Upload
chin-hua-chong
View
249
Download
10
Embed Size (px)
Citation preview
PR
TE
IJAZ
ROGR
EKNO
ZAH SA
RAM P
MOD
OLOG
INKABCY B
RJANA
MO
PENSI
PENDI
GI TANH
NSTITUT PEKEMENTERIARAS 1, ENT
LOK 2200, YBER 6, 63
erkuat kua
A MUDA
ODUL M
ISWAZ
IDIKAN
RBT 3
NAMHIAS
ENDIDIKANIAN PELAJTERPRISE PERSIARA
3000 CYBE
asa pada Ju
A PERG
MAJOR
ZAHA
N JAR
3104
MAN SSAN
N GURUJARAN MAL
BUILDINGAN APEC, RJAYA
un 2011
GURUAN
R
AN GU
RAK JA
SAYU
LAYSIA 3,
N DENG
URU (
AUH
URAN
GAN KE
(PPG)
DAN
EPUJIA
N
AN
Pendidmempedan beharmonberdasini adpengetbertangdiri sekemak
Guru saintifikwarisadan mdemok
dikan di Maerkembangersepadu nis dari sarkan kepalah bagitahuan, ggungjawaerta membkmuran kelu
yang berk, bersedian kebudaymemeliharakratik, prog
Hak cipta teada kepemengeluarkilustrasi dandengan apamekanik, radaripada ReMalaysia.
Falsafah
alaysia adgkan lagi untuk mewsegi inteercayaan di melahirk
berketrab, dan beberi sumbuarga, mas
Falsafah
rpekerti ma menjunjuyaan negara suatu resif, dan
CeKemente
erpelihara. Kecentingan komkan atau menn kandungan ba-apa cara punakaman atau cektor Institut P
i
h Pendidik
alah suatupotensi in
wujudkan elek, rohadan kepatukan rakyarampilan,
erkeupayaabangan tesyarakat, d
h Pendidik
mulia, berung aspirasra, menjam
masyarakberdisiplin
etakan Jun 20rian Pelajaran
cuali untuk tujumersial, tidangulang manabuku ini dalamn, sama ada scara lain sebelPendidikan Gu
kan Keban
u usaha bendividu seinsan yan
ani, emosuhan kepa
at Malaysiberak
an mencaperhadap kdan negara
kan Guru
pandangasi negara smin perkemkat yang .
011 n Malaysia
uan pendidikaak dibenarkaa-mana bahag
m apa-apa jugaecara elektronum mendapat
uru, Kementeri
ngsaan
erterusan kcara men
ng seimbasi, dan jada Tuhan.ia yang khlak pai kesejahkeharmoniaa.
n progresserta menymbangan in
bersatu
n yang tidak an sesiapa gian artikel, a bentuk dan nik, fotokopi,
izin bertulis an Pelajaran
ke arah yeluruh ng dan asmani . Usaha berilmu
mulia, hteraan an dan
sif dan yanjung ndividu,
padu,
ii
Cetakan Jun 2011 Institut Pendidikan Guru Kementerian Pelajaran Malaysia
MODUL PEMBELAJARAN INI DIEDARKAN UNTUK KEGUNAAN PELAJAR-PELAJAR YANG BERDAFTAR DENGAN INSTITUT PENDIDIKAN GURU, KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA BAGI MENGIKUTI PROGRAM PENSISWAZAHAN GURU (PPG) IJAZAH SARJANA MUDA PERGURUAN. MODUL PEMBELAJARAN INI HANYA DIGUNAKAN SEBAGAI BAHAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN BAGI PROGRAM-PROGRAM TERSEBUT.
Falsafah Pendidikan Kebangsaan
Falsafah Pendidikan Guru
Panduan Pelajar
Pengenalan
Tajuk Pembelajaran
Tajuk 1 Pengenalan Kepada Teknologi Tanaman
Sayur-Sayuran dan Hiasan
1.0 Sipnosis
1.1 Hasil Pembelajaran
1.2 Kerangka Tajuk
1.3
Tajuk 2 Dokumentasi Dan Penyimpanan Rekod
2.0 Sipnosis
2.1 Hasil Pembelajaran
2.2 Kerangka Tajuk
2.3
Tajuk 3 Penyediaan Tapak Penanaman Sayur-
Sayuran
3.0 Sipnosis
3.1 Hasil Pembelajaran
3.2 Kerangka Tajuk
3.3
Tajuk 4 Penanaman Tanaman Sayur-Sayuran
4.0 Sipnosis
4.1 Hasil Pembelajaran
4.2 Kerangka Tajuk
4.3
KANDUNGAN MUKA SURAT
ii
Tajuk 5 Penjagaan dan Pengendalian Hasil
Tanaman Sayur-Sayuran
5.0 Sipnosis
5.1 Hasil Pembelajaran
5.2 Kerangka Tajuk
5.3
Tajuk 6 Teknologi Penanaman Sayuran-Sayuran
Tanpa Tanah Secara Hidroponik dan
Fertigasi
6.0 Sipnosis
6.1 Hasil Pembelajaran
6.2 Kerangka Tajuk
6.3
Tajuk 7 Teknologi PembiakanTanaman Hiasan
7.0 Sipnosis
7.1 Hasil Pembelajaran
7.2 Kerangka Tajuk
7.3
Tajuk 8 Penanaman dan Penyelenggaraan
Tumbuhan Dalam Pasu Atau Bekas
8.0 Sipnosis
8.1 Hasil Pembelajaran
8.2 Kerangka Tajuk
8.3
Tajuk 9 Penjagaan Tanaman Hiasan
9.0 Sipnosis
9.1 Hasil Pembelajaran
9.2 Kerangka Tajuk
9.3
Tajuk 10 Rekacipta Landskap
10.0 Sipnosis
10.1 Hasil Pembelajaran
10.2 Kerangka Tajuk
10.3
iii
Tajuk 11 Penerapan Unsur Pedagogi
11.0 Sipnosis
11.1 Hasil Pembelajaran
11.2 Kerangka Tajuk
11.3
Bibliografi
Panel Penulis Modul
Ikon Modul
vi
PENGENALAN Modul pembelajaran ini disediakan untuk membantu anda menguruskan pembelajaran anda agar anda boleh belajar dengan lebih berkesan. Anda mungkin kembali semula untuk belajar secara formal selepas beberapa tahun meninggalkannya. Anda juga mungkin tidak biasa dengan mod pembelajaran arah kendiri ini. Modul pembelajaran ini memberi peluang kepada anda untuk menguruskan corak pembelajaran, sumber-sumber pembelajaran, dan masa anda. PEMBELAJARAN ARAH KENDIRI Pembelajaran arah kendiri memerlukan anda membuat keputusan tentang pembelajaran anda. Anda perlu memahami corak dan gaya pembelajaran anda. Adalah lebih berkesan jika anda menentukan sasaran pembelajaran kendiri dan aras pencapaian anda. Dengan cara begini anda akan dapat melalui kursus ini dengan mudah. Memohon bantuan apabila diperlukan hendaklah dipertimbangkan sebagai peluang baru untuk pembelajaran dan ia bukannya tanda kelemahan diri. SASARAN KURSUS Pelajar Sarjana Muda Perguruan dengan Kepujian yang mendaftar dengan Institut Pendidikan Guru, Kementerian Pelajaran Malaysia (IPG KPM) di bawah Program Pensiswazahan Guru (PPG). JAM PEMBELAJARAN PELAJAR (JPP) Berdasarkan standard IPG KPM yang memerlukan pelajar mengumpulkan 40 jam pembelajaran bagi setiap jam kredit. Anggaran peruntukan jam pembelajaran adalah seperti dalam Jadual 1:
Aktiviti-aktiviti Pembelajaran
Agihan Jam pembelajaran
Mengikut Kredit Kursus
3 Kredit 2 Kredit 1 Kredit
Tanpa
Amali
(3+0)
Ada
Amali
(2+1)
(1+2)
(0+3)
Tanpa
Amali
(2+0)
Ada
Amali
(1+1)
(0+2)
Tanpa
Amali
(1+0)
Ada
Amali
(0+1)
Membaca modul
pembelajaran dan
menyiapkan latihan /
tugasan terarah / amali
70
60
70
62
70
65
PANDUAN PELAJAR
vii
* Latihan amali akan dijalankan pada hari Ahad atau melalui kursus intensif. SUSUNAN TAJUK MODUL Modul ini ditulis dalam susunan tajuk. Jangka masa untuk melalui sesuatu tajuk bergantung kepada gaya pembelajaran dan sasaran pembelajaran kendiri anda. Latihan-latihan disediakan dalam setiap tajuk untuk membantu anda mengingat semula apa yang anda telah pelajari atau membuatkan anda memikirkan tentang apa yang anda telah baca. Ada di antara latihan ini mempunyai cadangan jawapan. Bagi latihan-latihan yang tiada mempunyai cadangan jawapan adalah lebih membantu jika anda berbincang dengan orang lain seperti rakan anda atau menyediakan sesuatu nota untuk dibincangkan semasa sesi tutorial. Anda boleh berbincang dengan pensyarah, tutor atau rakan anda melalui email jika terdapat masalah berhubung dengan modul ini. IKON Anda akan mendapati bahawa ikon digunakan untuk menarik perhatian anda agar pada sekali imbas anda akan tahu apa yang harus dibuat. PEPERIKSAAN DAN PENTAKSIRAN Anda juga diperlukan untuk menduduki peperiksaan bertulis pada akhir kursus. Tarikh dan masa peperiksaan akan diberitahu apabila anda mendaftar. Peperiksaan bertulis ini akan dilaksanakan di tempat yang akan dikenal pasti. Soalan peperiksaan akan meliputi semua tajuk dalam modul pembelajaran dan juga perbincangan Tip untuk membantu anda melalui kursus ini.
1. Cari sudut pembelajaran yang sunyi agar anda boleh meletakkan buku dan diri anda untuk belajar. Buat perkara yang sama apabila anda pergi ke perpustakaan.
2. Peruntukkan satu masa setiap hari untuk memulakan dan mengakhiri
pembelajaran anda. Patuhi waktu yang diperuntukkan itu. Setelah membaca
Menghadiri kelas interaksi
bersemuka (5 kali) 10 10 5 5 5 5
Latihan Amali* - 10 - 8 - 5
Perbincangan Atas Talian 7½ 7½ 5½ 5½ 5½ 5½
Kerja Kursus 20 20 20 20 15 15
Ulangkaji 10 10 10 10 5 5
Amali/Peperiksaan 2½ 2½ 2½ 2½ 2½ 2½
Jumlah Jam Pembelajaran 120 80 40
viii
modul ini teruskan membaca buku-buku dan bahan-bahan rujukan lain yang dicadangkan.
3. Luangkan sebanyak masa yang mungkin untuk tugasan tanpa mengira
sasaran pembelajaran anda.
4. Semak dan ulangkaji pembacaan anda. Ambil masa untuk memahami pembacaan anda.
5. Rujuk sumber-sumber lain daripada apa yang telah diberikan kepada anda.
Teliti maklumat yang diterima.
6. Mulakan dengan sistem fail agar anda tahu di mana anda menyimpan bahan-bahan yang bermakna.
7. Cari kawan yang boleh membantu pembelanjaran anda.
Pengenalan Memberikan penerangan ringkas dan padat mengenai kursus ini serta tajuk-tajuk dipilih untuk dimodulkan. Perkara-perkara yang perlu ditulis merangkumi aspek yang berikut:
1. Penerangan ringkas kursus berkenaan; 2. Tajuk-tajuk dalam modul; 3. Keperluan kursus ( Nature of Subject) berkenaan; 4. Bahan sokongan atau kemudahan yang dapat membantu pembelajaran
kendiri modul itu; 5. Maklumat tentang aktivit atau latihan dalam modul ini.
Kod & Nama Kursus: RBT 3104 Teknologi Tanaman Sayuran Dan Hiasan Kandungan modul ini dibahagi kepada _____ tajuk/topik. Jadual di bawah menjelaskan agihan tajuk-tajuk untuk interaksi bersemuka atau pembelajaran melalui modul.
AGIHAN TAJUK
INTERAKSI TAJUK/TOPIK
JUMLAH JAMMENGIKUT
PRO FORMA KURSUS
1
Pengenalan Teknologi Tanaman Sayuran dan Hiasan
5
2 Dokumentasi dan Penyimpanan Rekod
3
3 Penyediaan Tapak Penanaman Sayuran
2
4 Penanaman Tanaman Sayur-Sayuran
7
5
Penjagaan dan Pengendalian Hasil Tanaman Sayur-Sayuran
3
6 Teknologi Penanaman Sayur-Sayuran Tanpa Tanah Secara Hidroponik dan Fertigasi
8
7 Teknologi Pembiakan Tanaman Hiasan
3
8 Penanaman dan Penyelenggaraan Tumbuhan Dalam Pasu Atau Bekas Tanaman Tumbuhan Hiasan
9
9 Penjagaan Tanaman Hiasan
2
10 Rekacipta Landskap
10
11 Penerapan Unsur Pedagogi
8
JUMLAH 60
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Sejarah perkembangan
Tajuk 1
PENGENALAN KEPADA TEKNOLOGI TANAMAN
SAYUR- SAYURAN
SINOPSIS
Modul ini mendedahkan tentang sejarah perkembangan, kepentingan, jenis-jenis tanaman sayur-
sayuran dan potensi teknologi tanaman sayur-sayuran
Hasil Pembelajaran
1. Menjelaskan sejarah perkembangan sayur-sayuran.
2. Menjelaskan kepentingan jenis-jenis tanaman sayur-sayuran.
3. Menjelaskan potensi teknologi tanaman sayur-sayuran
Kerangka Konsep Tajuk 1
PENGENALAN KEPADA TEKNOLOGI TANAMAN SAYUR-SAYURAN
Kepentingan Jenis sayuran Potensi
sayuran
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
1.0 Pengenalan
Sayur-sayuran adalah kumpulan tumbuhan yang penting dalam pemakanan manusia.
Ianya dimakan secara mentah atau selepas dimasak. Ia membekalkan serat (fiber)
dan mengandungi pelbagai nutrien seperti vitamin, garam mineral, protein dan
karbohidrat. Kekurangan sayur-sayuran dalam sajian menyebabkan sembelit, penyakit
kekurangan vitamin dan bahan galian. Ini menjadikan sayuran sebagai satu aktiviti
pertanian yang sangat penting dan meluas di negara ini. Sayur-sayuran sering ditanam
di kawasan rumah atau kebun sayuran perdagangan. Penanaman sayuran perdagangan
dikenali juga pekebunan pasaran dan kebanyakannya berdekatan dengan bandaraya
atau pekan bagi memudahkan pemasarannya.
1.1 Sejarah perkembangan sayur-sayuran
Lebih daripada 50 jenis sayur ditanam di Semenanjung Malaysia sama ada di dataran
tanah rendah atau di dataran tanah tinggi. Kebanyakan sayur di Malaysia ditanam secara
kecil-kecilan dengan keluasan di antara 0.2-1.2 ha. Dalam tahun 1985, luas kawasan
yang ditanam dengan sayur-sayuran ialah 14,447 ha Kawasan utama ialah Cameron
Highlands (Pahang), Tangkak dan Kulai (Johor), Banting dan Tanjong Karang (Selangor),
Lembah Kinta dan Taiping (Perak) serta Cabang Empat dan Wakaf Stan (Kelantan).
Pengeluaran beberapa jenis sayur di Semenanjung Malaysia masih belum cukup untuk
menampung keperluan tempatan. Jumlah pengeluaran sayur-sayuran bagi setiap tahun
sukar ditentukan. Perubahan pengeluaran disebabkan oleh luas kawasan, jenis sayur,
cuaca, harga dan juga permintaan pada masa tertentu.
1.2 Kepentingan industri sayur-sayuran
Kepentingan sayur-sayuran dari segi ekonomi seperti pengeluaran yang tidak mencukupi
dan harga yang tidak menentu. Mempelbagaikan peluang pekerjaan (seperti penanam,
pemborong, peruncit, pengilang, pembekal input pertanian, pegawai pemasaran, pegawai
pertanian, penyelidik dan sebagainya). Menambah pendapat melalui import dan eksport
dan merupakan sumber pemakanan yang sangat penting di samping mempunyai nilai
estetika.
1.3 Jenis Sayur-sayuran
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Sayur-sayuran boleh dibahagikan kepada empat jenis utama mengikut bahagian-
bahagian makanan.
Bil. Jenis Sayuran Contoh
1 Daun bayam, sawi bunga, sawi putih, kobis,
salad, kailan dan kangkung
2 Kekacang kacang botor/kelisa, kacang buncis,
kacang tanah dan kacang panjang
3 Buah bendi, cili, kundur, terung, petola, timun,
tomato
4 Akar/umbisi halia, lobak putih, lobak merah, ubi
keledek, ubi sengkuang, keladi
Jadual 1: Jenis sayur-sayuran
1.4 Potensi industri sayur-sayuran
Penanaman sayur-sayuran adalah dicatatkan sebagai industri yang pesat berkembang
dalam sektor pertanian dan ia merupakan industri berorientasikan eksport. Masa depan
industri ini adalah cerah, permintaan dunia dijangka akan terus meningkat dengan
berkembangnya penduduk dan perkembangan setiap negara.
Dapatkan perangkaan dari Jabatan Pertanian tentang jumlah
keluasan penanaman sayuran dan pendapatan negara dari
tanaman sayuran bagi tempoh 2005 - 2009 dan isu semasa
tentang penanaman sayur di negara ini dalam tempoh tersebut.
Semua maklumat perlu disimpan dalam folio.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Tajuk 2
DOKUMENTASI DAN PENYIMPANAN REKOD
SINOPSIS
Modul ini mendedahkan tentang jenis-jenis rekod dan kepentingannya.
Hasil Pembelajaran
1. Menyenarai jenis-jenis, ciri dan kepentingan dokumentasi dan rekod.
2. Menyediakan dokumentasi dan rekod tanaman yang diusahakan.
Kerangka Konsep Tajuk 2
Dokumentasi dan penyimpanan rekod
Jenis
Kepentingan
2.1 Jenis Rekod
2.1 Kepentingan Rekod
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Tajuk 3
PENYEDIAAN TAPAK PENANAMAN SAYUR-
SAYURAN
SINOPSIS
Modul ini mendedahkan tentang faktor pertimbangan pemilihan tempat, kerja pembersihan,
pembajakan, pembinaan batas dan pembajaan asas.
Hasil Pembelajaran
1. Membincangkan tentang faktor pertimbangan pemilihan tapak penanaman sayur-
sayuran.
2. Membincangkan tentang kerja pembersihan tempat penanaman sayur-sayuran.
3. Membincangkan tentang pembajakan tempat penanaman sayur-sayuran.
4. Menjelaskan tentang pembinaan batas penanaman sayur-sayuran.
5. Membincangkan tentang pembajaan asas penanaman sayur-sayuran.
Kerangka Konsep Tajuk 2
Penyediaan tapak penanaman sayur-sayuran
Pemilihan
Tapak
Kerja
pembersihan
Pembajakan
Penyediaan
batas
Pembajaan
asas
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
3.0 Penyediaan tapak
Tanah di Malaysia sering mengalami suhu tinggi dan hujan lebat. Oleh itu pemuliharaan
tanah perlu dilakukan untuk kesuburan tanah. Kesuburan tanah adalah keupayaan
sesuatu tanah untuk menampung pengeluaran hasil tanaman yang memuaskan. Tanah
akan terjejas jika mempunyai sifat seperti berikut:
i. Kandungan nutrien yang rendah – kawasan tropika sering mengalami kadar
proses luluhawa dan larut resap menyebabkan kandudngan nutrien tanah tidak
mencukupi.
ii. Keadaan tanah berasid – tanah asid sulfat dan tanah gambut ialah dua jenis
tanah yang bermasalah di Malaysia kerana pH yang lebih rendah. Tanah asid
sulfat kurang subur dan tanaman yang ditanam di tanah ini biasanya
mengalami ketoksikan aluminium, ferum dan mangan. Tanah gambut
bermasalah kerana kekurangan beberapa mikronutrien seperti kuprum,
mangan, zink, ferum, molibdenum dan boron.
iii. Tanah berlempung – mengandungi tanah liat yang tinggi. Tanah ini menjadi
lekit apabila basah dan berketul bila kering. Kadar saliran dan kadar peresapan
air sangat rendah.
