SMAKELIJK - rivas.nl · van o.a. tomaat, courgette, ui en paprika met witte rijst 15 B B 14 B 17 Z-C 13 Mals gestoofd runderlapje met jus, een oer-Hollandse rodekool met appeltjes

SMAKELIJKUW MAALTIJDBROCHURE HERFST/WINTER 2016/2017

DEZE KEER IN SMAKELIJK

BEENHAM

BEWAREN TOT 21 MAART 2017

RIJSTEPAP

COUSCOUS MET VIS

2 SMAKELIJK

MAKKELIJK BEWARENKoelverse maaltijden en soepen bewaart u eenvoudig in uw koelkast. Op die manier blijven uw maaltijden minimaal een week goed.

VERWARMEN IN VERPAKKINGU kunt uw maaltijd of soep in de verpakking verwarmen in de magnetron. Prik wel eerst gaatjes in de afdekfolie van elk vakje en wacht na het verwarmen een minuutje, zodat de folie is afgekoeld.

VERWARMEN OP BORDBeter is om de maaltijd of soep koud over te scheppen op een bord dat geschikt is voor de magnetron. Het bord plaatst u in de magnetron met een magnetronkap eroverheen.

VERWARMADVIESStel de magnetron in op 550 watt (raadpleeg uw gebruiksaanwijzing) en verwarm als volgt: 1 maaltijd op 8 minuten, 2 maaltijden op 14 tot 16 minuten, 1 kop soep op 3 minuten, 2 koppen soep op 4 tot 6 minuten.

SMAKELIJK ETEN!

Wij hechten veel waarde aan gezonde voeding. Onze koelverse maaltijden worden met de grootste zorg samengesteld en zijn gevarieerd en gezond. Maar vooral zijn uw maaltijden en soepen gemakkelijk: Kant-en-klaar en héél lekker!

OPWARMINSTRUCTIE

3SMAKELIJK

30 - 31

32

33

34

35

36 - 37

38 - 39

40 - 41

42 - 43

In deze Smakelijk zijn alle soepen, maaltijden, salades en desserts met een foto afgebeeld. Ook vindt u een overzicht van de dieetvarianten en de voedingswaarden. De pagina’s zijn in de volgende categorieën ingedeeld.

INHOUD

Soepen

Rundvlees maaltijden

Kip en kalkoenvlees maaltijden

Varkensvlees maaltijden

Vis maaltijden

Vegetarische maaltijden

Compotes

In de bonen

Om te smullen: Rijstepap

Toetjes

10 - 11

12 - 15

16 - 18

19 - 21

22 - 23

24 - 26

26

27

28

29

Menu van de chef: Couscous met vis

Om te smullen: Varkensvlees

Wisselmenu’s

Menu van de chef: Beenham

Puzzel

4

5

6 - 7

8

9

Menukaart zoutarm

Menukaart gluten- en lactosevrij

Menukaart gemalen

Menukaart zoutarm-gemalen

De schijf van vijf

Voedingswaarden maaltijden

Zoutarme maaltijden

Gemalen maaltijden

Gluten- en lactosevrij en bijgerechten

4 SMAKELIJK

Productontwikkelaar Roger Sinke brengt met dit recept

de bijzondere geuren en smaken van Noord-Afrika naar

Nederland. Het is een compleet eenpansgerecht met

verrassende ingrediënten als gekonfijte sinaasappelschil,

kikkererwten en gember. “En heel gezond bovendien”,

aldus Roger, “want er zitten maar liefst vijf soorten

groenten in, twee soorten peulvruchten en heerlijke

kruiden en smaakmakers. Een echte aanrader voor wie

eens iets anders wil.”

Een schotel van fijn tarwegries met koolvis, linzen, kikkererwten, diverse

groenten en kruiden met komijn, kaneel, koriander en chilipeper

COUSCOUS

- Bestelnummer 56 (pagina 23)

- Ook zoutarm verkrijgbaar,

bestelnummer 49

MENU VAN DE CHEF

5SMAKELIJK

Verwijder de vetrandjes pas na het bakken, dan blijft het vlees

lekker sappig.

