux pour un bon repas à prix raisonnable.

Nigadoo

rLa Fine Grobe sur Mer $$$289 rue Principale, 506-783-3138De Bathurst ou de Caraquet, une courte excursion vers Nigadoo mène invariablement les amateurs de bonne chère et de bon vin à La Fine Grobe sur Mer. Ce restaurant chaleu-reux et rustique propose un menu de spécia-lités françaises apprêtées à partir de produits locaux d’une grande fraîcheur (fruits de mer des Maritimes, fines herbes et légumes du potager). On fait sur place le savoureux pain qui accompagne les repas, ainsi que les des-serts et pâtisseries. De la salle à manger, une vue apaisante embrasse le large, et un foyer réchauffe les convives en hiver. On y loue deux chambres à l’étage (voir p. 74).

DalhousieThe Downtown Kitchen $-$$416 rue William, 506-684-1101Le restaurant Downtown Kitchen propose une cuisine rapide de bonne qualité et un menu du jour qui affiche des plats comme les côte-lettes de porc, servies avec une soupe et une pointe de tarte, le tout fait maison. La carte

présente également des sandwichs, « l’assiette du pêcheur » (version frite ou sautée) ainsi qu’une très longue liste de poutines (à ne pas confondre avec la « poutine râpée »).

Sorties h Activités culturelles

CaraquetThéâtre populaire d’AcadieCentre culturel de Caraquet, 220 boul. St-Pierre O., 506-727-0920 ou 800-872-0920, www.tpacadie.caÉtabli à Caraquet, le Théâtre populaire d’Acadie présente des pièces en français à travers les provinces maritimes.

h Bars et boîtes de nuit

ShediacCaptain Dan’s Seafood Bar & Grill50 quai de la Pointe-du-Chêne, 506-533-2855, www.captaindans.caL’agréable terrasse du Captain Dan’s, qui fait face à la baie et à la marina de Shediac, est l’endroit idéal pour siroter une margarita ou une bière fraîche dans une ambiance décon-tractée. On y sert une cuisine rapide ainsi que des fruits de mer. Des spectacles sont présentés le soir.

CaraquetDisco-Bar La Chaloupe25 boul. St-Pierre O., 506-727-4652, www.lachaloupenightclub.comLa jeunesse locale vient se défouler sur la piste de danse de La Chaloupe.

BathurstBrasserie O St-PierreBathurst Supermall, 700 av. St-Pierre, 506-548-2697, www.ost-pierre.caCette chaleureuse brasserie présente, tous les vendredis, des spectacles de musique de groupes locaux et internationaux. On y pro-pose aussi un menu très varié de type pub, à prix raisonnable.

h Festivals et événements

JuinFestival des Arts visuels en AtlantiqueCaraquet, 506-727-7726, www.fava.laroutedesarts.comCe festival célèbre les arts et les artistes à tra-vers des vernissages, des expositions, de la création en direct et des ateliers. Le tout se ter-mine par une vente à l’encan des œuvres d’art.

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Festival du saumon de Campbellton Campbellton, 506-789-2700, www.campbellton.orgPlusieurs événements sont organisés au cours du Festival du saumon de Camp bellton, entre autres des soupers au saumon, une fête de rue, des spectacles, un carnaval et une grande parade.

JuilletFestival du homardShediac, 506-532-1122, www.shediaclobsterfestival.caDurant ces cinq jours de fête, les familles apprécieront la présence des manèges et la parade des enfants. S’y tiennent également des spectacles de musique et un concours de mangeurs de homard.

Festival irlandais du CanadaMiramichi, 506-778-8810, www.canadasirishfest.comCe festival irlandais présente un défilé, des ateliers culturels et artistiques, en plus d’une compétition de violon irlandais.

Festival des pêches et de l’aquaculture de ShippaganShippagan, 506-336-8726, www.festival.shippagan.comChaque année à la mi-juillet, la ville de Shippagan organise le Festival des pêches et de l’aquaculture, avec plusieurs activités reliées au monde de la pêche, comme la bénédiction des bateaux, et beaucoup d’autres événements tels que des spectacles, un concours de beauté et un grand bazar communautaire.

