Rozsah akreditácie - SNAS · Strana 1 z 29 Príloha zo dňa 18. 8. 2005 k Osvedčeniu o akreditácii č. S-127 Príloha je neoddeliteľnou súčasťou uvedeného osvedčenia

Strana 1 z 29 Príloha zo dňa 18. 8. 2005 k Osvedčeniu o akreditácii č. S-127

Príloha je neoddeliteľnou súčasťou uvedeného osvedčenia.

Rozsah akreditácie Názov akreditovaného subjektu: Štátny veterinárny a potravinový ústav Bratislava Skúšobné laboratórium, Botanická 15, 842 52 Bratislava 4 Rozsah akreditácie skúšobného laboratória: Laboratórium - typ 2 (laboratórium môže modifikovať, optimalizovať v tomto rozsahu uvedené skúšobné metódy).

Objekt skúšky Zavedená metóda

Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie

Rozsah Rozšírená neistota U

Ostatná špecifikácia

1.

STANOVENIE POLYCYKLICKÝCH AROMATICKÝCH UHĽOVODÍKOV Phenantren Pyren Benzo(a)anthracen Benzo(b)fluoranten Benzo(a)pyren Dibenzo(ah)antracen

HPLC

ŠPP 600

(Cejpek, Hajšlová: Stanovenie polycyklických aromatických uhľovodíkov, VŠCHT Praha, 1992)

(0,0038 - 0,025) mg/kg

(0,0034 - 0,025) mg/kg

(0,0006 - 0,025) mg/kg

(0,0010 - 0,025) mg/kg

(0,0005 - 0,025) mg/kg

(0,0010 - 0,025) mg/kg

26 %

22 %

21 %

19 %

17 %

24 %

STANOVENIE VETERINÁRNYCH LIEČIV Sulfaguanidín Sulfanilamid Sulfadiazin Sulfathiazol Sulfadimidin Sulfametoxazol Sulfaquinoxalin

HPLC

ŠPP 700

(VLM 1990 VIIc: Stanovenie organických cudzorodých látok Harada, Kadowsky, Suzuki: Application of Prepacked C18 Cartridge for the Tetracyclines Residues, Journal of Chromatography 325, 1985, 265 – 274)

(0,03 - 0,2) mg/kg

(0,03 - 0,2) mg/kg

(0,03 - 0,2) mg/kg

(0,03 - 0,2) mg/kg

(0,03 - 0,2) mg/kg

(0,03 - 0,2) mg/kg

(0,03 - 0,2) mg/kg

10 %

12 %

11 %

15 %

11 %

12 %

16 %

2.

PO

ŽÍV

ATI

NY

(p

otra

viny

a su

rovi

ny ž

ivoč

íšne

ho a

rast

linné

ho p

ôvod

u, v

oda

a ná

poje

)

Nitrofurantoin Nitrofurazon Furazolidon

HPLC

ŠPP 730

(VLM 1990 VIIc: Stanovenie organických cudzorodých látok Harada, Kadowsky, Suzuki: Application of Prepacked C 18 Cartridge for the Tetracyclines Residues, Journal of Chromatography 325, 1985, 265 – 274)

(0,0005 – 0,010) mg/kg (0,011 – 0,10) mg/kg

(0,0002 – 0,010) mg/kg (0,011 – 0,10) mg/kg

(0,0004 – 0,010) mg/kg (0,011 – 0,10) mg/kg

20 % 18 %

24 % 22 %

28 %

20 %




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



2. Chloramphenicol

HPLC

ŠPP 740


(0,0006 - 0,010) mg/kg

(0,011 - 0,10) mg/kg

15 %

11 %

Oxytetracylkín Tetracyklín Chlortetracyklín Doxycyklín

HPLC

ŠPP 750


(0,05 – 1,0) mg/kg

(0,05 – 1,0) mg/kg

(0,05 – 1,0) mg/kg

(0,05 – 1,0) mg/kg

13 %

14 %

19 %

19 %

POŽÍ

VA

TIN

Y

(pot

ravi

ny a

suro

viny

živ

očíš

neho

a ra

stlin

ného

pôv

odu,

vod

a a

nápo

je)

Phenylbutazon

GCMS

ŠPP 304

(Aplication GCMS and Shimadzu: Metods of Sample Preperation for Drug Screening with GC/MS Varian: Certificate of Analysis, Sample Preparetion Products for Bondelut A.C. MOFAT: Clarkes isolation and identification of Drugs in Pharmaceutical, Body Fluids and Post-mortem Material)

(0,015 - 1,00) mg/l

(0,0060 - 0,200) mg/kg

18 %

22 %

krvné sérum

mlieko




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



2. Benzylpenicilin Ampicillin Amoxicillin

CZE

ŠPP 770

(Thermo Separation Products, Product Applications and Information: Quality Control of an Aminoglycoside Amikacien S.F.Y.Li: Capillary Electrophoresis, Principles, Practise and Applications, Journal of chromathography, Vol. 52 Bednáriková a kol.: Stanovenie penicilínov vo vzorkách potravín HP Capillaries, Reagents and Supplies for CE and CEC, HP Company, Germany 1999)

(0,0010 - 0,050) mg/kg

(0,0010 - 0,050) mg/kg

(0,0010 - 0,050) mg/kg

20 %

27 %

20 %

3.

POŽÍ

VA

TIN

Y

(pot

ravi

ny a

suro

viny

živ

očíš

neho

a ra

stlin

ného

pôv

odu,

vod

a a

nápo

je)

STANOVENIE POLYCHLÓROVA-NÝCH BIFENYLOV kongenér 28 kongenér 52 kongenér 101 kongenér 118 kongenér 138 kongenér 153 kongenér 180 kongenér 77 kongenér 81 kongenér 126 kongenér 169

GC

ŠPP 200

(AOAC 16th Edition, 1996 LP 1992 Kocourek a kol.: Metoda stanovení cizorodých látek v potravinách II., Praha 1990 Kocourek, Hajšlová a kol.: Metóda stanovení cizorodých látek v potravinách III, Praha 1992)

(0,0010 - 0,20) mg/kg

(0,0010 - 0,20) mg/kg (0,0012 - 0,20) mg/kg (0,0005 - 0,20) mg/kg (0,0009 - 0,20) mg/kg (0,0010 - 0,20) mg/kg (0,0010 - 0,20) mg/kg

(0,0018 - 0,20) mg/kg

(0,0009 - 0,20) mg/kg

(0,0007 - 0,20) mg/kg

(0,0014 - 0,20) mg/kg

22 % 26 % 26 %

24 %

23 %

24 %

25 %

21 %

22 %

19 %

25 %




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



3. kongenér 28 kongenér 52 kongenér 101 kongenér 118 kongenér 138 kongenér 153 kongenér 180 kongenér 77 kongenér 81 kongenér 126 kongenér 169

GCMS

ŠPP 250


(0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg

17 % 21 % 18 % 19 % 22 % 21 % 22 % 19 % 16 % 14 % 22 %

4.

POŽÍ

VA

TIN

Y

(pot

ravi

ny a

suro

viny

živ

očíš

neho

a ra

stlin

ného

pôv

odu,

vod

a a

nápo

je)

STANOVENIE PESTICÍDOV Hexachlórbenzén γ-hexachlórcyklohexán α-hexachlórcyklohexán β-hexachlórcyklohexán Heptachlór Heptachlórepoxid α-chlordan γ-chlordan Dieldrín o,p´-DDT p,p´- DDT o,p´ DDE p,p´ DDE o,p´ DDD p,p´ DDD Endrín Aldrín

GC

ŠPP 100

(AHEaM, Príloha 19/81 AOAC 16th Edition, 1996 EPA Methods 608 Organochlorine Pesticides and PCB)

(0,0030 - 0,10) mg/kg

(0,0031 - 0,10) mg/kg

(0,0028 - 0,10) mg/kg

(0,0035 – 0,10) mg/kg

(0,0033 - 0,10) mg/kg

(0,020 - 0,10) mg/kg

(0,0050 - 0,10) mg/kg

(0,0050 - 0,10) mg/kg

(0,0043 - 0,10) mg/kg

(0,010 - 0,10) mg/kg

(0,010 - 0,10) mg/kg

(0,0090 - 0,10) mg/kg

(0,0090 - 0,10) mg/kg

(0,012 - 0,10) mg/kg

(0,011 - 0,10) mg/kg

(0,0060 - 0,10) mg/kg

(0,0040 - 0,10) mg/kg

18 %

15 %

20 %

22 %

22 %

26 %

20 %

21 %

16 %

19 %

22 %

22 %

24 %

25 %

21 %

24 %

24 %




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



4. Phorate Dimethoate Diazinon Pirimiphos-metyl Paration metyl Paration etyl Fenitrotion Chlorpyrifos metyl Dichlorvos

GC

ŠPP 300

(Príloha AHE 19/81 Metódy stanovenia cudzorodých látok v požívatinách IHE Praha Kocourek: Metódy stanovení cizorodých látek v potravinách II STEI Praha 1990 AOAC 16th Edition Sherma: Analytical Methods for Pesticides and Plant Growth Regulators Vol. XVII)