Een sappige karbonade, een ouderwetse gehaktbal of een mooi mals haasje... Varkensvlees kan zo

ontzettend lekker zijn! En het is gezond, vooral vanwege de eiwitten, vitamines en mineralen.

Bijzondere kwaliteit

Het hele proces – van big tot bord – in Nederland is een van de best georganiseerde en gecontroleerde

van de wereld. En er wordt nog steeds hard aan gewerkt om het op punten van diervriendelijkheid,

kwaliteit en milieubelasting verder te verbeteren. Met als gevolg dat het Nederlandse varkensvlees van

bijzonder goede kwaliteit is.

IJzer

Het meeste varkensvlees dat we eten komt van een kruising tussen het Nederlands Landras en het

Groot Yorkshire-varken. Dat staat garant voor een lekker, sappig stukje vlees, dat rijk is aan B-vitamines

en mineralen als ijzer en zink. Het is wel belangrijk om varkensvlees goed te verhitten, zodat bacteriën

worden gedood. Vlees uit één stuk van het varken, zoals varkenshaas, mag overigens van binnen een

beetje rosé zijn, als het maar op hoge temperatuur en lang genoeg wordt verhit.

om te smullenWIST U DAT

- Varkensvlees in Nederland de

meest gegeten vleessoort is?

- Salami en grillworst ook van

varkensvlees worden gemaakt?

- Varkensvlees heerlijk combi-

neert met een Oosterse mango-

chutney?

TIP

6 SMAKELIJK

JACHTSEIZOEN1 Hazenpeper met spruitjes, amandelen en

aardappelpuree met spekjes

2 Wildragout, rodekool met appeltjes en gekookte aardappelen

3 Jachtschotel van rundvlees met stoofpeertjes, minikrieltjes en tuinkruiden

1

1

2

2

3

3

AUTHENTIEK IN EEN NIEUW JASJE1 Boeuf bourguignon en boerenkoolstamppot

met spekjes, mosterd en rode peper

2 Parelhoenrollade met specerijenjus en spruitenstamppot masala-amandel

3 Visserspotje met andijviestamppot met rode paprika, rozijnen en gember

7SMAKELIJK

wisselmenu’sKERST EN NIEUWJAAR1 Hertenstoverij met stamppot van knolselderij,

pastinaak en wortel

2 Hollands pannetje beenham met rode bietjes en gekookte aardappels

3 Risotto met vis en schaal- en schelpdieren en een groentemix

1

2

3

Geniet van al het lekkers dat de verschillende

seizoenen te bieden hebben.

Natuurlijk willen we u het hele jaar door laten genieten van de mooiste

producten en de beste ingrediënten. Als aanvulling op ons reguliere

menu-aanbod bieden we u daarom verschillende wisselmenu’s.

Wisselmenu’s geven ons de gelegenheid in te spelen op al het moois dat

de verschillende seizoenen en feestdagen ons bieden.

8 SMAKELIJK

- Bestelnummer 50 (pagina 21)

- Ook zoutarm verkrijgbaar,

bestelnummer 43

Beenham met honing-mosterdsaus is een echte

klassieker. Deze combineert het best met een gewone

‘Hollandse’ aardappel en een traditioneel gestoofd

peertje, aldus productontwikkelaar Roger Sinke.

“Daarvoor gebruiken we de friszoete Saint-Remy

stoofpeer. Die is het hele jaar verkrijgbaar en eigenlijk

veel smaakvoller dan de bekendere Gieser Wildeman.

Een verrassende tip: eet de peer er koud bij, dan komt de

smaak het best tot zijn recht. Geniet ervan!”

