시원한 삼복 보양식 초계막국수미안합니다

잊지않겠습니다

발행처 한살림연합 발행인 이상국

서울시 중구 장충단로 213(광희동 2가) 동훈빌딩 4층, 5층

T. 02-6715-0800 F. 02-6715-0818

http://www.hansalim.or.kr hansalim@hansalim.or.kr

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림

가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

방사성물질 검사결과

블루베리연두부스무디

한살림은 4월 23일(수)부터 7월 1일(화)까지

‘생표고버섯’ ‘참외’ 등 총 34개 물품에 대해

방사성물질 검사를 진행하여 모두 ‘불검출’ 판

정을 받았습니다. 자세한 내용은 27면에서 확

인할 수 있습니다. ● 27면 하단기사 참조

02 이즈음 밥상 초계막국수

03 살림의 마음 묵호 해변에서 친구 아버지가 잡

은 문어, 맛있을 수밖에

04~13, 16~21 한살림 물품안내

14~15 눈여겨 볼 이 물품

19 살리는 이 콩세알 서정훈 생산자

22~23 살리는 사람들 생산자 회원

24~25 살리는 사람들 소비자 조합원

27 안심 한살림 방사성물질 검사 안내, 자주점검 소식

숲살림을 생각하며 고지함량 100% 재생지로 만들었습니다

이즈음밥상

훅훅~ 숨소리마저 열기가 실린다. 입술에 묻은 밥알도 무겁다는 삼복에 조상들은 복달임이라고 하여 몸을 보하는 음식을 먹고, 시원

한 물가를 찾아가 더위를 이겼다. 내 몸에 필요한 것을 채워주는 것이 몸을 보하는 것. 열을 식힐 때는 시원한 음식을 먹고, 땀을 많이

흘렸을 때는 따뜻한 음식을 먹는다. 초계탕은 닭 육수를 차게 식혀 식초와 겨자로 양념하고, 잘게 찢은 닭고기를 넣어 먹는 전통음식

이다. 원기회복에 좋은 닭고기와 신선한 제철 채소, 피로해소에 도움을 주는 식초를 더한 색과 맛, 영양 삼박자를 모두 갖춘 요리다.

여기에 메밀국수를 함께 말아먹으면 제격이다. 부드럽게 씹히는 닭고기에 순하게 감기는 메밀국수를 후루룩후루룩 소리 내며 먹는 사

이, 마음마저 질척이게 하던 땀방울이 식고 여유가 찾아든다. 잣과 깨를 넣어 고소하고 시원한 국물을 쭉 들이켜니 머릿속까지 쨍하고

맑아진다. 아, 여름이 흘러간다. ● 기사는 2·3면에 이어집니다

한살림서울 요리학교 선생

님이 안내하는 건강밥상. 국

수에 곁들이기 좋은 메밀전

병, 상큼한 건강음료 블루베리

연두부스무디. *자세한 내용은 3

면에서 확인하세요.

2014한살림 소식 장보기 안내 507호

‘더위에 염소뿔도 녹는다’라는 말이 있을 정도로 장마가 끝나고 더위가

가장 심해지는 때. 매미 소리가 산천을 채운다. 농부는 논밭의 김매기, 논밭두렁의 잡초베기, 퇴비장만 등으로 쉴 틈이 없다. 햇밀과 보리를 먹게 되고, 채소가 풍족하며, 과일이 가장 맛있는 시기다.

사람과 사람 사람과 자연 7 7월 14일~27일대서(7월 23일) 즈음

대서

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

大暑

캠핑 준비, 한살림에서 하세요

7월 21일(월)부터 8월 3일(일)

까지, 캠핑이나 여행을 떠날

때 필요한 한살림 생활용품을 가격 인하합니다.

여행지에서도 안심하고 사용할 수 있는 다양한 생

활용품과 믿을 수 있는 한살림 가공식품으로 건강

하게 보내세요~

한살림원주 구곡매장

원주시 천매봉길 141 (단구동 1523-8)

033-765-8080

매장이전 7월 28일(월)

운영시간

오전 10시~저녁 8시(토/공휴

일 오전 10시~오후 5시)

개장 행사

1. 홍삼액 외 2품목 가격 인하

2. 떡 나눔

3. 작은 텃밭장터

구곡현대아파트

현재 매장

구곡매장

02 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

이즈음밥상

초계막국수 이렇게 준비하세요

건강하게 자란 닭이 몸에도 농토에도 이로울 것이라는 생각

한살림 닭

1 닭은 해동 후 겉과 속을 깨끗이 씻어 가위로 꽁지 부분과 날개 끝부분을 자르고 닭 속에 있는 기름도 제거한다．

2 물, 파, 마늘, 양파를 넣고 40~50분 정도 푹 삶아주세요.

4 닭이 다 삶아지면, 닭을 건져내고 체에 면보를 올려 육수를 걸러줍니다.

3 오이와 무는 각각 소금 1작은술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술 씩을 넣고 10분간 재워 두었다가 면보에 넣고 물기를 꼭 짭니다.

5 믹서기에 깨 육수 재료를 넣고 믹서기에 갈아줍니다.

냄새 없는 맑은 닭 육수를

얻기 위해 필요한 과정이에요

고들고들 아삭해져요

한 번에 갈기보다 순간작동 버튼을 여러 번 누르며 갈아주는 것이 좋아요

월 화 수 목 금 토~일

기장밥애호박새우젓찌개소고기장조림상추겉절이

풋콩밥장어양념구이오이송송이

*녹두삼계탕무초절임오이맛풋고추김치

보리밥부추된장찌개굴비구이깻잎김치

모듬쌈밥오삼불고기견과류쌈장양파김치

*감자크로켓아침빵우유

수박 방울토마토 건강한호밀빵구이블루베리와 요구르트

*찰옥수수산야초

참외 인절미팥빙수

재료 감자 3개(작은 것은 5개 정도), 양파 1/2개,

당근 1/3개, 옥수수병조림 100g, 불고기햄 100g,

마요네즈 2큰술, 흰밀가루 적당량, 유정란 3개,

우리밀빵가루, 소금 약간, 식용유

방법 1 끓는 물에 소금을 넣고 감자를 껍질째

삶는다. 2 감자 껍질을 벗기고 주걱이나 국자를

이용해 으깬다(감자는 뜨거울 때 잘 으깨진다).

3 옥수수병조림은 체에 받쳐 물기를 빼고 양파,

당근, 햄은 잘게 다져 팬에 볶아 수분을 날린다.

4 볼에 2, 3과 마요네즈 2큰술, 소금, 후추 약간

을 넣고 골고루 섞는다. 5 4를 동그랗게 빚어 흰

밀가루, 유정란, 우리밀빵가루 순으로 튀김옷을

입힌다. 6 튀김전용 팬이나 냄비에 기름을 붓고

170도에서 바삭하게 튀긴다.

• 부드러운 크로켓을 만들고 싶을 때는 버터나 우유를

조금 넣으세요.

• 양념으로 소금 대신 카레가루를 넣으면 카레크로켓

이 되고, 모짜렐라 치즈나 피자 치즈를 넣으면 치즈

크로켓이 됩니다.

재료 닭 1마리, 물 16컵, 파 1대, 마늘 10톨, 양파 1개, 메밀국수 400g 고명 오이 1개, 무 100g, 황백

지단, 양배추, 적양배추 오이, 무 절임 각각 소금 1작은술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술씩 깨 육수

통깨 2큰술, 잣 2큰술, 닭 육수 4컵, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 소금 1/2큰술

방법 1 닭을 삶아 고기는 찢어 놓고 육수는 면보에 걸러서 기름기를 제거하고 차갑게 식힌다.

2 오이는 어슷썰기, 무는 납작하게 채썰기 하여 소금, 설탕, 식초에 10분간 재워 물기를 꼭 짠다.

3 달걀은 황백으로 나누어 지단을 부쳐 가늘게 채 썬다. 4 양배추, 적양배추는 곱게 채 썬다.

5 깨 육수 재료를 모두 섞어 믹서기에 간다. 6 삶은 메밀국수 위에 닭고기, 오이, 황백지단, 양

배추, 적양배추를 올리고 차가운 깨 육수를 붓는다. ※ 기호에 따라 연겨자를 더해도 좋다.

햇살과 바람이 자유롭게 넘나드는 닭장에서 항

생제, 방부제, 성장촉진제 없는 사료와 깨끗한

지하수를 먹고 자랐습니다. 농가마다 미강, 매실

등을 발효한 자가 첨가물을 먹여 질병을 예방하

고 있습니다. 흙바닥에 톱밥이나 왕겨를 깐 닭장

은 미생물들의 천국이라 닭똥 등을 빠르게 분해

하기 때문에 비교적 쾌적합니다. 이 안에서 닭들

은 활개를 치며 건강하게 자라나 육질이 좋다고

합니다. 왕겨와 함께 발효된 닭똥은 주변 농지를

거름지게하는 퇴비가 됩니다.

한살림 닭 가공생산지 들판은 먹을거리의 안전

을 중시하며 까다로운 해썹(HACCP 안전관리인

증기준)을 적용하고 있습니다. 손질 후 3~4차례

깨끗이 씻어서 위생적으로 포장하여 신선하게

운반합니다. 닭을 가공하며 생긴 오수는 들판의

1차 정화 시설을 거치고 창포 도랑과 1,322㎡

(400여 평)의 연꽃 연못을 통해 2차로 자연 정화

됩니다. 잣 한살림 잣은 강원도 평창과

홍천, 경기도 포천지역의

농가에서 재배됩니다. 비타민

B와 철분, 불포화지방이 풍부해

여름철 챙겨 먹으면 몸을

보하는데 도움을 줍니다.

메밀국수 한살림 메밀국수는

국산 메밀(30%)과 우리밀,

천일염으로만 만듭니다. 색을

강하게 하기 위하여 인위적으로

볶은 메밀가루를 사용하지 않아

메밀가루 고유의 연한 갈색을

띱니다. 뚝뚝 끊어지는 식감이

좋으며, 부드럽고 소화가 잘 됩니다.

양배추 단맛이 강하고 질감이 아삭한

양배추는 식이섬유와 비타민이 풍부합니다.

적채라고도 불리는 적양배추는 항산화

작용을 하는 안토시안이 풍부한 채소입니다.

7월의

제철 음식 위주로 먹어요

※ ‘한살림 어린이 밥상 차림’은 모두의 생명밥상을 꿈꾸는 한살림서울 식생활위원회(http://moim.hansalim.or.kr/LIVIGFOOD)에서 제공됩니다.

어린이를 위해 영양과 건강을 생각하며 한살림 물품으로 차린 식단표입니다. 어린이를 위한 밥상을 차릴 때 참고하세요.

젓가락으로 닭의 허벅지 안쪽을 찔러 잘 익었는지 확인해 보세요

콕콕 요리법

●

찰옥수수옥수수 껍질을 몇 장

남기고 수염도 잘 떼어

내어 씻은 뒤 함께 삶

으면 소금을 넣지 않아

도 맛있게 삶아집니다.

녹두삼계탕 녹두와 찹쌀은 각각 반나절 정도

물에 불려서 사용하세요. 녹두는

필수아미노산 함량이 풍부하여

어린이 성장발육에 좋답니다. 감자크로켓

03w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 507호

계절밥상 메밀전병

블루베리연두부스무디

국수에 곁들이면 금상첨화

고소하고 든든한 영양 음료

재료 메밀가루 1컵, 물 2컵, 소금 조금, 배추김치

1/4포기, 현미유

방법 1 메밀가루와 물을 거품기로 잘 저어 풀어준

뒤 소금 간을 한다. 2 배추김치는 송송 썰어 볶아

낸다. 3 팬을 충분히 약불에서 달궈 현미유를 조금

넣고 키친타월로 닦아낸다. 4 반죽을 한 국자씩 팬

에 붓고 팬을 돌려가며 반죽이 얇게 펴지게 한다.

5 밑면이 익으면 뒤집어서 볶은 김치를 놓고 김밥

말듯이 말아 부쳐낸다.

재료 연두부 300g, 블루베리 1컵, 플레인요거트

2컵, 꿀 기호대로

방법 1 믹서기에 연두부, 블루베리, 플레인요거트,

꿀을 넣어 곱게 간다. 2 잔에 담아낸다.

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

요리 채송미 한살림요리학교 강사·사진 김재이

글 박찬일

묵호 해변에서친구 아버지가 잡은 문어, 맛있을 수밖에

글을 쓴 박찬일은 강남에서

‘이상한’ 이름의 요리 제목으로 유명해진 요리사다.

원산지를 밝히고, 유명 레스토랑과 호텔에서

쓰지 않는 재료만 골라서 요리를 만들었다.

양식이 멋 내는 음식이 아니라

맛있는 음식의 하나라는 걸 알리려고 애쓴다.

살림의마음

2002년에 이탈리아에서 귀국했을 때, 서울에는 과열 경기 광풍이 불고 있었

다. 고급 양식당에 줄을 서고 마구 발급해준 카드로 거액의 음식 값을 척척 긁

었다. 내가 놀란 건, 강남의 음식값과 그 내용이었다. 만 원짜리 와인 한 병을

7, 8만 원씩 받고, 5만 원짜리 요리가 냉동재료거나 깡통 제품을 데워 내는 수

준이어도 전혀 불만들이 없었다. 요리사보다 전자레인지가 더 많은 집들이 고

급 간판을 달고 대리주차요원을 고용해서 성업중이었다. 대개들 ‘수입품’을 고

급으로 여기는 것 같았다. 계절과 무관하게 나오는 음식에 대해서도 누구도

불평이나 의심이 없었다. 가을에 아스파라거스를 내주어도 그저 ‘수입’, ‘외래’

채소이니 비싼 값을 지불해도 된다고 여겼다. 아스파라거스는 봄 채소이고 당

시에는 국내산이 거의 없었다. 칠레산을 일본이 수입해 놓으면 그걸 다시 소

량 수입해 한국에 유통시키고 있었다. 지구 대각선 끝에 있는 칠레에서 비싼

항공기름 써가며 날아온 아스파라거스가 놓인 접시에는 기름기 가득한 소고

기 스테이크가 주요리로 나왔다. 미국산 콩을 먹은 호주산 고기를 냉장 컨테

이너 배에 실어 부산항으로 들여와 다시 냉장 트럭으로 서울 청담동 식당 냉

장고까지 가져온 놈이다. 소스는 싸게 들여온 미국산 사골을 우리고 우려서

골수를 뽑아 만들었다. 고급 접시에 담긴 청담동 레스토랑 대표 메뉴가 이렇

게 탄생하는 것이다.

나는 미련하게도 우리 땅에서 나는 재료로 요리 하기 원했다. 그처럼 ‘파괴적’

인 재료를 주물러 요리를 하기가 꺼려졌기 때문이다. 먹는 일에는 겸손함과

다음 세대에 대한 배려가 있어야 한다는 여러 지혜로운 이들의 말씀을 귀담아

들은 즈음이었다. 어차피 먹는 일, 가치 없이 쓰이던 돼지 엉덩이로 스테이크

를 만들고 버려지다시피 하는 값 싼 닭 뼈로 소스를 냈다. 그날그날 시장에 나

가 제철 채소를 사서 아스파라거스 대신 냈다. 모양은 못났을지 몰라도 맛은

좋았다. 일부러 다들 보고 들으라고 메뉴판에 글부터 새로 달았다. ‘어느 농민

이 재배했는지는 모르오나 청량리 청과시장에서 산 국내산 호박을 곁들인 우

리 돼지고기 넓적다리살 구이’, ‘친구 아버지가 물질한 묵호산 문어를 삶아 식

초로 버무린 샐러드’ 이런 희한한 이름을 붙여 음식을 냈다. 지금 생각하면 치

기 가득했지만 반응은 좋았다. 아직 먹거리에 대한 각성이 일기 전이었지만,

건강한 재료가 내는 맛을 알아채는 것이 어렵지는 않았다. 내가 일하던 식당

은 꽤 인기를 끌었고, 요리사로서 나에 대한 평판이 크게 상승했다. 부끄럽지

만, 그런 나의 시도를 따라하는 식당과 요리사들도 많아졌다. 당시 나는 별 솜

씨 없는 요리사였고, 철학도 단단하지 않았다. 제철에 나고, 유통경로가 짧으

며, 값이 적당한 것이 맛있다는 걸 알고 그걸 실천했을 뿐이다.

찌는 여름, 나는 올 가을 어떤 재료가 맛있을지, 어떤 농민에게 제값을 주고 산

재료로 음식을 할지 머리를 쥐어짜고 있다. 문자 메시지가 한 통 들어왔다. “저

는 이제 귀농 2년차, 일면식도 없는 제게 재료를 주문해주셔서 감사합니다. 지

금 막 보낸 감자가 못생겼지만 분이 잘 나는 품종이고, 모양이 들쭉날쭉하지만

토마토가 달콤합니다….” 내가 요리한다는 건 요즘 이런 식이다. 하긴, 면식이

뭐가 중요한가. 농사 하늘이 짓지 사람 얼굴이 짓나.

제주에서 재배된 국산 메밀을 제분하여 만든 메밀가루. 밀가루 대신 사용해 수제비나 전을 만들어 먹어도 좋고, 가정에도 손쉽게 메밀묵을 만들 수 있습니다.

비타민과 각종 미네랄이 풍부한 블루베리. 새콤하면서도 은은한 단맛이 좋습니다. 샐러드 드레싱이나 잼, 제빵 재료로 이용하셔도 좋습니다.

국내산 쌀겨와 쌀눈으로 만든 현미의 영양이 그대로 담긴 현미유. 부침요리에 쓰면 일반 식용유보다 훨씬 고소하고 담백한 맛을 냅니다.

안전하고 믿을 수 있는 100% 국산콩으로 만듭니다. 간장드레싱을 곁들이면, 간단한 밥반찬이 되며 부드럽고 연하여 이유식이나 아침식사 대용으로도 좋습니다.

메밀가루(주)우리밀 택

500g 9,100원

블루베리괴산 의성 정선 외 유 냉장

500g 16,000원

현미유세림현미 택

500㎖ 4,900원

연두부푸른들영농조합 냉장

300g 1,000원

04 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

7/14 부터 공급 7/21부터 공급

새로 나옵니다

수세미는 각종 사포닌이 풍부하여 기관지 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 수세미에는 각종 무기질과 비타민, 식이섬유가 풍부합니다. 오이와 비슷한 모양이지만, 조직은 더 부드럽습니다. 즙을 내어 마시거나 볶음, 무침 등의 요리를 만들어 드세요.

밥맛이 좋은 품종만을 선택하여 제초제는 사용하지 않고 우렁이의 도움을 받아 손으로 김을 매 재배합니다. 조합원들의 요청으로 찹쌀 소비가 집중되는 초복부터 말복기간에 한시적으로 공급합니다.

생수세미청주 무 냉장

2개 2,500원

찹쌀백미유

1kg 4,700원

뒷맛이 쌉싸름해 쓴오이라고도 부르는 박과의 한해살이 풀입니다. 다른 채소나 과일과 함께 즙을 내어 드시거나 썰어서 말린 후 차로 드셔도 좋습니다. 생여주를 썰어 돼지고기를 먹을 때 곁들여 드시거나 피클을 만들어 밑반찬으로 즐기셔도 좋습니다.

여주청주 괴산 무 냉장

250g이상(1~2개) 2,000원

특별품 일정 안내 7/14 부터 공급

다시 공급됩니다

노각오이 아산 청주 영동 유 무 냉장 700g이상(1개) 1,800메론 대 부여 논산 유 무 냉장 2kg(1통) 8,000찰보리 무 택 1kg 3,800보리 무 택 1kg 4,500

복숭아 원주 충주 옥천 외 저 냉장 2kg 12,300자두 후무사 외 의성 저 냉장 2kg 12,300마른새우 한울타리공동체 택 200g 9,700뽕나무새순차 고니골농장 무 택 100g 6,400잡화꿀 봉봉공동체 1.2kg 29,000

포도 캠벨 옥천 영동 고성 유 냉장 2kg 18,800

7/21부터 공급

7/28 부터 공급

전남 광양 섬진강변에서 재배한 매실 생과를 착즙하여 다른 첨가물 없이 3개월간 농축 발효하였습니다. 매실고는 약이 귀한 시절 소화불량·구토·이질·설사 등에 구급약으로 쓰였습니다. 1일 1회 찻숟갈 하나 정도의 양을 그냥 섭취하거나 물에 희석해서 차나 음료처럼 드시면 됩니다.

매화마을매실고매화마을 무 택

80g 23,000원

구 분 생산지/주문기간 공급기간

한지형마늘

의성 단양 당진 여주 유 무

7월 14일(월)~계획량 소진 시까지

1차 2kg 20,000 3kg 36,000 8월 11일(월)~8월 15일(금)

2차 2kg 20,700 3kg 37,000 10월 27일(월)~10월 31일(금)

3차 2kg 20,700 3kg 37,000 11월 10일(월)~11월 14일(금)

천연염색/편백류

3차

약초보감, 편백코리아, 지리산천년길

※ 천연염색 침구류/편백베개, 생활복, 아동내의, 성인내의, 기타 소품류

7월 14일(월) ~ 8월 1일(금) 8월 18일(월)~8월 22일(금)

주문 7/14~8/1특별품 천연염색/편백류 3차

제주산 옥돔을 반으로 자른 뒤 내장을 제거하고 소금간을 하여 공급합니다. 단백질과 미네랄 성분이 풍부하여 성장기 어린이나 입맛을 잃은 노인들에게 특히 좋은 생선입니다. 앞뒤로 기름을 발라 석쇠에 구워드세요.

옥돔한수풀 냉동

230g이상(1마리) 10,600원

엉덩이 부분의 마무리를 레이스로 처리하여 여성미를 강조하였고, 레이스가 말리거나 뭉치지 않고 라인이 두드러지지 않아 바지에 편안하게 입으시기 좋은 여성용 팬티입니다.

타올지를 마름모무늬로 직조해 조직이 톡톡하고 흡습성이 좋아 물기가 많은 욕실 앞에 두고 사용하기 좋습니다.

큼직한 와플무늬 원단을 두겹으로 겹쳐 싱크대(개수대, 조리대) 앞에 놓고 사용하기 좋은 크기로 만들었습니다. 적당한 지압효과도 있고 흡습성도 좋아 주방매트로 권장합니다.

여성용레이스팬티 참숯/황토

약초보감

1장(85호/90호/95호) 10,500원

톡톡 욕실매트 부평초/소목/참숯

약초보감

1장(50×70㎝) 25,000원

가마니 주방매트 참숯/황토

약초보감

1장(50×110㎝) 43,000원

※ 생산량이 많지 않아 매장으로만 공급됩니다.

전남 광양 섬진강변에서 재배한 무농약 청매실을 올리고당과 유기농설탕을 넣어 발효숙성시켜 만든 매실원액입니다. 병입하기 전 매실고를 첨가해 맛이 더욱 진합니다. 물과 적당한 비율로 타서 음료로 드시거나 음식을 만드실 때 양념으로 사용하셔도 좋습니다.

매화마을청매실원매화마을 무 택

460㎖ 13,000원

05w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 507호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

쌀

수입산 잡곡에 밀려 설 자리를 잃어가고 기후변화로 재배도 더욱 힘들어졌지만 묵묵히 땀 흘려 기른 국산 잡곡입니다

잡곡검정깨 무 택 300g 14,200 ●

검정콩 유 택 500g 6,300 ●

검정팥 택 500g 4,500 ●

기장 택 500g 5,100 ●

깐녹두 택 500g 8,500 ●

녹미 유 택 1kg 7,700 ●

들깨 유 택 300g 5,600 ●

메주콩 유 택 500g 5,100 ●

볶은알땅콩 무 택 400g 11,800 ●

생알땅콩 무 냉장 500g 11,600 ●

서리콩 유 택 500g 7,600 ●

적미 유 택 1kg 7,700 ●

차조 택 500g 3,800 ●

찰옥수수쌀 무 택 500g 4,700 ●

참깨 택 300g 7,900 ●

찹쌀백미 유 1kg 4,700 ● ●

7/21부터 공급

콩나물콩 무 택 500g 6,500 ●

팝콘용옥수수 무 300g 2,700 ●

팥 택 500g 4,600 ●

혼합5곡 택 500g 5,100 ●

택 1kg 9,400 ●

혼합8곡 택 500g 5,200 ●

택 1kg 9,700 ●

흑미 유 무 택 1kg 7,700 ●

발아류발아삼색미 자연나라 유 택 800g 9,200 ●

발아찹쌀현미 자연나라 유 택 800g 8,700 ●

발아현미 자연나라 유 택 800g 8,600 ●

발아흑미 자연나라 유 택 800g 11,500 ●

제초제와 화학비료 없이 우렁이와 투구새우 등 다양한 논 생물들이 숨 쉬는 논에서 손으로 김을 매며 키운 생명의 쌀입니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

쥐눈이콩 택

500g 4,200원

한방에서 약재로 쓰이기 때문에 약콩 또는 서목태라고도 합니다. 크기가 작아 콩밥을 싫어하는 아이들도 잘 먹습니다. 다른 콩보다 단단하므로 반드시 물에 불렸다가 사용하세요.

주·잡곡

쌀에는 물품가격뿐 아니라 논의 홍수 조절 기능, 지하수 함양 기능,

대기 정화 기능, 수질 정화 기능, 식물 서식지로서의 기능 등 돈으

로 환산할 수 없는 큰 가치가 담겨 있습니다. 지난 10년 사이 사라

진 논은 23만ha에 달하며, 1980년대 132kg에 달하던 1인당 쌀 소

비량은 2012년 69.8kg까지 떨어졌습니다. 쌀 한 말(8kg)을 소비

하면 논 6평을 지킬 수 있습니다. 한살림 약 44만세대 조합원댁

에서 하루 한 그릇씩 꾸준히 쌀을 소비하면 생명이 살아있는 논

4,958ha(1,500만 평)이 늘어납니다.

