Escola Superior de Turismo e HotelariaInstituto Politécnico da Guarda

Ana Carolina Caçote dos SantosSetembro 2010

RELATÓRIO DE ESTÁGIOLicenciatura em Restauração e Catering

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Escola Superior de Turismo e Hotelaria de Seia

Resumo

Este Relat6rio Sumativo de Estagio subdivide-se em tres partes distintas. A primeira

parte e composta em quatro capitulos, nos quais se faz uma breve apresenta9ao do

aluno, da empresa onde se desenvolveu 0 estagio, do Orientador e do Supervisor. Na

segunda parte e apresentada uma descri9ao mais completa da empresa e da sec9ao onde

o estagio teve lugar. A terceira parte e ultima parte do trabalho e formado pela

bibliografia que serviu de suporte a elabora9ao do relat6rio e seus anexos.

Abstract

This Professional Training is divided in to tree distinct parts. The first part is composed

of four chapters, of a small observation of the student, company, the tutor and of the

supervisor. The second part is a description of the company and the place where the

training took place. After it is made critical analyses about the trainee and an evaluation

of the student himself. The third part and the last part of the report is formed by of

Professional Training and by the bibliography of the report.

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