20
№ 3 (27) / 29 февраля – 14 марта / 2012 Тюмень ЭКОНОМИКА / ФИНАНСЫ / ТЕХНОЛОГИИ / МЕНЕДЖМЕНТ Тенденции McDonald's против закона Парето стр. 8 – 9 Маркетинг Все измеримо стр. 12 Тема Питание вне дома стр. 3 Персона Михаил Прохоров стр. 14

Quickly Weekly № 27

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Деловая газета энергичных людей

Citation preview

Page 1: Quickly Weekly № 27

№ 3 (27) / 29 февраля – 14 марта / 2012 Тюмень

ЭКОНОМИКА / ФИНАНСЫ / ТЕХНОЛОГИИ / МЕНЕДЖМЕНТ

ТенденцииMcDonald's против закона Парето

стр. 8 – 9

МаркетингВсе измеримо

стр. 12

ТемаПитание вне дома

стр. 3

ПерсонаМихаил Прохоров

стр. 14

Page 2: Quickly Weekly № 27

Газета зарегистрирована Федеральной

службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий

и массовых коммуникаций по

Тюменской области.

Свидетельство ПИ № ТУ 72-00220.

Распространяется бесплатно.

Дата выхода 29 февраля – 14 марта,

2012 г., № 27

Учредитель и издатель:ООО «Издательский дом «КоМедиа».Директор: Юлия Перцева.Редактор: Игорь Колобов,Выпускающий редактор:Иван Селиванов.Дизайн, верстка: Семен Пискулин.Макет обложки: «Дизайн-бюро «YY».Размещение рекламы: тел. 52-92-20.

Адрес: Тюмень, ул. Кирова, 40, оф. 507

Отпечатано в ООО «Офсет-Медиа»,

г. Тюмень, ул. Коммунистическая, 70/3-6.

Время подписания в печать

по графику и фактически: 18:00.

За содержание рекламных объявлений

ответственность несут рекламодатели.

Рекламно-информационное

издание. Тираж: 3500 экз.

Бесплатный Wi-Fi от МТС появился на междугородных автобусных рейсахОАО «Мобильные ТелеСистемы», ведущий телеком-муникационный оператор в России и странах СНГ, и ОАО «Тобольское пассажирское автотранспорт-ное предприятие» реализовали проект по обеспече-нию междугородных автобусов бесплатным Wi-Fi-доступом в интернет на базе 3G

На первом этапе Wi-Fi смогут пользоваться пасса-жиры рейса Тюмень — Тобольск. Автобусы на дан-ном маршруте находятся в пути более 4,5 часов. В течение всей поездки пассажиры смогут бесплатно выходить в интернет с любого мобильного устрой-ства с поддержкой Wi-Fi — телефона, ноутбука или планшетного компьютера.

Реализация проекта доступа в интернет на меж-дугородном рейсе стала возможной благодаря по-крытию сетью «третьего поколения» МТС трас-сы Тюмень — Тобольск. В автобусах установлены 3G-роутеры МТС, которые обеспечивают зону сво-бодного доступа в интернет через Wi-Fi. Средняя скорость интернета на протяжении маршрута со-ставляет 2 Мбит/секунду. Она позволяет с комфор-том просматривать сайты, фотографии, видеороли-ки, работать с электронной почтой.

«В прошлом году мы провели в регионе масштаб-ное строительство сети широкополосного досту-па по технологии 3G. Количество базовых станций «третьего поколения» в регионе за год увеличилось в 2,5 раза. Мобильным 3G-интернетом от МТС сей-час могут пользоваться 90% жителей Тюменской об-ласти. Сервисы «третьего поколения» доступны на автодорогах ключевых направлений — на Екатерин-бург, Омск, Курган, Ханты-Мансийск. Это открывает большие перспективы для реализации современных

транспортных проектов, в частности, таких как соз-дание зон бесплатного интернета на междугородных рейсах», — рассказал директор филиала МТС в Тю-менской области Андрей Стюрин.

«Тобольск как культурный и исторический центр с каждым годом привлекает все больше российских и зарубежных туристов. Мы стремимся, чтобы ав-тобусное сообщение между Тобольском и Тюменью, региональным центром, где расположен аэропорт, было организовано на максимально высоком уровне. Запуск первых автобусов, оснащенных Wi-Fi, прошел успешно. Пассажиры выходят в интернет на высоких скоростях. В перспективе мы планируем обеспечить интернетом автобусы не только маршрута Тюмень — Тобольск, но и других городских и междугородных рейсов», — отметил директор ОАО «Тобольское пас-сажирское автотранспортное предприятие» Сергей Кугаевский.

Тюменская область стала четвертым регионом на Урале после Челябинской области, Пермского края и ХМАО, в котором на базе сетей «третьего поколе-ния» МТС реализованы программы по оснащению общественного транспорта бесплатным Wi-Fi. В це-лом, МТС обеспечивает Wi-Fi в транспорте более 15 городов России.

«Четвертак»снова в делеДо сочинской Олимпиады осталось каких-то два года, а это значит, что пришло время выпустить памятный олимпийский денежный знак достоинством в 25 ру-блей. Оргкомитет «Сочи-2014» совместно с Централь-ным Банком Российской Федерации еще в апреле про-шлого года объявили о запуске монетной программы «Сочи-2014». Спустя полгода монеты были отчеканены и разосланы по разным регионам страны. По заявле-нию представителей Центрального банка РФ по Тю-менской области, олимпийский «четвертак» появится в обороте горожан совсем скоро. В ближайший ме-сяц состоится официальная презентация монеты для СМИ и общественности.

По словам представителей Центрального банка, па-мятную монету сможет получить каждый тюменец, бу-дет это сдача в магазине или размен денег в расчетно-кассовых пунктах Центрального банка.

Новый «четвертак» будет отчеканен из сплава меди и никеля. Дизайн монет разрабатывался Гознаком Рос-сии и, по слухам, этот процесс курировал сам министр спорта, туризма и молодежной политики РФ Виталий Мутко. Всего, как обещают создатели, до 2013 года будет выпущено 46 видов монет, посвященных Олимпиаде в Сочи.

quickly weekly2

29 февраля – 14 марта / 2012

Новости

Page 3: Quickly Weekly № 27

Всё больше и больше денег тратят рос-сияне на питание вне дома. Эксперты оценивают размер этого рынка почти в семьсот миллиардов рублей. В Тюме-ни по итогам этого года сумма, которую горожане оставят в кафе, ресторанах и столовых, впервые превысит пять мил-лиардов. Почти по восемь тысяч на каж-дый рот.