아이들의 미래, 한살림 쌀이 지켜요

우렁이와함께 농사지은

한살림쌀괴산 당진 보은 부안 부여

산청 상주 아산 안성 여주

연기 예산 의성 음성 진안

진천 함양 해남 홍천 횡성

뫼내뜰영농조합

푸른들영농조합

생산지

도정지

백미ㆍ오분도미 보관 방법 자연과 사람의 손길로만 정성껏 유기재배한 한살림 쌀은 영양이 풍부해 따뜻한 실내에서는 곰팡이가 피거나 벌레가 생길 수 있어, 옹기나 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 한살림 쌀은 조합원들의 주문량에 따라 7일 이내에 도정해서 공급합니다.

잡곡

현미 유 택

4kg 16,100원

현미에는 식이섬유와 혈관 건강에 도움을 주는 불포화지방산이 풍부합니다. 비타민과 무기질이 풍부한 현미를 섭취하면 몸의 저항력과 면역력을 키우는데 도움을 줍니다.

멥쌀

오분도미 유 택 2kg 8,400 유 택 4kg 16,500 유 택 8kg 32,300

백미 유 택 2kg 8,600유 택 4kg 16,900 유 택 8kg 33,000

현미 유 택 2kg 8,200 유 택 8kg 31,400

찹쌀백미 유 택 2kg 9,300 유 택 4kg 18,200

찹쌀현미 유 택 2kg 8,900 유 택 4kg 17,500

찹쌀

한살림에서는 외국 농산물의 범람으로 지속적인 생산에 크게 위협

을 받고 있는 국산 잡곡을 취급하고 있습니다. 이를 통해 값싼 외

국 농산물에 밀려 우리땅에서 설 자리를 잃어가는 잡곡을 보호하

고 그 면적을 점점 늘려 친환경재배를 할 수 있도록 하는 것에 그

목적을 두고 있습니다. 한살림은 건강한 땅에서 자란 우리 농산물

을 생산하고 소비하는 것을 통해 우리 농업 기반을 바꾸고 생태를

변화시키며 지역과 우리의 병든 밥상을 고치는 것은 물론 세상을

바꾸어 나가는 커다란 꿈을 물품에 담고 있습니다.

국산 잡곡을 먹는 일 우리땅을 살리고 건강을 지키는 길

생활용품

수수 무 택

500g 6,100원

찰보리 무 택

1kg 3,800원

쌀과 익는 속도가 비슷해 따로 불릴 필요 없이 함께 밥을 하면 됩니다. 엿, 과자, 떡, 술 등의 재료로도 이용해 보세요

2014년산 무농약 햇 찰보리입니다. 찰기가 있어 미리 삶지 않아도 밥하기 편리합니다. 식어도 잘 굳지 않고 밥맛을 유지시켜 줍니다.

통밀쌀 이분도통밀 무 택

1kg 2,700원

무농약 통밀쌀을 두 번 깎은 이분도통밀입니다. 씨눈이 그대로 붙어있고 영양소가 풍부합니다. 먼저 물에 불렸다가 쌀과 함께 혼합하여 밥을 지으면 씹히는 맛이 구수합니다.

백미밥만 먹던 우리 가족이 현미를 찾게

된 것은 늘 건강을 자신하던 신랑이 고혈

압이라는 진단을 받은 후였어요. 예상치

못한 결과에 밥상을 건강하게 바꿔야겠

다는 생각으로 한살림을 찾게 되었고, 현

미밥을 짓기 시작했습니다. 처음에는 무

턱대고 현미만으로 밥을 했다가 가족들이 힘들어해 백미와 현미

비율을 조금씩 조절해 가며 적응했습니다.

5년이 지난 지금 다행히 신랑도 건강을 되찾게 되었고, 이제는

현미밥을 너무 사랑하는 가족들이 되었어요. 믿고 먹을 수 있는

건강한 먹을거리를 제공해주는 한살림에 언제나 감사합니다.

글·사진 김미경 한살림서울 조합원

※ 사연이 채택된 조합원께는 한살림현미 8kg을 선물로 드립니다.

‘오늘의 집밥’ 사연을 공모합니다. 점심 도시락, 도란도란 우리집 저녁식탁 등 한살림 쌀로 차린 밥상을 소개해 주세요.

보내주실 것 가족 식사 사진 혹은 밥상 사진, 한살림 쌀과 물품에 대한 짧은 소감

보내실 곳 mmmia0811@hansalim.or.kr notes@hansalim.or.kr / ☎02-6715-0833

통녹두 택

500g 6,500원

녹두를 까거나 분쇄하지 않고 그대로 공급합니다. 껍질이 딱딱하지만 섬유질이 풍부하여 소화에 어려움이 없는 분이라면 통녹두밥으로 드시면 좋습니다.

보리 무 택

1kg 4,500원

2014년산 무농약 햇 보리입니다. 찰기는 적지만 식이섬유가 풍부하며 구수한 맛이 좋아 쌀과 섞어 밥을 짓거나 볶아 차로 마시기 좋습니다.

7/14부터 공급

7/14부터 공급

06 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

잎·쌈채소곤드레잎 홍천 유 무 냉장 200g 1,800깻잎 제주 아산 유 무 냉장 30장 900돌나물 청주 무 냉장 200g 1,300로메인 홍천 유 냉장 150g 1,800반디나물 청주 유 냉장 150g 1,200방풍나물 청주 유 냉장 150g 2,400배추 양구 유 무 냉장 3포기 7,200브로컬리 홍천 양구 무 냉장 250g 3,100비타민채소 청주 유 냉장 200g 1,600삼채잎 청주 유 무 냉장 200g 2,400상추 홍천 유 무 냉장 200g 1,800샐러리 청주 유 냉장 200g 1,400생채 홍천 유 냉장 150g 1,400시금치 청주 양구 유 무 냉장 300g 2,300쌈양상추 청주 유 냉장 200g 1,700쌈채소모음 청주 유 냉장 200g 2,000쌈케일 홍천 유 무 냉장 150g 1,400쑥갓 청주 유 냉장 200g 1,800아욱 청주 유 냉장 300g 1,800알로에 베라 거제 무 냉장 700g이상 2,900

사포나리아 청주 무 냉장 200g이상 2,400양배추 괴산 홍천 유 냉장 1통(1kg이상) 2,000어린잎채소 청주 유 무 냉장 100g 2,800열무 청주 유 냉장 500g 1,700왕고들빼기 횡성 무 냉장 500g 3,500즙용브로컬리잎 괴산 유 무 냉장 500g 1,300즙용신선초 홍천 유 무 냉장 500g 2,300즙용케일 청주 유 냉장 500g 2,000치커리 청주 유 냉장 100g 800

열매·뿌리채소가지 청주 아산 유 무 냉장 2개 1,100

청주 아산 유 무 냉장 4개 2,000감자 공근 괴산 아산 외 유 무 1kg 2,200

공근 괴산 아산 외 유 무 2kg 4,100공근 괴산 아산 외 유 무 10kg 18,900

자색감자 횡성 유 1kg 2,400횡성 유 2kg 4,400

*올해 가뭄으로 인해 감자 1알 당 출하기준을 90g에서 70g으로 조정합니다.

조림용감자 보성 무 1kg 2,200밤고구마 여주 무 1kg 4,700

여주 무 2kg 8,800고구마순 청주 여주 무 냉장 400g 1,800깐더덕 웰팜넷 무 냉장 200g 7,900깐도라지 웰팜넷 무 냉장 150g 4,400생도라지 3년근 횡성 무 냉장 500g 6,400채도라지 웰팜넷 무 냉장 150g 4,300꽈리고추 강원 홍천 유 냉장 100g 1,100

강원 홍천 유 냉장 200g 2,000비타민고추 청주 유 냉장 300g 2,400오이맛풋고추 청주 무 냉장 200g 1,600청양고추 청원 홍천 유 냉장 100g 1,400토종풋고추 청주 유 무 냉장 150g 1,200 청주 유 무 냉장 300g 2,200풋고추 홍천 부여 유 무 냉장 150g 1,000

홍천 부여 유 무 냉장 300g 1,900단호박 제주 해남 부안 외 유 무 냉장 1~1.5kg 3,100미니단호박 제주 해남 부안 외 유 무 냉장 800g(2~3개) 4,700당근 청주 홍천 영동 유 무 냉장 1kg 2,4002,700 ●

7/21부터 적용

땅두릅 부여 유 무 냉장 200g 2,700무 괴산 외 유 무 냉장 1kg이상 1,400생수세미 청주 무 냉장 2개 2,500 ●

7/21부터 공급

알타리무 홍천 유 무 냉장 2kg 2,700알비트 청주 유 냉장 300g 2,000애호박 아산 원주 홍천 유 무 냉장 1개 1,400

2개 2,600쥬키니호박 충주 유 냉장 1개 1,000여주 청주 괴산 무 냉장 250g(1~2개) 2,000 ●

7/21부터 공급

연근말림 연꽃마을영농조합 무 냉장 택 100g 3,600오이 청주 아산 유 무 냉장 3개 1,900

청주 아산 유 무 냉장 5개 3,000노각오이 아산 청주 영동 유 무 냉장 700g이상(1개) 1,800 ●

조선오이 청주 유 냉장 3개 1,900 ●

7/14부터 공급

취청오이 청주 유 무 냉장 3개 1,600피클용오이 홍천 유 무 냉장 15개 6,700우엉채 안동 무 냉장 200g 4,000찰옥수수 보성 외 유 무 냉장 5개 3,500

10개 6,600파프리카 청주 홍천 유 무 냉장 350g 3,900콜라비 봉화 괴산 유 무 냉장 1kg 3,000피망 아산 유 냉장 3개 1,800황기 4년근 삼척 100g 12,400삼계탕부재료모음 한두레영농조합법인 100g 3,200

양념채소깐마늘 난지형 영천 유 냉장 300g 3,700마늘 난지형 제주 유 무 냉장 1kg 6,800

난지형 제주 유 무 냉장 2kg 13,100중파 여주 유 무 냉장 500g 2,000

일반 양파에 비해 매운 맛이 적어 샐러드를 만들어 드시거나 생으로 드시기 좋습니다.

소금을 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 빼고 참기름과 참깨를 넣어 무쳐 드세요. 잎이 연하므로 볶을 때는 센 불에서 빨리 볶아내는 것이 좋습니다.

비름나물양평 무 냉장

200g 1,700원

자색양파해남 부안 외 유 무 냉장

1kg 1,800원

2kg 3,300원

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운먹을거리

농약과 제초제는 일체 사용하지 않고 잎채소, 열매채소는 인증 여부와 관계없이 유기재배 원칙을 지켜 기릅니다채소

만생종 양파로 알이 꽉 차고 단단하게 여물어 맛과 향이 좋습니다.망에 담아 통풍이 잘 되는 곳에 매달아 보관하세요.

양파 만생종

해남 부안 외 유 무 냉장

1kg 1,800원

2kg 3,300원

10kg 15,000원

왕고들빼기횡성 무 냉장

500g 3,500원

싱싱하고 아삭하여 생채로 드시면 좋습니다. 칼을 댄 부분은 금방 물러지므로 되도록 손으로 먹기 좋게 뜯어 조리하는 것이 좋습니다.

일반적인 고들빼기와 달리 잎을 이용하여 쌈, 무침, 절임, 김치 등으로 다양하게 이용할 수 있습니다. 부드럽고 쌉쌀하며 아삭한 식감이 좋습니다.

양상추 괴산 홍천 유 무 냉장

300g(1통) 2,200원

샐러드 등 다양한 요리에 사용하시면 맛과 색을 한층 더할 수 있습니다. 적양배추와 같은 보라색 채소와 과실 등에 함유된 안토사이안 색소는 체내 활성산소를 제거하여 노화를 예방하는데 도움을 줍니다.

적양배추 원주 홍천 유 무 냉장

1통(600g 이상) 2,300원1,700원

비타민과 무기질이 풍부한 부추. 식감이 연해 오이, 양파와 함께 무쳐 생채로 즐기거나 다른 재료와 함께 살짝 볶아 드셔도 좋습니다.

부추 아산 청주 홍천 유 무 냉장

300g 1,600원

쌀뜨물을 붓고 조개와 함께 토장국을 끓이면 구수하고 부드러운 맛이 좋습니다. 조물조물 무쳐서 나물로, 살짝 데쳐 숙쌈으로 드셔도 좋습니다.

근대홍천 유 냉장

300g 1,900원

7/16~8/2 가격 적용

생나물·삶은나물·말린나물가지말림 홍천 청주 유 무 택 100g 3,200말린고사리 고흥 남해 유 택 70g 8,600무말림 해남 제주 유 택 200g 3,800무시래기 해남 유 무 100g 2,200뽕잎나물 고니골농장 무 택 100g 5,500삶은고사리 웰팜넷 무 냉장 200g 5,300삶은무시래기 웰팜넷 무 냉장 200g 1,700숙주나물 한울황토건강원 무 냉장 300g 2,800콩나물 부여 아산 광주 냉장 300g 1,300

버섯건목이버섯 익산 무 냉장 20g 4,000느타리버섯 아산 해남 무 냉장 300g 2,500마른표고버섯 썬것 강진 유 택 100g 7,000말린표고버섯 강진 유 택 150g 8,000만가닥버섯모음 여주 무 냉장 300g 3,100새송이버섯 아산 무 냉장 300g 3,800생표고버섯 청주 청원 유 냉장 300g 4,400양송이버섯 부여 무 냉장 300g 4,700팽이버섯 해남 무 냉장 150g 600

한지형마늘 한지형마늘은 작년 9~10월에 파종하여 올해 6

월 하순부터 수확하는 재래종 마늘입니다. 상대

적으로 기온이 낮은 경북 의성과 충북 단양, 충

남 당진, 경기도 여주 일대의 생산지에서 재배하

며, 쪽수가 6~8개로 흔히 육쪽마늘이라 불립니

다. 알은 작은 편이지만 저장성이 뛰어나며, 마

늘 고유의 맛과 향이 뛰어납니다. 한살림 한지형

마늘은 특별품으로 수확시기인 7월부터 주문을

받아 8월에 공급되며 김장철인 11월에도 공급하

고 있습니다. 사라져가는 우리 땅 토종종자를 지

키기 위해 한살림 한지형마늘 많은 이용 부탁드

립니다.

건도라지횡성 홍천 무

50g 9,800원

강원도 횡성과 홍천에서 무농약으로 재배한 3년근 도라지를 껍질을 벗겨 정성껏 말렸습니다. 15분 정도 물에 불린 후 데쳐 요리하시거나 가루내어 조미료, 차 등으로 이용하셔도 좋습니다.

07w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 507호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

채소과일견과류

가공식품

생활용품

수박부여 외 유 무 냉장

특대(8kg 이상) 18,300원19,400원

대(7~8kg) 16,900원18,000원

중(6~7kg) 15,600원16,700원

소(5~6kg) 12,700원

생장조절제와 수정제, 고독성 농약 등은 일체 사용하지 않고 자연의 흐름에 맞게 제철에 충분히 익혀 수확했습니다

달콤한 삼복꿀 품종의 수박을 일일이 손으로 벌레를 잡으며 정성껏 키워 공급합니다. 생산되는 크기를 인위로 조절할 수 없어 주문하신 것과 다른 크기로 공급될 수 있습니다. 너른 양해 부탁드립니다.

참외

성주 유 무 냉장

1kg 5,900원

2kg 11,400원

당도가 높고 아삭아삭하며, 맛과 식감이 뛰어난 오복, 부자꿀 품종입니다. 신문 등 종이에 싸서 냉장고에 보관하면 맛과 향, 당도 등이 떨어지는 것을 방지합니다.

과실

블루베리괴산 의성 정선 횡성 외 유 냉장

500g 16,000원

각종 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부한 블루베리입니다. 안토시아닌이 풍부해 각종 전자기기 사용으로 건조하고 피로해진 눈을 보호하는데 도움을 줍니다. 생과를 그대로 드시거나 잼, 주스 등을 만들어 드셔도 좋습니다. 제빵 재료로도 좋습니다.

송이방울토마토청주 청원 유 냉장

2kg 9,100원

송이째로 수확해 공급하는 방울토마토. 일반 토마토보다 붉은 색이 더 짙고, 과육이 두텁습니다.

자두 후무사 외

의성 저 냉장

2kg 12,300원

껍질이 연하고, 과육이 부드러우며 과즙이 풍부합니다. 제초제는 전혀 사용하지 않고, 개화 직전과 수확 후 친환경자재인 석회유황합제와 석회보르도액으로 방제하여, 엄격한 한살림 저농약기준에 맞게 재배하였습니다.

방울토마토 대추형

청주 외 유 무 냉장 1kg 5,200원

2kg 10,200원

7/21부터 공급

완숙토마토

청주 외 유 무 냉장

2kg 7,400원

한살림 토마토는 완숙한 상태로 수확해도 육질이 단단한 품종으로 재배하였기에, 토마토 고유의 풍부한 맛과 향을 듬뿍 느끼실 수 있습니다.

대추방울토마토는 과육이 단단하고 당도가 높아 상큼한 맛과 향을 풍부하게 느끼실 수 있습니다.

메론 대부여 논산 유 무 냉장

2kg(1통) 8,000원

일조량이 많은 부여 지역에서 키워 당도가 높습니다. 메론은 후숙과일로 공급받으신 후 꼭지 맞은편을 눌러 말랑말랑한 느낌이 들 때까지 상온에서 후숙해 드시면 맛이 더 좋습니다. 생산되는 크기를 인위로 조절할 수 없어 주문하신 것과 다른 크기로 공급될 수 있습니다. 너른 양해 부탁드립니다.

7/14부터 공급

달콤한 맛과 풍부한 향이 살아있는 복숭아입니다. 바람이 잘 통하는 실내에서 보관하다가 드시기 2~3시간 전에 냉장고 넣어 약간 차게 하여 드시면 보다 달콤하고 시원하게 드실 수 있습니다.

복숭아 원주 충주 옥천 외 저 냉장

2kg 12,300원

7/21부터 공급

호두 주산지인 영동에서 수확한 호두입니다. 하루 한 알의 호두로 가족 건강을 챙겨보세요!

호두 안깐 것

영동 외 택

300g 10,400원

영동에서 수매한 호두를 한살림 가공산지인 산골농장에서 껍질을 벗겨 공급합니다. 냉장 보관하며 드세요.

깐호두

산골농장 택

140g 18,600원

지난해 밤과 호두의 작황이 좋아 생

산량이 많이 늘었습니다. 하지만 소

비가 저조하여 아직도 산지마다 재고

가 많다고 합니다. 신선함이 살아있

는 한살림 견과류, 많은 이용 부탁드

립니다.

알찬 영양, 신선함이 살아있는

한살림 견과

곡물시리얼바자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

견과류를 먹기 전에 마른 팬이나 오븐에 노릇하게 구우면 수분이 증발하면서 좀 더 바삭하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 잣과 호두는 다른 견과류보다 빨리 타므로 볶을 때 주의하세요.

운송과정에서 온실가스를 발생시키는 수입산에 비해 우리 땅에서 농약 없이 길러 더욱 고소하고 건강에 좋은 견과류입니다견과

밤

공주명율회 유 냉장 택

600g 5,600원

충주 아산 외 유 무 냉장 택

1kg 7,300원

밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 들어 있습니다. 비타민C가 풍부해 환절기 감기예방에 도움을 주며, 소화가 잘돼 이유식으로도 좋습니다.

잣은 비타민 B군이 풍부하며 철분 함유량이 높습니다. 칼슘이 많은 식품과 함께 드세요.

잣홍천 택

220g 14,500원

황잣홍천 택

120g 9,200원

열을 가하지 않아 잣의 속껍질이 그대로 남아있습니다. 껍질째 드셔도 좋습니다.

7/14부터 가격 적용

포도 캠벨

옥천 영동 고성 유 냉장

2kg 18,800원

가온재배 하지 않고 자연의 힘으로 정성껏 키웠습니다. 포도 껍질과 씨에는 항산화 성분 등 영양소가 풍부합니다. 유기재배 한살림 포도, 껍질과 씨까지 안심하고 드세요.

7/28부터 공급

08 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

미솔이를 위한

소고기근대단호박이유식

방법 1 이유식용 분쇄한우 50g을 찬물에 담

가 10분 정도 핏물을 뺀다. 2 근대, 오이, 단

호박은 각 20g씩 잘게 다진다. 3 쌀 50g은

깨끗이 씻은 후 불린다. 4 1, 2, 3을 냄비에 넣

은 후 물 500㎖를 넣고 한 번 푹 끓인다. 5 약불

로 줄인 다음 눌러붙지 않게 잘 저어주면 완성!

재료 한우유아용분쇄 50g, 근대, 오이, 단호

박 각 20g, 불린 쌀, 물 500㎖

(후기 이유식)

시기별 소고기 이용법

① 초기 이유식(생후 4~6개월) : 삶아서 다진 후 짓이겨 곱게 으깨거나 채에 내린다.

② 중기 이유식(생후 7~9개월) : 삶아서 0.2㎝ 크기로 곱게 다진다.

③ 후기 이유식(생후 10~12개월) : 삶아서 0.4㎝ 크기로 썰어 요리한다.

④ 완료기 이유식(생후 12~15개월 이후) : 0.7㎝ 크기로 썰어 요리한다

• 소고기는 찬물에 20분 정도 담가 핏물을 빼야 누린내가 없어집니다.

지방에는 콜레스테롤이 많으므로 지방을 제거하고 요리하는 것이

좋습니다.

• 비타민C나 칼슘이 풍부한 채소와 함께 요리하면 영양의 균형뿐

아니라 뼈를 튼튼하게 하는데도 도움이 됩니다.

글 박소현 한살림성남용인 활동가

한살림성남용인 성남활동팀에서 교육 담당 활동가, 영양사로

활동한 경험을 바탕으로 한살림연합 식생활 연구강사모임에서

건강한 식생활 문화를 위해 활동하고 있습니다.

생후 6개월 이후에는 음식을 통한 철분 섭취가 필요합니다. 모유를 먹는 아이들의 경우 더 신경 써서 먹일 필요가 있습니다. 소고기에는 필수아미노산과 철분이 풍부해 빈혈 예방에 좋으며, 신체 저항력을 길러줍니다. 한살림 한우안심이나 한우유아용분쇄는 이유식 재료로 사용하기 좋습니다. 항생제, 성장촉진제, 성장호르몬 등이 없는 사료를 먹고 자란 한살림 한우. 지구 환경과 동물 복지도 생각하며 키웁니다.

이유식 정보

●

* 이유식 정보 함께 나눠요. 채택된 분께는 한살림쌀 8kg을 보내드립니다. 보내실곳(notes@hansalim.or.kr)

08

닭곰탕깔끔하고 시원한 국물을 좋아하신다면 삼계탕 대신 닭곰탕 한번 끓여보세요.

황기를 달인 물에 손질한 백숙용통닭(또는 삼계닭)과 무, 마늘, 대추, 양파, 파

를 넣고 푹 끓이세요. 무를 아낌없이 넣는 것과 닭국물을 더해 만든 매콤한 양

념장이 얼큰하고 깊은 맛의 비법입니다. 뜨끈한 닭곰탕 한 그릇에 한살림 순무

김치나 총각김치를 곁들이면 금상첨화입니다.

햇볕 잘 들고 바람이 잘 통하는 축사에서 항생제 없는 사료를 먹여 건강하게 활개치며 자라게 합니다

꼬마소시지한살림축산식품 냉장

300g 4,400원

울금삼계탕선농생활 냉동

900g 9,900원

돼지고기를 곱게 갈아 만든 한 입 크기의 소시지로 아이들 반찬이나 간식으로 좋습니다. 화학조미료 대신 천연조미성분으로 건강하게 맛을 냈습니다.

닭뼈와 함께 울금(강황), 엄나무, 인삼, 황기, 대추, 감초, 밤, 생강 등을 넣고 5~6시간 동안 푹 고아 진하고 구수한 육수에 한살림 영계를 삶아 함께 담았습니다.

재래닭유정란 무항생제

영천 경산 냉장

10알 7,200원

영남대학교와 경북축산기술연구소에서 복원하여 분양한 재래닭이 낳았습니다. 일반 유정란에 비해 색이 옅고 껍질이 얇으며, 담백한 맛이 좋습니다.

햇볕이 잘 들고 통풍이 잘되는 야마기시형 계사에서 암수 서로 정답게 어울려 낳은 한살림 유정란을 구웠습니다. 먹음직스러운 색이나 쫄깃한 식감을 위한 첨가물을 전혀 넣지 않았습니다.

구운유정란 눈비산농산

6알 3,500원

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

유정란닭고기

한살림 생산자들이 기른 건강한 육류로 화학첨가물 대신 천연조미료로 맛을 내 건강에도 좋고 맛도 뛰어납니다육가공품

궁금합니다

알을 깼더니 노른자가 풀어집니다.

보통 달걀 노른자 색이 진하고 튼튼해야만 싱싱하다는 인식 때문에 관행 축산업에서는 색과 형태유지를 위해 인위적인 약물을 투여하는 경우가 많습니다. 또한 인위적으로 축사 온도, 습도를 조절하기 때문에 알이 풀어지는 현상이 적습니다. 한살림 유정란 농가에서는 햇빛과 환기가 잘되는 계사에서 키우며 하절기에는 외부 온도의 영향을 받아 물을 많이 먹게 됩니다. 이 때문에 하절기에 알 풀어짐이 간혹 발생하기도 합니다. 또한 새로 입추된 닭들과 산란이 종결된 닭들이 교체되는 시기에도 종종 나타납니다. 싱싱하지 않거나 알이 변질된 것은 아니니 염려하지 않으셔도 됩니다.

삼계닭

무항생제 들판 냉동

2마리 13,100원

Non-GMO 들판 냉동

2마리 16,500원

백숙용통닭 무항생제

들판 냉동

0.85~1kg 7,300원

삼계탕을 하기에 적당한 크기로 두 마리를 개별포장해 담았습니다. 찹쌀을 넣어 함께 삶으면 부드러운 죽까지 함께 드실 수 있습니다.

암수 서로 정답게 어울려 낳은 유정란입니다. 하철기에는 청초, 동절기에는 엔실리지 (풀김치)를 먹인 건강한 닭들이 낳았습니다.