Festival international de musique baroque de LamèqueÎle Lamèque, 506-344-5846 ou 877-377-8003, www.festivalbaroque.comÀ la fin du mois de juillet, ce festival qui comble les mélomanes depuis 1975 présente une série de concerts et de récitals aux sono-rités baroques et médiévales. Certains spec-tacles sont présentés dans la superbe église Sainte-Cécile (voir p. 121) de Petite-Rivière-de-l’Île.

AoûtFestival acadien de CaraquetCaraquet, www.festivalacadien.caCette célébration de l’héritage acadien compte parmi les événements incontournables des provinces maritimes. Au cours de ces deux semaines de festivités, on présente des spec-tacles, des pièces de théâtre, de la poésie, des contes et des chansonniers tant pour les petits que pour les grands. On y tient aussi une fête populaire extérieure avec amuseurs publics, un feu d’artifice, la bénédiction des bateaux, sans

oublier le Tintamarre (15 août, 18h à 19h), un joyeux défilé qui célèbre la fête nationale des Acadiens et où la population est appelée à prendre d’assaut le boulevard Saint-Pierre Ouest et à présenter ses « patentes à faire du bruit ».

Festival annuel de musique folklorique de MiramichiMiramichi, 506-622-1780 ou 506-623-2150, www.miramichifolksongfestival.comLes amateurs de violon et de musique folk-lorique seront ravis d’assister à ce festival qui présente plusieurs concerts et autres spectacles.

Festival écossais de MiramichiMiramichi, www.miramichiscottishfestival.comCe festival célèbre la culture écossaise à Miramichi par des spectacles, des danses, des chants et de la gastronomie. Cornemuse et kilts sont au rendez-vous! Épreuves athlétiques telles que le lancer du marteau et de la pierre.

Achats h Marchés publics

ShediacMarché au parc de Shediacjuin à sept dim 9h à 14h; parc Pascal-Poirier, 800-371-9827, www.marketinthepark.comDans une ambiance festive, ce marché en plein air propose une foule de comptoirs de produits agricoles frais ou cuisinés ainsi que des étals d’artisanat en tout genre.

BouctoucheMarché des Fermiersjuin à sept, sam 8h à 13h; 9 boul. IrvingC’est sur une place publique centrale et animée que se tient le rendez-vous hebdomadaire des agriculteurs et des artisans de Bouctouche.

Tracadie-SheilaMarché Centre-Ville et Bergesjuin à sept, sam 8h à 12h; 506-394-4133Ce marché propose des produits frais prove-nant des fermes environnantes, des plats cui-sinés ainsi que de l’artisanat.

BathurstMarché du centre-villetoute l’année, sam 9h à 13h, 150 rue Main, 506-545-5418Le marché du centre-ville de Bathurst regroupe de nombreux comptoirs de produits agricoles et d’artisanat.

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Index

AAcadémie Sainte-Famille (Tracadie-Sheila) 67Aéroports

aéroport de Saint John (Saint John) 29aéroport international du Grand Moncton (Dieppe) 29Fredericton (Fredericton) 6

Alma (sud du Nouveau-Brunswick) 42hébergement 51restaurants 55

Ancienne Résidence du gouverneur (Fredericton) 9Aquarium et Centre marin du Nouveau-Brunswick

(Shippagan) 67Arboretum Irving (Bouctouche) 64Arboretum Odell (Fredericton) 9Assemblée législative du Nouveau-Brunswick

(Fredericton) 8Ateliers d’artisans (Fredericton) 7Atholville (côte acadienne) 69Aulac (sud du Nouveau-Brunswick) 46

BBaie de Fundy (sud du Nouveau-Brunswick) 29Baleines 32Barachois (côte acadienne) 62Barbour’s General Store Museum (Saint John) 38Bartibog Bridge (côte acadienne) 66Bathurst (côte acadienne) 69

achats 78hébergement 74restaurants 77sorties 77

Bath (vallée du fleuve Saint-Jean) 21

Bayfield (côte acadienne) 61Bayside (sud du Nouveau-Brunswick) 30Beaubears Island (côte acadienne) 65Beechwood (vallée du fleuve Saint-Jean) 21Blockhaus-de-St. Andrews, Lieu historique national du

(St Andrews) 31Boishébert, Lieu historique national de (Miramichi) 65Bonar Law, Site historique provincial (Rexton) 64Boucanières 62Bouctouche (côte acadienne) 62

achats 78hébergement 71restaurants 75

Boyce Farmers Market (Fredericton) 9Brayons 20Bureau de poste (St. George) 34

CCampbellton (côte acadienne) 70

hébergement 74sorties 78

Canotcôte acadienne 66Fredericton 9

Cap Enragé (sud du Nouveau-Brunswick) 42Cap-Pelé (côte acadienne) 62

hébergement 70restaurants 75

Caraquet (côte acadienne) 68hébergement 73restaurants 76sorties 77

IndexLes numéros de page en gras renvoient aux cartes.