Gesneden beenhamblokjes in een saus van honing en mosterd met

ambachtelijke stoofpeerpartjes en gekookte aardappelen

BEENHAM MENU VAN DE CHEF

9SMAKELIJK

KRUISWOORDPUZZEL

HORIZONTAAL

1 Schrijfgerei - 4 Buitenkant - 10 Initiatief - 11 Frans

lidwoord - 12 Weefselvocht - 14 Opschrijfboekje -

17 Afscheidsgroet - 19 Uitgestorven wild rund -

20 Herkauwer - 23 Seksueel overdraagbare

aandoening - 25 Telegraaf restante - 26 Laagfrequent -

27 Dorp op Ameland - 29 Eiwitachtige stof - 30 Speelse

hofmakerij - 31 Ontkenning - 32 Ad vocem -

34 Europese Unie - 35 Raamscherm - 36 Vogelproduct -

39 Inkeping - 41 Meisjesnaam - 43 Hoofdzaak -

46 Infanterist - 47 Inhoudsmaat - 48 Stad in Frankrijk -

49 Lengtedraad in een weefsel - 50 Naarling

OPLOSSING

VERTICAAL

1 Tussenvoegen - 2 Japanse zelfmoordeenheden -

3 Meubel - 4 Onroerendezaakbelasting - 5 Flauwgrappig -

6 Hoger technisch onderwijs - 7 Vestingwerk - 8 Knevel -

9 Deel van het lichaam - 13 Engelse lengtemaat (afk) -

15 Kapsel - 16 Stierenvechter - 18 Een relatie verbreken -

21 Public relations - 22 Oude lengtemaat - 24 Niet van

dezelfde mening - 27 Iemand die alle grondwaarden

afwijst - 28 Zweertje aan ooglid - 33 Verenigde Staten -

34 Water in Friesland - 36 Adellijk persoon - 37 Boerse

vrouw - 38 Langspeelplaat - 39 Geslachtsverkeer -

40 Plaats in Luxemburg - 42 En omstreken -

44 Vlekkenwater - 45 Griezelig

1 2 3 9

12 13 15

19

16

17 18

14

10

4 5 6 7 8

11

20 21 22

23 26 27 2824

29

25

30

32

37 38

46

39

33 34 35

36

4443

48

4241

45

47

49 50

31

40

8

20

3

19

3343 1

4428G 50

10 SMAKELIJK

WINTERSE SOEPJESOp een gure, koude winterdag genieten van een

lekkere kop dampende soep… Dat hoort erbij!

Kies zelf een smaakvolle soep uit ons ruime

assortiment en geniet!

BRUINE BONENSOEP NR. 8

11SMAKELIJK

Minestronesoep vega

Paddenstoelensoep vega

Bruine bonensoep met spek

Erwtensoep

Tom ka kai

Runderbouillon

Groentesoep met balletjes

Tomaten-groentesoep vega

Tomatensoep met balletjes

Kippensoep met vermicelli

3

Z-3

1

Z-1

4

Z-4

6

Z-6

9

Z-9

2

Z-2

5

Z-5

7

Z-7

10

Z-10

HELDERE SOEPEN

GEBONDEN SOEPEN

8

Z-8

SOEPEN

Bestelnummerstandaard

Bestelnummer zoutarmZ-

1 2 3Z-

Eiwitrijke maaltijden zijn belangrijk voor de groei en ontwikkeling van het

lichaam. Voldoende energie en eiwit is belangrijk voor lichamelijk

herstel na bijvoorbeeld ziekte of een operatie. Wij bieden u

daarom een uitgebreid assortiment eiwitrijke maaltijden,

geschikt voor mensen met een verhoogd risico op

ondervoeding. Onze maaltijden zijn samengesteld

door onze voedingsdeskundige en worden door

professionele koks bereid.

Middels dit icoon kunt u snel zien of de

maaltijd eiwitrijk is!

12 SMAKELIJK

Wisselmenu's

Deze gerechten wisselen regelmatig. Wij informeren u tijdig over de wisselmenu’s middels een flyer. Een overzicht van de wisselmenu’s vindt u op pagina 6-7.