오리양념불고기선농생활 냉동

500g 11,000원

무항생제 오리에 신선한 국산 채소와 매콤한 양념을 더해 만든 불고기입니다. 해동 후 양배추, 깻잎, 양파 등을 더해 볶은 후 쌈채소나 무쌈과 함께 드시면 좋습니다.

유정란괴산 단양 외 냉장

15알 4,800원

백숙을 만들어 드시기에 적당한 중량의 닭만을 선별하여 공급합니다. 삼계닭보다는 크기가 큽니다. 마늘을 듬뿍 넣고 원기를 돋우는 백숙을 끓여보세요.

씨암탉치킨크로켓선농생활 냉동

270g 5,100원

닭가슴살과 안심을 다져 국산 채소와 빵가루 등을 더해 만들어 부드럽고 고소합니다. 토마토케찹이나 돈가스 소스를 곁들여 드세요.

제가 서울에서 대학을 다닐 때, 막내 이모가 아토피가 있는 세 자녀 때문에 한살림에서 매번 물품을 공급받고 생활용품도 한살림 것을 사용하셨어요. 아이를 낳고 이유식을 시작하게 되면서 엄마의 마음과 가장 닮아 있는 곳이 한살림이 아닌가 싶어서 조합원으로 가입하게 되었습니다. 인스턴트식품과 MSG 등 온갖 조미료가 난무하는 요즘, 우리 딸을 평생 싱그러운 밥상, 우리 땅 밥상으로 이끌어 주고 싶습니다. 바른 먹거리를 공급하기 위해 늘 고생하시는 생산자 여러분 진심으로 감사합니다. ● 정현화 한살림광주 조합원

09w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 507호

주·잡곡

채소과일견과류

수산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

생활용품

축산물

한살림 축산기준에 따라 쾌적한 공간에서 엄선된 사료를 먹이고

가능한 편안한 환경에서 자라도록 하고 있습니다.한살림 육류

※월1회 공급물품을 주문하실 때는 육류 공급일을 참고하시기 바랍니다. (예를 들어 공급받는 날이 금요일이라면 7월에는 25일(금) 1회만 공급을 받으실 수 있습니다.) * 부위마다 나오는 양이 다르고 선호도가 다르기에 수량이 넉넉하지 않은 부위는 부득이하게 제한 공급을 하고 있습니다.

축산농가 한살림축산생산자회(한우,돼지), 부여생산자연합회(한우),

아산생산자연합회(한우, 유기한우), 해남·예산(돼지),

영동·홍성·영암(닭), 나주·무안·영암(오리)

가공생산지 한살림축산식품(한우, 보리살림돼지, 돼지, 육가공품),

한들식품(한우, 유기한우), 씨알살림축산(보리살림돼지, 오리),

들판(닭), 선농생활(닭·오리 가공품)

월1회 공급 물품

•한우/Non-GMO : 한우구이용갈비, 한우안심, 한우스지도가니, 한우차돌박이

•한우/유기 : 한우안심, 한우스지도가니, 한우구이용갈비, 한우차돌박이

•우리보리살림돼지고기 : 사태살, 모듬구이

•돼지고기 : 사태살, 모듬구이

월1회 육류 공급일

7월 16일(수)

7월 25일(금)

7월 31일(목)

8월 5일(화)

유정란

유정란 Non-GMO 괴산 음성 냉장 15알 6,700한살림 유정란 유통기한은 산란일로부터 21일로 설정하고 있습니다.

닭고기 무항생제

닭가슴살 무항생제 들판 냉동 200g(1조각) 3,800 무항생제 들판 냉동 400g(2조각) 6,200닭날개 무항생제 들판 냉동 500g 7,200닭다리 무항생제 들판 냉동 600g 8,600닭다리순살 무항생제 들판 냉동 400g 8,700닭똥집 무항생제 들판 냉동 300g 3,000닭발 무항생제 들판 냉동 500g 2,700닭봉 무항생제 들판 냉동 300g 4,200닭분쇄육 무항생제 들판 냉동 300g 3,500토막닭 무항생제 들판 냉동 1kg 8,500통닭 무항생제 들판 냉동 1마리 7,900

육가공품·닭가공

씨암탉떡갈비 선농생활 냉동 300g 5,600양념닭갈비 선농생활 냉동 500g 11,800훈제닭다리살 선농생활 냉동 350g 9,900훈제통닭 선농생활 냉동 700g 11,600

한우고기 Non-GMO

한우구이용갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 800g 34,900한우국거리 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 12,400한우등심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 28,500한우모듬구이용 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 31,500한우분쇄육 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 9,800한우불고기 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우산적 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우샤브샤브 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 11,500한우스지도가니 Non-GMO한살림축산식품/한들식품 냉동 500g 12,300한우안심 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 33,400한우장조림 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 600g 22,800한우찜갈비 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 1kg 29,900한우차돌박이 Non-GMO 한살림축산식품/한들식품 냉동 300g 11,500

한우고기 유기

한우구이용갈비 유기 한들식품 냉동 800g 49,300한우국갈비 유기 한들식품 냉동 1kg 15,300한우국거리 유기 한들식품 냉동 300g 17,600한우등심 유기 한들식품 냉동 600g 40,500한우모듬구이용 유기 한들식품 냉동 600g 44,500한우반골꼬리 유기 한들식품 냉동 1.5kg 64,300한우분쇄육 유기 한들식품 냉동 300g 13,900 한우불고기 유기 한들식품 냉동 600g 32,300 한우산적 유기 한들식품 냉동 600g 32,300한우샤브샤브용 유기 한들식품 냉동 300g 16,500한우스지도가니 유기 한들식품 냉동 500g 17,200한우안심 유기 한들식품 냉동 600g 47,500한우유아용분쇄 유기 한들식품 냉동 200g 11,700한우장조림 유기 한들식품 냉동 600g 32,300 한우족 유기 한들식품 냉동 1족 74,300 한우찜갈비 유기 한들식품 냉동 1kg 42,500한우차돌박이 유기 한들식품 냉동 300g 16,500

육가공품·한우가공

사골고기곰국 한살림축산식품 냉동 1.1kg 14,000사골곰국 한살림축산식품 냉동 1kg 8,900소고기동그랑땡 한살림축산식품 냉동 400g 10,400한우떡갈비 한살림축산식품 냉동 300g 10,900

우리보리살림돼지고기

구이갈비 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 14,800돈가스용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,400등뼈 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 6,600모듬구이 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 12,600목심살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 12,900보쌈용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,200분쇄육 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 300g 3,200불고기용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 7,000사태살 찌개 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 8,200삼겹살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 14,000장조림용 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 7,200찜갈비 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 1kg 14,400통배삼겹살 한살림축산식품/씨알살림축산 냉동 600g 13,400

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

육가공품·돼지가공김밥용햄 한살림축산식품 냉장 285g(20줄) 4,500네모난햄 한살림축산식품 냉장 500g 5,800돈육곡물소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,900돼지고기동그랑땡 한살림축산식품 냉동 400g 5,100둥글이통통햄 한살림축산식품 냉장 300g 4,500머릿고기순대국 선농생활 냉동 800g 8,400불고기양념소시지 한살림축산식품 냉장 300g 5,100불고기햄 한살림축산식품 냉장 400g 5,700양념곱창 한살림축산식품 냉동 300g 6,600윈너소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,200육개장 선농생활 냉동 700g 9,800치즈돈가스 한살림축산식품 냉동 300g 6,000 튀김옷돈가스 한살림축산식품 냉동 400g 6,100햄버거스테이크 한살림축산식품 냉동 80g×5개 7,200후랑크소시지 한살림축산식품 냉장 300g 4,200 훈제족발 한살림축산식품 냉장 750g 15,000

한살림 유기볏짚과 쌀겨 등 유기인증 사료를 먹인 유기한우, GMO 원료를 넣지 않은 사료를 먹는 Non-GMO 한우, 모두 소들이 넉넉히 활동할 수 있는 여유있는 축사에서 키웁니다

한우잡뼈 Non-GMO

한살림축산식품/한들식품 냉동

1kg 12,300원8,000원

한우잡뼈 유기

한들식품 냉동

1kg 17,400원

단백질과 칼슘을 비롯하여 우리 몸에 필요한 다양한 영양분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사골, 반골꼬리를 우릴 때 함께 넣으시면 고소한 맛이 더해집니다.

한우고기유기·Non-GMO

한우반골꼬리 Non-GMO

한살림축산식품/한들식품 냉동

1.5kg 45,900원30,000원

골수조직이 치밀하여 장시간 끓이면 진하고 고소한 국물 맛을 만들어냅니다. 한우 잡뼈와 함께 넣고 우려내시면 더욱 좋습니다.

한우사골 Non-GMO

한살림축산식품/한들식품 냉동

1.8kg 52,600원34,000원

한우사골 유기

한들식품 냉동

1.8kg 74,500원

한우의 다리 뼈로 골수조직이 치밀합니다. 장시간 끓이기 보다 3~4시간 끓였다 식혔다를 반복하여 두 세 번 끓이다 보면 뽀얀 국물이 우러납니다. 뼈에 붙은 기름덩어리는 식힌 후 굳은 다음 건져내면 국물이 깔끔합니다.

한우족 Non-GMO

한살림축산식품/한들식품 냉동

1족 53,000원34,500원

한우 개체별로 족의 크기의 중량이 달라 1족의 평균 중량인 1.9kg으로 구성합니다. 한우족을 장시간 끓여서 드시면, 진하고 고소한 국물 맛이 일품입니다.

6/23~8/17 가격 적용

6/23~8/17 가격 적용

6/23~8/17 가격 적용

6/23~8/17 가격 적용

돼지고기

돼지구이갈비 한살림축산식품 냉동 1kg 13,500돼지등뼈 한살림축산식품 냉동 1kg 6,000돼지모듬구이용 한살림축산식품 냉동 600g 11,500돼지목심살 한살림축산식품 냉동 600g 11,800돼지분쇄육 한살림축산식품 냉동 300g 2,900돼지불고기 한살림축산식품 냉동 600g 6,400돼지사태살 찌개 한살림축산식품 냉동 600g 7,500돼지삼겹살 한살림축산식품 냉동 600g 12,800돼지장조림 한살림축산식품 냉동 600g 6,600돼지찜갈비 한살림축산식품 냉동 1kg 13,200보쌈용돼지고기 한살림축산식품 냉동 600g 7,500통배삼겹살 한살림축산식품 냉동 600g 12,200 2013년 9월 말부터 괴산지역 한축회 양돈농가들에서 거세돈이 출하됩니다. 기존에 거세돈을 공급하던 해남 선은농장, 예산 가나안농장과 더불어 한살림의 모든 돼지가 거세되어 공급되오니 이용에 참고하시기 바랍니다.

10 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

깨끗한 우리바다에서 잡은 수산물이며 일본 핵발전소 사고 이후에는 방사성물질 검사를 철저히 거쳐 안전에 만전을 기하고 있습니다

생선조개

밀물썰물에 따라 바닷바람과 햇볕에 노출된 채 자라게 하는 무염산 지주식 김 바다 생태계까지 생각한 건강한 먹을거리입니다

건어해조

회, 샤브샤브, 구이 등으로 다양하게 즐기실 수 있습니다. 다진마늘과 다진고추 등을 넣고 초장으로 양념한 뒤 살짝 익혀 드시면 맛이 좋습니다.

키조개살에코푸드코리아 자 냉동

400g 13,500원

멸치보다 크고 육질이 부드러워 진한 국물 맛을 내기에 알맞습니다. 내장을 발라내지 않아도 되며 10분 내외로 끓이시면 시원하고 깔끔한 맛국물이 됩니다.

디포리대구상회 자 냉장

300g 7,900원

오징어 껍질을 벗긴 후 화학처리 없이 설탕과 소금만 약간 더해 본래의 색상대로 가공하였습니다. 한살림 견과류를 곁들여 안주로 드셔도 좋습니다.

오징어채 아침바다 자 냉장

200g 8,900원

해남 땅끝 바다에서 자란 지주식 참김을 원재료로 만들었습니다. 기름과 소금 등의 조미 없이 살짝 두 번 구워 더욱 바삭바삭합니다.

구운참김 산식품 택

15장 1,700원

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

삼색북어보풀이황태채를 곱게 갈아 기본양념,

간장양념, 고춧가루양념 등 세

가지 양념으로 무쳐내면 눈도 입

도 즐거운 부드러운 밑반찬이 완

성됩니다.

백인정 한살림여주이천광주 조합원간이 잘 맞아 17개월 된 아기 먹이기에도 아주 좋아요. 채반에 받쳐 찌면 우리 아기 밥 한 공기 뚝딱~ 자주 주문합니다.

제주자반한수풀 자 냉동

600~750g(2~3마리) 6,000원

살이 꽉 찬 숫꽃게를 산 채로 냉동하여 신선도가 뛰어납니다. 탕이나 찜, 게장 등으로 푸짐하게 이용하실 수 있습니다.

제주에서 연등채낚기로 어획한 갈치입니다. 은갈치에 비해 몸집은 조금 작은 편이며 살에 지방이 풍부해서 고소한 맛이 좋습니다.

자연산 아귀를 선어 상태에서 내장, 지느러미, 주둥이를 손질하고 토막 내었습니다. 단백질이 풍부한 아귀찜을 만들어 가족들과 함께 푸짐하게 즐기세요.

얼린숫꽃게 에코푸드코리아 자 냉동

1kg 16,800원

먹갈치해농수산 자 냉동

550g(2마리) 26,100원

토막아귀에코푸드코리아 자 냉동

900g 11,700원

태백 등의 덕장에서 명태를 얼었다 녹았다를 반복하며 말려 맛이 좋습니다. 담백하고 깔끔해 시원한 국이나 밑반찬으로 좋습니다.

황태채 아침바다 자 택

200g 11,400원

너무 맛있는 자반이용후기

물가자미물회차가운 멸치 맛국물에 한살림 초고추

장을 넣어 간하고, 해동한 물가자미

회와 채 썬 갖은 채소 넣은 뒤 얼음을

띄우면 입맛 살리는 시원한 물회가

됩니다. 회를 건져먹고 난 국물에 삶

은 국수를 말아먹어도 별미입니다.

※자세한 요리 정보는 yori.hansalim.or.kr

동해안에서 어획한 자연산 물가자미를 회를 떠 급랭하였습니다. 얼음이 살짝 남아있을 때까지 해동한 뒤 막회, 물회나 회무침으로 드시면 좋습니다.

물가자미회하람식품 자 냉동

300g 6,700원

식이섬유와 미네랄 등이 풍부한 꼬들꼬들한 식감과 향긋한 맛의 쇠미역. 끓는 물에 살짝 데쳐 초고추장이나 양념과 함께 드시면 좋습니다.

쇠미역 자연의선물 냉장

300g 2,200원

물에 불리면 금방 풀어져 부드러워집니다. 국이나 무침, 볶음, 쌈 등 다양한 요리로 즐기세요.

미역 완도수산 택

150g 3,100원

꽁치해농수산 자 냉동

300g(3마리) 3,300원

꽁치가 기름지고 가장 맛이 좋은 10~11월에 잡아 깨끗이 손질하여 급랭하여 공급합니다. 구워 먹으면 훨씬 고소하고 담백합니다.

씹히는 식감과 향이 좋아 톳밥, 무침, 샐러드, 냉국 등 다양한 요리에 이용하기 좋습니다. 살짝 데쳐서 초고추장을 곁들여도 좋습니다.

염장톳한울타리영농조합 자 냉장

300g 3,400원

11w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 507호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

생활용품

수산물

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운먹을거리

생 선가자미 해농수산 자 냉동 300g(2~3마리) 7,400간고등어살 특 해농수산 자 냉동 400g(2쪽) 6,900

대 해농수산 자 냉동 300g(2쪽) 5,300해농수산 자 냉동 300g(3쪽) 3,800

고등어 토막 해농수산 자 냉동 500g 5,000간삼치살 특 해농수산 자 냉동 400g(2쪽) 5,000간임연수어 해농수산 자 냉동 300g(2~3마리) 5,700갈치 해농수산 자 냉동 400g이상 15,700 구이용삼치 해농수산 자 냉동 400g(1마리) 5,100삼치 토막 해농수산 자 냉동 400g 4,600굴비 대 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 13,600

중 해농수산 자 냉동 450g(5마리) 9,200 소 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 4,900

대구 토막 해농수산 자 냉동 400g 5,700 도루묵 해농수산 자 냉동 400g(5마리) 5,100동태 해농수산 자 냉동 1.1kg(2마리) 7,600

생선가스용 해농수산 자 냉동 450g 5,300 전부침용 해농수산 자 냉동 450g 5,300 토막 해농수산 자 냉동 400g 4,200

병어 해농수산 자 냉동 260g(2~3마리) 6,700옥돔 한수풀 자 냉동 500g이상(3마리) 12,800

한수풀 자 냉동 230g이상(1마리) 10,600 ●

7/21부터 공급

자연산바다장어 에코푸드코리아 자 냉동 600g 22,500자연산우럭 에코푸드코리아 자 냉동 700g(2마리) 13,800참조기 대 해농수산 자 냉동 330g(3마리) 13,200

중 해농수산 자 냉동 450g(5마리) 8,800 소 해농수산 자 냉동 300g(5마리) 4,500

청어 해농수산 자 냉동 400g(2~3마리) 2,800코다리 해농수산 자 냉동 550g(2마리) 4,700

조개·기타 조개류는 선도 유지를 위해 얼음 코팅이 되어 포장되었습니다. 표시중량은 얼음 코팅을 제외한 중량입니다. 가정에서의 해동정도에 따라 원물에서 수분이 빠져 나올 수 있습니다.

새우살 윈윈농수산 자 냉동 350g 12,400냉동굴 중앙씨푸드 냉동 350g 4,500냉동낙지 해농수산 자 냉동 1kg 18,800냉동동태알 명란젓갈용해농수산 자 냉동 400g 9,000

탕용 해농수산 자 냉동 400g 7,800삶은문어 추자씨푸드 자 냉동 300g 16,900얼린오징어 해농수산 자 냉동 500g(2마리) 5,600

썬 것 해농수산 자 냉동 400g 4,900오만둥이 윈윈농수산 냉동 200g 1,700유아식용대구순살 윈윈농수산 자 냉동 100g 5,900이유식용대구다짐살 윈윈농수산 자 냉동 80g 6,100자연산대하 특대 에코푸드코리아 자 냉동 900g 64,800자연산참바지락 에코푸드코리아 자 냉장 350g 4,100참바지락살 윈윈농수산 냉동 250g 8,700해물모음 윈윈농수산 냉동 300g 7,700해물탕모음 에코푸드코리아 냉동 1.2kg 19,200홍합살 윈윈농수산 냉동 300g 5,400

김·해조건파래 신흥수산 택 65g이상 2,900구운김밥김 산식품 택 10장 1,400구운돌김 산식품 택 15장 2,000돌김 신흥수산 택 50장 4,000참김 신흥수산 택 50장 3,300파래참김 신흥수산 택 50장 3,500꼬시래기 자연의선물 냉장 300g 2,700다시마 완도수산 택 200g 3,400쌈다시마 자연의선물 냉장 300g 1,400매생이 자연의선물 냉동 400g 7,200모자반 자연의선물 자 냉장 200g 3,100미역줄기 자연의선물 냉장 300g 1,800자연산돌미역 한울타리영농조합 자 택 100g 4,900

건 어개봉 후에는 냉동보관 하는 것이 좋습니다.

국물멸치 대구상회 자 냉장 택 300g 3,800국물멸치 상 대구상회 자 냉장 택 300g 4,600볶음멸치 대구상회 자 냉장 택 300g 5,600볶음멸치 상 대구상회 자 냉장 택 300g 8,300잔멸치 대구상회 자 냉장 택 300g 10,400마른새우 한울타리영농조합 택 200g 9,700 ●

7/21부터 공급

마른흑새우 한울타리영농조합 자 택 200g 4,200말린오징어 동덕유통 자 택 10마리(600g) 25,100

소 동덕유통 자 택 2마리(120g) 5,300반마른오징어 아침바다 자 냉동 2마리(230g) 4,700황태 아침바다 자 택 4마리 13,700황태포 요리용 아침바다 자 택 4마리 15,000황태포 제수용 아침바다 자 택 1마리 4,400

수산가공·젓갈붉은대게다리살 대정수산 냉장 100g 5,000붉은대게모듬살 대정수산 냉장 100g 3,600멸치액젓 마하탑 택 1kg 3,800어리굴젓 에코푸드코리아 냉동 150g 6,500오징어젓 아침바다 냉장 250g 4,900명란젓 아침바다 냉동 300g 16,000새우육젓 마하탑 냉장 250g 8,200참새우젓 마하탑 냉장 500g 6,300

한살림 생선한살림은 한철인 수산물을 어획·채취 시기마다 품질이 우수한 것을 선

별 보관하여 공급하고 있습니다. 아래에 표기한 일부 생선 외에 모든 생

선류는 가정에서 요리하기 편하도록 내장, 머리, 꼬리, 지느러미를 떼어

내고 진공포장하여 공급합니다. 대개는 소금간을 하지 않습니다.

원물 그대로 공급하는 생선 제수용병어, 굴비, 조기, 도루묵, 동태 1.1kg

소금간하여 공급하는 생선 간고등어살, 간삼치살, 굴비, 제주자반, 간임연수어, 옥돔

생선 해동은 이렇게! 냉동 생선을 녹일 때는 서서히 녹여야 맛과 살이 유지됩니다. 전자레인지에서 갑자기 해동시

키지 말고 찬물에서 자연 해동시켜야 살이 부서지지 않습니다. 미리 냉장실에 옮겨 놓아 자연스럽게 해동하는 것도

좋은 방법입니다. 프라이팬을 뜨겁게 달군 뒤 생선을 올리고 약한 불로 구우면 부서지지 않고 잘 구워지며 담백한 생

선을 드실 수 있습니다.

직원이 20명인 사무실에서 한 달 동안 사용하는 종이컵은 약 2천 개, 학생 수가 2만 명인 대학교에서 하루 사용량 약 4만 개. 외출할 때 개인컵을 챙기는 당신의 작은 습관이 지구를 웃게 합니다.

지구를 위해, 우리 아아들을 위해개인컵을 가지고 다녀요

1급수에서만 서식하는 귀한 민물새우로 향과 맛, 색깔이 좋습니다. 찹쌀, 고춧가루, 마늘, 참깨 등으로 맛깔스럽게 양념해 입맛 없을 때 반찬으로 좋습니다.

토하젓아침바다 냉장

220g 9,300원

방부제, 화학조미료 같은 첨가물을 사용하지 않고 위생적인 시설에서 생산합니다

젓갈수산가공

멸치의 염분과 비린 맛을 제거하고 완전 건조하여 바삭한 멸치의 맛을 즐길 수 있습니다. 아이들 간식이나 고소한 안주로 그만입니다.

멸치바삭에이뷰 택

30g 2,600원

국산 까나리와 천일염만을 넣고 12개월 이상 숙성시켰습니다. 오랜 숙성으로 색깔이 곱고 맛이 뛰어나 김치 양념, 국간장 대용으로 사용하시면 좋습니다.

까나리액젓해돌박이 택

1kg 4,500원

이 달의 생활 실천7월

재첩이 많이 들어있어 국물이 진하며 맛이 깔끔합니다. 냉동 완제품이므로 끓여서 바로 드실 수 있으며 고추나 부추를 곁들이면 풍미를 더합니다.

섬진강재첩국섬진강신비재첩 냉동

500g 4,500원

120억개 우리나라에서 매년 만드는 종이컵

11g 종이컵 1개 생산시 발생하는 이산화탄소량

20년 종이컵 1개 자연분해에 소요되는 시간

동해안 연근해 오징어에 첨가제 없이 설탕과 소금만으로 조미하여 오징어 특유의 담백한 맛을 즐길 수 있습니다. 어린이 영양 간식이나 안주로 좋습니다.

구운오징어다리아침바다 냉장

100g 2,900원

자연산 성게를 잠수부와 해녀가 직접 채취해 젓갈을 담갔습니다. 소금을 적게 넣고 주정을 넣지 않아 성게알의 향긋한 향이 살아있습니다.

성게알젓아침바다 냉동

100g 11,200원

12 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

쑥가루모듬살이식품 유 택

100g 4,700원

꼼꼼하게 선별한 유기농 쑥을 잘 말려서 맛과 향이 부드럽습니다. 수제비, 부침개, 떡 등의 반죽에 더하면 향긋하고 맛이 좋아집니다.

소금·식초굵은소금 마하탑 택 3kg 4,600볶은소금 마하탑 택 1kg 3,300볶은왕소금 마하탑 택 500g 1,800생꽃소금 마하탑 택 500g 1,800함초소금 마하탑 택 300g 4,700입자크기 순서: 볶은왕소금 > 굵은소금 > 생꽃소금 > 볶은소금, 함초소금

구죽염가루 예대로식품 택 100g 10,400죽염 예대로식품 택 500g 7,400감식초 동상면사람들 유 375㎖ 4,700오곡명초 초산정 택 300㎖ 6,700토마토식초 토리식품 유 택 395㎖ 4,000

양념·소스고춧가루 청양초 울진 홍천 유 냉장 택 400g 18,800 ●

간장드레싱 사랑과정성 냉장 220㎖ 5,200굴소스 사랑과정성 냉장 220㎖ 6,000농축토마토 토리식품 유 냉동 250g 4,500다시마가루 한울타리공동체 냉장 택 120g 2,800다진마늘 난지형 영천 냉동 200g 2,800돈가스소스 사랑과정성 냉장 240g 3,500마요네즈 사랑과정성 냉장 210g 5,600발효드레싱 사랑과정성 냉장 220㎖ 5,700배농축액 청암농산 저 택 500g 9,600볶은참깨 살림농산 택 150g 6,200불고기갈비양념 다자연식품 냉장 270g 4,300사과농축액 청암농산 저 택 500g 7,200새우가루 한울타리공동체 냉장 택 100g 3,300스파게티소스 미담식품 냉동 180g 3,300쌀조청 화성한과 유 택 500g 6,200양념고추장 다자연식품 냉장 300g 6,200자장소스 미담식품 냉동 250g 1,900참맛가루 혼합조미료 한울타리공동체 냉장 택 100g 3,400초고추장 다자연식품 냉장 300g 6,200카레 매운맛 순한맛 토리식품 택 100g 2,600크림스파게티소스 미담식품 냉동 180g 2,700토마토케찹 토리식품 냉장 택 250g 4,900마요네즈에 사용하는 현미유는 수급의 어려움으로 부득이하게 태국산을 사용합니다.