(0,0035 - 0,10) mg/kg

(0,0060 - 0,10) mg/kg

(0,0020 - 0,10) mg/kg

(0,0053 - 0,10) mg/kg

(0,0042 - 0,10) mg/kg

(0,0050 - 0,10) mg/kg

(0,0031 - 0,10) mg/kg

(0,0080 - 0,10) mg/kg

(0,0034 - 0,10) mg/kg

22 %

23 %

19 %

24 %

20 %

24 %

24 %

27 %

26 %

POŽÍ

VA

TIN

Y

(pot

ravi

ny a

suro

viny

živ

očíš

neho

a ra

stlin

ného

pôv

odu,

vod

a a

nápo

je)

Phorate Dimethoate Diazinon Pirimiphos-metyl Paration Fenitrotion Chlorpyrifos metyl Dichlorvos

GCMS

ŠPP 300


(0,010 - 0,10) mg/kg (0,010 - 0,10) mg/kg (0,010 - 0,10) mg/kg (0,010 - 0,10) mg/kg (0,010 - 0,10) mg/kg (0,010 - 0,10) mg/kg (0,010 - 0,10) mg/kg (0,010 - 0,10) mg/kg

18 % 20 % 22 % 25 %

18 % 22 % 21 %

28 %

Cypermetrín Deltametrín

GC

ŠPP 330

(Hutzinger: Mass Spectrometry of Pesticides and Polutants Cypermethrin Residues in Animal Tissue and Milk, Submission to the 1986 JMPR, Australia 1980 Shell Chemical (Australia) PTY Ltd. (1979), Cypermethrin Residue Data in Animal Tissue and Milk Project SIAVD 2-78)

(0,010 - 0,60) mg/kg

(0,010 - 0,60) mg/kg

21 %

18 %




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



4. Cypermetrín Deltametrín

GCMS

ŠPP 330


(0,02 - 0,50) mg/kg (0,02 - 0,50) mg/kg

28 % 28 %

5.

POŽÍ

VA

TIN

Y

(pot

ravi

ny a

suro

viny

živ

očíš

neho

a ra

stlin

ného

pôv

odu,

vod

a a

nápo

je)

STANOVENIE POLYCHLÓROVA-NÝCH DIBENZODIOXÍNOV A DIBENZOFURÁNOV 2,3,7,8-TCDD 2,3,7,8-TCDF 1,2,3,7,8- PeCDD 1,2,3,7,8-PeCDF 2,3,4,7,8-PeCDF 1,2,3,4,7,8-HxCDD 1,2,3,6,7,8-HxCDD 1,2,3,7,8,9-HxCDD 1,2,3,4,7,8-HxCDF 1,2,3,6,7,8-HxCDF 1,2,3,7,8,9-HxCDF 2,3,4,6,7,8-HxCDF 1,2,3,4,6,7,8-HpCDD 1,2,3,4,6,7,8-HpCDF 1,2,3,4,7,8,9-HpCDF OCDD OCDF Suma PCDD+PCDF

GCMS

MS

ŠPP 350

(EPA Method 1613: Tetra- through Octa-Chlorinated Dioxins and Furans by Isotope Dilution HRGC/HRMS, celk. počet strán 89, 1994 Brochu, Hamelin, Moore: Determination of Polychlorinated Dibenzo-p-dioxins and Dibenzofurans in Environmental Samples with the Saturn GC/MS, Varian Application Note, No. 32, celk. počet strán 2 Zborník prednášok 22. Medzinárného sympóziá o dioxínoch, Praha, 2002)

(0,83 - 10,0) pg/g tuku

(0,49 - 10,0) pg/g tuku

(0,93 - 10,0) pg/g tuku

(0,59 - 10,0) pg/g tuku

(0,87 - 10,0) pg/g tuku

(0,34 - 10,0) pg/g tuku

(0,32 - 10,0) pg/g tuku

(0,33 - 10,0) pg/g tuku

(0,31 - 10,0) pg/g tuku

(0,39 - 10,0) pg/g tuku

(0,28 - 10,0) pg/g tuku

(0,33 - 10,0) pg/g tuku

(1,3 - 10,0) pg/g tuku

(0,49 - 10,0) pg/g tuku

(1,0 - 10,0) pg/g tuku

(0,49 - 10,0) pg/g tuku

(0,57 - 10,0) pg/g tuku

31 %

35 %

20 %

30 %

36 %

25 %

25 %

35 %

23 %

27 %

18 %

21 %

22 %

34 %

19 %

33 %

35 %




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



6.

POŽÍ

VA

TIN

Y

(pot

ravi

ny a

suro

viny

živ

očíš

neho

a ra

stlin

ného

pôv

odu,

vod

a a

nápo

je)

STANOVENIE CHEMICKÝCH PRVKOV Olovo Kadmium Meď Chróm Nikel Mangán Hliník Cín Kobalt

ETA-AAS

ŠPP 400

(VLM: Stanovenie cudzorodých látok – chemických prvkov (VII.b), Bratislava , 1990, str. 93 Analytical Methods for GTA, Varian Australia, 1988, str. 193)

(0,004 –15,00) mg/kg (15,001 – 150,00)mg/kg

(0,3- 600,0) µg/l (600,1 – 6000,0) µg/l

(0,0006 - 1,000) mg/kg (1,001 – 10,000) mg/kg

(0,050 - 20,000) µg/l (20,001 - 200,00) µg/l

(0,038 – 10,000) mg/kg (10,001 – 200,00) mg/kg

(3 - 500) µg/l (501 - 5000) µg/l

(0,005 – 1,000 ) mg/kg (1,001 – 50,00 ) mg/kg

(0,4 - 100) µg/l (101 - 500) µg/l

(0,025 - 15,000) mg/kg

(15,001 – 150,00) mg/kg (0,002 – 0,600) mg/l (0,601 – 6,000) mg/l

(0,002 – 1,50) mg/kg (1,51 – 15,0) mg/kg (0,14 – 60,00) µg/l (60,01 – 600,0) µg/l

(0,013 – 15,00) mg/kg (15,01 - 150,0) mg/kg

(1,0 – 600,0) µg/l (600,1 - 6000) µg/l

(0,076 – 50,000) mg/kg (50,001 – 500,00) mg/kg

(6 - 600) µg/l (601 - 6000,0) µg/l

(0,0125 –0,100) mg/kg (0,101 - 5,000) mg/kg (0,001 - 0,100) mg/l (0,101 – 5,000) mg/l

4 % 5 % 4 % 4 %

4 % 3 % 4 % 4 %

6 % 7 % 6% 6 %

3 % 3 % 3 % 3 %

4 % 4 % 4 % 4 %

2 % 2 % 2 % 2 %

3 % 3 % 3 %

3 %

16 % 13 % 16 % 13 %

13 % 13 % 13 % 13 %

požívatiny

voda

požívatiny

voda

požívatiny

voda

požívatiny

voda

požívatiny

voda

požívatiny

voda

požívatiny

voda

požívatiny

voda

požívatiny

voda

Arzén Selén Antimón

HG -AAS

ŠPP 450

(VLM: Stanovenie cudzorodých látok – chemických prvkov (VII.b), Bratislava, 1990, str. 93 Analytical Methods for Flame Spectroscopy, Varian Australia, 1989, str. 146)

(0,006 – 10,000) mg/kg

(10,001 – 200,00) mg/kg (0,50 - 50,00) µg/l

(50,01 – 500,0) µg/l

(0,013 - 10,000) mg/kg (10,001 – 200,00) mg/kg

(1,00 - 100,00) µg/l (100,01 - 1000,0) µg/l

(0,003 – 10,000) mg/kg (10,001 – 200,00) mg/kg

(2,0 – 100,0) µg/l (100,0 – 2000,0) µg/l

19 % 18 % 19 % 19 %

2 % 2 % 2 % 2 %

21 % 22 % 21% 21%

požívatiny

voda

požívatiny

voda

Požívatiny

voda




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



6. Meď Železo Zinok Mangán Vápnik Horčík

F-AAS

ŠPP 500

(VLM: Stanovenie cudzorodých látok – chemických prvkov (VII.b), Bratislava, 1990, str. 93 Analytical Methods for Flame Spectroscopy, Varian Australia, 1989, str. 146