Iv Tanah berpasir – tanah berpasir seperti tanah bekas lombong dan tanah brisk
mengalami saliran lampau sehingga kandungan air tidak mencukupi untuk
keperluan tanaman. Tanah ini tidak mempunyai struktur dan kurang daya
penahan air dan pH tanah jenis ini adalah antara 4.3 hingga 5.8.
3.1 Pemilihan Tapak
Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi pemilihan tapak pertanian antaranya
termasuklah:
i. Berhampiran dengan bandaraya atau pekan bagi memudahkan proses
pemasaran.
ii. Berhampiran dengan sumber air bagi memudahkan penyiraman dan
pembersihan sebelum pemasaran dilakukan.
iii. Di kawasan yang luas dan lapang supaya cahaya matahari terkena terus
kepada tanaman bagi tujuan fotosentisis dan akar pokok tidak bersaing untuk
mendapatkan air dan nutrien.
iv. Mempunyai kemudahan infrastruktur.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
v. Mempunyai tanah yang rata supaya mudah pengurusan. Teres digunakan jika
tanah bercerun.
vi. Jauh dari kawasan yang berpotensi untuk pembiakan agen perosak dan
penyakit.
vii. Berdekatan dengan rumah bagi memudahkan pengurusan dan mengelakan
kecurian.
Cadangan anda perlu berdasarkan kepada tajuk penyediaan
tapak di atas.
Bincangkan dalam OLL
3.2 Kerja pembersihan
Kerja-kerja pembersihan kawasan dimulakan dengan menebang, menebas, mencabut,
mengumpul dan merata. Kerja-kerja ini memerlukan alat jentera yang tertentu. Perlu
berhati-hati semasa membuat kerja-kerja ini supaya lapisan tanah atas yang kaya
dengan bahan organik dan nutrien tidak dikikis agar kesuburan tanah terpelihara. Pada
peringkat ini, racun rumpai yang disyorkan boleh disembur untuk membantu kerja-kerja
pembersihan. Akar-akar serta tunggul kayu boleh juga dibakar. Abu daripada
pembakaran itu dapat menguraikan kalium ke dalam tanah. Di samping itu, semak samun
dapat dibersihkan dan patogen penyakit dapat dibasmi melalui pembakaran.
3.3 Pembajakan
Tanah boleh dibajak apabila kawasan telah bersih, rata dan kesan-kesan
semburan racun rumpai telah mula kelihatan. Pembajakan bertujuan
mengurangkan kepadatan tanah, memecahkan tanah, memusnahkan saki- baki
Cadangkan satu cara untuk mengatasi masalah tanah berlempung di kawasan pertanian anda.
tanam
dibajak
boleh d
3.4 P
B
bagaim
tanah.
batas y
di anta
jentera
3.5 P
B
m
pe
de
se
3
man dan rum
k satu pusin
dilakukan jik
Penyediaan
Batas tidak d
manapun, b
Ukuran bat
yang disyor
ara batas 0.5
a tertentu at
Pembajaan
Baja selalun
menyemai
embajaan a
engan kada
ebelum me
10 gm/mete
mpai serta m
ngan sahaja
kalau tanah
batas
dimestikan k
batas dapat
tas bergant
rkan adalah
5 - 1.0m. B
tau dengan
asas
nya dicamp
biji benih,
asas. Bias
ar 5 kg/met
nyemai. B
er persegi d
menyusun s
a. Walau ba
h terlalu kera
kecuali jika
t memastika
ung pada je
di antara 0
Batas boleh
cangkul
Rajah
ur rata den
kerja me
sanya baja
ter persegi
Baja kimia ju
dan digunak
R
semula agre
agaimanapu
as bagi me
terdapat ar
an saliran d
enis sayur y
0.75 - 1.50m
dibuat
h 2.1.: Batas
ngan tanah
encampurka
organik se
digunakan
uga boleh d
kan 1-2 hari
RBT 3104 TEKN
egat tanah.
un, pembaja
mperbaiki
ras air yang
an penguda
yang akan d
m lebar dan
den
s Rata
semasa m
an baja s
eperti tahi le
. Ini henda
digunakan s
i sebelum m
NOLOGI TANAM
Biasanya
akan
salira
g tinggi. Wa
araan yang
ditanam.
0.25
ngan meng
menyediaka
sebelum m
embu dan
aklah dicam
sebagai baj
menyemai
MAN SAYURAN
pusinga
n dan peng
lau
baik di
Biasany
- 0.30m tin
gunakan
n batas da
menyemai
tahi ayam
mpurkan 1 –
ja asas den
N DAN HIASAN
tanah
an kedua
gudaraan.
dalam
ya ukuran
nggi. Jarak
peralatan
an sebelum
dinamakan
yang reput
– 2 minggu
ngan kadar
k
t
r
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Tajuk 4 PENANAMAN TANAMAN SAYUR-SAYURAN
SINOPSIS
Modul ini akan membincangkan tentang kaedah atau cara-car.a mengendalikan biji benih,
menyemai biji benih dan proses mengubah anak benih ke batas tanaman
Hasil pembelajaran
1. Menjelaskan kaedah mengendalikan biji benih dari peringkat pemilihan, rawatan dan
menyimpan.
2. Menghuraikan langkah-langkah menyemai biji benih kasar dan halus.
3. Menjelaskan langkah-langkah menjalankan proses mengubah anak benih ke batas
tanaman dari peringkat sebelum, semasa dan selepas mengubah.
4. Menganalisis persekitaran pembelajaran untuk keperluan pembelajaran yang pelbagai
dengan menggunakan teori dan strategi yang sesuai.
KERANGKA KONSEP PENANAMAN TANAMAN SAYURAN
Penanaman Sayuran
P
4.1 P
K
P
pe
4
4
Pengendalia
Pengendalia
Kadar perca
Pemilihan b
ertumbuhan
.1.1 Ciri
.1.2. Kae
an biji benih
an Biji Ben
ambahan bij
biji benih p
n anak beni
i-ciri biji be
Ketulen
Besar d
Cukup
Bebas d
edah penyi
Keringk
Gunaka
serangg
h
nih
ji benih ber
perlu dilaku
ih yang siha
enih yang b
nan baka
dan berisi p
matang dan
dari haiwan
Rajah
mpanan bi
kan biji beni
an racun
ga dan kula
R
Penyem
rkait rapat d
kan denga
at seterusny
baik
enuh supay
n bernas su
n perosak da
h 3.10: Biji
iji benih sa
ih supaya ti
serangga
at
RBT 3104 TEKN
maian
dengan pem
an teliti bag
ya membaw
ya anak ben
upaya kadar
an penyakit
benih
ayur-sayura
dak bercam
dan kulat
NOLOGI TANAM
P
milihan biji b
gi menjam
wa pulangan
nih sihat.
r percamba
t agar perat
an
mbah dan tid
t bagi me
MAN SAYURAN
Pengubaha
benih yang
in percamb
n yang tingg
ahan tinggi.
tus.
dak diseran
engelakkan
N DAN HIASAN
n
sempurna.
bahan dan
gi.
ng penyakit
serangan
4.2 P
F
4
4
Penyemaian
aktor utama
.2..1 Sem
(con
Lan
.2.1 Sem
(con
Men
1. S
Simpan
haiwan
Labelka
Simpan
n Biji Benih
a dalam ka
maian teru
ntoh: bendi,
gkah-langk
Rendamka
Tandakan
Tanam se
Buat sung
Selepas be
maian terus
ntoh: sawi,
nggunakan
Semaian ter
Kaeda
Gaulk
Tabur
Beri p
Selep
benih
n di dalam
perosak
an biji benih
n ditempat y
h
aedah meny
us untuk bij
, kangkung,
kah penyem
an biji benih
lubang pen
biji atau dua
kupan dan
ercambah,
s untuk bij
kalian, dan
dua kaeda
rus ke batas
ah alur - bu
kan biji beni
rkan ke dala
perlindunga
pas percam
yang sihat
R
m bekas ke
h supaya mu
yang kering
yemai biji be
ji benih be
, dan peria)
maian :
h seharian u
nanaman pa
a biji seluba
siram.
lakukan pe
i benih kec
n kobis )
h:
s tetap, diik
at alur yang
h dengan p
am alur dan
n (sungkup
bahan, bua
pada jarak
RBT 3104 TEKN
edap udar
udah dikena
dan sejuk
enih bergan
sar / kasar
untuk memp
ada jarak ya
ang.
njarangan.
cil / halus
uti dengan
g cetek den
pasir halus d
n timbuskan
an) dan sira
at penjaran
k tertentu.
NOLOGI TANAM
a bagi me
ali.
bagi menge
ntung kepad
r
percepatkan
ang sesuai.
penjaranga
ngan jarak te
dengan nisb
n sedikit den
am.
gan denga
MAN SAYURAN
engelakkan
elakkan kero
da saiznya.
n percamba
an.
ertentu.
bah (1:10)
ngan tanah.
n meningga
N DAN HIASAN
serangan
osakan.
ahan
.
alkan anak
k
2. Meny
yemai di kot
Sediakan
Tabur biji
dengan lap
Beri perlin
Selepas p
jarak yang
Beri sungk
R
Rajah
tak atau be
kotak atau
benih keda
pisan tanah
dungan (su
percambaha
g sesuai.
kupan dan s
Rajah 3.3 : K
R
3.2: Kaeda
kas semaia
bekas sema
alam kotak
h yang nipis
ungkupan) d
an, pindahk
siram
Kaedah me
RBT 3104 TEKN
ah menyem
an diikuti pe
aian
atau bekas
s.
dan dan sira
kan anak b
nyemai di k
NOLOGI TANAM
ai cara alur
emindahan k
s penanam
am.
beniih ke ba
kotak semai
MAN SAYURAN
r
ke batas.
an dan
atas tetap
ian
N DAN HIASAN
timbus
dengan
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Rajah 3.4 : Anak benih di bekas semaian sedia untuk dipindahkan ke batas
Kebaikan menggunakan kotak atau bekas semaian:
Penjagaan anak benih lebih mudah.
Anak benih yang sihat boleh dipilih untuk diubah ke batas tetap. Ini
memastikan hasil yang bertambah.
Anak benih yang sama saiz boleh dipilih dan akan memberi tumbesaran yang
sama.
Pokok yang rosak dibatas tetap mudah diganti dari batas semaian.
Sila buat rujukan di perpustakaan dapatkan maklumat lengkap
tentang kaedah semaian biji benih. Simpan maklumat tersebut
dalam folio.
4.3
P
engub
ahan
Anak
Benih
Ke
Batas
4.3.1 Pengerasan biji benih
Pengerasan ialah proses mengurangkan perlindungan dan siraman air kepada
anak benih secara berperingkat-peringkat. Pengerasan dijalankan dengan
mendedahkan anak benih kepada pancaran cahaya (mengurangkan sungkupan
dan naungan) sedikit demi sedikit untuk membiasakan anak benih kepada
sinaran matahari penuh dan mengurangkan siraman air.
4.3.2 Mengubah
Lakukan ujikaji peratus percambahan biji benih
Anda dikehendaki menyemai biji benih sayuran di dalam bekas
semaian. Rekodkan peratus percambahan biji benih tersebut dan
anda dikehendaki menjaga sayuran anda untuk tugasan
selanjutnya..
Simpankan maklumat tersebut dalam folio
Pro
ben
Tek
ses menan
nih dari bata
knik mengub
Segark
Lakuka
Siram
dari tan
Dengan
tanah d
Mesti d
Tanam
Tekan
pegang
Buat su
2
am semula
as semaian
bah anak be
an anak be
n waktu pa
batas sema
nah pecah s
n menggun
di sekeliling
ilakukan de
anak benih
tanah dise
gan yang ku
ungkupan d
Rajah 3.5:
1
R
a anak benih
diubah ke b
enih:
enih sebelum
gi atau peta
aian untuk
semasa me
akan sudip
akar
engan cerm
h di batas te
ekeliling an
uat.
an naungan
Teknik men
3
RBT 3104 TEKN
h/pokok ke
batas tetap.
m diubah
ang
lembutkan
ngubah
p, cungkil tia
at untuk me
etap pada ja
nak benih p
n
ngubah ana
NOLOGI TANAM
tempat yan
.
n tanah dan
ap-tiap ana
engurangka
arak yang d
padat-pada
ak pokok
4
MAN SAYURAN
ng lain. Bias
n untuk me
ak benih de
an kerosaka
isyorkan
at supaya a
N DAN HIASAN
sanya anak
engelakkan
engan ketul
an akar
akar dapat
k
t
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Rajah 3.6: Anak benih diubah dari kawasan semaian ke lubang penanaman
Jarak penanaman adalah penting bagi mengurangkan persaingan juga untuk
memudahkan kerja penjagaan.
Bil Kaedah Bentuk
1.
Empatsegi
2 1
2. Tigasegi
1
2
3. Kuinkuk / siku
keluang
1
2
2
1
Petunjuk:
1. Jarak di antara pokok ialah jarak di antara dua pokok dalam
barisan yang sama.
2. Jarak di antara barisan ialah jarak di antara dua barisan pokok.
Jadual 3.7: Corak penanaman sayuran
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
PENJAGAAN
1. SUNGKUPAN & NAUNGAN 2. PENYIRAMAN 3. PEMBAJAAN 4. KAWALAN RUMPAI & PENYAKIT 5. PENYEDIAN SOKONGAN
Ubah anak benih yang telah anda semai ke tapak penanaman
atau bekas bekas penanaman.
Buat analisis tentang ketiga-tiga corak penanaman kemudian
bincangkan kelebihan setiap corak penanaman tersebut.
Bincangkan dalam OLL.
TAJUK 5
PENJAGAAN TANAMAN DAN PENGENDALIAN
HASIL TANAMAN SAYUR-SAYUARAN.
SINOPSIS
Tajuk ini akan membincangkan langkah-langkah penjagaan sayuran serta proses pengendalian
hasil sayuran sehingga peringkat pemasaran.
Hasil Pembelajaran
1. Menjelaskan langkah-langkah penjagaan tanaman sayuran.
2. Membezakan jenis-jenis baja organan dan baja kimia.
3. Menjelaskan langkah-langkah mengawal rumpai dan kepentingannya
4. Membincangkan strategi pemasaran hasil tanaman sayuran
5. Menganalisis persekitaran pembelajaran untuk keperluan pembelajaran yang pelbagai
dengan menggunakan teori dan strategi yang sesuai.
KERANGKA KONSEP PENJAGAAN TANAMAN SAYURAN
PE
NJA
GA
AN
TA
NA
MA
N
DA
N P
EN
GE
ND
AL
IAN
H
AS
IL
5.1 Pe
5.1
njagaan
.1 Sungku
Sungkup
bahan y
Lapisan
benih da
Sebab-s
m
y
m
k
m
h
m
m
b
b
P
upan dan n
pan ialah p
yang sesua
sungkupan
ari bercamb
sebab kepe
mengurangk
yang keterla
menjaga ta
kesuburan a
mengelakka
hidupan tan
mengelakka
mengelakka
biji benih ata
bahan-baha
ENGENDAHASIL
aungan
proses men
ai seperti
n mestilah j
bah dan me
rluan sungk
kan suhu t
aluan dan ju
anah supa
anak benih
an tanah da
nah sukar un
an tumbesa
an kesan hu
au anak be
an sungkupa
ALIAN
R
123
utup lapisa
rumput yan
jangan terla
nggalakkan
kupan adala
tanah: suhu
uga membu
aya sentia
dan organis
aripada terl
ntuk hidup d
ran rumpai
ujan lebat d
nih;
an bertinda
RBT 3104 TEKN
. PEMUG2. PEMERO3. PEMASA
n permuka
ng dipotong
alu tebal se
n haiwan pe
ah untuk:
u tanah ya
unuh hidupa
sa lembab
sma tanah;
alu keras d
di dalam tan
;
dari mengh
k sebagai b
NOLOGI TANAM
UTAN HASOSESAN HARAN HAS
an tanah (b
g, daun, p
ebab ia aka
erosak dan
ang tinggi m
an tanah ya
b: pengair
dan padat:
nah yang ke
hakis tanah
baja organik
MAN SAYURAN
SIL HASIL
IL
batas) deng
pelepah da
an mengela
penyakit.
menyebabk
ng berguna
an akan
tumbesaran
eras dan pa
atau meng
k apabila ia
N DAN HIASAN
gan bahan-
n kompos.
akkan anak
kan sejatan
a;
membantu
n akar dan
adat;
ghanyutkan
reput.
k
ungan perlu
ncaran cah
ungkin meny
jan yang ter
nih.
han-bahan
ng dipotong
atahari yang
dikit demi s
enerima cah
C
he
Bi
.2 Menyira
Air meru
dalam ta
ini akan
u diberikan
haya matah
yebabkan a
rus ke atas
biasa yang
g, kertas pl
g terik dan a
sedikit dibu
haya matah
Rajah 4.
ari maklum
endak digun
incangkan d
am
upakan age
anah ke bah
n terganggu
Rajah
kepada an
ari yang te
anak benih
anak benih
g digunaka
astik dan ja
air hujan bo
uang ketika
ari untuk m
2 : Naunga
mat tentang
nakan seba
dalam OLL.
en penting d
hagian-bah
u. Penyira
R
h 4.1: Sung
nak benih m
erik ke atas
layu dan m
h muda yan
n untuk na
aring. Nau
oleh masuk
a anak ben
embina ma
n atau pelin
.ciri-ciri ya
agai sungku
.
dalam prose
agian poko
aman perlu
RBT 3104 TEKN
gkupan
muda atau b
s anak ben
mati. Naung
ng akan me
aungan iala
ungan janga
menerusi t
nih membes
akanan.
ndungan an
ang sesuai
pan dan na
es penyerap
ok melalui a
dilakukan
NOLOGI TANAM
baru diubah
ih. Cahaya
gan dapat m
erosak atau
h pelepah
alah terlalu
tepi naunga
sar. Ini ak
nak benih
terhadap
aungan.
pan dan pe
kar. Tanpa
dalam kad
MAN SAYURAN
untuk men
a matahari
mengelakka
menghany
kelapa, lala
tinggi kera
an. Naunga
kan membo
bahan yang
mindahan n
air proses
dae yang s
N DAN HIASAN
ngurangkan
yang terik
an timpaan
utkan anak
ang/rumput
ana cahaya
an haruslah
olehkannya
g
nutrien dari
translokasi
sesuai dan
k
k
t
5.1
kebiasaa
jangan d
tanah. G
R
.3 Pembaj
Sayur-sa
Terdapa
Kalsium
kuantiti y
cara me
annya dilak
dilakukan te
Gunakan pe
Rajah
Rajah 4.4 : K
aan
ayuran me
at tiga jenis
, magnesiu
yang sedik
embaja. Baj
kukan dua
erlalu kuat s
enyiram yan
4.3 : Menyi
Kaedah sira
merlukan m
s nutrien ya
um dan su
it. Nutrien
ja yang bole
R
kali sehari
sehingga m
ng mempun
ram sayura
aman percik
makanan a
ang utama
lfur juga d
tanah yang
eh digunaka
RBT 3104 TEKN
iaitu diseb
merosakkan
nyai lubang
an dengan k
kan (A) dan
atau nutrien
iaitu nitrog
iperlukan o
g telah berk
an ialah baj
NOLOGI TANAM
belah pagi
anak benih
yang halus
kaedah man
siraman tit
n untuk tum
gen, fosforu
oleh sayur-
kurangan bo
ja organik d
MAN SAYURAN
dan petang
h dan meng
s.
nual
isan (B)
mbesaran y
us dan kali
sayuran te
oleh ditamb
dan baja kim
N DAN HIASAN
g. Siraman
ghanyutkan
yang sihat.
um (NPK).
tapi dalam
bah dengan
mia.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Baja
Baja organik (baja semulajadi) Baja kimia (dibuat di kilang)
Contoh: najis haiwan, kompos,
Baja tunggal (baja yang mengandungi Baja sebatian/ campuran
satu unsur nutrein sahaja) (mengandungi pelbagai unsur
nutrein)
Contoh: nitrophoska, Welgro
Rajah 4.5 : Jenis-jenis baja
Ada dua peringkat membaja semasa menanam sayur-sayuran:
Peringkat pertama ialah membaja semasa menyediakan batas. Ini dinamakan
pembajaan asas. Pada peringkat ini baja organik biasanya digaulkan ke dalam
tanah.
