Savijača sa sirom i višnjama

Sastojci za 6 osoba:

10   tankih kora tijesta za savijače 800 g   svježeg kravljeg sira500 g  višanja200 ml   kiselog vrhnja 4   jaja200 g  šećeraulje

Priprema:U zdjeli umutimo jaja, dodamo šećer, kiselo vrhnje, sviježi kravlji sir i sve zajedno dobro izmiješamo. Tijesto za savijače raširimo na radnu površinu, jednu po jednu premažemo mješavinom vode i ulja (u zdjelicu stavimo 150 ml vode i 50 ml ulja) da se malo natope, te do polovice površine svako tijesto premažemo tankim slojem smjese od sira. Zatim na tijesto u jednom redu po premazanoj polovici stavimo iskoštene višnje i sve zajedno savijemo. Savijače stavimo u namašćen lim za pečenje, odozgo ih premažemo preostalom mješavinom vode i ulja, te ih stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 190°C, 40-ak minuta. Gotove savijače posipamo šećerom u prahu i možemo poslužiti tople ili hladne.

I to je to, dobar tek!