(0,25 - 200,00) mg/kg (200,01 - 1000,00) mg/kg

(0,020 – 10,00) mg/l (10,01 – 250,00) mg/l

(0,663 - 125,000) mg/kg

(125,001 - 5000,00) mg/kg (0,053 – 5,000) mg/l

(5,001 – 1000,00) mg/l

(0,51 - 500,00) mg/kg (500,01 - 1000,0) mg/kg

(0,041 - 2,000) mg/l (2,001 - 400,00) mg/l

(0,65 - 100,00) mg/kg (100,01 - 600,0) mg/kg (0,052 - 150,000) mg/l

(0,625- 750,00) mg/kg

(750,01 – 15 000,0) mg/kg (0,05 - 300,00) mg/l

(300,01 - 6000,0) mg/l

(0,975 – 25,000)mg/kg (25,001 – 5000,00) mg/kg

(0,078 – 1,000) mg/l (1,001 – 200,0) mg/l

2 % 2 % 2 % 2 %

4 % 3 % 4 %

3 %

5 % 5 % 5 % 5 %

2 % 2 % 2 %

4 % 4 % 4 % 4 %

6 % 7 % 6 % 6 %

požívatiny

voda

požívatiny

voda

požívatiny

voda

požívatiny

voda

požívatiny

voda

požívatiny

voda

Sodík Draslík

OES ŠPP 550 Analytical Method

for Flame Spectroscopy, Varian,

Australia 1989, str..146

(2,8 – 250,0) mg/kg (250,1 – 50 000) mg/kg

(0,225 – 10,00) mg/l (10,01 – 200,0) mg/l

(0,625 – 20 000,00)mg/kg

(0,05 – 3000,0) mg/l

16 % 16 % 16 % 16 %

4 % 4 %

požívatiny

voda

požívatiny voda

Ortuť AMA

ŠPP 551

(Altec: AMA 254, Praha, 1999, str. 83)

(0,00003 - 0,050) mg/kg (0,051 - 8,00) mg/kg (0,00003 - 0,020) mg/l (0,021 - 4,00) mg/l

7 % 7 % 7 % 7 %

požívatiny

voda

STANOVENIE MYKOTOXÍNOV Aflatoxín B1, B2, G1,G2

TLC

ŠPP 630

(AOAC 16th Edition 1990 Aplikačný list k imunoafinitným kolónam)

(0,0015 - 0,080) mg/kg

(0,0002 - 0,010) mg/kg

23 %

24 %

ostatné požívatiny

sušené mlieko

Aflatoxín M1 (0,00003 - 0,0009) mg/kg

26 %

35 %

mlieko, ml. výrobky

mliečna dojčenská výživa

aflatoxín B1 (0,0001-0,02) mg/kg 20 % Aflatoxín B2 (0,0001-0,02) mg/kg 22 % Aflatoxín G1 (0,0001-0,02) mg/kg 17 % Aflatoxín G2

ŠPP OCHT 001

(0,00008-0,02) mg/kg 13 % (0,0001-0,0010) mg/kg 9 % (0,0011-0,0200) mg/kg 13%

nápoje

(0,0001-0,0025) mg/kg 9 %

7.

POŽÍ

VA

TIN

Y

(pot

ravi

ny a

suro

viny

živ

očíš

neho

a ra

stlin

ného

pôv

odu,

vod

a a

nápo

je)

Ochratoxín A

HPLC

ŠPP OCHT 002

(0,0026-0,0100) mg/kg 7 % Obilniny, zelenina




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



8. STANOVENIE SYNTETICKÝCH SLADIDIEL Acesulfám K Sacharín Aspartám

HPLC

ŠPP 800

(Macrae: HPLC in Food Analysis Leuenberg: Journal of Chromatography 173, 1979, 343 – 348 LC at Work 154: Varian Instrument Group)

(5,0 - 100,0) mg/kg

(100,1 - 2000) mg/kg

(5,0 - 100,0) mg/kg (100,1 - 1300) mg/kg

(15,0 - 100,0) mg/kg (100,1 - 2500) mg/kg

20 % 10 %

20 % 10 %

26 % 12 %

Acesulfám K Sacharín Aspartám Cyklamát

CZE

ŠPP 810

(Schuster, Grabefeld-Husgen: CZE Analysis of Artificial Sweeteners and Preservatives in Drinks Rothaupt, Hewlett-Packard, Waldbronn: Food Analysis, Introduction and Applications Jeffrey C. a kol.: Journal of Chromatography A 781, 1997)

(10,0 - 250,0) mg/kg (250,1 - 1000) mg/kg

(5,0 - 250,0) mg/kg

(250,1 - 1000) mg/kg

(10,0 - 250,0) mg/kg (250,1 - 1000) mg/kg

(10,0 - 750,0) mg/kg (750,1 - 1750) mg/kg

15 % 11 %

13 %

10 %

15 % 13 %

18 %

14 %

9. STANOVENIE CUKROV Glukóza Fruktóza Sacharóza

HPLC

ŠPP 830

(Macrae: HPLC in Food Analysis)

(1,0 - 300,0) g/kg

(1,0 - 300,0) g/kg

(1,0 - 300,0) g/kg

10 %

14 %

14 %

10.

POŽÍ

VA

TIN

Y

(pot

ravi

ny a

suro

viny

živ

očíš

neho

a ra

stlin

ného

pôv

odu,

vod

a a

nápo

je)

STANOVENIE SYNTETICKÝCH FARBÍV E 123, amarant E 122, azorubín E 124, ponceau 4R E 102, tartrazín E 129, allura červená E 110, žltá SY E 104, chinolínová žltá E 151,brilantná čierna E 133, brilantná modrá E 131, patentná modrá E 132, indigotín E 127, erytrozín

TLC

ŠPP 850

(Szokolay, Markus: Hygienická problematika farbív používaných v potravinárstve, Praha 1966 Dávidek a kol.: Laboratorní príručka analýzy potravin Praha 1981)

(0,50 - 300,0) mg/kg (0,50 - 300,0) mg/kg (0,50 - 300,0) mg/kg (0,50 - 300,0) mg/kg (0,50 - 300,0) mg/kg (0,50 - 300,0) mg/kg (0,50 - 300,0) mg/kg (0,50 - 300,0) mg/kg (0,50 - 300,0) mg/kg (0,50 - 300,0) mg/kg (0,50 - 300,0) mg/kg (0,50 - 300,0) mg/kg

16 % 15 % 14 % 14 % 14 % 11 % 15 % 15 % 13 % 15 % 16 %

14 %




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



11. STANOVENIE KONZERVAČNÝCH LÁTOK Kyselina benzoová Kyselina sorbová

spektro- foto- metrická

ŠPP 880

(Šinková, Kováč: Potravinárske aditívne látky, Bratislava 1995 AOAC 16th Edition, 1990)

(20,0 - 500,0) mg/kg (500,1 - 2000) mg/kg

(20,0 - 500,0) mg/kg

(500,1 - 2500) mg/kg

18 % 15 %

17 %

11 %

Kyselina benzoová Kyselina sorbová

CZE

ŠPP 885

(Schuster, Grabefeld-Husgen: CZE Analysis of Artificial Sweeteners and Preservatives in Drinks Rothaupt, Hewlett-Packard, Waldbronn: Food Analysis, Introduction and Applications Jeffrey C. a kol.: Journal of Chromatography A 781, 1997)

(5,0 - 250,0) mg/kg (250,1 - 1000) mg/kg

(5,0 - 250,0) mg/kg (250,1 - 1000) mg/kg

15 % 11 %

14 %

11 %

12. STANOVENIE VITAMÍNOV vitamín C – kyselina askorbová

HPLC

ŠPP 890

(Macrae: HPLC in Food Analysis Potravinárske aditívne látky, VÚP Bratislava 1995)

(2,5 - 100,0) mg/kg (100,1 - 1000) mg/kg

22 % 13 %

13.

POŽÍ

VA

TIN

Y

(pot

ravi

ny a

suro

viny

živ

očíš

neho

a ra

stlin

ného

pôv

odu,

vod

a a

nápo

je)

STANOVENIE 3-chlór 1,2 propandiolu (3-MCPD)

GCMS

ŠPP 380

(Journal of AOAC International, Vol. 84, No. 2, 2001 RHM Technology Ltd, Varian Aplication Note, Analysis of Hydrolysed Vegetable Protein for Chloropropandiols Using Selected Ion Storage)

(0,0050 - 0,010) mg/kg

(0,011 - 0,31) mg/kg

17 % 12 %




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



14. STANOVENIE KOFEÍNU

CZE

ŠPP 910

(Jeffrey C. a kol.: Journal of Chromatography A 781, 1997 Thermo Separation Products, Product Applications and Information: Fast Diet Cola Analysis by CZE Thermo Separation Products, Product Applications and Information: Diet Cola Analysis by CZE)

(0,010 - 3,0) g/100g (3,1 - 5,0) g/100g

13 % 10 %

15. STANOVENIE CHLORIDU SODNÉHO (jedlá soľ)

titračná

STN 57 0107-12

STN 57 0108 -12

STN 57 0135

STN ISO 1841-1

STN 57 0167

STN 58 0120

STN 58 0170 –7

(100 - 50000) mg/kg

6 %

syry maslo

konzervy hydinové, zverinové ryby, ryb. výrobky, ryb. konzervy mäsové výrobky, sterilizované pokrmy v konzervách hotové jedlá, polotovary majonézy

16. STANOVENIE DUSITANOV


STN 57 0158

(0,5 - 200,0) mg/kg

5 %

mäsové výrobky, sterilizované pokrmy v konzervách

17.