Pada peringkat kedua adalah membaja semasa anak benih sayur-sayuran sudah
tumbuh dan membesar. Ini dinamakan pembajaan permukaan. Baja yang biasa
digunakan ialah baja kimia. Baja ini ditaburkan di sekeliling anak benih dan
digaulkan ke dalam tanah. Selepas itu siram sehingga batas lembab. Kekerapan
membaja pada peringkat ini ialah 2 – 3 minggu sekali.
Cari maklumat terperinci tentang pembajaan yang sesuai
untuk sayuran anda dan gunakan kaedah tersebut untuk
proses pembajaan sayuran tersebut. Buat refeleksi dan
bincangkan dalam OLL.
1. Senaraikan nama-nama baja kimia mengikut kandungan nutrien utama?
2. Nyatakan fungsi-fungsi utama nutrien tersebut kepada sayuran?
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
5.1.4 Pengawalan rumpai
Merumput ialah proses membuang segala tumbuhan yang tidak dikehendaki yang
tumbuh disekeliling tanaman yang ditanam. Tumbuhan yang tidak dikehendaki ini
dikenali sebagai rumpai. Tujuannya ialah untuk mengelakkan persaingan di antara
rumpai dengan sayur-sayuran dalam mendapatkan nutrien, air, cahaya dan ruang.
Merumput juga dapat memusnahkan tempat tinggal atau tempat pembiakan perosak
dan agen penyakit. Pengawalan rumpai hendaklah dilakukan semasa penyediaan
tanah dan pada peringkat tumbesaran anak benih sayur-sayuran. Rumpai kecil
boleh dicabut dengan tangan. Rumpai besar atau rumpai kecil yang terlalu banyak
boleh dicabut dengan menggunakan serampang tangan. Tajak boleh digunakan
untuk membuang rumpai di lorong batas. Rumpai di sekeliling tanaman boleh
disembur dengan racun rumpai yang disyorkan.
5.1.5 Penyedian sokongan
Setiap
jenis
sayur-
sayuran
mempunya
i tabiat
tumbesara
n yang
berbeza. Ada yang menjalar, melilit atau mempunyai batang yang lemah. Sayur-
sayuran yang memanjat seperti timun dan kacang panjang memerlukan kayu
pancang, sementara sayur-sayuran yang berbatang lemah memerlukan sokongan
untuk menyokong buahnya yang berat.
Berdasarkan soalan-soalan di atas, buatkan catatan dan nota-nota
penting mengenai kerja meracun rumpai termasuk kaedah
meracun dan langkah-langkah keselamatan. Rujuk buku Panduan
Meracun keluaran Jabatan Pertanian atau dari mana-mana bahan
yang sesuai
Simpankan maklumat tersebut dalam folio.
1. Senaraikan jenis-jenis racun rumpai yang terdapat di pasaran Malaysia? 2. Nyatakan masa yang sesuai untuk kerja meracun di kebun sayuran? 3. Terangkan persedian-persedian sebelum, semasa dan sesudah menjalankan kerja meracun?
Tujuan
matahar
seperti m
menjadi
utama mem
ri yang secu
merumput,
kotor keran
Rajah 4.6:
mberi soko
ukupnya. S
membaja,
na terkena t
Sokongan
Raja
Rajah
R
ongan adala
Selain itu, ia
memungut
tanah.
n jenis junju
h 4.7: Soko
h 4.8: Soko
RBT 3104 TEKN
ah supaya
a juga akan
hasil dan
ung
ongan jenis
ongan jenis
NOLOGI TANAM
pokok bol
n memudah
mengelakk
s para
pagar
MAN SAYURAN
eh mendap
kan kerja p
kan buahny
N DAN HIASAN
pat cahaya
pengurusan
ya daripada
5.1
Haiwan Pe
Kutu daun
.6 Perosa
Haiwan
Haiwan
menjeja
tumbesa
mendap
Tanda d
Perosak
daun, ku
erosak
R
ak dan peny
perosak
perosak
skan mutu
arannya.
pat hasil yan
diserang pe
k yang bias
umbang, pia
Keterang
Serangga
lembut.
atau ke
kelompok
daun
Rajah 4.9:
yakit
atau hidu
sayur-say
Oleh itu p
ng bermutu
rosak ialah
sa menyera
anggang, ko
gan
a kecil d
Berwarna
elabu. Ter
k di bawa
R
Sokongan k
upan lain
yuran. Di
perosak ata
tinggi.
daun yang
ng sayur-sa
oya, teritip d
dan berba
a hijau, hi
rdapat da
ah permuk
RBT 3104 TEKN
kayu tungga
yang me
samping it
au agen p
berlubang
ayuran iala
dan bari-ba
Tabia
adan
itam
alam
kaan
Meng
Mem
NOLOGI TANAM
al
enyerang
tu ia juga
penyakit in
atau tepiny
ah ulat belu
ri.
at Makan
ghisap a
mbawa peny
MAN SAYURAN
sayur-sayu
boleh mem
i perlu dik
ya telah di m
ncas, siput
air pokok
yakit virus.
N DAN HIASAN
ran boleh
mbantutkan
kawal bagi
makan ulat.
t babi, kutu
k.
Teritip
Kumbang
Beluncas
Koya
Sangat
Terdapat
pangkal d
Bermaca
Bermaca
Sangat
pucat d
pendek
debu puti
Mudah
halus ber
dalam ke
daun
m jenis, sai
m saiz dan
halus, ke
dengan f
di tepi ba
ih dan berg
dilihat s
R
rwarna pu
elompok p
iz dan warn
warna
ecil berwa
filamen-filam
adan. Ber
erak lembu
ecara fiz
RBT 3104 TEKN
ucat,
pada Meng
na.
Mem
ke ba
anak
Mem
Mene
arna
men
rupa
t
Meng
ikal,
NOLOGI TANAM
ghisap air d
makan daun
atang dan
k benih.
makan daun
ebuk ke dal
ghisap air p
MAN SAYURAN
daun
n, menebu
merosakka
n dan buah
am batang
pokok
N DAN HIASAN
k
n
h.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Tikus dan siput babi
membuat sarang dalam kawasan
tanaman.
Tikus – memakan hasil
bijirin
Siput babi – memakan dan
merosakan daun dan
batang
Jadual 4.1: Jenis-jenis haiwan makhluk perosak
Rajah 4.9: Langkah-langkah mengawal haiwan makhluk perosak
5.1.7
Penyaki
t-penyakit
biasa sayur-sayuran
Cari maklumat terperinci tentang kaedah kawalan makluk perosak
berserta contoh. Simpankan maklumat tersebut ke dalam folio.
Kaedah mengawal haiwan makhluk
perosak
Kimia
Fizikal
Biologi
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Penyakit yang biasa menyerang sayur-sayuran pula ialah melecur anak benih, bintik
daun dan layu bakteria. Berikut adalah jadual yang menerangkan penyakit-penyakit
yang biasa terdapat pada sayur-sayuran di Malaysia.
Penyakit Agen Simptom
Melecur anak benih Kulat Anak benih layu dan mati
Reput akar Kulat atau bakteria Pokok layu dan mati
Bintik daun Kulat Daun dengan bintik perang atau
hitam
Layu bakteria Bakteria Urat daun menjadi hitam.
Pokok akan layu dan mati
Kulapuk Bakteria Daun yang diserang layu dan
mati
Karat batang/ daun
atau lengai
Kulat Tompok kuning/perang daun
terjangkit akan jatuh
Jadual 4.2: Penyakit-penyakit biasa sayur-sayuran
5.2 Pengendalian Hasil
5.2.1 Memungut Hasil
Kualiti hasil sesuatu jenis sayur banyak dipengaruhi bermula di peringkat
pertumbuhan, kaedah pengutipan hasil dan pengendaliannya semasa di
ladang.Kerosakan yang sering terdapat pada sayur semasa di ladang ialah
kecederaan mekanik yang berpunca daripada pengendalian yang kasar. Kecederaan
mekanik akan menyebabkan sayur menjadi lebam, pecah, patah dan sebagainya.
Pengendalian sayuran di ladang bermula daripada kaedah pengutipan hasil dan
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
diikuti oleh operasi penyediaan seperti pemilihan, pembasuhan dan pembungkusan
sebelum dibawa keluar dari ladang ke tempat pengumpulan.
Hasil sayur-sayuran boleh dipungut mengikut kehendak pengguna. Oleh itu
memungut hasil pada masa yang sesuai adalah penting. Sebagai contoh, jika
sayuran jenis daun dipungut terlalu awal, hasilnya adalah rendah. Sebaliknya jika
lewat dipungut, hasilnya banyak tetapi mutunya rendah kerana mengandungi serat
kasar.
5.2.2 Masa memungut hasil
Masa yang sesuai untuk memungut sayur-sayuran adalah pada waktu pagi atau
lewat petang. Ini bertujuan untuk mendapat hasil yang segar dan memuaskan.
Sayur-
sayuran
Tempoh mula memungut hasil Panduan
Sawi
4 hingga 6 minggu
Cukup besar tetapi belum
berbunga
Timun
4 hingga 6 minggu
Buahnya muda tetapi
belum bertukar menjadi
warna kekuning-kuningan
Kacang
panjang
6 hingga 8 minggu
Lengai mudah di patahkan
tetapi bijinya belum
terbunjul keluar
Sengkuang
20 hingga 24 minggu
Daun mula menjadi kuning
dan gugur
Jadual 4.3: Panduan memungkut hasil sayuran
5.2.3
Cara me
Rajah
(Sum
emungut y
Memotong
contoh - be
Mencabut
Contoh - s
Memetik
Contoh - s
Menggali d
Contoh - s
h 4.10 : Per
mber : Pan
yang betul:
g dengan pi
endi, kundu
sayuran jeni
sayuran kek
dengan can
sayuran jeni
ringkat kutip
duan Peng
R
sau/sketur
ur, peria, pe
is daun, say
kacang, cili,
ngkul/seram
is aakr/umb
pan hasil sa
eluaran Say
RBT 3104 TEKN
etola, timun,
yuran jenis
terung, tom
mpang
bisi seperti k
ayuran sehi
yur-sayuran
NOLOGI TANAM
, labu
akar atau u
mato dan lai
keledek, ke
ngga pema
n, MARDI 1
MAN SAYURAN
umbisi.
in-lain.
ladi, sengku
asaran
990)
N DAN HIASAN
uang
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Simpan rekod kutipan hasil yang anda perolehi dari
tanaman anda secara sistematik.
Simpankan maklumat tersebut dalam folio dan bawa
semasa sesi tutorial.
5.2.4 Pemerosesan Hasil
Tujuan Pemerosesan.
Selain untuk dimakan segar, sayur juga boleh diproses untuk tujuan:
Menghasilkan makanan yang dapat disimpan untuk tempoh yang lebih
panjang
Menghasilkan makanan bentuk baru
Mewujudkan barangan yang lebih berharga
5.2.5 Kaedah Pemprosesan
Kebanyakan sayur tidak boleh bertahan lama kerana ianya bersifat asid rendah.
Pemprosesan yang teliti dapat menghalang mikroorganisma jenis perosak dan jenis
pengeluar racun daripada membiak. Kaedah pemprosesan yang lazim digunakan
ialah:
Mengetin
Mengering
Membuat Sos
Jeruk dan peraman
Pembekuan
Penggulaan
Mengutip hasil
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Mengetin Penyejukbekuan
Rajah 4.11 : Carta alir contoh kaedah pemerosesan sayur bendi
“Berbagai-bagai jenis sayur boleh diproses dan apa yang perlu difahami
bagi mewujudkan perusahaan ini ialah pengetahuan yang mendalam
dari segi pertumbuhan mikroorganisma dan proses pembasmian kuman.
Selain itu, perkara penting yang perlu diambil kira ialah bahan yang
dihasilkan mesti mencerminkan hasil keluaran yang bermutu, berkhasiat
dan bersih. Perundangan negara dan Akta Makanan mesti dijadikan
garis panduan yang tidak boleh diabaikan. Kebersihan yang menyeluruh
termasuk kilang, bahan mentah, peralatan, kebersihan diri dan
penggunaan bahan tambahan yang dibenarkan mesti difahami dengan
betul.” (MARDI, 1990)
Dari penyataan di atas, beri komen dan pandangan anda.
5.2.6 Pemasaran hasil
Sayuran yang dipungut mestilah dibasuh, digredkan, dan dibungkus dengan
sempurna sebelum dipasarkan. Sayuran perlu dipasarkan segera.
Pemasaran ialah suatu aktiviti penyampaian produk (keluaran) atau perkhidmatan
daripada pengeluar kepada pengguna.
5.2.7 Proses pemasaran hasiI:
Mengenalpasti kehendak pengguna,
Merancang dan mengeluarkan keluaran yang dikehendaki,
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Menentukan harga,
Pengiklanan
Penyampaian keluaran atau perkhidmatan kepada pengguna.
5.2.8 Agen pemasaran
Terdapat tiga agen pemasaran yang mengendalikan aktiviti pemasaran iaitu:
pemborong,
pemproses dan
peruncit.
Pengeluar
Pemborong Pengeksport Penjual Runcit
Pasaraya Pembeli Institusi Penjual Runcit
Rajah 4.12 : Pemasaran sayuran tempatan
5.2.9 Masalah pemasaran
Masalah asas pemasaran ialah sifat sayur yang mudah rosak dan tidak tahan lama.
Selain dari itu terdapat beberapa masalah dalam pemasaran sayur. Di antaranya
ialah:
Ketidakstabilan harga
Masalah ini disebabkan oleh faktor-faktor penawaran dan permintaan yang
tidak menentu. Seperti pengaruh cuaca, musim perayaan dan sebagainya.
Saluran pasaran tetap
Apabila pengeluaran berlebihan dengan aliran permintaan menjadi tepu,
Penual akan terpaksa menjual dengan harga rendah. Manakala lebihan
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
produk terpaksa disimpan. Hal ini akan meningkat kos pengeluaran seperti
kos simpanan dan pengangkutan. Saluran pemasaran tetap hanya kepada
Singapura. Ini bermakna pasaran ke negara lain masih perlu ditingkatkan
agar produk sayuran dari negara ini dapat di pasarkan dengan mudah..
Kurang maklumat pasaran
Bagi sesetengah pengeluar, maklumat terkini tentang pasaran produk
seperti harga, penawaran, permintaan dan saluran pasaran dalam dan luar
negeri masih di tahap yang rendah. Ini akan menimbulkan masalah dalam
membuat keputusan untuk pemasaran hasil produk.
Kekurangan kemudahan prasarana
Pusat atau tempat jualan di mana perjumpaan antara pengeluar dan pembeli
dapat membantu kelancaran proses pemasaran. Di negara ini kerajaan
melalui beberapa kementerian telah mengwujudkan kemudahan tempat
jualan seperti pasar tani. Namun bilanganya masih belum menampung
keperluan semasa.
Kekurangan kemudahan
Kemudahan penyimpanan dan pemprosesan khasnya bagi menampung
lebihan pengeluaran yang masih belum dipasarkan masih menjadi masalah
kepada sebahagian besar pengeluar di negara ini.
Kemudahan perhubungan
Kemajuan teknologi yang sangat pesat banyak membantu dalam proses
pemasaran. Namun, sesetengah pengeluar di negara ini khasnya petani-
petani di luar bandar masih jauh ketinggal dari aspek ini. Penggunaan
internet mampu melebarkan peluang pasaran ke peringkat global
Anda sebagai seorang pengurus di sebuah ladang
sayuran merancang untuk memasarkan hasil sayuran
anda ke pasaran dalam negara. Cari maklumat tentang
strategi pemasaran dan bincangkan bagaimana anda
Simpan maklumat tersebut ke dalam folio.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Tajuk 6
TEKNOLOGI PENANAMAN SAYUR-SAYURAN
TANPA TANAH SECARA HIDROPONIK DAN
FERTIGASI
SINOPSIS
Modul ini mendedahkan mengenai teknologi tanaman sayur-sayuran secara hidroponik/fertigasi.
Hasil Pembelajaran
1. Menghuraikan konsep asas, kebaikan dan kelemahan dan teknik penanaman dan
penjagaan sayur-sayuran secara hidroponik/fertigasi.
Kerangka Konsep Tajuk 6
TANAMAN SAYURAN SECARA HIDROPONIK /FERTIGASI
Pengenalan
Kebaikan
dan
kelemahan
Teknik
penanaman
Alat dan
bahan
Pengurusan
Pengenalan
Hidroponik berasal daripada perkataan Greek. Hidro bererti air dan ponus bermaksud
kerja. Ringkasnya hidroponik bermaksud ‘kerja air’. Sistem penanaman secara hidroponik
adalah salah satu daripada kaedah penanaman tanpa tanah. Menerusi modul ini,
penanaman tanpa tanah hanya tertumpu kepada sistem hidroponik (dalam takung).
6.1 Tanaman secara Hidroponik
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Penanaman secara hidroponik ialah satu kaedah menanam tumbuhan tanpa
menggunakan tanah. Kaedah ini menggunakan larutan zat makanan di dalam takungan
yang berisi air. Ianya amat mudah dan tidak memerlukan penjagaan yang rumit.
Terdapat beberapa sistem penanaman secara hidropnik tetapi hidroponik takungan
adalah satu kaedah yang paling mudah untuk dikendalikan, tidak memerlukan kemahiran
yang tinggi dan boleh ditanam di kawasan yang terhad/sempit.
