Quiche de puerro, championes, espinacas, jamn cocido y bacon

Ingredientes Preparacin

250g de harina

250g de nata

5 huevos

125 g de

mantequilla

200g de espinacas

1 puerro

200 g de

championes

150g de jamn

cocido

1000 g de bacon

Queso rallado

Sal, pimienta

Aceite de oliva

1. Se mezcla la harina con la mantequilla en pomada y los dos huevos.

Se amasa hasta formar una bola y se deja reposar en la nevera

tapada 30 minutos.

2. Se pocha en una sartn el puerro picado y luego se aaden los

championes y las espinacas. Por ltimo se aaden los dados de

jamn cocido y de panceta.

3. Por otro lado, se baten 3 huevos con la nata y se salpimenta. Se

mezcla con las verduras, el jamn y la panceta.

4. Se estira la masa de la quiche despus de reposar en la nevera y se

mete en un molde de silicona. Se mete al horno durante 12 minutos

a 200 grados. Una vez hecha, se le aade el relleno y se mete al

horno a 220 grados una media hora.

5. Una vez hecha, se espolvorea con queso rallado.