POŽÍ

VA

TIN

Y

(pot

ravi

ny a

suro

viny

živ

očíš

neho

a ra

stlin

ného

pôv

odu,

vod

a a

nápo

je)

STANOVENIE DUSIČNANOV


STN 57 0158

(3,0 - 500,0) mg/kg

15 %

mäsové výrobky, sterilizované pokrmy v konzervách




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



18. STANOVENIE SUŠINY

vážková

STN 56 0140

STN 57 0104-3

STN EN ISO 5537 STN P 570105-10

STN 57 0106-3

STN 57 0107-3

STN EN ISO 5534 STN 57 2301

STN 58 0120

STN 58 0170-4

(5,0 - 95,0) g/100g

1 %

zmrzliny mlieko a mliečne výrobky mliečne výrobky sušené, zahustené mraz. mlieč. výrobky syry vaječné výrobky, vaječná hmota hotové jedlá a polotovary

majonézy 19.

STANOVENIE VODY

vážková

refrakto-metrická

STN ISO 1442

STN 57 0146

STN 58 0100

STN EN ISO 3727

STN 570190

(0,30 - 70,0) g/100g

1 %

mäso a mäsové výrobky

ryby, rybie výrobky

škvar. bravčová masť, tavený loj maslo med

20. STANOVENIE TUKU

butyro- metrická

STN 56 0140

STN 57 0105

STN 57 0106

STN 57 0107

STN 57 0530

STN 58 0120

(1,0 - 60,0) g/100 g

(1,0 - 60,0) g/100 ml

6 %

zmrzliny mliečne výrobky sušené, zahustené mraz. mlieč. výrobky syry, tvarohy, krémy, nátierky mlieko a mliečne výrobky

hotové jedlá a polotovary

21. STANOVENIE ŠKROBU

polari- metrická

STN EN ISO 10520 (0,10 - 40,0) g / 100 g

13 %

mäsové výrobky

22. STANOVENIE FOSFOREČNANOV P2O5


ISO 13730

Vestník MP XXXVI, čiastka 1, z 9.1.2004

Úradná metóda CH 12.1

(500,0 - 5000) mg/kg

6 %

mäso a mäsové výrobky

23. STANOVENIE HISTAMÍNU

TLC

Vestník MP XXXVI, čiastka 1, z 9.1.2004

Úradná metóda CH 9.2

(20,0 - 200,0) mg/kg 20 %

24.

POŽÍ

VA

TIN

Y

(pot

ravi

ny a

suro

viny

živ

očíš

neho

a ra

stlin

ného

pôv

odu,

vod

a a

nápo

je)

STANOVENIE SACHARÓZY

polari-metrická

STN 57 0190

STN P 57 0105-10

(1,0 - 50,0) g/100g

5 %

včelí med mlieč.výrobky sušené, zahustené




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



25. STANOVENIE PEROXIDOVÉHO ČÍSLA

titračná

STN 58 0100

(0,10 - 20,0) mmol/kg

5 %

škvar. bravč. masť, tavený loj

26. STANOVENIE ČÍSLA KYSLOSTI

titračná

STN 58 0100

(0,10 - 5,0) mg KOH/g tuku

4 %

škvar. bravč. masť, tavený loj

27. STANOVENIE VOĽNÝCH MASTNÝCH KYSELÍN

titračná

STN 57 0108

(10,0 - 50,0) mmol/kg

6 %

maslo

28. STANOVENIE BEZTUKOVEJ SUŠINY

extrak-čná vážková

STN ISO 3727

(1,0 - 3,0) g/100g

4 %

maslo

29. STANOVENIE MERNEJ VODIVOSTI / 20 °C

konduk-tome-trická

STN 57 0190

(0,010 - 0,30) S/m

6 %

včelí med

30. STANOVENIE 5-HYDROXYMETYL-2-FURANKARB ALDEHYDU (HMF)

spektro-foto- metrická

STN 57 0190

(5,0 - 100,0) mg/kg

9 %

včelí med

31. STANOVENIE INDEXU ROZPUSTNOSTI

odmerná

STN 57 0105-9

(0,015 - 0,20) ml/10ml

10 %

mliečne výrobky sušené, zahustené

32. STANOVENIE MECHANICKÝCH NEČISTÔT

filtračná

STN 57 0105

A, B, C disk

20 %

sušené mlieko

33. STANOVENIE VOĽNÝCH DUSÍKATÝCH LÁTOK

desti-lačná

Nariadenie vlády 298/2003

(2,0 - 100,0) mg/kg

10 %

ryby a rybacie výrobky

34. STANOVENIE OXIDU SIRIČITÉHO

titračná

STN 56 0246

(10,0 - 500,0) mg/kg

10 %

polotovary z ovocia a zeleniny

35.

POŽÍ

VA

TIN

Y

(pot

ravi

ny a

suro

viny

živ

očíš

neho

a ra

stlin

ného

pôv

odu,

vod

a a

nápo

je)

STANOVENIE TITRAČNEJ KYSLOSTI

titračná

STN 57 0530

STN 57 0105-8

STN 57 0106

STN 57 0107

STN 57 0146

STN 57 0190

(5,0 - 120,0) °SH/100 ml

(5,0 - 120,0) °SH/100 g

(0,10 - 5,0) g/100g

(0,10 - 5,0) mmol/100g

2 %

7 %

5 %

mlieko a tekuté mliečne výrobky mliečne výrobky-sušené, zahustené mraz. mlieč. výrobky

syry, tvarohy, krémy ryby, ryb. výrobky, rybacie konzervy

včelí med




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



36. STANOVENIE pH

elektro-chemic-ká

STN 57 0106

STN 57 0107

STN 57 0166

2,0 - 10,0

1 %

mraz. mlieč. výrobky syry, tvarohy, krémy výrobky z mäsa, sterilizované pokrmy v konzervách

37. STANOVENIE HMOTNOSTNÉHO PODIELU ZLOŽIEK

vážková

STN 57 0135

STN57 0146-3

STN 57 0152

g/100g

1 %

konzervy hydinové, zverinové ryby, rybacie výrobky, rybacie konzervy výrobky z mäsa, sterilizované pokrmy v konzervách

38. DÔKAZ TEPELNEJ OPRACOVANOSTI (VÝROBKOV)

koagu-lačná

VLM CHP

Všeobecná časť 3.8.5.

vizuálny dôkaz zákalu

-

mäsové výrobky

39. DÔKAZ PASTERIZÁCIE

enzý-mová

STN 57 0530

vizuálny dôkaz farebnej

zmeny

-

mlieko, smotana

40. DÔKAZ EPIHYDRÍN-ALDEHYDU

oxidácia

STN 58 0100


zmeny

-

škvarená bravčová masť, tavený loj

41.

DÔKAZ FOSFATÁZY

enzý-mová

STN 57 530


zmeny

-

mlieko, smotana

42. STANOVENIE AKTIVITY VODY

vodi-vosť

STN 56 0030

0,10 - 1,0

2 %

43.

POŽÍ

VA

TIN

Y

(pot

ravi

ny a

suro

viny

živ

očíš

neho

a ra

stlin

ného

pôv

odu,

vod

a a

nápo

je)

STANOVENIE CUDZEJ VODY

odkvap-kávacia

chemic-

ká

Výnos ministerstva pôdohospodárstva č.

2744/2002-100

(1,0 - 8,0) %

(3,0 - 6,0) pomer voda/bielkoviny

16 %

10 %

Hydina




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



44. ORGANOLEPTICKÉ VLASTNOSTI

senzo-rická

STN ISO 6658

56 0034 ON 56 0110

STN 56 0032-1

STN 56 0032-2

STN 56 0032-3

STN ISO 8587

56 0033

- -

STN 56 2781 STN 56 0115 STN 56 0130 STN 56 0140 STN 56 0160 STN 56 0176-2 STN 56 0177 STN 56 0186-2 STN 56 0188 STN 57 0190 STN 56 0210 STN 56 0232 STN 56 0240 STN 56 0246 STN 56 0280 STN 56 0290 STN 56 0512 STN 56 0520 STN 56 1001 STN 56 1030 STN 56 2770 STN 57 0105 STN 57 0106 STN 57 0107 STN 57 0108 STN 57 0116 STN 57 0135 STN 57 0146 STN 57 0185 STN 57 0190 STN 57 0529 STN 57 0530 STN 57 2301 STN 57 6099 STN 57 7602 STN 58 0100 STN 58 0110 STN 58 0112 STN 58 0113 STN 58 0120 STN 58 0170 STN 58 0220 STN 58 0230 STN 58 0703 STN 58 1302 STN 58 1330 ON 58 1329 ON 56 5607 ON 56 5751 ON 56 5752 ON 56 0153