Les références de pages marquées par des astérisques (voir p ***) renvoient à des pages situées en dehors de ce chapitre.

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Index

Carrefour de la mer (Caraquet) 68Casernes des soldats du Quartier historique

de la garnison (Fredericton) 7Cathédrale Christ Church (Fredericton) 9Cathédrale de l’Immaculée-Conception

(Edmundston) 18Cavernes marines (St. Martins) 41Célébration de la fête des Acadiens (Fredericton) 13Centre de conservation du saumon de la Miramichi

(Miramichi) 65Centre d’information touristique Malobiannah (Grand-

Sault) 20Centre d’interprétation de la nature Cape Jourimain

(Bayfield) 61Centre d’interprétation du parc de Hopewell Rocks

(Hopewell Cape) 43

Centre d’interprétation du saumon de l’Atlantique (St. Andrews) 34

Centre La Rochelle (Grand-Sault) 20Centre Récréo-Touristique du Parc Atlas (côte aca-

dienne) 69Chantier-Naval-de-l’Île-Beaubears, J. Leonard O’Brien

Memorial, Lieu historique national de (Miramichi) 65Cherry Brook Zoo & Vanished Kingdom Park (Saint

John) 41Chocolate Fest (St. Stephen) 56Chute de St. George (St. George) 34Chutes réversibles (Saint John) 38Chute Telagouche (Bathurst) 69Cimetière des lépreux (Tracadie-Sheila) 67Cimetière loyaliste public de Fredericton, ancien

(Fredericton) 9City Hall Gallery (Fredericton) 7Collège d’artisanat et de design du Nouveau-Brunswick

(Fredericton) 7Congrès mondial acadien 2014 (vallée du fleuve Saint-

Jean) 26Connell House (Woodstock) 22Côte acadienne 59, 60

achats 78hébergement 70restaurants 75sorties 77

Côte magnétique (Moncton) 44

DDalhousie (côte acadienne) 69

hébergement 74restaurants 77

Dieppe (sud du Nouveau-Brunswick) 45, 46hébergement 52restaurants 52sorties 57

EEast Quoddy Head (île Campobello) 35Éco-Centre Irving de la Dune de Bouctouche

(Bouctouche) 64Éco-musée de l’huître (Caraquet) 69Edmundston (vallée du fleuve Saint-Jean) 17

achats 26hébergement 23restaurants 25sorties 26

Église-Greenock, Lieu historique national de l’ (St. Andrews) 31

Église historique de Barachois (Barachois) 62Église Saint-Augustin (Paquetville) 69Église Sainte-Cécile (île Lamèque) 67Escuminac (côte acadienne) 65Exposition de Fredericton

(Fredericton) 14

FFerme MacDonald, Site historique provincial de la (côte

acadienne) 66Festival acadien de Caraquet (Caraquet) 78Festival annuel de musique folklorique de Miramichi

(Miramichi) 78Festival by the Marsh (Sackville) 56Festival de jazz et blues d’Edmundston

(Edmundston) 26Festival des Arts visuels en Atlantique (Caraquet) 77Festival des pêches et de l’aquaculture (Shippagan) 78Festival du homard (Shediac) 78Festival du saumon de Campbellton (Campbellton) 78Festival écossais de Miramichi (Miramichi) 78Festival international de musique baroque de Lamèque

(île Lamèque) 78Festival international du cerf-volant de Dieppe

(Dieppe) 57Festival international du cinéma francophone en

Acadie (Moncton et Dieppe) 57Festival irlandais du Canada (Miramichi) 78Festivals et événements

Célébration de la fête des Acadiens (Fredericton) 13Chocolate Fest (St. Stephen) 56Congrès mondial acadien 2014 (vallée du fleuve Saint-

