Relazione di Istituto 2003 - intranet.unimi.itintranet.unimi.it/annrpt/rpt2003/IST_ZOOTEC.pdf · Ricerche sui polimorfismi del DNA e sui gruppi sanguigni e polimorfismi elettroforetici

via G. Celoria, 10 - 20133 Milano (Italy) tel. +39 02 50318055

fax +39 02 50318030

Relazione di Istituto

2003

DIRETTORE

Prof. C. Crimella

Istituto Di Zootecnica http://www.zootve.unimi.it

Indirizzo: VIA CELORIA, 10 - 20133 Milano Telefono: 0250318055 Fax: 0250318030 E-Mail: [email protected] Direttore: PROF. CASIMIRO ANTONIO EMMANUELE CRIMELLA Macro-Settore: Scienze Agrarie e Veterinarie Area di afferenza 1: Scienze Veterinarie

1. Organico assegnato e altri collaboratori alla ricerca afferenti alla struttura

1.1 Personale docente

Professori di I fascia a tempo pieno Carenzi Corrado tel. 02 50318039 [email protected]

Crimella Casimiro Antonio Emmanuele " 02 50318035 [email protected]

Guidobono Cavalchini Luigi " 02 50318036 luigi.guidobonocavalchini@unimi. Verga Marina " 02 50318037 [email protected] Professori di II fascia a tempo pieno Canali Elisabetta tel. 02 50318027 [email protected] Zanotti Marta " 02 50318044 [email protected] Ricercatori universitari, assistenti di ruolo e assimilati a tempo pieno, assegnisti Barbieri Sara tel. 02 50318056 [email protected] Baroli Daniela " 02 50318028 [email protected] Ferrante Valentina " 02 50318027 [email protected] Longeri Maria Lina " 02 50318048 [email protected] Luzi Fabio " 02 50318053 [email protected] Marelli Stefano Paolo " 02 50318028 [email protected] Mattiello Silvana " 02 50318040 [email protected] Polli Michele " 02 50318048 [email protected] Strillacci Maria Giuseppina " 02 50318052 [email protected] Tosi Mariavittoria " 02 50318042 [email protected] Zecchini Massimo " 02 50318056 [email protected] 1.2 Personale tecnico - amministrativo

Personale amministrativo-contabile e tecnici di categoria D - EP Cozzi Maria Cristina tel. 02 50318052 [email protected]

Giuliani Mariagrazia Enrica " 02 50318054 [email protected] Heinzl Eugenio Ugo Luigi " 02 50318053 [email protected] Mangiagalli Maria Grazia " 02 50318028 [email protected] Valiati Paolo " 02 50318052 [email protected] Personale amministrativo-contabile e tecnici di categoria B - C Brauer Chiara tel. 02 50318034 [email protected] Capuano Anna Maria " 02 50318034 [email protected] Carniti Anna " 02 50318032 [email protected] Sala Stefania " 02 50318031 [email protected] Scilini Caterina " 02 50318052 [email protected] Vinci Luca " 02 50318029 [email protected] 1.3 Dottorandi, specializzandi e borsisti

Dottorandi attivi, nell'anno, presso la struttura Bighignoli Barbara tel. 02 50318052 [email protected] Cantafora Anna Filomena Adelaide " 02/50318041 [email protected] Cefis Andrea " 02 50318041 [email protected] Chiesa Francesca " 02 50318049 [email protected] Palestrini Clara " 02 50318042 [email protected] Riva Jacopo " 02 50318049 [email protected] Zanoni Chiara " 02 50318040 [email protected] Altri borsisti con laurea e specializzandi attivi, nell'anno, presso la struttura Andreoli Elena tel. 02 50318041 [email protected] Berteselli Greta Veronica " 02 50318049 [email protected] Michelazzi Manuela " 02 50318049 [email protected] Minero Michela " 02 50318042 [email protected] Vezzoli Giuseppe " 02 50318042 [email protected] Volonte' Laura " 02 50318049 [email protected] Zucca Daniela Maria " 02 50318041 [email protected]

Organico

Personale docente No. Professori I fascia a tempo pieno 4 No. Professori I fascia a tempo definito 0 No. Professori II fascia a tempo pieno 2

No. Professori II fascia a tempo definito 0 No. Ricercatori universitari, assistenti di ruolo e assimilati a tempo pieno, assegnisti 11 No. Ricercatori universitari, assistenti di ruolo e assimilati a tempo definito 0 Personale tecnico-amministrativo No. Personale amministrativo-contabile e tecnici di categoria D - EP 5 No. Altri collaboratori di ricerca con contratti di collaborazione coordinata e continuativa 0 No. Personale amministrativo-contabile e tecnici di categoria B - C 6 Dottorandi, specializzandi e borsisti No. Dottorandi attivi, nell'anno, presso la struttura 7 No. Borsisti di Training and Mobility of Research della C.E. e No. borsisti post-dottorato attivi, nell'anno, presso la struttura 0

No. Altri borsisti con laurea e specializzandi attivi, nell'anno, presso la struttura 7

2. Dati economico finanziari

(Gli importi sono espressi in Euro)

2.1 Finanziamenti per la ricerca Finanziamento complessivo per progetti di Ricerca da fondi di Ateneo 28.677,00

Finanziamento complessivo da fondi MURST 27.561,00 Finanziamento complessivo da contributi CNR 0,00 Finanziamento complessivo da altri organismi pubblici nazionali e da contratti CNR 19.956,00

Finanziamento complessivo da altri organismi privati e imprese nazionali 121.395,00

Finanziamento complessivo da Commissione Europea 0,00 Finanziamento complessivo da altri organismi pubblici internazionali 0,00

Finanziamento complessivo da altri organismi privati e imprese internazionali 0,00

Totale 197.589,00 2.2 Dati relativi alle spese per la ricerca

Somme pagate

Somme impegnate

Spese annuali complessive della struttura 217.327,00 267.411,00 Spese annuali della struttura esclusivamente per ricerca 127.339,00 158.643,00 2.3 Attrezzature scientifiche e materiale bibliotecario Spesa totale annuale per attrezzature scientifiche 17.305,00 Spesa totale annuale per materiale bibliotecario 16.205,00 2.4 Finanziamenti per ricerca gestiti sul bilancio di altri enti e resi disponibili per la struttura Finanziamenti complessivi messi a disposizione da enti pubblici nazionali 0,00

Altri finanziamenti 0,00

3. Progetti di ricerca in corso presso la struttura, finanziati da enti esterni

No. contratto 1 Durata (mesi) 12 Tipologia del contraente Enti pubblici

Contraente Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise G. Caporale, Teramo

Titolo del progetto QLK1-CT-2001-02229 project on electronic identification and molecular merkers for improving the traceability of livestock and meat

Finanziamento complessivo (Euro) 1.500,00

Responsabile del progetto ZECCHINI MASSIMO


Contraente MAE - Accordi bilaterali tra Italia e Repubblica Ceca

Titolo del progetto Valutazione dell'impatto di attività zootecniche estensive e di grandi erbivori non autoctoni sul territorio e sugli ungulati selvatici auto

Finanziamento complessivo (Euro) 0,00

Responsabile del progetto CARENZI CORRADO

No. contratto 11 Durata (mesi) 60 Tipologia del contraente Organismi internazionali

Contraente Commissione Europea Titolo del progetto COST Action 846: Measuring and monitoring welfare Finanziamento complessivo (Euro) 0,00

Responsabile del progetto CANALI ELISABETTA


Contraente Ministero della Ricerca Scientifica e Tecnologica

Titolo del progetto Valutazione per il benessere del suino pesante in funzione delle tecniche di allevamento: indici comportamentali e fisiologici





Titolo del progetto Variabilità genetica del complesso maggiore di istocompatibilità in relazione al contenuto in cellule somatiche del latte


Responsabile del progetto ZANOTTI MARTA



Titolo del progetto Polimorfismo genetico del complesso maggiore di istocompatibilità (MHC) nell'infezione da papillomavirus nel bovino (BPV)




Contraente Unione Nazionale Incremento Razze Equine

Titolo del progetto Ricerche sui polimorfismi del DNA e sui gruppi sanguigni e polimorfismi elettroforetici del cavallo P.S.I.