Langzaam gegaarde rundersukade, Hollandse bruine bonen met spekjes en ui

en een luchtige aardappelpuree

Gebraden rundersaucijs met jus en een winterse zuurkoolstamppot



7

Z-

A

7

4

B

Z-4

Magere rundertartaar met jus, in eigen vocht gegaarde prei met een vleugje kerrie en

gekookte aardappelen

Oud-Hollands stoofgerecht met rundvlees, ui en laurier en een stamppot van aardappel, wortel en ui

5

Z-

B

5

Z-

C

6

6

EIWITRIJKE MAALTIJDEN

Standaard eiwitrijke maaltijd

13SMAKELIJK

RUNDVLEES

Gebakken runderstukjes in een zacht romige paprika-tomatensaus met gestoofde knol-, bleek-

en bladselderie en vezelrijke zilvervliesrijst

Pastaschotel van elleboogmacaroni met geruld gehakt, tomaat, ui en Italiaanse kruiden

Malse kalfsgehaktbal met jus en een stamp van aardappelen en savooiekool

Mager rundergehakt omwikkeld met een dun lapje gebraden rundvlees met een milde

mosterdsaus, gebroken groene boontjes en gebakken gekruide aardappelblokjes

10

Z-

B

10

8

Z-

B

8

11

Z-

C

11

9

Z-

A

9

BEEF TERIYAKI NR. 12

14 SMAKELIJK

RUNDVLEES

Kleine gebraden kalfsworstjes in een jus van honing en mosterd met bloemkool en gekookte aardappelen

18

Z-

A

14

Een ouderwets lekkere gehaktschotel met prei, tomaat, wortel en knolselderie en een

aardappelpuree met bieslook

16

C

Oosterse runderreepjes met een zoete sojasaus met paprika en ui, licht pikante groentemix

met ananas en kruiden en gebakken mie

Kleine kalfsgehaktballetjes in een romige kaassaus met bieslook en peterselie, tuinerwtjes

en wortelblokjes met gekookte wokkelpasta

13

Gekruide rundergehaktballetjes in een pikante tomaat-paprikasaus met een groentemix van wortel,

mais, boontjes, tuinerwten en paprika en zilvervliesrijst met o.a. hazelnoot, cashewnoot en amandel

12

Z-

B

12

Gekruide burgertjes van lamsgehakt met een currysaus met prei en ui, een gesmoord groente gerecht

van o.a. tomaat, courgette, ui en paprika met witte rijst

15

B

B

14

B

17

Z-

C

13

Mals gestoofd runderlapje met jus, een oer-Hollandse rodekool met appeltjes en kaneel

en een luchtige aardappelpuree




15SMAKELIJK

Typisch Limburgs zuurvlees met ui en kruiden, gekookte spruitjes en krielaardappeltjes

Boeuf Bourguignon; gesmoord rundvlees in een saus met rode wijn, zilverui, wortel,

spekjes en champignons, een groentemix van pastinaak, gele koolraap, knolselderie

en venkel en aardappelpartjes met rozema-rijn, paprika en knoflook

19

Z-

C

15

Gestoofde kalfsvleesplakjes in een saus van stroop, ontbijtkoek, roomboter en kruiden met

stoofpeerpartjes en aardappelpuree met spekjes

22

Z-

C

17

21

Z-

C

16

Langzaam gegaarde rundersukade met jus, bloemkool in een romig sausje en luchtige


20

C

16 SMAKELIJK Bestelnummer Bestelnummer ZoutarmZ-

KIP EN KALKOENVLEES

KIPPENDIJROLLETJE MET THAISE GRO

ENTECURRY NR. 34

17SMAKELIJK

Gebakken kipfilet met kippenjus, witlof gestoofd in eigen vocht en aardappelpuree

met dille, peterselie en tijm

23

Z-

B

18

Op de huid gebakken opgerolde kippendij in een jus van kaneel, steranijs, kardemom en laurier met

een stamppot van aardappel en appel met kruidnagel, nootmuskaat en peper

26

Z-

B

21

Kipfiletstukjes in een pindasaus met zoetzure groenten met ananas en een gebakken rijstgerecht

27

Z-

B

22

Gebakken kalkoenfiletreepjes in een saus van diverse paddenstoelen, met een smeuïge

groentemix van tomaat, venkel, bleekselderie, ui en wortel met knoflook en tijm en gekookte

aardappelschijfjes met peterselie

29

Z-

B

24

28

Z-

B

23

Gebraden kippenpootjes met jus, gebroken groene boontjes en aardappelblokjes met milde kruiden