Jean) 26Exposition de Fredericton

(Fredericton) 14Festival acadien de Caraquet (Caraquet) 78Festival annuel de musique folklorique de Miramichi

(Miramichi) 78Festival by the Marsh (Sackville) 56Festival de jazz et blues d’Edmundston

(Edmundston) 26Festival des Arts visuels en Atlantique (Caraquet) 77

Index

Festival des pêches et de l’aquaculture de Shippagan (Shippagan) 78

Festival du homard (Shediac) 78Festival du saumon de Campbellton (Campbellton) 78Festival écossais de Miramichi (Miramichi) 78Festival international de musique baroque de Lamèque

(île Lamèque) 78Festival international du cerf-volant de Dieppe 57Festival international du cinéma francophone en

Acadie (Moncton et Dieppe) 57Festival irlandais du Canada (Miramichi) 78Harvest Jazz & Blues Festival (Fredericton) 14La Foire Brayonne (Edmundston) 26Maritime Countryfest (Fredericton) 13New Brunswick Highland Games Festival

(Fredericton) 13NotaBle Acts Summer Theatre Festival

(Fredericton) 13Old Home Week (Woodstock) 26Portes ouvertes à Fredericton (Fredericton) 14SaltyJam Festival (Saint John) 56Silver Wave Film Festival

(Fredericton) 14Winterfesthiver (Fredericton) 13

Florenceville-Bristol (vallée du fleuve Saint-Jean) 21hébergement 24restaurants 25

Foire Brayonne (Edmundston) 18, 26Fort-Beauséjour–Fort-Cumberland, Lieu historique

national du (Aulac) 46Fort-Howe, Lieu historique national (Saint John) 41Fredericton 4, 5

achats 14centre-ville 7hébergement 10, 11restaurants 11, 12sorties 13

Fundy Discovery Aquarium (St. Andrews) 32

GGagetown (vallée du fleuve Saint-Jean) 23

hébergement 25restaurants 25

Galerie Colline (Edmundston) 18Galerie d’art Andrew & Laura McCain (Florenceville-

Bristol) 21Galerie d’art Beaverbrook (Fredericton) 8Galerie d’art Louise-et-Reuben-Cohen (Moncton) 44Galerie d’art Owens (Sackville) 46Galerie Restigouche (Campbellton) 70Gallery 78 (Fredericton) 9Ganong Chocolatier (St. Stephen) 30Golf

sud du Nouveau-Brunswick 34vallée du fleuve Saint-Jean 20

Grande-Anse (côte acadienne) 69Grand Falls (vallée du fleuve

Saint-Jean) 19hébergement 24restaurants 25

Grand Manan Whale & Seabird Research Station (île Grand Manan) 36

Grand-Sault (vallée du fleuve Saint-Jean) 19hébergement 24restaurants 25

HHache géante (Nackawic) 22Harbour Passage (Saint John) 38Hartland (vallée du fleuve

Saint-Jean) 22Harvest Jazz & Blues Festival (Fredericton) 14Hébergement

Alma 51Bathurst 74Bouctouche 71Campbellton 74Cap-Pelé 70Caraquet 73Dalhousie 74Edmundston 23Florenceville-Bristol 24Fredericton 10Gagetown 25Grand Falls 24Grand-Sault 24Île Campobello 49Île Deer 49Île Grand Manan 49Île Lamèque 73Île Miscou 73Mactaquac 24Miramichi 73Moncton 52Nigadoo 74Parc national Fundy 51Petit-Rocher 74Richibucto 73Sackville 53Saint John 49Shediac 71Shippagan 73St. Andrews 47St. Martins 51St. Stephen 47Tracadie-Sheila 73Val-Comeau 73Woodstock 24

Hopewell Cape (sud du Nouveau-Brunswick) 43

guid

esul

ysse

.com

Index

Hopewell Rocks, parc de (sud du Nouveau- Brunswick) 43

Hôtel de ville (Fredericton) 7Huntsman Marine Science Centre (St. Andrews) 32

IÎe Boishébert (côte acadienne) 65Île Campobello (sud du Nouveau-Brunswick) 35

hébergement 49Île Deer (sud du Nouveau-Brunswick) 34

hébergement 49Île Grand Manan (sud du Nouveau-Brunswick) 35

achats 57hébergement 49restaurants 54

Île Lamèque (côte acadienne) 67sorties 78

Île Machias Seal (sud du Nouveau-Brunswick) 36Île Miscou (côte acadienne) 68

hébergement 73restaurants 76

Île Partridge, Lieu historique national et provincial du Poste de quarantaine de l’ (sud du Nouveau-Brunswick) 41

