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S.I.L.E.A.
SOLUZIONI AROMATICHE
PER L'INDUSTRIA ALIMENTARE
S.I.L.E.A. s.r.l. - Largo Bardonecchia 175 - 10141 TORINO - P.IVA 07559060012
Tel. 011 7793008 - Fax 011 724882
e-mail : [email protected]
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S.I.L.E.A. Srl Aromi, Essenze, Aromi in emulsione,Estratti naturali,
Coloranti
La S.I.L.E.A. S.r.l. trae le sue origini dalla Casa madre "OEHME & BAIER" di Leipzig-
Gohlis fondata nel 1882.
Nel 1928 la "OEHME & BAIER" apre la sua filiale italiana a Torino la quale si trasformerà
nel 1947 in S.I.L.E.A. s.r.l.
Dall'esperienza storica essa ha tratto i vantaggi derivanti dalle antiche formulazioni che, a distanza
di decenni, hanno dimostrato il loro valore restando all'avanguardia nonostante la tecnologia abbia
fatto passi da gigante. Contemporaneamente ha affinato nuove tecniche di lavorazione in linea con
i tempi ed ha ampliato la gamma dei suoi prodotti inserendosi validamente sull'intero arco della
produzione alimentare dolciaria ed altro.
A questo riguardo può infatti vantare sia una serie di prodotti completamente naturali tra
i quali primeggiano l'Olio tri-rettificato di Menta Piemontese, derivante da colture giustamente
famose nel mondo per la finezza delle caratteristiche organolettiche, gli estratti da erbe
aromatiche, i distillati e le tinture.
Le nostre autentiche specialità sono costituite da una vasta gamma di Aromi Naturali e Natural-identici
di nostra esclusiva formulazione ed in particolare da aromi Rhum ottenuti mediante distillazione di
pregiate materie prime, in alambicchi di rame forgiati da antichi artigiani piemontesi.
Gli addetti alla ricerca e sviluppo, fruendo dell'esperienza accumulata in tanti anni di studi nel campo
dell'applicazione, sono in grado di realizzare prodotti "su misura" ed esclusivi, concretizzando le
richieste più disparate che pervengono dagli utilizzatori.
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LA NOSTRA PRODUZIONE
Prodotti dolciari e da forno Aromi specifici per panettoni, brioches, wafers, cialde, biscotti, creme, crackers
Prodotti per pasticceria Aromi specifici per gelati e semilavorati, creme, budini, yogurt, topping, sorbetti,
mousse, creme e ripieni per cioccolatini, ripieni alcolici, bagne, cioccolato, desserts,
pasticceria in genere
Prodotti per bevande e liquori Aromi specifici per distillati, alcolati, aperitivi, amari, liquori, bevande analcoliche,
bibite estemporanee
Prodotti per pastigliaggi Aromi specifici per caramelle, fondants, gelatine, toffes, confetti, coperture, chewingum
Oli Essenziali, Coloranti
Materie prime e Additivi alimentari
Per tutti gli usi consentiti dalla legge
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AROMI
Codice Descrizione Gradi Resa
F.22.8615.0800 ACE AROMA 8615 49 1:800
F.34.1834.1000 ACE AROMA 1834 50 1:1000
F.15.0200.0000 ACQUA AROMATIZZATA ALLE ROSE
F.34.4137.0000 AGRUMI AROMA MIX 4137 1:1000
F.95.2916.0400 ALBICOCCA AROMA 29/R 22 1:400
F.60.0483.1000 ALBICOCCA AROMA 0483 49 1:1000
F.22.2131.1000 ALBICOCCA AROMA 2131 1:1000
F.22.1938.1000 ALBICOCCA MATURA AROMA 1938 1:1000
F.22.2687.0010 ALBICOCCA AROMA 2687 1:10000
F.22.2132.2000 ALBICOCCA AROMA 2132 1:2000
F.85.4933.1000 ALCHERMES AROMA 85 1:1000
F.20.4304.0200 ALCHERMES AROMA 4304 74 1:200
F.22.1003.1000 ALCHERMES AROMA TIPO FIRENZE 1003 78 1:1000
F.10.1963.0400 AMARENA AROMA 19634 48 1:400
F.22.2246.0500 AMARENA AROMA 2246 48 1:500
F.46.2212.1000 AMARENA AROMA 22746 52 1:1000
F.34.1902.1000 AMARENA AROMA 1902 TIPO "F" 1:1000
F.22.2793.0000 AMARETTO AROMA 2793 1:1000
F.22.2184.1000 AMARETTO AROMA 2184 1:1000
F.34.7277.0800 AMARETTO AROMA N°1 38 1:800
F.22.0009.0200 AMARETTO AROMA 0009/S 70 1:200
F.22.1284.1000 AMARETTO AROMA 21284 DOPPIA CONCENTR. 1:1000
F.22.1454.1000 ANANAS AROMA 1454 34 1:1000
F.84.1612.1000 ANANAS AROMA 161084 1:1000
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Codice Descrizione Gradi Resa
F.22.3093.1000 ANANAS AROMA 3093 1:1000
F.24.1872.0010 ANANAS AROMA 1872 6 1:10000
F.22.4520.1000 ANGURIA AROMA 4520 1:1000
F.34.1871.0000 ARANCIO AROMA CONCENTRATO 1:2000
F.22.1723.1000 ARANCIO AROMA SANGUINELLO 1723 1:1000
F.22.4462.0000 ARANCIO SANGUINELLO AROMA 4462 1:2000
F.22.7812.0000 ARQUEBUSE AROMA 7812 1:1000
F.22.8431.0000 BALSAMICO AROMA F.A. 8431 1:10000
F.24.1817.0010 BANANA AROMA 1817 1:10000
F.95.2616.0400 BANANA AROMA 26/R 32 1:400
F.22.3063.1000 BANANA AROMA 13488 1:1000
F.24.8890.0010 BANANA AROMA 8890 1:10000
F.20.4391.0100 BENEVENTO "S" AROMA 4391 89 1:100
F.34.5151.1000 BENEVENTO AROMA 5151 1:1000
F.22.8753.0800 BENEVENTO "S" AROMA 3321 85 1:800
F.85.2133.1000 BENEVENTO "S" AROMA 85 1:1000
F.22.0304.2000 BISCOTTI AROMA 0304 43 1:2000
F.22.8197.1000 BISCOTTO AROMA 8917/A 28 1:1000
F.34.4980.1000 BISCOTTO AROMA 4980 1:1000
F.30.1034.2550 BR AROMA 1034/SA (burro) 1:3000
F.30.3410.2550 BR AROMA 3410 (burro) 38 1:3000
F.30.9152.2000 BR AROMA FLUIDO TRIPLA CONC.9150/SA 1:2000
F.30.9151.1015 BR AROMA SENZ'ALCOOL 9150/SA (burro) 1:6000
F.22.0995.1000 BURRO AROMA IN PASTA 0995 1:1000
F.30.9008.2000 BRIOCHES AROMA 90028 1:2000
F.05.3391.0400 CACAO BRUNO AROMA 3391 68 1:400
F.20.4354.0100 CACAO INCOLORE AROMA 4354 67 1:100
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Codice Descrizione Gradi Resa
F.22.1444.0000 CAFFE' AROMA 1444 TK 25 1:100
F.46.2206.1000 CAFFE' AROMA 22746 19 1:1000
F.22.3226.1000 CAFFE' AROMA 3226 2 1:1000
F.22.7484.1000 CAFFE' AROMA 7484 22 1:1000
F.22.3210.2000 CAFFE' AROMA 3210 6 1:2000
F.22.9145.1000 CAFFE' AROMA PASTA 9145 4 1:1000
F.22.2914.0000 CAFFE' AROMA PASTA 2914 4 1:500
F.70.0113.1000 CANNELLA CEYLON AROMA 1:3000
F.70.0597.1000 CANNELLA CEYLON AROMA 1/2 1:3000
F.34.6100.2000 CANNELLA CEYLON AROMA 6100 61 1:2000
F.22.3510.2000 CAPPUCCINO AROMA 3510 13 1:2000
F.22.2350.1000 CARAMEL MOU AROMA 2350 1:1000
F.22.0685.1000 CARAMEL MOU AROMA D/684 1:1000
F.22.2480.1000 CARAMELLO AROMA 2480 1:1000
F.22.9100.2000 CARAMELLO AROMA 9100 1:2000
F.22.2402.1000 CASSATA SICILIANA AROMA 2402 47 1:1000
F.34.7995.1000 CASSIS AROMA 7995 1:1000
F.22.2391.0000 CASTAGNA AROMA 2391 1:2000
F.34.4974.1000 CASTAGNA AROMA 4974 1:1000
F.22.5002.1000 CASTAGNA AROMA 5002 1:1000
F.22.2027.0000 CASTAGNA AROMA 2027 1:2000
F.70.0115.1000 CEDRO "C" AROMA 1:1000
F.22.6072.2000 CEREALI AROMA 60702 1:2000
F.34.8321.0000 CHERRY AROMA 8321B 43 1:1000
F.22.4685.2000 CHERRY AROMA 4685 44 1:2000
F.22.3131.1000 CILIEGIA AROMA 3131 1:1000
F.34.5106.1000 CILIEGIA AROMA 5106 1:1000
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Codice Descrizione Gradi Resa
F.22.6042.1000 CILIEGIA NERA AROMA 60429 1:1000
F.22.8192.1000 CIOCCOLATO AROMA 3089 14 1:1000
F.22.4118.1000 CIOCCOLATO AROMA 4118 40 1:1000
F.22.7122.1000 CIOCCOLATO AROMA 7112 51 1:1000
F.34.1076.1000 CIOCCOLATO NERO AROMA 1076 37 1:1000