고추장고추장 오덕원 지리산오덕원전통된장 유 냉장 0.9kg 23,000고추장 솔뫼 솔뫼영농조합 유 냉장 택 0.9kg 20,800

된장산골된장 방주명가영농조합 냉장 택 0.9kg 13,500 ●

분말청국장 맛가마식품 택 500g 13,000 ●

청국장 흥업우리맛식품 냉동 250g 3,400 ●

환청국장 맛가마식품 택 500g 14,400 ●

쌈장 흥업우리맛식품 냉장 택 250g 5,500쥐눈이콩분말청국장 맛가마식품 270g 9,100쥐눈이콩환청국장 맛가마식품 270g 9,900춘장 한주식품 냉장 택 500g 5,300

간장조선간장 다농식품 냉장 택 900㎖ 8,500 ●

진간장 원액 맛가마식품 택 900㎖ 7,700 ●

맛간장 조미용 한국미연 택 900㎖ 13,300전통간장 흥업우리맛식품 900㎖ 8,500

기름들기름 살림농산 택 160㎖ 8,600 ●

살림농산 택 330㎖ 16,900 ●

생들기름 살림농산 택 160㎖ 9,400 ●

참기름 살림농산 택 160㎖ 13,200살림농산 택 330㎖ 25,900

현미유 세림현미 택 500㎖ 4,900세림현미 택 900㎖ 8,700

곡식·과실·채소가루 녹두가루 괴산잡곡 택 300g 7,100 ●

들깨가루 괴산잡곡 냉장 택 200g 7,700 ●

메주가루 다농식품 무 택 500g 10,500 ●

막장용 다농식품 무 택 500g 10,500 ●

멥쌀가루 건식 괴산잡곡 유 택 500g 3,400 ●

생콩가루 뫼내뜰 무 택 250g 3,800 ●

수수가루 괴산잡곡 무 택 300g 4,700 ●

옥수수가루 괴산잡곡 무 택 500g 3,300 ●

찹쌀가루 괴산잡곡 무 택 500g 3,200 ●

핫케이크가루 토리식품 택 600g 4,000 ●

현미가루 괴산잡곡 유 택 300g 2,200 ●

순통밀가루 (주)우리밀 무 택 1kg 3,3003,800 ● ●

흰밀가루 (주)우리밀 무 택 1kg 3,4003,800 ● ●

부침가루 (주)우리밀 무 택 500g 2,7002,800 ●

튀김가루 (주)우리밀 무 택 500g 2,7002,800 ●

7/21부터 가격 적용

도토리가루 농민식품 택 500g 22,500마늘가루 뫼내뜰 무 냉장 택 120g 5,700브로컬리가루 어랑진영농조합 유 택 80g 9,000생강가루 뫼내뜰 무 냉장 택 80g 14,900식빵믹스 뫼내뜰 택 365g 3,000연근가루 연꽃마을영농조합 무 택 300g 5,400엿기름가루 괴산잡곡 택 500g 3,300찹쌀떡가루 뫼내뜰식품공장 유 택 540g 5,100찹쌀호떡가루 뫼내뜰 무 택 270g×2봉 4,500

전통방식을 고집하며 GMO 걱정 없는 엄선된 국내산 재료들로 정성껏 만들어 전통 장맛을 느낄 수 있습니다

양념기름·장

우리 땅에서 기른 곡식과 채소 과일을 엄선해 가루 내어 다양한 요리에 이용하기 좋습니다

곡식·과실채소가루

식빵을 직접 구워 만들기 때문에 빵 고유의 맛과 향이 풍부하며, 빵가루 입자가 커서 튀김을 했을 때 더 고소하고 바삭하게 튀겨집니다.

우리밀빵가루㈜우리밀 택

190g 2,600원

무농약 우리밀과 현미가루로 인공감미료 없이 만듭니다. 시중 제품에 비해 맛이 느끼하지 않고 고소하고 깔끔합니다.

현미도너츠가루뫼내뜰 무 택

270g×2봉 3,200원

바로먹는카레토리식품

220g 2,500원

한살림카레 순한맛과 매운맛을 섞은 약간 매운맛입니다. 사과, 토마토 퓨레를 넣어 상큼한 맛을 더했습니다. 냄비에 부어 데운 후 밥에 비벼 드세요. 메밀국수소스

사랑과정성 냉장

220㎖ 6,000원

사랑과정성에서 직접 만든 참맛간장에 훈연다랑어 등을 섞어 만들었습니다. 기호에 따라 무즙, 파 등 양념을 추가해 드셔도 좋습니다.

양배추가루어랑진영농조합 유 택

50g 5,800원

유기재배한 양배추를 동결진공 건조방식으로 가공하여 맛과 향, 영양소를 그대로 보존하고 있습니다. 물이나 우유 등에 타 음료로 드셔도 좋습니다.

제주산 고등어, 전갱이를 옹기에서 발효한 뒤 다시마, 무말랭이를 더해 2차 발효해 만든 전통어간장입니다. 각종 양념과 소스에 사용하세요.

제주전통어간장해어림 택

500㎖ 7,500원

김명희 한살림서울 조합원냉장고에 두고 6개월 지난 뒤에 먹었는데 된장찌개 끓이면 맛있더라고요. 입자가 고와 체에 거르지 않아도 돼서 편합니다.

막장흥업우리맛식품 냉장 택

1kg 15,300원

묵혔다가 먹었어요이용후기

자장가루사랑과정성 택

100g 3,500원

카라멜 색소가 들어있지 않은 우리밀춘장을 주원료로 하여 만들어 자장 고유의 풍미가 살아 있습니다. 춘장을 따로 볶거나 전분을 별도로 준비하실 필요가 없어 조리가 쉽고 간편합니다.

제주에서 재배한 국산 메밀을 곱게 가루내었습니다. 메밀묵을 쑤거나 전병, 전, 수제비 등을 만들어 메밀 고유의 맛을 즐겨 보세요.

메밀가루㈜우리밀 택

500g 9,100원

볶은콩가루괴산잡곡 무 택

300g 4,900원

무농약 메주콩을 볶은 뒤 가루 내었습니다. 인절미, 생식, 부꾸미 등 다양한 요리에 주재료나 부재료로 이용하실 수 있습니다.

표고가루청림농원 유

60g 4,400원

유기재배한 표고를 자연 건조하여 가루 냈습니다. 각종 찌개, 전골, 수제비, 부침 등에 넣으면 요리에 깊은 맛과 향을 더합니다.

13w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 507호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

가공식품

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

국산 콩에 소포제를 넣지 않고 천연응고제로 만든 두부 좋은 재료들도 첨가물을 최소화해 만든 묵입니다

무농약 이상 쌀과 GMO 걱정 없는 국산 옥수수 등 우리 땅에서 자란 곡식들로 만들어 끼니를 대신할 수 있고 아이들 간식으로도 안심하고 이용할 수 있습니다

두부·유부 두부 1모 안동농협 냉장 420g 1,800 ●

연두부 안동농협 냉장 300g 1,000 ●

찌개용두부 안동농협 냉장 420g 1,700 ●

콩비지 콩세알 냉장 400g 2,400 ●

유부 콩세알 냉장 70g 2,500푸른들영농조합 두부공장이 7월 21일부터 약 4주간 해썹시설로 위생수준과 냉각시설을 개선하기 위한 공사를 실시합니다. 공사기간 동안 안동농협에서 같은 사양으로 생산한 두부를 공급합니다.

묵고구마묵 콩세알 냉장 370g 2,800도토리묵 농민식품 냉장 420g 4,000우뭇가사리묵 농민식품 냉장 420g 2,400청포묵 농민식품 냉장 420g 4,000

어묵두부연어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,700둥근긴어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,500명태참어묵 자연이준식품 냉장 300g 3,700오징어동그랑어묵 자연이준식품 냉장 270g 3,500오징어어묵바 선유 냉동 75g 1,800

명태연육은 알래스카산을 사용합니다.

절임단무지 반찬용 으뜸농산 냉장 400g 2,500 김밥용 으뜸농산 냉장 400g(16줄) 2,500마늘장아찌 다농식품 냉장 900g 10,900무쌈 으뜸농산 냉장 300g 1,900양파장아찌 다농식품 냉장 900g 6,100오이지 다농식품 냉장 5~6개 6,100오이피클 뫼내뜰 냉장 500g 6,300

김치배추김치 뫼내뜰 냉장 2kg 17,800 ●

뫼내뜰 냉장 5kg 40,500 ●

맛김치 뫼내뜰 냉장 1kg 9,000 ●

갓김치 뫼내뜰 냉장 500g 6,300고들빼기김치 뫼내뜰 냉장 500g 10,200깍두기김치 뫼내뜰 냉장 1kg 6,700깻잎절임김치 뫼내뜰 냉장 200g 5,200나박김치 뫼내뜰 냉장 1kg 6,300백김치 뫼내뜰 냉장 2kg 10,300순무김치 뫼내뜰 냉장 1kg 9,100열무얼갈이김치 뫼내뜰 냉장 1kg 9,900오이소박이 뫼내뜰 냉장 500g 7,900총각김치 뫼내뜰 냉장 1kg 8,0009,000 ●

7/21부터 가격 적용

파김치 뫼내뜰 냉장 500g 6,300

반찬고추장멸치볶음 뫼내뜰 냉장 150g 6,400다시마튀각 산식품 택 40g 1,800땅콩자반 뫼내뜰 냉장 200g 5,300무말림무침 뫼내뜰 냉장 200g 4,500삭힌고추무침 뫼내뜰 냉장 200g 4,200오징어채무침 아침바다 냉장 250g 8,500잔멸치볶음 뫼내뜰 냉장 150g 7,000콩자반 뫼내뜰 냉장 200g 6,700현미쌀가스 하이즈 냉동 320g 5,200현미쌀너비아니 하이즈 냉동 200g 5,300현미쌀주물럭 하이즈 냉동 300g 5,500현미쌀탕수미 하이즈 냉동 300g 4,900

구이김구운자른김 산식품 택 15g×3봉 3,600구운전장김 산식품 택 40g(10장) 2,200파래전장김 산식품 택 30g(10장) 2,000김부각 산식품 택 50g 3,400김자반볶음 산식품 택 40g 1,500주먹밥채소 에이뷰 택 36g 2,400주먹밥해물 에이뷰 택 36g 2,400주먹밥채소&해물 에이뷰 택 36g 2,400

선식·생식7곡참식 뫼내뜰 택 700g 12,300대장부참식 이유식대용 뫼내뜰 택 700g 14,900생식 뫼내뜰 택 120g(1봉) 7,500

뫼내뜰 택 1kg 61,000흑미참식 뫼내뜰 택 700g 10,800

죽브로콜리새우죽 해보식품 냉동 220g 4,300통곡물닭죽 선농생활 냉동 300g 3,800팥죽 토리식품 택 230g 2,000

플레이크곡물플레이크 도울바이오푸드 택 300g 4,800달지않은곡물플레이크 도울바이오푸드 택 300g 4,900달지않은옥수수플레이크 도울바이오푸드 택 300g 4,700딸기아침 도울바이오푸드 택 80g 2,000오곡아침 도울바이오푸드 택 250g 3,800옥수수아침 도울바이오푸드 택 80g 1,800

고추부각금원산마을 택

60g 2,900원

무농약 이상으로 재배한 풋고추에 튀김가루와 찹쌀가루를 발라 찌고 말린 뒤, 현미유에 튀겼습니다. 반찬이나 간식, 안주로 드시기 좋습니다.

무농약 마늘쫑을 끓인 소금물에 넣어 3~4회 정도 삭혔습니다. 찬물에 30분 정도 담가 짠맛을 뺀 다음 고추장, 고춧가루, 참기름, 통깨를 더해 무쳐 드세요.

마늘쫑절임다농식품 냉장

300g 4,100원

국내에서는 유일하게 주원료와 부재료까지 모두 무농약 이상의 채소로 담근 김치, 첨가물 없이 만들어 안심하고 먹을 수 있는 반찬류입니다

무농약 이상으로 키운 열무와 얼갈이를 반씩 넣고 만든 시원한 물김치입니다. 김치국물에 소면을 말아드시면 별미입니다.

열무얼갈이물김치뫼내뜰 냉장

1kg 5,400원

부추김치뫼내뜰 냉장

300g 4,500원

한살림 생산지에서 재배한 무농약 이상의 부추와 국산 채소를 원재료로 정성껏 만들었습니다. 칼칼하고 개운한 맛이 좋습니다.

두부묵·어묵

식사대용

절임·반찬구이김

고소하게튀긴두부콩세알 냉장

125g 1,500원

정희영 한살림대전 조합원뜨거운 물에 소금 약간만 넣어 데쳤는데 잘 먹네요. 쉽게 조리해서 먹으니 좋아요. 샐러드에 넣어도 좋을 것 같아요. ^^

아이 입맛 사로잡네요이용후기

늙은 호박과 단호박에 무농약 이상의 찹쌀과 더해 정성껏 끓였습니다. 아침식사나 야식대용으로 간편하게 이용할 수 있습니다.

호박죽토리식품 택

280g 2,200원

오이장아찌다농식품 냉장

900g(5개) 7,600원

무농약 오이에 간장, 설탕, 현미식초를 더해 장아찌를 담갔습니다. 아삭한 오이가 입맛을 돋웁니다. 고기를 드실 때 함께 드시면 좋습니다.

생활용품

국내 시리얼시장에서 일반적으로 사용하는 수입산 옥수수를 국산으로 대체해 식량자급률을 높이는데 기여합니다. 옥수수 고유의 고소함과 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.

옥수수플레이크도울바이오푸드 택

300g 4,600원

찹쌀현미, 멥쌀현미, 보리, 검정콩 총 4가지의 국내산 쌀과 잡곡을 곡식별로 따로 볶아 각 곡식의 맛과 향이 살아있습니다.

미숫가루뫼내뜰 택

700g 8,000원

국산 콩에 천연응고제를 사용해 만들었습니다. 고슬고슬하게 밥을 지어 함께 들어있는 초밥소스로 간하고, 한살림 주먹밥 채소 등을 더하면 간편하고 맛있는 유부초밥이 됩니다.

조미유부콩세알 냉장

145g(14매) 3,600원

구운도시락김산식품 택

5g×3봉 1,200원

지주식으로 재배해 맛있고, 염산처리를 하지 않아 안전한 한살림 김을 마하탑 천일염과 살림농산의 참·들기름을 더해 바삭하게 구웠습니다.

무농약 콩 외에는 첨가물을 넣지 않아 고소하고 담백합니다. 한살림 콩국수면이나 우리밀통밀국수와 함께 드시면 더욱 좋습니다.

콩국물푸른들영농조합 냉장

400g 1,600원

14 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

오징어통구이 ※한살림요리 yori.hansalim.or.kr

갖은 채소를 곁들이면 더욱 풍성해요!

양념곱창

선농생활 냉동

300g 6,600원

바비큐를 해 먹으면 살살 녹아요!

훈제닭다리살

선농생활 냉동

350g 9,900원

자연에서 즐기는 자연의 맛 한살림 캠핑요리7월

이 물품눈여겨 볼

간편하게 멋진 한 끼!

각종 볶음요리, 비빔요리에 활용하기 좋은

양념고추장

다자연식품 냉장

300g 6,200원

요모조모 쓸모 많은!

어느 구이요리에나 두루두루 곁들이기 좋은

돈가스소스

사랑과정성 냉장

240g 3,500원

양념장만 준비해 푸짐하게 즐기는

해물탕모음

에코푸드코리아 냉동

1.2kg 19,200원

※주류는 매장에서만 공급됩니다.

갖은 채소를 곁들이면 더욱 풍성해요!

양념닭갈비

선농생활 냉동

500g 11,800원

국산 포도를 정성껏 숙성시켜 그윽한 풍미가 일품

남촌고급와인스위트

덕천포도원

750㎖ 18,000원

바비큐에 빼놓을 수 없는

무쌈

으뜸농산 냉장

300g 1,900원

요긴하게 간단 한 끼!

물에 넣고 끓여 구수하고 든든하게

누룽지

신동광제과 무 택

500g 6,500원

뜨거운 밥에 바로 비벼 먹는

바로먹는카레

토리식품

220g 2,500원

해물가루가 듬뿍, 시원하고 개운한 국물

우리밀해물라면

새롬식품 택

114g(1봉) 1,400원

카라멜색소없이 만든 구수한 맛이 일품

자장소스

미담식품 냉동

250g 1,900원

국산 무농약 이상의 채소로 바로 먹을 수 있게 썰어 담근

맛김치

뫼내뜰 냉장

1kg 9,000원

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

생활용품

15w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 507호w w w . h a n s a l i m . o r . k r

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

여행갈 때 꼭 챙겨야 할 한살림 생활용품

쌀조청과 유기설탕으로 만든 사탕에 국산생크림과 땅콩으로 맛을 내 안심하고 먹을 수 있는 한살림 사탕. 물엿과 백설탕을 굳혀 만든 시중 사탕은 입에는 달콤하지만 물엿의 재료인 수입 옥수수와 감자가 GMO로부터 안전할 수 없고 인공 색소와 향이 들어있어 아이에게 마음 놓고 먹이기 어렵습니다. 한살림에 떡과 한과, 쌀조청 등을 내고 있는 화성한과는 쌀조청을 이용해 첨가물 없는 안전한 사탕을 만들기 위해 부단히 노력했습니다. 개발 과정에서 조청 속에 든 각종 풍부한 미네랄 때문에 일정 온도 이상에서 사탕이 빈번히 타 적절한 온도와 비율을 위해 1년 넘게 시행착오를 거듭했습니다. 일반적으로 한살림연합 구매개발부와 전국 가공품위원회에서 물품을 개발하고 심의하는 것과 달리, 한살림성남용인에서 개발, 개선작업을 직접 진행했습니다. 다른 생협의 사탕과 비교연구하고 150명의 성남용인 조합원들에게 모니터링도 진행하여 여러 차례 물품을 평가하고 개선사항을 찾아 생산지와 직접 소통했습니다. “조청 향이 너무 강해요”. “땅콩입자를 먹기 좋게 더 작은 크기로 조절해주세요” 등의 의견을 반영하고 조청, 유기설탕, 볶은소금의 비율을 조정해 더 아삭한 사탕이 탄생하였습니다. 최종적으로 전국가공품위원회 심의를 통과한 후에도 포장 비닐이 얇다는 의견을 들어 신속하게 포장지를 개선하였습니다. 한살림 땅콩사탕, 크림사탕. 좋은 먹을거리를 향한 생산자와 조합원의 단단한 마음을 담은 물품입니다.

쌀조청과 유기설탕으로 만들어 안심하고 즐길 수 있는 달콤함

한살림 땅콩사탕·크림사탕

이 물품에 담긴 마음

크림사탕화성한과

70g

2,000원

땅콩사탕화성한과

70g

2,100원

개인 위생용품 잊지 말고 챙기세요~

자극 받기 쉬운 피부, 미리미리 보호하세요~

7/21~8/3 가격 적용

7/21~8/3 가격 적용

여름철 야외활동 필수품!

7/21~8/3 가격 적용

모기기피제 지원상사 택 100㎖ 6,300원5,700원

긁지말고 모물린 지원상사 택 50㎖ 4,300원3,800원

바비큐에 볏짚향이 은은하게~

7/21~8/3 가격 적용

친환경볏짚탄 디자인공장 택 265g×3개7,300원6,900원

생활살균수 지원상사 택 50㎖ 2,700원2,400원

키토산비누 지원상사 택 1장 1,200원1,100원

지원상사 택 4장 4,400원4,000원

휴대용성인치약 물살림 택 3개 3,300원3,000원

이웃음칫솔 성인용 (주)상시 행복 택 4개 5,200원4,700원

아동용 (주)상시 행복 택 4개 4,400원4,000원

여행용화장지 부림제지 택 50장×4봉 1,700원1,600원

내츄럴썬크림 물살림 택 30㎖ 7,500원6,800원

해맑은 클렌징폼 물살림 택 120㎖ 8,500원7,700원

마스크팩 녹차/알로에/쌀겨 물살림 택 5장(1세트) 5,500원5,000원

햇빛가리개 참숯/쪽/부평초/황토 약초보감 택 1개 6,600원6,000원

여행용화장품 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 3종 12,000원

베이비썬크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 60㎖ 14,000원

16 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

무농약 쑥과 무농약 찹쌀을 원재료로 만들었습니다. 쑥의 향이 살아있는 쌉쌀한 쑥떡과 고소한 콩가루의 조화가 일품입니다.

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운먹을거리

간장 대신에 대추를 고아 만든 대추고를 사용해 맛과 영양을 한껏 높였습니다. 냉동 보관하였다가 먹기 전에 찌면 맛있게 드실 수 있습니다.

약식화성한과

200g 3,300원

쑥인절미화성한과

200g 2,500원

유기재배한 멥쌀과 무농약 모시잎을 원재료로 손으로 직접 빚어 만들었습니다. 쫄깃한 모시떡과 녹두소의 은은한 단맛이 좋습니다.

냉동모시송편화성한과 냉동

200g 3,600원

떡·떡케이크

냉동떡국떡 화성한과 냉동 800g 5,900 ●

냉동떡볶이떡 화성한과 냉동 500g 3,400 ●

현미떡볶이떡 화성한과 500g 3,200 ●

유기떡국떡 화성한과 800g 5,900 ●

유기떡볶이떡 화성한과 500g 3,400 ●

유기조랭이떡 화성한과 800g 5,300 ●

인절미 화성한과 200g 2,500 ●

흑미가래떡 화성한과 400g 2,700 ●

냉동모듬찰떡 화성한과 냉동 80g×5종 6,400냉동찹쌀떡 화성한과 냉동 200g 4,000모시개떡 화성한과 200g 3,300백미가래떡 화성한과 400g 2,600쇠머리떡 화성한과 200g 3,200쑥개떡 화성한과 200g 3,300호박떡케이크 중 화성한과 900g 20,800흑미설기 화성한과 200g 3,500흑임자구름떡 화성한과 200g 3,200

빵

꽃찐빵 한살림우리밀제과 냉장 330g(10개) 2,600 ●

쌀식빵 한살림우리밀제과 360g 4,000 ●

우리밀샌드위치식빵 한살림우리밀제과 450g 4,100 ●

우리밀식빵 한살림우리밀제과 300g 2,700 ●

잡곡식빵 한살림우리밀제과 450g 3,800 ●

통밀식빵 한살림우리밀제과 300g 2,700 ●

고구마앙금빵 한살림우리밀제과 90g 1,600단팥빵 한살림우리밀제과 85g 1,600단호박술빵 봉식품 냉장 300g 2,900단호박찐빵 봉식품 냉장 300g(5개) 4,000딸기머핀 한살림우리밀제과 300g(4개) 4,300맘모스빵 소 한살림우리밀제과 155g 3,300미니파운드케이크 한살림우리밀제과 130g 1,800보리식빵 한살림우리밀제과 330g 2,700보리찐빵 봉식품 냉장 350g(5개) 3,400보리카스테라 한살림우리밀제과 220g 3,100브라우니 계피 한살림우리밀제과 165g 4,100소보르빵 한살림우리밀제과 75g 1,200쌀핫도그빵 한살림우리밀제과 220g(5개) 2,800쑥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 4,200아침빵 한살림우리밀제과 280g(12개) 2,600옥수수빵 한살림우리밀제과 150g(2개) 2,100옥수수식빵 한살림우리밀제과 380g 2,800유자컵케이크 한살림우리밀제과 170g(4개) 2,700찰보리빵 한살림우리밀제과 260g 2,800찹쌀꽈배기 한살림우리밀제과 냉동 280g(5개) 2,800채소카스테라 한살림우리밀제과 110g 1,300카스테라 소 한살림우리밀제과 100g 1,300카스테라 선물용 한살림우리밀제과 냉장 650g 10,100크로와상 한살림우리밀제과 냉장 150g(3개) 3,200크림빵 팔당올가닉후드 냉장 70g 1,300통밀건강빵 한살림우리밀제과 170g 3,200팥찐빵 한살림우리밀제과 냉장 400g(5개) 3,600햄버거빵 한살림우리밀제과 220g(5개) 2,500호두과자 봉식품 냉장 220g(10~12개) 4,200호두과자선물모음 봉식품 냉장 600g이상(30개입) 12,800호두파이 소 한살림우리밀제과 냉장 150g(지름12cm) 6,800흑미블루베리크림빵한살림우리밀제과 210g 4,500흑미빵 한살림우리밀제과 270g(10개) 3,000

케이크

고구마케이크 소 한살림우리밀제과 냉동 400g(지름12㎝) 9,500 2호 한살림우리밀제과 냉동 700g(지름18㎝) 16,500

미니현미롤케이크 유자 한살림우리밀제과 냉장 320g 5,600 흑임자한살림우리밀제과 냉장 320g 5,600

미니현미롤케이크모음 유자·흑임자한살림우리밀제과 냉장 320g×2개 11,000우리밀롤케이크 한살림우리밀제과 냉장 600g 9,900우리밀롤케이크모음한살림우리밀제과 냉장 600g×2개 19,200우리밀케이크 2호 한살림우리밀제과 냉장 550g(지름18㎝) 13,700

3호 한살림우리밀제과 냉장 800g(지름21㎝) 17,1005호 한살림우리밀제과 냉장 1.3kg(지름27㎝) 25,700

무농약 이상의 한살림 쌀로 화학첨가물 없이 전통 방식 그대로 만들었습니다

찹쌀과 흑미를 원재료로 조린 밤, 검정콩, 팥 등을 더해 시루에 찐 후 낱개 포장했습니다. 상온에서 1시간 정도 해동한 후 드세요.

냉동흑미건강떡화성한과 냉동

80g×5봉 7,300원

무농약으로 재배한 찹쌀에 화학색소 없이 백년초, 녹차 등으로 빛깔을 더했습니다. 냉동된 상태로 공급하니 살짝 녹인 뒤 빙수에 넣으세요.