Contraente Ministeri della Ricerca Scientifica e Tecnologica

Titolo del progetto Effetti di sistemi di stabulazione e di gestione innovativi sul benessere e sulle caratteristiche produttive del coniglio in allevamento


Responsabile del progetto VERGA MARINA

No. contratto 2 Durata (mesi) 12 Tipologia del contraente Enti privati

Contraente Unione Operatori di Fecondazione Artificiale Animale

Titolo del progetto Miglioramento delle prestazioni produttive eriproduttive mediante nuove tecniche di inseminazione strumentale nella scrofa

Finanziamento 9.045,00

complessivo (Euro) Responsabile del progetto ZECCHINI MASSIMO

No. contratto 3 Durata (mesi) 12 Tipologia del contraente Enti privati

Contraente ONG ACRA

Titolo del progetto Progetto agro-zootecnico d'appoggio alle comunità pastorali di Karme e Batre - Ciad


Responsabile del progetto ZECCHINI MASSIMO


Contraente Commissione Europea Titolo del progetto Sustaining animal health and food safety in organic farming Finanziamento complessivo (Euro) 0,00

Responsabile del progetto FERRANTE VALENTINA


Contraente Ufficio SOCI - Comune di Milano

Titolo del progetto Miglioramento della produzione di latte e dell'attività zootecnica a Niamey


Responsabile del progetto CRIMELLA CASIMIRO ANTONIO EMMANUELE


Contraente Commissione Europea

Titolo del progetto COST Action 848: Multi-faccetted research in rabbits: a model to develop a healthy and safe production in respect with animal welfare




Contraente Ministero della Sanità

Titolo del progetto Standardizzazione e verifica sperimentale dei parametri riconosciuti di benessere animale nella specie suina




Contraente Regione Lombardia

Titolo del progetto Condizioni di benessere animale nel suino pesante in funzione delle condizioni di stabulazione



4. Elenco delle iniziative scientifiche organizzate e gestite nell'ambito della struttura

(congressi, convegni, cicli di conferenze e/o seminari, workshop, mostre ed altre iniziative)

• 37th International Congress of the International Society for Applied Ethology (ISAE), Abano Terme, 24-28 giugno

• Congresso Internazionale Satellite Symposium “Horse welfare”, Abano Terme, 24 giugno

• Convegno “Milano con l’Africa”, in collaborazione con l’Assessorato alla Cultura del Comune di Milano, Palazzo Clerici – ISPI, Milano, 10-11 aprile

• I Convegno Internazionale “Zootecnia biologica: esperienze nazionali ed internazionali a confronto”, Arezzo, 27-28 Marzo

• Corso specialistico per veterinari in “Horse management”, Brescia 15 ottobre – 17 dicembre

• I Corso di Formazione professionale per Tecnici della Suinicoltura Biologica – Istituto per la qualificazione e l’aggiornamento tecnico-professionale in agricoltura – Brescia, 9 maggio – 13 giugno

• Corso di introduzione alla medicina comportamentale del cane e del gatto in collabarazione con la Fondazione Iniziative Zootecniche e Zooprofilattiche – Brescia (2 edizioni)

• Seminario “Outdoor production systems for pig” di Vivi A. Moustsen (Danish Bacon and Meat Council), Facoltà di Medicina Veterinaria, Milano, 26 marzo

• Seminario “Benessere animale e pet Therapy: impegni e prospettive”, organizzato dall’Università degli Studi di Milano in collaborazione con l’Az. Osp. Ospedale Niguarda Cà Granda, Fondazione Cariplo, Milano, 27 ottobre

• Seminario “Valutazione qualitativa del comportamento animale”, Dr Francoise Wemesfelder del Scottish Agricultural College, Edinburgo, 4 febbraio

• Seminario “Terapia dei problemi comportamentali nei gatti”, Dr Diane Frank Univeristé de Montréal, Milano, 27 maggio

• Seminario “L’allevamento del gatto di razza”, Milano, 2 dicembre • Giornata aperta “I problemi comportamentali nella specie equina”, Prof. Daniel

Mills, in collabarazione con la Fondazione Iniziative Zootecniche e Zooprofilattiche – Brescia, 5 novembre

• Giornata aperta “Attualità nella prevenzione delle malattie infettive equine”, in collabarazione con la Fondazione Iniziative Zootecniche e Zooprofilattiche – Lodi, 26 novembre

• Giornata delle Scuole di Specializzazione “Il comportamento degli animali da compagnia: dalla ‘normalità’ alla ‘patologia’”, Milano, 14 febbraio

5. Direzione di riviste, collane o rilevanti opere collettive a carattere scientifico

che fanno capo a docenti della struttura; partecipazioni a comitati scientifici responsabili di iniziative

editoriali

- Revisore della rivista “World Rabbit Science”, ed. Universidad Politecnica, Valencia, Spagna – Dott. Luzi

- Comitato redazionale della rivista “La settimana veterinaria”, Le Point Veterinarie Italie, Milano – Dott. Zecchini

- Comitato scientifico della “Rivista di coniglicoltura”, Il sole 24 ore, Edagricole, Bologna – Prof. Crimella

- Revisore della rivista “Applied Behavioural Science”, Elsevier– Prof.ssa Verga - Curatore della rubrica “Casistica Comportamentale” della rivista “Summa”, Le

Point Veterinaire Italie, Milano – Prof.ssa Verga - Revisore della rivista “Italian Journal of Animal Science”, Avenue Media, Bologna –

Prof. Crimella, Dott. Zecchini

6. Risultati dell'attività di ricerca

Riassunto

Macro-Settore Scienze Agrarie e Veterinarie Abstract su Current Contents 3 Articoli su altre riviste scientifiche internazionali 5 Articoli su riviste scientifiche ISI 3 Articoli su riviste scientifiche di interesse nazionale con referee 7 Articoli su riviste scientifiche di interesse nazionale senza referee 18 Atti di convegni internazionali con referee 23 Atti di convegni internazionali senza referee 2 Atti di convegni nazionali con referee 6 Atti di convegni nazionali senza referee 1 Capitoli o articoli su libri di ricerca o scientifici I 1 Cura di libro / Traduzione 3 Manuali tecnico scientifici E 1 Realizzazione di prodotti scientifici multimediali (incluso software) 2

Elenco Altri lavori - Crimella Casimiro Antonio Emmanuele, Barbieri Sara, Zecchini Massimo, S.Bordonaro, D. Marletta, G. D’Urso,; Heat stress parameters in Azawak (Bos indicus)and Modicana (Bos taurus) cattle.; 2003; EAAP Technical Series n. 7.

Riviste - Barbieri Sara, Zecchini Massimo; La gestione dell'allevamento outdoor; Professionesuinicoltore; 2003; Le Point Veterinaire - Milano; pagg. 23-25.

- Ceriotti Gabriella, Crimella Casimiro Antonio Emmanuele, Rizzi Rita Maria, CaroliAnna, Caroli, A.; Genetic relationships among taurine (Bos Taurus) and zebu (BosIndicus) populations as revealed by blood groups and blood proteins; Journal ofAnimal Breeding and Genetics; 2003; vol. 1; pagg. 57-67.

- Ferrante Valentina, Arduin Maurizio, Matteotti Giovanni; Diversificare le produzionianimali con l’allevamento biologico.; L’Informatore Agrario; 2003; pagg. 31-32.

- Ferrante Valentina, Heinzl Eugenio Ugo Luigi, Verga Marina, Luzi Fabio; Effect ofenvironmental enrichment on productive performance and welfare aspects in fatteningrabbits; Italian Journal of Animal Science; 2003; vol. 2; pagg. 438-440.