Île-Sainte-Croix, Lieu historique international de l’ (Bayside) 30

International Homecoming Festival (St. Stephen) 56

JJardin botanique du Nouveau-Brunswick

(Edmundston) 18Jardin Kingsbrae (St. Andrews) 31

KKayak

côte acadienne 66Fredericton 9sud du Nouveau-Brunswick 34, 36, 42, 43

King Square (Saint John) 38Kouchibouguac (côte acadienne) 64

LLagune et estuaire de Tabusintac (Tabusintac) 66Lieu historique international de l’Île-Sainte-Croix

(Bayside) 30Lieu historique national de la Maison-Loyaliste (Saint

John) 38Lieu historique national de la Tour-Martello-de-

Carleton (Saint John) 41Lieu historique national de l’église-Greenock

(St. Andrews) 31

Lieu historique national du Blockhaus-de-St. Andrews (St. Andrews) 31

Lieu historique national du Fort-Beauséjour–Fort-Cumberland (Aulac) 46

Lieu historique national du Monument-Lefebvre (Memramcook) 46

Lieu historique national du Temple-Libre (Moncton) 44Lieu historique national Fort-Howe (Saint John) 41Lieu historique provincial et national Ministers Island

(St. Andrews) 32Lieux historiques nationaux de Boishébert et du

Chantier-Naval-de-l’Île-Beaubears, J. Leonard O’Brien Memorial (Miramichi) 65

Lighthouse on the Green (Fredericton) 8Lions Park (St. Martins) 42

MMactaquac (vallée du fleuve Saint-Jean) 23

hébergement 24Madawaska, République du (vallée du fleuve Saint-

Jean) 18Magic Mountain Water Park (Moncton) 44Maison du shérif Andrews (St. Andrews) 31Maison historique Cyr (Edmundston) 19Maison historique Pascal-Poirier (Shediac) 62Maison-Loyaliste, Lieu historique national de la (Saint

John) 38Maisonnette (côte acadienne) 69Maison Roosevelt (île Campobello) 35Maison Thomas-Williams (Moncton) 44Malécites 21Marché public de Saint John (Saint John) 38Maritime Countryfest (Fredericton) 13Market Square (Saint John) 37Mary’s Point (Alma) 42Mascaret (Moncton) 43Memramcook (sud du Nouveau-Brunswick) 46Ministers Island, Lieu historique provincial et national

(St. Andrews) 32Miramichi (côte acadienne) 65

hébergement 73restaurants 75sorties 78

Moncton (sud du Nouveau-Brunswick) 43, 45achats 57hébergement 52, 52restaurants 52, 55sorties 55

Monde de la pomme de terre (Florenceville-Bristol) 21Monument à la mémoire des pêcheurs disparus

(Escuminac) 65Monument-Lefebvre, Lieu historique national du

(Memramcook) 46Motoneige

côte acadienne 70

Index

Murray Corner (côte acadienne) 61Musée Acadien de Caraquet

(Caraquet) 68Musée acadien de l’Université de Moncton

(Moncton) 44Musée de Grand Manan (île Grand Manan) 36Musée de Grand-Sault (Grand-Sault) 20Musée de la Maison Athol (côte acadienne) 70Musée de la rivière Richibuctou

(Rexton) 64Musée de l’automobile (Edmundston) 19Musée de Moncton (Moncton) 44Musée des boucanières (Cap-Pelé) 62Musée des bûcherons du centre du Nouveau-

Brunswick (Miramichi) 65Musée des papes (Grande-Anse) 69Musée d’histoire militaire du Nouveau-Brunswick

(Oromocto) 23Musée du chocolat (St. Stephen) 30Musée du comté de Charlotte (St. Stephen) 30Musée du comté de Kent (Bouctouche) 64Musée du Nouveau-Brunswick (Saint John) 37Musée historique des Religieuses Hospitalières de