F.22.5016.0000 CIOCCOLATO BIANCO AROMA "GA" 5016 1:1000
F.22.3134.1000 COCCO AROMA 3134 1:1000
F.22.2001.1000 COCCO AROMA 2001 1:1000
F.24.1813.0010 COCCO AROMA 1813 1:10000
F.22.0242.0400 COCCO AROMA 0242 54 1:400
F.05.4101.0800 COCOMERO AROMA 55 1:800
F.22.2830.0400 COLA AROMA 2830 63 1:400
F.30.9159.1015 COLOMBE AROMA 29159 1:2000
F.30.7159.1015 COLOMBE AROMA 7159 1:2000
F.35.5902.2000 CREMA ALPINA AR. S/ALCOOL 5902/44231/SA 1:2000
F.35.6352.2000 CREMA ALPINA AROMA 6352/09331 62 1:2000
F.35.4125.4000 CREMA ALPINA AROMA 141250 60 1:4000
F.22.8136.4000 CREMA ALPINA AROMA S/ALCOOL 1:4000
F.22.4912.1000 CREMA AROMA 4912 52 1:1000
F.22.2354.1000 CREMA CARAMEL AROMA 2354 1:1000
F.15.0146.4000 CREMA OLANDESE AROMA 10146 68 1:4000
F.22.0912.1000 CREMA PASTICCERA 4912/PL 51 1:1000
F.34.9191.0000 CREMA PASTICCERA AROMA 9191 1:1000
F.34.5127.1000 CREMA UOVO AROMA 2483/I 77 1:1000
F.92.5218.1000 CREMA UOVO AROMA 52182 64 1:1000
F.34.9125.1000 CREMA WHISKY AROMA 9125 1:1000
F.34.9191.2000 CROISSANT BURRO AROMA 9191 36 1:2000
8
Codice Descrizione Gradi Resa
F.30.9005.2000 CROISSANT AROMA 90025 1:2000
F.30.9010.2000 CROISSANT AROMA 9010 1:2000
F.34.6201.2000 CROISSANT AROMA 2 BR/2003 47 1:2000
F.34.9261.1000 CUORE DI PANNA AROMA 9261 1:1000
F.22.1795.1000 CURACAO AROMA 1795 1:1000
F.05.3313.0800 CURACAO AROMA 3313 74 1:800
F.20.4310.0100 CURACAO BIANCO AROMA 86 1:100
F.34.5108.1000 DATTERO AROMA 5108 1:1000
F.22.1095.0100 FERNET AROMA PER CARAMELLE 1095 47 1:100
F.22.6969.1000 FICO AROMA 6969 76 1:1000
F.84.1617.1000 FICO AROMA 161084 1:1000
F.22.3520.1000 FIOR DI LATTE AROMA 3520 1:1000
F.22.7357.1000 FIORI D'ARANCIO AROMA 7357 1:1000
F.05.3365.0800 FIORI D'ARANCIO AROMA 3365 80 1:800
F.22.2092.1000 FRAGOLA AROMA 1x1000 2092 1:1000
F.22.1180.1000 FRAGOLA AROMA 1x1000 D/811 1:1000
F.22.2705.3000 FRAGOLA MATURA AROMA 1X3000 2705 1:3000
F.22.4128.1000 FRAGOLA DI BOSCO 4128 1:1000
F.22.1459.1000 FRAGOLA DI BOSCO AROMA 1459 34 1:1000
F.59.3020.2000 FRAGOLA ROSSA AROMA 59/3020 66 1:2000
F.59.3022.5000 FRAGOLA ROSSA AROMA 44 1:5000
F.22.4523.1000 FRAGOLINA DI BOSCO AROMA 4523 1:1000
F.22.4020.5500 FRUTTI DI BOSCO AROMA 4020 1:5500
F.22.6852.1000 FRUTTI DI BOSCO AROMA 6852 1:1000
F.28.8514.1000 FRUTTO ESOTICO AROMA 11285 1:1000
F.20.4010.0200 FRUTTO ESOTICO AROMA 4010 (banana) 55 1:200
F.22.7358.0000 FUMO AROMA 7358 1:1000
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Codice Descrizione Gradi Resa
F.22.8216.1000 GELSO AROMA 8216 47 1:1000
F.22.6318.1000 GELSOMINO AROMA 6318 23 1:1000
F.22.0812.1000 GIANDUJA AROMA 1890 4 1:1000
F.85.4485.1000 GINEPRO AROMA 4485 1:1000
F.46.2226.1000 GRANATINA AROMA 22746 63 1:1000
F.59.3195.4000 GRANATINA AROMA 59/20323/1950 59 1:4000
F.22.2228.1000 KIWI AROMA 2228 1:1000
F.85.4481.1000 KUMMEL AROMA 4481 72 1:1000
F.22.0830.1000 LAMPONE AROMA 0830 1:1000
F.22.1633.0010 LAMPONE AROMA 1633
1:10000
F.22.1639.2000 LATTE AROMA 16390 7 1:2000
F.22.1394.5000 LATTE AROMA 11394 31 1:5000
F.22.1023.1000 LATTE COTTO AROMA 1023 1:1000
F.22.0157.1000 LATTE DI MANDORLA AROMA 0157 1:1000
F.34.6003.1000 LATTE FRESCO AROMA 6003 1 1:1000
F.22.4146.1000 LICHI AROMA 4146 1:1000
F.34.1627.1000 LIMONCELLO AROMA 1627/B 73 1:1000
F.34.8314.0000 LIMONCELLO AROMA 8314B 72 1:1000
F.91.1511.1000 LIMONE AROMA 1511/P 1:1000
F.34.1841.1000 LIMONE AROMA 1841 1:1000
F.22.1632.3000 LIMONE AROMA 1632 1:3000
F.22.1540.0000 LIQUIRIZIA AROMA 1540 12 1:5000
F.22.3192.1000 LIQUIRIZIA AROMA 3192 3 1:1000
F.22.8204.1000 MALAGA AROMA 8204 14 1:1000
F.70.0125.1000 MANDORLA AMARA AROMA 1:2000
F.10.4057.0400 MANDORLA AMARA AROMA 57 1:400
F.22.7809.1000 MANDORLA AMARA 7809 1:1000
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Codice Descrizione Gradi Resa
F.22.7085.1000 MANDORLA AMARA AROMA 7085 34 1:1000
F.22.4001.1000 MANDORLE DOLCI AROMA 4001 23 1:1000
F.15.4105.1000 MANDORLE DOLCI AROMA 41055 59 1:1000
F.22.7899.1000 MANGO AROMA 7899 1:1000
F.22.1017.2000 MANGO AROMA 1017 1:2000
F.84.1623.1000 MARACUJA AROMA 161084 1:1000
F.20.4371.0200 MARASCHINO AROMA 4371 65 1:200
F.34.7014.0200 MARASCHINO AROMA 7014/S 53 1:200
F.85.2533.1000 MARASCHINO AROMA 71 1:1000
S.61.0619 MARASCHINO AROMA 0619 49 1:200
F.22.7193.1000 MARASCHINO AROMA 7193 5 1:1000
F.22.4133.0000 MARASCHINO AROMA 4133 56 1:1000
F.84.1624.1000 MARRONS GLACES AROMA 161084 1:1000
F.22.7110.1000 MARRONS GLACES AROMA 7110 1:1000
F.22.7371.1000 MARSALA SECCO AROMA 7371 19 1:1000
F.34.5599.1000 MASCARPONE AROMA 1x1000 5599 1:1000
F.95.5716.0400 MELA AROMA 57/R 22 1:400
F.22.2433.1000 MELA AROMA 2433 1:1000
F.22.2639.2000 MELA COTOGNA AROMA 26391 1:2000
F.22.1085.1000 MELA RENETTA AROMA 1085 1:1000
F.22.2896.1000 MELA VERDE AROMA 2896 26 1:1000
F.34.9179.1000 MELA VERDE AROMA 9179 1:1000
F.22.7592.2000 MELASSA AROMA 7592 44 1:2000
F.34.7136.1000 MELOGRANO AROMA 7136 1:1000
F.22.1117.1000 MELONE AROMA 1117 1:1000
F.34.1705.1000 MELONE CANTALUPO AROMA 1705 1:1000
F.22.5130.1000 MELONE MATURO AROMA 5130 1:1000
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Codice Descrizione Gradi Resa
F.70.0131.1000 MENTA FORTE AROMA P. CARAM. E PAST. 51152 1:1000
F.46.3319.1000 MIELE AROMA 22746 55 1:1000
F.22.2590.1000 MIELE AROMA 2590 49 1:1000
F.34.7333.1000 MIELE AROMA 7333 1:1000
F.59.3033.0010 MIELE AROMA 59/3033 1:10000
F.85.2911.1000 MIMOSA AROMA 22 1:1000
F.22.2249.1000 MIRTILLO AROMA 2249 1:1000
F.22.4429.0010 MIRTILLO AROMA 4429 1:10000
F.22.0581.1000 MORA AROMA 581 1:1000
F.24.1805.0010 MORA AROMA 1805 1:10000
F.22.1359.0200 MOSCATO AROMA 1359 45 1:200
F.34.0023.0000 MOSCATO AROMA TIPO GB 0023 44 1:300
S.66.0660 NEROLY AROMA 1:10000
F.34.9193.0010 NEROLY BIGARADE EXTRA AROMA 1:10000
F.22.4432.1000 NEROLY AROMA 4432 1:1000
F.15.1204.0100 NOCCIOLA AROMA 1204 87 1:100
F.28.8517.1000 NOCCIOLA AROMA 11285 1:1000
F.22.2018.1000 NOCCIOLA AROMA 2018 1:1000
F.22.3092.1000 NOCCIOLA TOSTATA AROMA 3092 1:1000
F.22.1045.1000 NOCCIOLA CRUDA AROMA 1045 1:1000
F.22.4300.1000 NOCCIOLA AROMA 4300 (nota pasta ) 1:1000
F.22.0883.0010 NOCE AROMA 883 1:10000
F.34.8338.0000 NOCE AROMA 8228 1:3000
F.95.5916.0400 NOCE AROMA 59/R 22 1:400
F.22.3565.0000 NOCE AROMA 3565 1:1000
F.34.4702.1000 ORZO AROMA 4702 1:1000
F.15.2025.0000 ORZO ESTRATTO CONCENTRATO 2025 1:100
12
Codice Descrizione Gradi Resa
F.34.8492.1000 PAN DI SPAGNA AROMA 8492 23 1:1000
F.34.4188.1000 PANDORO AROMA 4188 1:1000
F.30.1014.1000 PANDORO AROMA 1:1000
F.30.2958.2000 PANETTONE AROMA 29585/B/SV 1:2000
F.22.3572.2000 PANETTONE AROMA 3572 1:2000
F.30.9099.2000 PANETTONE AROMA 9099 1:2000
F.30.2195.4000 PANETTONE AROMA 21951 1:4000
F.34.2254.0000 PANETTONE MILANO AROMA 2254 1:2000
F.22.8071.1000 PANNA AROMA D/1087 1:1000
F.22.0474.5000 PANNA AROMA 0474 1:5000
F.34.4882.1000 PANNA AROMA 4882/O 1 1:1000
F.34.0002.1000 PANNA AROMA 2/L 15 1:1000
F.34.2022.0000 PANNA AROMA 2022 2 1:1000
