Bahan-Bahan: 250 gram jamur tiram, suwir-suwir kasar 1 butir telur ayam 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis (Aduk Rata): 100 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram tepung maizena 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan Saus: siung bawang putih, iris halus 1/2 buah bawang bombay, iris tipis 1 sendok makan minyak untuk menumis sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus sambal 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok teh garam sendok teh gula pasir 100 ml air 1 sendok makan maizena dilarutkan dengan 4 sendok makan air Cara Pembuatan: 1! "ocok lepas telur dan kaldu ayam bubuk! #isihkan! 2! $elup jamur ke telur! %asukkan ke dalam bahan pelapis sambil ditekan-tekan! &oreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang! 'ngkat! (iriskan! ! #aus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum! %asukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, dan gula pasir! 'duk rata! 4! (uang air! 'duk sampai mendidih! %asukkan larutan maizena! %asak sampai meletup-letup dan kental! 5! 'ngkat! )! #ajikan dengan saus!
Bahan-Bahan:250 gram jamur tiram, suwir-suwir kasar1 butir telur
ayam1/4 sendok teh kaldu ayam bubukminyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (Aduk Rata):100 gram tepung terigu protein
tinggi50 gram tepung maizena1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica
bubuk
Bahan Saus:3 siung bawang putih, iris halus1/2 buah bawang
bombay, iris tipis1 sendok makan minyak untuk menumis3 sendok makan
saus tomat1 sendok makan saus sambal1 sendok makan saus tiram1/2
sendok teh garam3 sendok teh gula pasir100 ml air1 sendok makan
maizena dilarutkan dengan 4 sendok makan air
Cara Pembuatan:1. Kocok lepas telur dan kaldu ayam bubuk.
Sisihkan.2. Celup jamur ke telur. Masukkan ke dalam bahan pelapis
sambil ditekan-tekan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan
sampai matang. Angkat. Tiriskan.3. Saus, tumis bawang putih dan
bawang bombay sampai harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus
tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata.4. Tuang air. Aduk sampai
mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup dan
kental.5. Angkat.6. Sajikan dengan saus.