6.2 Kebaikan dan kelemahan
Kelebihan Kelemahan
Penggunaan kawasan lebih
cekap
Kos bina tinggi
Mudah kawal kandungan
nutrien dalam larutan
Perlu pengetahuan dan kemahiran
urus nutrien
Tiada penyakit bawaan tanah Perlu bekalan elektrik berterusan
Tidak perlu kawal rumpai Sesuai untuk tanaman tertentu sahaja
Penanaman sepanjang tahun
Hasil bersih, sseragam dan
berkualiti
Boleh ditanam di ruang terhad
Jadual 5.1 : Kebaikan dan kelemahan hiroponik
6.3 Teknik-teknik penanaman
6.3.1. Kultur tanpa agregat (kultur cecair)
i. Kultur cecair ringkas
- unit penanaman kecil
- sayur daun seperti kailan, sawi, bayam dan salad
- tiada pengaliran larutan nutrien
- pengudaraan akar kurang sempurna
ii. Kultur aliran nutrien
- guna pam untuk mengalirkan nutrien
- untuk tanaman saiz besar seperti tomato dan timun
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
- stuktur dibuat secara komersil ialah Teknik Nutien Tipis (NFT)
- palung tutup rapat untuk elak tumbuh alga
iii. Aeroponik
- untuk salad, bayam, tomato
- nutrien diberi secara semburan halus
- semburan beberapa saat setiap selangan 2 – 3 minit
6.3.2 Kultur agregat
- guna bahan lengai untuk menyokong tanaman
- seperti pasir, vermikulit dan kelikir
- agregat terendam dalam takung
- larutan nutrien dipam ke dalam medium agregat
- agregat dibasah atau terendam dari bawah
6.4 Larutan nutrien dan bahan penanaman
Terdapat beberapa fomalisi larutan nutrien hidroponik yang digunakan di antaranya
ialah
6.4.1 Penyediaan Larutan Hidroponik
Stok No Komponen
Nama Komponen Formula Kimia Elemen Gram/1000 Liter Larutan
A 1 Calcium Nitrate Ca(NO3)2. 4H2O Ca,N 800.00 2 Ferrum EDTA [CH2N(CH2COO)2]2FeNa Fe 2.50
B1
3 Potassium Nitrat K NO3 K,N 800.00 4 Magnesium
Sulphate MgSO4. 7H2O Mg,S 500.00
5 Mono Potassium Phosphate
KH2PO4 K,P 270.00
B2
6 Boric Acid H3BO3 B 3.00 7 Cupric Sulphate CuSO4. 5H2O Cu,S 0.05 8 Magnesium
Sulphate MnSO4. 4H2O Mn,S 4.00
9 Ammonium Molybdate
(NH4) 6Mo7O24. 4H2O N,Mo 0.02
10 Zinc Sulphate ZnS SO4.7H2O Zn,S 0.22
Jadual 5.2: Formulasi am penyediaan larutan hidroponik
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Campuran larutan
STOK B LARUTAN STOK A STOK A Ca(NO3)2. 4H2O 800g [CH2N(CH2COO)2] 2FeNa 2.5g Campurkan air hingga menjadi 10 litre Semua 200ml
200 ml 200ml
Campurkan air hingga menjadi 50 litre~1takung
Rajah 5.1: Campuran larutan hidroponik takung
6.4.2 Alat kelengkapan dan bahan penanaman hidroponik.
i. Medium semai terdiri daripada bahan seperti span, benang, rock wool dan
sebagainya
ii. Set takung hidroponik berkapasiti 50 liter atau yang setara termasuk cawan
iii. Sedikit racun kulat dan detergent
iv. Meter pH
v. Meter elektokonduktiviti (sekiranya perlu)
vi. Biji benih sayur-sayuran seperti salad, sawi, kangkung dan sebagainya
vii. Kelalang penyukat 500 ml dan 200ml
viii. Kapur pertanian GML(Ground Magnesium Limestone) atau yang setara
atau NaOH)
6.5 Pengurusan tanaman
6.5.1 Penyemaian
STOK B1 K NO3 800g MgSO4. 7H2O 500g MnSO4. 4H2O 40g KH2PO4 270g ZnS SO4.7H2O 2.2g Campurkan air hingga menjadi 5 litre
STOK B 2 H3BO3 3.0g CuSO4. 5H2O 0.05g MnSO4. 4H2O 40g (NH4) 6Mo7O24. 4H2O 0.2g ZnS SO4.7H2O 2.2g Campurkan air hingga Menjadi 2 litre
Campurkan air hingga menjadi 10 litre
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Basuh bersih dan steril(nyah kuman) ke atas semua alat
Ramas medium dengan air yang dicampur sedikit racun kulat hingga
basah
Masuk atau letakkan biji benih ke dalam medium – 5 – 6 biji benih
setiap satu cawan hidroponik
Semai di atas air biasa (tanpa baja)
Pastikan air mencecah medium semaian
Tunggu hingga biji benih bercambah sebelum di ubah ke set taking
sehingga muncul 3 hingga 6 lai daun (Panduannya 5-8 hari selepas
semaian dilakukan)
6.5.2 Penanaman/Mengubah
Sediakan air paip bersih di dalam set takung (9/10 penuh)
Tuang 200 ml larutan nutrient A dan 200 ml larutan nutrient B ke dalam
takung yang berisi air
Kesan nilai pH(pH yang disyorkan ialah di antara 5.0 – 6.5)
Masukkan kapur sedikit-sedikit sekiranya pH pada mulanya kurang
daripada 5.0
Ingat pengawalan pH sangat penting!!!
Letakkan kesemua anak benih ke dalam slot cawan dengan hati-hati dan
kemas
Pastikan bahagian akar benih menyentuh campuran larutan di dalam air
Sekarang set takung sudah boleh diletakkan di bawah sinaran matahari
sepenuhnya(Elakkan anak benih yang baru dipindahkan itu, terhalang dari
sinaran cahaya mata hari!)
Namun penggunaan rumah hijau atau rumah lindungan hujan sangat
digalakkan untuk mengelakkan timpaan air hujan
Ingat konsep rumah hijau bukan bermaksud rumah berwarna hijau!!!
Rumah hijau berbumbungkan plastic lutsinar sudah memadai
Pantaulah pH dan larutan dari semasa ke semasa
Kapas yang digunakan untuk medium penanaman hidroponik
didapati berlumut (hijau) semasa peringkat pertumbuhan pokok.
Apakah faktor kemungkinan yang menyebabkan fenomena
tersetut dan cadangkan kaedah menyelesaikan masalah
tersebut. Cari maklumat dan bincangkan dalam OLL
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
6.6 Tanaman secara fertigasi
Tahukah anda?
Kaedah penanaman secara fertigasi telah diamalkan secara
meluas di negara Timur Tengah dan Eropah untuk berbagai
tujuan. Dalam bidang pengeluaran tanaman makanan secara
komersil, Holland merupakan negara yang terkenal
menggunakan teknik ini. Di Malaysia, kaedah ini mula diamalkan
secara komersil pada awal 1990 an. Sebelum ini dilakukan
beberapa plot pemerhatian dan percubaan.
6.6.1 Apa itu fertigasi ?
Fertigasi berasal daripada perkataan fertigation (‘fertitiser’ and ‘irrigation’) atau baja
dan pengairan. Ini merupakan satu daripada sistem hidroponik beraggregat.
Penanaman secara fertigasi adalah kaedah di mana baja lengkap dalam bentuk
larutan nutrien diagihkan ke pangkal tanaman (zon perakaran) melalui sistem
pengairan (titisan). Pokok ditanam di dalam bekas atau polibeg yang sesuai
mengandungi medium bukan tanah (soiless culture).
Kaedah ini merupakan kaedah alternatif terbaik mengatasi masalah tanah
(kesuburan atau jangkitan penyakit dari tanah). Prestasi tanaman sangat dipengaruhi
oleh kualiti nutrien (keseimbangan, kepekatan, pH, jumlah), mutu air dan input yang
dibekalkan. Pada umumnya, kaedah penanaman secara fertigasi boleh dipraktik
kepada semua tanaman tetapi lebih cenderung kepada sayuran jenis berbuah
termasuk strawberi, tomato, terung, cili, bell pepper, anggur, labu, tembikai wangi
dan lain-lain. Transformasi teknologi berjaya memberi inisiatif beberapa jenis
sayuran tanah tinggi boleh ditanam dengan kaedah ini dikawasan tanah pamah.
5.6.2 Kelebihan kaedah fertigasi
Kaedah penanaman secara fertigasi mempunyai beberapa kelebihan tersendiri
berbanding dengan kaedah konvensional yang ada. Antara kelebihannya ialah:
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
i. Keperluan nutrien lengkap diberi dan boleh dikawal dari segi jumlah dan
kehendak tanaman mengikut peringkat pertumbuhannya.
ii. Medium tumbesaran dan persekitaran menjamin kebersihan dan menghindar
masalah penyakit
iii. Meningkatkan hasil per unit kawasan dengan kepadatan tinggi.
iv. Kos merumpai sangat rendah.
v. Kualiti hasil yang lebih baik
vi. Penggunaan baja yang cekap.
vii. Mengurangkan penggunaan racun ke atas tanaman.
viii. Hasil lebih tinggi (boleh mencapai sehingga 700% atau tujuh kali ganda)
ix. Tidak perlu penggiliran tanaman.
6.6.3 Keperluan fertigasi
Usahawan yang berjaya mengamalkan kaedah fertigasi sebagai kaedah
pengeluaran tanaman makanan atau lain-lain mempunyai minat mendalam,
pengetahuan teknikal, pengurusan ladang dan tanaman terutama pemakanan
tumbuhan dan penyakit/perosak tanaman. Kemudahan infrastruktur dan
kelengkapan lain yang perlu ada ialah:
a Rumah lindungan hujan
Sama ada berjejaring atau tidak (ikut jenis tanaman). Bumbung dan dinding
boleh ditembusi cahaya yang mencukupi. Bentuk yang baik ialah separa bulat
(berlubang angin atau tiada). Sangat diperlukan untuk tanaman tomato.
Tanaman lain yang ditanam menggunakan pelindung hujan adalah lebih baik
berbanding secara terbuka. Rangka : Aluminium, G.I pipe, kayu, black pipe dsb.
Bumbung : Plastik, arcylic, carbonated dsb
b. Sistem pengairan
Jenis titisan. Beroperasi secara manual atau automatik. Aliran larutan baja
dilakukan secara graviti, pam elektrik, injektor dsb. Antara komponen yang
berkaitan ialah tangki nutrien, tangki stok nutrien, timer, pam, penapis, injektor,
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
paip utama, paip kedua, penitis, injap sehala, injap udara, ‘pressure regulator’
dan sebagainya.
c. Sumber air
Bersih, tidak berbau, jernih, tidak tercemar, tidak terputus bekalan, pH/EC/TDS
sesuai. Contoh: air paip JBA, telaga bumi, air gunung, tasik, anak sungai yang
mengalir
d. Baja
Baja hidroponik/khas lengkap mengandungi semua jenis unsur/zat pemakanan
yang diperlukan oleh tumbuhan. Formulasi disesuaikan mengikut jenis tanaman.
Mudah larut. Kepekatan dan jumlah bergantung kepada jenis tanaman,
peringkat tanaman dan cuaca (suhu, cahaya, angin , RH dsb)
e. pH/EC/TDS meter
Untuk mengukur larutan dan medium secara saintifik dan tepat.
f. Medium
Boleh memegang air (60 – 80%), mengandungi ruang pengudaraan 20 – 40%,
boleh diubahsuai keadaan pH nya, mudah didapati, tidak mencemar alam,
murah dan praktikal.
g. Bekas tanaman
Untuk diisi medium. Purata ketinggian 25 – 35 cm. lebar 30 – 45 cm. Warna
putih, hitam dll. Bahan bekas seperti polibeg plastik, pasu (plastik , tanah liat dsb)
boleh digunakan tetapi mesti mempunyai lubang aliran air keluar atau memberi
ruang pengudaraan kepada akar.
h. Biji benih terpilih
Sangat penting untuk jaminan hasil. Disyorkan biji benih hibrid F1 dan precision
seed (mempunyai jaminan seperti resistan: TmV,C5, N, F1 Fr dan dijual dalam
bentuk jumlah bilangan bukan berat). Dapatkan bekalan dari sumber yang betul.
6.6.4 Persedian awal
Sebelum melaksanakan projek fertigasi beberapa perkara perlu diambil kira dalam
merancang perjalanan dan tujuan projek. Ini termasuklah:
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
i. Jumlah polibeg dan keluasan
ii. Pemilihan dan kesesuaian kawasan
iii. Bajet yang ada atau disediakan
iv. Sistem operasi yang akan digunapakai
v. Jenis tanaman atau produk
vi. Sumber keperluan asas
vii. Mulakan pembinaan dan siapkan infrastruktur
6.6.5 Pengurusan Semaian
Pengurusan tapak semaian adalah asas yang sangat penting menentukan
kelancaran program pengurusan seterusnya di ladang. Walaupun kerja pengurusan
semaian kelihatan mudah tetapi banyak yang gagal mengurusnya dengan baik
kerana kekurangan kemahiran dan pengalaman.
a. Penyediaaan medium semaian
Berbagai medium semaian terdapat dipasaran boleh digunakan. Medium yang
baik menghasilkan percambahan yang tinggi, bebas penyakit dan kos yang
berpatutan. Medium yang biasa digunakan ialah, peat moss, vermikulit dan
habuk sabut (cocoa peat atau ‘coir dust’). Medium diisi ke dalam bekas semaian
seperti pot plastik 8 x 8 cm, dulang semaian khas, keratan PVC 2”, polibeg kecil
dan lain-lain.
b. Menyemai biji benih
Biji benih yang telah dirawat terus disemai di dalam bekas semaian berisi
medium semaian. Letakkan biji benih 0.5 – 1.0 cm dari paras atas medium.
Kedalaman lubang untuk biji benih yang kecil seperti kobis adalah lebih cetek
berbanding biji benih tembikai. Tutup lubang (timbuskan biji benih) tersebut
dengan medium tanpa memadatkannya. Teknik menyemai yang betul
mempengaruhi percambahan dan pertumbuhan yang seragam di tapak
semaian. Oleh itu kerja-kerja menyemai mesti dibuat dengan teliti.
Jumlah semaian yang disemai hendaklah 20 – 30% lebih daripada jumlah yang
sebenar diperlukan diladang. Ini penting diambil kira semasa penakaian dan
pemilihan anak pokok terbaik sahaja yang dipindah ke ladang
c
Seb
Sel
d
R
Menyira
Siraman
rendama
setiap h
belum camb
lepas camb
. Tempoh
TANAMA
Cili
Terung
Tomato
Tembika
ajah 5.2: Te
am
n yang ter
an. Sirama
ari dengan
bah : Se
pre
bah : Min
Air
Min
Air
h semaian
MAN
ai Wangi
eknik sema
baik ialah
an bertujua
kekerapan
maian dis
evicur)
nggu pertam
r dan larutan
nggu kedua
r dan larutan
R
ian
siraman k
an mengek
1 – 2 kali/h
iram deng
ma:
n baja 1.5 m
a dan seteru
n baja 1.5 –
RBT 3104 TEKN
kabus atau
alkan kele
hari bergant
gan air be
mS/cm (bac
usnya:
– 2.0 mS/cm
HARI
25 – 30
25 – 35
18 - 25
8 - 12
NOLOGI TANAM
semburan
mbapan se
ung kepada
ercampur r
caan E.C. m
m (bacaan E
MAN SAYURAN
n halus ata
ekitar 60%
a medium d
racun kula
meter)
E.C. meter)
N DAN HIASAN
au kaedah
dilakukan
digunakan.
at (contoh:
6.6
Timun Je
Kobis/ko
Jad
6.6 Penguru
Berikut
dilakuka
a. Men
Isi d
dipa
cam
b. Mem
Sem
men
bole
c. Men
Ana
pen
satu
d. Men
epun
obis bunga
ual 5.3 : Te
usan ladan
adalah rin
an.
ngisi mediu
dan padatk
asang. Med
mpuran kedu
mbilas med
mua mediu
nghilangkan
eh mengela
ngubah ke
ak pokok se
nyakit dipind
u pokok kec
Ra
nyulam
empoh sema
ng
ngkasan k
um & Meny
kan medium
dium yang b
uanya (50:5
dium
m perlu dib
n kemungki
akkan stress
ladang
emaian yan
dahkan ke
cuali tomato
ajah 5.4 : A
R
aian sayura
kerja-kerja
yusun beka
m atau cam
biasa digun
50)
bilas atau
nan toksik a
s terhadap p
ng telah cu
ladang den
o 2 pokok/be
Anak benih d
RBT 3104 TEKN
7 – 10
14 - 20
an
pengurusa
as tanaman
mpuran med
nakan ialah
dibasahi d
atau bahan
pokok sema
kup tempo
ngan cerma
eg.
di lubang pe
NOLOGI TANAM
n ladang
n
dium didala
habuk sab
engan air
n tercemar.
asa baru dip
h, subur, s
at. Setiap b
enanaman
MAN SAYURAN
fertigasi y
am bekas y
but, arang s
terlebih da
Selain itu b
pindahkan k
ekata, tiada
ekas ditana
N DAN HIASAN
yang perlu
yang telah
sekam atau
ahulu untuk
bilasan juga
ke ladang.
a jangkitan
am dengan
k
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Kebiasaannya jumlah pokok yang disulam sangat minimum jika kerja mengubah
dilakukan dengan cermat. Lakukannya dengan segera untuk mendapatkan
pertumbuhan yang sekata.
e. Menyedia & mengagih nutrien
Kerja ini amat penting, kritikal dan memerlukan kemahiran yang lebih. Bermula
dengan membuat campuran bahan, menyediakan larutan stok, penyediaan
larutan nutrien untuk tanaman dan pengagihan ke ladang.
Pengagihan nutrien ke ladang boleh dilakukan dengan beberapa kaedah
mengikut situasi dan kemudahan infrastruktur yang ada. Antaranya secara
graviti, pam elektrik, injektor dan gabungan antaranya. Sistem ini beroperasi
secara manual atau automatik.
Berikut adalah contoh beberapa campuran baja yang digunakan:
i. Formula MARDI
CAMPURAN A CAMPURAN B
Bahan Berat Bahan Berat
Kalsium nitrat 9.360 kg Kalium nitrat 8.120 kg
Fe EDTA 164 gm Mono Kalium Posfat 2.630 kg
Magnesium sulfat 4.962 kg
Mn sulfat 15.0 gm
Zn sulfat 2.2 gm
Cu sulfat 0.78 gm
Amm. Molibdat 0.18 gm
Asid borik 30.0 gm
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
ii. Formula Cameron Highland
CAMPURAN A CAMPURAN B
Bahan Berat Bahan Berat
Kalsium nitrat 37.0 kg Kalium nitrat 21.0 kg
Kalium nitrat 6.0 kg Kalsium sulfat 2.0 kg
Ammonium nitrat 2.0 kg Magnesium sulfat 18 kg
Fe - EDTA 334 gm Mono Kalium Posfat 8 kg
Zn sulfat 90 gm
Mn sulfat 80 gm
Cu sulfat 10 gm
Soluble boric 300 gm
Natrium molibdat 5 gm
iii. Formula Cooper
CAMPURAN A CAMPURAN B
Bahan Berat Bahan Berat
Kalsium nitrat 20.06 kg Kalsium nitrat 11.6 kg
Fe - EDTA 1058 gm Magnesium sulfat 10.26 kg
Mono Kalium Posfat 5.26 kg
Zink sulfat 8.8 gm
Mn sulfat 122.0 gm
Cu sulfat 7.8 gm
Amm. Molibdate 7.4 gm
Asid borik 34.0 gm
f. Memeriksa dan menyeleggara sistem pengairan
g
h
i.
j.
Perlu di
penanam
titisan, p
. Mendiag
Mengen
atau ke
daripada
segera.
. Mengaw
Sembur
ke ladan
yang se
Melatih
Dua per
dan pe
kekema
Sanitas
Kebersih
atau pe
rumpai d
lakukan set
man secara
penapis dan
gnosis mas
nalpasti sem
ekurangan
a masalah
wal perosak
an kawalan
ng. Kebiasa
suai denga
tanaman ‘t
rkara terliba
njagaan). K
san ladang
Raja
i ladang
han ladang
encemaran.
dan sebaga
tiap hari de
a fertigasi.
n lain-lain.
salah tana
mua simptom
nutrien da
menjadi b
k dan peny
n perosak d
aannya dila
n tanaman
tree-trainn
at iaitu me
Kerja ini a
.
h 5.4 : Can
g perlu diut
Semua s
ainya disele
R
engan teliti.
Periksa ba
man
m pada tana
an sebagai
esar. Perik
yakit
dan penyak
akukan seti
dan jangkit
ing’
masang tre
amat kritika
tasan
ama sebag
isa tanama
nggara den
RBT 3104 TEKN
Sistem pe
ahagian pe
aman sama
nya. Peng
ksa ladang
it dimulakan
iap 4 – 5 h
tan/perosak
ellis dan m
al dan san
gai langkah
an, bekas
ngan betul.
NOLOGI TANAM
ngairan me
enitis, temp
a ada seran
esanan aw
setiap har
n sebaik sa
hari sekali
k.
embuat ca
ngat memp
pencegah
racun kimi
MAN SAYURAN
erupakan na
at sambun
gan perosa
wal dapat
ri dan amb
aja pokok d
mengguna
ntasan (pe
pengaruhi h
an jangkita
ia atau pe
N DAN HIASAN
adi kaedah
gan, aliran
ak, penyakit
mencegah
bil tindakan
ipindahkan
kan bahan
mbentukan
hasil serta
an penyakit
mbungkus,
t
t
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
k. Hasil
Pada umumnya hasil sayuran yang ditanam secara fertigasi adalah lebih tinggi
berbanding kaedah konvensyonal. Sebagai contoh hasil tomato, cili dan terung
secara fertigasi adalah seperti dilampiran.
l. Anggaran Kos
Kos mewujudkan satu kawasan penanaman secara fertigasi agak tinggi berbanding
kaedah konvensyonal. 60% kos adalah membina rumah pelindung hujan. Kapasiti
bekas tanaman bagi keluasan 1.0 hektar ialah 15,000 beg. Tanaman seperti terung
tidak memerlukan pelindung hujan.
a. Kos Pembangunan
Penyediaan tanah RM 10 000.00
Rumah lindungan RM 250 000.00
Sistem pengaiaran (automatik) RM 60 000.00
pH/EC/TDS meter RM 1 000.00
b. Kos Operasi (1 pusingan - ~ 6 bulan)
Bekas tanaman RM 3 000.00
Medium RM 6 250.00
Baja RM 20 000.00
Medium semaian RM 1 500.00
Batas RM 9 000.00
Trellis RM 300.00
Biji benih RM 4 000.00
Racun kulat/serangga/hormon RM 12 000.00
Elektrik/bahanapi RM 2 400.00
Gaji RM 24 000.00
Lain-lain 10%
Cari maklumat tentang jenis-jenis rumah pelindungan.
