QU ALIMENTOS PREFERIR Y POR QU?

Come frutas y verduras todos los das, es recomendable comer al menos dos platos de verduras y tres de frutas de distintos colores al da. Porque contienen un alto contenido en antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades de corazn y diversos tipos de cncer. Porque contienen fibra que favorece la digestin y ayuda a eliminar el colesterol de la sangre. Adems ayuda a prevenir la obesidad

Se puede consumir en cantidades abundantes, ya que aportan pocas caloras

Come legumbres al menos dos veces por semana, stas pueden reemplazar a la carne aportando menos grasa, si se comen con cereales como arroz, mote ofideos. Contienen protenas, minerales y vitaminas. Contienen fibra que ayuda a bajar los niveles de colesterol

Come pescado mnimo dos veces por semana ya sea al horno, al vapor o a la plancha. Porque el pescado contiene protenas y minerales tan buenos como la carne Los pescados grasos como el jurel, salmn o atn contienen omega 3 que ayuda a disminuir el colesterol en la sangre previniendo enfermedades cardiovasculares.

Los primeros aportan energa y se llaman macronutrientes, que se dividen en carbohidratos, protenas, y grasas. El segundo tipo de componentes est constituido por las vitaminas y los minerales, estos son necesarios en cantidades muchos menores y por eso se les llama micronutrientes.Algunos de ellos se requieren en pocas cantidades, por ejemplo el cobre, el magnesio, etctera, que se agrupan bajo el nombre de oligoelementos.Ningn producto alimenticio en su condicin natural es fuente de solo un nutriente o nutrimento. Para efecto prctico, se ha agrupado los alimentos sobre la base del nutriente predominante en su composicin. As, los alimentos de origen animal son fuente ptima de protenas de buena calidad.Los cereales, races y tubrculos (yuca, papas) son fuentes de carbohidratos, los aceites, mantequillas, margarinas son fuentes de grasas. Adems de protenas de buena calidad, los alimentos de origen animal contienen grasa de diversos tipos cuyo exceso causa efectos inconvenientes que pueden hasta sobrepasar los beneficios de las protenas si se consumen estos en grandes cantidades, como sucede en muchas dietas no balanceadas, por ejemplo las dietas muy altas en protenas o las muy bajas en carbohidratos.

Qu es una verdadera alimentacin balanceada?

Durante aos, hemos crecido con la idea de que una alimentacin balanceada significa comer de todo, o no dejar fuera ninguno de los grupos alimenticios.

Desafortunadamente esto es totalmente falso. Cientos de miles de personas que comen de todo estn sufriendo infartos cardiacos, diabetes, hipertensin, arteriosclerosis, deficiencia renal y otras muchas enfermedades derivadas de una mala alimentacin.Sin embargo, una dieta realmente balanceada consiste en darle a nuestro organismotodos los nutrientes que el cuerpo humano necesita, no importa si dejamos fuera un "grupo" o integramos otro "grupo" de alimentos.

Pirmide alimenticia

La pirmide nutricional, tambin conocida comopirmide alimenticia o pirmide alimentaria, es usualmente el mtodo utilizado para sugerir la variedad de alimentos a consumir en forma cotidiana.Lo que propone la pirmide es la distribucin para consumo del tipo o grupo de alimentos que la componen en proporciones parecidas a la de las capas o escalones.Los escalones inferiores proponen en su mayorahidratos de carbono complejos.Los escalones centrales sugieren alimentos que contienen menor cantidad dehidratos de carbono, msprotenasygrasasy gran contenidovitamnico.Los escalones superiores, de abajo hacia arriba, contienen cantidad deprotenasy cantidad degrasas.El escaln ms alto contiene mayormentegrasasehidratos de carbono simples, todos alimentos que aportan principalmente caloras; y que por eso se recomiendan en menor cantidad.