- Ferrante Valentina, Baroli Daniela, Marelli Stefano Paolo, Mangiagalli Maria Grazia,Guidobono Cavalchini Luigi; Effect of tomato by-product diet supplementation on eggyolk colour.; Ital. J.Anim. Sci.; 2003; vol. 2 suppl.1; pagg. 459-461.

- Ferrante Valentina; Il punto sull’allevamento biologico del bovino; L'agrotecnico oggi;2003; vol. XX; pagg. 20-21.

- Ferrante Valentina; Tecnica di allevamento, benessere e produzione; Rivista diConiglicoltura; 2003; il sole24ore Bologna; pagg. 34-38.

- Frangiadaki, E. - Gousi, A. - Kouris, J.; L'allevamento del coniglio in Grecia; Rivista diconiglicoltura; 2003; pagg. 28-31.

- Heinzl Eugenio Ugo Luigi, Chiesa Francesca, Giuliani Mariagrazia Enrica, GrassiValerio; Produttività aziendale questione di strategie; Rivista di Suinicoltura; 2003; Ilsole24ore - Edagricole - Bologna; pagg. 29-32.

- Longeri Maria Lina, Zanotti Marta, Strillacci Maria Giuseppina, Samore' A. B., Samore'A. B. - Taboni, I.; Histocompatibility genes and Somatic Cell Count (SCC) in ItalianHolstein Friesian; Italian Journal of Animal Science; 2003; vol. Suppl. 1; pagg. 85-87.

- Longeri Maria Lina, Zanotti Marta, Perrone, T. - Bongioni, G. - Bona, M. - Galli, A.;Survival Motor Neuron (SMN) polymorphism in relation to congenital arthrogryposis intwo Piedmont calves; Genetics, Selection, Evolution; 2003; vol. suppl. 1; pagg. S167-

S175. - Luzi Fabio, Cerolini Silvia, Gliozzi Teresa Maria; Assessment of sperm viability in boar,buck and rooster: a modification of the fluorometric ethidium bromide exclusionprocedure; Theriogenology; 2003; vol. 60; pagg. 635-645.

- Luzi Fabio, Frangiadaki, E. - Golidi, E. - Menegatos, I.; Comparison of doesperformances under high and moderate temperature in a Greek commercial farm;World Rabbit Science; 2003; vol. 11; pagg. 137-143.

- Luzi Fabio, Zingarelli Ileana, Verga Marina, Bassani, R.; Effetto dell'arricchimentoambientale sulle performance produttive e sulle lesioni della carcassa in conigliall'ingrasso; Rivista di coniglicoltura; 2003; pagg. 44-45.

- Luzi Fabio, Cerolini Silvia, Parodi Laura, Zaniboni Luca, Gliozzi T, Maertens, L.;Effetto di diete arricchite in DHA e vitamina E sulla qualità del materiale seminale diconiglio; Rivista di coniglicoltura; 2003; pagg. 34-35.

- Luzi Fabio, Maertens, L.; Il punto sul coniglio; Professione avicunicoltore; 2003; vol. III;pagg. 19-23.

- Luzi Fabio, Barbieri Sara; L'allevamento del coniglio verso il biologico; Professioneavicunicoltore; 2003; vol. III; pagg. 8-10.

- Luzi Fabio; L'origine del coniglio domestico; Professione avicunicoltore; 2003; vol. III;pagg. 10-11.

- Luzi Fabio; Un confronto tra differenti soluzioni stabulative; Professione avicunicoltore;2003; vol. III; pagg. 4-7.

- Luzi Fabio, Barbieri Sara, Tirloni Emilio, Frangiadaki, E. - Golidi, E. - Groppo, M.; Usosperimentale del seme congelato di coniglio in Italia ed in Grecia durante i mesi estivi;Rivista di coniglicoltura; 2003; pagg. 36-38. Luzi Fabio, Frangiadaki E., Menegatos I., Golidi E.; Influence of high ambienttemperature on reproductive performance and physiology of rabbit does in acommercial rabbitry in Greece; Journal of the Hellenic Veterinary Medicine Society;2003; pagg. 119-130.

- Mangiagalli Maria Grazia, Marelli Stefano Paolo, Guidobono Cavalchini Luigi, GiulianiMariagrazia Enrica, Scandolara, G.; Characteristics of reared game pheasant(Phasianus colchicus)'s egg; Italian Journal of Animal Science; 2003.

- Mattiello Silvana, Carenzi Corrado, Galli A., Bianchi A., Pirola A., Pasini C., RedaelliW.; Biometria e condizioni fisiche di cervi abbattuti in Valtellina; Fauna & Ambiente;2003; pagg. 21-26.

- Mattiello Silvana, Carenzi Corrado, Galli A., Bianchi A., Pirola A., Pasini C., RedaelliW.; Biometria e condizioni fisiche di cervi abbattuti in Valtellina; Habitat; 2003; pagg.9-16.

- Mattiello Silvana, Crimella Casimiro Antonio Emmanuele, Carenzi Corrado, RedaelliW.; Dairy cattle husbandry and red deer utilization of a summer range in the CentralItalian Alps; Mountain Research and Development; 2003; vol. 2; pagg. 161-168.

- Mattiello Silvana; Domestici e selvatici nel territorio alpino: un’interazione possibile?;La Settimana Veterinaria; 2003; pagg. 7.

- Mattiello Silvana, Tosi Mariavittoria, Heinzl Eugenio Ugo Luigi, Carenzi Corrado; Ilbenessere del suino pesante: effetto della densità e del sistema di stabulazione; Rivistadi Suinicoltura; 2003; pagg. 157-161.

- Mattiello Silvana; Il benessere del vitello a carne bianca: problematiche relative alregime alimentare; Praxis Veterinaria; 2003; vol. XXIV; pagg. 27-30.

- Mattiello Silvana, Bianchi A., Sutti F., Goj G.; Valutazione della sopravvivenza post-rilascio di giovani allocchi Strix aluco allevati in un centro di recupero; Avocetta; 2003;pagg. 145.

- Mattiello Silvana; Zootecnia estensiva e biologica sinonimi di benessere?; La SettimanaVeterinaria; 2003; pagg. 1-4.

- Polli Michele, Marelli Stefano Paolo; Il controllo genetico della parentela nel cane conanalisi del DNA; I nostri cani; 2003; pagg. 14-15.

- Tosi Mariavittoria, Mattiello Silvana, Ferrante Valentina, Canali Elisabetta;

L'importanza del mungitore per il benessere e la produttività delle bovine da latte.;L'Informatore Agrario; 2003; pagg. 85-88.

- Zecchini Massimo, Chiesa Francesca; Facciamo il punto sull'identificazioneelettronica; Professione Suinicoltore; 2003; Le Point Veterinaire - Milano; pagg. 76-82.

- Zecchini Massimo, Barbieri Sara, Riva Letizia; Fecondare in utero: tutti i segreti.;Professione Suinicoltore; 2003; Le Point Veterinaire - Milano; vol. 2; pagg. 36-41.

- Zecchini Massimo, Barbieri Sara; Le regole per dosi perfette; Professione suinicoltore;2003; Le Point Veterinaire - Milano; pagg. 29-39.

- Zecchini Massimo, Barbieri Sara, Crimella Casimiro Antonio Emmanuele, MoroniPaolo, Luzzago Camilla, Ruffo Gianfranco; Une enquête microbiologique sur le lait etsur le sang des bovin Somba au Togo; J. of Agricultural and Environment forInternational Development; 2003; vol. 1; pagg. 16-26.

Libri - Tosi Mariavittoria, Canali Elisabetta, Mattiello Silvana, Ferrante Valentina, CarenziCorrado, Verga Marina; Il benessere dei suini e delle bovine da latte: punti critici evalutazione in allevamento.; 2003; Fondazione iniziative Zooprofilattiche e ZootecnicheBS; 76.

