PREDSTAVITEV

Dobrodošli v naši Curry Restavraciji.

V prijetnem mednarodnem, a hkrati domačem ambientu lahko uživate v prvovrstni indijsko –

britanski kulinarični ponudbi. Na voljo je pestra paleta mesnih, ribjih in zelenjavnih

avtentičnih curry-jev, nudimo pa tudi odlično gastronomsko izkušnjo iz Tandoori peči, v kateri

poleg piščančjih, govejih in jagnječjih kebabov, pripravljamo tudi tradicionalne naan kruhe

različnih okusov.

V letu 2015 je naša restavracija (na prejšnji lokaciji) tudi prejela nagrado za najboljšo

ljubljansko restavracijo s svetovno kuhinjo, po izboru bralcev turističnega vodnika ‘Ljubljana in

your pocket’.

V naši ponudbi izstopa tudi vinski list, katerega izbor slovenskih visokokakovostnih vin se

odlično prilega h curryjem in k jedem pripravljenim v Tandoori peči.

Zagotavljam vam, da boste ob vrhunski postrežbi deležni pravega kulinaričnega razvajanja.

Dober tek!

Ziauddin Ahmed , Curry Chef

PREDJEDI

Poppadums s Chutney omako7 1,5 €

Čips iz leče s Chutney omako. Strežemo ga kot prigrizek ali kot prilogo k obroku, skupaj s

prelivom in začimbami.

Zelenjavna Samosa1 3,80 €

Ocvrti hrustljavi trikotniki, polnjeni z zelenjavo in začimbami

Samosa z jagnjetino1 4,00 €

Ocvrti hrustljavi trikotniki, polnjeni z mleto jagnjetino, zelenjavo in začimbami

Čebulni Bhaji3 3,50 €

Ocvrta narezana čebula z začimbami, oblikovana v kroglice

Chicken Tikka7,10 6,50 €

Piščančje kocke marinirane v jogurtu, limetinem soku, čiliju in Garam Masala začimbami,

pečene v Tandoori peči

Jagnječji Seekh Kebab7,10 7,00 €

Mleta jagnjetina, marinirana z Garam masalo in kuhana v Tandoori peči

Zelenjavni krožnik1,3,7 5,50 €

Čebulni Bhaji, Paneer Tikka in Zelenjavna Samosa

GLAVNE JEDI iz Tandori peči

Chicken Origano Tikka7 11,00 €

Piščančje kocke marinirane v blagih začimbah z dodanim origanom

Chicken Malai Kebab7 11,00 €

Piščančje kocke marinirane v siru in smetani, z dodanim belim poprom in limoninim sokom.

Nabodalo z žara.

Tandoori Mix Grill Platter7,10 12,50 €

Chicken Malai Tikka, Lamb Chop, in Seekh kebab

Jagnječja zarebrnica s sezamom11 14,50 €

Marinirana jagenjčja zarebrnica posuta s sezamom in Indijskimi začimbami ter pečena na žaru

RIBJE JEDI

Kadai Jhinga2 13,50 €

Kozice kuhane v paradižnikovo čebulni omaki, z rdečim zdrobljenim čilijem ter z zdrobljenim in

sesekljanim koriandrom in Garam Masalo

Hyderabadi Prawn Biryani2,7 13,50 €

Biryani v Indiji velja za najbolj cenjeno riževo jed. Riž, začimbe in kozice, servirane z jogurtovo

Raita omako

Losos Tawa Masala,4 13,50 €

Lososov file mariniran z ingverjem, česnom in z Garam Masalo v prahu.

MESNE JEDI

Makhani7,8 (s piščancem) 11,00 €

Meso delno kuhano v Tandoori peči, do konca pripravljeno v posebni paradižnikovi omaki

chefa Zie, z maslom in svežo smetano

Kadai Murgh / Gosht 11,00 € / 12,00 € / 14,00 €

Koščki piščanca, govedine ali jagnjetine iz žara, pripravljeno v paradižnikovo čebulni omaki, z

rdečim zdrobljenim čilijem ter z zdrobljenim in sesekljanim koriandrom in Garam Masalo.

Hyderabadi Mesni Biryani2,7 11,00 € / 12,00 € / 13,00 €

Biryani v Indiji velja za najbolj cenjeno riževo jed. Riž, začimbe in piščančje, goveje ali jagnječje

meso, servirani z jogurtovo Raita omako

ZELENJAVNE JEDI

Kadai Subzi 7,00 €

Mešana zelenjava kuhana v paradižnikovo čebulni omaki, z rdečim zdrobljenim čilijem ter z

zdrobljenim in sesekljanim koriandrom in Garam Masalo

Subzi Makhanwala7,8 7,00 €

Sezonska zelenjava kuhana v paradižnikovi omaki, obogatena z maslom in smetano

Kofta Nazakat7,8 7,50 €

Zelenjavno skutni cmoki v blagi omaki, obogateni z maslom in smetano

Dal Makhani7 7,00 €

Črna leča in fižol v zrnju, pripravljeni s česnom, paradižnikom, maslom in smetano

Hyderabadi Zelenjavni Biryani7 10,00 €

Biryani v Indiji velja za najbolj cenjeno riževo jed. Riž, začimbe in mešana zelenjava, servirani z

jogurtovo Raita omako.

NAJBOLJŠE PO IZBORU CHEFA

Izberite med piščancem, govedino ali jagnjetino.

Navedene cene veljajo za vse jedi na tej strani.

