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Programa de Bioquimica i Cfi-233 Anio 2013 UASDUniver sidad Autonoma de Santo Domingo
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Universidad Autónoma de Santo DomingoPrimada de América
Facultad de Ciencias de La SaludEscuela de Ciencias Fisiológicas
Cátedra de Bioquímica
Programa de asignatura teórica
ASIGNATURA:CLAVE:
HORAS TEÓRICAS:CRÉDITOS:
PRE-REQUISITOS:
COREQUISITOS:EQUIVALENCIA:
CARRERAS:
REDISEÑO DE LAASIGNATURAPREPARADO POR LOSPROFESORES:
BIOQUIMICA I
CFI-233
04 SEMANAL
04
Biología (BIO-014), Química orgánica(QUI-
222)
Laboratório de Bioquímica I (CFI-234)Bioquímica básica (CFI-130); Procesosbioquímicos del organismo I (CFI-133).
Medicina, Bioanalisis, Biología, Farmacia,Imagenologia
Lic. Clotilde PeñaDra. Rosel FernándezLic. Rosanna ElíasDr. Mario DíazDra. Carmen OlmoLic. Candelario PeñaDra. Candy Almánzar
FECHA DE APROBACIÓN: 2012
DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA
La bioquímica I como asignatura teórica proveerá al estudiante de las herramientas básicas quele permitirán realizar la vinculación de esta ciencia básica desde el punto de vista estructural conla clínica y así comprender los procesos fisiológicos y patológicos y su correcto abordaje.
Consta de seis unidades temáticas que describen en la asignatura de Bioquímica I.
2
LISTADO DE PROFESORES DE LA CÁTEDRA DE BIOQUÍMICA
Clotilde PeñaRosel FernándezMarianela GonzálezÁngel DíazZelandia MatosRosanna ElíasMario DíazPaula MéndezMaría FelizCandy AlmánzarGlennys MirabalMariela CedanoCarmen OlmosAna Soraya ReyesMaría del Carmen RamírezCandelario PeñaMercedes CarrascoSantiago VicenteKesia AlmonteNilda RodríguezDiomaris RománHéctor LópezPascual EleuterioAltagracia LibeAgustina Canela
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BREVE RESEÑA HISTORICA DE LA ASIGNATURA
Los estudios de la bioquímica con el nombre de Química biológica se iniciaron en
Alemania en la mitad del siglo XIX, luego se extendieron a Francia. Aparece por primera vez en el segundocurso de los siete que tenía el programa de estudio de la Facultad de medicina y ciencias naturales de laUniversidad de Santo Domingo creada el 16 de noviembre del 1914. A partir de ahí las facultades deFarmacia y Ciencias Químicas y Agrimensura y Veterinaria incluyeron esta asignatura en sus carreras. En1966 la facultad de medicina cambia de nombre a Ciencias de la Salud englobando las escuelas deMedicina, Farmacia, Tecnología médica y Odontología. Se establecieron los departamentos y las cátedrasquedando la bioquímica incluida en el departamento de Ciencias Fisiológicas hoy Escuela de CienciasFisiológicas.
OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA
Apoderar al estudiante de los conocimientos, las habilidades intelectuales y las destrezas para analizar lascaracterísticas fundamentales de la composición química y organización de la materia viva, tomando encuenta su integración metabólica a nivel molecular; para la prevención, diagnóstico y atención primaria ensalud, de los problemas dominantes, utilizando las estrategias educativas adecuadas para cada tema ounidad.
JUSTIFICACION DE LA ASIGNATURA EN EL PLAN DE ESTUDIOS
Esta asignatura proveerá al estudiante de los conocimientos básicos para comprender los fenómenosbiológicos a nivel molecular y celular del organismo; así como los procesos metabólicos y susmecanismos de regulación, permitiéndole al estudiante su comprensión del objeto de estudio; para laprevención, diagnóstico y atención primaria en salud. Se encuentra en todos los planes de estudio de lascarreras de ciencias de la salud a nivel nacional e internacional.
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PLAN TEMATICO
TEMAS SEMANAS Horas Teóricas
I-INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA 1 1
II-LA CÉLULA Y SU EQUILIBRIO
HIDROELECTROLÍTICO
2 7
III-PRECURSORES DE MACROMOLECULAS YMACROMOLÉCULAS
6 24
IV-BIOCATALIZADORES 2 8
V-LÍPIDOS Y MEMBRANAS BIOLÓGICAS 2 8
VI-BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULAR 4 16
OBJETIVO DE CADA TEMA
TEMAS OBJETIVO
I - INTRODUCCIÓN A LABIOQUÍMICA
Explicar la importancia del estudio de la bioquímica enc ciencias de la salud y su relación con otras ciencias, para el abordajee en la prevención, diagnóstico y atención primaria en salud.
II-LA CÉLULA Y SU EQUILIBRIO
HIDROELECTROLÍTICO y ACIDO-BASE
Interpretar la importancia del agua y los electrolitos para el equilibriohidroelectrolitico y en el mantenimiento del pH a nivel de los diferentesfluidos biológicos
III-PRECURSORES DEMACROMOLECULAS YMACROMOLÉCULAS
Señalar y analizar las características estructurales y funcionales delos precursores de macromoléculas y macromoléculas y suimportancia en la síntesis de compuestos.
IV-BIOCATALIZADORES Señalar la importancia de los biocatalizadores en los procesosmetabólicos y su regulación para la prevención, diagnóstico deenfermedades.
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V-LÍPIDOS Y MEMBRANASBIOLÓGICAS
Identificar las diferentes estructuras y analizar la importancia de loslípidos y sustancias asociadas y su participación en la estructura yfunción de las membranas biológicas además de la importancia de sucuantificación para la prevención, diagnóstico y control deenfermedades cardiovasculares.
VI- BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA
MOLECULAR
Describir y correlacionar usando ejemplos para la comprensión de laquímica de los procesos moleculares implicados en la transferencia yalmacenamiento de la información genética, su regulación y suaplicación en los programas de prevención, diagnóstico y control deenfermedades
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PLAN DE CONTENIDOS DE LOS TEMAS
N0 TEMA CONTENIDOS
I INTRODUCCIÓN A LABIOQUÍMICA
Definición de la bioquímica, importancia y relación con otrasciencias.