Saint-Joseph (Edmundston) 19Musée historique de Tracadie (Tracadie-Sheila) 67Musée historique du Madawaska (Edmundston) 18Musée Mémorialf Ross (St. Andrews) 31Musée régional du Restigouche (Dalhousie) 69Musée York-Sunbury (Fredericton) 8

NNackawic (vallée du fleuve Saint-Jean) 22Neguac (côte acadienne) 66New Brunswick Highland Games Festival

(Fredericton) 13New Denmark Memorial Museum (New Denmark) 21New Denmark (vallée du fleuve Saint-Jean) 20New River Beach (sud du Nouveau-Brunswick) 37Nigadoo (côte acadienne)

hébergement 74restaurants 77

NotaBle Acts Summer Theatre Festival (Fredericton) 13

OObservation des baleines

sud du Nouveau-Brunswick 34, 36Observation des oiseaux

côte acadienne 66, 70sud du Nouveau-Brunswick 36

Old Carleton County Court House (Woodstock) 22Old Home Week (Woodstock) 26Old Loyalist Burial Grounds (Saint John) 38

Old Sow (île Deer) 34Oromocto (vallée du fleuve Saint-Jean) 23

PPalais Crystal (Dieppe) 46Palais de justice du comté de York (Fredericton) 8Palais de justice (Fredericton) 7Paquetville (côte acadienne) 69

restaurants 77Parc de Hopewell Rocks (Hopewell Cape) 43Parc de la Sauvagine (Sackville) 46Parc de l’Île-aux-Foins (côte acadienne) 66Parc du centenaire (Moncton) 44Parc du centenaire (St. Andrews) 31Parc du quai Ritchie (Miramichi) 65Parc écologique de la Péninsule acadienne (île

Lamèque) 67Parc Fallsview (Saint John) 38Parc linéaire interprovincial Petit Témis

(Edmundston) 18Parc national Fundy (sud du Nouveau-Brunswick) 42

hébergement 51Parc national Kouchibouguac (côte acadienne) 64Parc naturel Irving (Saint John) 41Parc provincial de la plage Parlee (Shediac) 62Parc provincial de la République (Edmundston) 18Parc provincial Mactaquac (Mactaquac) 23Parc provincial Mont-Carleton (Mont Carleton) 19Parc provincial Sugarloaf (côte acadienne) 69Parc provincial The Anchorage (Île Grand Manan) 36

hébergement 49Parc provincial Val-Comeau (côte acadienne) 73Parc Riverain (Moncton) 43Parc Rockwood (Saint John) 41Parcs et réserves

Fundy (sud du Nouveau-Brunswick) 42Herring Cove (sud du Nouveau-Brunswick) 35Île-aux-Foins (côte acadienne) 66Irving (sud du Nouveau-Brunswick) 41Kouchibouguac (côte acadienne) 64Mactaquac (vallée du fleuve Saint-Jean) 23Mont-Carleton (vallée du fleuve Saint-Jean) 19Murray Beach (côte acadienne) 61New River Beach (sud du Nouveau-Brunswick) 37Odell (Fredericton) 9Parlee (côte acadienne) 62Petit Témis (vallée du fleuve Saint-Jean) 18pointe Daly (côte acadienne) 69République (vallée du fleuve Saint-Jean) 18Rockwood (sud du Nouveau-Brunswick) 41Roosevelt (sud du Nouveau-Brunswick) 35Sugarloaf (côte acadienne) 69The Anchorage (sud du Nouveau-Brunswick) 36Val-Comeau (côte acadienne) 73

guid

esul

ysse

.com

Index

Pays de la Sagouine (Bouctouche) 64Petit-Rocher (côte acadienne)

hébergement 74Phare de l’île Miscou (Île Miscou) 68Phare de Quaco Head (St. Martins) 42Place des Officiers (Fredericton) 8Plages

Cap-Bateau (côte acadienne) 68Dalhousie (côte acadienne) 69de Grande-Anse (côte acadienne) 69de l’Aboiteau (côte acadienne) 62dune de Bouctouche (côte acadienne) 64du Quai (côte acadienne) 69Escuminac (côte acadienne) 65Foley (côte acadienne) 68Gagnon (côte acadienne) 62île Miscou (côte acadienne) 68Kouchibouguac (côte acadienne) 65Maisonnette (côte acadienne) 69Murray Beach (côte acadienne) 61Pigeon Hill (côte acadienne) 68Pointe-Canot (côte acadienne) 68Sandy (côte acadienne) 62