빙수떡 화성한과 냉동

150g 2,800원

납작보리빵봉식품 냉장

105g(5개) 3,800원

유은정 한살림서울 조합원밥통에 넣었다가 먹으면 쫄깃한 빵의 식감을 느낄 수 있어서 좋고요, 달지 않아서 좋아요.^^

맛있네요

떡

GMO 걱정 없는 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일체 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리농업도 지키는 맛있는 건강빵입니다 빵

한살림 제주에서 생산된 무농약이상의 금귤을 넣어 만들어 은은한 금귤향이 나며 촉촉한 식감이 좋습니다.

금귤빵한살림우리밀제과

70g 2,100원

우리밀과 호밀에 삶은 감자를 더한 반죽을 저온숙성 발효해 부드럽고 담백한 맛이 나는 채식빵입니다. 스프에 곁들이거나, 샌드위치를 만들면 좋습니다.

건강한호밀빵팔당올가닉후드

200g 2,500원

이용후기

無 우유, 버터, 유정란

우리밀과 국산 감자를 주원료로 포도씨유를 넣어 구운 채식빵입니다. 호두를 넣어 담백하고 고소한 맛이 더합니다.

호두감자숙성빵팔당올가닉후드 냉장

260g 3,300원

소화가 잘 되는 찰보리로 만든 호떡 안에 무농약 자색고구마와 밤고구마 앙금을 넣었습니다. 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 구우면 더 맛있습니다.

찰보리호떡한살림우리밀제과

190g(4개) 3,900원

유기재배한 현미를 주원료로 만들어 현미의 영양과 맛이 고스란히 담겨 있습니다. 기름 없이 노릇노릇하게 구워 조청에 찍어 먹으면 맛이 좋습니다.

현미가래떡화성한과

400g 2,700원

버터 대신 포도씨유를 사용하고 양파를 넉넉하게 넣어 쫄깃한 식감과 담백함이 일품인 채식빵입니다. 반을 갈라 살짝 구워 드시면 더욱 맛있습니다.

양파베이글

팔당올가닉후드 냉장

85g 1,200원

17w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 507호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운먹을거리

과자·한과

검정콩세알 두리두리 택 150g 5,300 ●

노란콩세알 두리두리 택 150g 3,900 ●

누룽지 소 신동광제과 무 택 90g 1,200 ●

누룽지 공근봉화마을 무 택 300g 3,700 ●

찹쌀누룽지 공근봉화마을 무 택 300g 3,700 ●

옥수수튀밥 공근한살림영농조합 무 택 100g 1,800 ●

하늘땅옥수수 (주)우리밀 택 55g 1,500 ●

통밀퐁 산골농장 택 70g 1,200 ●

현미튀밥 공근한살림영농조합 유 택 80g 1,700 ●

현미뻥과자 화성한과 유 택 55g 1,600 ●

백미뻥과자 화성한과 유 택 55g 1,700 ●

꼬마쿠키모음 위캔 택 210g 8,000건강과자 한살림우리밀제과 130g 3,100단호박쿠키 위캔 100g 3,700도깨비방망이과자 (주)우리밀 80g 2,000동그랑쌀과자 화성한과 택 70g 2,300두부과자 (주)우리밀 택 100g 2,200들깨막대과자 한살림우리밀제과 100g 3,000땅콩과자 한살림우리밀제과 130g 3,000마늘빵과자 (주)우리밀 택 100g 2,300밥풀과자 햇살나눔 택 120g 2,400방울유과 화성한과 택 70g 2,800세반산자 화성한과 택 150g(10개) 7,000쑥과자 한살림우리밀제과 130g 3,200약과 화성한과 택 200g(18개) 4,400오곡퐁 산골농장 택 150g 2,500우리밀곡물와플 삼아인터내셔날 80g 1,900우리밀보름달전병 눈비산농산 택 150g 2,700우리밀유정란전병 눈비산농산 택 150g 2,100우리밀채소쌀건빵 (주)우리밀 택 120g 2,100유자쿠키 위캔 택 100g 3,600차례상약과 화성한과 택 350g(10개) 8,400찰옥수수퐁 산골농장 택 100g 1,700찹쌀유과 화성한과 택 120g 3,400찹쌀현미엿강정 화성한과 택 200g 4,600하늘땅감자 (주)우리밀 택 55g 1,500하늘바다새우 (주)우리밀 택 60g 1,500현미카레과자 햇살나눔 50g 1,800현미콩고물과자 햇살나눔 택 70g 2,300호두쿠키 위캔 택 100g 3,800흑미쌀과자 화성한과 택 55g 2,100

엿·양갱 땅콩캐러멜 화성한과 택 70g 2,400호박쌀엿 화성한과 택 100g 2,100고구마양갱 산내마을 택 40g 950 단호박양갱 산내마을 택 40g 950 팥양갱 산내마을 택 40g 950 땅콩사탕 화성한과 70g 2,100크림사탕 화성한과 70g 2,000

건강식품

통흑마늘 유기 대성의성마늘 유 택 200g(1상자) 10,000 유기 대성의성마늘 유 택 55g×10봉 31,000

떠먹는흑마늘 대성의성마늘 유 택 230g 14,000도라지청 산골농장 무 택 210g 37,000떠먹는배도라지청 산골농장 무 택 230g 19,800구기자환 산내마을 택 180g 29,000마늘환 산내마을 택 180g 24,000뽕잎환 고니골농장 무 택 230g 11,000뽕잎가루 고니골농장 무 택 200g 8,600솔잎분말 방주명가영농조합 자 택 100g 7,000톳가루 한울타리공동체 택 150g 3,900함초분말 마하탑 자 택 150g 17,000산수유진액 대성의성마늘 택 80㎖×30봉 36,000채소액 하늘빛 유 택 150㎖×30봉 25,800헛개열매진액 거제사슴영농조합 택 100㎖×30봉 29,000생칡즙 거제사슴영농조합 냉장 140㎖×10봉 7,900십전차 한결웰빙 택 70㎖×30봉 94,700쌍화차 한결웰빙 택 70㎖×10봉 25,000총명차 한결웰빙 택 70㎖×30봉 91,400꽃사슴녹용액 거제사슴영농조합 택 90㎖×30봉 65,000

거제사슴영농조합 택 90㎖×60봉 128,000남성/여성/수험생/어린이

어린이홍삼액 가림다농산 택 60㎖×30봉 60,500홍삼액 6년근 가림다농산 택 90㎖×60봉 118,000

6년근 가림다농산 택 90㎖×30봉 60,000한결홍옥고환 한결웰빙 택 170g 40,300

잼·병조림

딸기잼 옥잠화영농조합 무 택 480g 6,200

사과잼 청암농산 저 택 500g 3,500포도잼 옥잠화영농조합 무 택

480g 4,600땅콩크림 사랑과정성 냉장

230g 7,800

옥수수병조림 토리식품 무 택 310g 3,500

우리쌀과 밀 국산 옥수수 등으로 산화방지제와 표백제 등을 일절 사용하지 않고 건강하게 만들어 맛도 영양도 으뜸입니다

통밀가루에 멥쌀, 현미, 흑미, 찹쌀, 발아현미 등 5가지 곡물을 더해 바삭한 식감이 좋습니다. 양파를 넣어 끝맛이 향긋하고 깔끔합니다.

바삭바삭크래커㈜우리밀

80g 1,900원

견과바산골농장

25g 1,900원

한살림 무농약 이상의 쌀로 만든 누룽지입니다. 무쇠 철판에 구워 바삭바삭하고 구수합니다. 물을 부어 끓이면 간단한 식사로 좋습니다.

한살림 유정란 생산지인 눈비산마을의 유정란과 건강한 농산물로 만들었습니다. 고소한 맛과 바삭한 식감이 좋습니다.

우리밀에 우리콩으로 만든 청국장가루를 넣어 구수하고 든든합니다. 촉촉하고 부드러워 어린이나 노인분들 간식으로 좋습니다.

누룽지신동광제과 무 택

500g 6,500원

어린이달과자눈비산농산

70g 2,100원

우리콩과자한살림우리밀제과

140g 2,500원

과자한과

국내산 조달이 어려운 일부 재료 외에는 대부분 엄선된 국산 재료들로 정성껏 만들어 안심할 수 있습니다건강식품

생활용품

가공식품

토종가시복분자로 만들었습니다. 일반 잼에 비해 묽은 편이며 제빵재료로 이용하거나플레인 요구르트에 첨가하여 드시기 좋습니다.

발효가시복분자잼구천동복분자 무 택

250g 4,000원

한살림 생산자들이 정성껏 키운 제철 과채에 유기농 설탕을 넣고 방부제 같은 화학첨가물 없이 만들었습니다

국산 팥에 설탕과 소금만을 더해 조렸습니다. 빙수는 물론 제과나 제빵, 떡을 만들 때 편리하게 이용하실 수 있습니다.

팥빙수팥화성한과 냉장

430g 5,600원

감귤을 통째로 갈아 유기농설탕을 더해 만들었습니다. 저온에서 농축하여 감귤의 진한 맛과 향을 담았습니다.

감귤잼청암농산 무 택

500g 4,400원

잼병조림

무농약 백미와 쌀조청을 원료로 만든 전통 밥풀과자입니다. 아이들이 한 손에 들고 먹기 좋도록 잘라 공급합니다.

밥풀과자 소햇살나눔 택

80g 1,900원

권선영 한살림서울 조합원아이나 비흡연자인 남편에게 간식으로 너무 좋겠다 싶어 고대했던 물품이었습니다. 역시 맛있네요. ^^

너무 기다렸던 물품이용후기

2년근 국산 도라지와 배, 모과 등 기관지에 좋은 국산 원료를 사용해 만들었습니다. 식후에 차게 또는 따듯하게 데워서 드세요.

유기재배한 마늘을 약 60일간 숙성시켜 흑마늘을 만들고 액상으로 추출하였습니다. 흑마늘이 되면 매운 맛이 줄고 단맛이 부각되어 드시기 수월합니다.

도라지액 더불어세상 무 택

90㎖×10봉 14,000원

흑마늘액 유기

대성의성마늘 유 택

80㎖×30봉 45,400원

물과 6년근 홍삼만을 이용해 가공하였습니다. 녹말을 걸러내는 침전과정을 거쳐 뒷맛이 깔끔합니다.

홍삼농축액가림다농산 택

100g 80,000원72,000원

7/21~ 재고 소진시까지 가격 적용

18 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

유제품·두유두유 푸른들영농조합 무 냉장 택 160㎖×5봉 4,500 ●

푸른들영농조합 무 냉장 택 160㎖×30봉 26,500 ●

검은콩두유 푸른들영농조합 냉장 택 160㎖×5봉 5,000 ●

우유 범산목장 유 냉장 900㎖ 4,700떠먹는요거트 유애래 냉장 90g×2개 3,400달지않은 떠먹는요거트 유애래 냉장 90g×2개 3,400

유애래 냉장 350g 5,400플레인요구르트 범산목장 유 냉장 450㎖ 4,100

즙·음료사과즙 한울영농조합 저 택 180㎖×10병 17,000포도즙 한울영농조합 무 택 180㎖×10병 26,000감귤즙 팩 생드르영농조합 유 택 150㎖×10봉 9,000사과당근즙 팩 청암농산 저 택 150㎖×10봉 8,200어린이주스 팩 청암농산 저 택 150㎖×10봉 8,200오미자음료 팩 문장대유기농영농조합 무 택 150㎖×10봉 11,500배즙 푸른들영농조합 저 택 120㎖×30봉 26,700야콘즙 덕천포도원 유 택 120㎖×20봉 20,600양파즙 푸른들영농조합 무 택 120㎖×20봉 12,900호박즙 덕천포도원 무 택 120㎖×20봉 19,200마시는초콩 초산정 100㎖×5봉 6,000매실농축액 청암농산 무 1ℓ 28,500포도즙 덕천포도원 무 1ℓ 11,800감귤즙 청암농산 무 500㎖ 3,000당근토마토즙 청암농산 무 500㎖ 3,100딸기즙 청암농산 무 500㎖ 3,100매실음료 청암농산 무 500㎖ 2,600얼음수정과 화성한과 냉동 1.4ℓ 4,900얼음식혜 화성한과 냉동 1.4ℓ 5,000

화성한과 냉동 500㎖ 2,000과일푸딩 감귤 팜드림 무 냉장 110g 1,100 딸기 팜드림 무 냉장 110g 1,100 사과 팜드림 저 냉장 110g 1,100 포도 팜드림 무 냉장 110g 1,400

발효음료가시복분자원액 구천동복분자 유 700㎖ 26,000금산오미자원액 금산오미자농원 700㎖ 18,200매화마을청매실원 매화마을 무 택 460㎖ 13,000 ●

매화마을청매실고 매화마을 무 택 80g 23,000 ●

7/21부터 공급

문장대오미자원액 문장대유기농영농조합 무 700㎖ 22,500산골과채 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 13,000산골솔잎 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 11,000산골쑥 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 12,500산골인진쑥 방주명가영농조합 냉장 700㎖ 12,000산야초 모듬살이식품 700㎖ 11,000

기존 매실/효소 분류가 발효음료 분류로 변경됩니다.

차감잎차 동상면사람들 유 택 30g 8,000 ●

국화차 남탑산방 유 택 20g 18,000 ●

수국차 숙인농장 유 택 20g 12,300 ●

옥수수차 괴산잡곡 택 500g 3,600 ●

현미차 공근한살림영농조합 무 택 500g 4,300 ●

녹차세작 우리차살림 무 택 30g 15,000 ●

우리차살림 무 택 30g×2봉 30,000 ●

녹차우전 우리차살림 무 택 30g×2봉 54,000 ●

발효황차 우리차살림 무 택 80g 30,000둥굴레차 육백산골 무 택 300g 14,000건오미자 문장대유기농영농조합 유 택 300g 25,600오가피 울진 의성 유 택 300g 4,800칡 말린 것 봉화산애들 자 택 200g 4,700생강차 옥잠화영농조합 무 택 460g 8,200유자차 두란농장 유 냉장 택 1kg 10,600캐모마일 향나눔허브원 유 택 15g 10,300페퍼민트 향나눔허브원 유 택 10g 4,900허브혼합차 향나눔허브원 유 택 15g 9,300

주류찹쌀막걸리 장인정신 냉장 750㎖ 4,700국화주 자희자양 냉장 375㎖ 11,200남촌포도주 덕천포도원 700㎖ 9,500남촌포도주 단맛 덕천포도원 700㎖ 9,500남촌고급와인레드 덕천포도원 750㎖ 18,000남촌고급와인스위트 덕천포도원 750㎖ 18,000

주류는 매장에서만 공급됩니다.

유제품두유

인위적 첨가물을 넣지 않고 국내 유기축산인증 목장 우유와 GMO 걱정 없는 국산 콩으로 만듭니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

음료차

고정제와 색소, 인공향 등 인위적 첨가물은 일절 넣지 않고 원재료 고유의 맛과 정성을 그대로 담았습니다

완주에서 자란 유기재배 감을 자연발효한 감식초와 야생에서 자란 개복숭아를 1년 이상 발효시켰습니다. 냉수에 2~3배 정도 희석하여 시원하게 드세요.

개복숭아감식초동상면사람들 유

700㎖

13,000원

꿀항생제 없이 키운 꿀벌들이 만든 꿀 생산량을 늘리기 위한 당액첨가, 수분을 줄이기 위한 인위적 저온농축을 하지 않습니다

2014년 거둔 꿀입니다. 색이 맑고 투명하며 향이 좋아 각종 요리에 사용하기 좋습니다.

2014년 거둔 꿀입니다. 야생에서 자란 다양한 꽃에서 채밀한 꿀로 색과 맛이

진하고 영양이 풍부합니다.

아카시아꿀

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg 29,000원

잡화꿀

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체)

1.2kg 29,000원

벌이 꽃가루를 물어와 꿀과 타액을 더해 반죽한 알갱이로 하루에 한 번 한 작은술을 물과 함께 드시면 됩니다.

생화분 국산

한살림꿀생산자모임(봉봉공동체) 냉동

320g 18,700원

병 재사용 운동지구를 살리는 뜻깊은 생활실천

규격화병 1개 재사용은 CO2 300g

병재사용운동을 확산하기 위해

한살림안성 물류센터 3층에 재사용병

세척공장을 설치하여 운영하고

있습니다. 병재사용운동이 확대될수록

지구를 뜨겁게 만드는 CO₂ 발생이

줄어듭니다. 지구를 살리는 뜻 깊은

생활 실천, 함께 해주세요.

매장이나 공급실무자를 통해 재사용병을 되돌려 주시면, 병 1개당 출자금 50원을 적립해 드립니다.

한살림 유기농우유를 인위적인 첨가물없이 원심분리방식으로만 지방 함량을 절반으로 낮췄습니다. 지방 함량이 줄어 맛이 더욱 깔끔합니다.

유기농저지방우유범산목장 유 냉장

900㎖ 4,600원

떠먹는요거트

유애래 냉장

350g 5,400원

유기매실, 유기설탕만을 원료로 색소나 첨가물 없이 만들었습니다. 5배의 물에 희석해 시원한 음료로 즐기시거나 음식을 만들 때 사용하세요.

유기(전환기)재배 사과를 그대로 갈아 즙을 냈습니다. 저온 살균하여 열로 인한 사과의 자양분 변형 및 파괴를 최소화하였습니다.

월앙매실한울타리농원 유

500㎖

12,100원

사과즙 국산

청암농산 무

500㎖

3,400원

고니골농장의 뽕잎차는 뽕잎과 뽕잎줄기 모두를 말려 생산하고 있습니다. 뽕잎만으로 만든 차로 오인할 소지가 있어 품명을 변경하여 공급합니다.

거제도의 바닷바람을 맞고 자란 무농약 유자로 만들었습니다. 진한 맛과 향이 일품입니다. 진하다고 느껴지시면 물에 희석해 드세요.

뽕나무새순차

고니골농장 무 택

100g 6,400원

유자주스

한울영농조합 무

1ℓ

5,300원

허브의 생명을 그대로 간직한 로즈마리를 유기재배하여 말렸습니다. 로즈마리의 향이 머리를 맑게 하고 기분이 상쾌하게 해줘 오전에 마시기 좋습니다.

로즈마리향나눔허브원 유 택

15g 4,900원

양정아 한살림경기남부 조합원유치원 다니는 딸이랑 도란도란 이야기하며 먹으면 금세 다 먹어요. 촉촉하고 식감도 좋고, 쫀득해요. 시중에 파는 걸 못 먹을 정도입니다. 만족해요!

맛있어요! 이용후기

온화한 풍미의 경질치즈(수분함량이낮은 치즈)입니다. 맛이 순해 모든 요리에 잘 어울리며 샐러드, 안주 등으로 이용하시기 좋습니다.

체다치즈 국산

범산목장 유 냉장

100g 4,700원

7/21부터 공급

7/21부터 공급

19w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 507호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

면감자칼국수 미담식품 냉동 600g 3,000 ●

쌀사랑국수 흥신식품 택 400g 2,200 ●

우리밀색동소면 흥신식품 택 400g 2,800 ●

우리밀생면 다용도 미담식품 냉동 600g 2,800 ●

우리밀칼국수 흥신식품 택 400g 1,800 ●

우리밀통밀국수 흥신식품 택 400g 1,800 ●

우리밀흰밀국수 흥신식품 택 400g 1,800 ●

냉면사리 미담식품 냉장 450g(150g×3봉) 3,000당면 안성식품 택 500g 4,300동치미냉면육수 미담식품 냉장 330g 1,300동치미물냉면 미담식품 냉장 960g(2인분) 4,700비빔냉면 미담식품 냉장 420g(2인분) 4,700수제비 미담식품 냉동 500g 2,500스파게티 미담식품 냉동 620g(2인분) 7,900쌀국수 현농 택 400g 3,200우동 미담식품 냉동 471g(2인분) 5,600자장면 미담식품 냉동 820g(2인분) 5,300쫄면 미담식품 냉장 490g(2인분) 4,900쫄면사리 미담식품 냉장 175g×3개 2,900감자라면 새롬식품 택 110g(1봉) 1,300

새롬식품 택 1상자(20봉) 25,000쌀라면 김치맛 새롬식품 택 114g(1봉) 1,400

새롬식품 택 1상자(20봉) 27,000우리밀라면 새롬식품 택 110g(1봉) 1,200

새롬식품 택 1상자(20봉) 23,000우리밀해물라면 새롬식품 택 114g(1봉) 1,400

새롬식품 택 1상자(20봉) 27,000튀기지않은채식라면 새롬식품 택 97g(1봉) 1,700

새롬식품 택 1상자(20봉) 33,000사리면 새롬식품 택 100g(1봉) 900튀기지않은사리면 새롬식품 택 85g(1봉) 1,200

만두·피자·핫도그우리밀또띠아 남향푸드또띠아 냉동 40g×10장 4,900 5,100 ●

흑미또띠아 남향푸드또띠아 냉동 40g×10장 5,2005,300 ●

7/21부터 가격 적용

고기만두 다자연식품 냉동 500g 5,400군만두 다자연식품 냉동 500g 4,700김치만두 다자연식품 냉동 500g 4,900물만두 다자연식품 냉동 500g 5,500채식만두 세린식품 냉동 500g 4,500피자만두 다자연식품 냉동 500g 7,600유부주머니 세린식품 냉동 30g×6개 6,900만두피 미담식품 냉동 330g(약30장) 2,100참맛핫도그 선유 냉동 200g(4개) 4,000

생활용품

가공식품

면·만두피자

우리밀을 주원료로 합성 보존료를 쓰지 않고 첨가물도 최소화 했습니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.●가까운 먹을거리

오븐에 구운 감자를 우리밀도우에 올려 맛이 담백하고 고소한 피자입니다. 방학을 맞이한 아이들의 건강간식으로 많이 이용하실 수 있도록 2주간 가격을 인하합니다.

우리밀도우에 믿을 수 있는 한살림 햄과 소시지를 얹어 풍성한 맛이 좋은 피자입니다. 방학을 맞이한 아이들의 건강간식으로 많이 이용하실 수 있도록 2주간 가격을 인하합니다.

감자피자

행복한빵가게 냉동

580g 13,800원12,500원

종합피자

행복한빵가게 냉동

500g 12,900원11,600원

정은미 한살림서울 조합원아들과 함께 맛있게 먹었어요. 새우나 해산물을 곁들여 먹으면 더 좋을 것 같아요.

맛있게 먹었어요̂ ̂

국산메밀(30%)과 우리밀, 천일염으로만 만들어 은은한 메밀향과 식감이 좋습니다. 면을 삶았을 때 빨리 퍼지지 않습니다.

메밀국수

흥신식품 택

400g 5,300원

크림스파게티미담식품 냉동

620g(2인분) 6,900원

이용후기

화학첨가물 없이 안전한 우리밀에 국산 콩가루, 천일염만을 넣어 쫄깃하면서 고소한 맛이 좋습니다.

콩국수 면

미담식품 냉동

600g(3인분) 3,400원

7/21~8/3 가격 적용7/21~8/3 가격 적용

아이들이 좋아하는 달콤한 고구마와 국산 원유로 무스를 만들어 우리밀도우에 둘렀습니다. 방학을 맞이한 아이들의 건강간식으로 많이 이용하실 수 있도록 2주간 가격을 인하합니다.

고구마피자

행복한빵가게 냉동

540g 12,800원11,500원

7/21~8/3 가격 적용

농부가 콩을 심을 때 한 알은 새가 먹고, 한 알

은 벌레가, 나머지 한 알은 사람이 먹게 하겠

다고 한 자리에 세 알씩 심는다던 그 말을 가

슴에 담고 시작한 사회적기업이 있다. 한살림

에 유부와 튀긴두부, 고구마묵, 콩죽 등을 내고

있는 콩세알 대표 서정훈 생산자를 만났다.

공장 안 이곳저곳을 살피고, 돌보느라 분주한 그

와 마주하기가 쉽지 않았다. 취재를 하는 동안에

도 생산자들에게 작업 상황을 묻고 과정을 점검

하느라 여념이 없었다. 그는 콩세알을 운영하는

가공생산자이면서, 가을이면 스스로 길러낸 순

무를 내는 1차 생산자이기도 하다.

강화도가 고향인 그는 신학을 공부하던 중 우

연한 기회로 감리교 농도생활협동조합에서 실

무자로 일했다. 농촌 교회에서 지은 친환경 농

산물을 가져다가 도시 교회 교인들과 직거래하

는 일이었다. “생협에서 일하면서 친환경 먹을

거리의 중요성을 깨달았죠. 건강한 정신은 건강

한 먹을거리에서 나온다는 생각이 확고해졌어

요.” 그러던 중 갑자기 아버지가 돌아가시는 바

람에 그는 고향으로 돌아와 논농사, 밭농사, 과

수원 등 적지 않은 농사를 물려받았다. 농사는

평소 소신대로 유기농 쌀농사, 무농약 배, 순무

농사를 지었다. 2002년에는 유기농 찹쌀을 한

살림에 내기도 했다.

농사를 지으면서도 여전히 ‘더불어 일하고 싶다’

는 열망이 수그러들지 않아, 네 명의 친구와 함

께 ‘일벗생산공동체’를 꾸리고 농산물 가공사업

을 계획했다. 지속 가능하고, 일자리 창출을 많

이 할 수 있는 품목을 고심하다 두부를 떠올렸

다. 패기로 시작했지만, 쉽지 않았다. 시행착오

를 거듭한 끝에 전통 방식대로 가마솥에 콩물을

끓여 화학첨가제 없이 두부를 생산하기 시작했

다. 마땅한 판매처가 없어 고생하다 1년 여 만에

‘제대로 된 옛날 두부 맛’이라는 입소문이 강화

곳곳에 퍼져 지역 어린이집과 생협에 두부를 공

급하게 됐다.