II LA CÉLULA Y SUEQUILIBRIOHIDROELECTROLÍTICO yACIDO-BASE
la célula: definición, clasificación, forma, función, composicióncelular,
Agua: propiedades, funciones, distribución.
Factores para mantener el equilibrio hidroelectrolitico y susalteraciones
Ácidos y bases: clasificación.
PH: definición, valores de PH en los fluidos biológicos.
Buffer: definición, composición, papel en la regulación delequilibrio ácido-base, principales buffer del organismo, ecuaciónde Henderson Hasselbach, y su aplicación.
Mecanismos de regulación ácido-base, alteración del equilibrioácido- base.
III PRECURSORES DEMACROMOLECULAS YMACROMOLÉCULAS:
Definición, clasificación, (Monosacáridos, Aminoácidos,Nucleótidos, Polisacáridos, Proteínas y ÁcidosNucleícos):Estructuras, función y características comunes ydiferenciales, importancia biológica, de los precursores demacromoléculas y macromoléculas.
IV BIOCATALIZADORES: Biocatalizadores: características generales, catálisis,catalizadores inorgánicos, naturaleza química de losbiocatalizadores, componentes de los sistemas biocatalizadores,energía de activación, nomenclatura, clasificación, teoría delcentro activo, concepto y estructura general, especificidadenzimática, teoría del complejo enzima-sustrato.
Cinética enzimática, factores que la modifican, concepto de Km ysu utilidad.
7
Inhibidores: clasificación, ejemplos y utilidad clínica.
Vitaminas y cofactores enzimáticos, definición, clasificación eimportancia en la alimentación.
Regulación enzimática, modificación alostérica, característicasgenerales, isoenzima, modelo de la lactato deshidrogenasa,creatin fosfoquinasa y la fosfatasa alcalina.
Enzimas séricas: concepto, ejemplos, clasificación, utilidadclínica, organización celular de la enzima.
V LIPIDOS Y MEMBRANASBIOLÓGICAS:
Lípidos: definición, clasificación, nomenclatura, propiedadesfísicas y químicas de los ácidos grasos, simples, complejos,derivados, prostaglandinas, esteroles, Lípidos isoprenoides.importancia biológica
Lipoproteínas: Identificación, función e importancia biológica
Membranas biológicas: composición, estructura, modelo delmosaico fluido, características físicas, interacciones hidrofóbicas,fundamento físico-químico del transporte.
VI BIOQUÍMICA DE LAGENÉTICA MOLECULAR:
Ciclo celular: generalidades, definición, etapas, genoma deeucariotas, carácter duplicado.
Replicación del ADN: concepto, generalidades, replicación,etapas, requerimientos, inhibidores. Transcripción: concepto,generalidades, localización, requerimientos, esquemageneralidades etapas. Traducción: concepto, generalidades,etapas del proceso, codones de iniciación y terminación,activación de los aminoácidos. Ribosomas: concepto, estructura.Eventos post traducción, inducción, represión, importancia de lospolirribisomas, inhibidores de la traducción.
Código genético: definición, características, , Enfermedadmolecular: definición, causas, tipos, ejemplos, modelo de ladrepanocitosis …
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PLAN CALENDARIO DE CONTENIDOS
SEMANAPRIMER DÍA SEGUNDO DÍA
1 Discusión del programa de la asignatura, bibliografía,formas de evaluación de la asignatura, calendario deexámenes, normas para la reposición de exámenes y
orientación sobre algunas normas de la cátedra debioquímica.
Definición de la bioquímica, importancia y relación conotras ciencias. Áreas de la bioquímica para fines de su
estudio.
LA CÉLULA: definición, clasificación de la célula según elgrado de complejidad, forma, función, composición de lascélulas procariotas y eucariota. Organelos membranosos:
Mitocondrias, Lisosomas, Ribosomas, RetículoEndoplásmico.
Utilización y transformación de la materia y la energía enlos seres vivos: Fotosintéticos, heterótrofos, procesos
exergónicos y endergónicos.
Agua: propiedades, funciones,distribución del agua corporal, métodos
para medirla. Composición del aguacorporal. Vías de ingreso y egreso de
agua diaria al organismo. Regulación dela distribución del agua corporal.
Alteraciones del equilibriohidroelectrolitico: edema, deshidratación
(definición, clasificación, causas yejemplos).
Ácidos y bases: clasificación segúnteoría de Bronsted y Lowry. Ácidos y
bases conjugadas, ejemplos de ácidosfuertes y débiles importantes en labioquímica. Sustancias anfóteras:
definición.
2 PH: definición, escala, valores de PH en los fluidosbiológicos: sangre, eritrocito, jugo gástrico, orina...Fórmula
para calcular el PH en ácidos fuertes, ácidos débiles.Buffer: definición, composición, papel en la regulación del
equilibrio ácido-base, principales buffer del organismo:plasma sanguíneo, eritrocito, liquido cefalorraquídeo,
tejidos...Ecuación de Henderson Hasselbalch y suaplicación para determinar el PH de la sangre.
Mecanismos de regulación del equilibrio ácido-base.
Alteraciones del equilibrio ácido-base: acidosis metabólica, alcalosismetabólica, acidosis respiratoria y
alcalosis respiratoria (características ycausas).
3 CARBOHIDRATOS
Características comunes y diferenciales a nivel estructuraly funcional de los precursores y de las macromoléculas.
MONOSACARIDOS SIMPLES: Generalidades:definición, importancia biológica, clasificación según el
Monosacáridos derivados: azucaresácidos (aldónicos, urónicos y sacáricos),
azucares alcoholes, aminoazucares,desoxiazucares, esteres fosfóricos de
azucares derivados acetálicos, como seproducen, ejemplos con estructuras. y su
9
grupo funcional ,según número de carbonos y segúnnúmero de unidades estructurales, nomenclatura, ponerejemplos de cada uno de carbohidratos. Representación
de Fisher y de Haworth, formación de hemicetal:Gliceraldehído, Dihidroxicetona, Ribosa, Desoxirribosa,
Glucosa, Galactosa, Manosa y Fructosa. Anómeros,casificación según serie D y L.
importancia biológica.
4 Disacáridos: formación tipos de enlace, fuenteimportancia biológica: maltosa, lactosa, sacarosa,celobiosa, isomaltosa (presentar estructuras).