Kumpulkan maklumat tersebut dan simpan di folio.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
TAJUK 7 TEKNOLOGI PEMBIAKAN TANAMAN HIASAN
SINOPSIS
Bab ini akan menerangkan dengan jelas tajuk-tajuk berkenaan kaedah pembiakan
pokok hiasan. Pembiakan pokok hiasan terdiri daripada kaedah pembiakan secara
seks dan secara aseks Cara-cara pembiakan akan dijelaskan beserta gambar rajah
yang sesuai. Selain kaedah pembiakan, bahan dan teknik melakukan juga
ditunjukkan. Penjagaan pokok hiasan juga dibincangkan dalam bab ini
HASIL PEMBELAJARAN
Setelah mengikuti matapelajaran ini, pelajar akan dapat:
1. Menerangkan pelbagai amalan pembiakan tumbuhan hiasan
2. Menerangkan serta melakukan aktiviti pembiakan / tumbuhan hiasan secara seks atau
tampang.
KERANGKA TAJUK-TAJUK
KANDUNGAN ISI
Pembiakan Tanaman Hiasan
Kaedah pembiakan
Kaedah Seks
Kaedah Aseks
Cantuman Markot (Tut) Keratan
Keratan akar
Keratan daun
Akeratan batang
Kayu keras
Kayu Sederhana
Kayu lembut
Pembiakan rumpun
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Terdapat pelbagai kaedah pembiakan untuk pokok hiasan. Pembiakan bermaksud keupayaan
tanaman menghasilkan zuriat atau benihnya bagi membolehkannya menambah dan menyambung
kelangsungan hidup spesiesnya di muka bumi agar tidak pupus selamanya. Antara kaedah
pembiakan yang dimaksudkan ialah dengan menggunakan biji benih serta spora dan juga
menggunakan bahagian pokok seperti daun, batang, anak sulur, bebawang dan sebagainya.
Pembiakan yang menggunakan biji benih, dinamakan pembiakan cara seks di mana
persenyawaan di antara benih jantan dan benih betina berlaku secara semula jadi lalu terhasillah
buah dan biji benih. Persenyawaan benih-benih juga boleh dilakukan dengan menggunakan
kaedah saintifik di makmal untuk menghasilkan baka jenis baru yang dipanggil hibrid. Contohnya
banyak hibrid pokok orkid dihasilkan bertujuan untuk mengeluarkan bunga yang lebih cantik dan
tahan lasak dari spesies asalnya.
Pembiakan menggunakan batang, daun dan sebagainya dinamakan aseks yang hanya
menghasilkan anak pokok yang serupa seperti pokok induknya.
KAEDAH PEMBIAKAN SECARA SEKS
Pembiakan seks dalam tumbuhan adalah melalui penggunaan biji benih.Pembentukan biji benih
memerlukan bahagian bunga jantan dan bahagian bunga betina.Biji benih mempunyai embrio,
hasil daripada proses persenyawaan game jantan dengan gamet betina. Embrio ini akan
berkembang menjadi anak pokok yang baru apabila biji benih itu bercambah.Pembiakan seks
adalah sesuai bagi sesetengah tumbuhan yang tidak dapat dibiakkan dengan mudah melalui
kaedah lain,
Ciri-ciri pokok yang dibiakkan dengan biji benih adalah seperti berikut:-
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Menyediakan Bekas Penanaman
a. Pilih bekas semaian yang tidak kotor dan telah dibersihkan terlebih dahulu.
b. Bekas semaian yang digunakan mesti mempunyai lubang saliran.
c. Tutup lubang saliran dengan serpihan pasu, pecahan batu, atau net hijau untuk
mengelakkan medium terkeluar bersama dengan air siraman yang berlebihan.
d. Isikan medium semaian ke dalam bekas 2.5 cm daripada bibir bekas semaian.
Menyediakan Medium Menyemai dan Menyemai Biji Benih
a. Medium semaian yang sesuai terdiri daripada campuran tanah loam, bahan organik
yang telah reput dan pasir sungai.
b. Sukat bahan-bahan yang diperlukan tadi mengikut kadar :
2 bahagian tanah loam : 1 bahagian bahan organik : 1 bahagian pasir sungai
c. Tapis semua bahan tadi untuk memastikan medium bebas daripada bahan
asing. Kemudian gaulkan sehingga rata.
d. Gaulkan medium dengan kapur dan baja fosfat dalam nisbah 4.5 liter medium semaian
: 2.5 g kapur : 5.0 g baja fosfat.
e. Hapuskan kuman atau bakteria dalam medium dengan cara menyembur medium
dengan larutan formalin.
f. Biarkan medium semaian selama 48 jam sebelum digunakan.
Ciri‐ciri
Pembiakan biji benih
Pokok menjadi besar, tinggi dan hidup lama
Masa yang lama untuk berbunga dan berbuah
Mempunyai akar tunjang /pokok lebih
kukuh
Lambat membesar
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Bahan Medium Fungsi Tanah loam Mengukuhkan pokok Bahan organik Membekalkan nutrien, berupaya menyimpan air, dan membaiki
struktur tanah. Pasir sungai Memastikan saliran dan pengudaraan yang baik. Baja fosfat super Menggalakkan pertumbuhan pokok Penyemaian biji benih melibatkan penyediaan bekas semaian dan cara menyemai biji benih. Biji
benih dapat disemai dengan cara :
a. menabur biji benih
b. membuat alur dan menanam biji benih ke dalamnya.
c. Menekan biji benih ke dalam medium(cara poket).
Teknik-teknik penyemaian biji benih
Menabur
a. Taburkan biji benih selepas digaulkan dengan pasir dalam nisbah 1:5
b. Timbus biji benih yang sudah ditaburkan itu dengan satu lapisan nipis medium
c. Biji benih hallus seperti benih Celosia sangat sesuai dengan kaedah ini.
Cara alur
a. Buat alur yang panjang pada medium mengikut bekas
b. Masukkan biji benih dalam alur
c. Timbus biji benih dengan selapisan medium
d. Kaedah ini sesuai untuk biji benih yang sederhana saiznya.
Cara poket
a. Buat beberapa lubang pada medium
b. Jarak antara lubang-lubang itu ialah 10 cm
c. Masukkan biji benih ke dalam lubang tadi.
d. Timbus lubang itu dan mampatkan medium
e. Kaedah ini sesuai untuk biji benih yang kasar seperti bunga matahari dan Helianthus
f. Selepas biji benih disemai, siramlah medium dan letakkannya di tempat teduh.
Penjagaan
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Biji benih yang disemai memerlukan penjagaan seperti berikut;
a. Membekalkan lembapan dengan semburan yang halus.
b. Mengurangkan kehilangan air dengan menutup kotak semaian dengan plastik lutsinar
atau kaca cerah.
c. Meletakkannya di tempat teduh.
d. Apabila anak benih mula bercambah kotak semaian didedahkan terus pada cahaya
matahari untuk mengekalkan pertumbuhan dan mengelakkan etiolasi.
e. Plastik lutsinar dibuka untuk menambahkan penerimaan air, ruang dan pertumbuhan
anak benih.
f. Merumput dilakukan untuk mngelakkan persaingan antara rumpai dan anak pokok.
g. Anak benih perlu diubah apabila mempunyai 2-3 helai daun.
h. Sebelum menggubah anak benih perlu dilakukan pengerasan. Ini bertujuan
mengurangkan renjatan semasa anak benih diubah dari tapak semaian.
Apakah tujuan merumput? Apkah yang dimaksudkan dengan pengerasan? Apakah kepentingannya? Bagaimanakah ia dilakukan?
Kepentingan Perlindungan, Air dan Siraman
Air memainkan peranan yang sangat penting dalam pertumbuhan pokok. Ia diperlukan
sebagai medium bagi pengaliran nutrien dan garam galian dari dalam medium tanaman.
Air juga diperlukan dalam proses transpirasi
a. Anak benih yang disemai perlu diberikan perlindungan, air dan siraman bagi
memastikan peratus pertumbuhan yang maksimum.
b. Anak benih hanya memerlukan 50-60 % cahaya matahari ketika masih kecil
bagi mengelakkan kematian.
c. kerja-kerja menyiram dilakukan 2 kali sehari.
d. Air penting untuk melarutkan nutrien supaya mudah diserap oleh akar tumbuhan.
e. Teknik penyiraman yang biasa digunakan ialah bekas menyiram bermuncung halus
atau sistem pemercik air.
Pe
Se
me
a.
b.
c.
Pokok ya
Scindapsu
Bahan yan
a) Bebera
b) Guntin
c) Bekas
d) Mediu
e) Plastik
A
A
mbajaan
lain mediu
empunyai pe
Membaja d
mencukup
Dua jenis b
Membaja d
ng boleh d
us atau Sire
ng diperluka
apa keratan
ng pokok ata
s tanaman
m pasir sun
k atau beka
Apakah mak
Apakah kepe
m tanaman
embajaan y
dilakukan u
pi.
baja diguna
dilakukan 2
KAE
KERATA
dibiakkan
h Puteri, Tr
an adalah:
n batang po
au 'sekateu
ngai
s lutsinar
ksud dan pro
entingan tra
n yang se
yang sempu
untuk memb
akan, iaitu b
-3 minggu s
EDAH PEM
AN BATANG
menggunak
radescantia
okok berken
ur'
R
oses transp
anspirasi ke
esuai, air d
urna dan se
bekalkan an
baja organik
sekali deng
BIAKAN ME
G LEMBUT
kan kaedah
, Hedera se
naan (Scind
RBT 3104 TEKN
pirasi
epada tumbu
dan cahaya
sia untk pe
nak benih d
k dan baja k
an kadar ya
ENGGUNA
DAN KAYU
h keratan
erta banyak
dapsus) sep
NOLOGI TANAM
uh-tumbuha
a yang me
mbesarann
dengan nutr
kimia
ang disyork
AKAN
U KERAS
batang lem
k lagi.
panjang lebi
MAN SAYURAN
an
encukupi, p
nya.
rien yang le
kan.
mbut ini te
h kurang 1
N DAN HIASAN
pokok juga
engkap dan
ermasuklah
kaki
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
f) Hormon penggalak akar
g) Air siraman
Kaedah pembiakan:
1 Sediakan bekas dan medium tanaman dengan memasukkan pasir sungai ke dalam bekas
tanaman sehingga dua inci ke paras bibir bekas, ratakan. Goncang sedikit bekas tanaman
untuk memadatkan sedikit medium bagi menyenangkan pertumbuhan pokok.
2 Potong pokok Scindapsus di bawah buku batang dan pastikan sekurang-kurangnya dua buku
bagi setiap potongan. Buangkan daun di buku paling bawah bagi mencepatkan pertumbuhan
tunas baru dan mengelakkan pereputan batang. Jika terdapat akar udara yang tumbuh di
buku keratan, jangan dipotong kerana akar ini akan mencepatkan pertumbuhan tunas baru.
Sapukan hormon penggalak akar di bahagian buku dan akar udara.
3 Buatkan beberapa lubang bagi memenuhi setiap ruang medium tanaman, tanam keratan
batang tadi sehingga medium menutupi buku batang yang paling bawah sekali dan padatkan
medium di sekeliling batang keratan.
4 Siram medium dan letakkan bekas tanaman dalam plastik atau bekas lutsinar serta di tempat
teduh. Tunas serta akar baru akan tumbuh dalam masa beberapa minggu.
Apabila pertumbuhan batang menjangkau melebihi lima ruas, anda bolehlah memindahkannya
untuk ditanam sama ada dalam beg politena atau pasu cantik menggunakan medium tanaman
untuk pokok berpasu. Selepas itu anda bolehlah mula membajanya dengan baja kandang (najis
ayam atau kelawar) atau baja kimia berwarna hijau untuk pertumbuhan daun dan batang yang
cepat.
1) Kaedah pembiakan cara di atas juga sesuai untuk pokok berkayu keras seperti pokok bunga raya dan bunga kertas tetapi batangnya dikerat secara menyerong di bawah bahagian tumbuhnya daun bagi menyediakan luas permukaan yang lebih besar untuk mencepatkan pertumbuhan akar dan tunas baru
2) Medium air dan jeli boleh juga digunakan untuk pembiakan cara ini tetapi hasilnya kurang memuaskan berbanding pasir sungai. Air perlu ditukar setiap minggu bagi mengelakkan pereputan
3) Pasir sungai adalah medium terbaik untuk pembiakan menggunakan keratan batang kerana ia mempunyai pengudaraan dan saliran yang baik, bersih serta tidak menghalang pertumbuhan akar baru
4) Menutup bekas tanaman dengan plastik lutsinar bagi
Pokok yan
Caladium
Kaedah pe
1 Siram
bagi m
berken
2 Pusing
permu
pasun
menge
3 Gunak
rumpu
akan s
tempa
bolehla
KAED
ng boleh dib
(keladi) dan
embiakan:
air atau ren
melembutka
naan daripa
gkan pasu
ukaan yang
ya. Keluar
elakkan rum
kan tangan
un kecil. Ta
segera tum
at teduh bag
ah diberi ba
KAE
mengekalkdan tunas
DAH PEMBI
biakkan me
n sebagai-n
ndam pasu
an medium
ada pasunya
dengan pe
g keras se
rkan rump
mpun pokok
atau cangk
anam rumpu
mbuh segar
gi menyesua
aja dan dilet
EDAH PEM
kan kelembbaru pokok
IAKAN BEL
nggunakan
nya.
tanaman b
tanaman s
a.
ermukaanny
ecara perla
pun tanam
k terjatuh ke
kul serta pis
un ini dalam
selepas ai
aikannya de
takkan di te
BIAKAN LE
R
bapan dan k
LAHAN DAN
kaedah ini
erkenaan d
serta memu
ya ke bawa
han bagi
an tadi d
e tanah.
sau untuk m
m bekas ta
r disiram s
engan pasu
empat yang
ENTURAN B
RBT 3104 TEKN
mencepatk
N PEMBAHA
i ialah Sans
di dalam air
udahkan ke
ah dan hen
memaksa
daripada p
memotong
anaman den
erta disemb
u dan mediu
sesuai untu
BATANG A
NOLOGI TANAM
kan pertum
AGIAN RU
sevieria (lida
bertakung
rja-kerja m
ntakkan per
rumpun po
asunya se
rumpun po
ngan mediu
bur ke dau
um yang ba
uknya.
ATAU RANT
MAN SAYURAN
mbuhan aka
MPUN
ah jin), Chlo
seketika. In
engeluarka
rmukaan pa
okok kelua
ecara perla
kok kepada
um yang ba
nnya. Leta
aru. Selepas
TING
N DAN HIASAN
ar
orophytum,
ni bertujuan
an tanaman
asu di atas
r daripada
ahan bagi
a beberapa
aru. Pokok
kkannya di
s seminggu
k
Pokok yan
lelabah (C
dengan ka
Kaedah Pe
Kaedah 1:
1 Lentur
akar b
2 Setela
bawah
denga
Kaedah 2:
1 Lentur
2 Siram
sendir
3 Apabil
denga
pokok
ng boleh d
Chlorophytum
aedah ini.
embiakan:
rkan batang
baru.
ah berakar,
h tempat ia
an medium y
r terus ke da
dan beri b
rinya.
a didapati
an sendiriny
induk dan t
ibiakkan m
m comosum
g atau rant
panjangnya
a berakar u
yang sesua
alam mediu
baja bagi m
tumbuh da
ya, potong b
terus hidup
KAE
menggunaka
m) dan seb
ing pokok b
a kira-kira s
untuk mem
ai untuk pok
um tanaman
menggalakk
un baru ya
bahagian ba
sebagai po
DAH PEMB
R
an kaedah
againya. K
berkenaan
etengah inc
misahkannya
kok berkena
n dalam pas
kan batang
ng menunju
awah temp
okok baru.
BIAKAN CA
RBT 3104 TEKN
ini ialah S
ebanyakan
dalam air
ci, kerat bat
a dari poko
aan.
su.
pokok ber
ukkan poko
at yang be
ARA MENGE
NOLOGI TANAM
Scindapsus,
pokok men
untuk mera
tang atau ra
ok asal da
rakar dan b
ok berkenaa
rakar untuk
ETUT
MAN SAYURAN
Tradescan
njalar boleh
angsang pe
anting tadi d
n tanam d
boleh tumb
an sudah b
k memisahk
N DAN HIASAN
ntia, pokok
h dibiakkan
ertumbuhan
di bahagian
alam pasu
uh dengan
boleh hidup
kannya dari
k
Pokok yan
seperti bun
Kaedah Pe
1 Pokok d
2 Medium
keratan
3 Balut m
dan ba
medium
kerana
pertum
4 Apabila
bawah
Terdapat t
Kaedah 1:
ng boleh d
nga kertas,
embiakan:
dilukakan a
m tanaman
n tadi.
medium tan
wah denga
m tadi. Sela
pokok m
buhan akar
a akar sud
tempat bera
tiga kaedah
dibiakkan m
bunga raya
atau dipoton
yang basa
aman deng
an tali rafia
ang bebera
enggunaka
r.
ah panjang
akar tadi un
menyediak
menggunaka
a dan sebag
ng kulit seke
h untuk me
gan plastik
supaya me
apa minggu
an bahan
g kira-kira
ntuk ditanam
kan medium
R
an kaedah
gainya.
eliling rantin
enggalakkan
yang lutsin
edium tidak
u, akar aka
makanan
satu inci,
m dalam me
m tanaman u
RBT 3104 TEKN
ini ialah p
ng atau bata
n pertumbu
nar dan ikat
k jatuh dan
an tumbuh
daripada m
bolehlah d
edium tanam
untuk meng
NOLOGI TANAM
pokok berb
angnya.
uhan akar d
t di kedua
wap air tid
di bahagia
medium ta
ipotong ba
man yang s
getut:
MAN SAYURAN
batang kera
diletakkan d
bahagian h
dak terkelua
an yang dip
adi dan m
ahagian be
sesuai untuk
N DAN HIASAN
as berkayu
di sekeliling
hujung atas
ar daripada
potong tadi
merangsang
rkenaan di
knya.
2 bahagian
Kaedah 2:
4 bahagian
Kaedah 3:
Lumut sph
TIPS
1) Untuk m
keratan tut
2) Bagi m
bancuhan
Pokok yan
sebagainy
pokok indu
Kaedah pe
1 Kerat d
n tanah per
n habuk pap
hagnum mo
mencepatk
t
memastikan
medium me
KA
ng boleh d
ya. Kaedah
uknya.
embiakan:
daun pokok
roi : 1 bahag
pan : 2 bah
ss atau sab
kan pertumb
n medium
estilah peka
AEDAH PE
dibiakkan m
ini tidak me
k berkenaan
gian bahan
agian baja
but kelapa le
buhan akar
senang lek
at dan mele
MBIAKAN M
melalui kae
enjanjikan a
n kepada be
R
organik
organik
embap
r, sapukan
kat di baha
ekit
MENGGUN
edah ini ia
anak pokok
eberapa ke
RBT 3104 TEKN
hormon pe
agian yang
NAKAN KER
alah Sansev
yang tumbu
ratan kecil.