지역 농산물을 수매해 건강한 가공식품을 만

들고, 귀농인, 고령자, 저소득층에게 일자리를

만들어주겠다는 바람으로 시작한 생산공동체

는 그렇게 조금씩 빛을 보기 시작했다. 2006

년에는 사회적 일자리 참여기관으로 선정되어

일자리를 더 늘릴 수 있게 되었고, 2008년 10

월에는 사회적기업 인증을 받았다. 콩세알은

농어촌 사회적기업 1호다. 이때 그동안 두부

이름으로 사용하던 ‘콩세알’로 기업명도 바꿨

다. 직영 농사, 가공 사업, 식당, 로컬푸드 협동

조합 등을 전개하며 성공한 농촌형 사회적기

업으로 주목을 받았지만, 2011년 11월 3년간

이어졌던 사회적기업 정부 지원 종료 시한을

앞두고 재정비가 필요했다. 고용은 최대한 유

지하고, 철저한 사업평가를 통해 자립이 가능

한 사업들은 독립시키고, 지속 가능한 사업 위

주로 정리했다.

이 무렵 한살림을 만났다. 한살림은 유부 생산

지를 찾고 있었고, 콩세알은 안정적인 자립기

반이 필요했다. 서정훈 생산자는 아무런 기술

없이 두부를 처음 만들었을 때처럼, 유부 생산

에 도전해 보기로 했다. “막연히 두부를 튀기는

것으로 생각했는데, 특유의 쫀쫀한 식감이 나

오지 않더라고요. 두부 과자에 가까웠죠.” 그는

2012년 7월부터 전국을 돌아다니며 유부 생산

시설에 대해 연구하기 시작했다. 설비 비용이

만만치 않아 중고 기계를 개조하려고 알아보았

지만, 그 역시 여의치 않았다. 고심하다가 유부

시장이 발달한 일본으로 눈을 돌렸다. 콩세알

의 취지에 감동한 식품기계 수입알선 업체를

통해 합리적인 가격에 쓸 만한 기계를 소개 받

아 이를 2013년 1월에 들여와 우리 실정에 맞

게 직접 개조를 한 끝에 드디어 유부제조설비

설치를 마쳤다. 국내 최초로, 또한 유일하게 천

연응고제를 사용하는 유부가 생산되기 시작한

것이다. “한살림이 저의 도전정신을 자극했어

요. 집념과 투지를 발휘할 계기를 마련해줬지

요.” 그때 고생했던 기억은 이제 웃음이 되어

돌아왔다. 유부에 이어 한살림 소스류 생산지

인 사랑과 정성에서 만든 소스로 조미유부도

생산하고, 강화 특산물인 속노랑고구마로 만든

고구마묵과 옛 맛을 간직한 콩죽 등도 내고 있

다. 지난 4월부터는 일본에 갔을 당시 유부만큼

보편적이었던 튀긴두부(아츠아게)를 눈여겨보

고 한살림 사양에 맞춰 첨가제 없이, 현미유에

고소하게 튀긴두부를 내고 있다. 고형물 함량

이 21%가 넘는 고농도 두부로 만들어 진하고

고소하다. 소비자 조합원들의 호평이 이어진다.

콩세알은 지역의 저소득층과 고령자 일자리 창

출뿐 아니라 지역의 재가노인복지센터나 지역

아동센터 등에 물품을 지원하고 있다. 처음 콩

세알이라 이름 붙인 이유를 물었을 때 돌아온

대답처럼 생명, 나눔, 순환은 콩세알을 움직이

는 원리다. 지역과 함께 한살림과 더불어 콩세

알이 뿌리를 뻗어가게 되기를 고대한다.

글·사진 정미희 편집부

무모한 도전이 일군 천연응고제 유부

살리는이

인천광역시 강화군 콩세알

서정훈 생산자

20 밥상살림·농업살림·생명살림

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

※한살림 화장품은 일본산 원료를 사용하지 않습니다.

기 초내츄럴미스트토너 물살림 택 80㎖ 8,000내츄럴수분크림 물살림 택 60g 20,000알로에자연화장수 물살림 행복 택 250㎖ 15,600페이스동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 30㎖ 12,000바디동백오일 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 150㎖ 16,50016,000남성용스킨 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 110㎖ 13,00012,000남성용로션 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 110㎖ 15,50014,500토너 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 150㎖ 16,00015,000아이크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 30g 21,00020,000에센스 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 50㎖35,00033,000로션 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 120㎖22,00021,000크림 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 60g22,00021,000립밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 10g 7,0006,500그동안 물살림을 통해 공급받았던 자연그대로 화장품의 생산지가 제조처인 더미스킨으로 변경됩니다. 자연그대로 화장품은 바오이스펙트럼의 연구개발을 거쳐 더미스킨에서 제조하여 공급하고 있습니다.

세안제·팩세안제 물살림 행복 택 115g 11,000거품세안제 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 150㎖ 16,00015,000솝베리클렌징워터 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 250㎖ 13,000자연팩 물살림 행복 택 115g 12,400행복 물품가격의 2%를 저소득층을 위한 나눔기금인 행복기금으로 적립하는 물품입니다.

유아·기능성아토로션 더미스킨/바이오스펙트럼 택 150㎖ 19,00017,000아토워시 더미스킨/바이오스펙트럼 택 480㎖ 15,50015,000아토크림 더미스킨/바이오스펙트럼 택 70g 16,00015,000

더미스킨/바이오스펙트럼 택 200g33,50033,000병풀잎보습진정밤 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택 25g 14,00013,000

천연비누·치약생기품은샴푸 중·지성용 물살림 택 500㎖ 9,800

보충용 물살림 택 400㎖ 7,000생기품은린스 물살림 택 500㎖ 6,200윤기품은샴푸 모든두피용 물살림 택 500㎖ 13,500

보충용 물살림 택 400㎖ 9,600목욕때비누 천향 택 95g(1장) 3,000수제세안비누 천향 택 95g(1장) 2,800아기순비누 천향 택 95g(1장) 3,800온몸용물비누 물살림 택 750㎖ 5,600

보충용 물살림 택 600㎖ 4,000창포샴푸비누 천향 택 95g(1장) 3,700화장지움비누 천향 택 95g(1장) 3,400세탁용고체비누 초록세상 택 250g×3장 2,500세탁용가루비누 물살림 택 3kg 9,000주방용물비누 물살림 택 500㎖ 3,500

보충용 물살림 택 1.4ℓ 6,400다용도세척제 물살림 택 500㎖ 3,300

보충용 물살림 택 400㎖ 1,700섬유유연제 물살림 택 1ℓ 4,100

보충용 물살림 택 800㎖ 2,800액상세제 물살림 택 2.5ℓ 12,500

보충용 물살림 택 2.1ℓ 10,000

치약·칫솔이웃음칫솔 성인용 (주)상시 행복 택 4개 5,200 4,700 ●

아동용 (주)상시 행복 택 4개 4,400 4,000 ●

7/21~8/3 가격 적용

어린이치약 물살림 택 100g×2개 3,800프로폴리치약 물살림 택 130g×2개 8,800한살림치약 물살림 택 170g×2개 5,100

환경생활용품냉장고탈취제 지원상사 택 80g 3,700섬유용탈취제 지원상사 택 400㎖ 4,900

보충용 지원상사 택 400㎖ 3,800세탁조세정제 지원상사 택 500㎖ 4,000생활살균수 지원상사 택 300㎖ 6,000옷장용탈취제 지원상사 택 4g×6개 2,900주방용살균수 지원상사 택 400㎖ 4,000

보충용 지원상사 택 400㎖ 3,300다용도미생물 흙살림 1ℓ 4,900밀랍 티라이트초리필 빈도림꿀초 택 리필용 5개 7,200

티라이트초세트 빈도림꿀초 택 초 5개/유리용기 1개 8,000 소망초 빈도림꿀초 택 1상자(2자루) 14,300

정제목초액 강촌 택 500㎖ 6,800참숯 조각숯 흙살림 500g 1,900

원통형 흙살림 2kg 12,700친환경볏짚탄 디자인공장 택 265g×3개 7,300 6,900 ●

7/21~8/3 가격 적용

편백나무다용도큐브칩 편백코리아 택 500g 11,300화분용퇴비 원예용 흙살림 택 1kg 1,400

휴지사각휴지 부림제지 택 3상자 3,700세겹둥근휴지 부림제지 택 40m×18롤 11,500여행용화장지 부림제지 택 50장×4봉 1,700 1,600 ●

7/21~8/3 가격 적용

종이행주 부림제지 택 6롤 5,900

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

화장품 화학 성분을 최대한 배제하고 저자극 안전한 천연성분과 천연유래성분으로 만듭니다 동물 실험을 하지 않으며 사람과 환경에 해로운 석유계 계면활성제를 사용하지 않았습니다

비누를 주성분으로 하여 모공 속 피지를 깨끗이 제거해 주며, 헹굼이 용이합니다. 식물성 원료 사용으로 피부자극을 완화시켜줍니다.

해맑은클렌징폼물살림 택

120㎖ 8,500원7,700원

베이비썬크림더미스킨/바이오스펙트럼 택

60㎖ 15,200원14,000원

여행이나 출장 시 휴대하기 간편하도록 자연그대로 거품세안제와 토너, 로션을 묶어 공급합니다. 야외활동이 많은 여름, 민감해진 피부에 순하게 스며듭니다.

여행용화장품 자연그대로 더미스킨/바이오스펙트럼 택

3종 13,000원12,000원

모기가 싫어하는 물질을 함유해 피부나 옷에 뿌리면 모기가 무는 것을 막아줍니다. 털진드기 기피에도 효과가 있습니다.

모기기피제

지원상사 택

100㎖ 6,300원5,700원

우리 몸과 자연을 보호하기 위해 자연분해성이 좋은 원료를 선별하여 만들었습니다

천연비누·치약

천연 식물성 항균성분인 유칼립투스오일을 사용하여 만든 저자극 세탁비누입니다. 아기 옷이나 속옷 등 민감한 피부에 직접 닿는 옷을 손빨래 할 때 사용하면 좋습니다.

행복누리수제세탁비누행복누리 택

200g내외 2,800원

윤진화 한살림성남용인 조합원고민 끝에 그래도 한살림이 제일 낫겠지 싶어 구입했어요. 예상보다 훨씬 발림성이 좋고 부드러워요. 백탁도 없고 바르면 오히려 아기 피부가 윤이 나요.

백탁없고 윤기가 나요이용후기

긁지말고 모물린지원상사 택

50㎖ 4,300원3,800원

한약재추출물이 90% 이상 함유된, 천연성분의 피부진정 에센스로 피부자극을 완화해 줍니다. 박하유를 냉각하여 얻은 멘톨크리스탈이 가려움을 진정시켜 줍니다.

키토산비누지원상사 택

85g(1장) 1,200원1,100원

1세트(4장) 4,400원4,000원

피부생리작용 활성 작용을 돕는 키토산과 천연지방산이 야자유 등을 사용해 만든 비누입니다. 피부를 부드럽고 촉촉하게 유지시켜 줍니다.

국산 유기농 원료를 주원료로 하여 만든 시트 마스크팩입니다. 녹차는 보습과 피부수렴, 알로에는 보습과 피부진정, 쌀겨는 보습과 미백에 도움을 줍니다.

마스크팩 녹차/알로에/쌀겨

물살림 택

5장(1세트) 5,500원5,000원 7/21~8/3 가격 적용

7/21~8/3 가격 적용

7/21~8/3 가격 적용

7/21~8/3 가격 적용

7/21~8/3 가격 적용7/21~8/3 가격 적용

7/21~8/3 가격 적용

식약처에서 자외선 차단, 내수성을 인정한 물품으로 썬크림이 야외 활동 시 땀이나 물에 의해 씻겨나가는 것을 줄였습니다. 사용 후 꼼꼼히 이중 세안을 해주세요.

내츄럴썬크림물살림 택

30㎖ 7,500원6,800원

7/21~8/3 가격 적용

천연계면활성제인 사포닌이 풍부한 솝베리를 사용한 클렌징오일로 화장이 깔끔하고 부드럽게 지워집니다. 천연식물성오일의 보습성분으로 사용 후 피부가 촉촉하고 부드럽습니다.

솝베리클렌징오일 자연그대로

더미스킨/바이오스펙트럼 택

200㎖ 18,000원

휴대용성인치약물살림 택

50g×3개 3,300원3,000원

한살림 치약을 휴대하기 좋은 크기로 만들었습니다. 불소와 합성계면활성제, 방부제, 사카린 등을 넣지 않고 만들었습니다.

생활살균수지원상사 택

50㎖ 2,700원2,400원

휴대용 액상 스프레이 타입으로 만들었으며 식물성 추출물을 주원료로 만들어 피부나 아기용품 등에 안심하고 사용하실 수 있습니다.

21w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 507호

주·잡곡

채소과일견과류

축산물

수산물

가공식품

가공식품

생활용품

유기재배 무농약재배 저농약재배 자연산 냉동보관 냉장보관 재사용공급가능 지역 외의 택배가능 물품무 저 냉동유 냉장 택자* 이 지면의 유 표기는 유기재배와 전환기유기재배가 모두 포함된 표기입니다.

* 이 지면에서 ‘국산’ 표기가 된 가공품은 전체 배합비율 중 50% 이상인 주 원료가 국산인 가공품입니다.

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

휴지면제품

우유팩을 재활용하여 표백제, 형광증백제 없이 만든 안전한 휴지무형광, 무표백 순면 원단으로 만든 면제품입니다

한살림 물품은 국산을 원칙으로 합니다. 부득이하게 국산이 아닌 물품은 별도 원산지 표기하였습니다.●표기의 해당 물품은 하단 날짜의 공급 및 적용일을 확인해주세요.

특별품 주문기간에 사전 예약을 하시면 공급기간에 받으실 수 있습니다※ 품목에 관한 구체적인 정보는 장보기 누리집(shop.hansalim.or.kr)과 매장에서 확인하실 수 있습니다.

※ 생산지의 사정에 따라 공급 일정이 변경될 수 있습니다.

한살림이 만드는 생활문화 월간지인 살림 이야기를 새로 정기구독하시는 분들에게 햇빛가리개 1개를 선물로 드립니다.

살림이야기한살림연합 택

1년 정기구독권 24,000원

2014년 7월호 2,000원

우리 마음을 살리고 자라나게 하는 책들을 모았습니다도서

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견적 및 시공상담전화 031-445-3106

“한살림조합원”이라고 말씀하시고 상담받으세요.

천연재료와 황토를 혼합하여 만든 벽지로 천식, 아토성피부염을 유발하지 않습니다 천연벽지

• 수확한 마늘은 산지에서 정성껏 말렸다가 잘 다듬어

공급합니다.

• 2·3차 공급분은 저장비용을 반영하여 1차 공급분과

가격 차이가 있습니다. 2차와 3차는 가격이 동일합니다.

• 어렵게 일군 유기재배 마늘의 생산기반을 지켜갈 수

있도록 생산자들이 땀과 정성으로 재배한 재래종

한지형 마늘, 많은 이용 부탁드립니다.

주문받습니다

생산지 의성, 단양, 당진, 여주

주문기간 7월 14일(월)부터~계획량 소진 시까지

공급기간 1차 8월 11일(월)~15일(금)

2차 10월 27일(월)~31일(금)

3차 11월 10일(월)~14일(금)

• 천연염색 침구류, 편백 베개, 생활복, 성인내의,

아동내의, 기타 소품류 등을 공급합니다.

• 여성용레이스팬티(85/90/95), 톡톡 욕실매트

(50cm×70cm), 가마니 주방매트(50cm×110cm)가

새롭게 공급됩니다.

생산지 약초보감 편백코리아 지리산천년길

주문기간 7월 14일(월)~8월 1일(금)

공급기간 8월 18일(월)~8월 22일(금)

땅의 기운 가득한

한지형마늘천연으로 곱게 물들인

천연염색/편백류

1차

2차3차

마늘 대 유 3kg 36,000원

마늘 소 유 2kg 20,000원

마늘 대 유 3kg 37,000원

마늘 소 유 2kg 20,700원

이성기 충북 단양 별방공동체 생산자

면제품

면생리대 대형 목화송이 택 28㎝(1개) 5,500 오버나이트 목화송이 택 32㎝(1개) 5,800

일반형 목화송이 택 23㎝(1개) 5,000 팬티라이너 목화송이 택 19㎝(3개) 9,300면행주 북구희망터 택 3장 4,800생리대파우치 목화송이 택 1개(20㎝×5㎝×15㎝) 4,100아가수건 북구희망터 택 7장 5,600햇빛가리개 약초보감 택 1개(참숯.쪽/부평초/황토) 6,600 6,000 ●

7/21~8/3 가격 적용

도서

모심과살림 3호 모심과살림연구소 택 1권 6,000어린이요리책 북센스 택 1권 10,800요리책2 녹색연합 택 1권 9,000지역을 살리는 협동조합 만들기 7단계 도서출판한살림 택 1권 8,800한살림선언다시읽기 도서출판한살림 택 1권 7,200행복한어린이농부 4~5 다산어린이 택 1권(총2권) 10,800 9,800 ●

재고 소진 시까지

무표백 천기저귀 사용하면 이런 점이 좋습니다•환경에 부담되지 않고 경제적으로 알뜰해요•일회용 기저귀에 비해 통기성이 좋아 자극이 적어요•자주 기저귀를 갈아주며 아기와 애착관계가 좋아져요•배변훈련을 도와 기저귀를 빨리 졸업할 수 있어요

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22 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모은 것처럼 사람과 자연 사람과 사람 한마음 한살림

한살림연합 활동가 워크숍 프로그

램 중 ‘여성생산자와 만남’에 한살림

의 역사와 함께해 온 흥업우리맛식품

의 서정희 생산자를 찾아간다고 하

여 동행했다. 하늘이 온통 먹구름인

데다 세찬 빗줄기까지 내려 불안했

지만, 원주에 도착하자 언제 그랬냐

는 듯 비는 그치고 숨 막히는 초록으

로 둘러싸인 회촌마을과 서정희 생산

자의 화사한 웃음이 우리를 반겼다.

자그마한 체구와 눈웃음이 매력적인

천생 여자구나 싶은 첫인상과는 달리

시원시원한 말투에서 단박에 그의 곧

은 결을 느낄 수 있었다.

막연히 수녀가 되고 싶었다던 풋풋한

스무 살 무렵 그는 가톨릭농민회 활

동을 하던 중 ‘천주교 단양본당 덕산

공소회’에서 신협을 만드는 과정에

우연히 참여하게 되었다. 그즈음 남

편도 학생운동을 하다 제적을 당하고

지학순 주교의 부름을 받아 원주 사

회교육원에서 활동하고 있었다. 이후

둘은 신협에 필요한 회계강좌에서 선

생과 학생으로 자연스럽게 만나 결혼

까지 이르게 되었다. 결혼을 하면서

남편은 농사를 짓는 것이 본인에게

주어진 길이라며 원주소비자협동조

합(1985년 설립된 한살림원주의 전

신) 활동을 정리하고 귀농을 결행했

다. 원주시 흥업면 매지리 회촌마을

로 온 지 26년이 흘렀다. 서정희 생

산자는 ‘힘든 농사를 왜 하려고 하느

냐’며 귀농을 반대했지만 막상 농촌

에 자리잡은 뒤에는 농사 경험이 없

는 남편보다 오히

려 더 열심히 일을 했다. 지인들이 서

정희 생산자 집에서 먹어본 밑반찬이

맛있다고 한살림에 공급해보라고 해

서 초창기에는 깻잎, 마늘 등 장아찌

를 만들어 한살림에 내기도 했는데,

한살림의 규모가 커진 뒤에는 식품위

생법 요건에 맞는 시설을 갖춰 식품

제조허가를 받아야 했기 때문에 포기

했다.

2002년 시어머니께 배운 막장을 한

살림에 출하하며 가공공장을 새로 지

었다. 바쁘지만 행복한 일상을 보내

고 있었는데, 10여 년 전 자상하고 듬

직했던 남편이 뜻밖의 교통사고로 갑

자기 세상을 떠났다. 아직 어린 두 아

이를 기르며 계속해서 농사를 지을

수 있을지, 포기해야 할지 무수한 걱

정과 함께 흔들리기도 했지만 늘 따

뜻한 응원과 격려로 지지해 준 한살

림 사람들이 있어 이겨냈다고 한다.

마치 남의 이야기를 하듯 밝게 웃으

며 담담하게 말하니 오히려 이야기를

듣는 사람이 머쓱했다. 여전히 남편

고 임광호 생산자가 늘 곁에 있다고

느껴져 외롭거나 혼자라는 생각을 전

혀 해보지 않았단다.

현재 흥업우리맛식품에서는 막장, 청

국장, 전통 간장 등 장류를 가공 생산

하며, 콩, 옥수수, 고추 농사도 짓고 있

다. 막장은 간장을 빼지 않고 메주가

루, 소금, 고춧가루, 보리밥, 엿기름을

넣고 버무려 숙성시켜서 먹는 장으로

유난히 추운 겨울을 나야 하는 강원도

사람들에게 단백질을 공급해주는 지혜

가 담긴 음식이다. 메주가루를 많이 넣

고 메주를 충분히 띄우다보니 색깔이

까맣고 짠맛이 강하지만 양을 조절하

여 요리하면 오히려 된장보다 맛있고

영양도 높다고 한다. 서정희 생산자는

충청도 출신이라 시집오기 전까지 막

장에 대해 들어보지도 못했지만, 오랫

동안 연구를 거듭한 끝에 2개월 이상

메주를 띄우는 정성을 기울여야 숙성

이 더 잘 된다는 것을 터득하고는 강원

도 전통의 맛을 지켜내고 있다.

작년에는 해썹(HACCP 안전관리인증

기준) 기준에 맞는 위생적인 생산 시

설과 소비자 조합원들과 좀 더 편하게

교류할 수 있는 체험시설을 갖춘 새

공장을 신축하였다. 이 일이 힘들었는

지 몸이 아파 힘들게 일하고 있었는데

도시에서 직장생활을 시작한 지 4개

월 밖에 안 된 아들 임민화 생산자가

흔쾌히 도시 생활을 접고 돌아와 일손

을 돕고 있다고 한다. 그런 아들이 한

편으로는 미안하면서도 여간 대견하

고 고맙지 않다고 한다. 아들과 함께

하늘(빨강), 땅(자주), 콩(노랑)을 항아

리(검정)에 담는다는 의미의 흥업우리

맛식품의 로고도 만들었다. 서정희 생

산자가 만드는 전통 장맛은 변함없이

쭉 이어지길 바란다. 글 석보경 생산자

연합회 정책기획부·사진 조은희 한살림연합 교육지원팀

각시물 언덕 위 터줏대감

우리 농장 꼭대기에는 수령 30년이 넘은 사과나무가 있습니다. 다른 나무들은 접붙이기를 통해

품종이 개량돼 키 작은 사과나무로 변신했는데, 이 녀석은 유일하게 살아남아 농장 맨 위에서 위

풍당당하게 농장을 내려다보고 있지요. 무농약재배 시험을 한다고 3년을 버티다가 더 이상은 어

려워 모두 베어버리고 지금은 유일하게 남은 후지 품종의 나무인데요. 갱신한 사과나무 중에는

이 녀석의 가지를 접붙여서 만든 묘목도 있습니다. 그러고 보니 수많은 자손을 퍼트리는 생명의

나무네요. 아직까지 사과가 크게 잘 열리는데 해마다 병충해가 심해서 예쁜 사과를 구경하기가

쉽지 않지만, 앞으로도 우리 농장을 지켜 줄 든든한 사과나무입니다.

글·사진 김경희 충남 예산 자연농회 생산자

그땐그랬지

‘강원도의 힘’ 장맛으로 전통 숨결 이어갑니다

<그땐 그랬지> 깊숙이 넣어 두었던 빛바랜 사진이나 세월을 함께 한 물건을 통해 한살림 생산자의 역

사와 추억을 새롭게 만나고자 합니다. 사진, 농기구, 각종 문서, 영농일지 등 한살림을 함께 추억할 수

있는 오래 묵은 것들을 찍은 사진과 함께 원고지 2매 정도의 사연을 보내주세요.

보내실 곳 석보경 070-6715-0882 gpsalim@hansalim.or.kr

땅의사람들

서정희 강원 원주시 흥업우리맛식품생산자

w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 507호

유기농 백과사전

적정기술

23

토양병 방제 위한 미생물 친환경퇴비 만들기

횡성댐 최상류지역인 강원도 횡성군 청일면에서 조금은 무모한, 끓는 열정으로 살아가고 있는 참

나무공동체를 소개합니다. 우리 공동체는 전체 공동체 회원 8농가 중 5농가가 청년농민입니다.

농촌을 지탱하고 있는 인구의 평균 나이를 생각하면 아직 새파란 기운이 넘쳐나는 공동체라고 할

수 있지요.

대학시절 청일면으로 농활 왔던 것이 인연이 되어 학교를 졸업하고, 이곳으로 귀농해 공동체의

구심점 역할을 하는 오건택 회원, 도시에서 살다가 다시 고향으로 돌아와 열심히 땅을 파고 있는

이병하 회원, 아직 장가를 가지 못한 순정파 30대 총각 김대근 회원, 청일면이장협의회 회장으로

항상 바쁘게 사는 박영무 회원, 횡성의 문화를 전승 발전시키기 위해 노력하는 유정호 회원, 들깨

작목반 반장으로 활동하는 윤상균 회원, 그리고 30여 년 동안 유기농업을 실천해온 큰 형님 정천

근 회원 등 특별한 개성을 가진 회원들이 모여 공동체를 만들고 한살림생산자회원으로 살아가고

있습니다. 우리 공동체 회원들은 참으로 열정이 넘쳐 새벽부터 늦은 밤까지 토론과 회의로 살아

온 세월이 많았지요. 정천근 회원은 공동체 회

의를 하면 자식들에게 가르치듯 유기농업은 어

떻게 해야 하는지, 농민은 땅을 어떻게 대해야

하는지, 열정을 다해 말씀해주십니다.

