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REGULATION OF DEPRESSED 3IETABOLISM AND THERMOGENESIS. Herausgegebcn von L . J A N S K . ~ und X. J . MUSACCHIA. X S V I und 276 Seiten. Charles C . Thomas Publishers, Springfield, Ill. 1976. Preis: 23.75 $.

Unter diescr Theniatik fand im Oktober 1974 in Prag, CSSR. ein Symposium stat t , dessen wesent- liche Beitragc, zum Teil in stark enveiterter Form, in dieser Monographie zusammengefa5t :sind. International ftihrende Fachleute behandelten Probleme der Thermoregulation sowohl aus bio- chemischer als auch aus neurophysiologischer Sicht. Winterschlaf und Kalteadaptation spielten als experinientelle ?rIodelle eine wesentliche Kolle. Einleitend werden die zentral-neurale Kontrolle der , ,nonshivcring" Thermogenese iind die thermointegrative Funktion des Hypothalamus (HOROLVITZ u. a,, WUNNENBERG) behandelt. Die Beitrage zur Rollc der Mitochondrienmembranlipide bei der Kalteadafiation (CASNON u. a,) und der Stoffwechsel des braunen Fettgewebes (LINDBERG u. a, , DRAHOTA u. a,) geben Einblicke in das biochemische Geschehen bei der durch die LJmwelt indizier- ten Therrnogenese. In mehreren Beitragen wird auf die spczifische Fnnktion von Hormonen wie Thyroxin und Katecholaminen (HEMON 11. a., GIRARDIER u. a., MEJSNAR u. a,) bei der kalteiiidu- zierten Thcrmogenesc und deren Regulation eingegangen.

Da alle Beitrage von umfangreichen experimentellen Daten der Autoien ausgehen und zum Teil mit zahlreichcn Literaturzitaten versehen sind, wird diese Monographie bcsonders den Biochemiker und Physiologcn, der rnit der Problematik der Temperaturregulation und Kalteadaptation befaDt ist, an- sprechcn. L. Avsr

THE IMMIII\E SYSTEM. Herausgegeben von F. MELCHERS und K. RAJEWSKY. zgg Sciten, 104 Abb. 3 3 Tab., Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg. Ncw York 1976. Preis: 72,- DM, 31,70 $.

Dei Band vercinigt die Vortrage, die auf dem 27. Kolloquium der Gesellschaft fur Biologische Che- mie 1976 gehalten worden sind. Er gliedert sich in 5 thcmatische Abschnitte, von denen sich die ersten beiden der beinahe klassischen Problcmatik imrnunologischei Grundlagenforschung verschrei- ben, namlich der Struktur und Genetik dcr Antikorper. Dabei spielen die Beziehungen zwischen Struktur und Wirkung eiiierseits, zwischen struktureller Vielfalt und genetischer Basis und Kontrolle andererseits die wesentliche Holle. Die beidcn nachsten Abschnitte widmen sich den immunkompe- tenten Zellen und ihren Wechselwirkungcn, die vornehmlich Dber auf der Oberflache fixierte Glyko- proteine ablaufen. Diese Thernatik hat in letzter Zeit eine Ftille neuer Erkenntnisse gebracht, und in seinem zusammenfassenden SchluDwort bezeichnet H. N. EISEN sie als ,,die zweite Welt der Imniuno- logic" neben der crsten, der Welt der Antikdrper. Auf ausgezeichnetc. kurzgefa5te Darstellungen der cinzelnen immunkompetentcn Zelltypen (T- und B-Lymphozyten, Makrophagen) folgen Vortrrge zum Histokompatibilitats-Komplex und zur zellularen Antigenerkennung. Besonders instruktiv und auch fur den nicht speziell immunologisch interessierten Leser wichtig sind die Vortrage des letzten Xbschnittes, dic sich mit allgemeineren Aspekten befassen wie dem Phanomen Immunitat als Ergeb- nis lymphozytarer Wechselwirkung und der Bedeutung immunologischer Vorgange fur die Abwehr von Infektioiien. Insgesamt vcrmittelt der Band einen guten Eindruck vom aktuellcn Stand ininiuno- logischer Grundlageiiforschung. II.-J. ZUXFT

THE FILAMENTOVS FUNGI. Vol. I INDUSTRIAL MYCOLOGY. Herausgegeben voii J . E. SMITH und D. R . BERRY. 340 Seiten, zahlr. Abb. Edward Arnold (Publishers) Ltd., London 197.5. Preis: I: 12.50.

Die Autoren beschranken sich in ihrer Darstellung bewu5t auf die filamcntosen und vielzelligen Pilze, da auf dieseni Gebiet eine Inforniationsliicke besteht. In I G Kapiteln wird cine umfassende und kritischc Darstellung folgender Probleme gebotcn : Struktur und Entwicklung filanientijser Pilze, Uniweltkontrolle der Physiologie, Sekundarstoffwechsel in Pilzen in Beziehung zu Wachstum und Entwicklung. Stanimverbesserung und Stammstabilitat, Wachstumskinetik mycelbildcnder Pilzr. historische Entwicklung der Pilz-Fermentations-Industrie. kommerziell hedeutende Sekundar- metabolite, Prodilktion organischer Sauren, Transformation organischer Verbindungen durch Pilz- sporen. industriclle Enzymproduktion, Kultivierung von Agaiicus bisporus und anderer cObarer Pilze, Submrrsproduktion von Biomasse, orientalische Nahrungsmittelfermentation, industriclle Ausnutzung von Brandpilzen, biologischcr T'erderb und biologischer Abbau durch Pilze. Mykotoxine.