Contributi in Volume (anche Curatele e Editor) - Ferrante Valentina, Canali Elisabetta, Carenzi Corrado, Mattiello Silvana, PalestriniClara, Tosi Mariavittoria, Verga Marina, Minero Michela; Proceedings of the 37thInternational Congress of the ISAE; 2003; Fondazione Iniziative Zooprofilattiche eZootecniche BS; 279.

- Ferrante Valentina, Aa.Vv.; Zootecnia biologica: Esperienze e progetti di allevamentobiologico del bovino; 2003; Il sole24ore Edagricole Bologna; 133.

- Verga Marina; Allevamenti con metodo biologico e benessere animale: significato evalutazioni; Produzioni biologiche e qualità dei prodotti; 2003; A.S.P.A., Università diPerugia; 104-117.

- Zecchini Massimo, Menghini Emanuele; Prontuario dei principi attivi per gli animalida reddito; 2003; Le Point Veterinaire Italie - Milano; 384.

Relazioni ai Congressi/Abstract - Minero Michela, Canali Elisabetta, M. Dassi, A. Martelli; Behaviour and heart rate oftherapeutic riding horses interacting with patients; 37th International Congress ofISAE; Proceedings of the 37th International Congress of ISAE; 2003; AbanoTerme;Fondazione Iniziative Zooprofilattiche; 54 pagg. 279.

- E. Soxnddergaard, J. Christensen, M Van Dierendonck, Canali Elisabetta, MineroMichela, J. Ladewig; Research issues on horse welfare; EEAP-54th Annual Meeting;EEAP-54th Annual Meeting; 2003; Roma; 385.

- Chiesa Francesca, Barbieri Sara, Zecchini Massimo, Marchi Enrico, Ferri Nicola;Electronic identification of pigs: injectable transponders in abdominal cavity; 54thEAAP Annual Meeting; Book of abstracts; 2003; Rome (Italy) 31 aug-3 sept; pagg. 190.

- Crimella Casimiro Antonio Emmanuele, Barbieri Sara, Giuliani Mariagrazia Enrica,Zecchini Massimo; Body measurements and morphological indexes of a cattlepopulation in the Adamawa region (Cameroon); XV Congresso A.S.P.A.; Italian Journalof Animal Science; 2003; 18-20 Giugno. Parma (Italy); pagg. 340-342.

- Ferrante Valentina, Maertens L., Bigler L.; Behavioural problems in rabbit production;37th INTERNATIONAL CONGRESS OF THE ISAE; 2003; Abano Terme; Fondazioneiniziative Zooprofilattiche e zootecniche; 250-251 pagg. 279.

- Ferrante Valentina, Contini C., Martini A., Zorini L.O., Migliorini P., Lorenzini G.,Balliere S.R.; Impact of economic investments on animal welfare: a case study;Proceeding of the 1st SAFO Workshop; Socio-economic aspects of animal health andfood safety in organic farming systems; 2003; Firenze; Edited by M. Hovi, A. Martini

and S. Padel; 103-112 pagg. 283. - Longeri Maria Lina, Molteni Luciano, Zanotti Marta, Iannuzzi L., Di Meo G. P.,Perucatti A., Rullo R., Incarnato D., Bongiorni G., Galli A., Eggen A.; ComparativeFISH-mapping of the survival of motor neuron gene (SMN) in domestic bovids; 4thEurop Cytogenetics and Genome Res.; 2003; Bologna, 6-9 settembre.

- Longeri Maria Lina, Polli Michele, Magnetti Paola, Marelli Stefano Paolo, StrillacciMaria Giuseppina, Guidobono Cavalchini Luigi, Magnetti, P. - Taboni, I. - Canotti, M.;Phylogenetic relatioships of 10 canine italian breeds (canis familiaris) and wild canids(vulpes vulpes, canis lupus italicus) by microsatellite and mithocondrialpolymorphisms; 54th EAAP Conference; Proceedings of 54th EAAP Conference; 2003;Rome, 31 Aug.-3 Sept., 2003; 37.

- Longeri Maria Lina, Strillacci Maria Giuseppina, Samore' A. B., Zanotti Marta, Taboni,I. - Samore' A. B.; Physiochemical polymorphism in MHC class II peptide binding grovemolecule and Somatic Cell Count (SCC) in Italian Holstein Friesian bulls; 54th EAAPConference; 2003; Rome, 31 Aug.-3 Sept., 2003; 8.

- Longeri Maria Lina, Zanotti Marta, Galli, A. - Bongioni, G. - Bona, M.; Study of'arthrogryposis' in Piedmont cattle breed by microsatellite analysis; 54th EAAPConference; Proceedings of 54th EAAP Conference; 2003; Rome, 31 Aug.-3 Sept. 2003;216.

- Luzi Fabio, Gliozzi Teresa Maria, Maldjian Andre, Cerolini Silvia, Parodi Laura,Maertens, L.; Effect of DHA and vitamin E enriched diets on the fatty acid content andquality of rabbits semen; 54st EAAP Annual Meeting; Book of abstracts of the 54stEAAP Annual Meeting; 2003; Roma, Italy; Wageningen Academic Publications; pagg.133.

- Luzi Fabio, Ferrante Valentina, Heinzl Eugenio Ugo Luigi, Verga Marina, Zucca, D. -Cavani, C. - Petracci, M.; Effect of the environmental enrichment and group size onperformance and carcass traits in rabbits; 54st EAAP Annual Meeting; Book ofabstracts of the 54st EAAP Annual Meeting; 2003; Roma, Italy; Wageningen AcademicPublications; 203.

- Luzi Fabio, Verga Marina, Martino Piera Anna; Environmental control in an intensiverabbit rearing; 54st EAAP Annual Meeting; Book of abstracts of the 54st EAAP AnnualMeeting; 2003; Roma, Italy; Wageningen Academic Publication; 202.

- Marelli Stefano Paolo, Ferrante Valentina, Baroli Daniela, Mangiagalli Maria Grazia,Guidobono Cavalchini Luigi; Fatty acids in hen eggs from different sources.; 54thAnnual Meeting of the EAAP; Book of Abstracts; 2003; Italy Rome; 130.

- Mattiello Silvana, Rossi F.A., Di Gennaro L.; Cognitive dysfunction in elderly dogs;37th ISAE Congress; 2003; Abano Terme (PD); pagg. 231.

- Mattiello Silvana, Tosi Mariavittoria, Galli A.; Effetti dell'alpeggio sul benessereanimale; Malghe e alpeggi un patrimonio da valori; 2003; Pasturo (LC).

- Mattiello Silvana, Carenzi Corrado, Galli A., Bianchi A., Pirola A., Pasini C., RedaelliW.; General conditions and biometry of red deer (Cervus elaphus) culled in the ItalianAlps; III International Symposium on Wild Faun; 2003; Ischia (NA); LitografiaOrchidea s.n.c., Napoli; pagg. 179-182.

- Mattiello Silvana, Carenzi Corrado, Mosini A., Movalli C., Lorenzoni G.A., Bartos L.;Preliminary observations on the behaviour of chamois (Rupicapra rupicapra) indisturbed and undisturbed alpine areas; 37th ISAE Congress; 2003; Abano Terme(PD); pagg. 126.

- Mattiello Silvana, Bertoletti I., Bianchi A., Andreoli E., Galli A., Bignazzi R.; Serologicalsurvey of wild ungulates hunted in an alpine area used by domestic ungulates; 4thEuropean Congress of Mammalogy; 2003; Brno (Rep. Ceca); pagg. 65.

- Minero Michela, Tosi Mariavittoria, F. Wemelsfelder, G. De Rosa, T Leeb, T. Rousing,M.V. Tosi; Qualitative assessment of behaviour; 37th International Congress of ISAE;Proceedings of the 37th International Congress of ISAE; 2003; Abano Terme;Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e Zootecniche; 249 pagg. 279.

