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Orientada a la prevencion de enfermedades, mediante la promocion de estilo de vidas saludables
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Consumo de bebidas
gaseosas
Editorial .................................................................................................... 2
Sección Principal………………………………………………………………..4
¿Qué es la Ventana de los mil días? ............................................................ 4
Lactancia Materna Exclusiva un alimento completo................................ 5-8
Sección secundaria……………………………………………………………….9
Consejos Alimentación Saludable ................................................................ 9
Enfermedades Crónicas no Transmisibles ................................................. 10
Consumo de Bebidas Gaseosas ........................................................... 12
¿Qué le sucede a tu cuerpo a tu cuerpo una vez que ingieres bebidas
gaseosas? ................................................................................................... 13
Merienda Saludable .......................................................................... 14
¿Cómo preparar una merienda saludable para tus hijos? ....................... 15
Sección de Entretenimiento ....................................................................... 23
Editorial
La Obesidad Infantil
en Honduras
a obesidad se
ha convertido
en una
pandemia en
Honduras y ha
encendido las
alarmas entre
los profesionales de la
salud. Las estadísticas
preocupan: 8 de cada 10
niños son obesos y el
número de pacientes
adultos va en aumento.
Las repercusiones en niños
y adultos son múltiples. La
obesidad, a medida que
se avanza en edad, con
el exceso de peso, fuerza
al cuerpo y sus sistemas
controladores a madurar
físicamente más
temprano, haciendo que
avance la edad de los
huesos por encima de la
edad cronológica y que
haya cambios antes de
tiempo.
En algunos casos de
obesidad, el
envejecimiento ocurre
antes porque se presenta
más daño celular debido
a la formación de muchos
procesos biológicos que
liberan sustancias dañinas
en las células. Hay presión
indebida sobre las
articulaciones de caderas
y rodillas y desgaste por
exceso de peso.
Se recomienda a los
padres de familia que
tengan un estilo de vida
saludable y lo fomenten
debido a que el
comportamiento de los
niños suele modelarse por
medio de la observación y
la adaptación que ven en
su hogar.
Consecuencias Pérdida
de autoestima,
arqueamiento de las
extremidades, edad ósea
adelantada, estatura
aumentada, insuficiencia
pulmonar e hipertensión
arterial son algunas de las
complicaciones de la
obesidad.
Dieta saludable: limite la
ingestión de grasa y
azúcares; aumente la de
frutas y verduras,
legumbres, cereales
integrales y frutos secos.
Haga actividad física
periódica y logre un
equilibrio energético y un
peso normal.
L
¿Qué és la Véntana dé los mil dí as?
Los primeros 1000 días en la vida de una persona,
que van desde la concepción hasta los dos años de
edad, son fundamentales para el crecimiento
saludable y para alcanzar todo el potencial de
inteligencia, creatividad, desarrollo emocional, físico
y de la salud en general.
La ciencia demostró que ésa es la etapa en la que
más se puede influenciar en cómo se expresarán los
genes que uno trae. Para bien o para mal, lo que te
rodea impacta siempre sobre tu salud futura, pero
todo lo que suceda en esos primeros mil días
condicionará en gran medida la vida adulta de una
persona.
Sección Principal
Lactancia Materna Exclusiva un alimento completo
El ambiente alrededor del bebé juega un rol
muy importante en los primeros 1000 días. Entre
los aspectos que más repercuten en el
desarrollo y salud futuros de una persona
podemos mencionar:
Cuidados de la mamá durante el embarazo
(estado nutricional, control del peso,
suplementación vitamínica. Lactancia materna
exclusiva por 6 meses y prolongada hasta los 2
años Alimentación complementaria adecuada.
Controles pediátricos y cuidados de la salud del
bebé. Juegos y estimulación al bebé. El cariño
de los padres y de quienes lo rodean.
Los cuidados de la salud son importantes en
todo momento de la vida, pero los primeros
1000 días de vida representan una ventana de
oportunidad crítica y única, en donde puede
hacerse mucho por el mejor futuro de una
persona.
Estos primeros mil días son una oportunidad
invalorable para darle al bebé todas las
condiciones para que crezca sano, fuerte y
alcance todo su potencial de desarrollo.