45. stanovenie počtu mikroorganizmov

kultivač-

ná

STN EN ISO 4833

(15 - 300) KTJ/PM

17 %

46. stanovenie koliformných baktérií

kultivač-

ná

STN ISO 4832

(15 - 150) KTJ/PM

14 %

47. stanovenie kvasiniek a plesní

kultivač-

ná

STN ISO 7954

(15 - 150) KTJ/PM

12 %

15 %

kvasinky plesne

48

POŽÍ

VA

TIN

Y

(pot

ravi

ny a

suro

viny

živ

očíš

neho

a ra

stlin

ného

pôv

odu,

vod

a a

nápo

je)

dôkaz Salmonelly sp.

kultivač-

ná

STN EN ISO 6579

-

-




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



49. stanovenie Staphylococcus aureus

kultivač-

ná

STN EN ISO

6888-1

(15 - 300) KTJ/PM

17 %

50. stanovenie Clostrídium perfringens (mezofilné anaeróbné spórotvorné mikroorganizmy)

kultivač-

ná

STN EN 13401

IP (ISO)

6040/1998

(15 - 150) KTJ/PM

16 %

51. stanovenie Bacillus cereus

kultivač-

ná

STN ISO 7932

(15 - 150) KTJ/PM

27 %

52. stanovenie Escherichia coli

kultivač-

ná

ŠPP HP/01

(Metodický pokyn ŠVS SR 4344/1999)

(15 - 150) KTJ/PM

30 %

53. stanovenie Enterobacteriaceae

kultivač-

ná

STN ISO 7402

(15 - 150) KTJ/PM

42 %

54. stanovenie Enterokokov

kultivač-

ná

STN 560100 čl.80,

časť 6

(30 - 300) KTJ/PM

14 %

55. stanovenie Lactobacillus sp.

kultivač-

ná

STN 560094

(15 - 150) KTJ/PM

14 %

56. stanovenie Leuconostoc sp.

kultivač-

ná

STN 560095

(15 - 150) KTJ/PM

11 %

57. stanovenie osmofilných kvasiniek

kultivač-

ná

STN 560100

čl. 86

(15 - 150) KTJ/PM

27 %

58. stanovenie kultivovateľných mikroorganizmov pri 22°C

kultivač-

ná

STN EN ISO 6222

(15 - 300) KTJ/PM

10 %

voda

59.

stanovenie Pseudomonas aeruginosa

kultivač-

ná

STN 560100

čl. 83

(15 - 150) KTJ/PM

12 %

60.

dôkaz Listeria monocytogenes

kultivač-

ná

STN ISO 10560

STN 11290-1

-

-

mlieko a mliečne výrobky

ostatné

61.

dôkaz Vibrio parahaemolyticus

kultivač-

ná

STN ISO 8914

-

-

62.

POŽÍ

VA

TIN

Y

(pot

ravi

ny a

suro

viny

živ

očíš

neho

a ra

stlin

ného

pôv

odu,

vod

a a

nápo

je)

dôkaz Campylobacter sp.

kultivač-

ná

STN ISO 10272

-

-




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



ŠPP 900

(Metodický pokyn č. 5200/1994 ŠVPS SR)

mlieko, vajcia, mäso, med

ŠPP 900/1 (PREMITEST)

mäso, orgány

65.

dôkaz rezíduí inhibičných látok

kultivač-

ná

ŠPP 900/2 (DELVOTEST

STN 57031)

-

-

mlieko, mliečne výrobky

66. STANOVENIE POLYCYKLICKÝCH AROMATICKÝCH UHĽOVODÍKOV Phenantren Pyren Benzo(a)anthracen Benzo(b)fluoranten Benzo(a)pyren Dibenzo(ah)antracen

HPLC

ŠPP 600

(Cejpek, Hajšlová: Stanovenie polycyklických aromatických uhľovodíkov, VŠCHT Praha, 1992)

(0,0038 - 0,025) mg/kg

(0,0034 - 0,025) mg/kg

(0,0006 - 0,025) mg/kg

(0,0010 - 0,025) mg/kg

(0,0005 - 0,025) mg/kg

(0,0010 - 0,025) mg/kg

26 %

22 %

21 %

19 %

17 %

24 %

KR

MIV

Á A

KŔ

MN

E K

OM

PON

ENTY

STANOVENIE VETERINÁRNYCH LIEČIV Sulfaguanidín Sulfanilamid Sulfadiazin Sulfathiazol Sulfadimidin Sulfametoxazol Sulfaquinoxalin

HPLC

ŠPP 700

(VLM 1990 VIIc: Stanovenie organických cudzorodých látok Harada, Kadowsky, Suzuki: Application of Prepacked C18 Cartridge for the Tetracyclines Residues, Journal of Chromatography 325, 1985, 265 – 274)

(0,03 - 0,20) mg/kg

(0,03 - 0,20) mg/kg

(0,03 - 0,20) mg/kg

(0,03 - 0,20) mg/kg

(0,03 - 0,20) mg/kg

(0,03 - 0,20) mg/kg

(0,03 - 0,20) mg/kg

10 %

12 %

11 %

15 %

11 %

12 %

16 %

67.

Nitrofurantoin Nitrofurazon Furazolidon

HPLC

ŠPP 730


(0,0005 - 0,010) mg/kg

(0,011 - 0,10) mg/kg

(0,0002 - 0,010) mg/kg (0,011 - 0,10) mg/kg

(0,0004 - 0,010) mg/kg

(0,011 - 0,10) mg/kg

20 % 18 %

24 % 22 %

28 %

20 %




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



Chloramphenicol

HPLC

ŠPP 740


(0,0006 - 0,010) mg/kg

(0,011 - 0,10) mg/kg

15 % 11 %

Oxytetracylkín Tetracyklín Chlortetracyklín Doxycyklín

HPLC

ŠPP 750


(0,05 - 1,00) mg/kg

(0,05 - 1,00) mg/kg

(0,05 - 1,00) mg/kg

(0,05 - 1,00) mg/kg

13 %

14 %

19 %

19 %

67.

KR

MIV

Á A

KŔ

MN

E K

OM

PON

ENTY

Tiamulin hydrogénfumarát

HPLC

ŠPP 760

(Podniková norma

PLN 2/01/98, f. Pulmix s.r.o.)

(0,05 – 1,0) g/100g (1,1 – 10,0) g/100g

15 % 10 %

kŕmne premixy




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



67. Benzylpenicilin Ampicillin Amoxicillin

CZE

ŠPP 770

(Thermo Separation Products, Product Applications and Information: Quality Control of an Aminoglycoside Amikacien S.F.Y.Li: Capillary Electrophoresis, Principles, Practise and Applications, Journal of chromathography, Vol. 52 Bednáriková a kol.: Stanovenie penicilínov vo vzorkách potravín HP Capillaries, Reagents and Supplies for CE and CEC, HP Company, Germany 1999)

(0,0010 - 0,050) mg/kg

(0,0010 - 0,050) mg/kg

(0,0010 - 0,050) mg/kg

20 %

27 %

20 %

68.

KR

MIV

Á A

KŔ

MN

E K

OM

PON

ENTY

STANOVENIE POLYCHLÓROVA-NÝCH BIFENYLOV kongenér 28 kongenér 52 kongenér 101 kongenér 118 kongenér 138 kongenér 153 kongenér 180 kongenér 77 kongenér 81 kongenér 126 kongenér 169

GC

ŠPP 200


(0,0010 - 0,20) mg/kg

(0,0010 - 0,20) mg/kg

(0,0012 - 0,20) mg/kg

(0,0005 - 0,20) mg/kg

(0,0009 - 0,20) mg/kg

(0,0010 - 0,20) mg/kg

(0,0010 - 0,20) mg/kg

(0,0018 - 0,20) mg/kg

(0,0009 - 0,20) mg/kg

(0,0007 - 0,20) mg/kg

(0,0014 - 0,20) mg/kg

22 %

26 %

26 %

24 %

23 %

24 %

25 %

21 %

22 %

19 %

25 %




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



68. kongenér 28 kongenér 52 kongenér 101 kongenér 118 kongenér 138 kongenér 153 kongenér 180 kongenér 77 kongenér 81 kongenér 126 kongenér 169

GCMS

ŠPP 250


(0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg (0,050 - 0,60) mg/kg

17 % 21 % 18 % 19 % 22 % 21 % 22 % 19 % 16 % 14 % 22 %

69.

