SFIZIOSERIEBruschette 2 pezzi € 2,00pomodoro fresco e origano, burro e acciughe

Bruschette 2 pezzi € 3,00“ burrata e alici, salmone e stracchino, burrata e melanzane,provola e champignon, zucchine e crescenza*Supplì € 1,00*Crocchetta € 1,00Baccalà € 2,00Fiore di zucca € 1,50Supplì za�erano, porro e baccalà € 2,00Supplì n’duja € 1,50Supplì cacio e pepe € 2,00Supplì amatriciana € 2,00*Mozzarelline € 2,00Olive ascolane 4 pz € 2,00

€ 6,00Gli s�ziosisupplì n’duja, supplì cacio e pepe, supplì amatriciana,supplì zafferano, porro e baccalà

€ 4,00Tutto Fritto

*Prodotto disponibile anche per celiaci

SALMONEBurger di salmone grigliato con lattughino, pomodoro e salsa bernese

€ 7,00

TONNOBurger di tonno con ceddar, uovo bismarck, salsa BBQ e cipolla in agrodolce

€ 9,00

POLPOBurger di polpo con rucola, stracciata pugliese,pomodoro

€ 8,00

PRIMI Spaghetti con mazzancolle, pachino e basilico € 9,00

Spaghetti con le vongole € 9,00

Riso alla crema di scampi € 9,00

Paccheri con cozze e pecorino € 9,00

Scialatielli con porcini e vongole € 9,00*su richiesta è possibile ordinare pasta per celiaci

Frittura di calamari € 9,00Calamaro alla griglia € 9,00Filetto di spigola o orata alla griglia € 9,00Mazzancolle alla griglia 3 pz € 9,00Trancio di salmone su letto di verza con olive e mandorle € 9,00

SECONDI

Approfittane! Primo + Secondo 16 Euro

S e o r d i n i d u e h a m b u r g e r a v r a i i n o m a g g i o u n a b i r r a a r t i g i a n a l e d a 3 3 c l ! ( n o n a s c e l t a )

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Se a casa vuo i res tare . . .Speedy Paranza puo i ch iamare!

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ANTIPASTIInsalata di mare € 7,00

Filetti di spigola marinata con rucola, grana e pepe rosa € 7,00

Moscardini alla Luciana € 5,00

Sautè di cozze € 5,00

Cestino di polpette di pesce s�ziose € 7,00

Alici marinate con rucola, pepe rosa e crostini di pane € 6,00

Polpo con bufala, pachino e olive taggiasche € 8,00

Gamberi in pasta katai� e salsa thai (2pz) € 6,00

Julienne di calamari con verdure croccanti e carta musica € 6,00

Baccalà in tempura su vellutata di verdure di stagione € 6,00

Cartoccio di alici fritte e salsa bernese € 6,00

Parmigiana di mare € 8,00

Gamberi con broccoletti, pachino ed olive € 8,00

Spaghetti con le vongole € 9,00

Riso alla crema di scampi € 8,00

Fettuccelle allo scoglio del Mediterraneo € 10,00

Linguine all’astice € 14,00

Spaghetti con spigola pachino, basilico e granella di pistacchio € 10,00

Gnocchi al nero di seppia con ombrina, pachino, basilico e polvere di bottarga € 12,00

Agnolotti alla siciliana con ripieno di spada, melanzane e ricotta salata € 13,00

Scialatielli con vongole e porcini € 10,00

*Su richiesta è possibile ordinare pasta per celiaci

Contorno di stagione € 3,00Broccoletti € 3,00 Patate al forno € 3,00Cicoria “ajo e ojo” € 3,00Patate fritte € 3,00Radicchio al cartoccio € 3,00Verdure grigliate € 4,00Insalata mix € 3,00

BIRRE ARTIGIANALI Birra del BorgoLISA 33 CL € 4,00REALE EXTRA 33 CL € 4,00MALEDETTA 33 CL € 4,00MY ANTONIA 33 CL € 4,00Mastri Birrai Umbri Bionda 75 cl € 9,00Mastri Birrai Umbri Rossa 75 cl € 10,00

PRIMI

Frittura di calamari e gamberi € 10,00

Frittura di paranza € 12,00

Orata o spigola al forno al sale o alla griglia, con patate € 12,00

Tagliata di tonno con pachino, cipolla rossa, capperie olive € 13,00

Zuppa di crostacei “Madre Paranza” € 16,00

Trancio di salmone su letto di verza con olive e mandorle € 12,00

Calamaro alla griglia con broccoletti, pachino e mandorle € 12,00

Filetto di rombo in crosta di patate € 12,00

Frittura mix “Madre Paranza” € 14,00

Grigliata mix “Madre Paranza” € 14,001 �letto di orata, 2 gamberi, 1 calamaro, 1 scampo con patate in sfoglia

Trancio di pesce spada con funghi porcini e pachino € 12,00

SECONDI

Assiette Madre Paranza € 16,002 ostriche sarde di Tortoli, 1 scampo, 2 gamberi rossi, 1 tartare di tonno, 1 carpaccio

Ostriche al pz € 2,50Scampi di Sicilia al pz € 2,50Gamberi rossi di Sicilia al pz € 2,00Carpaccio di spigola € 8,00Carpaccio di salmone € 8,00Carpaccio di tonno € 8,00

I Crudi e i Carpacci

€ 5,00Cartoccio chicken and chips € 5,00Pasta al pomodoro o burro e parmigiano € 4,00Pasta al pesto € 4,00Merluzzo con patatine fritte € 7,00

CONTORNI DI STAGIONE

DOLCICheese Cake € 3,50Tiramisù € 3,50Pannacotta € 3,50 Sbriciolata € 3,50Strufolo con la Nutella € 3,50

BEVANDEAcqua € 1,50Le 33 vetro( coca, zero, fanta, sprite) € 1,50CocaCola 1.5 l € 3,00Heineken 66 cl € 3,50Ceres 33 cl € 3,00Moretti 66 cl € 2,50

Per celiaciTiramisu € 4,00

Tartare di tonno e �ore del cappero € 8,00Tartare di orata con frutta di stagione € 8,00Tartare di orata € 8,00artare di salmone € 8,00Tartare di ombrina € 8,00Tris di tartare € 12,00

Le Tartare

VINIVino bianco – Satrico 37,5 cl/75 cl € 6,00/10,00Vino bianco – Ste’ 37,5 cl/75 cl € 4,00/7,00Vino bianco – Tellus oro 37,5 cl/75 cl € 7,00/12,00