vi är matälskare!

Sortiment 2012

Passion för matVi är marknadsledande i Norden på färdigskuret. I mer än 20 år har vi producerat färska skurna grönsaker och frukter för den nordiska marknaden. Vi ansar, skär, tvättar och slungar för att göra din vardag enklare. Och du kan ta åt dig hela äran!

Som matälskare är det naturligt för oss att måna om kvalitet och sortimentsbredd. Så långt det är möjligt använder vi oss av råvaror som odlas i närområdet, och vi har mångåriga samarbeten med odlare över hela Skåne. På vintern använder vi i första hand spanska råvaror. Alla som levererar till oss är certifierade enligt GlobalGAP.

För att ligga i framkant utvecklar vi ständigt ny teknik som säkerställer effektiv produktion med hög kvalitet. Vår tvättprocess har ett flöde av färskt, iskallt vatten för att produkten ska behålla maximal fräschör. Eftersom en stor del av vår personal har egen erfarenhet från restau-rangbranschen är det naturligt för oss att alltid sätta kva-liteten i första rummet. Därför är det också en självklar-het att vi endast använder färska frukter och grönsaker så att vi kan undvika konserveringsmedel, färgämnen, smakförstärkare och stabiliseringsmedel.

Kör mot grönt!Såväl konsumenter som restauranger efterfrågar mer enkelhet med hög kvalitet, där matsäkerhet är ett måste. Som marknadsledande på färdigskuret – både frukt och grönt – sätter vi en ära i att driva utvecklingen mot fler innovativa produkter, där du kan vara säker på att alltid få fräscha, säkra och funktionella produkter. Vi var först i Sverige med att leverera färdigskuren sallad, och som du ser under flikarna på den här foldern utökar vi ständigt sortimentet. Det kommer vi att fortsätta med!

Totalt producerar vi mer än 10.000 ton färdigskuret om året. Våra anläggningar är certifierade enligt BRC med högsta betyg, grade A, och vi producerar sex dagar i veckan. Det innebär att du alltid får säkra och fräscha produkter.

För att produkterna ska förbli fräscha, och hålla enligt vår märkning, är det viktigt att de förvaras mellan +1 och +4°C i en obruten kylkedja. Du kan använda vilken kyl som helst eftersom produkterna är förpackade.

Utnyttja vår kompetens och närhet! Utnyttja vår kompetens och närhet! Hör av dig med frågor, önskemål om nya produkter eller förslag på roligt samarbete. Enklast når du oss på mail:sallacarte@ewerman.se

