MANTEIGAS TRADICIONAIS

VACA ‡ OVELHA ‡ CABRA

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1960Pela mão da primeira geração, inicia-se a produção de

queijos frescos. Uma produção pequena e tradicional,

inicialmente para fazer escoar o leite da sua pequena

exploração de vacas leiteiras. Produção essa que rondava

os 50 litros dia.

1976Os conhecimentos até aí adquiridos são passados à

segunda geração.

1985Inicia-se uma produção mais industrializada, numa

pequena unidade fabril. Nunca colocando de lado as

características tradicionais da produção.

Diversificou-se a oferta de queijos frescos em diferentes

gramagens e deu-se início à produção de requeijão.

1995Início de produção de queijos curados.

História da empresa

1998Com um investimento superior a 2 milhões de euros,

inauguram-se as novas e modernas instalações.

As novas instalações foram dotadas de laboratório

interno, para garantir um acompanhamento mais

rigoroso e contínuo do processo produtivo.

Contemplou-se ainda a construção de uma ETAR, a fim de

diminuir o impacto ambiental que a produção de

lacticínios pode provocar. Ainda com vista à diminuição da

pegada provocada pela indústria, foi reservada um

parcela de terreno para a plantação de árvores e espaços

ajardinados.

2002Diversifica-se a produção de requeijão com a introdução

do requeijão com alho e ervas aromáticas, requeijão com

doce de abóbora e requeijão de mistura de vaca e ovelha.

2008Início da produção de queijo fresco de cabra, sob a insígnia

“Tufo”.

2010A Tété passa a ser Administrada pela terceira geração da

família Amaro

2011A Tété lança o Queijo Fresco de Cabra com a designação

“Tété de Cabra”

2012Inicia-se a produção de Queijo Fresco de Ovelha e das

Manteigas de Vaca, de Cabra e de Ovelha.

Ficha de Produto ‡ MANTEIGAS TRADICIONAIS

Recorrendo a processos artesanais, a Tété apresenta-lhe

uma manteiga que incorpora os mais puros sabores e

qualidades de um produto tradicional.

Aliando a tradição saloia, de produção de lacticínios, à

capacidade de inovação de uma empresa moderna,

a Tété, desenvolveu um produto de paladar requintado

em que notas de flor de sal se conjugam em harmonia

com o paladar rico e cremoso de manteigas de

excelência.

MANTEIGAS TRADICIONAIS

O cuidado e a criteriosa escolha de matéria-prima é

reflectida na embalagem, em que elegância, charme,

tradição e, ao mesmo tempo, modernidade são facetas

deste produto.

Escolha uma manteiga: vaca, cabra ou ovelha

e deixe-se levar pelo sabor de um produto único

e tradicional!

Ingredientes: Nata de leite de vaca pasteurizada, sal ( 1%) e flor de sal.

M.G. (mín.) 80%.

Valor energético

Lípidos

Ácidos gordos saturados

Hidratos de carbono

Açúcares

Proteínas

Sal

Fibra

637,3kcal / 2622,6kJ

68,7g

42,5g

3,9g

1,5g

0,9g

1g

<0,3g

Valor nutricional por 100g

Manteiga de vaca

Ingredientes: Nata de leite de ovelha pasteurizada, sal ( 1%) e flor de

sal. M.G. (mín.) 80%.

Valor energético

Lípidos

Ácidos gordos saturados

Hidratos de carbono

Açúcares

Proteínas

Sal

Fibra

629,1kcal / 2586,9kJ

69,29g

46,4g

0,6g

0,5g

0,8g

1g

<0,3g

Valor nutricional por 100g

Manteiga de ovelha

Ingredientes: Nata de leite de cabra pasteurizada, sal ( 1%) e flor de

sal. M.G. (mín.) 80%.

Valor energético

Lípidos

Ácidos gordos saturados

Hidratos de carbono

Açúcares

Proteínas

Sal

Fibra

710,1kcal / 2920,2kJ

78,2g

52,8g

1,3g

0,8g

0,4g

1g

<0,3g

Valor nutricional por 100g

Manteiga de cabra

As manteigas Tété estão disponíveis em pacotes de três manteigas

(vaca, cabra e ovelha) com doses individuais de 20g e em pacotes,

de uma só manteiga, de 170g.

Embalagens

Pack 3 manteigas

Doses individuais

3x20g

170g

A duração do produto é de 60 dias

O touro ou boi (Bos taurus) juntamente com a sua

fêmea, a vaca e a cria, denominada por bezerro ou

vitela, formam o gado bovino, termo que, em sentido

amplo, dá nome aos animais mamíferos, ruminantes,

artiodáctilos, com par de chifres não ramificados, ocos e

permanentes, do género Bos em que se incluem as

espécies domesticadas pelo homem.

O gado doméstico descende, na Europa, do auroque. A

domesticação da vaca iniciou-se há mais de 5 000 anos.

Os bovinos domesticados serviam como animais de

carga (assim como os burros e os cavalos), bem como

para a produção de leite, carne e couro.

Vaca

A ovelha (Ovis Aries) é chamada, no masculino, por

carneiro e enquanto cria por cordeiro, anho ou borrego.

É um mamífero ruminante bovídeo da sub-família

Caprinae, que também inclui a cabra.

É um animal de enorme importância económica como

fonte de carne, laticínios, lã e couro. Criado em cativeiro

em todos os continentes, a ovelha foi domesticada na

Idade do Bronze a partir do muflão (Ovis Orientalis), que

vive actualmente nas montanhas da Turquia e Iraque.

Ovelha

São animais pertencentes à espécie Capra Aegagrus. Os

filhotes são designados por cabritos tendo estes um

período de gestação de 150 dias. A esperança média de

vida de uma cabra é cerca de vinte anos. Ao som emitido

pela cabra, chamamos "balido".

A cabra dá-nos lã, couro, carne e leite. Muitas pessoas

consomem diariamente mais produtos da cabra do que

de outros animais. As cabras são excelentes

exploradoras e conseguem encontrar a sua própria

comida.

Cabra

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Tété II – Produtos Lácteos, Lda. ‡ Rua Principal, n.º 102, Carcavelos ‡ 2670-742 Loures