- Pisoni Giuliano, Casula Antonio, Bronzo Valerio, Luzi Fabio, Moroni Paolo, Gnemmi,G.; Comparison of bulk somatic cells counts after changes in management style andintramammary infection control program; 54st EAAP Annual Meeting; Book ofabstracts of the 54st EAAP Annual Meeting; 2003; Roma, Italy; Wageningen AcademicPublications; 274.

- Polli Michele, Marelli Stefano Paolo, Guidobono Cavalchini Luigi, Monaghe', A.; Bodymeasurements and morphological evaluation of Italian Cane Corso; XV Congr. Naz.Ass. di Prod. Animale; Atti XV Congr. Naz. Ass. di Prod. Animale; 2003; Parma, 18-20giugno 2003.

- Prato Previde, E.; Spiezio, C.; Fallani, G.; Separation and attachment: heart rate andbehaviour of dogs with anxiety related disorders; 4th Int. Veterinary BehaviourMeeting; Proc; 2003; Caloundra, Australia, 18th-20th August.

- Tosi Mariavittoria, Mattiello Silvana, Pavan M., Canali Elisabetta, Ferrante Valentina,Carenzi Corrado; Development of a ranking system for commercial dairy farms; 37thINTERNATIONAL CONGRESS OF THE ISAE; 2003; Abano Terme; Fondazioneiniziative zooprofilattiche e zootecniche - Brescia; 241 pagg. 279.

- Tosi Mariavittoria, Mattiello Silvana, Ferrante Valentina, Canali Elisabetta;Relationships between milkers’ behaviour and dairy cows’ welfare and production.; 38°Simposio Internazionale di Zootecnia; 2003; Lodi; 331-336.

- Verga Marina, Palestrini Clara, Prato Previde Albrisi Colomban Emanuela, Tidu, L.;Spiezio, C.; Prato Previde E.;; Behavioural and physiological (heart rate) responsesduring strange situation test in two groups of drug dogs; 4th Int. Veterinary BehaviourMeeting; 2003; Caloundra, Australia, 18th-20th August; 209-211.

- Verga Marina, Prato Previde Albrisi Colomban Emanuela, Mascoli, N.; Cat lovers: aquestionnaire study in Milan; 37th Int. Congress of the I.S.A.E.; Proceedings 37th Int.Congress of the I.S.A.E.; 2003; Abano Terme, Italy; 185.

- Verga Marina, Palestrini Clara, Michelazzi Manuela , Riva Jacopo; The role of appliedethology in behavioural medicine: the University of Milan Behavioural Clinic; 9thE.S.V.C.E. Congress; Proceedings 9th E.S.V.C.E. Congress; 2003; Salzburg, 19September.

- Verga Marina, Palestrini Clara, Dehasse, J.; Bailey, G.; Heat, S.; Levi, D.; Valsecchi,P.; Welfare of sheltered dogs; 37th Int. Congress of the I.S.A.E.; Proceedings 37thInternational Congress of the I.S.A.E.; 2003; Abano Terme, Italy; pagg. 252.

- Zecchini Massimo, Crimella Casimiro Antonio Emmanuele; Contributions audéveloppement de la production laitière en zone urbaine de Niamey; Séminaire: Laitsain au Sahel; 2003; 24 febbraio-3 marzo, Bamako (Mali); pagg. 53.

- Zecchini Massimo, Barbieri Sara, Crimella Casimiro Antonio Emmanuele, BoureimaK.; Heat stress parameters in Azawak cattle (Bos indicus): four seasons of datacollection; XV Congresso A.S.P.A.; Italian Journal of Animal Science; 2003; 18-20Giugno - Parma (Italy); pagg. 142-144.

Prodotti Multimediali - Barbieri Sara, Zecchini Massimo, Spelta Roberto; La gestione dell'allevamento suino.Tecniche Di Riproduzione Assistita; 2003.

- Crimella Casimiro Antonio Emmanuele, Heinzl Eugenio Ugo Luigi; Materiale didatticoper gli studenti di Zootecnica speciale I, Allevamenti intensivi (modulo), Allevamentoper la produzione di carne, Coniglicoltura; 2003; Crimella, Casimiro AntonioEmmanuele.

7. Centri di ricerca con sede nel dipartimento o istituto, consorzi per la ricerca cui partecipa la struttura

• Centro Nazionale di Referenza per il Benessere Animale (Ministero della Salute)

Referente Scientifico: Prof.ssa Verga

Componenti: Prof. Carenzi, Prof.ssa Canali

All’Istituto è stato richiesto, mediante apposita convenzione, di collaborare come laboratorio di eccellenza al Centro Nazionale di Referenza per il Benessere Animale, istituito dal Ministero della Salute presso l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna, con la funzione di organo ministeriale consultivo.

Per un approfondimento è consultabile il sito web www.bs.izs.it

• VetoGene s.r.l. (www.vetogene.com)

Responsabile: Dr. Michele Polli L’attività di ricerca dell’Istituto di Zootecnica della Facoltà di Medicina Veterinaria di Milano ha consentito nell’anno 2003 la costituzione di uno Spin-off universitario che ha partecipato al “Bando per il sostegno alla creazione di nuove imprese innovative e concorso per le migliori idee di impresa” della Provincia di Milano collocandosi al 7° posto. La VetoGene s.r.l si propone di fornire un servizio qualificato a forte contenuto tecnologico all’imprese e persone fisiche operanti nell’ambito della zootecnia italiana e in particolare della cinofilia. I servizi offerti dalla VetoGene ricoprono il campo bio-molecolare e della genetica applicata, del benessere animale e della formazione professionale.

• Laboratorio di Immunogenetica e Biologia Molecolare

Responsabile: Dott. Michele Polli Il laboratorio di Immunogenetica e Biologia Molecolare dell’Istituto di Zootecnica è stato indicato dal Ministero della Salute come laboratorio di riferimento per le indagini

genetiche nell’ambito del riconoscimento della specie animale a partire da vari tessuti organici, in particolare pelli e pellicce di importazione.

8a. Partecipazione dei componenti della struttura ad organi di governo, coordinamento, gestione, ecc. della facoltà e/o dell'ateneo

• Commissione di Orientamento Corso di Laurea Specialistica in Medicina Veterinaria - Prof. Carenzi

• Commissione Moduli Professionalizzanti Corso di Laurea Specialistica in Medicina Veterinaria - Prof. Carenzi

• Commissione Consulenza Didattica Corso di Laurea Specialistica in Medicina Veterinaria – Prof. Carenzi

• Consiglio di Coordinamento Didattico Corso di Laurea Specialistica in Medicina Veterinaria – Prof. Carenzi – Prof. Cavalchini – Prof. Crimella – Prof.ssa Canali

• Consiglio di Coordinamento Didattico Corso di Laurea Biotecnologie Veterinarie – Prof. Zanotti – Prof.ssa Verga

• Commissione di Orientamento Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali e Qualità dei Prodotti (classe 40) – Prof.ssa Canali

• Consiglio di Biblioteca – Sistema Bibliotecario di Ateneo – Prof.ssa Zanotti • Commissione del Polo di Lodi – Prof. Crimella • Commissione tabelle Conversione per nuovi Ordinamenti Didattici Corso di Laurea

Specialistica in Medicina Veterinaria – Prof. Carenzi • Commissione Tirocinio Pratico Corso di Laurea Specialistica in Medicina

Veterinaria – Prof. Carenzi • Commissione della Didattica Corso di Laurea Specialistica in Medicina Veterinaria

– Dott. Zecchini • Commissione della Didattica Laurea Specialistica in Scienze e Tecnologie

Agrozootecniche (classe 79/S) – Prof. Cavalchini • Commissione Corso di Laurea (classe 40) e Laurea Specialistica (classe 79/S) –