F.22.2023.1000 PANNA COTTA AROMA 2023 1:1000
F.22.3003.0000 PANNA FIORDILATTE AROMA 3003 1:1000
F.22.2994.1000 PANNA OLANDESE AROMA E/2994 3 1:1000
F.22.7485.2000 PAPAJA AROMA 7485 1:2000
F.22.0705.1000 PASSION FRUIT AROMA 0705 1:1000
F.22.0250.1000 PASSITO "P" AROMA 46 1:1000
F.15.9521.0050 PASTA AROMATIZZANTE per SCIROPPO ORZATA 1:50
F.22.9173.1000 PERA "W" AROMA 9173 1:1000
F.22.7391.1000 PERA AROMA 7391 1:1000
F.22.1086.0010 PERA AROMA 1086 1:10000
F.20.4373.0200 PERSICO AROMA 4373 56 1:200
F.92.6105.1000 PERSICO REALE AROMA 61051 49 1:1000
F.22.3089.1000 PESCA AROMA 3089 1:1000
F.22.2593.1000 PESCA GIALLA AROMA 2593 1:1000
13
Codice Descrizione Gradi Resa
F.22.3092.0010 PESCA GIALLA AROMA 3092 1:10000
F.34.2007.2000 PESCA MATURA AROMA 2007 1:2000
F.22.7054.1000 PINACOLADA AROMA 7054 1:1000
F.34.9122.0000 PINO SIBERICO AROMA 1:2000
F.22.4843.1000 PINOLI AROMA 4843 1:1000
F.34.5224.1000 PISTACCHIO AROMA 1x1000 5224/IF 56 1:1000
F.34.5333.1000 PISTACCHIO AROMA 5333 59 1:1000
F.22.5713.1000 PISTACCHIO AROMA 5713 47 1:1000
F.34.9131.0000 PISTACCHIO FRUTTO AROMA 9131 1:800
F.34.5133.0000 PISTACCHIO AROMA FRUTTO 5133 1:1000
F.34.6235.1000 POMPELMO AROMA 6235 82 1:1000
F.22.6555.1000 POMPELMO ROSA AROMA 6555 87 1:1000
F.34.8359.0000 POPCORN AROMA 8359 1:1000
F.60.0518.1000 PRUGNA AROMA 0518 49 1:1000
F.22.3028.1000 PRUGNA AROMA 3028 1:1000
F.15.4555.1000 PUNCH AL MANDARINO AROMA 4555 75 1:1000
F.15.4556.1000 PUNCH AL RHUM AROMA 4556 61 1:1000
F.15.4552.1000 PUNCH NEUTRO AROMA 4552/1963 62 1:1000
F.22.8512.2000 RATAFIA' AROMA 8512 2 1:2000
F.22.0410.0000 RHUM ALCOLITO TIPO ANTILLE 64 1:100
F.65.4535.1000 RHUM AROMA 4535/K 64 1:1000
F.22.9860.0500 RHUM AROMA SPECIALE PER CUNEESI 60 1:500
F.65.4536.1000 RHUM AROMA INCOLORE 4535/G 65 1:1000
F.65.4539.1000 RHUM AROMA INCOLORE 4535/K 65 1:1000
F.65.5034.4000 RHUM AROMA S/ALCOOL 55034 1:4000
F.34.8356.1000 RHUM AROMA SILEA 8356 62 1:1000
F.65.0068.1000 RHUM ETERE CONCENTRATO 67 1:1000
14
Codice Descrizione Gradi Resa
S.81.0813 RHUM ETERE NORMALE 65 1:1000
S.81.0814 RHUM ETERE SPECIALE 66 1:1000
F.34.7027.1000 RHUM OVO N°1 AROMA 41 1:1000
F.22.1713.1000 RIBES NERO AROMA 1713 1:1000
F.28.8533.1000 RIBES AROMA 11285 51 1:1000
F.22.9271.1000 RICOTTA AROMA 9271 1:1000
F.85.0603.1000 ROSA AROMA 603 28 1:1000
F.15.1228.3000 ROSA AROMA 28 1:3000
F.34.9177.1000 SALVIA AROMA 0,1 % TUJONE 1:1000
F.22.3282.2000 SUSINA AROMA 3282 1:2000
F.23.1523.1000 TABACCO AROMA 1523 1:1000
F.22.2595.0000 TAMARINDO AROMA 2595 1:1000
F.22.1195.2000 THE AROMA 1195 43 1:2000
F.22.1032.1000 TIRAMISU AROMA 1032 15 1:1000
F.22.6980.1000 TIRAMISU' AROMA 6980 14 1:1000
F.22.2284.1000 TORRONCINO AROMA 22284 1:1000
F.85.2110.5000 TORRONE "U" AROMA 1:5000
F.34.3331.1000 TORRONE AROMA 3331 4 1:1000
F.28.8521.1000 TORRONE AROMA 11285 1:1000
F.22.2307.1000 TROPICAL FRUIT AROMA 2307 1:1000
F.22.9812.0500 UOVO AROMA 9812 84 1:500
F.28.8519.1000 UVA AROMA 11285 1:1000
F.22.5038.1000 UVA FRAGOLA AROMA 5038 1:1000
F.22.0200.0100 UVA PASSA AROMA 0200 57 1:100
F.34.9999.1000 UVA PASSA AROMA 9999 52 1:1000
F.22.6494.0400 UVA PASSA AROMA 6494 70 1:400
F.22.9008.1000 UVA ROSSA AROMA 9008 1:1000
15
Codice Descrizione Gradi Resa
S.92.1204 VANIGLIA AROMA 1036 1:1000
F.34.3078.0000 VANIGLIA CLASSICA AROMA 3078 1:1000
F.22.3610.1000 VANIGLIA AROMA 1036/B 1:1000
F.22.3002.1000 VANIGLIA AROMA 2003/P 1:1000
S.92.1200 VANIGLIA AROMA 0791 2 1:10000
F.22.0296.1000 VANIGLIA AROMA PER CONFETTI 0296 35 1:1000
F.34.2600.1000 VANIGLIA AROMA NOTA BOURBON 2600 1:1000
F.34.9177.0000 VANIGLIA ANTICA AROMA 9177 28 1:1000
F.22.1389.0000 VANIGLIA BOURBON AROMA 001 9 1:1000
F.22.6127.1000 VIOLETTA AROMA 6127 65 1:1000
F.22.4460.2000 VIOLETTA AROMA 4460 1:2000
F.15.2464.5000 VIOLETTA AROMA 24464 11 1:5000
F.15.2670.5000 VIOLETTA AROMA SPECIALE PER SENATEURS 8 1:5000
F.34.2720.1000 VODKA AROMA 2720 63 1:1000
F.34.8320.0000 WHISKY AROMA 8320B 45 1:1000
F.22.9576.1000 WHISKY AROMA 9576 1:1000
F.22.3010.0000 ZABAGLIONE "G" AROMA 3010 25 1:1000
F.22.8250.1000 ZABAGLIONE AROMA 8250 12 1:1000
F.34.5175.0000 ZABAGLIONE AROMA 5175 11 1:1000
F.34.9119.1000 ZAFFERANO AROMA 9119 67 1:1000
F.29.7010.1000 ZUCCHERO CARAMELLO AROMA 7010 1:1000
F.34.1855.1000 ZUCCHERO FILATO AROMA 1855 1:1000
F.22.1100.1000 ZUPPA INGLESE AROMA TIPO "E" N°3 33 1:1000
F.22.3204.1000 ZUPPA INGLESE "E" AROMA 3204 20 1:1000
F.22.7893.1000 ZUPPA INGLESE AROMA 7893 7 1:1000
F.28.8528.1000 ZUPPA INGLESE AROMA 11285 14 1:1000
F.85.8127.4000 ZUPPA INGLESE AROMA 29 1:4000
16
AROMI ED ESTRATTI PER LIQUORI
Codice Descrizione Gradi Resa Reg. CE
1334/2008
F.34.7277.0800 AMARETTO AROMA N°1 38 1:800 aroma
F.22.0009.0200 AMARETTO AROMA 0009/S 70 1:200 aroma
F.22.1240.0050 AMARO "L" ESTRATTO 1240 63 1:50 aroma
naturale
F.22.8012.0100 AMARO AROMA 8012 68 1:100 aroma
F.22.6825.0500 AMARO AROMA TIPO "B" 6825 39 1:500 aroma
F.34.2177.0100 AMARO ESTRATTO TIPO PADOVA 1X100 2177 62 1:100 aroma
F.34.5061.0220 AMARO ESTRATTO TIPO "PM" 5061 1:220 aroma
naturale
F.34.8346.0100 AMARO ESTRATTO MILANO "R" 1X60 8346 67 1X60 aroma
naturale
f.34.8345.0100 AMARO ESTRATTO TIPO "M" 1X100 8345 63° 1X100 aroma
naturale
F.20.4333.0100 AMARO FELSINA AROMA 4333 58 1:100 aroma
naturale
F.20.4325.0100 AMARO FERRO-CHINA AROMA 4325 62 1:100 aroma
F.34.2599.0100 AMARO AROMA TIPO "RIPOSTO" 1X100 63 1X100 aroma
F.22.6691.0000 AMARO JAGE AROMA 6691 60 1:100 aroma
F.20.1471.0100 AMARO VIRTUS AROMA 21471 69 1:100 aroma
F.10.4075.0400 ANICE AROMA 4075 75 1:400 aroma
naturale
F.46.2204.1000 ARANCIO AROMA 22746 82 1:1000 aroma
naturale
F.10.6049.0400 ARANCIO ESTR.SOLUBILE 6049/B 78 1:400 aroma
naturale
F.22.8753.0800 BENEVENTO "S" AROMA 3321 85 1:800 aroma
F.22.7002.0100 BITTER MILANO TIPO "C" ESTRATTO 7002 63 1:100 aroma
naturale
F.34.9304.0075 BITTER ESTRATTO 9303/1 58 1:75 aroma
naturale
F.22.9510.1000 BRANDY AROMA 9510 63 1:1000 aroma
F.34.6180.0500 BRANDY AROMA TIPO G 1X500 6180 69 1:500 aroma
F.34.7025.1000 CACAO BACCHE AROMA 7025 67 1:1000 aroma
naturale
F.05.3391.0400 CACAO BRUNO AROMA 3391 68 1:400 aroma
F.22.1010.0100 CACAO DISTILLATO 1010 68 1:100 aroma
naturale
17
Codice Descrizione Gradi Resa Reg. CE
1334/2008
F.20.4354.0100 CACAO INCOLORE AROMA 4354 67 1:100 aroma
F.22.1444.0000 CAFFE' AROMA 1444 TK 25 1:100 aroma
F.22.1012.0100 CAFFE' DISTILLATO 1012 37 1:100 aroma
naturale
F.34.1507.0080 CARCIOFO ESTRATTO 1X80 1507 41 1X80 aroma
naturale
F.22.1520.1000 CH AROMA 1520 40 1:1000 aroma
F.34.8321.0000 CHERRY AROMA 8321B 43 1:1000 aroma
F.22.4685.2000 CHERRY AROMA 4685 44
1:2000 aroma
F.20.4323.0100 CHINA CHINA AROMA 4323 1:100 aroma
naturale
F.20.4324.0100 CHINA CORTECCE AMARO AROMA 4324 67 1:100 aroma
naturale
F.10.0706.0100 CHINOTTO ESTRATTO 1X100 0706 60 1:100 aroma
F.22.4118.1000 CIOCCOLATO AROMA 4118 40 1:1000 aroma
F.22.7892.0400 CN AROMA 7892 77 1:400 aroma