우리 공동체는 2008년 횡성군 농민회원 5명이

공동으로 더덕, 천마농사를 지으며 모임을 꾸려

왔습니다. 그러던 중 한 회원이 한살림 가공산

지 중 하나인 산골농장 장용진 생산자의 소개로

2011년에 한살림에 도라지를 공급하게 되면서 한살림과 인연을 맺기 시작했습니다. 2013년부터

는 취나물, 왕고들빼기, 고들빼기, 콩 등으로 농사를 확대하였고, 2013년 10월 31일 10명의 회원이

생산자 교육을 받고 드디어 2014년 1월 한살림 전국 생산자연합회로부터 8농가가 정식으로 공동

체 승인을 받았습니다. 그날은 참 잊지 못할 축제의 날이었습니다. 그래서 열심히 공동체를 꾸려

야겠다는 생각에 청년생산자를 중심으로 대표, 총무, 여성대표, 청년대표, 교육부장, 감사를 선출

하여 명실공히 ‘전 공동체 회원의 간부화’를 목표로 임원들을 선정했지요.

참나무공동체는 준고냉지 기후인 지역적 특성을 활용하여 나물류 농사를 주로 지으며, 앞으로 잡

곡류 재배를 확대할 준비를 하고 있습니다. 올해는 한살림 참기름, 들기름 생산지인 살림농산에

들기름 원료인 들깨를 공급하기 위해 지역에서 작목반을 만들어 준비하고 있습니다. 공동체 자

체적으로 가공시설 및 저온저장고도 마련하여 미래를 하나씩 준비하고 있습니다. 새내기 공동체

라 앞으로 소비자 조합원들과 자주 만날 수 있게 되기를 고대하며 여러 가지 도농교류 프로그램

도 준비하고 있습니다. 봄에는 나물 뜯기, 고들빼기 캐기, 콩 꺾어 구워 먹기, 여름 생명학교, 겨울

생명학교 등 더 가까이 생산자 회원과 소비자 회원이 만날 수 있도록 많은 준비를 하고 있습니다.

우리 공동체 많이 방문해 주세요. 글 이길주 강원 횡성권역 사무국장

열정 가득한 새내기 공동체, 많이 찾아주세요!

우리 공동체를 소개합니다

강원도 횡성 참나무공동체

깡통화덕만들기

1996년과 1999년, 파주 문산읍에 큰 홍수가 나

피해가 극심했던 적이 있습니다. 당시 지역의

모든 농민들은 양수기와 물을 퍼낼 수 있는 온

갖 장비를 총동원해서 문산읍에 집결해 자신들

의 논과 밭은 차치하고, 물에 잠긴 읍내 상가와

가정집의 물을 퍼내며 피해를 입은 이웃들과

아픔을 함께 나누었습니다.

당시 홍수 피해가 발생한 원인에 대해 전문가

들은 세 가지를 꼽습니다. 첫째, 기수역이라는

지리적인 특성. 기수역은 강물과 바닷물이 섞

이는 곳이라는 뜻입니다. 임진강의 특성상 국

지성 호우로 많은 물이 일시적으로 강에 유입

되고 밀물이 올라오니 임진강보다 낮은 문산읍

이 물바다가 된 건 어쩌면 예견된 일이라 해도

무방할 것입니다. 둘째, 문산읍이 하천보다 낮

기 때문입니다. 이런 지리적 특성 때문에 배수

펌프장이 제대로 가동되지 않으면 홍수 피해를

당할 수밖에 없습니다. 또 다른 이유는 당시 한

탄강 댐을 건설 중이였는데 갑자기 쏟아진 많

은 비로 댐의 일부가 붕괴되며 물이 일시적으

로 하류로 밀려왔기 때문입니다.

이후 정부는 임진강 하류의 홍수 피해를 줄이

기 위해 군남댐과 한탄강댐 등 2개의 대형댐을

건설했습니다. 댐을 건설하고 “이제 홍수로부

터 안심할 수 있게 되었다”고 공식적으로 발표

도 했습니다. 이제 유량 감소로 발생하는 가뭄

피해를 더 신경을 써야할 때입니다. 올해 극심

한 가뭄으로 아직도 모내기를 하지 못한 농가

들이 있습니다.

국토부에서는 홍수 피해를 줄이기 위해 임진강

을 준설해야 한다며 <임진강 거곡·마정지구

하천정비 사업> 추진하려고 합니다. 파주시 문

산읍 마정리∼장단면 거곡리 임진강 둔치 14㎞

구간이 그 대상입니다. 거곡지구(장단반도)의

논 231만여㎡(70만 평) 가운데 85만8천㎡(26만

평)이 친환경 유기농업을 하고 있으며, 16만5천

㎡(5만 평)는 한살림 생산지이며, 무농약 농업

으로는 파주시, 광명시에 친환경학교급식을 공

급하고 있습니다. 마정지구 준설 예정지의 논

231만㎡(70만 평)과 성토 예정지 논 99만㎡(30

만 평)도 사라지게 될 위기에 처했습니다.

임진강은 하굿둑이 막혀 있지 않은 국내 최후

의 자연하천입니다. 공사 대상인 임진강 구역

은 환경부가 ‘습지보전구역’으로 지정하려고 했

던 곳으로 2011년부터 지난해까지 이를 추진해

왔습니다. 임진강 주변에는 천연기념물과 멸종

위기 종들이 많이 살고 있습니다. 환경부 지정

멸종위기 종이면서 천연기념물인 저어새, 노랑

부리저어새, 개리, 독수리, 큰기러기, 두루미,

재두루미, 흰꼬리수리와 각종 맹금류가 해마다

이곳을 찾습니다. 더불어 멸종위기종인 수원청

개구리, 맹꽁이, 금개구리, 삵 등의 동물들이 함

께 어우러져 살고 있는 곳이기도 합니다.

홍수를 막기 위해 임진강을 준설하겠다고 하지

만 설득력이 없습니다. 논이 사라지면 농민의

생존권은 물론 임진강과 주변 논을 기반으로

살아온 많은 동식물들이 한꺼번에 사라질 위기

에 놓입니다. 한살림 가족 여러분! 임진강 준설

을 반대하고 이 지역을 습지보호구역으로 지정

하기 위한 운동에 관심을 가져 주세요. 그리고

힘을 모아 주세요.

글 김상기 파주 천지보은공동체 생산자

임진강을 4대강처럼 만드는 준설사업 대신습지보호구역으로 !인터넷 서명하기 http://goo.gl/7Zxm2i

‘임진강 준설사업’에 위협 당하는 친환경 농지와 천연기념물

‘4대강 사업’ 악몽은 끝나지 않았습니다

생산자의 창

❶ 드릴을 이용해 작은 깡통 크기로 큰 깡통에 구멍을 내고 밑 부분을 그림처럼 자른다.

❸ 작은 깡통을 큰 깡통에 끼우면 완성! ❹ 2013년 한살림대전 겨울생명학교에서 깡통화덕에 냄비밥을 해 먹었습니다.

❷ 작은 깡통 바닥에 드릴을 이용해 구멍을 많이 내고 윗 부분도 돌려가며 구멍을 뚫는다.

만드는 방법

보기에는 별 것 아닌 것 같지만, 두 번 타는 원리를 이용한 화덕이다. ‘나무가

탄다’는 것은 나무와 함께 질소, 수소 등 나무 속에 포함된 다른 공기도 함께

타는 것이다. 이 과정에서 이산화탄소 등 가스가 발생하는데 깡통화덕은 이 가

스까지 태우는 ‘우드가스 스토브방식’이다. 불 피우는 방식도 아래쪽으로 타들

어가는 ‘하방연소 방식’으로 해야 한다. 즉 아래쪽에서 불을 붙이는 것이 아니

라 위에서 붙여 아래로 타들어 가게 하는 것이다. 이렇게 하면 열기가 엄청 나

고, 불길이 유지되는 시간도 길며, 연기도 거의 나지 않는다. 연료의 효율이 높

을 수밖에 없는 것이다. 글 김시현 아산연합회 송악지회 생산자

상추 등에 잘 걸리는 토양병인 균핵병, 대부분

의 작물이 육묘 기간동안 생기기 쉬운 모잘록

병, 봄과 가을에 토마토와 오이에 생기기 쉬운

잿빛곰팡이 등을 일으키는 병원성 곰팡이를

잡아먹는 것은 천적 곰팡이 ‘트리코데마균’입

니다. 농약을 치지 않고도 토양전염병을 일으

키는 병원균을 억제하는 효과가 뛰어난데 직

접 만들어서 사용할 수 있습니다.

준비물

깡통 2개

드릴 1개

전지가위 1개

연필 1개

재료 버섯 폐톱밥 800kg, 쌀겨 200kg, 당밀

1kg, 물 200ℓ

배양법

❶ 물 200ℓ에 당밀을 녹인다.

❷ 톱밥과 쌀겨를 혼합한 후 당밀을 녹인 물

200ℓ 뿌려 섞는다.

❸ 30~40cm 높이로 쌓는다.

❹ 2~3일 간격으로 뒤집어 녹색의 균이 잘

퍼지도록 혼합한다.

※ 주간 온도가 25℃일 경우 배양이 잘 된다. 배양한

지 10~15일이 지난 뒤부터 사용이 가능하다.

사용법 균핵병, 모잘록병, 잿빛곰팡이가 발생

한 토양에 평당 1~2kg을 사용한다.

글 주영직 옥천생산자모임 생산자

24 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

“아빠, 어디가?”, “응~ 한살림생산지에 감자 캐러 가!” 아빠와 아이가 함께 농사 지어 보고, 함께 자연

을 벗 삼아 놀기만 해도 좋겠다는 생각으로 6월 21일, 열 다섯 팀의 아빠와 아이가 함께 충북 백록공동

체로 일일생명학교를 떠났습니다. 처음에는 아빠들 특유의 진중함 탓인지 분위기가 조금 어색했지만,

어느 정도 시간이 지나자 슬슬 숨겨진 본연의 장난기가 배어 나왔습니다. 물총을 들고 신난 아이들에게

기꺼이 물세례를 맞아주는 아빠, 밧줄놀이를 위해 나눠준 밧줄로 딸아이를 포승줄로 묶듯 꽁꽁 묶는 아

빠. 아이들은 아빠하고 하는 장난에 마냥 신나 즐거운 비명을 지릅니다. 논둑에서 아이와 함께 쭈그리

고 앉아 논생물에 대해 이야기도 나누고, 놀이를 하는 내내 아이들이 다치지 않고 즐겁게 놀 수 있도록

안전요원 역할을 톡톡히 해내는 아빠들의 모습을 보자니 예전 세대의 ‘권위적인 아버지’를 극복하고 친

구 같은 아빠가 되려고 노력하는 마음이 느껴졌습니다. 서태순 백록공동체 생산자는 “오랫동안 한

살림 행사를 함께 했지만 이번처럼 아빠와 아이만 오는 경우는 처음이다. 아

빠들이 일을 너무 잘한다.”며 칭찬을 아끼지 않으셨습니다. 집으로 돌아오

는 버스에서 쏟아지는 잠을 이기지 못해 눈을 붙이면서도 딸의 손을 꼭

잡고 있는 다정한 아빠의 모습이 아름다웠습니다. “엄마 없으니

까 좋지? 엄마랑 왔으면 감자 안 캐고 뭐하냐고 잔소리 했을 텐

데”, “하루는 너무 짧아요. 다음에는 1박 2일로 옵시다, 엄마

들은 빼고!” 생명학교를 마친 아빠들의 이야기입니다. 아빠

들에게도 여가를 넉넉하게 주는 사회가 되어 마음만 먹으

면 언제든 생명학교에 참여할 수 있고, 엄마는 식구들이 떠난

빈 집에서 모처럼의 휴식을 즐기는 그런 미래를 상상해봅니다.

지난 6월 14일, 한살림천안아산 사무국은 천

안종합운동장에서 열린 ‘2014 지구사랑 천안

시민 벼룩시장’에 참여했습니다. 2005년부터

지구를 위해 실천하자는 메시지를 담아 시민

단체, 환경단체와 함께 진행하는 시민한마당

행사로 시민들이 직접 참여하는 벼룩시장과

다양한 환경 관련 체험마당 등이 열립니다.

한살림천안아산 사무국에서는 소중한 자원인

물을 되살리는 생활용품을 만드는 물살림 물

품이 행사취지와 잘 맞는다고 생각해 3주 동

안 열심히 물살림 홍보부스를 준비했습니다.

합성 계면활성제, 인공색소, 인공향, 파라벤류 방부제 등 인공합성성분이 들어 있지 않은 친환경

물품들로 우리 몸과 물을 살리는 물살림을 소개하는 책자와 액상세제, 치약, 샴푸 등 물살림 물

품들을 부스에 비치했습니다. 합성 계면활성제의 유해성을 알리는 영상, 물 속에서 빠르게 분해

되어 물을 살리는 재생비누에 대한 홍보패널도 준비했습니다. 다용도미생물과 폐식용유로 직접

비누를 만들면서 재생비누와 비누 제조법을 나누어 주어 많은 시민들의 호응을 얻었습니다. 올

해는 ‘물살림’이라는 주제와 물품을 선정하여 지구를 살리는 실천에 대해 보다 집중적으로 시민

들에게 홍보할 수 있었습니다. 천안의 환경단체와 교류도 하고 천안지역사회의 한 구성원으로

이바지할 수 있어 뿌듯한 하루였습니다.

아빠하고 나하고 일일생명학교

지구사랑 물살림 친환경 비누

지난 6월 9일, 한살림경기남부 수원지부는 광릉수목원과 맞닿아 있는 남양주 약초보감 체험장을

방문했습니다. 15년 가까이 한살림에 침구류 등 천연염색 특별품과 햇빛가리개를 내고 있는 약

초보감은 수원에서 가까우면서 자연의 기운을 만끽할 수 있어 늘 찾고 싶은 산지였습니다. 정재

만 약초보감 생산자는 잘 다니던 섬유회사를 갑자기 그만두고 천연염색을 지키기 위해 뚜벅뚜벅

독립운동가처럼 한 길을 걷는 분입니다. 우리는 약초보감 인근에 있는 잣나무 둘레길을 산책한

뒤 재봉틀 소리가 요란한 작업실과 쪽, 소목 등의 염색 재료가 있는 연구실을 둘러보았습니다.

염색에 필요한 황토와 참숯은 국내산을 사용하고, 쪽은 양주에서 계약재배한 것과 일부는 인도

네시아산을 직접 엄선해서 사용합니다. 우리는 약초보감에서 준비해준 재료들로 염색체험을 했

습니다. 초보자들도 하기 쉬운 홀치기 염색법을 해보았는데, 천을 실로 묶거나 감아서 염색하는

방법으로 손수건의 한 귀퉁이를 꼬집듯 비틀어 끈으로 묶고 쪽물에 담갔다 꺼내었더니 천에 거

미줄 같은 무늬가 나타났습니다. 머플러로 쓰기 좋은 소창을 꽈배기처럼 꼬아 쪽물에 담가 한참

을 주무른 후 건져내니 푸르른 물결무늬가 나타났는데 초여름의 바람을 그대로 찍어낸 것 같았

습니다. 비슷한 것 같지만 조금씩 다른 나만의 작품을 빨랫줄에 잘 널어 말렸습니다. 여름햇살과

바람에 흔들려 금방 마른 머플러를 어깨와 머리에 두르니 뿌듯하고 즐거웠습니다. 올해 특별품

으로 생활소품과 내의, 생활복 등을 준비 중인 정재만 생산자는 훗날 쪽으로 염색한 청바지를 생

산할 계획도 가지고 있다고 합니다. 푸르른 쪽빛을 담은 멋진 청바지를 공급받는 날을 기대해 봅

니다.

초여름 바람을 찍어낸 듯 쪽빛 물든 하루

한살림경기남부

한살림대전

한살림천안아산

살리는 사람들 | 소비자

“생산과 소비는 하나입니다”

작년 10월부터

진행된 밀양밥차 풍경

마을모임이란 동네 별로 진행되는 편안한 모임입니다. 동네 한살림 조합원들과 만나보세요!

소모임이란 관심 있는 주제를 중심으로 모이는 조합원 모임입니다.

매장모임이란 매장을 이용하는 조합원들이 한살림 물품, 생활 등에 대한 의견을 나눕니다.

재료 삼색 파프리카, 오이, 양파, 새송이버섯, 마늘, 맛간장, 굴소스,

현미유, 참기름, 통깨, 감자전분, 우리밀또띠아(또는 흑미또띠아)

방법 1 새송이버섯은 채썰어 맛간장과 참기름에 재운다.

2 오이는 돌려 깎아 채썰고, 양파와 삼색 파프리카도 채썬다.

3 또띠아를 프라이팬에 살짝 굽는다. 4 달군 팬에 편으로 썬 마늘

을 볶다가 1, 2의 채 썬 재료를 넣고 센 불에 재빨리 볶는다. 5 4에 녹말

물을 끼얹고 참기름을 둘러준다. 6 3의 또띠아에 잡채를 싸 먹는다.

손님상에도 손색없는 파프리카 잡채와 또띠아

지난 6월 13일과 27일, 두 번에 걸쳐 한살림청주 식

생활위원회와 청주 초정공동체 생산자 열여섯 명

이 채소밭에 모였습니다. ‘가까운 먹을거리의 소중

함을 알고 청주생산자들의 어려움을 나누자’는 뜻

으로 생산자들과 조합원이 직접 만나 적체 농산물

을 이용한 요리법을 함께 궁리하기 위한 자리였습

니다. 먼저 초정공동체에서 주로 생산하는 오이와

부추, 파프리카가 자라는 밭을 둘러보았습니다. 오

이 농사가 마무리되어 밭을 정리하던 참이라 함께 오이 포장을 하고 밭을 정리하는 일을 도왔습니다.

열심히 땀을 흘린 뒤 시원한 산 중턱에 자리잡은 김태순 생산자 댁에서 오이, 부추, 파프리카와 한살림

재료를 모아 오이 장아찌, 부추 털털이, 파프리카전, 파프리카 잡채 또띠아 등을 만들어 보았습니다. 생

산자들의 지혜와 모든 이의 정성을 더해 완성한 밥상은 어찌나 맛이 좋던지요. 우리는 시간 가는 줄 모

르고 음식과 이야기를 나누었습니다. 일정을 모두 마치고 돌아가는 길, 질경이 장아찌를 듬뿍 싸주시는

생산자의 투박한 손에서 가족 같은 따뜻함을 느꼈습니다. 생산자와 소비자 조합원이 한 지붕 아래 한살

림 가족이 되는 시간이었습니다.

생산자에게 배우는 제철 농산물 요리

한살림청주

25w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 507호

엊그제 한살림대전 관저매장에

갔다가 브로콜리새우죽을 시식했답니다. 16개월

딸도 잘 먹길래 하나 사 와서 오늘 아침으로 먹

였어요. 이제 막 소금 간을 한 음식을 먹기 시작

한 우리 딸에겐 살짝 짤 거 같아 물을 더 붓고 밥

을 좀 더 넣어서 끓여봤어요. 혼자 밥 먹기 싫어

하는 딸이 열심히 먹어주니 기쁘네요. 믿을 수

있는 재료에 맛까지 훌륭하니 자주 구매하게 될

거 같아요. 우리 아이에게 안전한 먹을거리를 먹

을 수 있게 해주는 한살림 사랑해요^ ̂

● 홍지혜 한살림대전 조합원

피부 미인이 대세인 시대! 야외 운동을 많이 하

는 나로서는 여름철이면 괴로웠다. 요즘은 야

외 운동 후 집에 오자마자 냉장고를 연다. 냉장

고 한쪽에 자리잡고 있는 나의 여름철 피부 처

방제, 자연그대로 마스크팩. 일단은 해맑은 클

렌징폼으로 세안한 후 알로에 마스크팩을 얼굴

에 얹는다. 차가운 거즈가 햇볕에 지친 나의 얼

굴을 새롭게 탄생시켜준다. 평소에는 녹차나 쌀

겨를 이용하지만, 야외 운동 후에는 알로에를

사용하고 있다. 국산 유기농 원료를 주원료로

만들어서인지 피부색이 더 맑아지는 느낌이 든

다. 요즘은 너무 행복하다. 자연그대로 마스크

팩이 있어서! ● 엄나오 한살림서울 조합원

삼계탕을 드시고 싶다는 어머니 말씀에 생각난 울금삼계탕. 요즘 닭이 안 좋다

는 흉흉한 뉴스 때문에 아무 데서나 닭을 사기 꺼려지는데, 믿을 수 있는 한살

림에서 울금삼계탕을 사다 놓은 터라 잘됐다 싶었죠. 해동시키려고 출근길에 냉장고에 넣어두었다가

퇴근해서 뚝딱 끓여보았어요. 중간 정도 크기의 닭에

찹쌀, 대추 등이 빼곡하게 들어가 있고, 육수도 진해

서 물을 좀 더 넣고 끓여도 좋을 것 같아요. 대신 소

금간은 조금 하셔야 하고요. 싱겁게 드시는 분들은

그냥 드셔도 충분해요. 한살림을 알기 전에는 레토르

트 식품에 대한 반감이 대단했었는데, 한두 번 믿고

사 먹어보니, 집에서 한 거랑 별반 다를 게 없는 깔끔

한 맛이 좋습니다. ● 손준희 한살림서울 조합원

저는 한살림을 사랑하는 주부 3년차 새댁입니

다. 저희집 밥상은 90% 한살림에서 구입한 재료

로 차립니다. 한살림을 이용한 지 2년째 접어드

는데요. 저희 신랑은 체중이 많이 줄었고, 저는

베체트라는 난치병으로부터 많이 호전되어 건강

하게 살고 있답니다. 모두 안전한 먹을거리를 공

급하는 한살림 덕분이에요^^ 저희 집에서 자주

먹는 현미가래떡으로 만든 토마토 떡볶이를 소

개합니다. 새콤, 달콤, 매콤한 맛이 은근 중독성

있어요! 현미유에 다진 양파와 마늘을 달달 볶다

가 강판에 간 토마토를 넣어 줍니다. 그 다음 배

즙 1포, 고추장, 후추, 소금, 집간장을 넣어 간을

맞추고 한살림 유기농 양배추와 대파를 듬뿍 투

하! 야채가 노곤해졌을때 현미떡볶이를 넣어 졸

이듯 끓여주면 맛있는 토마토 현미떡볶이 완성!!

● 박소영 한살림경기남부 조합원

딸 입맛 사로잡은 안심 먹을거리 브로콜리 새우죽

자연그대로 마스크팩이 있어 올 여름 나도 피부 미인

참기름만 살짝 발라 구운 자연 건조 옥돔 밥도둑이 따로 없어요

기운 없다는 어머니께 뚝딱 끓여드린 진하고 알찬 울금삼계탕

한살림으로건강 찾은 새댁 매력만점 토마토 떡볶이 요리법 공개!

한살림 살림꾼들이 들려주는한살림 물품 생생이용기

소비자조합원들의 생생한 물품 이용 후기를 모집합니다. 한살림 물품으로 정성껏 만든

요리, 물품 이용 방법 등 물품 이용 후 솔직한 이야기들을 함께 나누고자 합니다.

보내주실 곳 notes@hansalim.or.kr mmmia0811@hansalim.or.kr

“보리밥 해서 비벼 먹을까?” 했더니 오랜만이라며 신랑이 무지 좋아하네요. 기왕이면 꽁보리밥이 좋

겠다고 해서 보리로만 밥을 지었어요. 찰보리는 그대로 밥을 해 먹으면 되지만 보리는 단단해서 현미

처럼 오래 불렸다가 밥을 해야 부드럽다고 합니다. 저는 전기압력밥솥에 잡곡기능으로 편하게 밥을

했어요. 보리로만 밥을 해서 완전 알알이 따로 놀아요. 신기하네요. 하지만 맛과

향이 너무 좋아요. 맛있고 신기해 준비하면서 계속 먹었어요. 비빔밥에 넣을 상추,

미나리, 깻잎 등의 채소를 숭덩숭덩 자릅니다. 보글보글 강된장을 걸쭉하게 끓여

내고, 칼칼한 맛을 위해 마지막에 청양고추를 넣었어요. 쓱쓱 비벼 먹으니 완전 꿀

맛! 강된장 대신 열무김치에 고추장을 넣어 비벼 먹어도 좋고, 비름나물, 취나물

등에 비벼 먹어도 참 맛있어요. ● 한살림온라인활동단 8기 김미경 한살림전북 조합원

지난 소식지 505호 표지 요리 따라 해봤어요. 4

살 딸에게 좋은 먹을거리 먹이고 싶어서 조합원

이 되었는데 제가 더 잘 먹네요^^ 한살림 소식

지에 나와 있는 이즈음 밥상 따라서 쌈장이랑

호박잎 쌈을 난생처음 만들어봤는데 정말 맛있

네요! 계절밥상 웨지감자도 정말 맛있었어요.

주부들은 항상 반찬 고민하는데 한살림 소식지

있으면 아이디어가 팍팍! 주문은 한살림 장보기

에서 바로! 힘 안 들이고 매주 금요일 오전에 공

급받아요! 앞으로도 맛있고 정직한 먹을거리 부

탁합니다. ● 이윤옥 한살림경기남부 조합원

소식지 따라 난생 처음숙쌈에 도전하다!

우리 가족이 10년 넘게 사용하고 있

는 한살림 온몸용 물비누입니다. 유

난히 향에 민감한 코를 가진 저에게

한살림의 물품들은 자극적이지 않

아 참 좋아요. 특히 온몸용 물비누의 향은 산뜻

하니 참 좋습니다. 샤워할 때 몸과 더불어 머리

도 감기에 좋은 물비누랍니다. 요즘은 손을 씻을

때도 사용하고 있어요. 씻고 나면 개운함이 더해

지고 향긋함이 덤으로 오는 한살림 온몸용 물비

누로 목욕용품을 바꿔 보세요.

● 한살림온라인활동단 8기 최유정 한살림강원영동 조합원

가족 모두가사랑하는 개운하고 향긋한 온몸용 물비누

요즘 갑자기 날이 더워져서 남편이 통 입맛이

없나 봅니다. 괜히 저도 먹고 싶어서 산 옥돔.

원래 옥돔의 생물은 색이 빨갛지요? 기계 건

조 시 붉은 색상이 유지되지만, 자연 건조하

면 본래의 색깔이 옅어집니다. 그래서 한살림

옥돔은 연한 분홍빛이 납니다. 참기름만 살짝

발라서 프라이팬에 8분 내외로 구워줍니다.