Polisacáridos: clasificación en homopolisacáridos y heteropolisacáridos,ejemplos e importancia biológica delAlmidón, Glucógeno, Celulosa, Inulina,Dextrinas, Acido Hialurónico, Heparina,Condroitín sulfato y Pectina. Estructuradel almidón, glucógeno, y de los demásmencionar su composición.
5 Aminoácidos: clasificación: de acuerdo al punto de vistanutricional (ejemplos e importancia biológica); por lascaracterísticas estructurales y reacciónales, ejemplos yestructura de los aminoácidos alifáticos y aromáticos,neutros, ácidos y básicos; por su polaridad, ejemplos,aminoácidos no proteicos (B-alanina, Alfa-aminobutírico,Tiroxina, Dihidroxifenil alanina, Taurina) su importanciabiológica. Propiedades físicas de los aminoácidos.
Péptidos: Formación, enlace peptídico,estructura, nomenclatura, péptidos deimportancia biológica (con actividadhormonal, antibióticos…
EVALUACIÓN:
(PRIMER PARCIAL)
6 Proteínas: composición elemental, importancia biológica,funciones y ejemplos (enzimática, transporte, sistemasmotiles y contráctiles, coagulación, protector, hormonal,
estructural, transmisión herencia, clasificación de acuerdoa : solubilidad, composición y función, nomenclatura ,función y ejemplos de las proteínas simples fibrosas y
globulares, proteínas conjugadas (nomenclatura, grupoprostético y ejemplos.).
Niveles de organización estructural delas proteínas (primaria, secundaria,
terciaria y cuaternaria) enlaces y fuerzasque mantienen cada una de las
estructuras, relación entre estructura yfunción, proteínas alostéricas,
propiedades físicas de las proteínas,propiedades eléctricas, punto
isoeléctrico, desnaturalización, agentesdesnaturalizantes.
7 Nucleótidos y Ácidos Nucleícos: definición clasificación,estructura y función. Nucleoproteínas (composición y
Nucleótidos y Nucleósidos :composición elemental , estructura,
nomenclatura y ejemplos, bases
10
ejemplos), nitrogenadas ,azúcares:; Acido Fosfórico,tipo de enlaces. Nucleótidos de
importancia biológica (CTP, AMP, GMP).
8 Ácidos Nucléicos: estructura general del ADN Y ARN,localización a nivel celular, composición de bases
nitrogenadas, azúcar y fósforo, tipos de enlaces y posición,estructura primaria, secundaria (modelo de WATSON Y
CRICK ( anti paralelismo, complementariedad de bases ysignificación biológica) y terciaria del ADN (
superenrrollado) , interacciones ADN-proteínas.
ARN: Tipos de ARN: ( ARNm, ARNr,ARNt ) , función , estructura secundariadel ARNt (hoja de trébol) y estructura
terciaria (modelo de la L ), Característicasgenerales de sus estructuras y relación
composición-conformación-función de losácidos Nucleicos, hidrólisis de los Ácidos
Nucleicos, desnaturalización del ADN.
ESTUDIO COMPARATIVO:características estructurales, funcionales,
rasgos comunes y diferenciales de losprecursores y la macromolécula.
9 BIOCATALIZADORES: Características generales,catálisis, catalizadores inorgánicos, naturaleza química delos biocatalizadores, energía de activación, componentesde los sistemas biocatalizadores, función nomenclatura,clasificación (poner ejemplos), teoría del centro activo,concepto y estructura general, formación del complejo
enzima-sustrato: modelo de la llave y la cerradura yadaptación inducida.
Cinética enzimática, factores que la modifican:concentración enzima, concentración sustrato, PH,
temperatura,, presencia cofactor, (representación gráfica) .Concepto de constante de Michaelis (Km) y su utilidad.
Cofactores enzimáticos: definición ycaracterísticas generales, papel de los
cofactores en las reacciones enzimáticas,relación entre cofactores y vitaminas,grupo prostético, coenzimas, iones
activadores, definición, función, ejemplos.Apoenzima, Haloenzima, clasificación
de las coenzimas basada encaracterísticas funcionales y reacciónalespara transferencia de grupos distintos al
H, para transferencia de H) ejemplos.
Cofactores de transferencia degrupos: Coenzima A, Pirofosfato de
Tiamina, Coba mida, Biotina,Tetrahidrofolato, Fosfato de Piridoxal yATP. Cofactores de oxido –reducción:
NAD, NADP, FAD, Ácido Lipóico yAscorbato.
Vitaminas: definición, clasificación,importancia biológica, mecanismo de
acción, enfermedad carencial,generalidades: B6, Biotina, ácido Fólico,B12, A, D, E, K, B5, B2 , Ácido Lipóico
,B1, B6, Ácido Pantoténico y CoA.
11
10 Regulación enzimática, modificación alostérica,características generales, importancia biológica de lasenzimas Alostéricas, modificación covalente, modelo
Glucógeno Fosforilasa. Isoenzima, definición, modelo de laLactato Deshidrogenasa, Creatin Fosfoquinasa y la
Fosfatasa Alcalina....
Inhibidores, clasificación (reversibles e irreversibles),Competitivos y no Competitivos, inhibición Alostérica
(estados conformacionales), ejemplos y utilidad clínica.Anti-enzimas: definición y ejemplos.
Enzimas Séricas: concepto, ejemplos,clasificación, utilidad clínica: Creatín
Fosfo Quinasa, Lactato Deshidrogenasa,Transaminasas, Alfa Amilasa, Fosfatasa
Alcalina, Fosfatasa Ácida, GammaGlutamil Transpeptidasa, Aldolasa,
Colinesterasa, Ceruloplasmina,Lipasa......
11 LIPIDOS: Definición, composición elemental, función,estructura, importancia biológica, nomenclatura,
localización , propiedades físicas y químicas (punto defusión, solubilidad, hidrólisis, detergencia, halogenación,oxidación,), clasificación: simples, complejos, derivados
Sustancias asociadas a lípidos (seriedel Terpeno, serie de la Naftoquinonas yserie de los Esteridos ), puntualizar en :
Ácidos Grasos, Gasas Neutras (mono- diy triglicéridos), Fosfátidos de Glicerina(Lecitinas, Cefalinas, Inosifosfátidos y
Plasmalógenos), Esfingolípidos(Esfingomielinas, Cerebrósidos,
Gangliósidos, Sulfolípidos).