F.05.3313.0800 CURACAO AROMA 3313 74 1:800 aroma
F.22.8523.0400 ELISIR D'ASSENZIO AROMA 8523 61 1:400 aroma
naturale
F.99.9578.0000 FRAGOLINO AROMA 9578 40 1:500 aroma
F.22.6576.1000 GENEPY AROMA 6576 60 1:1000 aroma
F.22.9281.0800 GIN AROMA NATURALE 9281 79 1:800 aroma
naturale
F.85.4485.1000 GINEPRO AROMA 4485 80 1:1000 aroma
F.22.6217.0200 GM AROMA 6127 79 1:200 aroma
F.34.0038.1000 GRAPPA AROMA 1X500 0038 38 1X500 aroma
F.22.0886.1000 KIRSCH AROMA 886 51 1:1000 aroma
F.22.2079.2000 LIME AROMA NATURALE 2079
1:2000 aroma
naturale
F.22.9038.0200 LIMONCELLO AROMA 9038/94 63 1:200 aroma
naturale
F.34.1627.1000 LIMONCELLO AROMA 1627/B 73 1:1000 aroma
F.34.8314.0000 LIMONCELLO AROMA 8314B 72 1:1000 aroma
F.10.4018.0400 LIMONE AROMA 4018 77 1:400 aroma
naturale
F.46.2230.1000 LIMONE AROMA 22746 81 1:1000 aroma
naturale
18
Codice Descrizione Gradi Resa Reg. CE
1334/2008
F.10.6053.0400 LIMONE ESTRATTO SOLUBILE 6053/B 77 1:400 aroma
naturale
F.44.80702.0000 LIQUIRIZIA AROMA 8702/NAT 29 aroma natual
F.44.7129.0500 LIQUIRIZIA AROMA 7129 26 1:500 aroma
naturale
F.10.4041.0400 MANDARINO AROMA 4041 80 1:400 aroma
naturale
F.22.4140.0400 MANDARINO AROMA 4041/B 86 1:400 aroma
naturale
F.22.7085.1000 MANDORLA AMARA AROMA 7085 34 1:1000 aroma
F.34.7014.0200 MARASCHINO AROMA 7014/S 53 1:200 aroma
F.22.7193.1000 MARASCHINO AROMA 7193 5 1:1000 aroma
F.22.4133.0000 MARASCHINO AROMA 4133 56 1:1000 aroma
F.22.7371.1000 MARSALA SECCO AROMA 7371 19 1:1000 aroma
F.22.2896.1000 MELA VERDE AROMA 2896 26 1:1000 aroma
F.10.4046.0400 MENTA AROMA 4046 80 1:400 aroma
naturale
F.34.2027.1000 MILLEFIORI AROMA 2027 76 1:1000 aroma
naturale
F.22.1359.0200 MOSCATO AROMA 1359 45 1:200 aroma
F.34.0023.0000 MOSCATO AROMA TIPO GB 0023 44 1:300 aroma
F.22.4753.1000 MOSCATO AROMA 4753 45 1:1000 aroma
naturale
F.22.0250.1000 PASSITO "P" AROMA 46 1:1000 aroma
F.34.9177.2000 PASSITO AROMA N°1 45 1:2000 aroma
F.20.4373.0200 PERSICO AROMA 4373 56 1:200 aroma
F.92.6105.1000 PERSICO REALE AROMA 61051 49 1:1000 aroma
F.15.4555.1000 PUNCH AL MANDARINO AROMA 4555 75 1:1000 aroma
F.15.4556.1000 PUNCH AL RHUM AROMA 4556 61 1:1000 aroma
F.15.4552.1000 PUNCH NEUTRO AROMA 4552/1963 62 1:1000 aroma
F.20.4380.0100 RABARBARO AROMA 4380 62 1:100 aroma
naturale
F.22.0410.0000 RHUM ALCOLITO TIPO ANTILLE 64 1:100 aroma
F.34.8356.1000 RHUM AROMA SILEA 8356 62 1:1000 aroma
F.34.7027.1000 RHUM OVO N°1 AROMA 41 1:1000 aroma
19
Codice Descrizione Gradi Resa Reg. CE
1334/2008
F.85.0603.1000 ROSA AROMA 603 28 1:1000 aroma
F.44.1122.0000 SAMBUCA AROMA 1122 18 1:1000 aroma
naturale
S.89.1065 TINTURA ARANCIO AMARO 76 1:100 aroma
naturale
S.89.1009 TINTURA CACAO BRUNA 1103 68 1:100 aroma
naturale
S.89.1011 TINTURA CAFFE' BRUNA NATURALE 1011 37 1:100 aroma
naturale
S.89.1029 TINTURA GENZIANA DOPPIA CONC. 63 1:100 aroma
naturale
S.89.1069 TINTURA LIMONE DALLE SCORZE 49 1:100 aroma
naturale
F.22.4374.0100 TINTURA LIQUIRIZIA 2374 43 1:100 aroma
naturale
S.89.1040 TINTURA NOCCIOLE PIEMONTE I.G.P. 90 1:100 aroma
naturale
S.89.1047 TINTURA QUERCIA 49 1:100 aroma
naturale
S.89.1049 TINTURA RABARBARO DOPPIA CONC. 63 aroma
naturale
S.50.0133 TINTURA UOVO 89 1:100 aroma
naturale
S.89.1058 TINTURA VANIGLIA BOURBON 1119 60 1:100 aroma
naturale
S.89.1091 TINTURA VANIGLIA BOURBON 85 1:100 aroma
naturale
S.89.1062 TINTURA ZAFFERANO 1120 68 1:100 aroma
naturale
F.22.0200.0100 UVA PASSA AROMA 0200 57 1:100 aroma
F.34.9999.1000 UVA PASSA AROMA 9999 52 1:1000 aroma
F.22.6494.0400 UVA PASSA AROMA 6494 70 1:400 aroma
F.22.2250.1000 VANIGLIA BOURBON AROMA 2250 53 1:1000 aroma
naturale
F.22.3801.0000 VERMOUTH BIANCO ESTRATTO 3801 52 1:250 aroma
naturale
F.34.7123.0500 VERMOUTH DRY ESTRATTO 7123 76 1:500 aroma
naturale
F.22.1711.0100 VERMOUTH ED APERITIVI AROMA 1711 62 1:100 aroma
F.22.3800.0000 VERMOUTH ROSSO ESTRATTO 3800 50 1:250 aroma
naturale
F.34.2720.1000 VODKA AROMA 2720 63 1:1000 aroma
F.34.8320.0000 WHISKY AROMA 8320B 45 1:1000 aroma
F.22.9576.1000 WHISKY AROMA 9576 1:1000 aroma
F.34.9119.1000 ZAFFERANO AROMA 9119 67 1:1000 aroma
20
AROMI LIPOSOLUBILI PER CIOCCOLATO ED
ALTRE APPLICAZIONI
Codice DESCRIZIONE grado
F.22.2131.1000 ALBICOCCA AROMA 1x1000 2131
F.34.3108.0000 ALCHERMES AROMA LIPOSOLUBILE 3108
F.34.1901.1000 AMARENA AROMA LIPOSOLUBILE 1x1000
F.34.3104.0000 AMARETTO AROMA LIPOSOLUBILE 3104
F.23.1850.1000 ANANAS AROMA LIPOSOLUBILE 1X1000 1850
F.22.7284.1000 ANICE AROMA NATURALE 1x1000 7284
M.27.1506 ARANCIO DOLCE SUPER OLIO ESSENZIALE
F.34.7109.0000 ARANCIO SANGUINELLO AROMA NATURALE 7109
F.23.0505.1000 BANANA AROMA LIPOSOLUBILE 1x1000 0505
F.34.3091.0000 BENEVENTO AROMA LIPOSOLUBILE 3091
F.30.9008.2000 BRIOCHES AROMA 1x2000 90028
F.22.3210.2000 CAFFE' AROMA 1x2000 3210 6°
F.70.0113.1000 CANNELLA CEYLON AROMA
F.22.7389.2000 CARAMEL MOU AROMA LIPOSOLUBILE 1x2000 7389
F.23.1111.1000 CASTAGNA AROMA LIPOSOLUBILE 1X1000 1111
F.22.1793.1000 CEDRO AROMA NATURALE 1x1000 1793
F.22.5016.0000 CIOCCOLATO BIANCO AROMA "GA" 5016
F.33.9321.2000 COCCO AROMA LIPOSOLUBILE 1x2000 9123
F.30.9159.1015 COLOMBE AROMA 29159
F.35.1412.4000 CREMA ALPINA AROMA S/ALCOOL 1x4000
F.23.8002.1000 FICO AROMA LIPOSOLUBILE 1X1000 8002
F.70.0145.1000 FINOCCHIO AROMA
F.23.8050.1000 FIORI ARANCIO AROMA LIPOSOLUBILE 1X1000 8050
F.34.8195.1000 FRAGOLA AROMA LIPOSOLUBILE 1X1000 8195
21
Codice DESCRIZIONE grado
F.22.6852.1000 FRUTTI DI BOSCO AROMA 6852 1x1000
M.27.1526 OLIO ESSENZIALE GAROFANO CHIODI
F.22.2414.1000 GELSOMINO AROMA LIPOSOLUBILE 1X1000 2414
F.22.8611.1000 GINEPRO AROMA LIPOSOLUBILE 1x1000 8611
F.22.0830.1000 LAMPONE AROMA 1x1000 0830
F.22.1531.0000 LAVANDA AROMA NATURALE 1531
F.22.0552.0000 LEMON-SALVIA AROMA 0552
M.27.1534 LIMONE SUPER OLIO ESSENZIALE
F.34.1025.1000 LIQUIRIZIA AROMA LIPOSOLUBILE 1x1000 1025 3°
F.70.0123.1000 MANDARINO AROMA NATURALE
F.70.0125.1000 MANDORLA AMARA AROMA
F.23.2010.1000 MANGO AROMA LIPOSOLUBILE 1X1000 2010
F.34.3102.0000 MARASCHINO AROMA LIPOSOLUBILE 3102
F.23.2121.1000 MELA VERDE AROMA LIPOSOLUBILE 1x1000 2121
F.34.8199.1000 MELONE AROMA LIPOSOLUBILE 1X1000 8199
M.27.1591 OLIO ESS.MENTA PIPERITA PIEM.RETT.FORTE
F.22.2249.1000 MIRTILLO AROMA 1x1000 2249
F.22.0581.1000 MORA AROMA 1x1000 581
F.34.3099.0000 NEROLY AROMA LIPOSOLUBILE 3099
F.23.1038.1000 NOCE AROMA LIPOSOLUBILE 1X1000 1038
F.22.3187.2000 NOCCIOLA AROMA 1x2000 3187
F.30.9099.2000 PANETTONE AROMA 1x2000 9099
F.23.8044.1000 PANNA AROMA LIPOSOLUBILE 1x1000 8044
F.23.2555.1000 PEPERONCINO AROMA NATURALE LIPO 1x1000 2555
F.23.1035.1000 PERA AROMA LIPOSOLUBILE 1X1000 1035
F.23.1030.1000 PESCA AROMA LIPOSOLUBILE 1x1000 1030
22
Codice DESCRIZIONE grado
F.22.1596.0000 PINO AROMA tipo SIBERICO
F.23.3188.1000 PISTACCHIO AROMA NAT.LIPO 3188 1x1000 9°
F.34.3096.0000 RHUM AROMA LIPOSOLUBILE 3096
F.23.1500.3000 ROSA AROMA LIPOSOLUBILE 1x3000 1500
F.33.4421.0000 SAMBUCA AROMA LIPOSOLUBILE 4421/B CONC.