NOLOGI TANAM
enggalak a
g dilukakan
RATAN DAU
vieria, Beg
uh akan me
MAN SAYURAN
akar di bah
n atau dipo
UN
gonia Pepe
enyerupai ke
N DAN HIASAN
hagian atas
otong tadi,
eromia dan
eseluruhan
s
kan hormon
sungai.
dan tutup
kan bagi m
bagi mence
g beberapa
m tanaman
K
ng boleh dib
embiakan:
nya sulur a
kan anak su
.
gkan serap
t akar untuk
m segera da
n penggalak
pasu sema
mengekalkan
epatkan pe
a minggu, a
n yang sesu
1) Pilihmensubu
2) Gundedamem
KAEDAH P
biakkan men
anak akan
ulur berkena
pat mungkin
knya mula tu
alam mediu
k akar di ba
aian dengan
n kelembap
rtumbuhan
apabila ana
ai untuk po
h daun pokndapatkan pur
nakan guntaun yang
muaskan
EMBIAKAN
nggunakan
keluar dari
aan daripad
n ke arah
umbuh send
m tanaman
R
ahagian baw
n plastik lut
pan medium
anak pokok
ak pokok t
okok berken
kok yang spertumbuha
ting pokokdipilih b
N MENGGU
kaedah ini
i sisi pokok
da induknya
pokok indu
diri.
n yang sesu
RBT 3104 TEKN
wah kerata
sinar dan le
m tanaman
k yang baru
telah tumbu
naan.
udah mataan anak po
k yang tajbagi mend
UNAKAN SU
ialah pokok
k induk yan
a dengan m
uknya dan
ai untuknya
NOLOGI TANAM
n tadi dan
etak di tem
dan keada
u.
uh pindahk
ang dan deokok dengan
jam untuk dapatkan
ULUR ANAK
k Orkid, Bro
ng menyer
enggunaka
seboleh-bo
a.
MAN SAYURAN
tanam dala
pat teduh.
aan sekelili
an dan tan
ewasa untun cepat da
memotonghasil yang
K
omeliad dan
upai pokok
an tangan at
olehnya bia
N DAN HIASAN
am medium
Kaedah ini
ng keratan
nam dalam
k n
g g
n Episcia.
k induknya.
tau gunting
ar terdapat
t
1) Untuk
bawah
2) Janga
baru a
Banyak po
Tegetes d
hiasan jen
Kaedah pe
Biji Fl
Biji benih F
diimport d
menanam
mengeluar
penanama
panduan y
Biji benih h
sulur anak
hnya untuk m
n biarkan m
anak pokok
KAED
okok hiasan
an sebagai
is paku pak
embiakan b
Fl untuk pok
ari luar ne
pokok be
rkan biji un
an pokok b
yang tertera
halus
k yang tida
mencepatk
medium tan
berkenaan
DAH PEMBI
n berbunga
inya. Mana
kis sahaja.
iji benih
kok berbun
egara boleh
erkenaan u
ntuk tanama
bunga ini s
a di pek biji.
ak berakar,
kan pertumb
naman keri
AKAN MEN
boleh dibia
kala kaeda
ga semusim
h dibeli di p
untuk satu
an seterusn
eterusnya.
R
sapukan s
buhan akar
ing kerana
NGGUNAKA
kkan meng
h pembiaka
m seperti Pe
pusat tanam
musim s
nya. Biji ya
Ikuti kaeda
RBT 3104 TEKN
sedikit horm
ini akan m
AN BIJI BE
gunakan bi
an cara spo
etunia, Zinn
man. Biji in
sahaja. Pok
ng baru ha
ah penyem
NOLOGI TANAM
mon pengga
membantutka
NIH DAN S
ji benih sep
ora hanya b
nia, Celosia
ni hanya da
kok dari b
arus dibeli u
maian dan
MAN SAYURAN
alak akar d
kan pertumb
SPORA
perti Balsam
berlaku kep
dan sebag
apat diguna
benih ini t
untuk pemb
penjagaann
N DAN HIASAN
di bahagian
buhan akar
m, Cosmos,
pada pokok
ainya yang
akan untuk
tidak akan
biakan dan
nya seperti
r
k
k
Bagi biji b
penjagaan
1 Sediak
(Tanah
menca
supaya
2 Taburk
rata.
3 Kemud
bagi m
4 Siram
Biji benih k
1 Tanam
yang
garisa
2 Kambu
3 Kekalk
bekas
pertum
4 Apabil
dalam
dahulu
cahaya
menye
Spora
benih halus
nnya adalah
kan medium
h loam:Ba
ampurkan b
a kerja men
kan campu
dian taburk
menutupinya
medium ta
kasar
m dua biji b
lain dan se
n yang luru
us biji benih
kan kelemb
tertutup la
mbuhan ana
a anak po
bekas yan
u bagi men
a matahar
esuaikan dir
Spora pok
s yang did
h seperti ber
m tanaman
han organ
biji berkena
naburnya da
uran biji ben
kan satu lap
a.
naman dan
benih dalam
edalam leb
s.
h dengan m
bapan mediu
ain. Apabil
ak benih set
kok telah t
g tetap unt
ngurangkan
ri secara p
ri dengan ke
kok paku di
dapati dari
rikut:
yang berse
ik:Pasir su
aan dengan
apat dilakuk
nih dan pa
pis medium
letakkan b
m satu luba
bih kurang
medium tana
um dengan
a anak be
terusnya.
tumbuh em
uknya. Seb
renjatan.
perlu dikur
eadaan seb
bawah dau
R
pokok tana
esuaian unt
ungai). Unt
pasir halu
kan dengan
asir tadi di
m tanaman
ekas sema
ng dengan
dua kali d
aman dan k
n meletakka
enih telah t
mpat helai d
belum dipind
Ini bermak
rangkan be
benar di per
unnya yang
RBT 3104 TEKN
aman temp
tuk menyem
tuk semaia
us dalam ni
n mudah.
atas permu
yang nipis
ian di temp
jarak 10 s
iameter bij
ejapkannya
an bekas ta
tumbuh, bu
daun, boleh
dah, eloklah
na air siram
eransur-ans
rsekitaranny
boleh diliha
NOLOGI TANAM
patan, kaed
mai biji ben
an biji yan
sbah 1:5 (B
ukaan med
di atas cam
at teduh.
sentimeter d
inya. Seba
a dengan ja
naman di d
uangkan b
hlah dipind
h anak poko
man dan p
sur supaya
ya.
at dengan m
MAN SAYURAN
dah penye
ih dalam ni
ng halus a
Biji benih:P
ium tanam
mpuran biji
di antara sa
aiknya ditan
ri.
dalam beg p
eg plastik
ahkan untu
ok dikerask
perlindunga
a anak po
mata kasar
N DAN HIASAN
maian dan
isbah 2:1:1
anda perlu
Pasir halus)
an dengan
benih tadi
atu dengan
nam dalam
plastik atau
tadi untuk
uk ditanam
kan terlebih
n daripada
okok dapat
k
t
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Hanya pokok paku pakis sahaja yang boleh membiak menggunakan spora yang biasanya tumbuh
di bawah daun atau frondnya. Biasanya spora dapat dilihat dengan mata kasar di bawah daun
walaupun ianya agak halus.
Kaedah pembiakan menggunakan spora adalah seperti berikut:
1 Pilih daun yang sihat dan mempunyai banyak spora yang telah matang.
2 Letakkannya dalam beg plastik lutsinar dan goncang daun tersebut. Spora berwarna perang
akan gugur di dalam beg plastik tadi. Kembangkan lumut tanah gambut atau span dengan
menyiram air ke atasnya.
3 Taburkan spora tadi di atas lumut tanah gambut atau span dan letakkannya dalam beg plastik,
ikat hujungnya untuk mengekalkan kelembapan.
4 Apabila terdapat tunas anak berwarna hijau mula tumbuh, buatkan lubang di sekeliling beg
plastik untuk peredaran udara supaya anak pokok cepat tumbuh.
5 Selepas sebulan iaitu apabila anak pokok telah besar sedikit, bolehlah dipindahkan untuk
ditanam dalam bekas tanaman yang lebih besar.
1) Di negara kita ini terdapat banyak paku pakis membiak di dalam hutan dan juga di atas pokok kelapa sawit contohnya paku langsuyar, paku tanduk rusa dan sebagai-nya. Anak benih yang dicambah secara semula jadi ini boleh diambil untuk ditanam sebagai pokok hiasan
2 Fikirkan beberapa jenis paku pakis yang boleh juga dibiakkan menggunakan kaedah pecahan rumpun.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
TAJUK 8 PENANAMAN DAN PENYELENGGARAAN TUMBUHAN DALAM
PASU ATAU BEKAS TANAMAN TUMBUHAN HIASAN
SINOPSIS
HASIL PEMBELAJARAN ( UNTUK TAJUK INI)
KERANGKA TAJUK-TAJUK
Bekas menanam
Jenis dan ciri bekas
Pemilihan dan penyediaan bekas
Medium menanam
Ciri medium menanam yang baik
Bahan-bahan untuk penyediaan medium dan cirinya
Jenis-jenis ramuan medium menanam
Langkah-langkah penanaman
Penanaman dalam bekas
Penanaman di batas
KANDUNGAN ISI
Penanaman Tumbuhan Hiasan
ASAS TANAMAN POKOK DALAM PASU
Terdapat perkara asas mengenai penanaman pokok hiasan dalam pasu yang perlu diikuti supaya
pokok berkenaan dapat hidup dengan subur.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Pasu atau planter juga mampu mencantikkan tanaman. Tetapi pemilihan dan penggunaannya
haruslah disesuaikan dengan jenis pokok yang hendak ditanam. Adalah tidak sesuai
menggunakan pasu yan besar untuk tanaman yang semula jadinya kecil. Begitu juga sebaliknya.
ASAS TANAMAN POKOK DALAM BEKAS/PASU
Bekas dan Tanaman yang sesuai:
Pelbagai bekas tanaman seperti pasu atau planter pelbagai saiz dan bentuk boleh dipilih untuk
disesuaikan dan digunakan dalam tanaman pokok hiasan. Umpamanya pokok tinggi seperti palma
perlu ditanam dalam pasu yang tinggi serta berat yang diperbuat daripada bahan seramik atau
tanah liat. Pokok menjalar pula seperti Scindapsus sesuai ditanam dalam pasu cetek, ringan dan
rendah, manakala pokok air seperti kiambang perlu ditanam dalam pasu yang boleh menakung air
sebagai medium tanaman. Bekas tanaman yang dipilih hendaklah berfungsi dan bersesuaian
dengan pokok yang ingin ditanam selain untuk cantik sebagai hiasan.
Ruang air:
Ruang ini perlu diadakan dalam ukuran dua inci dari permukaan atas pasu dan medium tanaman.
Ianya hendaklah dibiarkan kosong supaya air siraman atau air hujan dapat bertakung seketika
untuk proses penyerapan bagi membasahi keseluruhan medium tanaman.
Piring Takungan Air:
Bertujuan menakung lebihan air siraman agar tidak mengotori lantai, hamparan permaidani dan
sebagainya. Namun begitu, air yang bertakung lama boleh menyebabkan akar pokok terendam
dan boleh mematikan pokok. Air takungan juga memudahkan pembiakan nyamuk Aedes. Bagi
mengelak ini terjadi, letakkan medium yang boleh menyerap air tersebut seperti sphagnum moss
atau kertas surat khabar di dalam piring takungan air sebelum meletakkan bekas tanaman di
atasnya. Air lebihan akan diresapi medium tadi dan dilepaskan ke udara. Terdapat satu kaedah di
mana bekas takungan air boleh dijadikan bekas untuk membekalkan air kepada pokok bila
diperlukan.
Lubang saliran air:
Lubang ini penting bagi memastikan air siraman dapat mengalir keluar dan tidak menakung di
dalam bekas atau pasu yang boleh mengakibatkan pereputan akar pokok dan akhirnya boleh
mematikannya.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Lapisan penapis medium:
Lubang saliran air bekas tanaman perlu ditutupi supaya medium tanaman tidak terkeluar bersama
air siraman. Bahan yang boleh digunakan untuk tujuan ini ialah serpihan pasu atau batu-bata
pecah, serat kelapa, lumut sphagnum moss, batu kerikil, jaring plastik dan sebagainya.
Medium Tanaman:
Terdapat pelbagai medium tanaman yang boleh digunakan dalam penanaman pokok dalam bekas
(Rujuk bab 2). Medium tanaman berasaskan tanah mestilah memudahkan air mengalir keluar
serta tidak menakungkan air.
Ruang Sungkupan:
Sebagai pilihan, gunakan bahan sungkupan seperti serat kelapa, mayang bunga kelapa sawit dan
sphagnum moss untuk menghindari kesan kekeringan medium tanaman dengan cepat
disebabkan keterikan cahaya matahari terutama pada waktu tengah hari. Dengan meletakkan
bahan sungkupan ini, medium tanaman akan sentiasa lembap dan akar pokok kekal sejuk untuk
pertumbuhan pokok yang sihat sentiasa. Melalui kaedah ini juga, kekerapan siraman air boleh
dikurangkan. Dengan mengikuti kaedah penanaman pokok hiasan seperti di atas, Insya-ALLAH
tanaman hiasan anda akan hidup subur sentiasa seperti yang diidamkan.
KENALl PASU
Menanam pokok hiasan di dalam pasu adalah satu kaedah penanaman untuk ruang sempit
seperti balkoni di rumah pangsa atau kondominium. Kaedah ini bertujuan mengawal pertumbuhan
pokok supaya dapat mengekalkan nutrien, air atau kelembapan untuk pertumbuhan yang segar
sentiasa. Pokok berpasu senang dialih untuk disesuaikan dengan suasana hiasan dalaman
kediaman atau pejabat kita.
Terdapat pelbagai jenis pasu tanaman yang dijual di pasaran diperbuat daripada tanah liat, plastik,
simen, seramik dan sebagainya. Manakala saiznya juga pelbagai dari sekecil-kecilnya untuk
semaian anak benih, hinggalah yang paling besar untuk tanaman pokok besar seperti pokok
pinang merah di hotel-hotel dan premis perniagaan. Terdapat juga pasu yang dihasilkan khusus
untuk tanaman tertentu seperti berikut:
a Pasu orkid yang mempunyai lubang di sekelilingnya bagi memudahkan peredaran udara iaitu
keperluan utama untuk akar orkid tumbuh subur.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
b Pasu pokok bonsai dibina rendah bagi menyerlahkan akar pokok dan biasanya dihiaskan
dengan lukisan seperti pokok buluh dan sebagainya.
c Self-watering pot iaitu pasu yang dapat menyediakan sistem pengairannya tersendiri untuk
pokok bagi mengurangkan kekerapan siraman air.
d Pasu tanpa lubang di bawah dibuat khas bagi menakung air khusus untuk tanaman air seperti
kiambang, pegaga air, keladi bunting dan sebagainya.
e Beg politena merupakan pasu sementara untuk menyemai anak pokok. Ia boleh juga
digunakan untuk menanam pokok hiasan ringkas untuk diletakkan dalam bekas atau planter
cantik. Biasanya ia digunakan untuk hiasan pentas, taman mini untuk pameran dan
sebagainya.
f Bahan terbuang seperti botol air mineral, tin susu tepung dan teko lama boleh juga digunakan
sebagai pasu tanaman. Biasanya bahan terbuang ini digunakan oleh masyarakat kampung
zaman dahulu. Selain berjimat, ia juga boleh mengurangkan pembaziran bahan buangan yang
boleh dikitar semula.
Panduan memilih pasu tanaman kita adalah seperti berikut:
1) Pilih saiz pasu yang sesuai untuk tanaman kita.
2) Pilih bahan pasu yang bersesuaian dengan jenis tanaman. Contohnya, pokok besar perlu
ditanam dalam pasu diperbuat daripada bahan seperti tanah liat yang berat dan tidak mudah
tumbang.
3) Pilih pasu yang mempunyai lubang di bawah untuk memudahkan air siraman keluar.
4) Pastikan pasu mudah dibersihkan bagi mengekalkan pameran pokok yang cantik.
5) Ia perlulah menarik bentuknya dengan kemasan-kemasan corak yang cantik.
CIRI-CIRI PASU TANAMAN
a Pasu plastik
Ringan dan mudah mengangkatnya serta sesuai bagi pokok yang perlu kerap diubah
kedudukannya untuk mendapatkan dedahan cahaya yang diperlukan. Ia kurang sesuai untuk
pokok besar kerana ringan dan mudah tumbang. Ia tidak mahal dan senang dicuci. Medium
tanaman lambat kering kerana plastik tidak meresap air. Terdapat pelbagai warna pilihan dan
reka bentuk unik, boleh disesuaikan dengan hiasan dalaman.
b Pasu tanah liat
Berat dan mantap sesuai untuk tanaman pokok besar. Harganya mahal tetapi penampilannya
lebih menarik. Ia susah untuk dicuci dan mudah pecah. Terdapat ruang roma yang
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
memudahkannya meresap air keluar menyebabkan air siraman cepat kering dan perlu
dikerapkan siramannya.
KENALl BEKAS TANAMAN DAN KEGUNAANNYA
Pokok boleh ditanam dalam pelbagai jenis pasu atau diletakkan dalam planter untuk menambah
seri pokok berkenaan. Oleh itu ketahuilah beberapa cara untuk menambah seri pokok tanaman
kita itu agar nampak lebih berseri dan bergaya penampilannya untuk hiasan.
Bekas tanaman, planter dan stand
Penggunaan bekas tanaman atau planter dan stand atau alasnya untuk mempamerkan pokok
hiasan adalah idea yang bijak untuk menyerlahkan lagi penampilan pokok tanaman kita.
Bekas tanaman ini berfungsi sebagai pengalas atau tempat takungan pasu tanaman berkenaan
supaya air siraman tidak akan keluar membasahi lantai serta hamparan seperti tikar, permaidani
dan sebagainya. Pada masa yang sama, bekas ini juga berfungsi mencantikkan lagi pameran
serta penampilan pokok hiasan.
Pokok yang pada asalnya ditanam dalam satu pasu yang suram serta malap warnanya atau
ditanam dalam beg politena sahaja dapat disembunyikan dalam satu planter cantik yang boleh
menambah seri penampilan pokok berkenaan.
Biasanya bekas tanaman ini diperbuat dari bahan tembikar tanah liat atau seramik yang nampak
seperti pasu tanaman tetapi tanpa lubang di bawahnya untuk menakung air siraman.
Kini terdapat pelbagai bekas tanaman yang diperbuat dari bahan seperti plastik, tembaga, rotan,
buluh dan sebagainya. Pokok yang ditanam dalam pasu atau bekas biasa akan menyerlah apabila
diletakkan di dalam bekas tanaman berbentuk unik dan cantik.
Selain daripada itu, bahan terbuang seperti bekas air mineral, teko atau cerek lama juga boleh
dijadikan bekas tanaman. Hiaskan bekas tadi dengan riben atau bahan lain yang boleh dibeli dari
pusat kraftangan bagi mencantikkannya.
Sementara penggunaan alas atau stand boleh menambah seri pokok hiasan kita. Ia boleh
diselaraskan atau boleh disesuaikan untuk kesan ketinggian kepada pokok yang diperlukan dalam
gubahan pokok hiasan taman mini dan sebagainya.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
Stand yang agak besar biasanya sesuai diletakkan di luar halaman rumah agar pokok hiasan
nampak lebih menarik
Pasu besar yang boleh juga dijadikan stand
Adakalanya stand berwarna putih diletakkan di tengah-tengah pelamin untuk menambah seri hari
persandingan
Pelbagai saiz dan bentuk stand yang boleh anda dapati di kedai-kedai menjual pasu
MEDIUM TANAMAN UNTUK POKOK HIASAN
Topik ini akan menceritakan mengenai jenis medium, kepentingannya serta nisbah campuran
yang sesuai untuk pertumbuhan setiap pokok yang ditanam.
Campuran medium tanaman yang sesuai untuk setiap pokok yang ditanam adalah perlu bagi
tujuan berikut:-
i. memudahkan pertumbuhan akar bagi pembesaran pokok.
ii. membekalkan nutrien secukupnya dan seimbang bagi keperluan pokok.
iii. mengekalkan air atau kelembapan secukupnya untuk pertumbuhan pokok.
iv. memastikan pokok tumbuh menegak dan subur sentiasa.