Prácticas alimentarias adecuadas para la madre durante el embarazo y la
lactancia
El éxito del embarazo y el
parto, está muy
relacionado con los
cuidados y la
alimentación que tenga la
madre.
Estas recomendaciones
nutricionales te pueden
ayudar.
Mantenga una
alimentación variada y
equilibrada, ella proveerá
la energía y nutrientes
necesarios para la salud
materna y el desarrollo y
crecimiento del bebé.
Incluye en tu menú
alimentos de todos los
grupos: granos, cereales,
tubérculos y plátanos;
hortalizas y frutas; leche,
carnes y huevos; grasas y
aceites y azúcares
(azúcar, blanca, papelón,
miel) este último grupo
consúmelo con
moderación.
Procure beber ocho vasos
de agua o dos litros al día.
Tome las comidas
principales desayuno,
almuerzo y cena, más tres
meriendas diarias de
frutas (enteras o licuadas)
y lácteos (leche o yogurt).
Así garantiza la energía y
los nutrientes necesarios
para el bebé.
Recuerde que las
necesidades de ciertas
vitaminas y minerales
como ácido fólico, hierro
y calcio, se incrementan
durante el embarazo.
Para cubrirlas, es
necesario tomar
suplementos en pastillas.
Evite el consumo de
alimentos crudos como
huevo, pescados, carnes,
etc.
Elimine productos dañinos,
tales como alcohol
(cerveza, vino u otra
bebida alcohólica),
cigarrillo y drogas ilícitas,
especialmente
perjudiciales para la
embarazada y su hijo. El
consumo de alcohol,
causa retardo del
crecimiento, anomalías
oculares y
articulares, retraso mental,
malformaciones y abortos
espontáneos.
Disminuye o elimine el
consumo de café durante
el embarazo. Los estudios
demuestran que la
cafeína atraviesa la
placenta y puede alterar
la frecuencia cardíaca y
la respiración del bebé.
Recuerde lavar muy bien
las frutas y vegetales que
consume crudos.
Modere el consumo de
sal, recuerde que existen
alimentos procesados que
tienen sal, como los
enlatados, embutidos,
salsa, entre otros.
Practique ejercicio, como
caminar y nadar que le
ayudan a mantener el
peso.
La OMS puede afirmar
con plena seguridad que
la lactancia materna
reduce la mortalidad
infantil y tiene beneficios
sanitarios que llegan hasta
la edad adulta. Para el
conjunto de la población
se recomienda la
lactancia materna
exclusiva durante los seis
primeros meses de vida.
La leche materna es el
primer alimento natural de
los niños, proporciona
toda la energía y los
nutrientes que necesitan
durante sus primeros
meses de vida y sigue
aportándoles al menos la
mitad de sus necesidades
nutricionales durante la
segunda mitad del primer
año y hasta un tercio
durante el segundo año
de vida.
La leche materna
promueve el desarrollo
sensorial y cognitivo,
además de proteger al
bebé de enfermedades
infecciosas y crónicas.
La lactancia natural
exclusiva reduce la
mortalidad infantil por
enfermedades de la
infancia, como la diarrea
o la neumonía, y favorece
un pronto
restablecimiento en caso
de enfermedad.
La lactancia natural
contribuye a la salud y el
bienestar de la madre,
ayuda a espaciar los
embarazos, disminuye el
riesgo de cáncer ovárico
y mamario, incrementa los
recursos de la familia y el
país, es una forma segura
de alimentación y resulta
inocua para el medio
ambiente.
Bénéficios dé la Lactancia Matérna
Exclusiva
Iniciar el amamantamiento
durante la primera hora de
vida;
Practicar el
amamantamiento exclusivo,
es decir, proporcionar al
lactante únicamente leche
materna, sin otros alimentos
o bebidas, ni siquiera agua;
Dar el pecho cuando el niño
lo reclame, ya sea de día o
de noche;
No utilizar biberones, tetinas
o chupetes.
