http://www.divainbucatarie.ro/prajitura-cu-branza-de-vaci-si-nuca-de-cocos/

PRAJITURA CU BRANZA DE VACI SI NUCA DE COCOS

Aceasta prajitura simpla, rapida si economica cu branza de vaci si nuca de cocos se face cat ai bate din palme si fara probleme. Un desert ca acesta il pregatim oricand avem pofta de ceva dulce si nu avem mult timp la indemana.

INGREDIENTE:

Pentru blat cacao:2 oua10 linguri lapte15 linguri faina15 linguri zahar15 linguri ulei1 lingura cu varf pudra de cacao neagra1 plic praf de copt1 praf de sare1 lingurita coaja rasa de portocala

Pentru stratul de branza si nuca de cocos:300 g branza de vaci2 oua75 g nuca de cocos3 linguri smantana120 g zahar1/2 lingurita esenta de vanilie

1

PREPARARE:

Intr-un bol batem ouale impreuna cu laptele, apoi adaugam uleiul. Separat amestecam faina cu un praf de sare, zahar, praf de copt si cacao.Punem ingredientele solide peste cele lichide si amestecam pana se omogenizeaza.

Adaugam coaja de portocala si amestecam bine, apoi punem compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

2

Pregatim stratul de branza amestecand toate ingredientele pana obtinem o compozitie omogena.

Punem crema de branza cu nuca de cocos peste blatul de cacao. Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 50 minute, sau pana trece testul scobitorii.

3

O lasam sa se raceasca pe un gratar, apoi pudram cu zahar si servim. Eu nu am mai pus pentru ca mi se pare suficient de dulce.

Sa aveti pofta!

Aceasta reteta merge la fix pentru provocarea lunii februarie…

4