Prof. Cavalchini • Commissione per gli Esami di Ammissione Studenti Stranieri – Prof.ssa Zanotti • Commissione Domande di Trasferimento Studenti – Prof. Crimella • Commissione di Studio per il Polo Distaccato di Lodi – Prof. Cavalchini • Commissioni Esami di Stato Albo Medici Veterinari – Prof. Crimella – Prof. Carenzi

– Prof.ssa Canali • Consiglio di Coordinamento Didattico Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie delle

Produzioni Animali (classe 40) – Prof.ssa Zanotti – Prof. Cavalchini – Prof. Crimella – Prof. Carenzi – Prof.ssa Canali – Prof.ssa Verga – Dott.ssa Longeri – Dott. Zecchini – Dott.ssa Ferrante

• Commissione Consulenza Didattica Corso di Laurea in Allevamento e Benessere Animale e Tecnologie delle Produzioni Animali e Qualità dei Prodotti – Prof. Crimella

• Commissione per il Coordinamento, Tutoraggio e Monitoraggio per mettere a disposizione di studenti e neolaureati, possibilità di studio, esercitazione di tirocinio e stages specialistici in Produzione e sanità animale tropicale. (46 soggetti coinvolti) – Prof. Crimella

• Coordinatore didattico 2° anno in Tecnologie delle Produzioni Animali e Qualità dei Prodotti (STPQA, classe40) – Prof. Crimella

• Membro del Comitato d’Area 09 Scienze Agrarie e Veterinarie – Dott.ssa Ferrante

8b. Partecipazione dei componenti della struttura ad organi internazionali

• Membro dello Standing Committee of AITVM (Association of Institution of Tropical Veterinary Medicine) – Prof. Crimella

• Membro del Panel on Animal Health and Animal Welfare of European Food Safety Authority (EFSA), Unione Europea – Prof.ssa Verga

• Steering Committee per la preparazione della Global Conference on Animal Welfare an OIE initiative – Prof.ssa Canali

9. Dati di contesto didattico

No. totale insegnamenti tenuti da docenti afferenti alla struttura 35 No. insegnamenti corsi di laurea 35 No. insegnamenti corsi di diploma universitario 0 No. insegnamenti corsi di scuole di specializzazione 0 No. insegnamenti corsi di scuole di perfezionamento 0 No. insegnamenti corsi di dottorati 0 No. insegnamenti corsi di scuole post-laurea 4 No. corsi di aggiornamento 12 No. totale esami tenuti da docenti afferenti alla struttura 1049 No. esami profitto corsi di laurea 1019 No. esami profitto corsi di diploma universitario 2 No. esami profitto scuole di specializzazione 28 No. esami profitto scuole di perfezionamento 0 No. tesi di laurea 28 No. tesine di diploma 0 No. tesi di specialità 23 No. dottorati di ricerca con sede amministrativa presso la struttura 1 No. dottorati di ricerca con sede amministrativa esterna 0 No. dottori di ricerca che hanno conseguito il titolo 3 No. di tirocinanti 50 No. programmi di tutoraggio 5 No. professori a contratto, lettori e docenti di corsi di sostegno 1

10. Dottorati di ricerca e scuole di specialità aventi sede amministrativa presso la struttura

Nel 2003 l’Istituo ha coordinato l’attività del Dottorato di Ricerca in “Produzioni Animali” (Prof. C. Crimella).

Iscritti con borsa Iscritti senza borsa Ciclo XVI 4 Ciclo XVII 2 Ciclo XVIII 3 1 Ciclo XIX 5 4

Hanno conseguito il titolo di Dottore di Ricerca in “Produzioni Animali” 3 candidati del XVI ciclo.

Inoltre la Dott.ssa M. L. Longeri fa parte del Collegio dei Docenti del Dottorato di Ricerca in “Biotecnologie Applicate alle Scienze Veterinarie e Zootecniche”, coordinatore Prof. G. Poli.

L’Istituto ha ospitato entro le proprie strutture la Scuola di Specializzazione in “Etologia Applicata e Benessere degli Animali di Interesse Zootecnico e degli Animali da Affezione” (Prof. C. Carenzi), che ha visto la conclusione del 2° ciclo e l’attivazione del 3°, con l’ampliamento del numero di iscritti da 26 ad un totale di 31.

11. Commento conclusivo del direttore

La ricerca è stata finanziata da Organismi Internazionali e da Enti Pubblici Nazionali e Locali, ma anche attraverso convenzioni con il mondo imprenditoriale zootecnico.

I finanziamenti ottenuti hanno inoltre consentito di attivare assegni per la

collaborazione alla ricerca, oltre a quelli assegnati su fondi di Ateneo. Le principali linee di ricerca svolte nell’ambito della struttura nel corso del 2003 si

possono così riassumere: Avicoltura

Le ricerche hanno riguardato tematiche in cui l’istituto da tempo è impegnato:

• differenti sistemi di allevamento della gallina ovaiola, • qualità delle uova, arricchimento in acidi grassi poliinsaturi, pigmentazione del

tuorlo conseguente ad un’alimentazione con aggiunta di pigmentanti naturali, l’impiego del licopene come pigmentante naturale e come antiossidante, alimentazione con aggiunta di bucce di pomodoro,

• caratteristiche delle uova di fagiano, • influenza di differenti intensità luminose sulle caratteristiche produttive di

riproduttori pesanti di polli, • qualità del materiale seminale e fertilità in galli con differenti trattamenti

alimentari ed impiego di antiossidanti, • conservazione del materiale seminale con differenti mestrui diluitori, • fertilità nel fagiano di allevamento.

Coniglicoltura Riproduzione

Nell’ambito delle ricerche inerenti la specie cunicola, in collaborazione con il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare VSA, l’Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria (IBBA) del CNR e il Dipartimento di Nutrizione Animale del Centro di Ricerche Agrarie di Gent del Ministero dell’Agricoltura del Belgio, si sono sviluppate delle ricerche riguardanti l’effetto dell’aggiunta di olio di pesce e della vitamina E sulla qualità del materiale seminale del maschio riproduttore.

Un’altra ricerca ha interessato la determinazione della composizione lipidica e del

contenuto in tocoferolo dei diversi componenti del seme di coniglio. Ambiente d’allevamento

In collaborazione con la Sezione di Microbiologia e Immunologia del Dipartimento di Patologia Animale, Igiene e Sanità Pubblica Veterinaria è stata eseguita una valutazione dei microrganismi ambientali (batteri e funghi) presenti in allevamenti convenzionali di conigli con diverso tipo di ventilazione.

Questa ricerca ha permesso di valutare l’impatto della flora microbica sul

mantenimento dello stato di salute e quindi del benessere degli animali in allevamento intensivo. Etologia applicata e benessere in allevamento

In questo ambito, è proseguita la messa a punto di “Schede di Valutazione del Benessere negli Animali d’Allevamento” per il loro utilizzo in aziende commerciali per la misurazione ed il monitoraggio del benessere animale, in particolare nelle specie bovina, suina ed equina.

Altre ricerche hanno riguardato lo studio dei parametri di valutazione del benessere degli animali allevati, in particolare in allevamenti intensivi ed estensivi per quanto riguarda l’influenza delle tecniche di allevamento e la definizione di metodiche applicabili in campo.

Altre ricerche hanno riguardato:

a) validazione di un metodo per la valutazione in campo delle lesioni podali

nella specie bovina; b) prove sperimentali per la valutazione del benessere del suino pesante; c) ricerche sui sistemi alternativi di allevamento della gallina ovaiola con

particolare riferimento al benessere animale e alla salubrità del prodotto, continuando gli studi in corso sul comportamento e sull’arricchimento ambientale.