F.34.3120.0000 TORRONE AROMA LIPOSOLUBILE 3120
F.23.2000.1000 VIOLETTA AROMA LIPOSOLUBILE 1X1000 2000
F.23.1019.2000 ZABAGLIONE AROMA LIPOSOLUBILE 1x2000 1019
F.22.7271.1000 ZENZERO AROMA NATURALE 1x1000 7271
F.23.5125.1000 ZUPPA INGLESE AROMA LIPOS.1x1000 5125 7°
23
AROMI IN EMULSIONE NATURALI Resa 2/4 grammi/kg (senza coloranti aggiunti)
Codice DESCRIZIONE grado
F.45.1025.0000 ARANCIO BIONDO AROMA EMULSIONE
F.45.1006.0000 ARANCIO SANGUINELLO AROMA EMULSIONE
F.45.1003.0000 BURRO AROMA EMULSIONE
F.45.1026.0000 BURRO FRESCO AROMA EMULSIONE
F.45.1008.0000 CACAO BACCHE AROMA EMULSIONE 36°
F.45.1024.0000 CAFFE' EXTRA AROMA EMULSIONE 15°
F.45.1028.0000 COLOMBE AROMA EMULSIONE 2°
F.45.1005.0000 CROISSANT AROMA EMULSIONE
F.45.1009.0000 FRAGOLA AROMA EMULSIONE
F.45.1000.0000 LIMONE SICILIA AROMA EMULSIONE
F.45.1022.0000 MANDORLA AMARA AROMA EMULSIONE
F.45.1032.0000 PANETTONE MILANO AROMA EMULSIONE
F.45.1027.0000 PERA AROMA EMULSIONE
F.45.1034.0000 PISTACCHIO AROMA EMULSIONE 15°
F.45.1023.0000 RHUM SILEA AROMA EMULSIONE 25°
F.45.1010.0000 TRIPLE GIALLO AROMA EMULSIONE
F.45.1015.0000 VANIGLIA BOURBON AROMA EMULSIONE 10°
F.45.1001.0000 VANIGLIA BOURBON SUPREME AROMA EMULSIONE 7°
F.45.1035.0000 VANIGLIA CLASSICA AROMA EMULSIONE
a richiesta disponibili i seguenti gusti naturali
caramello, albicocca, amarena, banana, ciliegia, cocco,
pesca gialla, mirtillo, ribes, mela renetta, mela verde, mora,
fiori d'arancio, cedro, nota moscato, nota passito, pesca
lampone, liquirizia, anice, panna, mandarino
24
AROMI IN EMULSIONE
Codice DESCRIZIONE grado
F.45.1007.0000 BISCOTTO PAN DI SPAGNA AROMA EMULSIONE
F.45.1039.0000 BISCOLEMON AROMA EMULSIONE
F.45.1037.0000 BRIOCHES AROMA EMULSIONE
F.45.1002.0000 BURRO EMULSIONE AROMA
F.45.1017.0000 COLOMBE AROMA EMULSIONE
F.45.1021.0000 CROISSANT AROMA EMULSIONE
F.45.1014.0000 MANDORLA DOLCE AROMA EMULSIONE 5°
F.45.1019.0000 MANDORLA AMARA AROMA EMULSIONE
F.45.1018.0000 MIELE AROMA EMULSIONE
F.45.1029.0000 NOCCIOLA AROMA EMULSIONE
F.45.1041.0000 NOCE AROMA EMULSIONE
F.45.1011.0000 PANDORO AROMA EMULSIONE
F.45.1020.0000 PANETTONE MILANO AROMA EMULSIONE
F.45.1040.0000 PISTACCHIO FRUTTO AROMA EMULSIONE
F.45.1016.0000 RHUM SILEA AROMA EMULSIONE 14°
F.45.1042.0000 TRIPLE GIALLO AROMA EMULSIONE
F.45.1013.0000 VANIGLIA AROMA EMULSIONE
F.45.1031.0000 YOGURT AROMA EMULSIONE
F.45.1012.0000 ZUPPA INGLESE AROMA EMULSIONE 14°
F.45.1030.0000 ZABAGLIONE AROMA EMULSIONE
resa 2/4 grammi/kg
25
AROMI IN POLVERE
Codice Descrizione Resa status
F.22.0715.1000 AGRUMI AROMA POLVERE 0715 1X500
aroma
naturale
F.34.1829.0500 AMARETTO AROMA POLVERE 1829 1X500 aroma
F.34.2591.0000 ANANAS AROMA POLVERE 2591 1X500 aroma
F.34.1877.0500 ANICE AROMA POLVERE 1877 1X500
aroma
naturale
F.34.5152.1000 ARANCIO SANGUIGNO AROMA POLVERE 5152 1X1000 aroma
F.34.5154.1000 BANANA AROMA POLVERE 5154 1X1000 aroma
F.26.0002.0000 BURRO AROMA POLVERE 1X1000 aroma
F.34.5036.0000 CACAO AROMA POLVERE 5036 1X500 aroma
F.34.2597.0000 CACAO BRUNO AROMA POLVERE 2597 1X500 aroma
F.34.2037.0500 CAFFE' AROMA POLVERE 3720/2 1X500 aroma
F.34.8061.0000 CAFFE' COLOMBIA AROMA POLVERE 8061 1x1000 aroma
F.34.5255.0500 CAPPUCCINO AROMA POLVERE 5255 1X500 aroma
F.34.5027.0500 CARAMEL MOU AROMA POLVERE 5027 1X500 aroma
F.34.2596.0000 CARAMELLO AROMA POLVERE 2596 1X1000 aroma
F.34.5158.1000 CILIEGIA AROMA POLVERE 5158 1X1000 aroma
F.34.7077.0500 CIOCCOLATO AROMA POLVERE 7077 1X500 aroma
F.34.7741.0500 CIOCCOLATO BIANCO AROMA POLVERE 7741 1X500 aroma
F.34.1899.0500 COCCO AROMA POLVERE 1899 1X500 aroma
F.34.8332.0000 COCCO AROMA POLVERE 8332 1x1000 aroma
F.34.2595.0000 CREMA AROMA POLVERE 2595 1X500 aroma
F.22.3091.0500 CREMA PASTICCERA AROMA POLVERE/PL 1X500 aroma
F.34.7052.0500 CREMA WHISKY AROMA POLVERE 7052 1X500 aroma
F.34.9259.0500 CUORE DI PANNA AROMA POLVERE 9259 1X500 aroma
F.34.5033.0500 FIOR DI LATTE AROMA POLVERE 5033 1X500 aroma
F.34.5151.0000 FRAGOLA AROMA POLVERE 5151 1X500 aroma
26
Codice Descrizione Resa status
F.22.0726.1000 FRAGOLA AROMA POLVERE 0726 1X1000 aroma
F.44.2038.0000 FRAGOLA AROMA POLVERE 2038 1X1000
aroma
naturale
F.34.2593.0000 FRUTTI DI BOSCO AROMA POLVERE 2593 1X500 aroma
F.34.4141.0500 GIANDUIA AROMA POLVERE 4141 1X500 aroma
F.34.7280.0500 LAMPONE AROMA POLVERE 7280 1X500 aroma
F.22.1081.0500 LATTE AROMA POLVERE 1081 1X500 aroma
F.34.5155.1000 LATTE COTTO AROMA POLVERE 5155 1X1000 aroma
F.34.5159.1000 LATTE NEUTRO AROMA POLVERE 5159 1X1000 aroma
F.34.5156.1000 LIMONE C AROMA NATURALE POLVERE 5156 1X1000 aroma
F.34.6170.0000 LIMONE AROMA POLVERE 6170 1X1000
aroma
naturale
F.34.7101.1000 LIMONE AROMA POLVERE 7101 1X1000
aroma
naturale
F.34.4972.0500 LIQUIRIZIA AROMA POLVERE 4972 1X500 aroma
F.34.5197.1000 MANDARINO AROMA POLVERE 5197 1X500
aroma
naturale
F.34.7058.0500 MANDORLA AMARA AROMA POLVERE 7058 1X500 aroma
F.34.6234.0000 MANDORLA DOLCE AROMA POLVERE 6234 1X500 aroma
F.34.8035.0500 MASCARPONE AROMA POLVERE 9035 1X500 aroma
F.22.2939.1000 MELA RENETTA AROMA POLVERE 2939 1X1000 aroma
F.34.8337.1000 MELA VERDE AROMA POLVERE 8337 1x1000 aroma
F.34.2592.0000 MELONE AROMA POLVERE 2592 1X1000 aroma
F.34.8331.0000 MELONE AROMA POLVERE 8331 1x1000 aroma
F.34.7138.0000 MELOGRANO AROMA POLVERE 7138 1X500 aroma
F.98.0915.0500 MENTA AROMA POLVERE P/81031 1X1000
aroma
naturale
F.34.5157.1000 MIELE AROMA POLVERE 5157 1X1000 aroma
F.34.7281.0000 MIRTILLO AROMA POLVERE 7281 1X1000 aroma
F.34.7282.0000 MORA AROMA POLVERE 7282 1X1000 aroma
F.34.4140.0500 NOCCIOLA AROMA POLVERE 4142 1X500 aroma
F.34.4978.0500 PANNA AROMA POLVERE 4978 1X500 aroma
27
Codice Descrizione Resa status
F.34.2589.0000 PERA AROMA POLVERE 2589 1X1000 aroma
F.34.5153.0000 PESCA AROMA POLVERE 5153 1X1000 aroma
F.34.1702.0000 POMPELMO ROSA AROMA POLVERE 1702 1x1000 aroma
F.34.9260.0000 RHUM AROMA TIPO JAMAICA POLVERE 9260 1X1000 aroma
F.22.7424.1000 RICOTTA AROMA POLVERE 7424/P 1X1000 aroma
F.34.1879.0500 TIRAMISU' AROMA POLVERE 1879 1X500 aroma
F.34.7099.0500 VANIGLIA AROMA POLVERE 7099 1X500 aroma
F.22.0020.0000 VANIGLIA BOURBON AROMA POLVERE 1X500 aroma
F.34.9036.1000 VANIGLIA AROMA POLVERE 9036 1X1000 aroma
F.22.4015.0000 YOGURT AROMA POLVERE 4015/S 1X1000 aroma
F.34.2598.0500 ZUPPA INGLESE AROMA POLVERE 2598 1X500 aroma
F.34.7895.0500 ZABAGLIONE AROMA POLVERE 7895 1X500 aroma
SUPPORTI UTILIZZATI : gomma arabica, maltodestrine,
cellulosa microcristallina
28
AROMI NATURALI
(*idonei per alimenti biologici) Codice DESCRIZIONE grado
F.44.2581.0000 AGRUMI AROMA NATURALE 2581
F.44.5033.1000 ALBICOCCA AROMA 1X1000 5033