Heerlijk malse kippenbout op een garnituur van aardappel, sperziebonen, wortel, tuinerwten,

champignon, zilveruitjes en spekjes

25

Z-

B

20

Gebakken kalkoenmedaillons in een romige dragonsaus, gesmoorde tuinbonen met ui en

tijm en gekruide aardappelblokjes

24

Z-

C

19

18 SMAKELIJK

Kipfiletstukjes in een saus van abrikozen, wijn en port met een groenteschotel van spitskool,

cashewnoten, tomaat, ui en een vleugje kerrie en aardappelpuree met tuinkruiden

30

Z-

B

25

Gebakken kipfilet in uienjus met een luchtige stamppot van aardappel, andijvie, volle melk en peper

Gebakken kipfiletstukjes in een saus van paprika, tomaat, champignon, wodka en knoflook

met bladspinazie en driekleuren wokkelpasta

35

Z-

A

30

Opgerolde kippendij in een Aziatische groentemix met o.a. bloemkool, paprika, ui,

champignon, bosui en koriander in een curry-kokossaus met noten-zilvervliesrijst

34

Z-

C

29

Mals kippendijenvlees in een romige saus van pesto, gesmoorde courgette met paprika, ui, oregano en

knoflook met vezelrijke volkoren penne

31

Z-

B

26

Gebakken kipfilet in een jus met grove mosterd, schorseneren in een romig sausje met tijm, laurier

en witte peper met aardappelpartjes in de schil met rozemarijn, knoflook en paprika

33

Z-

B

28

Gepaneerde kip gevuld met ham en kaas in een romige saus van kaas, bieslook en peterselie met

bloemkoolroosjes en gebakken aardappelstukjes

36

C

KIP EN KALKOENVLEES

32

Z-

B

27




19SMAKELIJK

VARKENSVLEES

Rookworst met jus en een stamppot van aardappelen en boerenkool

38

Z-

A

32

Gekruide gebakken speklapjes in jus, met Hollandse bruine bonen met ui en spekjes en


37

Z-

A

31

VARKENSSAUCIJSJ

ES MET BONNE F

EMME NR. 47

20 SMAKELIJK

VARKENSVLEES

Volkoren spaghetti in een saus van spekblokjes, prei en champignons met een groentegarnituur

van sperziebonen, gele en oranje wortelreepjes en romanescobloemkool

Gehaktbal in jus, rodekool met appeltjes en gebakken roti aardappelen

Gebraden varkenslapje met jus, romige witlofschotel met bacon, witte peper en

nootmuskaat en krieltjes met tuinkruiden

Mager varkenslapje in een jus met mosterd, bloemkool à la crème en aardappelpuree met

bieslook

Mager varkenslapje in een lichte jus, sperziebonen met nootmuskaat en aardappelpuree met

tuinkruiden

41

Z-

C

35

43

Z-

C

37

39

Z-

A

33

Gekruide varkensreepjes in een tomatensaus met sambal, ui en gember, een groentemix van

romanobonen, witte kool, paprika, taugé en ananas en nasi goreng

40

Z-

B

34

Gekruide varkensreepjes in een zoete ketjapsaus met ui en paprika, zoetzure

groenten met ananas en gebakken bami

42

Z-

A

36

45

Z-

B

39

44

Z-

B

38




21SMAKELIJK

Stoofpotje van varkensvleesstukjes in een jus van champignon, zilverui, spek, laurier en kruidnagel,

een groentemix van o.a. pastinaak, gele koolraap, knolselderie en venkel met mini krieltjes

Medaillon van varkensvlees met een romige saus van champignons, gekookte snijbonen en

aardappelschijfjes met peterselie

50

Z-

C

43

Gesneden beenhamblokjes in een saus van honing en mosterd met ambachtelijke

stoofpeerpartjes en gekookte aardappelen

Varkensgehaktrolletje omwikkeld met spek in een jus met uienringen, geglaceerde worteltjes

en aardappelschijfjes

48

Z-

C

41

51

Z-

B

44

49

Z-

B

42

Gebakken varkensworstjes in jus met een garnituur van gebakken aardappelblokjes,

boontjes, wortel, erwten, champignon, zilveruitjes en spekjes

47

Z-

B

40

Een traditionele Duitse zuurkoolschotel met een plakje casselerrib en een gekruid

speklapje en aardappelpuree

46

B

MENU VAN DE CHEF

22 SMAKELIJK

VIS

Gefrituurde witvisstukjes met een saus van augurk, kappertjes en verse kruiden, gekruide

groentemix met o.a. bonen, wortel, mais en paprika met gebakken krielaardappeltjes