В городе работает (по данным на нача-ло года) 874 объекта общественного пита-

ния, включая столовые в школах и вузах, с совершенно невероятным количеством посадочных мест: около 52 тысяч.

Если разделить пять миллиардов на количество заведений, то получим сред-нюю температуру по больнице: выруч-ка заведения общественного питания стремится к шести миллионам рублей в год. Если отбросить школьные и рабочие столовые, то цифра увеличится почти в два раза. То есть, относительно популяр-

ное кафе с пятью десятками посадочных мест может рассчитывать на среднеднев-ную выручку порядка тридцати – сорока тысяч.

Самые популярные в городе заведения в отдельные дни радуют собственников выручкой на уровне 500 000 рублей, но, задумываясь об инвестициях в ресто-ран, не стоит закладывать в бизнес-план столь приятную цифру. Жизнь, конечно же, вас поправит.

Сегодня мы расскажем кое-что об этом увлекательном, интереснейшем, ка-залось бы, достаточно простом рынке, на котором обжигались тысячи совсем не глупых людей.

ЕСТЬ, ЧТОБЫ ЖИТЬ...

Page 4: Quickly Weekly № 27

К началу 2012 года в Тюмени работают 874 объекта общественного питания, в которых поместится 51  996 человек. Шутка ли, одна двенадцатая города за-просто способна в одну и ту же минуту рассесться по кафе, барам и ресторанам. А не такая ли картина вырисовывается каждый вечер выходного дня? Напом-ним, по официальным данным к 2012 году в Тюмени проживает 630 тысяч че-ловек. Ежегодный оборот рынка обще-ственного питания в Тюмени составляет приблизительно 4,7 миллиарда рублей. Аппетит у горожан хороший. Попробуем разобраться, как и где тюменцы радуют свои вкусовые рецепторы и оставляют, в общем-то, немалые деньги.

• РестораныКомфортабельные предприятия обще-ственного питания, отличающиеся ши-роким ассортиментом блюд (включая заказные блюда), алкогольных и безалко-гольных напитков, а также предлагающие повышенный уровень обслуживания. Тюмень может похвастаться изобили-ем ресторанов. От эконом-класса, есть и такие, до заведений класса люкс. Самые известные рестораны города: «Гранж», «Винтаж», сеть ресторанов «Максим», «Распивин», «Потаскуй», «Рафинад», «Мао», «Мир суши», «Вокруг света», «Европа», Casa Mia и другие. Каждый из них отличается по ассортименту реали-зуемой продукции (национальная кухня, рыбный ресторан, пивной и т.д.); по ме-сту расположения (при гостинице, при бизнес-центре и  т.д.); и по тематической направленности (салонный, интерьер-ный, музыкальный, фольклорный и т.д.).

Средний чек в ресторане на одного че-ловека без учета спиртных напитков  — 800 рублей.

• Бары/пабыИзлюбленные места мотов и повес, это объекты общественного питания, обяза-тельно оборудованные барной стойкой.

Ассортимент, в основном, сводится к широкому выбору алкогольной продук-ции, однако, в большинстве баров и па-бов вы сможете заказать легкие закуски, а в отдельных предприятиях — и горячие блюда. Всякий уважающий себя бар или паб предлагает высокий уровень обслу-живания. Как и рестораны, бары/пабы классифицируются по ассортименту продукции (гриль-бар, суши-бар, пив-ной паб, коктейль-бар, винный и т.д.), по тематической направленности (ирланд-ский паб, спорт-бар, караоке-бар). Также бары делятся по классам — первый класс, высший и люкс. Разумеется, бар есть в каждом ночном или загородном клубе, в этом случае он целиком и полностью за-висит от характера клубного заведения. Следует выделить так называемые лофт-бары, их отличие в том, что питейно-закусочная зона дополнена танцполом — выпить и сплясать.

Популярные тюменские бары/пабы: Ticket to Dublin, «Ем сам», Pеcado bar, «Живая очередь», Zебры, «Золотой ка-бан», «Склад №1», «Бутлегер», Th e Times, O’Brians, «Гринвич» и др.

Усредненный ценник в тюменском баре, разумеется, с учетом спиртного — 600 рублей.

• КафеСамая популярная разновидность пред-приятий общественного питания. Они в Тюмени располагаются чуть ли не на каждом углу и в каждом дворе. Гастро-номическая миссия кафе гораздо выше развлекательно-досуговой, чего не ска-жешь о ресторанах или барах. В первую очередь, кафе должно накормить в соот-ветствии с потребностями клиента, а во вторую — накормить дешево.

Кафе разделяют на две группы — пред-приятия общего типа и специализиро-ванные. Первые имеют широкий ассор-тимент блюд, напитков, кондитерских и кисломолочных продуктов. То  есть, чтобы каждый мог выбрать для себя что-либо. Во вторую группу входят все остальные кафе, не похожие на заведения из первой группы. То есть, они так же раз-личаются по ассортименту продукции (кофейня, пиццерия, кафе-кондитерская, кафе-мороженое), по специфике контин-гента (детское кафе, рок-кафе, студенче-ское кафе, арт-кафе).

Тюменские кафе: «Чайная у Ранев-ской», «Гараж», «3452», Patio Pizza, Пицца экспресс, «Абсолют», «Арт-бульвар», «Ассорти», «Шале», «Чердак», «Арбат» и др.

Средняя цена — 400 рублей.

• Столовые«Сюда вы пришли не развлекаться!»,  — цитата из «Универсального солдата», легендарного боевика девяностых, как нельзя четко характеризует отечествен-ные столовые. Главная задача столо-вой  — накормить, дешево и сердито, главное чтобы клиент был сыт. В меню столовых, как правило, вы найдете пол-ный рацион питания. Самообслужи-вание — вот главное и, пожалуй, един-ственное правило столовой. Не забудь убрать за собой тарелку со стола, и все будут довольны. Классифицируются столовые по ассортименту реализуемой продукции (общая, диетическая, пель-менная), по месту расположения (обще-доступные или по местам работы и уче-бы). Собственно, больше разграничивать в столовых и нечего. Но каждый из нас всегда будет благодарен столовым за длинную школьную перемену.

Обед обойдется вам в 100-150 рублей.