F.10.7485.0400 AMARENA AROMA 1X400 17485 37
F.44.2274.1000 AMARENA AROMA 1X1000 22746/NAT 53
F.44.7054.1000 AMARENA AROMA 1X1000 7054/NAT
F.44.0009.0400 AMARETTO AROMA 1X400 0009/NA 53
F.44.1895.1000 ANANAS AROMA 1X1000 1895
F.22.7284.1000 ANICE AROMA NATURALE 1X1000 7284
F.22.7309.0400 ARANCIO AMARO AROMA 1X400 76
F.22.8940.1000 ARANCIO AROMA NATURALE IN PASTA 1x1000 0894
F.22.2275.0500 ARANCIO AROMA NATURALE 1x500 2275 74
F.10.4042.0400 ARANCIO AROMA NATURALE 1x400 4042 78
F.10.6049.0400 ARANCIO ESTR.SOLUBILE NATURALE 1x400 6049/B 78
F.28.8510.1000 ARANCIO AROMA NATURALE 1x1000 11285
F.46.2204.1000 ARANCIO AROMA NATURALE 1x1000 22746 82
F.34.7109.0000 ARANCIO SANGUINELLO AROMA 7109
F.44.1838.1000 BANANA AROMA 1X1000 1838
F.22.5061.1000 BERGAMOTTO AROMA 1X1000 5061
F.44.8402.1000 BURRO AROMA NA 8402
F.23.4899.1000 BURRO AROMA NATURALE 4899
F.23.2955.2000 BURRO AROMA NATURALE 1X2000 2955
F.34.7025.1000 CACAO BACCHE AROMA NATURALE 1X1000 7025 67
F.34.3126.0000 CAFFE' AROMA 3126
F.44.7158.1000 CAFFE' AROMA 7158 19
29
Codice DESCRIZIONE grado
F.44.9995.1000 CAFFE' AROMA PASTA 1X1000 9995 17
F.22.1940.0000 CAFFE' CONCENTRATO PASTA 1940
F.22.6295.1000 CAMOMILLA AROMA NATURALE 1X1000 6295 92
F.44.9300.2000 CANNELLA CEYLON AROMA NATURALE 2222
F.44.7122.1000 CARAMEL AROMA NATURALE 1X1000 7122
F.44.7175.0400 CARDALIME AROMA NATURALE 7175 77
F.22.3382.0000 CARDAMOMO AROMA NATURALE 3382
F.44.71296.1000 CASSATA SICILIANA NATURALE 1X1000 7126
F.44.9054.1000 COCCO AROMA NATURALE 1X1000 9054
F.44.1877.1000 COCCO AROMA NATURALE 1X1000 1877
F.22.1793.1000 CEDRO AROMA NATURALE 1X1000 1793
F.44.9121.1000 CHERRY AROMA NATURALE 1X1000 9121
F.44.7111.1000 CILIEGIA AROMA NATURALE 1X1000 7111
F.22.7128.0500 CREMA AROMA NATURALE 1X500/1000 7128 61
F.44.0001.4000 CREMA ALPINA AROMA NATURALE 1X4000 2
F.34.4138.0000 CREMA BURRO AROMA NATURALE 1X1000 8077
F.44.8077.0000 CREMA BURRO AROMA NATURALE 8077/2
F.22.1592.1000 ERBE ALPINE AROMA NATURALE 1X1000 1592/U
F.44.6991.2000 FICO AROMA NATURALE 1X2000 6991
F.34.7029.1000 FIORI D'ARANCIO AROMA NATURALE 1X1000 7029 72
F.70.0116.1000 FINOCCHIO DOLCE AROMA NATURALE
F.22.3125.1000 FRAGOLA AROMA NATURALE 1X1000 3125
F.44.2531.1000 FRAGOLA DI BOSCO AROMA NAT. 1X1000 3125/F
F.44.3127.1000 FRAGOLA MATURA AROMA NATURALE 1X1000 3127
F.44.8990.1000 FRUTTI DI BOSCO AROMA NATURALE 8990 15
F.44.7108.1000 FRUTTI TROPICALI AROMA NATURALE 1X1000 7108
30
Codice DESCRIZIONE grado
M.27.1526 GAROFANO CHIODI OLIO ESSENZIALE
F.44.2041.1000 GELSO AROMA NATURALE 1X1000 2041
F.20.1107.0400 GELSOMINO AROMA NATURALE 1X400 84
F.15.1210.0103 GENZIANA ESTRATTO NATURALE 1210 5
F.34.1825.0000 GINSENG AROMA NATURALE 1835 31
F.15.2222.0608 GINSENG ESTRATTO NAT CONCENTRATO 2222 10
F.44.7129.1000 GRAN SULTANO AROMA NATURALE 1X1000 7129
F.34.4879.0000 GRAPPA AROMA 1X500 4879 77
F.44.8107.1000 KIWI AROMA NATURALE 1X1000 8107
F.44.9520.1000 LAMPONE AROMA NATURALE 1X1000 9520
F.22.2079.2000 LIME AROMA NATURALE 1X2000 2079
F.70.0117.1000 LIMONE AROMA NATURALE
F.22.7940.1000 LIMONE AROMA NATURALE IN PASTA 1x1000 0794
F.10.6053.0400 LIMONE ESTRATTO SOLUBILE 1x400 6053/B 77
F.10.4018.0400 LIMONE AROMA NATURALE 1x400 4018 77
F.22.4720.0400 LIMONE AROMA NATURALE 1X400 4720 76
F.28.8516.1000 LIMONE AROMA NATURALE 1x1000 11285
F.15.1250.0000 LIQUIRIZIA ESTRATTO CONCENTRATO NATURALE
F.44.7129.0500 LIQUIRIZIA AROMA NATURALE 1X500 7129 26
F.44.8702.0000 LIQUIRIZIA AROMA 8702/NAT 29
F.22.4140.0400 MANDARINO AROMA 1x400 4041/B 86
F.10.4041.0400 MANDARINO AROMA 1x400 4041 80
F.70.0123.1000 MANDARINO AROMA NATURALE
F.22.1901.1000 MANDORLA AMARA AROMA NATURALE 1X1000 1901
F.44.5740.0400 MANDORLA AMARA AROMA 1X400 4057/N 57
F.22.2164.1000 MANDORLA DOLCE AROMA NATURALE 1X1000 2164 83
31
Codice DESCRIZIONE grado
F.44.7107.1000 MANGO AROMA 1X1000 7107/NAT
F.44.8015.1000 MELA RENETTA AROMA NATURALE 1X1000 8015
F.44.1011.1000 MELA VERDE AROMA NATURALE 1X1000 1011
F.85.4498.1000 MENTA AROMA NATURALE 1X1000 4498 84
F.10.4046.0400 MENTA AROMA NATURALE 1x400 4046 80
F.46.2239.1000 MENTA AROMA NATURALE 1X1000 22746 84
F.44.8199.1000 MIRTILLO AROMA NATURALE 1X1000 8199
F.44.0801.1000 MORA AROMA NATURALE 1X1000 7127
F.22.4753.1000 MOSCATO AROMA NATURALE 1X1000 4753 45
F.22.0032.0400 NEROLY AROMA NATURALE 1X400 0032 84
F.15.0412.0100 NOCCIOLA AROMA NATURALE 1X100 1204/N 87
F.44.1015.0000 NOCCIOLA AROMA NATURALE 1X500/1000 1015 81
F.44.5055.2000 PANETTONE AROMA 1X2000 5055/B 32
F.44.2994.1000 PANNA OLANDESE AR. NATURALE 1x1000 2994 4
F.44.1027.1000 PASSITO P(NAT) AROMA N°5 46
F.23.2555.1000 PEPERONCINO AROMA NATURALE 2555
F.44.4127.1000 PERA AROMA NATURALE 1X1000 4127
F.44.4127.1000 PERA AROMA NATURALE TIPO W 1X1000 5827
F.44.7018.1000 PESCA AROMA NATURALE 1X1000 7018
F.44.1225.1000 PESCA GIALLA AROMA NATURALE 1X1000 1225
F.22.9042.1000 PISTACCHIO AROMA NATURALE 1X1000 9042/2 67
F.44.9128.0000 PISTACCHIO AROMA NATURALE 9128
F.44.1571.0400 POMPELMO AROMA NATURALE 1X400 1571 76
F.44.7719.0500 RHUM AROMA NATURALE 1X500 7719 82
F.44.5035.1000 RHUM AROMA NATURALE 1X1000 5035/NAT
F.44.9934.1000 RIBES NERO AROMA NATURALE 1X1000 9934
32
Codice DESCRIZIONE grado
F.22.6363.1000 ROSA AROMA NATURALE 1X1000 6363 92
F.44.7128.1000 ROSA AROMA NATURALE 1X1000 7128
F.22.1951.0000 SALVIA SCLAREA AROMA NATURALE 1951
F.44.1122.0000 SAMBUCA AROMA NATURALE 1122 18
F.44.7132.1000 UVA SULTANINA AROMA NATURALE 1X1000 7132
F.22.2250.1000 VANIGLIA BOURBON AROMA NATURALE 1X1000 2250 53
F.34.8276.1000 VANIGLIA BOURBON ESTRATTO NATURALE 1X1000 8276 53
F.22.3000.0000 VANIGLIA BACCHE ESTRATTO NATURALE CONC. 13
M.37.5232 VANIGLIA BACCHE ESTRATTO NATURALE 2,5X 5232
F.22.2061.1000 VIOLETTA AROMA NATURALE 1X1000 2061 29
F.44.7127.1000 VIOLETTA AROMA NATURALE 1X1000 7127
F.22.7271.1000 ZENZERO AROMA NATURALE 1X1000 7271
F.44.7585.0500 ZUCCHERO BRUCIATO AROMA NAT. 7585 3
F.44.7130.1000 ZUPPA INGLESE AROMA NATURALE 1X500 7130
F.44.7131.1000 ZUPPA INGLESE AROMA NATURALE 1X500 7131
*Conformi ai requisiti descritti dall’art. 19 del Reg. CE 834/07 e dagli articoli 26, 27 e 28 del Reg. CE 889/08 e successive modifiche
33
MATERIE PRIME ADDITIVI
ALIMENTARI DROGHE SPEZIE Codice Descrizione
M.03.0146 ACIDO CITRICO E330
M.03.1870 ACIDO SORBICO E200
M.37.2005 ANETOLO NATURALE 21/22
M.37.5051 BUTILIDROSSIANISOLO E320
M.37.2144 CACAO POLVERE
M.23.1230 CANNELLA CEYLON POLVERE
M.23.1229 CANNELLA CEYLON STECCHE SCELTA REGINA
M.23.1999 CANNELLA CEYLON POLVERE REGINA
M.37.2107 CARRAGENINA FRIMULSION ALIM. E407
M.23.1242 CORIANDOLI SEMI INTERI
M.23.1309 CORIANDOLI SEMI MACINATI