Tomatsalsa och ekologisk salladsblandning är några av nyheterna för 2012

1104 Säsongssalladisberg, frisée/frillice, roséFörp 4x1,5 kg

1101/1131 Isbergssalladfinstrimlad 6 mm Förp 8x1 kg/4x1 kg

1124/1125 Isbergssalladstrimlad 10 mm Förp 8x1 kg/4x1 kg

1102/1103 Isbergssalladskuren 19 mm Förp 8x1 kg/4x1 kg

1132 Napolitanababy spenat, ruccola, röda blad, röd mangoldFörp 2x500 g

1108 Salladskålskuren Förp 8x1 kg

1302 Romansalladskuren Förp 4x1 kg

1110 Blandsalladisberg, rödkål, morot Förp 8x1 kg

1150 RuccolaFörp 2x500 g

1140 BabyspenatFörp 2x500 g

1335 Premium Noveauisberg, roman, lollo rosso, spenat, tatsoi Förp 4x1 kg

5103 Salladsblandning EKOroman, lollo rosso, ruccola, rosé (salladsblandningen kan variera efter säsong) Förp 6x500 g

1114 Gourmetsalladisberg, frisée, rosé, lollo rossoFörp 7x500 g

1151 Table Saladisberg, roman, morot orange, morot gul Förp 4x1 kg

1119/1129 Bistrosalladisberg, frisée/frillice, roman, roséFörp 8x1 kg/4x1 kg

1111 Friséemixfrisée/frillice, rosé, lollo rossoFörp 7x500 g

1133 Lyxsalladfrisée, lollo rosso, spenat, ruccola Förp 7x500 g

5201 Vitkål EKOstrimlad Förp 8x1 kg

5101 Morot EKO julienne Förp 4x1 kg

2129 Roast ugnsgrönsakergul morot, orange morot, kålrot, palsternacka Förp 4x1 kg

2116 Vitkål & Morotmix strimlad Förp 8x1 kg

3118 Morotjulienne Förp 4x1 kg

2156 Morotrapé Förp 4x1 kg

3117 Morot guljulienne Förp 4x1 kg

1336 Juliennemixrättika, morot, broccolistjälkFörp 4x1 kg

2131 Rotfruktsblandningtärnad 10x10mm Förp 4x1 kg

2115 Rödkål strimlad Förp 8x1 kg

2130 Rotfruktsblandninggrov julienne, gul- och orange morot, palsternacka, skuret ca 5 mm Förp 4x1 kg

2117 Vitkål strimlad Förp 8x1 kg

Sallad

Råkost

Skivat och skuret

Varma köket

Lök

Ägg

Side salad

Dressing

Frukt

3119 Paprikablandningskivad, röd, grön, gulFörp 4x1 kg

3109 Paprikablandning woksnitt, röd, grön, gulFörp 4x1 kg

2174 Paprikabitar, ca 20x30 mm, rödFörp 4x1 kg

2182 Paprika hela ringar, röd, handskurenFörp 4x1 kg

1308 Paprikahalv ring, ca 6 mm, rödFörp 4x1 kg

1340 Paprikahalv ring, ca 10 mm, rödFörp 4x1 kg

2201 Paprikamix tärnad, ca 10x10 mm, röd, grön, gul Förp 4x1 kg

1126 Paprikatärnad, ca 5x5 mm, grönFörp 4x1 kg

1307 Paprikahalv ring, ca 6 mm, grönFörp 4x1 kg

2281 Morotslantar Förp 4x1 kg

2154 Morot stavar Förp 4x1 kg

3120 Rädisa skivad Förp 4x1 kg

2081 Gurka stavar Förp 2x2 kg

2080 Gurka skivad Förp 2x2 kg

2082 Gurka tärnad Förp 2x2 kg

2261 Tomat klyftad Förp 2x2 kg

2262 Tomat skivad, 6 tråg à 35 skivorFörp ca 4 kg

2263 Tomattärnad Förp 2x2 kg

2264/1304 KörsbärstomatFörp 16x250 g/1x4 kg

3132 Blomkålsbuketterca 20-30 g Förp 4x1 kg

3703 Pico de Gallotärnad tomat, gul lök, jalapeño, färsk koriander Förp 2x2 kg

3121 Champinjonerskivade, ej tvättade Förp 4x1 kg

3122 Purjolök skivad Förp 4x1 kg

3129 Broccolibuketter ca 8-15 g Förp 4x1 kg

3112 Wok Lyxgrön zucchini, rödlök, röd paprika, broccoli, sugar snaps Förp 4x1 kg

3137 Ratatouillegul lök, zucchini, paprika röd, grön, gul Förp 4x1 kg

1364 Stir Fry Mediumvitkål, salladskål, rödkål, röd paprika, purjolök, morot, broccoli, blomkål Förp 4x1 kg

1365 Stir Fry Quickgul morot, orange morot, broccoli-stjälkar, röd paprika, rödlökFörp 4x1 kg

3113 Wok BasNy blandning 2012vitkål, morot, purjolök, paprika, broccoliblomma Förp 4x1 kg

2127 Vitkål woksnitt Förp 8x1 kg

3130 Gul lökfinhackad Förp 6x1 kg

2096 Rödlökfinhackad Förp 6x1 kg

3125 Gul lökhel skalad Förp 5 kg

3103 Rödlökhel skalad Förp 5 kg

3116 Gul lökskivad, 4 mm Förp 5x1 kg

2098 Rödlökskivad, 4 mm Förp 5x1 kg

4128/4129 Kokta, skaladeca 40/80 medium ägg/hink Förp 2kg /4 kg

4131 Hela äggdunk Förp 5 l

4132 Äggvitordunk Förp 5 l

4142 Äggvitorflaska Förp 6x1 l

4133 Äggulordunk Förp 5 l

4143 Äggulorflaska Förp 6x1 l

2121 ColeslawFörp hink 4 kg

8010 PizzasalladFörp hink 4,5 kg

8011 Bönsalladgröna sojabönor, svarta bönor, vita kidneybönor, gul morot, olivolja, raps- olja, ruccola, citronsaft, salt, blad-persilja, vitpeppar Förp hink 2,5 kg

