QUÍMICA INORGÁNICAEl Éster

Propiedades Físicas

Esteres

Líquidos incoloros

Insolubles

Mas ligeros que el agua

Olores agradables

son

solubles

agua

Solventes orgánicos

Solidos cristalinos inodoros

Esteres de ácidos superiores

Enlaces de hidrogeno

aceptadores

hidrosolubles

hidrofóbicos

Pueden participarcomo

Los hace más

Pero las ilimitaciones de sus enlaces los hace más

Ruptura de un éster por agua

Solo en

en

en

participan en la hidrólisis esteárica

ácidosbases

también pueden ser descompuestos por

ácido carboxílico

alcohol

en

una sal de un ácido carboxílicooy

Usos Industriales

• Disolventes

• Plastificantes

• Aromas artificiales

• Aditivos Alimentarios

• Productos Farmacéuticos

• Polímeros Diversos

• Repelentes de insectos

Los ésteres de bajo peso molecular son líquidos y se acostumbran a utilizar como disolventes, especialmente los acetatos de los alcoholes metílico,

etílico y butílico.

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• Disolventes

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• Aromas artificiales

• Aditivos Alimentarios

• Productos Farmacéuticos

• Polímeros Diversos

• Repelentes de insectos

El acetatopropionato de celulosa y el acetatobutirato de celulosa han conseguido gran importancia como materiales termoplásticos. El nitrato de

celulosa con un contenido de 10,5-11% de nitrógeno se llama piroxilina y con alcohol y alcanfor (plastificante) forma el celuloide.

Usos Industriales

• Disolventes

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• Productos Farmacéuticos

• Polímeros Diversos

• Repelentes de insectos

Muchos de los ésteres de bajo peso molecular tienen olores característicos a fruta: plátano, ron y piña. Estos ésteres se utilizan en la fabricación de

aromas y perfumes sintéticos.

Usos Industriales

• Disolventes

• Plastificantes

• Aromas artificiales

• Aditivos Alimentarios

• Productos Farmacéuticos

• Polímeros Diversos

• Repelentes de insectos

Estos mismos ésteres de bajo peso molecular que tienen olores característicos a fruta se utilizan como aditivos alimentarios, por ejemplo,

en caramelos y otros alimentos que han de tener un sabor afrutado.

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• Productos Farmacéuticos

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• Repelentes de insectos

Productos de uso tan frecuente como los analgésicos se fabrican con ésteres.

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• Aditivos Alimentarios

• Productos Farmacéuticos

• Polímeros Diversos

• Repelentes de insectos

Todos los repelentes de insectos que podemos encontrar en el mercado contienen ésteres.