Gebakken zalmfilet in een saus van grove mosterd met een groentemix van o.a. pastinaak, gele

koolraap, knolselderie en venkel met lintpasta

In beslag gebakken visje met een fris-zure saus van augurk, kappertjes en verse kruiden, romige

andijvie en gebakken aardappelblokjes

54

Z-

B

47

53

Z-

B

46

52

Z-

C

45

PANGAFILET MET WORTELTJES NR. 55

23SMAKELIJK

Gebakken heekfilet in een romig sausje van tomaat en dragon met een stamppot van aardappel, spinazie,

venkel, zongedroogde tomaat, mozzarella en oregano

59

Z-

B

51

Gebakken zalmfilet in een luchtige eiersaus met roomboter en een vleugje citroen, gesmoorde prei

met kerrie en gebakken aardappelrosti

60

C

Gebakken heekfilet in een saus van dragon en kervel met een smeuïge zilvervliesrijst met diverse

groenten, pesto, tomaat en oregano

61

B

Gebakken zalmfilet met een saus van tomaat, courgette, paprika en Provençaalse kruiden,

bladspinazie en luchtige aardappelpuree met bieslook

58

Z-

C

50

Een gepaneerde visburger met prei, gesmoorde groentemix van tomaat, courgette, ui en paprika

met Provençaalse kruiden en aardappelpartjes in schil met rozemarijn

57

A

Een schotel van fijn tarwegries met koolvis, linzen, kikkererwten, diverse groenten en kruiden met

komijn, kaneel, koriander en chilipeper

56

Z-

A

49

Gepocheerde pangafilet in een saus van tomaat, knoflook en Provençaalse kruiden, geglaceerde

Parijse worteltjes met bieslook en aardappelpuree

55

Z-

B

48

MENU VAN DE CHEF

24 SMAKELIJK

VEGETARISCH

Vegetarische gehaktballetjes in een saus van grove mosterd en ui, met geglaceerde sperzieboontjes en


62

Z-

B

52

Gepaneerde groente-kaasschijf met gesmoorde groentemix van tomaat, courgette, ui en

paprika met Provençaalse kruiden en gebakken aardappeltjes met rozemarijn

64

C

Vegetarische gegrilde sojastukjes in een milde uiensaus met een oer-Hollandse wortelstamppot

63

B




KOKOSCURRY MET COUSCOUS NR. 66

25SMAKELIJK

Vegetarische nuggets met sesam in een jus van honing, mosterd en rode wijn met bloemkoolroosjes

in een romige saus en gekookte aardappelen

70

B

Vegetarische balletjes in een Oosterse ketjapsaus, zoetzure groenten met ananas

en gebakken bami

71

Z-

B

55Gegrilde sojastukjes in jus, in witte wijn

gesmoorde zuurkool met kruidnagel en laurier en aardappelpuree

69

B

Een ouderwets lekkere vegetarische gehaktschotel met prei, tomaat, wortel en knolselderie en een


67

Z-

A

54

Vegetarische sojastukjes in een kruidige kokossaus met gesmoorde courgette met

peterselie en ui en couscous

66

B

Vegetarische groenteburger in een currysaus met prei en ui, gesmoorde groentemix van

tomaat, courgette, ui en paprika met Provençaalse kruiden en gekookte witte rijst

68

A

Luchtig gebakken eiergerecht met een kaassaus, tuinerwtjes met wortelblokjes en gekookte

wokkelpasta

65

Z-

A

53

26 SMAKELIJK

Schotel van kapucijners met ui, amandel, bosui, pijnboompitjes en dragon met bladspinazie en


Vegetarische kaasburger met een romige kaassausje, Mexicaans gekruide gemengde groenten

met gebakken gekruide aardappelblokjes

73

B

74

Een luchtig gebakken eiergerecht in een saus van witte wijn, dragon en sjalotjes met geglaceerde

tuinbonen met ui en tijm en gebakken krielaardappeltjes

Vegetarische rookworst in jus met een stamppot van aardappel, boerenkool, witte peper en

nootmuskaat

75

72

Z-

B

56

B

Z-57

A

COMPOTES

Pruimen-appel-peercompoteRabarber-cranberrycompote

32

Appel-rozijnencompote

1

VEGETARISCH

27SMAKELIJK

WIST U DAT...