1533 Tomatsalsafärska tomater, lök, mild chili Förp hink 2,5 kg

1534 Medelhavspastapasta, soltorkad tomat, sallads-ost, basilika Förp hink 3 kg

8012 Bönsallad Tex Mexröd kidneyböna, svart böna, gril-lad röd paprika, majs, dressing, rapsolja, citronsaft, salt, vitpep-par Förp hink 2,5 kg

1535 FranskPotatissalladpotatis, fänkål, purjolök, dijon Förp hink 4 kg

304 HamburgerFörp hink 2,5 kg

305 VitlökFörp hink 2,5 kg

306 Crème FraicheFörp hink 2,5 kg

307 Thousand IslandFörp hink 2,5 kg

308 Green OnionFörp hink 2,5 kg

309 Italian LightFörp hink 2,5 kg

335 CaesarFörp hink 2,5 kg

6013/6015 MelonbitarTricolorhonung, orange, vatten-melon Förp 2x2 kg/1x2 kg

1011 Apelsin skalad, skivadFörp 2x2 kg

1012 Apelsin skalad, klyftadFörp 2x2 kg

6012 Melonbitarhonung, orange Förp 2x2 kg

933 Äppleklyftad i påse Förp 40x60 g

930 Äppleklyftad i påse Förp 60x40 g

2140 Melonbitarhonung Förp 2x2 kg

7011 Äpple klyftad i hink Förp 1x2 kg

1057 Lime skivad Förp 1x2 kg

1055 Lime klyftad Förp 1x2 kg

2141 Melonbitar vattenmelon, kärnfria Förp 2x2 kg

1002 Ananas bitar Förp 2x2 kg

1036 Citronskivad Förp 1x2 kg

1033/1034 Citronklyftad Förp 2x2 kg/1x2 kg

6006 Fruktsallad Basäpple, honungsmelon, orange melon, ananas, sockerlag,ca 3,5 kg frukt, 1,5 kg sockerlagFörp hink 1x5 kg

6004 Fruktsallad Classicbitar ca 20x30 mm, honungsmelon, cantaloupmelon, extra sweet ananas, apelsin, sockerlag, ca 3,5 kg frukt, 1,5 kg sockerlag Förp hink 1x5 kg

1120 Gourmand mixroman, lollo rosso Förp 6x500 g

1154 Gröna salladsbladroman alt batavia alt lollo biondiFörp 5x500 g

1121 Baby romanhela blad Förp 5x500 g

5102 Wok EKOvitkål, morot, broccolistjälk och blomma, rödkål, paprika röd Förp 4x1 kg

sallacarte@ewerman.se

Sortiment 2012

Ekologisk beställningsvara (beställning görs dag före avgång) Nyhet 2012

Vi är matälskare!

STC GREENFOOD AB Tel: 020 18 18 10www.stcgreenfood.se

STC GreenFood är den största fristående aktören på frukt och grönt i Norden. Vi har marknadens bredaste sortiment och ett nära samarbete med odlare – både här hemma och ute i världen.

Som marknadsledare inom färdigskuret sätter vi en ära i att hela tiden utveckla nya måltidslösningar och andra förädlade frukt- och gröntprodukter till restauranger, storkök, livsmedelsindustrier och detalj-handel. Och eftersom vi älskar mat jobbar vi bara med färska frukter och grönsaker – utan smakförstärkare, stabilise-ringsmedel och färgämnen.

TH

OR

N R

EK

LA

MB

YR

Å