Consejos Alimentación
Saludable
La Guía Alimentaria para Honduras es un
instrumento educativo en apoyo a la
educación alimentaria y promoción a la
salud, con el fin de prevenir las
enfermedades crónicas no transmisibles y
la malnutrición. En él se encuentran
prácticas recomendaciones para mejorar
la alimentación a nivel familiar e individual.
La Guía Alimentaria de Honduras cuenta
con siete mensajes, a continuación se
detallara cada uno de ellos:
Para tener buena salud coma
diariamente alimentos de todos los
grupos, como lo indica el ícono.
Una alimentación saludable significa,
consumir diariamente alimentos de los
diferentes grupos. La alimentación
debe ser variada para que pueda
aportar todos los nutrientes que el
organismo necesita para su buen
funcionamiento.
Coma frutas y verduras
diariamente porque tienen vitaminas
que previenen enfermedades.
Las frutas y las verduras constituyen una
parte importante de la alimentación
diaria debido a su alto contenido de
aguay otras sustancias como vitaminas,
Sección Secundaria
minerales, antioxidantes y fibra las
cuales son necesarias para el buen
funcionamiento del organismo. Se
recomienda consumir por lo menos
cinco porciones entre frutas y vegetales
al día, de diferentes colores (rojos,
anaranjados, amarillos, blancos y
verdes).
Coma carnes, pescado o
víceras, al menos dos veces por
semana para ayudar al crecimiento
y fortalecer el cuerpo.
Las carnes son buena fuente de
proteínas de buena calidad, contienen
hierro, cinc y vitaminas del complejo B,
que son importantes para el desarrollo.
Las carnes pueden ser de res, cerdo y
carnes blancas como el pollo y
pescado, prefiriendo estas últimas por
su bajo contenido en grasa.
Disminuya el consumo de
alimentos fritos y embutidos para
tener un corazón sano.
Consumir grasas es importante y
necesario para el funcionamiento
normal de nuestro organismo. Sin
embargo el consumo excesivo de
grasas pueden producir elevación de
los niveles de colesterol y de triglicéridos
en la sangre y como consecuencia
desarrollar enfermedades en el
corazón, presión alta, etc.
Disminuya el consumo de
sal y evite el uso de consomés,
cubitos y sopas instantáneas
para prevenir la presión alta.
La sal no es un alimento en sí, es un
condimento que se usa para dar sabor
a las comidas. Una alimentación alta
en sal da como resultado el aumento a
la presión arterial tanto en personas
con presión normal como aquellas que
padecen presión alta.
Tome al menos 8 vasos de
agua al día para el buen
funcionamiento de su cuerpo.
El agua es una sustancia fundamental
para la vida del ser humano. El agua
forma para la visa del ser humano. El
agua forma parte de la sangre, líquidos
corporales y aproximadamente
constituye el 60% del cuerpo humano.
Nuestro cuerpo pierde al menos cuatro
litros de agua al día a través del sudor,
la orina, las heces y la respiración, es
por esta razón que se debe reponer el
consumo de líquidos durante el día.
Camine al menos media hora
diaria para mantenerse saludable y
sin estrés.
El ejercicio es necesario para la salud.
Se considera actividad física cualquier
movimiento corporal producido por los
músculos y que exija gasto de energía.
Se ha observado que la inactividad
física es el cuarto factor de riesgo en lo
que respecta a la moralidad mundial y
es la causa principal de enfermedades
como: cánceres de mama y de colon,
diabetes y enfermeda des del corazón.
La “actividad física” no debe
confundirse con el “ejercicio”. El
ejercicio es una variedad de actividad
física planificada, estructurada,
repetitiva y realizada con un objetivo
relacionado con la mejora o el
mantenimiento de uno o más
componentes de la aptitud física. La
actividad física abarca el ejercicio,
pero también otras actividades que
incluyen movimiento corporal y se
realizan como parte de los momentos
de juego, del trabajo, de formas de
transporte activas, de las tareas
domésticas y de actividades
recreativas.
Realice al menos 30 minutos diarios de actividad
física como caminar, bailar, nadar, subir escaleras.
Observe y analice las horas que pasa sentado
durante el día y propóngase a cambiar este
hábito incorporando 30 minutos activos diarios.