12 Lípidos Isoprenoides (Terpenos: Fitol, Farnesol,Escualeno, Carotenoídes) y Esteroides: Colesterol:(estructura e importancia en la ateroesclerosis), ,7-Dehídrocolesterol, Ergosterol, ácidos biliares, sales
biliares, Hormonas), Prostaglandinas, Lipoproteínas: quilomicrones, HDL, LDL (composición, función e importancia
clínica).
MEMBRANAS BIOLÓGICAS:composición, estructura, función, modelo
del Mosaico Fluido, característicasfísicas, interacciones hidrofóbicas,
fundamento físico-químico del transporte.
Lípidos de membrana (Fosfolípidos,Glucoesfingolípidos y colesterol),proteínas: Integrales y periféricas.
EVALUACIÓN: SEGUNDO PARCIAL
13 Bioquímica de la genética molecular: Generalidades,información molecular: definición, información secuencial
e información conformacional.
Ciclo Celular: definición, etapas.Regulación del ciclo, Ciclinas y proteínas
quinasas dependientes de Ciclinas:definición.
14 Replicación del ADN: concepto, generalidades,replicación, etapas, requerimientos, presentación de
esquemas, inhibidores ( Mitomicina, Puroflavina, Acridina,Colchicina, Alopurinol).
Transcripción: concepto, generalidades,localización, requerimientos, esquema
general y etapas, inhibidores(Actinomicina , Rifampicina ).
12
15 Traducción: concepto, generalidades, etapas del proceso,características, esquema, etapas, codones de iniciación y
terminación, activación de los aminoácidos, papel delARNt,y el ARNm.
Inhibidores de la traducción (Penicilina, Estreptomicina,Tetraciclinas. Cloranfenicol, Puromicina ). Ribosomas:
concepto, estructura.
Inducción, represión, disposición de losgenes en las células Eucariota, Exones,Intrones, reacciones de corte y empalme,Dominios, síntesis de novo, importancia
de los polirribisomas.
Eventos post traducción
Código genético, definición,características.
16 Enfermedad molecular: definición, causas, tipos,ejemplos, Mutación, agentes mutágenos, Errores
congénitos del metabolismo: modelos de laDrepanocitosis, Talasemia, Hemofilia, Albinismo.
Presentación de casos clínicos sobre errores congénitosdel metabolismo.
Clase taller sobre Errores innato delmetabolismo.
17 EVALUACIÓN FINAL REPORTE DE CALIFICACIONES
El resultado de la evaluación final serápublicada por cada profesor en la páginaweb de la Universidad, en la fecha que
establezca el calendario académicovigente.
FORMAS DE ENSEÑANZA A UTILIZAR
INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA Conferencia por el profesor, auto preparación del estudiantedirigido a través de preguntas y cuestionario
LA CÉLULA Y SU EQUILIBRIOHIDROELECTROLÍTICO y ACIDO-BASE
Conferencias por el profesor, elaboración de mapas semánticospor parte del estudiante, guía con casos clínicos yautopreparación del estudiante.
PRECURSORES DEMACROMOLECULAS YMACROMOLÉCULAS:
Conferencia por profesor, guía para investigar prevalencia decasos relacionados con patologías relacionadas con losprecursores y macromoléculas.
Presentación de trabajos grupales
BIOCATALIZADORES: Conferencias por el profesor, auto preparación del estudiantemediante casos clínicos, y pruebas diagnosticas relacionadas conla dosificación de las enzimas séricas.
LIPIDOS Y MEMBRANAS Conferencias por el profesor, auto preparación del estudiante
13
BIOLÓGICAS: Mediante casos clínicos y cuestionarios.
Mapas conceptuales
BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICAMOLECULAR:
Conferencias por el profesor, auto preparación del estudiantemediante casos clínicos y cuestionarios.
Mapas conceptuales
METODOS DE ENSEÑANZA A UTILIZAR
En la mayor parte del proceso enseñanza aprendizaje se desarrollara un métodoactivo inductivo y socializado.
MEDIOS DE ENSEÑANZA
La voz humana
Creyones de felpon, tizas, borradores
Pizarra
Proyector
Cartulinas
Laminas
Equipos de laboratorio
Rota folios
Elaboración de maquetas
14
BIBLIOGRAFIA
Campell k. Mary. Farrell, Shawn “Bioquímica”.6ta edición. Cengage Learning Editores, S.AMéxico 2009Cardella-Hernández, Lidia.’Bioquimica medica”, editorial ciencias medicas. LA Habana, 1999.(tomos I, II, III, IV).González y Buitrago, J, M, et al. Bioquímica Clínica. España Mc Graw-Hill Interamericana,S.A. 1998.Herrera, C. P. Bioquímica. 2da. edición, México. Mc Graw-Hill Interamericana, S.A. 1991.Hicks, J.J. Bioquímica. Mc Graw-Hill Interamericana, S.A. México 1998.Lehninger, Albert. Bioquímica 2da Edición en español. España. Ediciones Omega S.A. 1994.Lozano, J.A. Galindo J.D. et al. Bioquímica y Biología Molecular. 2da Edición México. McGraw-Hill Interamericana, S.A. 2000.Mathews, C.K. Van Holde, K.E. Bioquímica. México. Mc Graw-Hill Interamericana, S.A. 1999Montgomery, Rex, et al. Bioquímica. Casos y Texto. 6ta Edición España. Harcourt- Brace.1998Murray, Robert K. Mayes, Peter A. Granner, Darryl, et al. Bioquímica de Harper. 15va EdiciónMéxico. Editorial Manual Moderno, S.A. de BC. 2001Smith, C. Marks, A. Bioquímica Básica de Marks. 2da edición, editorial Mc Graw-HillInteramericana, S.A. España 2006Roskoski, Jr. Robert, Bioquímica México. Mc Graw-Hill Interamericana, S.A. 1998.Voet, D. Voet, J. Fundamentos de Bioquímica. 2da edición, Editorial Medica Panamericana,España 2007
EVALUACIÒN
Primer parcial
Segundo parcial
Nota continua
Asistencia
Examen final
Total
20
20
10
10
40
100
15
PLAN DE CLASE # 1SEMANA 1TEMA 1: _INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICAContenido: Discusión del programa de la asignaturaDuración del tema: 1 HTDuración del contenido: 1 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas de laimportancia del estudio dela bioquímica en ciencias dela salud y su relación conotras ciencias, para el abordajeen la prevención, diagnósticoy atención primaria en salud.