• ЗакусочныеШашлычные, пельменные, блинные, пюрешечные, чебуречные, котлетные, рюмочные. Закусочные отличаются ограниченным ассортиментом блюд, которые чаще всего приготовлены из определенного вида сырья. Служат за-кусочные для промежуточного питания потребителей — заморить червячка или опрокинуть рюмочку. Питание вредное, но как устоять и не зайти мимоходом. Самые известные закусочные можно встретить в крупных торговых центрах, там эти места общественного питания объединяются в один большой фуд-корт и завлекают в свои сети посетите-лей магазинов. Популярные закусоч-

ные: «Блинофф», «Крошка-Картошка», «Хоттабыч», «Занзибар».В зависимости от специфики закусочной, чек варьируется от 100 до 500 рублей.

• ФастфудСамые вредные и самые прибыльные предприятия общественного питания. Канцерогены, холестерин, избыток ка-лорий и кислот. Фастфуды — сказка и  кошмар для доброй половины жите-лей планеты Земля. Кто-то дня не мо-жет прожить без вожделенного бургера, а кто-то заработал болезни желудка и печени, объевшись синтезированными мясными булками. Дети и молодежь — главные клиенты фастфуда. Старшие поколения ответственнее относятся к собственному здоровью и не позволяют себе подобных химических экспери-ментов.

Вот концепции фастфудов работаю-щие в Тюмени: McDonald’s, Subway, KFC, Chicken land.

Дешево и быстро, примерно, за 200 рублей.

• ДругиеТе предприятия, которые невозможно отнести к вышеперечисленным, на-граждаются ярлыком «Другие». Таковы-ми являются: предприятия-автоматы (снек-бары), палатки и павильоны пи-тания (передвижные торговые объекты, реализующие товары общественного питания), предприятия по доставке продуктов. Лучше, конечно, питаться дома супами и кашами, во всяком слу-чае, ваша пищеварительная система на вас не обидится, но если такой возмож-ности у вас нет, то и придорожная па-латка с беляшами подойдет, но будьте готовы, что последствия могут быть не самыми приятными. Главное помните: чтобы быть здоровым и сильным нужно кушать три раза в день. Так за год смо-жете обойти все 874 тюменских офици-ально зарегистрированных предприя-тия общепита.

Что отличает современный продвинутый город от провинциального городишки? Развитые социальная и технологическая инфраструктуры? Экономическая стабильность? Креп-кая и честная администрация? Где-то в Японии или Норвегии может быть, но едва ли в России эти понятия делают обычный город крутым мегаполисом. «Офисный центр», тут и там бутики и торговые центры, разнообразие развлекательных услуг… и, конечно, чтобы было, где покушать. Тюмень, определенно, крутой город. Места общественного питания в городе представлены на любой вкус

дняя ц

СЫТЫЙ ГОЛОДНОМУ...

quickly weekly4

29 февраля – 14 марта / 2012

Обзор

Page 5: Quickly Weekly № 27

ЛАНЧ С QUICKLY WEEKLY

КОФЕЙНЯ

Ул. 8 Марта, 2/9 Ул. Красина, 7а

Ул. Республики, 142/2

Ул. Малыгина, 59

Ул. Республики, 24/4Ул. Республики, 40/1 Ул. Республики, 90

Ул. Республики, 141Ул. Челюскинцев, 40

Page 6: Quickly Weekly № 27

Звездные зерна

Расти нужно очень быстро, в противном случае конкуренты просто выкинут вас за борт

Нет смысла идти в лобовую атаку на того, кто сильнее или умнее тебя. Смени курс

или найди обход

В бизнесе можно пойти на любые компромиссы, но никогда нельзя поступиться убеждениями

Даже если вы ощущаете себя мастером,не переставайте совершенствоваться

Любая мелочь имеет значение, особенно та,которая настолько мала, что вы ее не видите

Получая прибыль сейчас, вы строите основубудущего процветания

Лидер должен заражать уверенностью окружаю-щих, пусть даже сам не уверен в этот момент

Удовлетворяйте все потребности клиента,даже те, о которых он сам не знает

Мечтая о чем-то малом, вы никогдане преуспеете в чем-то большом

Мой бизнес заключается не в том,чтобы наполнять желудки, а в том,

чтобы наполнять души

1

3

5

7

9

2

4

6

10

8

Легенда создается человеком. Нет ничего невозможного, а даже если есть, то думать об этом не стоит ни минуты. Следует искать то зерно,

которое прорастет и даст плоды. В 1987 году компанию Starbucks(к тому моменту это три магазина, торгующих кофе) покупает молодой предприниматель Говард Шульц, и за два десятилетия делает ее самой

известной и самой крупной сетью кофеен в мире. Секрет прост:у амбициозного и энергичного человека была мечта сделать легенду…

кофейнями никого не удивить эдак с конца 17-го века.В то время они уже были повсеместно распространены в Европеи Новом Свете. Все любили кофе арабика, его неповторимый вкус

и сильный аромат. Однако поставщики кофе смекнули, что дорогой, непростой в выращивании сорт арабика можно разбавлять дешевым сортом робуста, за которым не нужен был дотошный уход, а урожай

робусты был всегда богатым. Постепенно этот сорт полностью заменил арабику. Вкус такого кофе был, мягко говоря, не самым лучшим.

Спустя сто лет непрерывного употребления дешевого кофе,в 1987 году американцы вспомнили, что кофе может быть вкусным, когда

переступили порог только что открывшейся кофейни Starbucks под руководством Говарда Шульца. Starbucks оказалась не просто кофейней, а клубом единомышленников, уставших от фастфудов и тесных безликих

кофеен, сообществом любителей вкусного кофе и эстетов, местом встречи друзей… для многих Starbucks стал вторым домом.

17 тысяч точек по всему миру — отличное тому доказательство.Предлагаем вашему вниманию некоторые советы, которымиГовард Шульц добродушно поделился с общественностью

Говард Шульц

quickly weekly6

29 февраля – 14 марта / 2012

Правила

Page 7: Quickly Weekly № 27

Шеф-повар из ресторана,

входящего в сотню лучших

ресторанов мира

Кресла Riviera Maison— одной из лучших компаний-произ-

водителей мебели для ресторанов

Русская современная кухня

на основе местных продуктов

Самая актуальная винная карта и домашние настойки

Еженедельные специальные

гастрономические предложения

Два этажа:

ресторан и водка-бар

Овощная икра с жаренным

багетом и томатным супом

Салат из черной редьки с апельсином

Винегрет с запеченной тыквой и свеклой с ароматным

маслом

Легкий салат из белокочанной

капусты с овощами

и кунжутом

Легкий картофельный суп с трюфельным маслом

Кус-кукк с с овощами

Ленивые вареники с печеным

картофелем и томатным соусом

ПОТАСКУЙ ПОСЛЕРЕКОНСТРУКЦИИ

ПОСТНОЕ МЕНЮГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ХИТЫ

Сугудай из говядины

Оливье с раковыми шейками,телячьим языком и слабосоленой

семгой

Острый похмельный зимний суп из говядины и с перловыми

крупами

Голень ягненка под соусом из

мадеры с рататуем и печеным

чесноком

Котлеты щучьи на лентах из цуккини

с грибным соусом

Судак под пеной из рака на

овощном соусе с картофелем

Ямальский муксун запеченный в

соли, блюдо для компании

Ресторан расположен в самом центре Тюмени за зданием областной администрации: ул. Хохрякова, д. 53а