Las actividades en familia fomentan la unión y la
buena convivencia. Involucra a tu familia a
mejorar su salud promoviendo actividades en que
los chicos de la casa se motiven por realizar.
Enfermedades Crónicas
no Transmisibles
Las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT)
como la enfermedad cardiovascular, hipertensión
arterial, diabetes y algunos tipos de cáncer son las
principales causas de muerte y discapacidad en el
mundo.
Factores de riesgo como la hipertensión arterial, uso
de tabaco y alcohol, colesterol elevado, obesidad,
han sido más comunes en los países industrializados. En
Honduras, La Secretaría de Salud reporta en el Boletín
de Egresos Hospitalarios y del IHSS, 2004, las primeras 10
causa de muerte; encontrándose la diabetes, la
enfermedad cerebro vascular, enfermedad crónica
de vías respiratorias inferiores y la enfermedad
isquémica del corazón; ocupando los lugares: 3°, 4°, 8°
y 10° respectivamente.
Los factores de
riesgo son ciertas
circunstancias o
condiciones que
hacen que una
persona tenga
mayor
probabilidad de
padecer una
enfermedad.
Cuando a una
persona se le
asocian mayor número de factores de
riesgo, la enfermedad aparecerá más
rápido y su manejo será más difícil.
Las ECNT, tienen múltiples causas, es decir,
que están interrelacionadas con factores
externos, los cuales son modificables y
factores biológicos.
Un exceso de alimentos o un equilibrio
inadecuado entre los distintos alimentos
pueden contribuir a una malnutrición y
riesgo de sufrir enfermedades crónicas
como obesidad, enfermedades
cardiovasculares y diabetes.
El sedentarismo es un nivel de actividad
física menor al necesario para gozar de
buena salud.
Obesidad es una enfermedad crónica
originada por muchas cusas y con
numerosas complicaciones, se ve
acompañado por un incremento de peso
corporal que por lo general, se ve
acompañado por un incremento en el
peso del cuerpo.
Tabaquismo la mortalidad ligada a este
factor e muy elevada aumentando la
mortalidad prematura, es por sí mismo un
factor determinante para la aparición de
numerosos trastornos de salud.
Alcoholismo puede matar en muchas
maneras. Entre más temprano una
persona empieza a beber alcohol serán
mayores la probabilidades de desarrollar
enfermedades graves en la adultez.
Recuerde:
Muchos de los factores de riesgo,
especialmente los relacionados con el
modo de vida, los hábitos y las
costumbres, pueden ser modificados
cuando las personas están bien
informadas y adopten mejores pautas
sobre el cuidado y control de su propia
salud.
Momentos de Placer
SPA
Consumo de Bebidas Gaseosasl proceso de
elaboración de las
bebidas gaseosas es
bastante simple: la mezcla
de agua filtrada, dióxido
de carbono, edulcorantes
(sustancias que
proporcionan sabor
dulce) y acidulantes
(sustancias que modifican
o controlan la acidez) da
lugar a una refrescante
soda que puedes beber
en cualquier
establecimiento. Sin
embargo, sus inicios y
desarrollo fueron en la
industria farmacéutica ya
que eran utilizadas como
tónicos para aliviar el
dolor de cabeza y la
indigestión.
Respecto de salud ósea
debemos considerar la
adición de ácido fosfórico
como antioxidante en las
bebidas colas.
Independiente del
contenido de azúcar, esta
sustancia aumenta el nivel
de fósforo en la sangre y
esto estimula la salida de
calcio del hueso,
contribuyendo a una
temprana
desmineralización
(debilitación del hueso).
La disminución del
consumo de lácteos y el
aumento de bebidas
gaseosas
fosfatadas juegan un
rol importante a la hora
del estirón puberal y
obtención de la talla
final. Junto con esto,
también se asocia a una
disminución de frutas y
verduras alimentos que
entregan fibra, minerales y
vitaminas esenciales para
la salud de nuestros niños.
E
¿Qué le sucede a tu cuerpo a tu cuerpo una
vez que ingieres bebidas gaseosas?
A los 10 minutos: 10 cucharadas de azúcar entran a tu sistema (el 100 % de la
ingesta diaria recomendada). El ácido fosfórico y otros aromas cortan el sabor y
evita que vomites de la excesiva dulzura.