Di antara medium tanaman yang biasa digunakan ialah medium berasaskan tanah seperti tanah
gembur atau peroi (loam), tanah gambut (peat), pasir sungai dan bahan organik reput seperti najis
ayam. Setiap pokok memerlukan campuran medium yang berlainan bagi memastikan ia hidup
subur seperti di alam semula jadinya.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
69
Tanah PasirTanah gambut Bahan
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
70
TAJUK 9 PENJAGAAN TANAMAN HIASAN
SINOPSIS
HASIL PEMBELAJARAN
Memerihalkan pelbagai kerja penjagaan tumbuhan hiasan
KERANGKA TAJUK-TAJUK
Menyiram
Membaja
Menggembur
Mencantas dan memangkas
Kawalan rumpai, perosak dan penyakit
Pemasuan semula
KANDUNGAN ISI
Penjagaan Tanaman Hiasan
KEPERLUAN AIR PADA POKOK TANAMAN
Air memainkan peranan yang sangat penting dalam pertumbuhan pokok. Ia memenuhi
semua sel daun, batang, ranting, bunga dan seumpamanya. Ia juga diperlukan sebagai
medium bagi pengaliran nutrien dan garam galian dari dalam medium tanaman seperti
campuran tanah ke seluruh bahagian pokok terutama daun untuk proses fotosintesis.
Proses fotosintesis adalah proses pembinaan makanan oleh tumbuhan berklorofil
menggunakan bahan seperti cahaya, mineral, air dan sebagainya. Air juga diperlukan
dalam proses transpirasi di mana melalui proses ini, pokok disejukkan terutama pada
hari panas terik.
Keperluan air kepada pokok bergantung kepada:
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
71
a Saiz pasu dan saiz tanaman:
Lebih besar pasu dan tanaman anda, lebih banyak air dan kekerapan siraman
diperlukan.
b Jenis pasu:
Pasu jenis tanah liat memerlukan banyak siraman air. Ini kerana air mudah
menyerap dan kering dengan cepatnya.
c Kelembapan udara mengikut musim:
Udara menjadi lembap pada musim hujan dan keperluan pokok pada siraman air
adalah berkurangan. Begitulah sebaliknya pada musim panas atau kemarau.
Keperluan air di antara satu pokok dengan yang lain adalah berbeza dan boleh
dikategorikan seperti berikut:
a Pokok berdaun besar memerlukan kelembapan sentiasa.
b Pokok di mana medium tanamannya perlu dibiarkan kering dahulu sebelum disiram
semula.
c Pokok yang perlu dijarakkan tempoh siramannya. Contohnya kaktus yang hanya
perlu disiram sekali seminggu bagi disesuaikan dengan keadaan habitat semula
jadinya iaitu di padang pasir.
Air hujan adalah contoh terbaik air siraman kerana ia mengandungi nutrien yang
diperlukan oleh pokok, lebih sejuk dan dihasilkan secara semula jadi. Namun begitu, air
paip juga boleh digunakan secara terus atau dibiarkan semalaman dalam bekas
sebelum ia digunakan. Kaedah ini dilakukan bagi mengurangkan kandungan klorin
dalam air tersebut bagi mendapatkan kesan terbaik seperti air hujan kepada
pertumbuhan pokok.
Kaedah siraman untuk pokok adalah seperti berikut:-
Kaedah 1:
- Siraman dari atas terus ke medium tanaman sehingga air mengalir keluar dari
lubang di bawah pasu.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
72
Kaedah 2:
- Rendamkan pasu tanaman seketika dalam bekas air bertakung sehingga
menenggelamkan hampir seluruh bahagian pasu dan elakkan air daripada
memasuki bahagian atas pasu. Biarkan medium tanaman meresapi air hingga ke
permukaannya. Kemudian angkat pasu dan biarkan air mengalir keluar dari bawah
pasu.
Kaedah ini sesuai bagi pokok yang sensitif kepada siraman dari atas seperti pokok
kaktus.
Kaedah 3:
- Menyemburkan air ke daun dapat mengekalkan kelembapan dan menyegarkannya
terutama pada musim panas bagi pokok yang memerlukan kelembapan sentiasa
seperti pokok Tradescantia, Scindapsus atau Sireh Puteri dan sebagainya.
Oleh itu, adalah mustahak bagi kita untuk mengetahui amaun, kekerapan siraman dan
kaedah siraman yang diperlukan oleh setiap pokok yang ditanam agar sentiasa subur.
Insya-ALLAH, keperluan ini akan diterangkan secara terperinci dalam Bab 6 nanti.
1) Elakkan daripada terlalu lebihkan siraman air pada pokok
tertentu yang boleh mengakibatkan akarnya terendam, reput
dan mematikan pokok berkenaan.
2) Kaedah terbaik untuk mengetahui sama ada pokok memerlukan
air siraman atau tidak ialah dengan menggunakan jari telunjuk
atau pensel dan dicucuk ke dalam medium tanaman sedalam
kira-kira 1 inci. Jika didapati hujung jari atau pensel berkenaan
kering, maka itu menandakan pokok berkenaan perlu disiram
POKOK
Cahaya matahari diperlukan untuk proses fotosintesis iaitu proses kimia bagi
memproses makanan untuk pertumbuhan pokok. Kuantiti cahaya yang diperlukan
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
73
berlainan di antara satu pokok dengan yang lain. Pada asasnya ia dibahagikan kepada
tiga jenis dedahan seperti berikut:-
1 Dedahan kepada 100% cahaya matahari atau panas terik. Biasanya pokok
berbunga memerlukan dedahan sebegini untuk menggalakkan pertumbuhan bunga
yang banyak dan cantik tetapi pastikan ia juga diberikan baja pembungaan yang
secukupnya.
2 Dedahan kepada 50% cahaya matahari di mana pokok perlu diletakkan di bawah
lindungan pokok besar atau jaring hijau atau hitam. Jaring ini boleh dibeli dari pusat
tanaman atau kedai hardware.
3 Dedahan kepada keadaan yang redup atau teduh seperti di dalam rumah atau
pejabat. Terdapat juga pokok yang begitu tahan lasak dan boleh hidup subur sama
ada didedahkan pada cahaya matahari terik atau dibiarkan di tempat teduh.
Contoh pokok sebegini ialah spesies dari genus Sansevieria atau lidah mak mertua
atau lidah jin.
Secara umumnya, kita boleh perhatikan tanda-tanda kesan cahaya kepada pokok.
Tanda pokok yang terdedah kepada cahaya berlebihan ialah:
a) Daunnya menjadi layu bermula dari hujung dan seterusnya kelihatan melecur.
b) Semua daunnya menjadi bergulung dan melengkung.
c) Warna daun dan bunganya menjadi pudar, tidak bermaya serta menjadi layu.
Jika dibiarkan, pokok akan mati. Segera pindahkan pokok berkenaan ke tempat yang
lebih teduh atau redup.
Tanda pokok yang kurang dedahan kepada cahaya pula ialah:
a) Pertumbuhan bunganya tidak mekar atau kudup kering dan layu sebelum kembang.
b) Daunnya akan menjadi kekuningan.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
74
c) Batang pokoknya menjadi kurus dan panjang, kelihatan kurang sihat, tidak bermaya
dan senang dijangkiti penyakit.
d) Bagi pokok jenis variegated yang biasanya terdapat corak keputihan di permukaan
daunnya, ia akan bertukar menjadi hijau pada keseluruhannya.
Oleh itu pindahkan pokok ke tempat yang lebih bercahaya.
1) Pilih pokok yang hanya memerlukan sedikit dedahan cahaya untuk ditanam di dalam rumah atau pejabat
2) Jangan biarkan pokok berpasu tumbuh lama pada tempat yang kurang bercahaya. Eloklah ianya diubah ke tempat bercahaya bagi mengekalkan kesuburannya.
3) Jangan ubah pokok ketika ia sedang berbunga kerana ini akan membantutkan pertumbuhan bunganya atau bunganya akan menjadi layu tiba-tiba dan terus gugur
4) Pokok berdaun beraneka warna memerlukan lebih cahaya berbanding pokok berdaun hijau. Pokok berbunga memerlukan sedikit cahaya langsung manakala pokok yang menyimpan air memerlukan banyak cahaya
KEPERLUAN PEMBAJAAN UNTUK POKOK TANAMAN
Selain medium tanaman yang sesuai, air dan cahaya yang mencukupi, pokok juga
memerlukan pembajaan yang sempurna dan sesuai untuk tumbesarannya. Dalam
proses penanaman pokok dalam pasu atau bekas lain atau tanaman di atas tanah,
medium tanaman perlu dicampurkan dengan baja organik (baja kandang) seperti najis
ayam atau yang telah diproses. Ini dilakukan bertujuan untuk membekalkan segala
nutrien dan mineral untuk pertumbuhan pokok berkenaan.
Namu
Oleh
tanam
(orga
Di an
1 G
B
d
m
la
2 B
B
m
a
b
B
s
3 B
un begitu, b
itu, pemba
man. Di pas
anik) yang si
ntaranya ada
Garam laruta
Baja jenis in
daun yang
menghasilka
arutan dalam
Baja bijian
Baja ini se
menggunaka
atau bekas
batang, ranti
Baja jenis in
seperti garam
Baja cecair
baja ini hany
ajaan seteru
saran terdap
ap diproses
alah seperti b
an air
ni didatangk
subur. Mer
n buah yang
m air siraman
esuai untuk
an-nya untuk
lain. Baja in
ing atau dau
ni juga di d
m larutan.
ya boleh be
usnya adala
pat pelbagai
atau baja ki
berikut:-
an dalam w
rah untuk p
g banyak da
n yang boleh
pokok be
k membajai
ni boleh me
un cepat me
datangkan d
ertahan sela
ah perlu unt
jenis baja y
imia.
warna terten
pembungaan
an berkualiti
h disiram ata
esar sepert
pokok hias
enyebabkan
elecur dan
dalam berba
RBT 3104 TEK
ama lebih ku
tuk mengek
yang dijual
ntu seperti h
n yang leb
i tinggi. Ia m
au disembur
i pokok bu
san kecil ya
bahagian y
boleh mema
agai warna
KNOLOGI TANA
urang tiga b
kalkan kesu
sama ada b
hijau untuk
at dan biru
mudah digun
r terus ke po
uah-buahan
ang ditanam
yang terkena
atikan poko
dan kegun
AMAN SAYURAN
7
bulan sahaja
uburan poko
baja kandan
pertumbuha
u pula untu
nakan melalu
okok.
. Awas jik
m dalam pas
a-nya seper
k berkenaan
naannya jug
N DAN HIASAN
75
a.
ok
ng
an
uk
ui
ka
su
rti
n.
ga
B
te
4 B
B
d
tu
s
d
5 S
S
s
m
b
m
6 B
B
ro
7 L
Baja jenis ini
erus dengan
Baja organik
Biasanya ia
daripada naj
umbuhan se
sebagainya.
dan lebih me
Slow Release
Sejenis baja
silinder yan
mengeluarka
bersih dan r
mereka yang
Baja khas
Baja jenis in
os dan seba
Lain-lain jeni
didatangka
n air untuk d
siap diprose
is ayam dan
eperti rumpu
Selain bole
esra alam.
e Fertilizer
yang didata
ng hanya
an baja seca
ringkas kera
g sibuk beke
i diciptakan
againya.
s baja
n dalam ben
isiram atau d
es untuk me
n kelawar. B
ut, daun, ba
h menjimatk
angkan dalam
perlu dicuc
ara perlahan
ana tidak pe
rja tetapi ha
untuk poko
ntuk cecair d
disembur pa
nghapus-ka
aja organik j
ahan dapur
kan wang, ia
m bentuk ya
cuk ke da
n melalui air
erlu diberika
arganya agak
ok tertentu s
RBT 3104 TEK
dan senang
ada pokok.
an baunya ya
juga boleh d
terbuang se
anya baik un
ang mudah d
alam mediu
r siraman se
an setiap ha
k mahal.
seperti baja
KNOLOGI TANA
digunakan ia
ang busuk d
diproses sen
eperti lebiha
ntuk pertum
digunakan s
um tanama
etiap hari. I
ari. Sangat
orkid, kaktu
AMAN SAYURAN
7
aitu dibancu
dan diperbua
ndiri daripad
an sayur da
mbuhan poko
seperti bentu
an. Ia aka
anya mudah
sesuai untu
us, pokok ai
N DAN HIASAN
76
uh
at
da
an
ok
uk
an
h,
uk
ir,
T
h
d
8 H
S
m
ta
Biasa
(K) s
khas
Seba
pertu
khas
Wala
terda
selain
disyo
Baja
air da
deng
Terdapat jug
hormon, uns
dan memper
Hormon peng
Selain baja
mempercepa
anam.
anya pada p
eperti N 13
untuk pertu
aliknya jika
mbuhan ak
untuk penge
au apa pun
apat pada pe
n mengelak
orkan di pek
garam larut
an disiram a
an racun se
ga baja yan
sur surih (tra
rcepatkan pe
ggalak akar
a, pokok
atkan pertum
pek baja aka
, P 18, K 2
mbuhan dau
kandungan
ar dan bung
eluaran bua
jenis baja
ek baja berk
kan pokok l
baja yang d
an lebih mu
atau disemb
rangga dan
ng terus dic
ace element
ertumbuhan
juga mem
mbuhan aka
an dicatatkan
5. Jika kand
un.
fosfatnya
ga. Manaka
h yang bany
yang digu
kenaan. Ini
layu dan ma
igunakan.
dah digunak
bur terus ke
ubat penceg
campurkan
t), Aloe vera
pokok hiasa
merlukan
ar terutama
n kandunga
dungan nitro
pula yang
ala jika kada
yak serta be
nakan, past
perlu bagi p
ati akibat m
kan kerana s
e pokok. Ba
gah jangkita
RBT 3104 TEK
dengan pe
a atau asid
an.
hormon p
untuk kerat
n nitrogen (
ogennya tin
tinggi, ber
ar kaliumnya
rkualiti tingg
tikan anda
pertumbuha
melebihi ama
sifatnya yan
ancuhan ini
an penyakit d
KNOLOGI TANA
enggalak tum
humik untu
penggalak
tan batang
(N), fosfat (P
ggi, bermak
rmakna ia s
a tinggi, ma
gi.
mengikuti
n pokok yan
aun dan kek
ng boleh dila
juga boleh
dan kulat.
AMAN SAYURAN
7
mbuhan ata
uk menggala
akar untu
yang baru d
P) dan kalium
kna ia adala
sesuai untu
aka ia adala
arahan yan
ng diinginka
kerapan yan
arutkan dalam
dicampurka
N DAN HIASAN
77
au
ak
uk
di
m
ah
uk
ah
ng
an
ng
m
an
k baja bijian
cur daun, ba
an air.
dah terbaik
ukaan med
um tanama
h mengelakk
ah terpercik
an tekanan
-cara Pema
unakan pasu
asu hingga b
r semalaman
ediakan pasu
asu dan med
n, kita perlu
atang dan se
mengguna
ium tanama
n. Seterusn
kan kejadian
keluar apab
air yang kua
1. Gemb
melaksiramseger
2. Jangakesanmediudilaku
asuan Semu
u lama atau
bersih. Jika g
n.
u seperti bia
dium campur
berhati-hat
ebagainya. J
akan baja
an, masukka
nya siram b
n melecur jik
bila disiram a
at.
bur tanah kukannya ag
m bagi memara digunakanan lakukan nnya boleh tum tanamanukan pembaj
ula
baru. Jikan
gunakan pas
asa dan isika
ran setenga
i mengguna
Jika terkena
bijian ialah
an beberapa
agi mendap
ka terkena ba
air terutama
selepas mgar akar poastikan baja n oleh pokok
pembajaanterus mematn dengan airjaan seterus
gunakan pa
su baru, rend
an serpihan
h pasu.
RBT 3104 TEK
akannya bag
a, keluarkann
h dengan m
a biji baja da
patkan kesa
ahagian pok
jika mengg
melakukan pokok tidak d
dapat merek n pada potikan pokok.r bagi menysnya
asu lama, cu
dam dalam
pasu 1/4
KNOLOGI TANA
gi mengelak
nya segera d
mengorek l
an tutup se
an segera. C
kok. Baja bij
unakan hos
pembajaan. icederakan.
esap terus k
okok yang Sebaiknya
yegarkan po
uci
AMAN SAYURAN
7
kkan kejadia
dan siramka
lubang pad
mula denga
Cara ini jug
ian juga tida
atau paip a
Berhati-ha Selepas itu
ke akar untu
layu keransiram dahul
okok sebelum
N DAN HIASAN
78
an
an
da
an
ga
ak
air
ati u, uk
na lu m
3. Ca
dik
ter
lub
4. Se
ata
su
po
5. Ca
Ba
da
pa
ke
uta
6. Ta
Ta
po
me
7. Si
se
antas mana-
kehendaki, s
rkeluar dari
bang saliran
elepas lebih
au pusingka
upaya tanah
okok dan tar
antas bahag
ahagian aka
alam bentuk
arang. Seban
epada keada
ama tidak ro
anam sepert
ambahkan m
okok. Hentak
endap.
ram pokok s
eminggu seb
-mana bahag
seperti rantin
bentuknya.
n. Siramkan
kurang 1 jam
an pasu dan
dan pasu te
ik keluar per
gian akar yan
r dan tanah
segi empat
nyak mana y
aan pokok, p
osak.
ti biasa. Pad
medium sehin
kkan pasu pe
secukupnya.
belum dikelua
gian tumbuh
ng mati, buru
Potong juga
pokok yang
m keluarkan
ketuk bibir p
erpisah. Kem
rlahan-lahan
ng berserabu
yang tingga
atau bulat m
yang perlu d
pasu dan aka
atkan mediu
ngga sama p
erlahan-laha
. Letakan di
arkan ke tem
han yang tida
uk, berpenya
a akar yang t
dicantas.
n pokok dari
pasu perlaha
mudian pega
n.
ut dan tidak
al bolehlah d
menggunaka
dibuang berg
ar; yang pen
um di sekelil
paras denga
an supaya m
bawah tedu
mpat biasa.
RBT 3104 TEK
ak
akit atau
terkeluar da
pasu - reba
an-lahan
ang pangkal
dikehendak
ipotong
an pisau atau
gantung
nting akar
ling akar.
an pangkal
medium
uhan selama
KNOLOGI TANA
ri
h
ki.
u
a
AMAN SAYURAN
7
N DAN HIASAN
79
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
80
TAJUK 10 REKA CIPTA LANDSKAP
SINOPSIS
HASIL PEMBELAJARAN
Menyediakan reka bentuk landskp dan melaksanakan projek landskap yang telah dirancang
KERANGKA TAJUK-TAJUK ( dengan peta minda yang sesuai seperti
contoh di bawah)
Merancang dan melakar rekabentuk landskap
Pelaksanaan projek
KANDUNGAN ISI
Landskap
Landskap ialah pembangunan sesuatu kawasan bila dilihat dalam bentuk rupabumi dan
ciri-ciri kawasan di sekitarnya. Landskap berbeza mengikut ciri-ciri kebudayaan, ugama,
iklim dan kesan-kesan sejarah yang ditinggalkan oleh manusia. Ia mencerminkan sistem
yang dinamik, semula jadi dan sosial.
Merancang dan Merekabentuk
Perancangan dan merekabentuk adalah merupakan salah satu aktiviti utama dalam
landskap. Ia adalah untuk menentukan supaya pembangunan sesuatu kawasan dapat
memenuhi kemahuan pengguna mengikut reka bentuk yang sesuai. Reka bentuk
landskap ialah penyusunan elemen-elemen yang perlu ada di sesuatu kawasan menurut
prinsip-prinsip reka bentuk.
Elemen-elemen landskap adalah seperti berikut:
1) Tambuh-tumbuhan
2) Struktur binaan
3) Air
4) Hidupan - Manusia atau haiwan
5) Topografi
1. Tumbuhan-tumbuhan
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
81
Tumbuhan-tumbuhan memainkan peranan yang penting dalam landskap kerana
tumbuhan adalah satu-satunya elemen yang dinamik, berubah dari satu masa ke
semasa. Tambuhan juga memberi suasana yang nyaman, tenteram dan perasaan yang
berlainan dari masa ke semasa. Gubahan dan aturan tumbuhan dalam landskap
dikenali sebagai reka bentuk taman.