Nel 2004 nell’ambito delle attività sugli animali da reddito, si intendono proseguire

le ricerche in atto, focalizzando l’attenzione in particolare su:

-validazione di "rating scales" per l’identificazione di parametri di "benessere" del suino in allevamento; -formulazione e validazione di "rating scales" per l’identificazione di parametri di "benessere" oggettivi negli allevamenti bovini da latte.

Le ricerche hanno riguardato l’effetto della manipolazione su alcune caratteristiche

produttive e riproduttive e sulla reattività comportamentale, e l’effetto della presenza di forme di arricchimento ambientale su indicatori integrati di benessere nei conigli all’ingrasso. Genetica degli animali da reddito

Nell’ambito dello studio delle basi molecolari della predisposizione genetica alle malattie, gli argomenti sviluppati hanno riguardato:

a) l’analisi del polimorfismo MHC di classe II in relazione allo sviluppo di cistite emorragica e tumore della vescica in animali di razza Podalica al pascolo in zone endemiche per papillomavirus;

b) la conclusione di un progetto sulla resistenza alla mastite bovina che ha previsto un modello sperimentale di tipo grand-daughter design in cui il polimorfismo MHC è stato analizzato in relazione agli indici genetici per la conta delle cellule somatiche;

c) lo studio su un ampio pedigree, controllato ove possibile con analisi dei microsatelliti, del tipo di trasmissione nella razza Chianina di

un’alterazione genetica letale, l’ittiosi congenita, e successivamente l’identificazione ed il sequenziamento nel bovino del gene candidato TGM1.

Un'altro campo di ricerca del settore è quello dell’analisi della biodiversità per la

caratterizzazione, la valorizzazione e la conservazione delle razze autoctone. Nell’anno in considerazione si è lavorato principalmente sulla specie equina. A questo proposito si è ripreso uno studio, già iniziato alcuni anni or sono, volto

alla valorizzazione di una popolazione autoctona sarda allevata allo stato brado (cavallo del Sarcidano), interessante per le sue caratteristiche morfologiche e storiche.

E’ stata effettuata una nuova campionatura nella stessa popolazione a distanza di

dieci anni dalla precedente, e ne sono stati analizzati i polimorfismi proteici e del DNA genomico.

Lo studio su una parte della campionatura ha messo in evidenza che la

popolazione è rimasta sostanzialmente invariata, nonostante l’assenza di piani selettivi miranti al mantenimento della biodiversità e delle caratteristiche specifiche della popolazione.

Anche nelle specie avicole sono stati condotti studi di biodiversità analizzando

alcune razze (Livornese, Golden Comet, Valdarnese ) di particolare interesse produttivo e di tipicità.

La caratterizzazione genetica ha avuto come scopo di fornire un’indirizzo per la

scelta dei riproduttori nei piani selettivi. Per l’anno 2004, anche a seguito della presentazione di nuovi progetti nazionali, si

proseguirà nello studio delle tematiche sopra citate, con particolare riferimento alle analisi relative all’ittiosi bovina e all’associazione tra polimorfirsi MHC e infezione da papilloma virus nel bovino.

Per quanto riguarda lo studio della biodiversità negli equidi saranno completate le

analisi sulla campionatura di Sarcidano, saranno analizzate campionature di asini Sardi per la caratterizzazione di questa razza. Genetica e selezione del cane

Nell’ambito degli studi riguardanti la genetica molecolare, le linee di ricerca hanno considerato l’analisi di nuove sequenze microsatelliti del DNA ad elevato polimorfismo.

Particolare interesse è stato rivolto al controllo dello stato di eterozigosità delle

principali razze canine italiane ed estere. Per questo scopo sono stati analizzati i riproduttori maschi e femmine di numerose

razze ed in particolare di alcuni canidi selvatici. Gli studi condotti hanno consentito la partecipazione dell’Istituto al 2° Comparison

test (Tokio 2004), con altri laboratori internazionali per effettuare la standardizzazione delle sequenze microsatelliti utilizzate nelle diagnosi di parentela e nell’identificazione dei soggetti.

Sempre nella specie canina, si sono anche sviluppate tematiche relative a:

• studio della sequenza della regione ipervariabile (d-loop) del DNA mitocondriale per effettuare un'analisi comparativa sulla diversità genetica e sulla filogenesi delle principali razze canine, con particolare riferimento a quelle italiane. Lo studio del DNA mitocondriale ha comportato la suddivisione e l'identificazione genetica delle razze canine in differenti gruppi, in base alle similitudini nella sequenza del DNA mitocondriale;

• messa a punto di un metodo per il riconoscimento della specie animale a partire da pelli e pellicce, nell’ambito della nuova normativa riguardante il riconoscimento delle pelli importate in Italia. A tale proposito il laboratorio dell’Istituto è stato indicato dal Ministero della Salute come un laboratorio di riferimento per le indagini genetiche nell’ambito del riconoscimento della specie animale;

• studio di alcune patologie ereditarie nel cane con la collaborazione di istituti di ricerca esteri.

Nel 2004, verranno proseguite le linee di ricerca sopra esposte utilizzando i risultati già ottenuti, come base per delle analisi riguardanti alcune delle principali malattie genetiche che interessano la specie canina. Gestione e studio della fauna selvatica

Durante il 2003 l’attività di ricerca ha riguardato lo studio delle interazioni tra fauna domestica in alpeggio e fauna selvatica mediante :

a) analisi dell'uso del territorio da parte di differenti specie; b) analisi della dieta di differenti specie in base al contenuto ruminale e fecale di

frammenti vegetali; c) tipizzazione e indici di abbondanza delle differenti essenze vegetali presenti

nelle aree di pascolo comuni di ungulati domestici e selvatici; d) rilievi diretti sullo stato sanitario e sulla possibilità di trasmissione di patologie

(in collaborazione con il Research Institute of Animal Production di Praga - Rep. Ceca).

Per l’anno 2004, si prevede di approfondire lo studio delle interazioni sanitarie

mediante georeferenziazione degli abbattimenti di selvatici e delle are di pascolo dei domestici.

L’attività di ricerca è stata inoltre rivolta verso il rilievo di dati biometrici in diverse

specie di ungulati selvatici. Nel 2004, i dati raccolti verranno analizzati in collaborazione con l'Office National

de la Chasse francese, per mettere in relazione le variazioni biometriche con le variabili ambientali (climatiche e di densità di popolazione).

Altre ricerche hanno riguardato la valutazione del comportamento di allocchi (Strix

aluco) in centri di recupero della fauna selvatica per la valutazione dell'idoneità al rilascio, in particolare il monitoraggio del comportamento e della sopravvivenza in natura post-rilascio, e lo studio sull'uso dell'habitat e sul comportamento sociale in aree recintate di ungulati africani per attività venatoria e produzione di carne (game ranching).

Sono state terminate le analisi di tipizzazione genetica dei delfini della specie

Tursiops truncatus presenti nei delfinari italiani nell’ambito delle richieste della normativa sul mantenimento e la gestione in cattività di questi animali.

Accanto alla valutazione dell’assetto genetico a livello di genoma nucleare, sono state anche valutate regioni polimorfiche del DNA mitocondriale per poter consentire una valutazione più globale dei soggetti in funzione dei piani di accoppiamento. Medicina comportamentale, rapporto uomo-animale e gestione degli animali

Nel 2003, si è proseguita le attività di consulenza e visite comportamentali del “Consultorio per problemi comportamentali dei piccoli animali” presso l’Istituto di Clinica Medica della Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Milano.

In questo ambito, si sono sviluppati: a) lo studio delle relazioni tra problemi comportamentali del cane e le

caratteristiche del proprietario, mediante l’ausilio di questionari, analisi diretta e videoregistrazione;

b) studi interdisciplinari riguardanti la relazione cane-uomo, il grado di attaccamento che si può stabilire ed i problemi ad esso correlati;

c) attività di ricerca applicata all’utilizzo del cardio - frequenzimetro POLAR nei cani durante la pratica ambulatoriale;

d) attività di ricerca sulla reattività comportamentale ed immunitaria in soggetti ansiosi e controlli, tramite anamnesi comportamentale ed analisi di parametri ematici;

e) aspetti dell’influenza del rapporto uomo-animale e della attitudine degli addetti sulla gestione del cane e sui diversi aspetti dell’ allevamento.