KR

MIV

Á A

KŔ

MN

E K

OM

PON

ENTY

STANOVENIE PESTICÍDOV Hexachlórbenzén γ-hexachlórcyklohexán α-hexachlórcyklohexán β-hexachlórcyklohexán Heptachlór Heptachlórepoxid α-chlordan γ-chlordan Dieldrín o,p´-DDT p,p´- DDT o,p´ DDE p,p´ DDE o,p´ DDD p,p´ DDD Endrín Aldrín

GC

ŠPP 100

(AHEaM, Príloha 19/81 AOAC 16th Edition, 1996 EPA Methods 608 Organochlorine Pesticides and PCB)

(0,0030 - 0,10) mg/kg

(0,0031 - 0,10) mg/kg

(0,0028 - 0,10) mg/kg

(0,0035 - 0,10) mg/kg

(0,0033 - 0,10) mg/kg

(0,020 - 0,10) mg/kg

(0,0050 - 0,10) mg/kg

(0,0050 - 0,10) mg/kg

(0,0043 - 0,10) mg/kg

(0,010 - 0,10) mg/kg

(0,010 - 0,10) mg/kg

(0,0090 - 0,10) mg/kg

(0,0090 - 0,10) mg/kg

(0,012 - 0,10) mg/kg

(0,011 - 0,10) mg/kg

(0,0060 - 0,10) mg/kg

(0,0040 - 0,10) mg/kg

18 %

15 %

20 %

22 %

22 %

26 %

20 %

21 %

16 %

19 %

22 %

22 %

24 %

25 %

21 %

24 %

24 %




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



Phorate Dimethoate Diazinon Pirimiphos-metyl Paration metyl Paration etyl Fenitrotion Chlorpyrifos metyl Dichlorvos

GC

ŠPP 300


(0,0035 - 0,10) mg/kg

(0,0060 - 0,10) mg/kg

(0,0020 - 0,10) mg/kg

(0,0053 - 0,10) mg/kg

(0,0042 - 0,10) mg/kg

(0,0050 - 0,10) mg/kg

(0,0031 - 0,10) mg/kg

(0,0080 – 0,10) mg/kg

(0,0034 - 0,10) mg/kg

22 %

23 %

19 %

24 %

20 %

24 %

24 %

27 %

26 %

Phorate Dimethoate Diazinon Pirimiphos-metyl Paration Fenitrotion Chlorpyrifos metyl Dichlorvos

GCMS

ŠPP 300


(0,010 - 0,10) mg/kg (0,010 - 0,10) mg/kg (0,010 - 0,10) mg/kg (0,010 - 0,10) mg/kg (0,010 - 0,10) mg/kg (0,010 - 0,10) mg/kg (0,010 - 0,10) mg/kg (0,010 - 0,10) mg/kg

18 % 20 % 22 % 25 %

18 % 22 % 21 %

28 %

69.

KR

MIV

Á A

KŔ

MN

E K

OM

PON

ENTY

Cypermetrín Deltametrín

GC

ŠPP 330


(0,010 - 0,60) mg/kg

(0,010 - 0,60) mg/kg

21 %

18 %




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



69. Cypermetrín Deltametrín

GCMS

ŠPP 330


(0,02 - 0,50) mg/kg (0,02 - 0,50) mg/kg

28 % 28 %

70.

KR

MIV

Á A

KŔ

MN

E K

OM

PON

ENTY

STANOVENIE POLYCHLÓROVA-NÝCH DIBENZODIOXÍNOV A DIBENZOFURÁNOV 2,3,7,8-TCDD 2,3,7,8-TCDF 1,2,3,7,8- PeCDD 1,2,3,7,8-PeCDF 2,3,4,7,8-PeCDF 1,2,3,4,7,8-HxCDD 1,2,3,6,7,8-HxCDD 1,2,3,7,8,9-HxCDD 1,2,3,4,7,8-HxCDF 1,2,3,6,7,8-HxCDF 1,2,3,7,8,9-HxCDF 2,3,4,6,7,8-HxCDF 1,2,3,4,6,7,8-HpCDD 1,2,3,4,6,7,8-HpCDF 1,2,3,4,7,8,9-HpCDF OCDD OCDF Suma PCDD+PCDF

GCMS

MS

ŠPP 350

(EPA Method 1613: Tetra- through Octa-Chlorinated Dioxins and Furans by Isotope Dilution HRGC/HRMS, celk. počet strán 89, 1994 Brochu, Hamelin, Moore: Determination of Polychlorinated Dibenzo-p-dioxins and Dibenzofurans in Environmental Samples with the Saturn GC/MS, Varian Application Note, No. 32, celk. počet strán 2 Zborník prednášok 22. Medzinárného sympóziá o dioxínoch, Praha, 2002)

(0,83 - 10,0) pg/g tuku

(0,49 - 10,0) pg/g tuku

(0,93 - 10,0) pg/g tuku

(0,59 - 10,0) pg/g tuku

(0,87 - 10,0) pg/g tuku

(0,34 - 10,0) pg/g tuku

(0,32 - 10,0) pg/g tuku

(0,33 - 10,0) pg/g tuku

(0,31 - 10,0) pg/g tuku

(0,39 - 10,0) pg/g tuku

(0,28 - 10,0) pg/g tuku

(0,33 - 10,0) pg/g tuku

(1,3 - 10,0) pg/g tuku

(0,49 - 10,0) pg/g tuku

(1,0 - 10,0) pg/g tuku

(0,49 - 10,0) pg/g tuku

(0,57 - 10,0) pg/g tuku

31 %

35 %

20 %

30 %

36 %

25 %

25 %

35 %

23 %

27 %

18 %

21 %

22 %

34 %

19 %

33 %

35 %




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



ETA-AAS

ŠPP 400

(VLM: Stanovenie cudzorodých látok – chemických prvkov (VII.b), Bratislava, 1990, str. 93 Analytical Methods for GTA, Varian Australia, 1988, str. 193)

(0,033 - 60,000) mg/kg (60,001 – 600,00) mg/kg

(0,0046 – 4,000) mg/kg (4,001 – 40,00) mg/kg

(0,30 – 10,00) mg/kg 10,01 – 200,0) mg/kg

(0,04 - 1,0) mg/kg (1,1 - 100,0) mg/kg

(0,200 – 60,000) mg/kg (60,001- 600,00) mg/kg

(0,014 – 6,000) mg/kg (6,001 60,00) mg/kg

(0,10 - 60,00) mg/kg

(60,01 – 600,0) mg/kg

(0,60 – 50,00) mg/kg (50,01 - 500,0) mg/kg

(0,100 - 6,00) mg/kg

(6,01 - 60,0) mg/kg

4 % 5 %

4 % 3 %

6 % 7 %

3 % 3 %

4 % 4 %

2 % 2 %

3 %

3 %

5 % 5 %

13 % 13 %

STANOVENIE CHEMICKÝCH PRVKOV Olovo Kadmium Meď Chróm Nikel Mangán Hliník Cín Kobalt Arzén Selén Antimón

HG-AAS

ŠPP 450 (VLM: Stanovenie cudzorodých látok – chemických prvkov (VII.b), Bratislava, 1990, str. 93 Analytical Methods for Flame Spectroscopy, Varian Australia, 1989,

str. 146)

(0,050 - 50,000) mg/kg (50,001 – 500,00) mg/kg

(0,10 - 100,00) mg/kg

(100,01 - 2000,0) mg/kg

(0,02 – 100,00) mg/kg (100,01 – 2000,0) mg/kg

19 % 18 %

2 % 2 %

21 % 22 %

F-AAS

ŠPP 500

(VLM: Stanovenie cudzorodých látok – chemických prvkov (VII.b), Bratislava, 1990, str. 93 Analytical Methods for Flame Spectroscopy, Varian Australia, 1989, str. 146)

(2,0 - 700,0) mg/kg (700,1 - 1500) mg/kg

(5,3 - 500,0) mg/kg (500,1 – 10 000) mg/kg

(4,1 - 500,0) mg/kg (500,1 - 2000) mg/kg

(5,2 - 100,0) mg/kg (100,1 – 1000 )mg/kg

(5,0 – 3000,0) mg/kg

(3000,1 - 60 000) mg/kg

(7,8- 100,0) mg/kg (100,1 – 20 000) mg/kg

2 % 2 %

4 % 3 %

5 % 5 %

2 % 2 %

4 % 4 %

6 % 7 %

OES

ŠPP 550 Analytical Method

for Flame Spectroscopy, Varian,

Australia 1989, str..146

(5,0 – 20 000 ) mg/kg

(22,5 – 1000) mg/kg

(1001 – 200 000) mg/kg

4 %

16 % 16 %

71.