M.37.2023 EUCALIPTOLO
M.25.1410 FARINA SEMI GUAR E412
M.25.1406 FARINA SEMI CARRUBE E410
M.23.1251 GAROFANO CHIODI
M.23.1252 GAROFANO CHIODI POLVERE
M.37.2035 GELATINA ANIMALE FOGLI PK ORO
M.25.1402 GOMMA ADRAGANTE SCAGLIE E413
M.25.1403 GOMMA ARABICA BOCCOLI E414
M.25.1404 GOMMA ARABICA POLVERE E414
M.25.1405 GOMMA LACCA DECERATA E904
M.37.2048 MENTOLO NATURALE CRISTALLI
M.23.1275 NOCI MOSCATE INTERE
M.23.1277 NOCI MOSCATE POLVERE
M.23.1279 PECTINA FRUTTA (composta da E440-E337-E452)
34
Codice Descrizione
M.37.2099 POTASSIO SORBATO E202
M.37.2060 TALCO VENETO
F.22.8494.0000 TUORLO D'UOVO DI GALLINA POLVERE SPRAY
M.23.1300 VANIGLIA BOURBON BACCHE MADAGASCAR
M.37.2065 VANILLINA PURA 100
F.15.1405.0100 VERNICE GOMMA LACCA RAFFINATA 70°
35
BAGNE ANALCOLICHE PER
PASTICCERIA
Codice DESCRIZIONE
F.98.2035.0000 FRAGOLA DI BOSCO
F.97.0001.0000 FRAGOLA
F.97.0002.0000 BANANA
F.97.0003.0000 LIMONE AMALFI
F.97.0004.0000 LIMONCELLO
F.97.0005.0000 ALCHERMES FIRENZE
F.97.0006.0000 VANIGLIA BOURBON BACCHE
F.97.0007.0000 ARANCIO
F.97.0008.0000 MACEDONIA
F.97.0009.0000 FRUTTI DI BOSCO
F.97.0010.0000 PANDISPAGNA
F.97.0011.0000 PESCA
F.97.0012.0000 ALBICOCCA
F.97.0013.0000 CAFFE'
F.97.0014.0000 RHUM
F.97.0015.0000 TRIPLE GIALLO EXTRA
F.97.0016.0000 FRUTTI TROPICALI
COLORATE IN CONFORMITA' AL REGOLAMENTO
EUROPEO CE N° 1333/2008
36
BAGNE PER PASTICCERIA 70%vol
Codice Descrizione Gradi
F.99.9006.0000 ALKERMES TIPO FIRENZE 70
F.99.9012.0000 AMARETTO 70
F.99.9008.0000 ANICE 70
F.99.9007.0000 ARANCIA 70
F.99.9052.0000 BISCOTTO PANDI SPAGNA 70
F.99.9051.0000 CACAO BACCHE ZANZIBAR 70
F.99.9016.0000 CAFFE' 70
F.99.2027.0000 CAFFE' COLOMBIA 2027 70
F.99.9117.0000 CAFFE' MOKA 70
F.99.9018.0000 CASTAGNA 70
F.99.9127.0000 CHERRY 70
F.99.9021.0000 CURACAO 70
F.99.9049.0000 FIORI D'ARANCIO 70
F.99.9072.0000 FRAGOLA 70
F.99.9064.0000 FRUTTI DI BOSCO 70
F.99.9063.0000 GENEPY 70
F.99.7055.0000 GRAND ORANGE "M" 70
F.99.8314.0000 LIMONCELLO 8314 70
F.99.9010.0000 LIMONE 70
F.99.7134.0000 LIMONE AMALFI 70
F.99.7139.0000 LIMONE CAPRI 70
F.99.7133.0000 MACEDONIA 70
F.99.9011.0000 MANDARINO 70
F.99.9032.0000 MARASCHINO 70
37
Codice Descrizione Gradi
F.99.9048.0000 NOCCIOLA PIEMONTE
70
F.99.9045.0000 RHUM "TOB"
70
F.99.7090.0000 RHUM CARIBE CLASSIC
70
F.99.7091.0000 RHUM CARIBE SCURO
70
F.99.7575.0000 RHUM CREOLA BROWN
70
F.99.7088.0000 RUMITO CONCENTRATO
70
F.99.7135.0000 RUMITO EXTRA
70
F.99.7136.0000 RUMITO HABANERO
70
F.55.0066.0000 TIPO MOSCATO
70
F.99.9042.0000 TRIPLE GIALLO
70
F.99.7137.0000 TRIPLE GIALLO EXTRA
70
F.99.9050.0000 VANIGLIA
70
F.99.9046.0000 VANIGLIA BOURBON
70
F.99.9044.0000 WHISKY
70
F.99.9047.0000 ZUPPA INGLESE
70
38
AROMI PER SALATI
Codice Descrizione Gradi Resa
F.34.1436.0000 ACCIUGA AROMA 1436 1:1000
F.22.1935.1000 AGLIO AROMA 1935 88 1:1000
F.22.4120.1000 AGLIO AROMA LIPOSOLUBILE 4120 1:1000
F.34.5377.0000 ARROSTO AROMA 5377 1:1000
F.34.5380.0000 ASPARAGO AROMA 5380 1:1000
F.22.1933.1000 BASILICO AROMA 1933 63 1:1000
F.23.1025.1000 BASILICO AROMA LIPOSOLUBILE 1025 1:1000
F.34.6017.0000 BIRRA AROMA 6017 1:1000
F.34.5379.0000 CARCIOFO AROMA 5379 1:1000
F.22.1939.1000 CIPOLLA AROMA 1939 41 1:1000
F.22.7126.1000 CIPOLLA AROMA LIPOSOLUBILE 7126 1:1000
F.22.0330.1000 FUNGO AROMA 0330 1:1000
F.34.2580.1000 FUNGO CHAMPIGNON AROMA LIPO 2580 1:1000
F.23.1047.1000 FUNGO PORCINO AROMA LIPOSOLUBILE 1047 1:1000
F.34.5376.0000 GORGONZOLA AROMA 5376 1:1000
F.22.7129.1000 KETCHUP AROMA LIPOSOLUBILE 7129 1:1000
F.22.9521.1000 MAGGIORANA AROMA NATURALE 9521 63 1:1000
F.22.1969.1000 OLIVA AROMA LIPOSOLUBILE 1969 1:1000
F.22.1970.1000 ORIGANO AROMA 1970 63 1:1000
F.22.0372.1000 PANE AROMA 0372 1:1000
F.22.5088.1000 PARMIGIANO AROMA 5088 1:1000
F.22.9041.1000 PECORINO AROMA 9041 1:1000
F.22.9200.1000 PEPE NERO AROMA NATURALE 9200 63 1:1000
F.23.2555.1000 PEPERONCINO AROMA NATURALE LIPO 2555 1:1000
39
Codice Descrizione Gradi Resa
F.22.3150.0000 PEPERONE AROMA 3150 1:1000
F.22.7140.1000 PIZZA AROMA LIPOSOLUBILE 7140 1:1000
F.23.1084.1000 POMODORO AROMA LIPOSOLUBILE 1084 1:1000
F.23.2178.1000 PORRO AROMA 2178 1:1000
F.34.5378.0000 PROSCIUTTO COTTO AROMA 5378 1:1000
F.22.1977.1000 ROSMARINO AROMA 1977 63 1:1000
F.23.1555.1000 ROSMARINO AROMA LIPOSOLUBILE 1555 1: 000
F.22.9917.0000 SALAME AROMA TIPO MILANO 9917 1:1000
F.23.8787.3000 SALMONE AROMA 8787 1:3000
F.22.9137.0000 SESAMO AROMA 9137 1:1000
F.34.7024.2000 SPECK AROMA 7024 1:2000
F.22.9282.1000 TARTUFO AROMA 1936/RINFORZATO 1:1000
F.34.7020.1000 TARTUFO AROMA 7020 1:1000
F.22.9158.1000 TIMO AROMA 9158 63 1:1000
F.22.7887.0000 TIMO ROSSO AROMA NATURALE 7887 88 1:1000
F.34.5375.0000 VONGOLA AROMA 5375 1:1000
F.34.9119.1000 ZAFFERANO AROMA 9119 67 1:1000
F.22.7271.1000 ZENZERO AROMA 7271 1:1000
40
OLII ESSENZIALI
Codice Descrizione
F.75.0501.0010 ARANCIO DOLCE OLIO DETERPENATO MARCHIO AIRONE
F.75.0505.0010 CEDRO COMPOSTO OLIO DETERPENATO MARCHIO AIRONE
F.75.0507.0010 LIMONE OLIO DETERPENATO MARCHIO AIRONE
F.75.0509.0010 MANDARINO OLIO DETERPENATO MARCHIO AIRONE
M.27.1502 O.E. ANGELICA SEMI
M.27.1503 O.E. ANICE BADIANA RETTIFICATA
M.27.1504 O.E. ARANCIA AMARA
F.70.0105.1000 O.E. ARANCIO DOLCE
M.27.1506 O.E. ARANCIO DOLCE SUPER
M.27.1509 O.E. BERGAMOTTO
M.27.1516 O.E. CANNELLA CASSIA
M.27.9056 O.E. CANNELLA SCORZE
M.27.1517 O.E. CARDAMOMO SEMI
M.27.1522 O.E. CORIANDOLI SEMI
M.27.1521 O.E. CUMINO
M.27.1524 O.E. EUCALIPTUS GLOBULUS
M.27.1525 O.E. FINOCCHIO DOLCE
M.27.1526 O.E. GAROFANO CHIODI
M.27.1528 O.E. GINEPRO BACCHE
M.27.1531 O.E. LAVANDA FIORI
F.22.1533.0000 O.E. LIE DE VIN VERDE
M.27.3007 O.E. LIMETTA COLD PRESSED
M.27.1534 O.E. LIMONE SUPER
M.27.1538 O.E. MANDARINO SUPER
M.27.1577 O.E. MANDORLA AMARA
41
Codice Descrizione
M.27.1542 O.E. MENTA PIEMONTESE RRR ITALO-MITCHAM
M.27.1591 O.E. MENTA PIPERITA PIEMONTESE RETT. FORTE
M.27.1590 O.E. MENTA PIEMONTE RETTIFICATO
F.70.0146.1000 O.E. MENTA TRIRETTIFICATO TIPO PIEMONTE
M.27.1544 O.E. NEROLY
M.27.1546 O.E. ORIGANO
M.27.1547 O.E. PEPE NERO
M.27.1548 O.E. PETITGRAIN PARAGUAY
M.27.1549 O.E. PIMENTO FOGLIE
M.27.1550 O.E. PINO SIBERICO
M.27.1551 O.E. POMPELMO
M.27.1520 O.E. ROSA TURCA
M.27.1555 O.E. ROSMARINO
M.27.1557 O.E. SALVIA SCLAREA
M.27.3410 O.E. SANDALO
M.27.1568 O.E.YLANG YLANG
M.27.1569 O.E. ZENZERO
42
COLORANTI ALIMENTARI IDROSOLUBILI ( conformi al regolamento CE n° 1333/2008 )
Codice Descrizione EU Code
F.33.2599.0000 E100 CURCUMINA E100
F.22.2156.0000 CURCUMA
F.33.7790.0000 GIALLO CARTAMO POLVERE IDROSOLUBILE 2080C
F.33.7788.0000 GIALLO CARTAMO POLVERE IDROSOLUBILE 1090S