CONCLUSIN

La alimentacin siempre ha sido la mayor necesidad del ser humano para su subsistencia y desafortunadamente se ha ido convirtiendo un problema tambin.Hoy en da encontramos problemas de anorexia y bulimia infantil, ya que muchos Padres de Familia de este estrato les preocupa que sus hijos lleguen a engordar o a subir mucho de peso.Los alimentos son sustancias que sirven para nutrir el cuerpo y producir en el organismo energa.El caminar, trotar, correr, jugar, estudiar, pensar son actividades que hacemos a diario. Todas estas actividades hacen que nuestro cuerpo gaste energas. Estas energas perdidas tenemos que recuperarlas y aumentarlas para poder crecer y mantenernos sanos. De ah la importancia de consumir alimentos variados para que el cuerpo reciba una dieta balanceada.La cantidad de alimentos que debemos tomar cada da para el buen funcionamiento del organismo debe ser balanceada es decir, debe incluir por lo menos un alimento de cada grupo. Alimentacin balanceada no es comer mucho o en abundancia es comer lo necesario.Los alimentos tienen valores energticos diferentes, por eso se les han clasificado en alimentos bsicos o plsticos, alimentos energticos yalimentos reguladores

INTRODUCCION

La alimentacin es lo importante de nuestra vida, pues nos mantiene activos y con energa, es por esta razn que debemos cuidar todo lo que ingerimos para que no nos haga dao, es por este motivo que en el presente trabajo que pongo a consideracin, vamos a saber si todos los alimentos que ingerimos trae beneficios o perjuicios para nuestra salud.Alimentarse bien es imprescindible para la vida diaria. La cantidad de protenas, grasas, azcares, vitaminas y otros nutrientes es bsica para que nuestro cuerpo funcione correctamente, por eso es muy importante hablar sobre la nutricin y su clasificacin, ya que esto nos ayudar a proporcionar a nuestro cuerpo, alimentos e ingerirlos, porque cada una de las personas son los encargados de modificar o destruir a los organismos.La calidad de la alimentacin depende mucho de dos factores que son lo econmico y lo cultural, por eso en la actualidad hay personas que estn al borde de la muerte por haber consumido alimentos no beneficiosos para su salud por no tener una buena situacin econmica.

ALIMENTACION BALANCEADAEs importante que el ser humano se alimente en forma balanceada para poder mantener una buena salud. La alimentacin balanceada significa ingerir todos los alimentos necesarios para estar sano y bien nutrido pero de forma equilibrada, lo que implica comer porciones adecuadas a la estatura y contextura propia. Es de suma relevancia consumir alimentos de los diferentes grupos para que sea una alimentacin balanceada y as poder mantenernos saludables.

Es necesario consumir diariamente carbohidratos, protenas, grasas, vitaminas y minerales, as como tambin agua.

Los carbohidratos son importantes ya que nos entregan la energa necesaria para realizar nuestras activadas, para mantenernos activos, en este grupo se encuentran los cereales, el pan, las papas, harinas, etc.

Tambin es necesario consumir protenas, las que se dividen en origen animal como lo son las carnes de vacuno, pollo, pescado, pavo cerdo, huevo etc. Y las de origen vegetal como son las legumbres.

Las grasas aunque tambin son necesarias es recomendable ingerirlas en una pequea cantidad y evitar las grasas saturadas provenientes de los productos animales.

Las vitaminas y minerales presentes principalmente en frutas y verduras, son las encargadas de regular muchas funciones en nuestro organismo, por lo que hay que consumirlas diariamente.

La fibra es tambin muy necesaria en la alimentacin ya que cumple una importante funcin preventiva de las llamadas enfermedades degenerativas (cardiovasculares, diabetes, cncer al colon). Debes tomar de 8 a 10 vasos de agua por da ya que el cuerpo pierde normalmente de 2 a 3 litros de agua y esta debe ser remplazada, ya que sirve como transporte del oxigeno y nutricin de las clulas.

Una alimentacin balanceada involucra consumir alimentos que nos den energa, que nos protejan y permitan el crecimiento, regulando las diferentes funciones de nuestro organismo. Para poder llevarlo a cabo es necesario crear un hbito, hace falta proponrselo y llevarlo a la prctica para lograrlo.

Es necesario conocer cmo alimentarse en forma sana, ya que sin duda es uno de los puntos primordiales para prolongar la juventud y evitar una vejez prematura

Colegio liceo san Antonio Educacin para el hogarMara Jos Rodrguez

Alimentacin balanceada

Ruth Nohem Hernndez

28/06/15