Jedi s piščancem 11,00 €

Jedi z govedino 12,00 €

jedi z jagnjetino 14,00 €

Tikka Masala7,10

Priljubljena britanska jed, kjer so piščanec, govedina ali jagnjetina kuhani v Tikka Masala

omaki.

Madras

Jed je poimenovana po mestu Madras v Indiji (današnji Chennai). Precej pekoč mesno-

paradižnikov curry s čilijem, koriandrom, kumino in kurkumo.

Korma7,8

Jed je kuhana v blagi kremni omaki s kokosom in mandlji.

Roganjosh

Roganjosh izvira iz pokrajine Kašmir in je navadno pripravljen s piščancem ali govedino. Je zelo

bogata in okusna jed.

BALTI JEDI

Britanski Birmingham velja za rojstno mesto Baltija, ki je vrsta curry-ja, postreženega v posebni (ponvasti) posodi.

Besedo »balti« prevajamo kot »vedro« ali ponev za kuhanje. Balti je sicer način priprave curryja, narejenega z

mešanico tipičnih, tudi britanskih začimb.

Balti z rakci2,10 13,50 €

Piščančji Tikka Balti10 11,00 €

Goveji Balti10 12,00 €

Jagnječji Balti10 14,00 €

Balti z mladim sirom in paradižnikom7,10 9,90 €

Balti z jajčevci10 8,90 €

RIŽ, NAAN in DRUGE PRILOGE

Pulao riž 3,20 €

Basmati riž 2,80 €

Navaden naan1,7 2,00 €

Naan z origanom1,7 2,50 €

Naan s česnom in koriandrom1,7 2,80 €

Baigon Achari10 3,90 €

Začinjeni jajčevci, aromatizirani v vloženih začimbah

Saag Paneer7 5,00 €

Skuta in špinača v kremni omaki

Saag Aloo7 3,90 €

Koščki krompirja kuhani v špinačni omaki

Aloo Gobhi 3,90 €

Krompir in cvetača kuhana v čebulno paradižnikovi omaki in začimbah

Dal Makhani7 3,90 €

Črna leča in fižol v zrnju, pripravljeni s česnom, paradižnikom, maslom in smetano

SLADICE

Sezonski Lassi 3,00 €

V naši restavraciji nudimo vsak dan sveže pripravljene sezonske torte, peciva, sladolede in

pudinge, ki jih vse pripravljamo sami.

Za posebno dnevno sladico povprašajte natakarja.

VINSKA KARTA

V vseh vinih je prisoten alergen št. 12 (žveplov dioksid in sulfati)

0,75 l 0,10 l

PENEČA VINA

CASTRA, Guerila ~Vipava, extra dry (brut) 21 € 3,10 €

CASTRA ROSE, Guerila ~Vipava, extra dry (brut) 21 € 3,10 €

PENEČA REBULA, V.K. ~Goriška Brda, dry (stkl. 0,2l) 4,00 €

BELA VINA

RUMENA REBULA, Belica ~Goriška Brda, dry 18 € 2,60 €

CHARDONNAY, Belica ~Goriška Brda, dry 18 € 2,60 €

SAUVIGNON, Čarga 1767 ~Goriška Brda, dry 18 € 2,60 €

MALVAZIJA, Santomas ~Slovenska Istra, dry 18 € 2,60 €

PINELA, Guerila ~Vipava, dry 18 € 2,60 €

ZELEN, Guerila ~Vipava, dry 18 € 2,60 €

VINA ROSE

ROSE, Guerila ~Vipava, dry 18 € 2,60 €

RDEČA VINA

SELECTED RED WINE, Belica ~Goriška Brda, dry 32 €

CABARNET SAUVIGNON, Čarga 1767 ~Goriška Brda, dry 25 € 3,50 €

MERLOT, Čarga 1767 ~Goriška Brda, dry 25 € 3,50 €

IZBRANI TERAN, Širca Kodrič ~Kras, dry 21 € 3,10 €

REFOŠK, Santomas ~Slovenska Istra, dry 21 € 3,10 €

CUBA, Guerila ~ Vipava, dry 26 € 3,50 €

SLADKA VINA

NIKA, Guerila ~Vipava, sweet 29 €

RUMENI MUŠKAT, Šturm ~Bela Krajina, semi sweet 19 € 2,70 €

HIŠNA VINA

CABARNET SAUVIGNON, V.K. ~Goriška Brda, dry 1,60 €

SAUVIGNONASSE, V.K. ~Goriška Brda, dry 1,60 €

CVIČEK, Colnar ~ Dolenjska, dry 1,50 €

Dragi gostje.

V naši restavraciji uporabljamo živila, ki vsebujejo alergene:

1 – pšenična moka (gluten), 2 – raki, 3 – jajca, 4 – ribe, 5 – arašidi,

6 – soja (lecitin), 7 – mleko/sir (laktoza), 8 – oreščki, 9 – zelena,

10 – gorčica, 11 – sezam, 12 – žveplo un sulfati, 13 – Volčji bob in produkti iz njega, 14 – mehkužci

kar pomeni, da jih lahko vse naše jedi vsebujejo tudi kot delčke (v sledovih) ali pa kot sestavni del živila. Vse, ki bi

imeli kakršnekoli težave z zgoraj omenjenimi živili prosimo, da se posvetujejo z našim prijaznim osebjem.

Čiliji ob jedeh označujejo kako pekoča je posamezna jed.

Rahlo pekoče

Srednje pekoče

Pekoče

Zelo pekoče

Cenik velja od 8.12.2016

Hotel Park Ljubljana, Tabor 9, Ljubljana, Slovenia

www.hotelpark.si