2. Struktur binaan
Struktur binaan adalah bahan yang dibina oleh manusia untuk tujuan tertentu. Ia boleh
digunakan untuk mengambil tempat tumbuh-tumbuhan, bagi memberi keanekaan,
tumpuan, warna dan tekstur. Faktor-faktor yang perlu diberi perhatian dalam
menggunakan struktur binaan ialah kesesuaian penggunaan, keselamatan pengguna
dan kerja-kerja penyelenggaraannya.
Dari itu struktur binaan digunakan kerana:
a) Ia mempunyai ciri-ciri yang tidak terdapat pada tumbuhan.
b) Ianya tahan lasak dan kurang penyenggaraan.
c) Ianya mudah dibentuk kepada bentuk-bentuk yang dikehendaki.
3. Air
Air merupakan elemen reka bentuk yang boleh memberi perasaan pada satu-satu
rekaan atau gubahan dalam landskap. Air boleh direka bentuk sebagai air terjun, air
pancutan, kolam dan sebagainya bagi kesesuaian tempat dan juga kehendak pengguna.
Disamping itu ia boleh menambahkan aktiviti kepada kawasan-kawasan rekreasi.
4. Makhluk Alam (Manusia dan Haiwan)
Manusia dan haiwan merupakan elemen yang dapat menentukan kejayaan pada
sesuatu rekaan dan gubahan landskap dengan menghidupkan suasana kawasan
tersebut.
5. Topografi
Rupabumi memain peranan penting dalam landskap kerana elemen ini boleh
disesuaikan dengan reka bentuk sesuatu jenis landskap. Komponen rupabumi adalah
seperti gunung-ganang, bukit-bukau, lembah lurah dan curam landai.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
82
Kategori Landskap
Landskap dikategorikan mengikut asal kejadiannya seperti:
a. Semula jadi - hutan rimba, gunung, bukit, danau, air teIjun dan lain-lain.
b. Buatan Manusia - Taman-taman rekreasi, plaza, halaman rumah, pejabat dan lain -
lain.
Jenis-jenis landskap ini dikategorikan mengikut fungsi tiap-tiap landskap, misalnya:
a. Taman rekreasi dikenali sebagai landskap penyertaan (participatory landscape)
b. Kawasan Perumahan dikenali sebagai landskap kediaman (residential landscape)
c. Sekolah, Masjid, hospital dikenali sebagai landskap institusi (institutional landscape)
Landskap boleh dikategorikan juga mengikut peranan elemen-elemen dalamnya
misalannya taman yang daya tarikannya ialah airnya dikenali sebagai landskap air
(water scape).
Landskap yang dipenuhi dengan elemen-elemen struktur binaan landskap ini dikenali
landskap kejur (hardscape) dan sebaliknya jika dipenuhi oleh tumbuh-tumbuhan dikenali
sebagai landskap lembut (softscape).
Elemen-Elemen Reka bentuk Dalam Tumbuhan
Di dalam gubahan elemen-elemen tertentu digunakan untuk mencapai kesan-kesan
yang diingini. Elemen-elemen reka bentuk ini ialah garisan, bentuk, tekstur dan warna.
Di dalam tumbuhan elemen-elemen ini boleh dilihat pada bahagian-bahagian tumbuhan
seperti warna bunga, tekstur batang, bentuk individu ataupun sekelompok tumbuhan.
Sewaktu menggubah dengan tumbuhan perhatian perlu diambil terhadap elemen-
elemen yang mungkin akan berubah dengan perubahan faktor-faktor luaran seperti
masa, cahaya, kesuburan tanah dan sebagainya.
1) Garisan
Garisan merupakan penghubung di antara dua titik. Ia merupakan asas kepada elemen-
elemen reka bentuk. Garisan boleh menghasilkan bentuk bulat, empat segi tepat dan
sebagainya. Garisan boleh jadi nyata ataupun tidak nyata. Garisan nyata benar-benar
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
83
wujud seperti garisan kapur di padang bola atau pun garisan pokok pagaran. Garisan
boleh jadi tidak nyata apabila ianya wujud di dalam pemikiran kita seperti garisan yang
wujud di dalam satu barisan tumbuhan ataupun garisan di antara sebaris tiang-tiang
bendera. Garisan boleh menjadi abstrak, simbolik, berbentuk, bertekstur dan
sebagainya.
Di dalam reka bentuk taman, garisan menjadi asas atau rangka kepada gubahan
tersebut. Biasanya kita pemilih reka bentuk yang dipilih berbentuk geometri iaitu garisan
yang kita gunakan berkeadaan 'rigid' memilih gubahan yang semula jadi dengan garisan
yang digunakan adalah lebih 'fluid'. Garisan juga dapat digunakan untuk menghasilkan
banyak kesan-kesan visual seperti mengarahkan pemandangan, mempercepatkan atau
melambatkan pergerakan, menyambut atau menolak kedatangan, mewujudkan suasana
yang stabil atau tidak stabil, mewujudkan tarikan dan bermacam-macam lagi.
Dengan tumbuhan, garisan boleh diwujudkan melalui aturan penanam, tepi-tepian,
tebing-tebing. Sementara itu garisan semula jadi batang dan dahan juga boleh
digunakan.
2) Bentuk
Bentuk dilahirkan dari garisan yang melingkunginya. Terdapat bentuk dua dimensi
(shape) dan bentuk tiga dimensi (form). Di dalam reka bentuk taman bentuk tiga dimensi
(kita akan gunakan istilah 'bentuk' sahaja selepas ini), adalah penting dan selalu
digunakan.
Setiap jenis tumbuhan mempunyai bentuk semula jadi yang tertentu. Bentuk-bentuk ini
termasuklah bulat, bujur telur, lonjong, tiga segi dan segi tiga terbalik, lampai, menjalar
dan sebagainya. Selain dari itu bentuk-bentuk yang lebih geometrik boleh diperolehi
dengan melakukan pangkasan. Di dalam reka bentuk taman bentuk semula jadi lebih
diutamakan kerana ia akan mengurangkan kerja-kerja penyenggaraan.
Bentuk berbeza dari elemen-elemen lain, kerana memerlukan ruangan yang lebih. Oleh
yang demikian akan menentukan kuantiti sesuatu ruangan. Sebagai misalan, bentuk
lonjong memerlukan ruang yang lebih kecil dari bentuk bulat ataupun rendang dan lebih
sesuai digunakan di ruang yang sempit. Di samping itu bentuk juga boleh memberikan
beberapa kesan visual seperti meningkatkan ketinggian (bentuk lonjong dan payung),
merendahkan ketinggian (bentuk bulat dan lampai), menarik perhatian (bentuk liar atau
unik), memecahkan kelurusan tepian (bentuk menjalar dan lampai) dan seterusnya.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
84
3) Tekstur
Terdapat dua jenis tekstur iaitu tekstur visual dan tekstur sentuh. Di dalam reka bentuk
taman, tekstur visual memainkan peranan terpenting. Tekstur visual terbentuk dari
perbezaan antara bahagian-bahagian gelap dan terang sesuatu tumbuhan. Oleh yang
demikian, tekstur sesuatu tumbuhan bukan saja bergantung kepada saiz, bentuk,
bilangan dan susunan daun-daun tetapi juga kepada keadaan cahaya, jarak dari
pemerhati dan juga musim.
Tekstur tumbuhan boleh disebutkan sebagai kasar, sederhana dan halus ataupun boleh
juga dikategorikan sebagai berat, sederhana atau ringan.
Kesan-kesan visual yang terdapat pada tekstur termasuklah mengecil atau meluaskan
suasana sesuatu ruang, menarik pandangan, menggalak-kan pergerakan, mengarah
pemandangan dan seterusnya.
4) Warna
Warna adalah elemen yang paling popular serta amat berkesan di dalam sesuatu reka
bentuk. Warna boleh kita bahagikan pada beberapa kumpulan seperti :
i) warna primer
- merah, kuning dan biru
ii) warna sekunder - terdiri dari campuran warna primer dan warna sekunder seperti biru-
hijau, merah-oren dan seterusnya.
Di dalam reka bentuk taman terdapat dua bentuk warna iaitu warna asas (warna latar
belakang) dan warna tumpuan. Di samping itu pula penggunaan warna di dalam sesuatu
gubahan boleh kita kelaskan sebagai monokromatik (guna satu warna sahaja),
komplimentari (satu warna utama dan sedikit warna yang setanding) dan beraneka
warna (penggunaan berbagai-bagai jenis warna). Warna juga dipengaruhi oleh cahaya,
jarak di antara pemerhati dan objek dan kesuburan tumbuhan berkenaan.
Antara kesan visual warna termasuklah tarikan perhatian, menentukan suasana sesuatu
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
85
tempat, mengarah pandangan, menentukan saiz visual ruangan dan seterusnya.
Prinsip-prinsip reka bentuk taman
Prinsip-prinsip reka bentuk merupakan garis panduan untuk menggunakan elemen-
elemen bagi mewujudkan suatu gubahan yang berjaya.
1. Keringkasan
Sesuatu gubahan hendaklah ringkas, teratur dan mudah difahami. Ini sesuai sekali
dengan tabiat semula jadi manusia yang inginkan sesuatu yang mudah dikenali dan
difahami. Susunan (order) dan kesatuan (unity) perlu diwujudkan untuk memudahkan
pengenalan dan pemahaman. Untuk mewujudkan keringkasan, kita hendaklah memilih
elemen-elemen atau benda-benda yang difikirkan sangat perlu sahaja di dalam reka
bentuk.
2. Keanekaan
Keanekaan dapat mewujudkan daya tarikan kepada sesuatu reka bentuk bagi
mengelakkan rasa jemu atau bosan. Beberapa elemen yang berbeza boleh digunakan
untuk mewujudkan keanekaan dalam reka bentuk. Walau bagaimanapun penggunaan
elemen-elemen yang terlampau banyak akan mewujudkan keadaan yang kucar-kacir
(chaotic) dan lari dari prinsip pertama iaitu keringkasan.
3. Keseimbangan
Manusia memang suka kepada keadaan yang stabil. Keseimbangan dapat mewujudkan
keadaan ataupun perasaan yang stabil.
Terdapat dua jenis keseimbangan yang selalu kita gunakan di dalam gubahan iaitu
keseimbangan formal dan keseimbangan tidak formal. Keseimbangan formal (simetri)
lebih sesuai digunakan pada gubahan yang geometrik sedangkan keseimbangan tidak
formal (asimetri) lebih menarik dan sangat sesuai untuk gubahan yang berbentuk
semula jadi.
4. Penumpuan
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
86
Penumpuan merupakan titik tumpuan di dalam sesuatu reka bentuk. Biasanya hanya
wujud satu penumpuan di dalam sesuatu reka bentuk dan ia merupakan bahagian yang
paling menarik di dalam reka bentuk tersebut.
Penumpuan boleh kita wujudkan dengan menggunakan warna yang menarik, bentuk
yang unik, tekstur yang kasar ataupun garisan-garisan yang bertemu disatu tempat.
5. Turutan
Untuk mewujudkan suatu gubahan yang menggabungkan (unified) pertalian di antara
berbagai elemen adalah penting. Turutan boleh digunakan untuk menentukan pertalian
ini ujud.
Turutan adalah perubahan yang berperingkat - peringkat dari sesuatu elemen seperti
untuk tekstur (kasar -- > sederhana -- > halus) ataupun untuk warna (merah -- > ungu --
> biru) dan begitulah seterusnya.
6. Skala
Skala wujud sebagai pertalian di antara saiz tumbuhan dengan tumbuhan yang lain dan
juga dengan keseluruhan ruangan. Untuk sesuatu reka bentuk yang dapat
menyesuaikan pengguna, pertalian saiz yang sesuai di antara reka bentuk dan
pengguna menjadi penting. Di dalam keadaan biasa di mana manusia adalah pengguna,
rujukan skala: adalah manusia itu sendiri.
Skala juga dapat menentukan sama ada sesuatu gubahan itu akan mencapai kesatuan
ataupun tidak.
Secara kumpulan lakarkan satu rekabentuk landskap yang sesuai dengan tema yang dipilih
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
87
TAJUK 11 PENERAPAN UNSUR PEDAGOGI
SINOPSIS
Tajuk ini menghuraikan kaedah demonstrasi dalam pengajaran, pembelajaran
berasaskan kompetensi dan pentaksiran kompetensi
Hasil Pembelajaran
1. Membuat huraian mengenai kaedah demonstrasi dan pembelajaran berasaskan
kompetansi
2. Merancang dan melaksanakan sesi pengajaran mikro yang melibatkan kaedah
demonstrasi
Kerangka Tajuk
11.1 Kaedah Demonstrasi
Demonstrasi adalah keadah mengajar di mana guru menunjukkan sesuatu
kepada pelajar atau sekelompok pelajar. Jika pembelajaran itu bertujuan untuk
membentuk psikomotor domain, demonstrasi guru tadi perlu diikuti dengan
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
88
memberi peluang kepada pelajar mempraktikkan apa yang ditunjukkan oleh
guru.
Ada beberapa perkara yang perlu difikirkan semasa merancang demonstrasi
Kenal pasti konsep atau prinsip atau kemahiran yang hendak diajar. Tulis
langkah-langkah keseluruhan demonstrasi tersebut.
Jika konsep atau prinsip atau kemahiran yang anda cuba ajar itu kompleks,
bahagikan kepada beberapa konsep atau prinsip atau kemahiran.
Pastikan supaya setiap pelajar terlibat di dalam aktiviti yang dirancangkan.
Kumpulkan bahan dan peralatan yang diperlukan.
Cuba demonstrasi tersebut sekurang-kurangnya sekali sebelum kelas
bermula.
Sediakan soalan yang akan guru tanya semasa demonstrasi. Bahagian ini
penting terutama jika guru membuat demonstrasi secara induktif.
Fikirkan bagaimana guru akan menggunakan alat bantu mengajar semasa
demonstrasi.
Tunjukkan bagaimana guru akan menilai pemahaman demonstrasi. Penilaian
boleh dibuat secara bertulis, lisan atau pemerhatian. Jika ianya dalam bentuk
kemahiran, guru perlu melihat setakat mana pelajar telah mahir melakukan
kemahiran yang ditunjukkkan.
Fikirkan faktor masa demonstrasi itu akan berlaku. Jika demonstrasi
melibatkan kemahiran, pastikan guru menetapkan masa untuk pelajar
mempraktikkan kemahiran yang ditunjukkan.
11.1.1 Cara menjalankan demonstrasi.
Apabila menjalankan demonstrasi, ada beberapa panduan yang perlu
diikuti.
Pastikan demonstrasi itu dapat dilihat oleh semua pelajar.
Timbulkan minat pelajar terhadap demonstrasi tersebut diperingkat
awal demonstrasi supaya mereka akan memberikan tumpuan
sepanjang pengajaran guru. Salah satu cara adalah dengan
menunjukkan objek atau sampel yang telah siap atau peralatan yang
telah siap dipasang atau peralatan yang berkaitan dengan
demonstrasi. Ini akan menimbulkan rasa ingin tahu pelajar. Guru
boleh juga mengaitkan demonstrasi dengan pengetahuan yang
berkaitan yang telah dipelajari.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
89
Terangkan langkah atau prosedur satu persatu. Guru perlu
mengelakkan daripada mengambil jalan singkat dalam menerangkan
langkah-langkah. Ulang langkah atau prosedur yang sukar.
Buat ulasan keseluruhan.
Beri peluang pelajar mencubanya, masa mesti diberikan untuk pelajar
praktis dan pengalaman diperlukan untuk membentuk kemahiran.
Seseorang tidak akan jadi mahir tanpa praktis.
11.2 Pembelajaran Berasaskan Kompetensi
Secara ringkasnya, pembelajaran berasaskan kompetensi(PBK) merupakan
sistem pengajaran yang menggunakan proses pembelajaran berasaskan
prestasi. PBK adalah berfokus kepada pelajar dan tempat kerja. PBK
memfokuskan kompetensi bagi keperluan tenaga kerja yang ditentukan oleh
majikan atau profesion. Kompetensi dalam konteks yang berbeza memerlukan
himpunan kemahiran, pengetahuan dan sikap yang berbeza.
Maklumat lanjut PBK, sila rujuk Finch& Crunkilton (1999) muka surat 253
Jalankan pengajaran tersebut dengan penyeliaan dari rakan
anda.
Bincangkan komen yang diberikan oleh rakan dalam OLL
RUMUSAN:
Siapkan satu rancangan pengajaran mata pelajaran kemahiran hidup selama 1 jam.
RBT 3104 TEKNOLOGI TANAMAN SAYURAN DAN HIASAN
90
Setelah anda selesai mempelajari tajuk ini diharapkan anda telah mencapai hasil
pembelajaran yang telah ditetapkan. Anda telah memperolehi ilmu pengetahuan,
kemahiran asas dalam bidang tanaman sayur-sayuran. Sekarang anda boleh
melakukan sendiri amali penanaman sayur dengan sistematik. Anda juga dapat
mengaplikasikan bidang keusahawanan dalam proses pemasaran dan
penyimpanan rekod hasil tanaman anda.
Senaraikan semua masalah yang anda hadapi semasa proses
penanaman sayur yang anda jalankan di sekolah. Bincangkan dalam
OLL..
Itu saja yang perlu anda lakukan.......SEMOGA BERJAYA.
BIBLIOGRAFI
Abu Bakar Mat Daud (2006). Variasi Tanaman Hiasan. Shah Alam: Alaf Duapuluh Satu Sdn. Bhd
Hadi Susilo Ariffin (2006). Pengindahan Landskap Taman. K.Lumpur: Synergy Media Books.
Ismail Ab. Wahab (1998). Penyediaan Rekod kewangan. Shah Alam: MEDEC. Ismail Saidin. (1977) Bunga-bungaan Malaysia, Kuala Lumpur : Dewan Bahasa dan Pustaka. Kementerian Pendidikan Malaysia (1991), Sains Pertanian Tingkatan 4, Dewan Bahasa dan Pustaka, Kuala Lumpur.
Lee Chew Kang (1983). Menanam Sayur Keperluan Sendiri. Kuala Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka.
Mohd Idris Hj.Zainal Abidin. (1987) Tanaman Sayuran , Kuala Lumpur : Dewan Bahasa dan Pustaka
Mustaffa Kamal Mohd Shariff (2001) Landscape gardening: a tool in making Malaysia beautiful. Proceedings of the symposium on vegetables and ornamentals in the tropics. Kuala Lumpur : Universiti Pertanian Malaysia
Mustaffa Kamal Mohd Shariff. (2002) Hortikultur Hiasan dan Landskap, Kuala Lumpur : Dewan Bahasa dan Pustaka.
Norain Mohd. Rejab (2000). Tanaman Landskap Pokok Renik. Kuala Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka.
Novizan, Nor Faridah Sharuddin (2006). Panduan Pembajaan Secara Efektif. Kuala Lumpur: Synergy Media Books.
Ramli Mohd. Nor (Editor) (1992). Panduan Pengeluaran Sayur-sayuran. Kuala Lumpur. Yap Tho Chai, Mak Chai & Mohd.Said ( 1990 ) Pembiakan Tumbuhan. Dewan Bahasa dan Pustaka, Kuala Lumpur.
PANEL PENULIS MODUL PROGRAM PENSISWAZAHAN GURU
(XXX PENDIDIKAN RENDAH)
NAMA KELAYAKAN
EN AHMAD PUAD BIN ARIS PENSYARAH [email protected]
SARJANA PENDIDIKAN(KURIKULUM DAN PENGAJARAN) BACHELOR SAINS PERTANIAN DIPLOMA PENDIDIKAN GURU 14 TAHUN PENSYARAH 4 TAHUN
PN NORZALIA BINTI MUHAMAD PENSYARAH (EMEL) [email protected]
SARJANA PSIKOLOGI KAUNSELING BACELOR PENDIDIKAN (SAINS PERTANIAN) SIJIL PERGURUAN GURU 24 TAHUN PENSYARAH 8 TAHUN
IKON
Rehat
Perbincangan
Bahan Bacaan
Buku Rujukan
Latihan
Membuat Nota
Senarai Semakan
Layari Internet
Panduan Pengguna
Mengumpul Maklumat
Tutorial
Memikir
Tamat