Si sono inoltre sviluppate tematiche relative alla gestione degli animali da

affezione, sia a stretto contatto con l’uomo, quali cani e gatti, che utilizzati con finalità sportive, quali il cavallo.

In particolare nella specie equina si sono approfondite le valutazione delle risposte

fisiologiche e comportamentali nei cavalli utilizzati per la Riabilitazione Equestre e in varie attività.

Inoltre su quest’ultima specie si è effettuata una ricerca per valutare sia l’effetto di

fattori gestionali che della visita clinica sulla reattività e frequenza cardiaca. Nel 2004 si intende proseguire le ricerche in atto sugli animali da affezione;

focalizzando l’attenzione in particolare su:

• messa a punto di parametri comportamentali e genetici atti ad identificare le relazioni tra reattività comportamentale e caratteristiche genetiche in cani, con particolare riferimento al sistema serotoninergico;

• possibilità di interventi terapeutici e soprattutto preventivi per la riduzione dell’incidenza di disturbi comportamentali;

• indagini epidemiologiche sull’incidenza delle aggressioni da parte di cani in relazione alle caratteristiche individuali del soggetto morsicatore ed alle variabili ambientali.

Miglioramento delle performance riproduttive degli animali in allevamento

L’attività di ricerca nel 2003 ha visto un approfondimento nel campo della riproduzione e del miglioramento dell’efficienza riproduttiva degli allevamenti suinicoli, mediante lo studio di innovative tecnologie di inseminazione strumentale (l’inseminazione post-cervicale e l’inseminazione intrauterina profonda), che consentono un impiego più corretto del materiale seminale e la riduzione dei costi connessi al management dei verri riproduttori.

Gli studi in questo settore sono stati svolti in stretta collaborazione con l’Unione Operatori di Fecondazione Artificiale Animale, nell’ambito del Programma Regionale di Ricerca in Campo Agricolo della Regione Lombardia.

I risultati, che vedranno completamento alla fine del 2004, avranno immediate

ricadute sui destinatari diretti del progetto che sono rappresentati da tutti gli operatori del settore suinicolo che vogliono migliorare le performance dell’allevamento attraverso una più corretta gestione della riproduzione. Produzione e sanità animale in ambito tropicale

L’attività di ricerca e di sviluppo in ambito zootecnico ha visto il consolidamento dei progetti di miglioramento quali-quantitativo della filiera latte e consolidamento dell’attività zootecnica nella città di Niamey (Niger).

Grazie ad un ulteriore finanziamento del Comune di Milano, si è portato a

compimento un progetto per lo sviluppo delle attività zootecniche locali, tramite la creazione di un centro di raccolta e trasformazione del latte; le attività hanno riguardato inoltre il potenziamento di un modulo pilota per lo sviluppo della zootecnica urbana, mediante adeguati programmi di selezione e protocolli di gestione della riproduzione.

Un’ulteriore settore di attività in ambito tropicale si è concretizzato in un progetto

agro zootecnico di cooperazione di appoggio alle comunità pastorali in Ciad, in collaborazione con la ONG ACRA; tale progetto ha previsto attività di miglioramento nella gestione della mandria e nell’utilizzazione e valorizzazione dei sottoprodotti agro-industriali e della paglia, di gestione del pascolo tramite la formazione di perimetri pastorali.

L’attività del prossimo anno, insieme ad un proseguimento del lavoro svolto nel

corso del 2003, punterà su progetti atti a migliorare e strutturare la filiera latte nella zona urbana e periurbana del Cameroun, nonché al controllo dell’aspetto sanitario della produzione e trasformazione del latte. Sistemi di tracciabilità degli animali

L’attività di ricerca ha considerato la valutazione della fattibilità in campo di nuove tecniche di identificazione elettronica per l’implementazione di un sistema di tracciabilità della filiera suinicola.

L’Istituto, in collaborazione con il JRC di Ispra e l’Istituto Zooprofilattico

dell’Abruzzo e del Molise di Teramo, ha partecipato ad una prova sperimentale, parte di un più ampio progetto europeo, che ha previsto l’identificazione elettronica degli animali mediante inoculo di transponders iniettabili in cavità addominale.

Gli studi dell’identificazione elettronica degli animali in vivo, per migliorare la

gestione informatizzata e automatizzata degli allevamenti, ha visto sviluppi anche nel settore cunicolo.

E’ tuttora in corso una prova sperimentale che prevede l’identificazione elettronica

mediante transponders iniettabili in questa specie, sia in animali da ingrasso sia in riproduttori.

La ricerca nel campo dell’identificazione elettronica nelle specie di interesse

zootecnico continuerà nel 2004 anche grazie alle consolidate collaborazioni con Università estere e centri di ricerca di settore. Zootecnia biologica

Si sono affrontate le problematiche dell’allevamento biologico del bovino attraverso: l’analisi della situazione attuale dell’allevamento biologico del bovino anche attraverso la valutazione di casi di conversione in differenti regioni italiane; la valutazione dell’impatto economico di interventi strutturali volti al miglioramento del benessere animale nell’allevamento biologico di bovini da latte.

Si sono affrontati inoltre i seguenti argomenti:

- l’allevamento biologico della gallina ovaiola, qualità delle uova e caratteristiche della produzione in confronto sia con l’allevamento convenzionale che con l’alternativo a terra su lettiera;

- l’effetto dell’utilizzo di fitofarmaci contro la coccidiosi sulle caratteristiche quali-quantitative di polli e conigli da carne certificati biologici;

I risultati delle ricerche sono stati oggetto di comunicazioni a convegni internazionali

ed nazionali specifici di settore, ma hanno trovato anche spazio in riviste internazionali di rilevante importanza.

L’Istituto di Zootecnica intende continuare le ricerche nei settori già indagati e che lo

vedono da anni impegnato e che da molto tempo danno ampi riconoscimenti internazionali e nazionali, qualificandolo come uno dei più innovativi centri di ricerca.

In tutte queste attività di ricerca si è dato ampio spazio alle competenze biochimico-

molecolari già acquisite e di per se stesse fonte intrinseca di aggiornamento e volano di innovazione.

L’Istituto ha ospitato ed ospita per lunghi periodi borsisti italiani e stranieri (post-

dottorati) in grado di offrire una proficua collaborazione ad alcune attività di ricerca. Giova ricordare che tutto quanto detto è stato reso possibile dalla presenza di un

gruppo di tecnici preparati, anche se numericamente insufficiente, e da un più che valido staff di personale amministrativo idoneo a gestire la complessa macchina di Istituto con la professionalità che da sempre lo contraddistingue.

L’Istituto, per poter raggiungere gli obiettivi di produzione tecnico scientifici di

eccellenza che ha dimostrato di aver perseguito con le pubblicazioni scientifiche di settore, si è fortemente impegnato, malgrado la sua piccola dimensione, a promuovere borse di studio e assegni di ricerca che hanno permesso di acquisire e cooptare alla ricerca nuovo personale.

I risultati fin ora ottenuti e che sicuramente continueranno a scaturire dall’intensa

attività dell’Istituto, che ha sempre dimostrato un notevole spessore scientifico, sono stati conseguiti anche grazie all’elan vital proprio delle forze giovanili, ma occorrerà che molte altre forze concorrano per riuscire in questa sfida, che l’Istituto ha consapevolmente accettato.

Documents

Relazione di Istituto 2003 - intranet.unimi.itintranet.unimi.it/annrpt/rpt2003/IST_ZOOTEC.pdf · Ricerche sui polimorfismi del DNA e sui gruppi sanguigni e polimorfismi elettroforetici