Телефон: (3452) 39-54-29. Ежедневно с 12:00 до 24:00. Средний чек: 1300 рублей без алкоголя

ресторан и водка-бар

Page 8: Quickly Weekly № 27

ВЕЛИКАЯ БИТВАЗА СЕРДЦА И ЖЕЛУДКИГАМБУРГЕР ОРУЖИЕ МАССОВОГО… ПОТРЕБЛЕНИЯ

Позиция в рейтинге Стоимость бренда,млрд долл.

Изменение к предыдущему году %

1 McDonald`s 81,02 23

2 Subway 14,30 19

3 Starbucks 11,90 40

4 KFC 8,22 15

5 Pizza Hut 5,31 58

6 Tim Hortons 2,68 – 17

7 Wendy`s 1,99 – 20

8 Burger King 1,93 9

9 Taco Bell 1,87 2

10 Domino`s Pizza 0,62 н/д

Топ-10 крупнейших сетей фастфуда по стоимостибренда в рейтинге BrandZ-2011

Ист

очни

к: M

illw

ard

Brow

n

Абсолютный чемпион мира в супертяжелом весе в области обществен-ного питания — компания McDonald’s — почти три четверти века, с ше-стидесятых годов двадцатого столетия, держит свои лидирующие позиции и не подпускает к себе конкурентов на расстояние многокилометровой магистрали. Кроме цены бренда, успех компании измеряется преданно-стью и любовью потребителя. В любой день в любое время суток, прохо-дя или проезжая мимо Цветного бульвара, вы увидите длинную очередь у внешнего торгового окна ресторана McDonald’s, вряд ли вы встретите такие очереди где-либо еще в Тюмени, разве что только в госучреждениях, вроде городской регистрационной палаты или областного ГИБДД. Все это мы ведем к чему? К тому, что если есть лидер рынка, то всегда будут те, кто на место этого лидера претендует

29 февраля – 14 марта / 2012quickly weekly8 Тенденции

Page 9: Quickly Weekly № 27

Для того, чтобы вы имели представле-ние о масштабах боевых действий на мировых полях общепита, в самом нача-ле следует отметить следующее — цена бренда McDonald’s в двадцать раз выше цены двух вместе взятых ближайших конкурентов, специализирующихся на гамбургеровых фастфудах — Burger King и Wendy’s. Масштабы впечатляют и ставят вопрос: «о какой конкуренции, в таком случае, вообще, идет речь?». Дело в том, что оба эти бренда так же являют-ся тяжеловесами на рынке фастфудов, и, по сути, только выигрывают за счет популярности McDonald’s, поскольку всегда будут те, кто ищет альтернативу самым популярным брендам, пусть та-ких и меньше во много раз.

Кто успел, тот и съел...Новейшая история ресторанов быстро-го питания началась в середине де-вятнадцатого века, когда был впервые приготовлен «гамбургер» — булочка с горячей мясной начинкой. В 1900 году американец Луи Лассен оформил патент на закрытый бутерброд с котлетой. Спу-стя сто с лишним лет за год одни только американцы умудряются съесть 38 мил-лиардов гамбургеров. Объем мирового потребления самых популярных бутер-бродов представить сложно. Исследова-тели и маркетологи заявляют, что цифра получилась бы астрономической.

Первый современный ресторан-фастфуд был открыт в 1912 году ком-панией Horn&Hardart и называл-ся «Automat». Предприятие было бы успешным, если бы не одно но: хозяева поскупились на рекламу и продвиже-ние бренда, и сейчас ресторан «Automat» помнят разве что учебники истории.

Рецепт успеха был откровенно прост: при суперпопулярном продук-те нужен был грамотный маркетинг. Так в 1940 году братья Ричард и Морис

Макдоналд открыли небольшой ресто-ранчик и принялись делать его коммер-чески успешным. К пятидесятым годам братья вывели формулу, по которой се-годня работает подавляющее большин-ство ресторанов быстрого питания — в меню преобладают блюда, которые мож-но есть без посуды и столовых прибо-ров, на ходу или в машине; обслужива-ние клиента происходит в максимально короткие сроки, чаще всего путем кон-вейерной сборки продукта; унифициро-ванный дизайн помещения ресторана; и последнее — максимально низкие цены на продукт, лучше меньше, да больше, как говорится. Позднее все права на компанию выкупил у братьев бизнесмен Рей Корк, и буквально за несколько лет сделал так, что желтую букву М знали в каждом городе США, а самое главное понимали, что эта буква М обозначает совсем не станцию метро. По всему миру насчитывается более 33 тысяч «Маков».

Гастрономический клондайкУспехи компании McDonald’s не оста-лись не замеченными другими пред-приимчивыми людьми. В 1954  году, по схеме братьев Макдоналдс двое друзей Джеймс Макламор и Дэвид Эджертон открывают свой гамбургеровый фаст-фуд и называют его Burger King. Постро-ив маркетинговую стратегию на том, что в «королевском» ресторане самые вкусные и самые большие гамбургеры, компания динамично вошла на рынок фастфуда и мгновенно занял там свою нишу. Сегодня в 75 странах находятся более 12 тысяч Burger King’ов.

До начала семидесятых годов весь «гамбургеровый куш» делили две вы-шеупомянутые компании, хотя, ско-рее так, McDonald’s делились пирогом с Burger King. В семидесятые на рынок пришел еще один игрок сектора гам-бургеровых фастфудов — Wendy’s. Его

открыл бывший вице-президент цепоч-ки ресторанов KFC (сеть ресторанов быстрого питания, специализирующая-ся на блюдах из курятины) Дейв Томас. Успех Wendy’s принес слоган: «Фастфуду не хватает кое-чего важного. Качество — вот наш рецепт!». Сделав маркетинго-вую ставку на качество продукта, Томас совершил невероятное — нашел место там, где, казалось, все места уже заняты. 6,5 тысяч своих ресторанов насчитывает компания Wendy’s в разных странах на всех пяти заселенных континентах.