Groene bonen; daar zijn heel veel soorten van! Denk bijvoorbeeld aan de sperziebonen of de

sojabonen. Toch zijn er nog meer soorten dan alleen deze twee. Er zijn bekende en minder

bekende soorten van groene bonen. Hoeveel meer soorten kunt u noemen? Test uw kennis en

controleer de antwoorden onder aan de pagina!

HARICOTS VERTS, SNIJBONEN EN SPERZIEBONENHaricots verts, snijbonen en sperziebonen worden vaak als hetzelfde ervaren. Toch zit er echt

verschil in deze drie soorten! De haricots verts zijn het chique rechte, slanke zusje van de

sperziebonen. Deze bonen zijn vaak wat minder knapperig en iets donkerder groen van kleur.

Het verschil tussen snijbonen en sperziebonen is dat snijbonen plat zijn.

BOON (de; v(m); meervoud: bonen)

1 zaad van peulvruchten: witte, bruine, groene bonen

2 de plant zelf

Andere groenen bonen zijn: guarbonen, limabonen, pronkbonen, vleugelbonen, tuinbonen, kousenband,

groene kidneybonen en snijbonen. Hoeveel van deze kende u al?

• De sperzieboon is vernoemd naar de asperge?

Oorspronkelijk heten ze namelijk ‘aspergeboontjes’.

• Huisvrouwen vroeger de sperziebonen net zo lang

kookten totdat ze grijs werden?

• U kunt testen of een sperzieboon vers is door hem

dubbel te buigen? Als hij ‘knak’ zegt, is hij vers!

• Ze proberen om een zo recht mogelijke sperzieboon

te maken? Dat is namelijk een stuk makkelijker bij het

oogsten en verwerken.

in de bonen

In deze brochure

vindt u diverse

heerlijke

gerechten

waarin bonen

zijn verwerkt.

28 SMAKELIJK

om te smullen

Rijstepap is een gerecht van water of melk met rijst, dat in keukens over de hele wereld

wordt gemaakt. Er bestaan dan ook talloze soorten, met evenzovele, vaak verrassende

ingrediënten: van zoet tot zout.

Toevoegingen

Vaak heeft elke streek zijn eigen recept. Zo worden in China vaak pinda's en uien

toegevoegd of bijvoorbeeld een ‘duizendjarig ei’. Maar er zijn ook recepten bekend met

kaneel of bijvoorbeeld gedroogde zeedieren. Op zich is de pap zelf vrij neutraal van smaak;

het zijn vooral de toevoegingen die ‘m extra lekker maken.

Poesje mauw

Ook in Nederland zijn we al jaren verzot op rijstepap (en rijstebrij, de zoete, wat dikkere

variant). Niet voor niks zingen we: ‘Poesje mauw… oh, wat lekker smullen wij.’ De papsoort

wordt van oudsher geassocieerd met ‘lekkere overvloed’. Waarschijnlijk komt dat doordat de

rijst zwelt tijdens het koken: met een klein beetje rijst maak je al gauw een volle pan pap.

Niet weggooien die restjes witte rijst! Je kunt er nog heerlijke

rijstepap van maken.

WIST U DAT- Rijstepap in China vooral wordt

gegeten als ontbijt?

- Rijstepap vaak voorkomt op schilde-

rijen van Breughel, als symbool van

levensvreugde?

- Ze in Korea rijstepap eten met

‘zeeoren’ (een soort schelpdier)?