F.33.3330.0000 GIALLO CARTAMO LIQUIDO IDROSOLUBILE
F.33.3331.0000 GIALLO LIMONE LIQUIDO IDROSOLUBILE ( E133 ) E133, estratti vegetali
F.33.3332.0000 GIALLO LIME LIQUIDO IDROSOLUBILE ( E133 ) E133, estratti vegetali
F.33.3340.0000 GIALLO UOVO POLVERE NATURALE ACS E120
F.33.3390.0000 GIALLO UOVO LIQUIDO IDROSOLUBILE ACS E120
F.22.1031.0000 BETA CAROTENE E160a LIQUIDO IDROSOLUBILE 1% E160a
F.33.7027.0000 BETA CAROTENE E160a POLVERE IDROSOLUBILE 10% E160a
F.33.1073.0000 ARANCIO TRAMONTO LIQUIDO ( E160a E120 ) E160a E120
F.33.3367.0000 ARANCIO POLVERE NATURALE ACS E120
F.33.1127.0000 ARANCIO LIQUIDO NATURALE ACS E120
F.34.9904.0000 CAROTA ESTRATTO estratti vegetali
F.22.2160.0000 PAPRIKA estratti vegetali
F.33.5005.0000 E120 CARMINIO DI COCCINIGLIA N°50 E120
F.33.3355.0000 ROSSO VIVO POLVERE NATURALE ACS E120
F.33.3372.0000 ROSSO VIVO LIQUIDO NATURALE ACS E120,estratti vegetali
F.33.3366.0000 ROSSO FRAGOLA POLVERE NATURALE ACS E120,estratti vegetali
F.33.3373.0000 ROSSO FRAGOLA LIQUIDO NATURALE ACS E120,estratti vegetali
F.33.3369.0000 ROSSO CARMINIO E120 LIQUIDO ACS 5% E120
F.33.3360.0000 ROSSO CARMINIO POLVERE E120 ACS 2,5% E120
F.33.1131.0000 ROSSO LIQUIDO IDROSOLUBILE E120,estratti vegetali
F.22.2191.0000 E120 CARMINIO DI COCCINIGLIA LIQUIDO E120
M.19.1030 E163 ANTOCIANO ( ENOCIANINA) E163
F.22.8599.0000 ROSSO ESTRATTO VEGETALE/B 23° estratti vegetali
43
Codice Descrizione EU Code
F.33.5022.0000 E141 VERDE CLOROFILLA N°26 E141
F.22.2192.0000 E141 VERDE CLOROFILLA LIQUIDO E141
M.19.7030 E141 VERDE CLOROFILLA Cu/Na 100 % E141
F.33.3333.0000 VERDE BRILLANTE LIQUIDO (E133) E133, estratti vegetali
F.33.3335.0000 VERDE FOGLIA LIQUIDO (E133) E133, estratti vegetali
F.33.3336.0000 VERDE PISTACCHIO POLVERE "T" (E132) E132, estratti vegetali
F.33.3337.0000 VERDE PISTACCHIO LIQUIDO (E133) E133, estratti vegetali
F.33.3334.0000 VERDE TIFFANY LIQUIDO IDROSOLUBILE ( E133 ) E133, estratti vegetali
F.33.3338.0000 VIOLETTO LIQUIDO (E120 E133) E120 E133
F.33.0059.0000 BRUNO CARAMELLO LIQUIDO ACS E120,E151,E133
F.33.0370.0000 BRUNO CIOCCOLATO LIQUIDO ACS E120,E151,E133
F.33.4005.0000 ROSA BRILLANTE LIQUIDO NATURALE ACS E120
F.33.4006.0000 ROSA LIQUIDO IDROSOLUBILE E120,estratti vegetali
F.33.3377.0000 LILLA LIQUIDO E120 E133 E120 E133
M.19.1044 ZUCCHERO BRUCIATO LIQUIDO E150a
M.19.1023 E150b CARAMELLO E150b
M.19.1020 E150a CARAMELLO E150a
M.19.1039 E171 TITANIO BIOSSIDO E171
M.19.2002 E153 CARBONE VEGETALE POLVERE E153
COLORANTI ALIMENTARI LIPOSOLUBILI
PER CIOCCOLATO
( conformi al regolamento CE n° 1333/2008 )
Codice Descrizione EU Code
F.33.0004.0000 CURCUMA LIQUIDO LIPOSOLUBILE estratti vegetali
F.33.1075.0000 BETA CAROTENE LIQUIDO LIPOSOLUBILE 30 % E160a
F.33.1076.0000 BETA CAROTENE LIQUIDO LIPOSOLUBILE 1% E160a
F.33.1077.0000 ANNATTO LIQUIDO LIPOSOLUBILE 8% E160b
F.33.1078.0000 PAPRIKA ESTRATTO LIQUIDO LIPOSOLUBILE 120000CU E160c
F.33.0002.0000 E120 CARMINIO COCCINIGLIA LIQUIDO LIPOSOLUBILE E120
F.33.0006.0000 E141 VERDE CLOROFILLA LIQUIDO LIPOSOLUBILE E141
44
COLORANTI SINTETICI PRIMARI
Codice Descrizione n° CE
M.19.1021 AZORUBINA E122
M.19.1022 BLU PATENT V E131
M.19.1058 BLU BRILLANTE FCF E133
M.19.1032 GIALLO CHINOLINA E104
M.19.1033 GIALLO TRAMONTO E110
M.19.1034 INDIGOTINA E132
M.19.1035 NERO BRILLANTE BN E151
M.19.1037 PONCEAU 4R FU E124
M.19.1048 ROSSO ALLURA E129
M.19.1038 TARTRAZINA E102
COLORANTI SINTETICI MISCELE
Codice Descrizione Composizione
F.63.0716.0585 ARANCIO ROSSICCIO S.POLVERE 716/DM63 E102-E110-E124
F.63.5015.0380 BLU INDACO CONC. POLVERE 25015/DM63 E132
F.63.0059.0500 BRUNO CARAMELLO SCURO S.POLVERE 59/DM63 E102-E122-E124-E132
F.63.0370.0200 BRUNO CIOCCOLATO CONC.PLV. 370/DM63 E102-E122-E132-E151
F.63.0009.0887 CELESTE S.POLVERE 9/DM63 E131
F.63.0568.0795 GIALLO LIMONE S.POLVERE 568/DM63 E102
F.63.0787.0465 GIALLO UOVO S.POLVERE 787/DM63 E102-E124
F.63.9990.0000 NERO ASSOLUTO CONC. POLVERE 19990/DM63 E102-E110-E151
F.63.0007.0750 ROSA BRILLANTE POLVERE N°7/DM63 E120-E122-E124
F.63.0311.0495 ROSSO AMARENA S.POLVERE 311/DM63 E122-E132
45
Codice Descrizione Composizione
F.63.0004.0252 ROSSO FRAGOLA S.POLVERE 4/DM63 E124
F.63.0500.0000 ROSSO INTENSO S.POLVERE 500/DM63 E124-E129
F.63.0793.0387 ROSSO VIVO S.POLVERE 793/DM63 E124
F.63.0676.0418 VERDE BRILLANTE SMERALD.S.PLV.676/1940/DM63 E102-E131-E132
F.63.0671.0428 VERDE FOGLIA S.POLVERE 671/DM63 E102-E131-E132
F.63.0274.0556 VERDE MENTA BRILLANTE S.PLV. 274/DM63 E102-E131
F.63.0245.0460 VERDE PISTACCHIO S.POLVERE 245/DM63 E104-E132
F.63.1229.0600 VIOLETTO S.POLVERE 1229/DM63 E122-E132
COLORANTI SINTETICI LIQUIDI IDROSOLUBILI
Codice Descrizione Composizione
F.22.0716.0000 ARANCIO ROSSICCIO LIQUIDO E102-E110-E124
F.22.5610.0000 BLU BRILLANTE LIQUIDO E133
F.22.5015.0000 BLU INDACO LIQUIDO E132
F.22.0059.0000 BRUNO CARAMELLO LIQUIDO E102-E122-E124-E132
F.22.0009.0000 CELESTE LIQUIDO E131
F.22.0568.0000 GIALLO LIMONE LIQUIDO E102
F.22.0787.0000 GIALLO UOVO LIQUIDO E102-E124
F.22.9990.0000 NERO ASSOLUTO LIQUIDO E102-E110-E151
F.22.0500.0000 ROSSO INTENSO LIQUIDO E124-E129
F.22.0793.0000 ROSSO VIVO LIQUIDO E124
F.22.0676.0000 VERDE BRILLANTE SMERALDINO LIQUIDO E102-E131-E132
F.22.0671.0000 VERDE FOGLIA LIQUIDO E102-E131-E132
F.22.1229.0000 VIOLETTO LIQUIDO E122-E132
F.22.0002.0000 ROSSO FUCSIA B LIQUIDO E124-E122-E132-E120
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LEGENDA
Pag. 4-15 - Aromi per gelati, pasticceria, prodotti da forno,
caramelle ed altro ancora
Pag. 16-19 - Aromi ed estratti per liquori
Pag. 20-22 - Aromi liposolubili per cioccolato ed altre applicazioni
Pag. 23 - Aromi in emulsione naturali ( resa 2/4 gr per 1 kg di prodotto finito )
senza coloranti aggiunti
Pag. 24 - Aromi emulcolor naturali ( resa 2/4 gr per 1 kg di prodotto finito )
colorati con coloranti naturali
Pag. 25 - Aromi in emulsione ( resa 2/4 gr per 1 kg di prodotto finito )
Pag. 26-28 - Aromi in polvere
Pag. 29-33 - Aromi naturali
47
Pag. 34-35 - Materie prime, additivi, droghe e spezie
Pag. 36 - Bagne analcoliche
Pag. 37-38 - Bagne alcoliche 70%vol.
Pag. 39-40 - Aromi per salati
Pag. 41-42 - Oli essenziali
Pag. 43-44 - Coloranti alimentari conformi al Reg. CE N°1333/2008
- Coloranti liposolubili per cioccolato conformi
al Reg. CE N°1333/2008
Pag. 45-46 - Coloranti sintetici primari, miscele in polvere e liquidi
idrosolubili
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10141 Torino
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Fax 011 724882
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