KR

MIV

Á A

KŔ

MN

E K

OM

PON

ENTY

Meď Železo Zinok Mangán Vápnik Horčík Draslík Sodík Ortuť

AMA

ŠPP 551

(Altec: AMA 254, Praha, 1999, str. 83)

(0,00003 - 0,030) mg/kg

(0,031 - 8,00) mg/kg

7 % 7%




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



72. mäso, mlieko vajcia med sérum

Stanovenie nitroimida-zolov a ich metabolitov Ronidazol Metronidazol Dimetridazol HMMNI MNZ OH Ronidazol Metronidazol Dimetridazol HMMNI MNZ OH

GC/MS ŠPP 305 (Modifikovaná

metóda 1)

( 0,5-100) µg/kg

(1,0-100) µg/kg

27% 22% 25% 27% 20%

27% 22% 25% 27% 20%

73. mäso med vajcia

Stanovenie karbamátov Carbofuran Pirimicarb

LC/MS/MS

ŠPP 340 (Modifikovaná

metóda 2)

(0,02-0,20) mg/kg

(0,02-0,20) mg/kg

12% 10% 20% 15% 16%

mäso med, vajcia mäso vajcia med

74. mäso mlieko vajcia sérum moč med ryby morské živočíchy

dôkaz chloramfenikolu

ELISA

ŠPP 742

(Chloramfenikol EIA, Euro-Diagnostica,

Holandsko)

poznámka 1

-

75. mäso

Stanovenie chloramfenikolu

LC/MS/MS

ŠPP 741 (Modifik. metóda 3)

(0,1-0,6) µg/kg

15%

76. mäso mlieko vajcia

Stanovenie nitrofuránov a ich metabolitov furaltadon furazolidon nitrofurazon nitrofurantoin

LC/MS/MS

ŠPP 731 (Modifikovaná

metóda 4)

(0,5-5,0) µg/kg

16% 22% 23% 20%

77. Stanovenie titra protilátok proti vírusu

IBR, RPK, BVD VN VIR č. 5

(OIE manual) * -

78. Stanovenie titra protilátok proti vírusu

EVA VN VIR č. 6

(OIE manual) * -

79. Dôkaz protilátok proti vírusu Maedi - Visna ID

VIR č. 12 (manuál k diagnos

tickej súprave) - -

80. Stanovenie titra protilátok proti

parvovírusu ošípaných HI

VIR č. 14 (manuál k diagnos-

tickej súprave) * -

81. Dôkaz gE protilátok proti vírusu IBR ELISA



82. Dôkaz protilátok proti vírusu PRRS ELISA

VIR č. 21, 54 (manuál k diagnos-


83. Dôkaz gI protilátok proti vírusu MA ELISA



84. Dôkaz protilátok proti vírusu MA ELISA

VIR č. 50,51 (manuál k diagnos-


85. Dôkaz protilátok proti vírusu KMO ELISA

VIR č. 52, 53 (manuál k diagnos-


86. Dôkaz protilátok proti Mycobacterium paratuberculosis

ELISA SER č. 23

(manuál k diagnostickej súprave)

- -

87.

Krvné sérum

Dôkaz protilátok proti vírusu IAK ID

SER č. 3 (manuál k diagnos-





Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



88. Dôkaz protilátok proti vírusu EBL ELISA

SER č. 17 (manuál k diagnos


89. Dôkaz protilátok proti vírusu EBL ID



90. Stanovenie titra protilátok proti Brucella

abortus

Agluti-načná



91. Dôkaz protilátok proti Brucella abortus ELISA



92. Stanovenie titra komplement-fixačných

protilátok RVK SER č. 18

(OIE manual) * -

93.

Stanovenie titra protilátok proti

leptospirám MAT SER č. 31

(OIE manual) * -

94. Mozgové tkanivo

Dôkaz antigénu vírusu besnoty IF PAT č. 4

(OIE manual) - -

95. Dôkaz vírusu IBR, PI-3, Adeno HD

Kultivačná

VIR č. 9 (OIE manual) - -

96. Dôkaz antigénu vírusu

BVD ELISA

VIR č. 26 (manuál

k diagnostickej súprave)

- -

97. Dôkaz mikromycét Kulti-

vačná

MYK č. 5 (Vet.lab.vyšetrovacie

metodiky) - -

98. Dôkaz baktérií druhu Francisella tularensis

Kulti-vačná

BAK č. 6 (OIE manual,

Bergey´s manual) - -

99. Dôkaz baktérií rodu Salmonella

Kulti-vačná

BAK č. 8 (STN EN ISO 6579) - -

100. Dôkaz baktérií rodu Bacillus

Kulti-vačná



101. Dôkaz baktérií rodu Listeria

Kulti-vačná



102. Dôkaz baktérií rodu Campylobacter

Kulti-vačná



103. Dôkaz baktérií druhu Clostridium perfringens

Kulti-vačná

BAK č. 26 (Bergey´s manual) - -

104.

Orgány (sekčný

materiál), výter, ster, trus, ná-

sad. vajce, nedonose-

né embryo,

prach z liahní, výstelky, transport. krabice,

koža, vlna, štetiny

Dôkaz toxinogénnych kmeňov rodu Pasteurella

Kulti-vačná + ELISA

BAK č. 30 (OIE manual +

manuál k diagnostickej súprave)

- -

105. Dôkaz dermatofytov Kulti-

vačná


metodiky) - -

106. Dôkaz druhov dermatofytov

Kulti-vačná + mikro-

skopická


metodiky) - -

107.

Ster, zoškrab z

kože

Dôkaz ektoparazitov Mikro-skopická

PAR č. 7 (OIE manual) - -

108. Dôkaz Trichomonas

foetus


skopická


109. Dôkaz baktérií rodu Campylobacter

Kulti-vačná



110.

Ejakulát, výplašky Prepuciál-neho vaku,

výtery

Celkový počet bakteriálnych

mikroorganizmov

Kulti-vačná

BAK č. 35 (STN ISO 4833, STN

ISO 6887) (15-300) KTJ/PM 23 %




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



111. Dôkaz antigénu vírusu

BVD ELISA

VIR č. 26 (manuál

k diagnostickej súprave)

- -


vačná


metodiky) - -

113. Dôkaz baktérií rodu Listeria

Kulti-vačná



114.

Dôkaz baktérií rodu Salmonella

Kulti-vačná

BAK č. 8 (STN EN ISO 6579) - -

115. Dôkaz zárodkov parazitov nízkej špecif.

hmotnosti Flotačná PAR č. 3

(OIE manual) - -

116. Dôkaz zárodkov parazitov vyššej špecif.

hmotnosti

Sedimen- tačná


117. Dôkaz lariev pľúcnych a črevných nematód

Larvo-skopická


118.

Trus

Dôkaz druhov mikromycét


skopická


metodiky) - -

119. Bakterio-logický kmeň,

podozrivé primokul-

túry

Dôkaz sérotypov baktérií rodu Salmonella

Kulti-vačná + aglutinačná

BAK č. 11 (OIE manual, Kauff-

man – White: Antigen formulae of

the Salmonella)

- -

120. Semikvantitatívne stanovenie Aflatoxínu

B1 TLC

T č. 211 (AOAC OFA č. 972-26)

(0,003 – 0,10) mg/kg 23 %

121.

Biologic-ký

materiál (svalovina,

pečeň) Dôkaz Trichinella spiralis

Tráviaca + kom-presná

PAR č. 8 (Metod. pokyn ŠVPS

SR 3/2004) - -

122. Dôkaz Nosema apis

Mikro-skopická


123. Dôkaz Acarapis woodi

Mikro-skopická


124. Dôkaz Varroa destructor

Mikro-skopická



vačná


metodiky) - -

126.

Celé včely, včelie plásty

Dôkaz baktérií rodu Bacillus, Paenibacillus

larvae, P. alvei

Kulti-vačná



127. Stanovenie dusičnanov (KNO3)

Spektro-fotomet.

T č. 203 (ISO 6635 – 1984) (10 – 3000) mg/kg 13,3 %

128. Stanovenie dusitanov (NaNO2)

Spektro-fotomet.

T č. 204 (ISO 6635 – 1984) (6 – 100) mg/kg 11 %

129. Počet mikromycét Kulti-

vačná


metodiky) - 10 %

130. Dôkaz snetí Mikro-

skopická


metodiky) - -

131. Stanovenie vlhkosti Vážková

STN 467092 časť 3

KRM č. 1 (0,4 – 100,0) g/100g 1 %

132.

Stanovenie dusíkatých látok

Minera-lizačná

+ destilač-

ná

Vestník MPSR č. 1497/4/1997-100

Príloha 3/B1 (KRM č. 2)

(1,0 – 80,0) g/100g 5 %

133.

Suché objemové

krmivo

Stanovenie tuku Extrak-čná

STN 467092 časť 7

(KRM č. 3) (1,0 – 22,0) g/100g 11 %




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



134. Stanovenie kyslosti vodného výluhu, celkovej kyslosti vodného výluhu,

ukazovateľa formolovej titrácie

Alkali-metrická titračná

STN 467092 časť 19

(KRM č. 4)

(20,0 – 2000) mgKOH/100g krmiva 13 %

135. Stanovenie čísla kyslosti tuku

Extrakč.+

titračná

STN 467092 časť 8

(KRM č. 5)

(1,0 – 150,0) mgKOH/g tuku 11 %

136. Stanovenie rozpustných chloridov ako chlorid sodný

Titračná STN 467092 časť 18

(KRM č. 6) (0,1 – 5,0 ) g/100g 5 %

137. Stanovenie amoniaku Desti-lačná

STN 467011 (KRM č. 8) (20,0 – 1200) mg/kg 11 %

138. Farba, pach, štruktúra, konzistencia

Zmyslo-vá

KRM č. 9 (Výnos MPSR č.