Discusión del programa de laasignatura
Bibliografía
Formas de evaluación de laasignatura
Calendario de exámenes
Normas para la reposición deexámenes
Orientación sobre algunasnormas y reglamentos de lacátedra de bioquímica.
Introducción a la bioquímica:definición, importancia yrelación con otras ciencias.Áreas de la bioquímica.
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a través depreguntas yrespuestas
Asignación de tareas
ActivoInductivoSocializado
La voz humana,TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios
Evaluacióndiagnostica
16
PLAN DE CLASE # 1Asignatura: BIOQUIMICA ISemana: 1TEMA: 2 LA CÉLULA Y SU EQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICOContenido: LA CELULADuración del tema: 7 HTDuración del contenido: 1 HTObjetivos Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Actualizar los conocimientos sobrela estructura , composición yfunción de la célula y el papel quejuegan los organelos en elmetabolismo
La CélulaDefiniciónClasificación: según el grado decomplejidad, forma, funciónComposición de las célulasprocariotas y eucariota.
Organelos:MembranososMitocondriasLisosomasRibosomasRetículo EndoplásmicoAparato de Golgi.
Utilización y transformación de lamateria y la energía en los seresvivos:FotosintéticosHeterótrofosProcesos exergónicos yendergónicos.
Conferenciapor elprofesor
Presentaciónde esquemas
Autopreparacióndel estudiante
Preguntas
ActivoInductivoSocializado
La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios
Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante
17
PLAN DE CLASE # 2Asignatura: Bioquímica 1Semana: 1TEMA: 2 LA CÉLULA Y SU EQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICOContenido: AGUA,Duración del tema: 7 HTDuración del contenido: 2 HTOBJETIVO CONTENIDO FORMA DE
ENSEÑANZAMÉTODO MEDIO DE
ENSEÑANZAEVALUACIÓN
Desarrollar en el estudiantelos conocimientos sobre laimportancia del agua,destacando las reaccionesdel metabolismo y susdiferentes mecanismosreguladores.
Agua:PropiedadesFuncionesDistribución del agua corporal: total,extracelular, intravascular,intracelular, métodos para medirla.
Composición del agua corporal:cationes y aniones.
Vías de ingreso y egreso de aguadiaria al organismo.
Regulación de la distribución delagua corporal: os molaridad, factorhormonal y la sed.
Alteraciones del equilibriohidroelectrolítico: edema,deshidratación (definición,clasificación, causas y ejemplos).
Exposición deldocente
Interacción delos estudiantes yel profesor através depreguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios
La evaluaciónsumativaconsiderando elnivel departicipación delestudiante
18
PLAN DE CLASE # 3Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana; 2TEMA: 2 LA CÉLULA Y SU EQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICOContenido: ACIDOS Y BASES PHDuración del tema: 7 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Destacar la importancia delequilibrio acido base. Suvariación y mecanismosreguladores
Ácidos y bases:Clasificación según teoría deBronsted y Lowry.Ácidos y bases conjugadas,Ejemplos de ácidos fuertes y débilesimportantes.
PH: definición, escala, valores dePH en los fluidos biológicos:(sangre, eritrocito, jugo gástrico,orina...)Fórmula para calcular el PH enácidos fuertes, ácidos débiles.
Mecanismos para regular el Ph:(intercambio iónico, renal,respiratorio, sistema buffer y reservaalcalina)
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios
Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante
19
PLAN DE CLASE # 4Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 2TEMA 2: LA CÉLULA Y SU EQUILIBRIO HIDROELECTROLÍTICOContenido: BUFFER Y ALTERACIONES DEL EQUILIBRIO ACIDO BASEDuración del tema: 7 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Señalar la importancia de lossistemas buffers en elequilibrio acido –base y lacausas de su desbalance
Buffer:DefiniciónComposiciónPapel en la regulación del equilibrioácido-basePrincipales buffer del organismo:(plasma sanguíneo, eritrocito, liquidocefalorraquídeo, tejidos..)
Ecuación de Henderson Hasselbalchy su aplicación para determinar el PHde la sangre.Alteraciones del equilibrio ácido-base: acidosis metabólica, alcalosismetabólica, acidosis respiratoria yalcalosis respiratoria (características ycausas).
Exposicióndel docente
Interacción delosestudiantes yel profesor através depreguntas yrespuestas
Asignaciónde tareas
ActivoInductivoSocializado
La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios
La evaluaciónsumativaconsiderando elnivel departicipacióndel estudiante
20
PLAN DE CLASE # 5Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 3TEMA-3: PRECURSORES DE MACROMOLÉCULAS Y MACROMOLÉCULAS.Contenido: CARBOHIDRATOS, MONOSACÁRIDOS SIMPLES.Duración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apoderar al estudiante delos conocimientos,habilidades intelectualespara analizar lascaracterísticasestructurales yfuncionales de losprecursores ymacromoléculas, enespecial losmonosacáridos simples.
Precursores y macromoléculas;Características comunes y diferencialesa nivel estructural y funcional de losprecursores y de las macromoléculas.CarbohidratosGeneralidades: definición, importanciabiológicaClasificación según:Grupo funcional, número de carbonos ynúmero de unidades estructurales.Monosacáridos simplesNomenclatura, poner ejemplos yfunción.Representación lineal o de Fisher ycíclica o de HaworthFormación de hemicetal,Gliceraldehído, Dihidroxicetona,Ribosa, Desoxirribosa, Glucosa,Galactosa, Manosa y Fructosa.Isomeros : serie D y L
Exposicióndel docente
Interacciónde losestudiantesy elprofesor através depreguntas yrespuestas
Asignaciónde tareas
ActivoInductivoSocializado
La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios
La evaluaciónsumativaconsiderando el nivelde participación delestudiante
21
PLAN DE CLASE # 6Asignatura: BIOQUÍMICA 1SEMANA: 3TEMA 3: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULAS:Contenido: MONOSACÁRIDOS DERIVADOSDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales delos monosacáridos derivados
Monosacáridos derivados:Definición: como se producen,ejemplos con estructuras y suimportancia biológica.
Azucares ácidos: (aldónicos,urónicos y sacáricos)Azucares alcoholesAminoazucaresDesoxiazucares
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios
Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante
22
PLAN DE CLASE # 7Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 4TEMA 3: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: Monosacáridos simples y disacáridosDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales de losmonosacáridos derivados ydisacáridos.