Planche à voilecôte acadienne 70

Playhouse, The (Fredericton) 8Plongée

sud du Nouveau-Brunswick 34, 35Pointe-Verte (côte acadienne) 69Pointe Wilsons (côte acadienne) 65Point Wolfe (parc national Fundy) 42Pont couvert (Hartland) 22Portes ouvertes à Fredericton (Fredericton) 14Pots de fleurs (Hopewell Cape) 43Presbyterian Kirk (St. George) 34Prince William (vallée du fleuve Saint-Jean) 22

achats 26restaurants 25

QQuai de l’Aboiteau (Cap-Pelé) 62Quai d’Escuminac (Escuminac) 65Quartier historique de la garnison (Fredericton) 7Queens County Court House

(Gagetown) 23Queens County Historical Society and Museum

(Gagetown) 23

RRandonnée pédestre

Fredericton 10sud du Nouveau-Brunswick 36

Relève de la garde (Fredericton) 8Réserve de la Pointe Daly (Bathurst) 69Restaurants

Alma 55Bathurst 77Bouctouche 75Cap-Pelé 75Caraquet 76Dalhousie 77Edmundston 25Florenceville-Bristol 25Fredericton 12Gagetown 25Grand Falls 25Grand-Sault 25Île Grand Manan 54île Miscou 76Miramichi 75Moncton 55Nigadoo 77Paquetville 77Prince William 25Sackville 55Saint John 54Shediac 75Shippagan 76St. Andrews 53St. Martins 54St. Stephen 53St. Thomas-de-Kent 76Tracadie-Sheila 76Woodstock 25

Rexton (côte acadienne) 64Richibucto (côte acadienne)

hébergement 73Riverview (sud du Nouveau-Brunswick) 43Rivière Miramichi (côte acadienne) 65

SSackville (sud du Nouveau-Brunswick) 46

hébergement 53restaurants 55sorties 56

Saint-Basile, quartier (Edmundston) 19Saint-Jacques, quartier (Edmundston) 18Saint John Arts Centre (Saint John) 38Saint John (sud du Nouveau-Brunswick) 37

achats 57centre-ville 40environs 39

hébergement 49, 50restaurants 50, 54sorties 55

Index

Saint-Léonard (vallée du fleuve Saint-Jean) 19Saint-Quentin (vallée du fleuve Saint-Jean) 19SaltyJam Festival (Saint John) 56Sanctuaire Sainte-Anne-du-Bocage (Caraquet) 68Science Est (Fredericton) 9Seal Cove (île Grand Manan) 36Sentier Fundy (St. Martins) 42Shediac (côte acadienne) 62, 63

achats 78hébergement 71, 72restaurants 72, 75sorties 77

Shippagan (côte acadienne) 67hébergement 73restaurants 76sorties 78

Silver Wave Film Festival (Fredericton) 14Site historique provincial Bonar Law (Rexton) 64Site historique provincial de la ferme MacDonald

(Bartibog Bridge) 66Ski alpin

côte acadienne 70Ski de fond

côte acadienne 70St. Andrews (sud du Nouveau-Brunswick) 31, 33

achats 57hébergement 47, 48restaurants 48, 53

St. George (sud du Nouveau-Brunswick) 34St. Martins (sud du Nouveau-Brunswick) 41

hébergement 51restaurants 54

St. Stephen (sud du Nouveau-Brunswick) 30achats 57hébergement 47restaurants 53sorties 56

St. Thomas-de-Kent (côte acadienne)restaurants 76

St. Thomas University (Fredericton) 9Sud du Nouveau-Brunswick 27

achats 57hébergement 47restaurants 53sorties 55

Sunbury Shores Arts & Nature Centre (St. Andrews) 57

Surf cerf-volantcôte acadienne 70

Swallowtail Light (île Grand Manan) 36

TTabusintac (côte acadienne) 66

Temple de la renommée sportive du Nouveau-Brunswick (Fredericton) 8

Temple-Libre, Lieu historique national du (Moncton) 44

Théâtre Impérial (Saint John) 38The Green (Fredericton) 8Tilley House (Gagetown) 23Tour-Martello-de-Carleton, Lieu historique national de

la (Saint John) 41Tracadie-Sheila (côte acadienne) 66

achats 78hébergement 73restaurants 76

Treego Arbre en Arbre Mactaquac (Moncton) 44Trinity Royal Historic District (Saint John) 38

