RAZA BLANCA CACEREÑA: DEL PASADO AL FUTURO .Bartolomé, P1 y Domingo, A.1

CENSYRA (censyra@gobex.es)

Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio.Junta de Extremadura

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Machos

Total

IntroducciónCon un censo que no sobrepasa los mil ejemplares en todo el mundo, la raza Blanca Cacereña, forma parte de ese alarmante dato de las 128 razas en Peligro de extinción inscritas en el Catalogo Oficial de Razas de España.

Su declive se inicia a finales del siglo XIX, con la introducción de razas especialmente cárnicas y también con el declive de una clase social, que además de no favorecer su expansión para mantenerla como distintivo, después empieza a no ser de su interés.

En los últimos 20 años el censo de la raza Blanca Cacereña ha seguido un lenta tendencia al alza. Los efectivos se distribuyen en pequeños núcleos reproductivos, que no garantizan la rentabilidad del ganadero mediante la cría en pureza. Es por ello que en los dos últimos años, los nacimientos inscritos en el Libro Genealógico, nos aportan el dato, de que aproximadamente un 70% del censo de reproductoras se está cruzando con razas cárnicas (Charolés y Limusin) .

Número de animales 936

Vacas 600Toros 44Recrío hembras 175Recrío machos 117Nº de rebaños 26

Banco de semen 50000 dosisBanco de enbriones 94

Localización geográfica Extremadura

Asociación de ganaderos SILibro Genealógico SI

Estado de riesgo actual En PeligroUtilización de la raza Carne

Evolución del censo de animales

Presente

Medidas de FuturoEs un Patrimonio Genético único y como tal, es nuestro deber Conservarla. Por está razón se precisa el esfuerzo de todos los colectivos ,Asociación de Ganaderos y Administración para la puesta en marcha y continuidad de los Programas de Oficiales de Conservación que establece el Real Decreto 2129/2008. Para fomentar la raza se apuntan las siguientes medidas:

1. Aumentar el número de efectivos, minimizando la consanguinidad (coeficiente de parentesco del 8,5%) (Calero et al, 2000) implicando a los ganaderos a participar en el Programa de Conservación de la raza.

2. Realizar control de rendimiento de machos y valoraciones genéticas para elegir los mejores reproductores de cara a una mejora productiva de la raza.

3. Incluir la raza en Programas de diferenciación de Carne (p.e. Logotipo de raza autóctona ) para crear un mercado exclusivo de carne de calidad.

4. Explotar otros usos de la raza, como es la de bueyes para manejo de ganado, por ser una raza con buena disposición a la doma. Aprovechar el mercado de machos para el cruce industrial como vía paterna, para vacas primerizas ya que facilita el parto y se obtienen productos de muy buena calidad. Para ello es muy importante darle el valor económico que merece y esto se hace difundiendo sus bonanzas mediante campañas publicitarias y asistiendo a todos los escaparates de difusión ganadera.

5. Ampliación del Banco de embriones, semen y ovocitos para mantener la conservación de la variabilidad genética de la raza.

Calero et,al. 2000. Programa de conservación de la raza Blanca Cacereña. Revista Feagas, .nº17: 70-76.Real Decreto 2129/2008. de 26 de diciembre, por el que se establece el Programa nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas. BOE. nº 23: 9211-9242

Bibliografía