1497/4/1997–100) - -

139. Stanovenie dusičnanov (KNO3)

Spektro-fotomet.

T č. 203 (ISO 6635 – 1984) (10 – 3000) mg/kg 13,3 %

140. Stanovenie dusitanov (NaNO2)

Spektro-fotomet.

T č. 204 (ISO 6635 – 1984) (6 – 100) mg/kg 11 %

141. Farba, pach, štruktúra, konzistencia

Zmyslo-vá

KRM č. 9 (Výnos MPSR č.

1497/4/1997–100) - -

142. Stanovenie kyslosti vodného výluhu, celkovej kyslosti vodného výluhu,

ukazovateľa formolovej titrácie

Alkali-metrická titračná

STN 467092 časť 19

KRM č. 4

(20,0 – 2000) mgKOH/100g krmiva 13 %

143.

Zelené objemové krmivo, kŕmne zmesi

Stanovenie amoniaku Desti-lačná

STN 467011 KRM č. 8 (20,0–1200,0) mg/kg 11 %

144. Semikvantitatívne stanovenie sumy

aflatoxínov B1, B2, G1 a G2

TLC T č. 211

(AOAC OFA č. 972-26)

(0,001 – 0,1) mg/kg 25 %

145.

Kŕmne zmesi, siláže, senáže, zrniny Dôkaz

mikromycét Kulti-vačná


metodiky) - -

146. Semikvantitatívne stanovenie aflatoxínu

M1 TLC

T č. 212 (AOAC OFA č. 974–

17) (0,0003–0,01) mg/kg 23,2 %

147.

Mliečne kŕmne zmesi, sušené mlieko Stanovenie čísla

kyslosti tuku

Extrakč.+

titračná

STN 467013 časť 4/4 KRM č.5

(1,0 – 150,0) mg KOH/g tuku 11 %

148. Stanovenie dusičnanov (NO3

-) Spektro-fotomet.

T č. 203 (ISO 6635 – 1984) (0,1 – 100 ) mg/l vody 8 %

149.

Voda

Stanovenie dusitanov (NO2

-) Spektro-fotomet.

T č. 204 (ISO 6635 – 1984) (0,05 –1,0) mg/l vody 6 %

150. Krmivá

Dôkaz živočíšnych proteínov

Mikro-skopická

Commission Directive

2003/126/EC/z dec. 2003 KRM č. 7

- -

151.

Stanovenie GMO – RR sója PCR

PCR izol. č. 5 PCR č. 7

(manuál k diagnostickej súprave)

Light Cycler

(0,04 – 5,00) % 18 %

s výnimkou olejov, lecitínov, čokolád a

čokoládových výrobkov

152.

Potraviny, krmivá

Dôkaz GMO Skrínin-

gová PCR

PCR izol. č. 5 PCR č. 11

(manuál k diagnostickej súprave)

Light Cycler

- -

153. Klinický a pitevný

Dôkaz PPLO rodu Mycoplasma

Kulti-vačná

BAK č. 32 (OIE Manual) - -




Polo

žka

Predmet

Vlastnosť

Druh

Označenie



154.

Dôkaz Mykoplaziem PCR

PCR č. 3 PCR č. 4

(manuál k diagnos tickej súprave)

- -

u ošípaných (PCR č. 3) u vtákov (PCR č. 4)

155. Stanovenie titra protilátok proti PPLO

rodu Mycoplasma

VIR č. 63, 64, 65, 66 (manuál k diagnos-


156.

materiál

Dôkaz antigénu vírusu besnoty

kulti-vačná

PAT č. 4/A (OIE Manual) - -

157. požívatiny Stanovenie hydroxyprolínu

spektro-fotome-trická

ISO 3496 (0,01-0,50) g/100g vzorky 5 % mäso, mäsové výrobky

158. Stanovenie diastatickej aktivity

spektro-fotome-trická

ŠPP HP/04 (DIN 10750) (1,0-60,0) Shadeho číslo 8,5 % med

159. Stanovenie kultivovateľných

mikroorganizmov pri 36°C

kultivač-ná STN EN ISO 6222 (15-300) KTJ/PM 13 %

160. Stanovenie Escherichia coli a koliformných

baktérií

kultivač-ná STN EN ISO 9308-1 (1-100) KJT/MF 18 %

161. Stanovenie spór anaeróbov redukujúcich

siričitany

kultivač-ná STN EN 26461-2 (1-100) KJT/MF 22 %

162.

voda

Stanovenie črevných enterokokov

kultivač-ná STN EN ISO 7899-2 (1-100) KJT/MF 14 %

163. požívatiny Dôkaz E. coli O 157 kultivač-

ná

ŠPP HP/06 (STN EN ISO

16 654) - -

164. Stanovenie potenciálne toxinogénnych plesní

kultivač-ná

ŠPP HP/03 (STN ISO 7954, Úradná metóda

R-12) (0-50)KTJ/PM 16 %

165. Dôkaz rezíduí antibakteriálnych látok

kultivač-ná

ŠPP HP/02 „STAR“

SCREENING TEST - - sval

mlieko

Vysvetlivky:

* charakter skúšky neumožňuje vyjadrenie jej rozsahu LC/MS/MS - kvapalinová chromatrografia s hmotnostným detektorom ELISA - enzymo-imunologický test GC/MS – plynová chromatografia s hmotnostným detektorom Poznámka 1 LOD – priama metóda: 0,1ng/ml mlieko, moč etylacetátová extrakcia: 0,01 ng/ml mlieko 0,02 ng/ml moč, sérum 0,02 ng/g mäso,med, ryby, morské živočíchy Modifikovaná metóda 1.: Confirmatory Method for the Determination of Nitroimidazoles in Muscule with GC-MS,Version 2, July 2001, Bundesinstitute fűr gesundheitlichen Verbancherschutz und Veterinärmedzin, Berlin, Modifikovaná metóda 2.: - Handbook of Analytical Methods for Organic Compounds as Adopted by National Reference Laboratories for Residues of the European Union Directive 96/23/EC of April 29, 1996 - M.Fernández, Z.Picó, J.Manes: Determination of Carbamate Residues in Fruits and Vegetables by Matrix Solid-phase Dispersion and Liquid Chromatography-mass Spectrometry, Journal of Chromatography A, 871 (2000) 43-56 Modifikovaná metóda 3.: Barbara K.Neuhaus, Jeffrey A.Hurlbutand Walter Hammack: LC/MS/MS Analysis of Chloramphenicol, Laboratory information bulletin LIB No.4290, vol.18, No 20, sept. 2002 Modifikovaná metóda 4.: J.A. van Rhijn, P.P.J. Mulder RIKILT, (9-10-2002) 1-25: Muscle of poultry, rabbit and aquaculture – Detection and Identification of Residues of Metabolites of Furazolidon, Furaltadone, Nitrofurantoin and Nitrofurazon – LC-MS/MS Confirmatory Analysis. RIKILT, Wageningen,NL



CZE – kapilárna zónová elektroforéza HPLC – vysokoúčinná kvapalinová chromatografia GC – plynová chromatografia GCMS – plynová chromatografia s hmotnostne spektrometrickým detektorom TLC – tenkovrstvová chromatografia ETA-AAS - atómová absorpčná spektrometria s elektrotermickou atomizáciou HG-AAS - atómová absorpčná spektrometria s hydridovým generátorom F-AAS – atómová absorpčná spektrometria s plameňovou atomizáciou AMA – automatický analyzátor ortuti VLM – veterinárne laboratórne metódy KTJ – kolónie tvoriace jednotky ŠPP – štandardný pracovný postup MF – membránový filter MP ŠVPS – metodický pokyn Štátnej veterinárnej a potravinovej správy MYK – Laboratórium mykológie oddelenia parazitológie a mykológie BAK – Oddelenie bakteriológie RVK – Reakcia väzby komplementu RR sója - Roundup Ready sója OIE manual – Manual of Standards for Diagnostics Tests and Vaccines, Office International des Epizooties VIR – Oddelenie virológie PAT – Oddelenie patológie a diagnostiky besnoty PAR – Laboratórium parazitológie oddelenia parazitológie a mykológie SER – Oddelenie serológie PCR – polymerázová reťazová reakcia PM - Petriho miska T – Laboratórium toxikológie KRM – Oddelenie hygieny krmív a výživy hospodárskych zvierat VN – Vírusneutralizačná metóda ID – Imunodifúzna metóda HI – Hemaglutinačno-inhibičná metóda MAL – Mikroaglutinolýzová metóda ELISA – Enzymoimunoanalytická metóda IF – Imunofluoresčenčná metóda TLC – Tenkovrstvová chromatografia PPLO – Pleuropneumoniae like organismus GMO – Geneticky modifikované organizmy

***

Documents

Rozsah akreditácie - SNAS · Strana 1 z 29 Príloha zo dňa 18. 8. 2005 k Osvedčeniu o akreditácii č. S-127 Príloha je neoddeliteľnou súčasťou uvedeného osvedčenia