A los 20 minutos: El azúcar está en la sangre causando una explosión de insulina.
El hígado responde a esto convirtiendo en grasa cualquier azúcar que recibe.
A los 40 minutos: La absorción de la cafeína es completa. Tus pupilas se dilatan, la
presión sanguínea se eleva, ya que tu hígado vierte más azúcar en el torrente
sanguíneo.
A los 45 minutos: Tu cuerpo inicia la producción de dopamina estimulando los
centros de placer del cerebro. Esto es físicamente la misma forma en que
funciona la heroína.
+ de 60 minutos: El ácido fosfórico se une al calcio, magnesio y zinc en su
intestino inferior, dando un nuevo impulso al metabolismo. Esto se agrava por las
altas dosis de azúcar y edulcorantes artificiales y el aumento de la excreción
urinaria de calcio.
Comienza el bajón de azúcar, puedes volverte irritable y/o lento. Has eliminado todo el
agua de la bebida. Pero antes todos los nutrientes valiosos que tu cuerpo podría haber
usado para hidratarte y fortalecer tu sistema óseo.
Propiedades diuréticas de la cafeína entran en juego. Ahora se asegura que vayas a
evacuar el calcio, magnesio y zinc que se dirigían a los huesos, así como el sodio,
electrolitos y agua.
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Merienda Saludable
¿Cómo preparar una merienda saludable para tus hijos?
urante el año escolar, uno de los
principales problemas de los
padres es la alimentación de sus
hijos cuando están en la escuela. Para
algunos, el tema de la merienda escolar es
todo un dilema, ya que tienen que
preparar diariamente una lonchera con
alimentos nutritivos, además de ser
atractiva para los niños.
Las meriendas saludables son de gran
importancia para los niños que asisten a
las escuelas, esto se debe a que las
meriendas constituyen una excelente
fuente de minerales y vitaminas que son
útiles para el buen crecimiento y desarrollo
de los pequeños.
Los alimentos que los niños consuman
deben proporcionarle la energía
necesaria para que puedan aprender y
jugar en la escuela. Si ellos no logran
obtener esa energía, van a tener
problemas para concentrase en las clases
y hasta pueden presentar agotamiento. Es
importante destacar que si los niños no
llevan a la escuela alimentos nutritivos, las
probabilidades de que consuman
comidas chatarras son mayores.
Los jugos de frutas son otra excelente
opción, ya que con un vaso de jugo 100%
de fruta le dan a tu hijo los nutrientes
necesarios para su crecimiento y
desarrollo.
Entre los alimentos con fuentes de
proteínas que puede ser parte de una
D
buena merienda se destacan:
Atún o pollo enlatado.
Huevos cocidos, en trocitos con sal,
puedes agregarlos en sándwich o
en ensaladas.
Frijoles molidos.
Mantequilla de maní.
Marañones, maní, almendras u otros
frutos secos.
Fuentes de calcio:
Leche descremada, yogur y batido
de leche con frutas.
Jugo de naranja.
Trocitos de queso blanco.
Consejos para armar una
merienda saludable para
niños escolares
Debes incluir diferentes
grupos de alimentos en la
merienda, por ejemplo, las
frutas, vegetales, lácteos y
carbohidratos.
Usa tu creatividad.
Cuando le prepares a tu hijo un
sándwich, debes utilizar varios
tipos de pan, tales como bollito
para cena, pan integral, pan
para pizza, etc. Para que
varíes la merienda.
También recuerda
mantener el interés de los
niños, para lograr esto incluye
colores, texturas y formas.
Además tienes que enseñarle a
tu niño que tipo de alimentos
son los más importantes de
consumir todos los días y otros
tipos de alimentos que pueden
comer ocasionalmente.
Involucrar a los niños en el
momento de planear, comprar
y preparar las meriendas es
una excelente estrategia.
Una noche antes debes
dejar los alimentos listos y a la
mano para que al día siguiente
prepares con tiempo la
merienda.
Sección de
Entretenimiento Sopa de Letras
Crucigrama
Mafalda
Por una Honduras Verde
