Resepi Butter Prawn Bahan-bahan 12 ekor udang saiz besar 2 sudu butter 3 biji kuning telur + sikit putih telur sedikit daun kari sedikit cili padi serbuk kunyit & garam 4 sudu besar butter + sedikit minyak Cara-cara: 1. Lumur udang dgn serbuk kunyit & garam. Goreng sehingga masak. 2. Bila udang hampir masak tu, masukkan daun kari & cili padi. Gaul seketika sebelum diangkat. Bila dah masak, ketepikan. 3. Dengan menggunakan minyak yg sama, biarkan minyak dikuali anggaran dlm 1/2 cawan. 4. Panaskan minyak dan masukkan butter. Biarkan butter cair dan minyak betul-betul panas. 5. Sementara tu, kacau-kacau telur bagi rata dan masukkan telur kuning dalam acuan roti jala. 6. Matikan api bila minyak tu panas-panas. Dengan menggunakan 2 tangan, tangan kiri pegang acuan roti jala (telur kuning) ..tangan kanan pegang garfu...tuang perlahan-lahan telur sambil tangan kanan mengacau dlm bentuk pusingan. Biar dia bertali2. 7. Bila dah selesai, angkat telur tu dan toskan tapis utk membuang minyak berlebihan. Kemudian campurkan udang dan telur tadi... dah hidangkan. 8. Pastu amek gambo dan tepek kat FB mcm i hehe...:)
12 ekor udang saiz besar2 sudu butter3 biji kuning telur + sikit
putih telursedikit daun karisedikit cili padiserbuk kunyit &
garam4 sudu besar butter + sedikit minyak
Cara-cara:
1. Lumur udang dgn serbuk kunyit & garam.Goreng sehingga
masak.2. Bila udang hampir masak tu, masukkan daun kari& cili
padi. Gaul seketika sebelum diangkat. Biladah masak, ketepikan.3.
Dengan menggunakan minyak yg sama, biarkanminyak dikuali anggaran
dlm 1/2 cawan.4. Panaskan minyak dan masukkan butter. Biarkanbutter
cair dan minyak betul-betul panas.5. Sementara tu, kacau-kacau
telur bagi rata danmasukkan telur kuning dalam acuan roti jala.6.
Matikan api bila minyak tu panas-panas. Denganmenggunakan 2 tangan,
tangan kiri pegangacuan roti jala (telur kuning) ..tangan
kananpegang garfu...tuang perlahan-lahan telursambil tangan kanan
mengacau dlm bentukpusingan. Biar dia bertali2.7. Bila dah selesai,
angkat telur tu dan toskan tapis utkmembuang minyak berlebihan.
Kemudian campurkanudang dan telur tadi... dah hidangkan.8. Pastu
amek gambo dan tepek kat FB mcm i hehe...:)