Мы делили... бутербродПо данным за 2010 год о позициях на ми-ровом рынке фастфуда от Euromonitor International, McDonald’s Corp. удер-живали 14,7 %. «Мак» не просто любят, его боготворят. Символ культуры за-пада и времени, в котором процветает общество потребления, развивается с каждым годом. Отрыв от конкурентов ошеломляет, ставя флагман бизнеса на недосягаемую величину. У компаний Burger King и Wendy’s дела идут, разуме-ется, скромнее, однако, цифры внушают уважение, у первой — 2,9% от общего рынка, у второй — 2,3%.

В России ресторан-фастфуд до сих пор воспринимается как что-то экзо-тическое, запах и вкус свободы, при-шедший к нам «оттуда». Гамбургер как пуля снайпера, попадает прямо в серд-це, и остается там навсегда. Вошедшая в историю многокилометровая очередь на Пушкинской площади на открытие пер-вого в России McDonald’s в 1990 году — символ отношений России и прогрес-сивного запада. В Тюмени, к слову, на открытие «Мака» люди стояли в очереди по три-четыре часа, очевидцы и участ-ники вряд ли забудут такой ажиотаж.

На данный момент в России насчи-тывается 283 ресторана McDonald’s. Франшиза, по легенде, открывается

только в  городах-миллионниках, одна-ко… «Мак» работает круглосуточно, с небольшим перерывом ближе к утру. Без шуток, у внешнего окошка рестора-на всегда стоит хотя бы один человек, и голодным жадным взглядом озирается вокруг, ожидая своего заказа.

Burger King и Wendy’s несколько за-держались и пришли в Россию, спустя десятилетие после того, как это сделал их главный конкурент. Burger King от-крыл свой первый российский ресторан в 2010 году в Москве. Даже стометровой очереди он, разумеется, не собрал. За два года в столице открылись 22 «коро-левских» ресторанчика. Wendy’s похва-статься перед оппонентами нечем, в 2011 году в Москве были открыты всего два ресторана. Однако, как обещают пред-ставители компании, в ближайшие годы будут открыты около 180 точек Wendy’s по всей России.

Под крылом рыжего клоунаВ учебники по бизнесу McDonald’s Corp. вошли как основной пример того, как стать лидером в своей отрасли. Нужно всего лишь первыми придумать беспро-игрышную систему, оказаться в нужное время в нужном месте, с необходимы-ми ресурсами, максимально занять все лучшие места в прямом и переносном смысле и составить грамотный марке-тинговый план. Burger King и Wendy’s тоже не остались без куска почестей — они являют собой отличный пример того, как выживать на рынке в условиях тотального доминирования другой ком-пании.

quickly weekly29 февраля – 14 марта / 2012

9Тенденции

Page 10: Quickly Weekly № 27

Основная идея проекта — синтезиро-вать несколько, как правило, парал-лельно идущих процессов. Просмотр кинофильма, прием вкусной и здоровой пищи и не совсем обычные переговоры с бизнес-партнерами.

На практике это выглядит так: вы бронируете кинозал на определенное время, приезжаете туда со своей ком-панией, выбираете фильм из имею-щихся в репертуаре, удобно распола-гаетесь в креслах и начинаете получать удовольствие. А  если вас внезапно или планово настигнет чувство голода, то, нажав на кнопку вызова кинопровод-ницы из телебара «Плиска», вы сможете сделать заказ по меню.

В общем, налицо новый и уже ста-новящийся популярным способ орга-низации не слишком шумного досуга, сочетающий в себе приятное с очень приятным.

В кинотеатре «Дом Кино», что расположил-ся в ТРЦ «Фаворит», есть совсем небольшой кинозал под названием «Люкс», в котором всего 22 места. Причем это не простые ме-ста, а комфортабельные диваны, больше похожие на кресла бизнес-класса какой-нибудь серьезной авиакомпании

КИНО, ВИНОИ ДОМИНО

quickly weekly10

29 февраля – 14 марта / 2012

Деньги на себя

Page 11: Quickly Weekly № 27
Page 12: Quickly Weekly № 27

Месяц(2011 г.) Звонки Контакты/

Заявки ОплатыЗатраты на

контекстнуюрекламу

Январь 19 10 2072 i

Февраль 12 11 –

Март 17 17 354 304 i

10 620 i

Апрель 3 15 –

Май 5 19 97 640 i

160 936 i

Всего: 56 72 625 572 i 20 957 i

Эта компания, скорее, является исклю-чением, чем правилом, так как в ней хо-рошо выстроены бизнес-процессы и ве-дётся учёт многих показателей. Сейчас вы можете увидеть не только количество переходов и затраченный бюджет, но также количество заключённых сделок и суммы.

Это позволит вам понять, какие пока-затели стоит анализировать и на что об-ращать внимание.

На сайте в продающем тексте ис-пользуется подход от проблемы/жела-ния клиента. Краткая информация об услугах. Предложение получить каталог оборудования в обмен на контактную информацию. Именно по этим контакт-ным данным идёт дальнейшая работа с клиентом и продажа.

Здесь важны не столько суммы, сколь-ко возможность взглянуть на реальную ситуацию (смотрите таблицу с отче-том о работе сайта за пять месяцев)*.

Задействован только один источник привлечения клиентов — контекстная реклама на yandex.ru

Как мы видим из данных таблицы, первые 2 месяца продаж практически нет. Это связано с тем, что работа с кли-ентом до получения оплаты может ве-стись несколько месяцев.

625  572 рубля — это далеко не весь доход, который получила компания на вложенные 20  957 рублей (расходы на рекламу составили лишь 3,3% от до-хода). С каким-то количеством клиен-тов ведётся работа, и будут приняты оплаты. Часть клиентов станут посто-

янными заказчиками (и возможно, по-рекомендуют своим знакомым). Ведь ключевую роль в прибылях компаний играет именно работа с клиентской базой.

Часть компаний такая стоимость одной продажи может напугать. Ведь их продукт стоит меньше. Да, это не для всех, но при сочетании определённой ценовой категории продукции с опре-делённой долей прибыли — это очень даже выгодные рекламные вложения.

Недавно общались с компанией, ко-торая рекламируется по всей России, и за один переход потенциального кли-ента на сайт они готовы платить по 900 рублей.

Основные моменты, которые важны вам из данной статьи — показатели, ко-

торые нужно анализировать. Основные из них — стоимость одного потенциаль-ного клиента, стоимость одной прода-жи. Также вам необходимо знать, какой процент зашедших на сайт оказываются потенциальными клиентами (оставля-ют контакты, совершают звонок…) и ка-кой процент потенциальных клиентов оказываются покупателями.