UUniversité Mount Allison (Sackville) 46University of New Brunswick (Fredericton) 9

VVal-Comeau (côte acadienne) 73

hébergement 73Vallée de la rivière Miramichi (côte acadienne) 65Vallée du fleuve Saint-Jean 15, 16

achats 26hébergement 23restaurants 25

Vélocôte acadienne 70Fredericton 10sud du Nouveau-Brunswick 37

Village Historique Acadien (Caraquet) 68Village historique de Kings Landing (Prince William) 22

WWater Street (St. Andrews) 31Wharf Village (Moncton) 44Wilmot United Church (Fredericton) 8Winterfesthiver (Fredericton) 13Woodstock (vallée du fleuve Saint-Jean) 22

hébergement 24restaurants 25sorties 26

ZZoo de Magnetic Hill (Moncton) 44

tlj

Classification des attraits touristiques ««« À ne pas manquer «« Vaut le détour « Intéressant

Classification de l’hébergementL’échelle utilisée donne des indications de prix pour une chambre standard pour deux personnes, avant taxe, en vigueur durant la haute saison. $ moins de 60$ $$ de 60$ à 100$ $$$ de 101$ à 150$ $$$$ de 151$ à 225$ $$$$$ plus de 225$

Classification des restaurantsL’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de prix pour un repas complet pour une personne, avant les boissons, les taxes et le pourboire. $ moins de 15$ $$ de 15$ à 25$ $$$ de 26$ à 50$ $$$$ plus de 50$

Tous les prix mentionnés dans ce guide sont en dollars canadiens.

Les sections pratiques aux bordures grises répertorient toutes les adresses utiles.

Repérez ces pictogrammes pour mieux vous orienter :

Label Ulysse pour les qualitésparticulières d’un établissement

Petit déjeuner inclus dans le prix de la chambre

Tous les jours

Hébergement

Restaurants

Sorties

Achats

Symboles utilisés dans ce guide

Terrain de golf

Aéroport régional

1

AutorouteTranscanadienne

6 97

Attraits

Aéroport international

Information touristique

Marché

Montagne

Musée

Parc national

Phare

Plage

Point de vue

Route principale Route secondaire

Traversier (ferry)

Traversier (navette)

Bâtiment/Point d’intérêt

Cimetière

Église

Gare ferroviaire

Gare routière

Hébergement

Restaurants

Sorties

Mer, lac, rivière

Forêt ou parc

Place

Capitale nationale

Capitale provinciale ou d’État américain

Frontière internationaleFrontière provinciale ou d’État américain

Chemin de fer

Tunnel

Légende des cartes

Crédits Auteur : Benoit PrieurMise à jour de la 7e édition : Rodolphe LasnesÉditeur : Pierre LedouxCorrecteur : Pierre DaveluyInfographistes : Annie Gilbert, Judy Tan, Philippe ThomasAdjointe à l’édition : Julie BrodeurRecherche, rédaction et collaboration aux éditions antérieures : Caroline Béliveau, Julie Brodeur, Pascale Couture, Thierry Ducharme, Alexandra Gilbert, Marie-Josée Guy, John Hull, François Rémillard, Maxime SoucyCet ouvrage a été réalisé sous la direction de Claude Morneau.

Remerciements

Merci à Diane Rioux et Serge Collin de Tourisme Nouveau-Brunswick, Andrea Young de Destination Halifax, Isabel MacDougall de Tourism Prince Edward Island, Pamela Wamback de la Nova Scotia Tourism Agency, Brigitte Cooney, Christophe Rivet et Bronwyn Pavey de Parcs Canada, Wayne Sturgeon de Grand Manan Tourism, Kathleen Galipeau, Louise Hélène Bastien et Andrée Riopel pour leur aide.Guides de voyage Ulysse reconnaît l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du livre du Canada (FLC) pour ses activités d’édition.Guides de voyage Ulysse tient également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC.Toute reproduction ou toute diffusion, par quelque procédé que ce soit, est formellement interdite sous peine de poursuite judiciaire.© Guides de voyage Ulysse inc. 2013Tous droits réservésISBN 978-2-76580-113-9 (version PDF)