7/25/2019 S1-2015-315668-introduction

1/3

1

BAB 1

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Lele merupakan salah satu komoditas perikanan yang penting, khususnya pada

budidaya air tawar. Ikan lele merupakan salah satu ikan air tawar yang paling banyak

dibudidayakan dan menduduki urutan ketiga setelah ikan mas dan ikan nila menurut data

Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) tahun 2009 (Kordi, 2010). Konsumsi ikan lele pada

beberapa tahun terakhir ini semakin meningkat. Awalnya ikan konsumsi hanya

dikonsumsi oleh keluarga petani karena harganya yang murah, namun sekarang

konsumen ikan lele makin meluas ke berbagai lapisan masyarakat (Suyanto, 2001).

Budidaya ikan kini sedang mengalami permasalah yang sama, yaitu turunnya

mutu lingkungan budidaya yang disebabkan oleh akumulasi limbah pakan dari budidaya

ikan yang telah berlangsung lama. Penggunaan probiotik menjadi solusi internal untuk

memberikan hasil yang baik dalam penurunan akumulasi limbah perairan. Selain itu,

pemberian probiotik merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan fungsi fisiologis

ikan terutama kemampuan ikan dalam mencerna makanan. Probiotik yang diberikan di

dalam pakan diharapkan dapat terbawa langsung ke dalam saluran pencernaan sehingga

probiotik dapat mengatur lingkungan dalam usus, menghalangi mikroorganisme patogen

usus dan memperbaiki efisiensi pakan dengan melepas enzim-enzim yang membantu

proses pencernaan makanan (Iribarren dkk., 2012; Jusadi dkk., 2004).

Menurut Murillo dan Villamil (2011) probiotik adalah mikroba aktif tambahan

yang memberi berbagai macam efek menguntungkan pada hospesnya dengan prinsip

7/25/2019 S1-2015-315668-introduction

2/3

2

memodifikasi koloni mikroba usus untuk meningkatkan penggunaan pakan atau

meningkatkan nilai nutrisi, meningkatkan respon pertahanan terhadap penyakit dan

meningkatkan kualitas lingkungan sekitar. Bakteri dalam saluran pencernaan hewan

aquatik, telah diketahui memiliki peran yang baik diantaranya pada genus Bacillus,

Bifidobacteri, Pseudomonas, Lactobacillus dan Micrococcus. Bakteri-bakteri tersebut

telah terbukti sebagai bakteri yang menguntungkan dan dapat hidup berasosiasi sebagai

flora normal pada organisme baik di dalam maupun di luar tubuh (Feliatra dkk, 2004).

Beberapa penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa Bacillus subtilis sebanyak 106

CFU/mL dan Bacillus licheneformes 107 CFU/mL yang diberikan dengan cara

mencampur probiotik dalam pakan dapat meningkatkan kualitas air dan kecernaan pakan

ikan patin dan lele dumbo (Wardika dkk., 2014). Penelitian oleh Jusadi dkk (2004) yang

menggunakan bakteri Bacillus sp. sebanyak 4,2 x 106CFU/mL yang dicampurkan ke

dalam pakan mampu meningkatkan konversi pakan dan laju pertumbuhan ikan patin.

Probiotik yang mengandung Lactobacillus sp. dengan aplikasi pada pakan, diberikan

sebanyak 5% dari jumlah pakan yang diberikan, mampu mempengaruhi laju pertumbuhan

dan efisiensi pakan pada lele sangkuriang (Arief dkk., 2014), sehingga pemberian

probiotik sangat dianjurkan dipakai dalam budidaya ikan lele.

Tujuan

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian probiotik

Lactobacillus sp.danBacillus sp.terhadap pertambahan berat badan dan survival rate

ikan lele (Clarias batrachus) selama dua minggu.

7/25/2019 S1-2015-315668-introduction

3/3

3

Manfaat

Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi mengenai pengaruh

pemberian probiotikLactobacillus sp.danBacillus sp.terhadap pertambahan berat badan

dansurvival rateikan lele (Clarias batrachus) dan juga sebagai referensi bagi masyarakat

untuk menggunakan probiotik pada budidaya ikan.