Esteres fosfóricos de azucares
Derivados acetálicos
Disacáridos:FormaciónEstructuraTipos de enlaceFuente e importancia biológica:Maltosa, Lactosa, Sacarosa,
Exposición deldocente
Interacción delos estudiantes yel profesor através depreguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios
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23
PLAN DE CLASE # 8Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 4TEMA 3: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULAS:Contenido: PolisacáridosDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales de losPolisacáridos.
PolisacáridosClasificaciónHomo polisacáridos: estructura ,ejemplos e importancia biológica(Almidón, Glucógeno, Celulosa,Inulina, Dextrinas,Dextran).
Heteropolisacáridos: estructura,ejemplos e importancia biológica(Acido Hialurónico, Heparina,Condroitín sulfato y Pectina).
Exposición deldocente
Interacción delos estudiantesy el profesor através depreguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios
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24
PLAN DE CLASE # 9Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 5TEMA 3: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: AminoácidosDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apoderar al estudiantede los conocimientos,habilidadesintelectuales y destrezaspara analizar lascaracterísticasestructurales yfuncionales de losAminoácidos proteicosy no proteicos
AminoácidosClasificación de acuerdo a:Punto de vista nutricional (ejemplos eimportancia biológica);Por las características estructurales yreacciónales,Ejemplos y estructura:Aminoácidos alifáticos, aromáticos,neutros, ácidos, básicos; polares, nopolares.
Aminoácidos no proteicos (B-alanina,Alfa-aminobutírico, Tiroxina,Dihidroxifenil alanina, Taurina) suimportancia biológica.Propiedades físicas de los Aas:solubilidad, punto de fusión, absorciónde la luz UV, Punto isoeléctrico(definición), propiedades ópticas.
Exposición deldocente
Interacción delos estudiantes yel profesor através depreguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
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25
PLAN DE CLASE # 10Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 5TEMA 3: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: PÉPTIDOS Y PRIMER PEXAMEN PARCIALDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales delos péptidos.
Evaluar el progreso de losestudiantes con un primerexamen parcial
Péptidos:Enlace peptídico, formación, estructurageneral y nomenclatura.
Péptidos de importancia biológica Conactividad hormonal: Glutatión, Ocitocina,vasopresina, ACTH, Glucagon, hormonaliberadora de tirotropina, Betalipotropina), Antibióticos: Gramicidina A,TirocidinaAgente antitumoral: BleomicinaEndulcorante : Aspartame.Peptidos gastrointestinales (péptidoinhibidor vasoactivo)
.
Exposición deldocente
Interacción delos estudiantesy el profesor através depreguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
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PRIMEREXAMENPARCIAL
26
PLAN DE CLASE # 11Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 6TEMA 4: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: ProteínasDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales delas proteínas.
Proteínas:Composición elemental
Importancia biológica
Funciones y ejemplos de proteínascon diferentes funciones (enzimática,transporte, sistemas motiles ycontráctiles, coagulación, protector,hormonal, estructural, transmisiónherencia, energética.
Clasificación de acuerdo a:solubilidad, composición y función.Ejemplos: proteínas simples fibrosasy globulares, proteínas conjugadas(nomenclatura, grupo prostético yejemplos.)
Exposición deldocente
Interacción delos estudiantes yel profesor através depreguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
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PLAN DE CLASE # 12Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 6TEMA 4: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: NIVELES DE ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL DE LAS PROTEÍNASDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales delas proteínas.
Proteínas:Niveles de organización estructural(primaria, secundaria, terciaria ycuaternaria)Enlaces y fuerzas que mantienencada una de las estructurasRelación entre estructura y función
Proteínas alostéricasPropiedades físicas de lasproteínas,Propiedades eléctricasPunto isoeléctrico.Desnaturalización y agentesdesnaturalizantes.
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
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PLAN DE CLASE # 13Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 7TEMA 3: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: ÁCIDOS NUCLEICOSDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales de losÁcidos Nucleícos
Ácidos Nucleicos:DefiniciónClasificaciónEstructuraFunción
Nucleoproteínas (composición yejemplos).
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
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PLAN DE CLASE # 14Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 7TEMA 3: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: NUCLEÓTIDOS Y NUCLEÓSIDOSDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTOBJETIVO Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales delos Nucleótidos y Nucleótidos
Nucleótidos y Nucleósidos:Composición elementalEstructuraNomenclatura y ejemplos
Bases nitrogenadas: Adenina,Guanina, Citosina, Uracilo yTimina
Azucares: Ribosa y Desoxi-ribosa
Acido Fosfórico, tipo de enlaces
Nucleótidos de importanciabiológica (CTP, AMP, GMP).
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
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30
PLAN DE CLASE # 15Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 8TEMA 3: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: ÁCIDOS NUCLÉICOSDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTOBJETIVO Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionalesdel ADN y los ARN.
Ácidos Nucléicos:Estructura general del ADN yARNlocalización a nivel celularComposición de basesnitrogenadas
Azúcares
Fósforo, tipos de enlaces yposición
Estructura: primaria, secundaria(modelo de WATSON Y CRICK)AntiparalelismoComplementariedad de bases ysignificación biológica) yterciaria del ADN (superenrrollado)
Interacciones ADN-proteínas.
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a través depreguntas y respuestas
Asignación de tareas
ActivoInductivoSocializado
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31
PLAN DE CLASE # 16Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 8TEMA 6: PRECURSORES Y MACROMOLÉCULASContenido: TIPOS DE ARN Y ESTUDIO COMPARATIVO DE LAS MACROMOLECULASDuración del tema: 24 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apoderar al estudiante de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas paraanalizar las característicasestructurales y funcionales delos ARN
Hacer una comparación entrelas características estructuralesy funcionales de lasmacromoléculas
Tipos de ARN: ( ARNm, ARNr,ARNt )FunciónEstructura secundaria del ARNt(hoja de trébol) y estructura terciaria(modelo de la L ),Características generales de susestructuras y relación composición-conformación-función de los ácidosNucléicosHidrólisis de los Ácidos NucleícosDesnaturalización del ADN.
ESTUDIO COMPARATIVO:Características estructurales,funcionales, rasgos comunes ydiferenciales de los precursores y lamacromolécula.