Виктор КозловДиректор Интернет-консалтинговойкомпании «WebMarketers»(www.webmarketers.ru)[email protected]

Зная свои показатели, вы можетепрогнозировать и улучшать своипродажи! Внедряйте!

КЛЮЧЕВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯВ ИНТЕРНЕТПРОДАЖАХЕСЛИ ВЫ ИЗМЕРЯЕТЕ, ВЫ МОЖЕТЕ КОНТРОЛИРОВАТЬ И УЛУЧШАТЬ

Самым лучшим активизатором к тому, что-бы пойти, сделать и получить результат, служат результаты соседа. Поэтому сегод-ня раскрою для вас тайны одной из тюмен-ских компаний, которая хорошо поставила на службу интернет-маркетинг и получает с этого хорошие дивиденды. Компания за-нимается поставкой торгового и техноло-гического оборудования для предприятий общественного питания. Инструмент, ре-зультаты которого будем рассматривать — одностраничный сайт, направленный на продажу. Источник привлечения клиен-тов на данный сайт — поисковая система Yandex. А точнее, контекстная реклама

* Таблица с данными о работе сайта за пять месяцев.

•• За ЗЗаа 555 месяцев на контекстную рекламу было потрачено:ммеессяцяцеевв ннаа ккононттеексксттнунуюую ю ррекклламамуму ббыбыллоо ппоотртрараччененоно:698.57 у.е.669988.5577 уу.ее. (1у.е.=30 р(11уу.ее.==330 0 ррубубуб.) = 20 957.) == 220 0 99577 рррубубб.

•• Общее количество потенциальных клиентовООббщщееее е коколлиичечессттвово ппооттеенцииаальльнныыхх ккллииеннттовов(Количество переходов на сайт): (ККоолиличчеесстввоо ппееререххоододоов наа ссаайтйт):): 14491144449 рррубубуб..

•• Стоимость одного контакта с потенциальным клиентомССтСтооииммоостть ь ододндноогго о кконнттакактта а с с ппототееннцциааллььнынымым м кклииееннтоомм(Средняя цена клика):((ССрредднняяяя цеценнаа ккллиикаа):: 0.48 у.е.00.4488 уу.ее.

• • Стоимость одного потенциального клиента,ССттоииммоостстьь оодднноогоо ппоотетеннцциаиаллььноноггоо кклилиееннтта,,оставившего контактоостаавившшеего кооннтакктт (либо совершившего звонок)(ллииббо о сосоввеершршишивившшеегго зо зввоононокок)):: 164 р11664 4 ррубубуб..

• Стоимость одной продажи: СтСтооииммоосттьь оодднонойй ппррооддаажижи: : 41914419911 ррубуубб.•• Средний чек: ССрСрееддннийий чечекк: 12122 5114551114 рррубубуб..•• Среднее количество кликов в сутки: ССррееддненеее ккоолличичеесствтвоо кклликикоковв вв ссууткткии: 101100 разраазз•• Средний расход в суткиССрреедндниийй рраасхсхоодд вв ссууткткии 4.82 у.е.44.8.8282 уу.е.е.

29 февраля – 14 марта / 2012quickly weekly12 Маркетинг

Page 13: Quickly Weekly № 27

ОТКРЫВАЕМ КОФЕЙНЮВ России сегодня успешно работают более двух десятков проектов сетевых кофеен и заведений, не называющих себя так, но по своей сути таковыми являющихся. И, тем не менее, по мнению рестораторов, рынок не то, что далек от насыщения, он даже и не на-чинал насыщаться. В Тюмени не более двадцати кофеен, а необходимо, чтобы они были на каждом оживленном перекрестке. Поэтому, если вам не терпится попробовать себя на рынке питания вне дома, то начинать лучше всего с этого проекта. Затраты относи-тельно невелики, а вероятность успеха, напротив, относительно велика

Где?В отличие от ресторанов высокой кух-ни и концептуальных клубов, место расположения вашей кофейни играет решающую роль. Возможны три вари-анта: торгово-развлекательный центр с вполне приличной и устоявшейся ауди-торией (в нашем городе посещаемость торговых центров варьируется от 5000 до 25000 человек в день), помещение на улице с огромным пешеходным и ав-томобильным трафиком (желательно, чтобы количество проходящих было не меньше 600 человек в час). Последний вариант: в непосредственной близости от корпусов вузов, поскольку студенты для кофеен самая что ни на есть целевая аудитория. Кроме них в кофейнях любят проводить время сотрудники близлежа-щих офисов и молодые девушки (лет от 25 и примерно до тридцати семи с боль-шим количеством свободного времени).

Сколько стоит?Конечно, тут все зависит от размера, со-стояния помещения и вашей фантазии. Усредненная же смета будет выглядеть примерно так: оборудование, мебель, столовые приборы, кассы с программ-ным обеспечением, вывеска и, что на-зывается, запас продуктов и сырья для открытия обойдутся в сумму около шестисот тысяч рублей. На ремонт по-мещения площадью около шестидесяти метров, сорок из которых будут при-

ходиться на зал (что позволит нам по-ставить десять столиков с тридцатью посадочными местами), понадобится примерно столько же. Итого, один мил-лион двести тысяч рублей, и вы счастли-вый обладатель кофейни, томящийся в ожидании первых гостей.

Какая выручка?Если вы правильно подобрали поме-щение, то за выручкой дело не станет. Наиболее успешные кофейни на Не-вском проспекте обслуживают порядка тысячи гостей в день. Увы, в Тюмени нет Невского проспекта, а поэтому будем исходить из консервативной цифры 120 чеков в день. Средний чек местной ко-фейни находится на уровне 227 рублей. Умножаем одну цифру на другую и по-лучаем среднедневную выручку в разме-ре 27240 руб. Или что-то около 830 000 руб. в месяц.

Какие затраты?Заработная плата и аренда составля-ют львиную долю затрат: персонал из шести-семи человек обойдется в районе 230 тысяч с учетом всех налогов и вы-плат в фонды, аренда — 90–120 тысяч в месяц. Налоги, коммунальные платежи и маркетинг (простите, что через запя-тую) — еще около 70 тысяч. Таким об-разом, с учетом, что никаких излишеств вы себе не будете позволять, затраты должны поместиться в 400 000 рублей.

Что в остатке?А теперь самое главное, о чем мы вам еще не сообщили. Рентабельность по-добных заведений — 300 процентов. То есть, при выручке 830 000 рублей и за-тратах в 400 000 тысяч, ваш доход соста-вит около 150 тысяч рублей в месяц. Для того, чтобы убедиться в этом, вам нуж-но 830 000 умножить на 0,67, а потом из полученного произведения отнять 400 000. Следовательно, ваши инвестиции вернутся за восемь месяцев.