처음 구울 때 반드시 껍질 쪽으로 구우세요~

그리고 반대편을 구우면 끝! 혼합8곡을 넣은

잡곡밥에 옥돔 한 점 얹어서, 상추쌈에도 한

점 얹어서…. 두 마리 구울 걸 그랬나 봐요~

한 마리로는 아쉬워요. ● 한살림온라인활동단 8기

박선희 한살림원주 조합원

탱글탱글 씹는 맛,구수한 향이 좋은 꽁보리밥

26 밥상살림·농업살림·생명살림

밥 한 그릇 우리에게 오기까지 온 우주가 힘 모으듯 한살림가족도 사람과 자연 사람과 사람이 함께 사는 길 갑니다

땅속에서 알차게 영글고 있는 감자를 만

나러 삼원수약초마을공동체로 향하는 길.

강원 횡성 공근면, 금계천을 끼고 이어지

는 아름다운 마을 풍경에 마음까지 포근

해졌다.

삼원수약초마을공동체는 공근공동체에서

지난 2013년 6월에 분리, 독립한 공동체다.

12가구, 총 23명의 생산자가 감자, 블루베

리, 아주까리잎, 무시래기, 완두콩을 길러

한살림에 내고 있다.

우리는 공동체의 살림을 맡고 있는 최흥룡

생산자의 감자밭을 둘러보기로 했다. 면적

이 그리 넓지는 않지만, 사방이 산으로 둘

러싸여 있고, 근처에 오염원이 없어 맑고

깨끗한 곳이었다. 수확을 보름가량 앞두고

감자는 땅속에서 열심히 영글어 가고 있었

다. 감자는 웬만한 가뭄에도 잘 견디는 작

물이지만, 올해는 계속되는 가뭄에 땅이 말

라 알이 잘아질까 걱정이라고 하신다.

하지감자 농사는 추위가 가시는 3월 무렵

시작된다. 양분을 많이 필요로 하는 작물이

기 때문에 먼저 자가퇴비와 볏짚, 유기농

퇴비로 땅심을 키운다. 관행 농사에서는 거

세미나방, 애벌레 등 땅속에 사는 해충 때

문에 흙에 토양소독제를 뿌리고 감자밭을

일구는 경우가 많다고 한다. 하지만 한살림

감자는 땅심을 기르고, 농부의 손으로 일일

이 잡초를 뽑아가며 자연과 함께 키워낸다.

감자 심는 날은 3월 말쯤 서리 피해가 없도

록 날씨를 봐가며 잡는다. 지난해 가을 공

근공동체와 함께 구매해 저장고에 저장해

둔 씨감자를 파종 일주일 전에 차광막이 설

치된 하우스에서 햇빛에 굴려가며 말린 뒤

심었다. 한 달 정도 지나면 싹이 나오는데

큰 감자를 얻으려면 싹을 한두 개만 남기고

나머지는 잘라 주어야 한다.

이때쯤이면 하루가 다르게 자라 5월 말이

면 꽃이 피기 시작한다. 감자에 영양을 집

중시키기 위해 꽃은 줄기째 따고, 하지(6월

22일경) 무렵 감자알이 충분히 굵어질 때까

지 기다렸다가 수확을 한다. 수확한 감자는

7℃ 정도의 저온창고에 보관하였다가 7~8

월경에 출하한다. 감자를 캐고 나서 바로

주워 담지 않으면 감자가 햇빛에 데기 때문

에 일손이 많이 필요하지만, 일손 구하기가

힘들어 부부가 여러 사람 몫을 해내고 있다

고 한다.

생산지를 둘러보고 나니 감자 한 알에 숨은

생산자의 땀방울이 보였다. 키워낸 이를 알

게 되니 물품에 대한 신뢰가 더 깊어졌다.

이것이 한살림을 이어가는 힘이 아닐까.

비타민이 풍부해 땅속의 사과라고도 불리

는 감자. 짠 음식을 즐겨 먹는 한국인은 칼

륨이 풍부한 알칼리성 식품인 감자를 자주

먹는 것이 좋다고 한다. 제철이라 찌기만

해도 포슬포슬 맛있는 감자, 더 자주 식탁

에 올려야겠다.

글 민정원 한살림강원영동 농산물위원회

편집부 김성희 문재형 박지애 손희 정미희 기획 박연주 박혜영 윤선주

위인 진명숙 채송미 석보경 회원조직 통신원 이경미(서울) 허정우(고양파주) 정영미(경기남부) 김효진 (성남용인)

오희경(경기서남부) 김순임(청주) 권성현(대전) 김병주(천안아산) 한영미(대구) 이창흔(충주제천) 박민혁 (부산) 백정혜(경남)

곽정훈(울산) 전홍규(전북) 이미원(광주) 정민숙(전남남부) 임미경(제주) 명민호(경북북부) 하만조(모심과살림)

석보경(생산자연합회) 디자인 디엔씨북스www.thednc.co.kr 인쇄 한겨레신문사

응모요령 씨줄날줄 답을 작성한 후 스마트폰 등으로 사

진을 찍어주세요. 1)정답사진 2)이름과 연락처 3)주

소를 적어 한살림페이스북(http://www.

facebook.com/hansalim1986)쪽지나 한살림 소

식지 담당자 메일(mmmia0811@hansalim.or.kr)로

보내주세요. 정답자 가운데 5분을 추첨해 한살림마스

크팩 3종(총 15매)을 선물로 보내드립니다.

마감일 2014년 7월 31일 당첨자발표 한살림 509호(8월 11일 발행)

505호 씨줄날줄 당첨자

오수정(7698), 신윤수(1937), 남경숙(1974), 이광수(4497), 최철희(5821)

6월부터 한살림소식지와 한살림장보기를 통합하고 28면으로 증면해 월2회 발행합니다. 24절기 즈음마다 생명 숨쉬는 한살림소식으로 찾아 뵙겠습니다.

살리는 말 씨줄날줄

<가로>

1 여름방학을 맞아 7월 말에서 8월 초,

조합원 자녀들이 교사들과 함께 농

촌에 찾아가 생산자도 만나고 자연

속에서 추억을 만드는 여름○○○○

3 7월 21일부터 공급되는 달콤한 과실.

수분과 비타민C가 풍부하고 피부 재

생과 노화 억제작용이 있습니다. 이것

에 알레르기가 있는 사람도 있지요.

5 여름에 많은 날벌레로 남에게 손쉽

게 죽음을 당할 만큼 보잘 것 없는

목숨을 ○○목숨이라고 하지요.

6 물을 모아 두기 위해 하천이나 골짜

기를 막아 만든 큰 연못. 상수도, 농

사, 홍수 조절 등에 쓰입니다.

7 화채나 팥빙수, 샐러드에 곁들여 먹

기 좋은 한 입 크기의 토마토

9 한살림에 천연염색한 침구류 등의

특별품과 햇빛가리개를 내고 있는 생산지 (507호 4면 특별품 일정안내 참고)

<세로>

1 한살림은 소비자조합원과 ○○○회원이 함께 직거래운동을 펼치는 생활협동조합입니다.

2 ○○○○수제세탁비누는 식물성 항균성분과 100% 천연 유칼립투스 오일로 만든 저자극 수제비누로

서 아기옷이나 속옷에 안심하고 사용할 수 있습니다.

4 크기가 가장 크고 인구가 가장 많은 대륙. 이 곳에 있는 총 9개국 22개 단체가 모여 상생의 관계를

만들고자 2009년 만든 ‘호혜를 위한 ○○○민중기금’에 한살림이 참여하고 있습니다.

6 한살림 유기농우유를 원심분리방식으로 지방 함량을 절반으로 낮춘 유기농○○○우유

8 생강과 식물로 ‘강황’이라고 불립니다. 한살림에서 ○○삼계탕을 공급하고 있지요.

10 뻘이나 염전 주변에 소금을 흡수해 자생하는 풀로 각종 미네랄과 식이섬유가 풍부해 변비에 도움이

됩니다. 한살림에서 ○○소금과 ○○분말을 공급하고 있습니다.

11 엿기름을 우린 물에 밥알을 넣어 삭혀 끓인 음식으로 식혜를 달리 이렇게 부르기도 합니다.

조합원 자주점검조합원이 생산지를 방문하여 생산자의 자주관리활동(생산자 스스로 물품

생산과정 점검)을 확인하고, 생산자와 물품, 생산과정을 알아가는 활동입니다.

자주점검일 회원생협 생산지 생산 물품

6월 20일(금) 한살림고양파주 사랑과정성 땅콩크림, 메밀국수소스 등 소스류

확인사항•완제품시료를 냉장상태로 보관• 친환경물품만 생산하고 있어 일반물품과 혼입될 우려 없음

6월 25일(수) 한살림서울 푸른들영농조합 두부류, 두유류

확인사항•두부 생산과정과 두유 생산설비를 확인•원재료와 완제품 보관창고 확인•작업시 사용하는 고무장갑 재질이 천연고무 라텍스임

7월 4일(금) 한살림강원영동 최창섭 충북 충주공동체 생산자 복숭아(무농약)

확인사항 •완숙상태에서 복숭아를 수확하므로 되도록 빨리 먹어야 한다고 함 •수확한 당일 물류센터로 보내 다음날 조합원에게 공급•벌레는 일일이 손으로 잡고 유기자재인 아연 보르도액으로 방제

자주점검 결과

조합원들의 참여를 기다립니다

한살림연합 소식지는 조합원 여러분과 함께 만들어 갑니다. ‘이유식

레시피’ ‘물품 이용 후기’ ‘우리집 밥상 이야기’ ‘이 물품 이렇게

활용하세요’ 등 조합원들이 참여할 수 있는 다양한 꼭지들을 준비

했습니다. 관심 있는 조합원 여러분의 참여를 기다립니다. 원고가 채택된 분께는 한살림 현미 8kg을

드립니다. notes@hansalim.or.kr acdc486@hansalim.or.kr ☎02-6715-0825, 0829

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한살림 소식지를 만드는 사람들

505호 씨줄날줄 정답

햇 빛 발 전

살 병 세 척 팥 죽

정 빙

제 수 박

하 지 감 자

우 리 밀 렁 주

양 갱 이 관

리

생산지탐방

한살림강원영동 농산물위원회 강원도 횡성 삼원수약초마을공동체

한살림감자

정성어린 손길과땅심으로 키운 알찬 영양,

27w w w . h a n s a l i m . o r . k r 한살림 소식·장보기 안내 통권 507호

눈여겨 보아야 할 한살림 물품소식

한살림 밥상, 안전하게 지키겠습니다 한살림은 방사성물질에 자주기

준치를 마련해 정성을 다해 관리하고 있습니다. 또한 기준치 이하의

미량이 검출되는 경우에도 검출량을 표기해 소비자조합원들께 소상

히 알려드리고 있으며 회원생협에서는 자주기준치보다 상향된 기준

을 적용할 수 있게 하고 있습니다.

•한살림 방사성물질 자주(독자)기준치

: 성인(청소년 포함) 8Bq/kg, 영·유아 4Bq/kg ※(참조) 국가기준치는 100 Bq/kg입니다.

• 방사성물질 검사결과의 표기방법

- 검출된 경우에는 ‘검출된 핵종(요오드131, 세슘134, 세슘137) 및 검출량’을 함께 표시

합니다.

- 가공식품 원료로 불가피하게 한살림 자주기준치 이하로 방사성물질이 검출된 물품을

사용하는 경우 완제품에서 검출되는지 여부와 함께 해당 원료의 방사성물질 검출량을

표시합니다.

방사성물질 검사결과

한살림은 매달 한국기초과학지원연구원과 한살림이 참여하여 운영하는 시민방사능감시센터에 정밀 방사성물질검사를 의뢰하고 있습니다

날짜 품목 품목수 결과 검사기관

4월 23일 생표고버섯(청주) 1개 불검출 기초과학지원연구원

5월 28일 제주자반(2~3마리:600~750g),

옥돔(3마리:500g이상), 옥돔(1마리:230g이상)

3개 불검출 기초과학지원연구원

6월 24일 옻칠안료(옻칠물품원료), 죽염(500g), 구죽염가루(100g),

3개 불검출 시민방사능

감시센터

7월 1일 참외(성주), 완숙토마토(청주), 방울토마토(청주),

깐마늘/난지형/유(영천), 양파(부안), 가지(청주),

양배추(무안), 콜리플라워(청주), 브로컬리(괴산),

당근(제주), 무(부여), 수박(부여), 유정란non-gmo(음성), 달지않은 떠먹는요거트, 떠먹는요거트,

우유, 분쇄육(우리보리살림돼지), 한우분쇄육,

현미쌀너비아니, 아토워시, 아토로션, 아토크림,

산골인진쑥, 산골쑥, 산골과채, 산골솔잎

26개 불검출 기초과학

지원연구원

말린표고버섯 1개 검출(세슘137

1.8Bq/kg)

기초과학

지원연구원

•접수 기한이 지난 경우

• 본인의 과실로 물품이 없어지거나 훼손된 경우

•개봉하여 이미 사용한 경우

• 사전예약에 의해 한정수량을 발주해 공급한 물품을 단순히 주문자(조합원)

의 구매의사가 바뀌었다는 이유로 반품을 요구하는 경우

• 시간이 경과되어 물품가치가 현저히 떨어진 경우

모든 물품은 공급(구입) 즉시 물품 상태를 확인해 주시기 바랍니다.

냉동물품 반품 시에는 냉동상태를 유지하여 반품해 주시기 바랍니다.

꼭 확인하세요!

• 주문한 내용과 다른 물품이 공급된 경우

• 물품에 이상이 있는 경우 (변질, 불량, 파손, 표기오류, 이물혼입, 중량미달 등)

반품 가능 물품별 접수 기한

❶ 일일식품, 채소/과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품 등 - 공급(구입)일 다음

날까지

❷ 생활용품, 주잡곡 및 기타 - 공급(구입) 후 7일 이내

※특별품과 일부 품목은 별도 안내

※반품처리 완료 후 환불됩니다.

※ 농산물, 유정란 등의 품목은 반품접수 시 품질개선을 위해 해당 물품의 생

산자 성함을 꼭 알려주시기 바랍니다.

전화 해당 지역한살림 상담실(평일 오전 9시 ~ 오후 6시)

인터넷 로그인 ＞ 조합원센터 ＞ 1:1상담

※ 매장 구입 물품은 구입한 매장으로 문의바랍니다.

한살림 물품 반품 기준

반품 가능

반품 불가

문의 및 접수

7/18

목이버섯 200g

고온으로 인한 품위 유지의 어려움으로 공급을 중단합니다. 8월말 경 재개예정입니다.

7/21

두부 반 모 270g

순두부 300g

푸른들영농조합 두부공장이 7월 21부터 약 4주간 내부 공사를 진행합니다. 해썹(HACCP 안전관리인증기준) 시설로 위생 수

준과 냉각 시설을 개선할 예정입니다. 공사 기간 동안 찌개용 두부와 연두부는 안동농협에서 생산한 것을 공급합니다.

가격 변동(공급일기준)

6/23 ~ 8/17

한우사골 Non-GMO 1.8kg 52,600원 34,000원

한우잡뼈 Non-GMO 1kg 12,300원 8,000원

한우족 Non-GMO 1족 53,000원 34,500원

한우반골꼬리 Non-GMO 1.5kg 45,900원 30,000원

산지 재고 적체로 가격을 인하합니다. 많은 이용부탁드립니다. 산지 재고 상황에 따라 조기 중단되거나 연장될 수 있습니다.

7/14

수박 특대 8kg 이상 18,300원 19,400원

대 7~8kg 16,900원 18,000원

중 6~7kg 15,600원 16,700원

가격인하 기간이 종료되어 가격을 순차적으로 인상합니다.

7/16~8/2

적양배추 1통(600g 이상) 2,300원 1,700원물품이용촉진을 위해 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

7/21

당근 1kg 2,400원 2,700원

계절 가격 적용으로 가격을 인상합니다.

흰밀가루 1kg 3,400원 3,800원

순통밀가루 1kg 3,300원 3,800원

부침가루 500g 2,700원 2,800원

튀김가루 500g 2,700원 2,800원

원재료비 상승으로 가격을 인상합니다.

총각김치 1kg 8,000원 9,000원

적체가 해소되어 정상가격으로 공급합니다. 적극적으로 소비해주신 조합원들께 감사드립니다.

우리밀또띠아 40g×10장 4,900원 5,100원

흑미또띠아 40g×10장 5,200원 5,300원

원재료 가격 인상으로 가격을 인상합니다.

7/21 ~ 8/3

감자피자 580g 13,800원 12,500원

고구마피자 540g 12,800원 11,500원

종합피자 500g 12,900원 11,600원

방학 간식으로 피자류 이용을 장려하기 위해 가격을 인하합니다.

7/21 ~ 재고 소진시까지

홍삼농축액 100g 80,000원 72,000원

산지적체로 가격을 인하합니다. 많은 이용 부탁드립니다.

7/21 ~ 8/3

모기기피제 100㎖ 6,300원 5,700원

긁지말고 모물린 50㎖ 4,300원 3,800원

생활살균수 50㎖ 2,700원 2,400원

키토산비누 1장 1,200원 1,100원

4장 4,400원 4,000원

휴대용성인치약 3개 3,300원 3,000원

내츄럴썬크림 30㎖ 7,500원 6,800원

해맑은 클렌징폼 120㎖ 8,500원 7,700원

마스크팩/녹차/알로에/쌀겨 5장(1세트) 5,500원 5,000원

이웃음칫솔/성인용 4개 5,200원 4,700원

/아동용 4개 4,400원 4,000원

여행용화장지 50장×4봉 1,700원 1,600원

햇빛가리개/참숯/쪽/부평초/황토 1개 6,600원 6,000원

친환경볏짚탄 265g×3개 7,300원 6,900원

여행이나 캠핑을 떠날 때 필요한 생활용품류를 가격 인하합니다.

물품 중단

전화주문 평일 오전 9시~오후 6시

인터넷주문 공급일 3일 전 오후 9시까지

장보기누리집 http://shop.hansalim.or.kr

우리동네한살림 http://store.hansalim.or.kr

※스마트 기기를 이용해 손쉽게 장을 보실 수 있습니다.

우리동네한살림 매장

새 신규매장 일 일요일 문 여는 매장

즉석빵 매장 정육코너 매장육

가락 404-4205 가양 3661-7400 개포 578-9800 광나루 455-0500 구파발 358-4700 구의 456-0738 금호 2281-1155 길음 942-9933 대치 569-8378 돈암 923-9088 마포 713-0600 명일 428-0618 목동 2653-6026 문래 2631-4200 미아 989-9984 반포 592-6100 방배 3471-0055 방학 3491-9944 보라매 844-7200 봉천 877-5999 사당 593-1117 상계 951-5353 상도 824-9200 상암 305-5900 서초 3486-9640 성산 374-7875 송파 3432-9700 압구정 515-8427 신정 2645-3388 신천 423-0029 신천역 413-2900 쌍문 995-5883 새반포 594-5500 신내 3422-5300 신도림 2632-7500 암사 442-7500 여의도 783-3600 역삼 508-8484 오목교 2653-7300 이촌 796-3400 일원 445-7300 자양 453-5700 잠실 419-2271 전농 2244-8444 중계 932-4633 청담 547-9100 하계 971-5200 화곡 3663-8979 홍제 379-0335 둔촌 471-7500 강일 427-8833 잠원 591-5050

한살림서울 소속 경기인천지역 구리 031)551-7733 구월(인천) 032)462-8400 송도 032)851-4488 부천 032)321-8356 소하 897-0071 의정부 031)853-2700 장기 031)982-8833 철산 2685-1544 하남 031)795-6300 호평 031)559-2900 양주고읍 031)842-1199

과천 02)502-4628 군포 399-4600 산본 396-0318 안산 405-6253 영통 203-2777 원문 02)3679-7007 의왕내손 426-5100 장안 271-5362 비산 381-6253 평촌 382-3462 권선 224-3800 시흥 432-7733

동탄 8015-1725 평택 655-1720 병점 234-1720 오산 374-1720 향남 8059-3720

교하 957-6204 덕양 938-0808 주엽 913-8646 마두 932-6204 산들 904-6204 식사 962-6207 운정 946-6209 탄현 923-8646

구미 786-0610 동판교백현 8017-8520 상현 896-8277 서현 781-7737 수지 263-7763 동백 287-4321 신갈 895-4456 신봉 261-9044

야탑 701-4001 정자 718-4094 판교 702-3423 죽전보정 261-4844 동천 896-9277 수내 712-0744

여주 884-9122 이천 632-6732 광주 768-9096 양평 771-9048 송정 632-6799 퇴촌 761-0996

개운 763-0282 구곡 765-8080 단계 745-5900 중앙 744-3383 춘천 256-1278

효가 522-1190 임당 642-0099 속초 632-3398 솔올 644-1130 포남 652-1193

천곡 531-3232

개신 236-3150 괴산 833-0083 금천 293-6089 오창 241-3152 복대 237-3150 분평 295-0481 오송 238-3150 율량 212-1709

제천 653-1112 충주 848-1112

관평 934-1225 노은 477-1560 부여 041-833-1225 신성 864-1119 월평 484-1293 태평 535-1125 관저 545-1125 공주 041)881-1225 둔산탄방 041)485-1293

당진 357-1727 두정 553-1710 쌍용 571-1724 아산 542-1726

시지신매 792-5633 앞산 621-5711

안동옥동 842-3331 상주 534-8886 영주 631-7774

구서 514-3720

대방 261-0760 반송 262-0524 성원 283-3203 양덕 298-6657 합포 245-0545 장유 314-5528 진주 743-1494 진해 547-3313 거제 633-0887

옥동 260-8482 굴화 260-8492

군산 471-4527 서신 272-4526 평화 227-5370 정읍 532-4526 익산 831-1254 송천 277-4526

북구 575-6500 상무 384-6285 풍암 652-6285 봉선 672-6285

수완 956-6285

목포 277-8555 소호 681-3666 순천 807-2200 여수 653-3621 여천 691-7820 옥암 285-3625

노형 712-5988 이도 757-5988

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4월 16일 진도 앞바다에서 세월호가 침몰했다. 한살림은 사고가 발생한

순간부터 시종일관 아이를 잃은 부모의 심정으로 안타깝게 지켜보며 울음을

삼켜왔다. 세 달 가까이 시간 흘렀지만 여전히 사고는 수습되지 않고 있다.

300명 가까운 이들이 싸늘한 주검으로 인양되었고 여전히 11명이 실종 된

상태인데도 사고가 벌어진 원인, 이후 대응 과정에 대한 정확한 정보는 제대로

밝혀지지 않고 있다.

한살림은 이 참혹한 사고가 우연히 발생한 돌출적인 일이 아니라, 돈과

이기심을 맹목적으로 추구하는 부박한 시대정신과 사회문화가 빚은, 어쩌면

필연적으로 벌어질 수밖에 없었던 비극이라고 진단하고 있다. 돈만 좇으며

생명을 가볍게 여기고 일의 동기나 과정보다는 성과와 효율만 중시하며

협동하기보다 남을 짓밟고 경쟁에 이기기만 종용하는 세태. 법과 제도를

기반으로 정당한 절차를 밟기보다 편법과 탈법을 앞세우고 개개인의 자율적

의사나 민주적 절차를 무시하며 그저 일방적으로 명령하고 수동적으로

복종하기만을 강요하는 사회적 분위기. 허풍선 같은 경제성장과 물질의 풍요에

취해 맹목으로 달려오다 보니 어느 새 우리들 마음속에 자라난 괴물 같은

이기심이 결국 이번 사고를 일으킨 것이다.

이 때문에, 그 바다에 침몰한 것은 단순히 한 척의 배가 아니라 직시하기 차마

부끄러운 이 시대 대한민국 자체이며 천진한 학생들이 품고 있던 우리들의

미래라고 생각한다.

가족을 잃고 몸부림치는 유족들의 애끓는 심정을 잊어서는 안 된다. 우리는

사건을 초래한 사회현실을 그대로 방치하는 한 누구라도 또다시 그러한 비극에

희생될 수 있다는 절박한 인식을 가지고 있다. 수명 연한을 넘기고 언제 참혹한

사고를 일으킬지 모르는 상태로 가동되고 있는 노후 원자력 발전소 등 유사한

사고의 가능성은 우리 사회 도처에 널려있다.

우선은 이번 사고를 일으킨 원인, 벌어진 실상, 사고 이후 대응 과정을 낱낱이

밝혀야 한다. 이를 통해 드러나는 진실이 무엇이든, 우리시대의 그릇된 정신과

문화 사회적 관행과 법 제도, 책임을 물어야 하는 개인과 기관들까지, 뼈를

도려내는 고통을 감수하면서라도 낱낱이 도려내고 새살이 돋게 해야 한다.

한살림은 전국 45만 회원들과 함께 이번 일의 책임이 우리 개개인에게도

있다는 점을 냉정하게 돌아보면서 회원생협, 생산자들과 함께 사회적 관행을

바꿔가기 위해 다양한 노력을 기울일 것이다. 이를 위해 먼저 한살림 가족들이

진상규명을 요구하는 서명운동에 참여하고 있다. 또한, 희생자들을 애도하고

유족들을 위로하며 우리 사회가 이 상처를 함께 치유하는 일을 한살림다운

방식으로 펼칠 것이다. 이를 위해 우선 경기도 안산시를 활동구역으로

포함하고 있는 한살림경기남부를 시작으로 한살림연합 이사회 논의가 마무리

되는대로 차근차근 펼쳐나갈 것이다.

한살림은 정부와 국회, 사법당국, 지자체 등 관계기관에 대해, 유족들과

시민들이 요구하는 대로 진상규명을 위한 특별법 제정과 별도의 조사기구를

통한 철저한 진상규명, 그리고 재발방지 대책을 수립하는데 적극 협력할 것을

요구한다. 국민들의 이 절박한 요구가 어떻게 이행되는지 45만 회원들과 함께

주시할 것이다.

2014년 7월 9일 한살림연합

세월호 침몰사고 진상을 철저히 규명하고 다시는 이런 일이 되풀이 되지 않도록 함께 노력하자