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
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PLAN DE CLASE # 17Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 9TEMA 4: BIOCATALIZADORESContenido: ENZIMASDuración del tema: 8 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apropiar a los estudiantes delos conocimientos,habilidades intelectuales ydestrezas destacando laimportancia de losbiocatalizadores en losprocesos metabólicos y suregulación.
Biocatalizadores:Características generalesNaturaleza química de losbiocatalizadoresCatalizadores inorgánicosEnergía de activaciónComponentes de los sistemasbiocatalizadoresFunciónNomenclaturaClasificación y poner ejemplos, Teoríadel centro activo: concepto y estructurageneralFormación del complejo enzima-sustrato:modelo de la llave y la cerradura yadaptación inducida. Cinéticaenzimática:Factores que la modifican (concentraciónenzima, concentración sustrato, PH,temperatura, presencia cofactor,(representación gráfica) . Concepto deconstante de Michaelis (Km) y suutilidad.
Exposición deldocente
Interacción delos estudiantesy el profesor através depreguntas yrespuestas
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PLAN DE CLASE # 18Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 9TEMA4: BIOCATALIZADORESContenido: COFACTORES ENZIMÁTICOS y VITAMINASDuración del tema: 8 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apropiar a los estudiantes delos conocimientos, habilidadesintelectuales y destrezasdestacando la importancia delos cofactores enzimáticos y lasvitaminas en los procesosmetabólicos y su regulación.
COFACTORES: Definición ycaracterísticas generalesPapel de los cofactores en las reaccionesenzimáticasRelación entre cofactores y vitaminas.Apoenzima, Haloenzima, Clasificaciónde las coenzimas Ejemplos: Cofactoresde transferencia de grupos( CoenzimaA, Pirofosfato de Tiamina, Coba mida,Biotina, Tetrahidrofolato, Fosfato dePiridoxal y ATP)Cofactores de oxido –reducción:NAD, NADP, FAD, Ácido Lipóico yAscorbato.Vitaminas: definición, importanciabiológica, mecanismo de acción,enfermedad carencial, generalidadesclasificación: B6, Biotina, ácido Fólico,B12, A, D, E, K, B5, B2 , ÁcidoLipóico ,B1, B6, Ácido Pantoténico yCoA.
Exposición deldocente
Interacción delos estudiantesy el profesor através depreguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
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PLAN DE CLASE # 19Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 10TEMA 4: BIOCATALIZADORESContenido: REGULACIÓN ENZIMÁTICA E INHIBIDORESDuración del tema: 8 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apropiar a los estudiantes de losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezasdestacando la importancia de laregulación enzimática en losprocesos metabólicos.
Regulación enzimática:Modificación alostérica,Características generalesImportancia biológica de lasenzimas AlostéricasModificación covalente, modeloGlucógeno Fosforilasa..Zimogenos: definición,tipos,ejemplos (digestivos),Compartimentalizacion:conceptoInhibidores, clasificación(reversibles e irreversibles),Competitivos y no Competitivos,inhibición Alostérica (estadosconformacionales), ejemplos yutilidad clínica.Anti-enzimas: definición yejemplos.
Exposición deldocente
Interacción delos estudiantes yel profesor através depreguntas yrespuestas
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ActivoInductivoSocializado
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PLAN DE CLASE # 20Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 10TEMA 4: BIOCATALIZADORESContenido: ENZIMAS SÉRICASDuración del tema: 8 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Apropiar a los estudiantesde los conocimientos,habilidades intelectuales ydestrezas destacando laimportancia de las anti-enzimas y enzimas séricasen los procesosmetabólicos.
Enzimas Séricas:ConceptoEjemplosClasificaciónUtilidad clínica: Creatín FosfoQuinasa, Lactato Deshidrogenasa,Transaminasas, Alfa Amilasa,Fosfatasa Alcalina, Fosfatasa Ácida,Gamma Glutamil Transpeptidasa,Aldolasa, Colinesterasa,Ceruloplasmina, Lipasa......Isoenzima, definición, modelo de laLactato Deshidrogenasa, CreatinFosfoquinasa y la FosfatasaAlcalina...
Exposición deldocente
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SEGUNDOEXAMENPARCIAL
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PLAN DE CLASE # 21Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 11TEMA 5: LIPIDOS Y MEMBRANAS BIOLÓGICASContenido: LIPIDOS (aspectos generales)Duración del tema: 8 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Desarrollar en los estudianteslos conocimientos, habilidadesintelectuales y destrezasdestacando la importancia delos lípidos, su participación en laestructura y función de lasmembranas biológicas
Lípidos:DefiniciónComposición elementalFunciónEstructuraImportancia biológicaNomenclaturaLocalizaciónPropiedades físicas y químicas(punto de fusión, solubilidad,hidrólisis, detergencia,hologenación, oxidación,),Clasificación: simples,complejos, derivados.Lípidos simples: Gasas Neutras(mono- di y triglicéridos) y ceras
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a través depreguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
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37
PLAN DE CLASE # 22Asignatura: BIOQUÍMICA 1 Semana: 11TEMA 5: LIPIDOS Y MEMBRANAS BIOLÓGICASContenido: LIPIDOS COMPLEJOS Y SUSTANCIAS ASOCIADAS A LÍPIDOSDuración del tema 8 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Desarrollar en los estudianteslos conocimientos, habilidadesintelectuales y destrezasdestacando la importancia delas sustancias asociadas alípidos, su participación en laestructura y función de lasmembranas biológicas
Lípidos complejosLípidos derivadosSustancias asociadas a lípidos (seriedel Terpeno, serie de laNaftoquinonas y serie de losEsteridos ),Ácidos Grasos, Fosfátidos deGlicerina (Lecitinas, Cefalinas,Inosifosfátidos y plasmalógenos),Esfingolípidos (Esfingomielinas,carebrósidos, Gangliósidos,Sulfolípidos
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
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Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante
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PLAN DE CLASE # 23Asignatura: BIOQUÍMICA 1SEMANA: 12TEMA 5: LIPIDOS Y MEMBRANAS BIOLÓGICASContenido: LÍPIDOS ISOPRENOIDESDuración del tema: 8 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Desarrollar en los estudianteslos conocimientos, habilidadesintelectuales y destrezasdestacando la importancia delos lípidos Isoprenoides, suestructura y función
Lípidos Isoprenoides: ( Terpenos:Fitol, Farnesol, Escualeno,Carotenoídes)Esteroides: Colesterol (estructura eimportancia ),7-DehídrocolesterolErgosterolAcidos biliares y sales biliares,Hormonas,ProstaglandinasLipoproteínas: quilo micrones,
HDL, LDL.Patología asociadas: Aterosclerosis
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
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39
PLAN DE CLASE # 24Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 12TEMA 5: LIPIDOS Y MEMBRANAS BIOLÓGICASContenido: MEMBRANAS BIOLÓGICASDuración del tema: 8 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Desarrollar en los estudiantes losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezasdestacando la importancia de loslípidos, su participación en laestructura y función de lasmembranas biológicas
Membranas biológicas:ComposiciónEstructuraFunciónModelo del Mosaico FluidoCaracterísticas físicasInteracciones hidrofóbicasFundamento físico-químico deltransporte.Lípidos de membrana(Fosfolípidos,Glucoesfingolípidos y colesterol),proteínas: Integrales yperiféricas.