Как правило, в успешных заведениях выручка со временем только растет. Но как только собственник теряет к про-екту интерес, а это происходит почти всегда через год после начала работы, то точка из прибыльной буквально за несколько месяцев превращается в убы-точную. При ослаблении контроля сразу же происходят две печальные вещи: рез-ко падает качество обслуживания и при этом катастрофически возрастают мас-штабы воровства. Конечно же, вашу ко-фейню эти проблемы обойдут стороной, но предупредить вас мы были обязаны. Успехов!

ив

quickly weekly29 февраля – 14 марта / 2012

13Бизнес-план

Page 14: Quickly Weekly № 27

В мероприятии также приняли участие и активно выступающие в поддержку Прохорова артисты — Алла Пугачева, Андрей Макаревич, Леонид Ярмольник. Некоторые тезисы трехчасовой беседы Прохорова со СМИ корреспондент газе-ты «Тюменская Губерния» Анна Кутузо-ва, побывавшая на встрече, оформила в алфавитном порядке

1 Выборы

Чтобы обеспечить честные выборы, нужно большое число наблюдателей. Если по стране миллион человек про-контролируют процесс с первой минуты голосования до внесения итогов в ГАС (государственная автоматизированная система) «Выборы», фальсифицировать что-либо будет трудно.

2 Дороги

Создание транспортной инфраструкту-ры жизненно важно, иначе мы не смо-жем развивать многие территории, а некоторые просто потеряем. Надо дать доступ частному капиталу к строи-тельству железных дорог и аэропортов, децентрализировать транспортную си-стему, пресечь воровство «дорожных» средств бюджета.

3 Европа

Нам необходимо общее экономическое пространство с Европой. Я намерен отменить визы для граждан ЕС и при-влекать инвестиции в новые свободные экономические зоны России.

4 Жилье

Решение сложной проблемы — социаль-ная аренда. Планирую стимулировать строительство недорогого жилья для передачи внаем молодым семьям.

5 ЗдоровьеПлатить за медуслуги должны эффек-тивные страховые компании, взносы в которые будут делать граждане и ра-ботодатели. Кроме того, планирую за-няться развитием общедоступной спор-тивной инфраструктуры в городах и, конечно, экологией — еще одним стол-пом здоровья нации.

6 Коррупция

Госчиновники не должны совмещать должности с бизнесом. Когда меня выбе-рут, продам свои активы, объявлю фи-нансовую амнистию на год, чтоб все за-платили налоги, а затем введу контроль за расходами чиновников и уголовное преследование мздоимцев.

7 Монополии

Госмонополиям невыгодно снижение себестоимости и цен. Более того, им не-выгодна модернизация. Нужно во всех сферах, включая ЖКХ, создавать усло-вия для нормальной конкуренции, не деля бизнес на «своих» и «чужих»

8 Налоги

Обязательно снижение налогов на биз-нес и труд. Налог на собственность должен более активно питать бюджет, однако я предлагаю 100 кв.м. жилья на человека и 25 м земли вообще не обла-гать налогом. Все, что свыше, — уже об-лагаемая роскошь.

9 Оборона

Нужна мобильная профессиональная армия, отмена обязательного призыва. Безопасность страны обеспечат мощ-ный ядерный щит и космические вой-ска, которые стоит развивать.

10 Президентство

России нужен не «царь» с железной ру-кой, а грамотный управленец, который оценивает перспективы и заставляет работать других. В его команде должны быть не личные друзья, а, прежде всего, профессионалы в своих отраслях. Пол-номочия президента и других чиновни-ков надо ограничить двумя сроками в течение жизни.

11 Сельское хозяйство

В неблагоприятных для земледелия ре-гионах надо отменить налоги для фер-меров, а в благоприятных — инвестиро-вать в инфраструктуру, ввести льготные тарифы на перевозку и хранение сель-хозпродукции. Неосвоенные государ-ственные земли я отдавал бы аграриям даже бесплатно.

12 Университеты

Чтобы не было перепроизводства ка-дров, следует повысить стипендии для дефицитных на рынке специальностей. Торгующие дипломами ВУЗы закрыть. А средние школы должны не только учить, но и обеспечивать досуг: спор-тивные залы, библиотеки, кружки для детей и их родителей.

20 февраля кандидат в президенты созвал в Москве большуюпресс-конференцию, где собралось много региональных жур-налистов

ФЕВРАЛЬСКИЕТЕЗИСЫМИХАИЛАПРОХОРОВА

29 февраля – 14 марта / 2012quickly weekly14 Персона

Page 15: Quickly Weekly № 27

Готовь сани летом, а кондиционеры — зимойОбычно люди поступают так. Они дожидаются, пока первые лучи летнего солнца прогреют воздух до тридцати

градусов, а потом, обливаясь потом (простите за каламбур), бегут в климатические салоны… А там сотнитаких же, поступающих как обычно. И если даже вам удастся вырвать свой кондиционер по довольно высокой цене

(а она всегда идет вверх, вслед за спросом), то на монтаж вас точно запишутнедели через три… Поэтому поступите по-другому:

Купите до 8 марта два кондиционераи получите третий в подарок

Мы установим их в вашем доме или квартире на следующий день…или бесплатноМы установим их в вашем доме или квартире на следующий день…или бесплатнои бережно разместим их на нашем складе до вашего особого распоряженияи бережно разместим их на нашем складе до вашего особого распоряжения

Спасибо вам, что вы 10 лет доверяете нам климат

своего дома

г. Тюмень, ул. Малыгина, 84, стр. 1 тел.: 8 (3452) 38-27-10, 38-27-11, 38-38-51

e-mail: [email protected], [email protected]

2+1

МЫ СЛУШАЕМ РАДИО…За рекламные бюджеты тюменских компаний борьбу ведут почти два десятка радиостанций. Сегодня мы познакомим вас с тем, как горожане предпочитают слушать радио. Основываемся мы на данных TNS Россия (период июль 2010 — июнь 2011)

Первая семерка, на которую мы и обращаем ваше внимание, выглядит так:

1 Радио «Шансон» — 26,2 %

2 «Европа плюс» — 24,1 %

3 «Русское радио» — 22,7 %

4 «Ретро FM» — 13,9 %

5 «Авторадио» — 12,8 %

6 «Диполь FM» — 11,9 %

7 «Юмор FM» — 11,9 %

Анализировалась аудитория го-рожан в возрасте старше 12 лет, которая включает ту или иную радиостанцию хотя бы раз в день.По данным статистики, боль-ше половины россиян слушают радио либо по дороге до работы, либо обратным маршрутом, с ра-боты домой. Ни для кого не секрет, что владельцы автомобилей со-ставляют большую часть аудито-рии радиостанций.