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
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Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante
40
PLAN DE CLASE # 25Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 13TEMA 6: BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULARContenido: GENÉTICA MOLECULARDuración del tema: 16 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Desarrollar en los estudiantes losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas en ladescripción , y comprensión dela química de los procesosmoleculares implicados en latransferencia y almacenamientode la información genética
Bioquímica de la genéticamolecular: Generalidades,Información molecular:definición, informaciónsecuencial e informaciónconformacional.
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a través depreguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios
Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante
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PLAN DE CLASE # 26Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 13TEMA 6: BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULARContenido: Ciclo CelularDuración del tema: 16 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Desarrollar en los estudianteslos conocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas en ladescripción , y comprensión dela química de los procesosmoleculares implicados en elciclo celular y la transferencia yalmacenamiento de lainformación genética y suregulación
Ciclo Celular: definición, etapas.Regulación del ciclo:Ciclinas y proteínas quinasasdependientes de Ciclinas:definición.
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios
Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante
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PLAN DE CLASE # 27Asignatura: BIOQUÍMICA 1 CFI-133Semana: 14TEMA 6: BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULARContenido: Replicación del ADNDuración del tema: 16 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Desarrollar en los estudiantes losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas en ladescripción , y comprensión dela química de los procesosmoleculares de la replicaciónimplicados en la transferencia yalmacenamiento de lainformación genética , suregulación
Replicación del ADN:ConceptoGeneralidadesEsquema generalReplicaciónEtapasRequerimientos,Inhibidores ( Mitomicina,
Puroflavina, Acridina, Colchicina,Alopurinol ).
Exposición deldocente
Interacción delos estudiantes yel profesor através depreguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios
Laevaluaciónsumativaconsiderandoel nivel departicipacióndelestudiante
43
PLAN DE CLASE # 28Asignatura: BIOQUÍMICA 1 Semana: 14TEMA 6: BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULARContenido: TRANSCRIPCIÓNDuración del tema: 16 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Desarrollar en los estudiantes losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas en ladescripción , y comprensión dela química de los procesosmoleculares de la transcripciónimplicados en la transferencia yalmacenamiento de lainformación genética , suregulación
Transcripción:ConceptoGeneralidadesLocalizaciónRequerimientosEsquema general y etapas,Inhibidores (Actinomicina,Rifampicina).
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
La voz humana,TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios
La evaluaciónsumativaconsiderando elnivel departicipación delestudiante
44
PLAN DE CLASE # 29Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 15TEMA 6: BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULARContenido: TRADUCCIÓNDuración del tema: 16 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Desarrollar en los estudiantes losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas en ladescripción , y comprensión de laquímica de los procesosmoleculares de la Traducciónimplicados en la transferencia dela información genética , suregulación
Ribosomas: concepto, estructura.
Traducción:ConceptoGeneralidadesEtapas del procesoCódigo genético:DefiniciónCaracterísticasCodones de iniciación yterminación, Activación de losaminoácidosARNt, esquema, etapas.
Exposición deldocente
Interacción delos estudiantes yel profesor através depreguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
La vozhumana, TizaMarcadoresBorradorPizarraRetroproyectorProyectorRota folios
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PLAN DE CLASE # 30Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 15TEMA 6: BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULARContenido: EVENTOS POST TRADUCCIÓNDuración del tema: 16 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Desarrollar en los estudiantes losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas en ladescripción , y comprensión de laquímica de los procesosmoleculares de los eventos postTraducción implicados en latransferencia de la informacióngenética , su regulación
Eventos post traducciónInducciónRepresiónDisposición de los genes en lascélulas EucariotaExonesIntrones
Reacciones de corte y empalme,DominiosSíntesis de novo
Importancia de lospolirribisomasInhibidores de la traducción(Penicilina, Estreptomicina,Tetraciclinas. Cloranfenicol,Puromicina).
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
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PLAN DE CLASE # 31Asignatura: BIOQUÍMICA 1Semana: 16TEMA 6: BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULARContenido: ENFERMEDADES MOLECULARESDuración del tema: 16 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
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Desarrollar en los estudiantes losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas en ladescripción , y comprensión de laquímica de los procesosmoleculares implicados en latransferencia y almacenamiento dela información genética , suregulación y su implicación en lasenfermedades moleculares
Enfermedad molecular:DefiniciónCausasTiposEjemplosMutaciónAgentes mutágenosError congénito delmetabolismo: modelos de laDrepanocitosis, Talasemia,Hemofilia, Albinismo...
Exposición deldocente
Interacción de losestudiantes y elprofesor a travésde preguntas yrespuestas
Asignación detareas
ActivoInductivoSocializado
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PLAN DE CLASE # 32Asignatura: BIOQUÍMICA ISEMANA: 16TEMA 6: BIOQUÍMICA DE LA GENÉTICA MOLECULARContenido: ERRORES CONGENITOS DEL METABOLISMODuración del tema: 16 HTDuración del contenido: 2 HTObjetivo Contenido Forma de
enseñanzaMétodo Medio de
enseñanzaEvaluación
Desarrollar en los estudiantes losconocimientos, habilidadesintelectuales y destrezas en ladescripción, y comprensión de laquímica de los procesosmoleculares implicados en eldiagnóstico de los errorescongénitos del metabolismo.
Errores congénitos delmetabolismo:Clase taller y presentación decasos clínicos.
Exposición deldocente
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EXAMENFINAL