В ближайшее время появится но-вая информация, которая сообщит нам цифры второй половины про-шлого года. Мы, безусловно, вас с ней познакомим.

quickly weekly29 февраля – 14 марта / 2012

15Анализы

Page 16: Quickly Weekly № 27

ЧТО МОЖНО ПРИОБРЕСТИ ЗА ЭТИ ДЕНЬГИ

Годовая подписка на газету

ННеессраввввниммааяя ценнннноссттьь

ВЫЗОВ КУРЬЕРА ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ПОДПИСКИ:52–92–20

Право на 22 минуты полетаППрраавво о нна а 2222 2 ммииннуутыты попололеетатаиз ииз ТюмениТТююммееннии в в МосквуММоМососккввуу

ВВВВррррееемммяяя ввв пппуууутттиии —ВВВВВрррррееееммммяя я вввв ппппууууутттиии —— 222222222 чччааасссааа ччччаааасссаа 5555000055550500000 мммииинннууууттт ||||| ССССтттоооииимммоооссстттььь пппооолллееетттааа — ммммиииинннууууутт | || СССССттттоооииииммммооооссттттьь ь ппппооооллллеееттттаа аа ——— 6666 77770000000066666 777700700000000 iiiiiiiii

ППраво на проживание в течение ПППрраавво о нна а ппррожожжививаванниие е вв ттеечечененииее 44444 часовчассооввв отеле в отееллее «ОНЕГИН» «О«ООННЕЕГГИИНН»» (Екатеринбург)((ЕкЕкакатетереририннббурургрг))

ССССтттоооииимммоооссстттььь пппрррооожжжииивввааанннииияяя —СССССтттоооииммммоооссссттттьь пппрррооожожжжжииивваааанннниииияя —— 4444 99990000000044444 99990000000000 iiiiiiiiii

ППраво наПППрраавово о нна 9911%% 991191%%%%% порцииппооррцциии«Голень ягненка под соусом из Мадеры»«Г«ГоГололеенньь яягягннееннкка а ппоодд ссосоууссоомм иизиз Мз ММааддееррыы»»

в ресторане «Потаскуй»вв рресестстооррананене «е «П«ПоПототасаскскууй»й»

ССССтттоооииимммоооссстттььь бббблллюююдддааа —СССССттттоооиимммооосссттттьь ь ббббблллююююдддаа — —— 9999888800009999988808800000 iiiiiiiii

««

уу1111111111 222222222222 3333333333 555 66666 7777 8888 999 1111111010100 122121 131331313 14144144 1151151155 166161 17171717 181881818 1919199 20202020 21221212 222222222 23232323 4444242444424244444444444

Page 17: Quickly Weekly № 27

Когда шведская модель Маргарита Лейрешила стать модельером, она и не предполагала, что ее начинания ждетфантастический успех. Просто она и ее муж-бизнесмен Вольфганг правильновыбрали название для будущей фирмы.

Их ставка на скачках на лошадь под именем Escada оказалась выигрышной:

Так в 1976 году появилась компанияпо пошиву спортивной одежды, назван-

Долгое время одежду под брэндомEscada предпочитали утонченные свет-ские львицы.

Однако сегодня, с приходом на посткреативного директора Дамианы Бьел-ло, компания все больше привлекаетвнимание молодых дев.

В середине июля Тюмень вошла в чис-ло 140 избранных городов мира, в кото-рых работают по франчайзингу фирмен-ные магазины Escada.

г. гг ТюТТ мень,улуу . Советская, 51

Page 18: Quickly Weekly № 27
Page 19: Quickly Weekly № 27
Page 20: Quickly Weekly № 27

Три книги, которые вам стоит прочесть

Влейте в неё свое сердцеКак чашка за чашкой строилась StarbucksГовард Шульц и Дори Джонс ЙегенИздательство «Манн, Иванов и Фербер»

Многие читатели помнят книгу «Дело не в кофе», также напи-санную Говардом Шульцом, председателем и CEO Starbucks. «Дело не в кофе» посвящена в основном корпоративной культуре, важности доверительных отношений внутри ком-пании.

«Влейте в неё свое сердце» — это безумно интересный рассказ об истории компании, о подходах к работе и её технологиях: почему кофе определенной обжарки, по-чему такой, а не иной дизайн, почему такая одежда, и как от всего этого зависит успех бизнеса. Если у вас есть свой бизнес, прочитайте книгу, ведь Говард Шульц за более чем двадцатилетнюю карьеру увеличил число кофеен с 3 до 1300 и знает, как добиваться успеха самому и помочь это делать другим.

Внутри Coca-ColaНевил Исделл и Дэвид БизлиИздательство «Манн, Иванов и Фербер»

Нет смысла говорить о том, насколько Coca-Cola популяр-на как напиток. Её пьют по всему миру и в очень больших количествах. Но так было не всегда.

Подобные сильные бренды выстраиваются десятилетиями. И практически у всех компаний бывают прорывы, моменты, когда они стоят «на грани», спады.

Безусловно, колоссальный успех — заслуга руковод-ства. Невил Исдел, бывший CEO и председатель совета ди-ректоров Coca-Cola рассказывает в книге захватывающую историю подъема компании и завоевания национальных рынков, в подробностях рассказывая обо всех перипети-ях и сложностях, с которыми столкнулась Cola в каждом случае. И, поверьте, рассказ из первых уст не оставит вас равнодушным.

Раздельное питаниеЛи ДюбельИздательство «Манн, Иванов и Фербер»

Ли Дюбель, «обычная женщина», как написано в аннотации книги, создала свою собственную систему раздельного пи-тания, которая полностью изменила её жизнь.

Руководствуясь идеей о том, что организм сам спосо-бен сформировать резерв для борьбы со стрессом и бо-лезнью, автор формирует такое сочетание продуктов и порядка приема пищи, которое, во-первых, не нарушает нормальную работу организма, а во-вторых, позволяет максимально полно снабдить его необходимыми полез-ными веществами.

В здоровом теле — здоровый дух! Если вы хотите ис-пользовать свою жизненную энергию на все 100%, — дайте вашему телу строительный материал в правильных дозах и в нужном порядке.

quickly weekly20

29 февраля – 14 марта / 2012

P.S.

i'm lovin' it*