TIP

29SMAKELIJK

1

2

3

4

8

9

10

5

6

7

TOETJES

Chocoladevla

Vanillevla

Karamelvla

Griekse yoghurt met honing

Yoghurt met aarbei

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Griekse yoghurt met bramen

Appelmoes

Yoghurt naturel ongezoet

Rijstepap vanille

Rijstepap appel-rozijn-honing

30 SMAKELIJK

ZOUTARMmenukaart

MAALTIJDEN 1 T/M 3 ZIJN WISSELMENU'S, ZIE PAGINA 7.

RUNDVLEES4 Rundertartaartje met jus, gesmoorde prei en gekookte aardappelen 653138 B

5 Hollandse hachee met hutspot 180368 B

6 Sukadelapje met jus, bruine bonen met spek en aardappelpuree 653120 C

7 Rundersaucijs met jus en zuurkoolstamppot 362127 A

8 Rundervink met mosterdsaus, sperziebonen en gebakken aardappelblokjes 67706 B

9 Macaronischotel bolognese 170850 A

10 Kalfsgehaktbal met jus en savooiekoolstamppot 55364 B

11 Beef stroganoff, selderiegroenten en zilvervliesrijst 653073 C

12 Beef teriyaki met pikante groenten met ananas en bami goreng 653049 B

13 Runderstooflapje met jus, rodekool met appeltjes en aardappelpuree 652920 C

14 Boerengehaktschotel met aardappelpuree-bieslook 416748 A

15 Limburgse stoofschotel met spruitjes en minikrieltjes 652909 C

16 Sukadelapje met jus, bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook 55479 C

17 Boeuf bourguignon met vergeten groenten en aardappeltjes met rozemarijn 652904 C

KIP EN KALKOENVLEES18 Kipfilet met kippenjus, gestoofde witlof naturel en aardappelpuree met tuinkruiden 653811 B

19 Kalkoenbiefstuk in dragonsaus, tuinbonen met ui en tijm en gebakken aardappelblokjes 653803 C

20 Kippenbout bonne femme 86899 B

21 Kippendijrolletje met specerijenjus en hete bliksem 653764 B

22 Kip met satésaus, atjar ananas en nasi goreng 653748 B

23 Drumsticks met kippenjus, sperziebonen en gekruide aardappelblokjes 55534 B

24 Kalkoenreepjes in paddenstoelensaus, Toscaanse groentemix en aardappelschijfjes 653735 B

25 Kip abrikoos met spitskoolschotel met cashewnoten en aardappelpuree met tuinkruiden 653730 B

26 Kip pesto met courgette-paprika Italia en penne volkoren 653722 B

27 Kipfilet in uienjus met andijviestamppot 653683 B

28 Kipfilet in mosterdjus met schorseneren à la crème en aardappeltjes met rozemarijn 653670 B

29 Kippendijrolletje met Thaise groentecurry en noten-zilvervliesrijst 653659 C

30 Kip stroganoff met bladspinazie en fusilli tricolore 653617 A

31SMAKELIJK

VEGETARISCH52 Vegetarische balletjes in romige mosterdsaus met sperziebonen en gekookte aardappelen 658081 B

53 Omelet met Parmezaanse kaassaus, doperwten met worteltjes en fusilli 658073 A

54 Vegetarische boerengehaktschotel met aardappelpuree met bieslook 87329 A

55 Vegetarische balletjes in ketjapsaus met atjar ananas en bami goreng 87617 B

56 Omelet in dragonsaus, tuinbonen met ui en tijm en gebakken krieltjes 657988 B

57 Kapucijners met noten, bladspinazie en gekookte aardappelen 657920 B

VIS45 Gebakken zalmfilet in mosterdsaus met vergeten groentemix en tagliatelle 658418 C

46 Kibbeling met ravigottesaus, Mexicomix en gebakken krielaardappeltjes 658413 B

47 Lekkerbekje met ravigottesaus, andijvie à la crème en gebakken aardappelblokjes 658400 B

48 Pangafilet in Provençaalse saus met Parijse worteltjes en aardappelpuree 658390 B

49 Couscousschotel met vis 658439 A

50 Gebakken zalmfilet in Normandische saus, met bladspinazie en aardappelpuree 87219 C

51 Gebakken heek met tomaten-dragonsaus en stamppot op Italiaanse wijze 658387 B

VARKENSVLEES31 Speklapjes in jus, bruine bonen met spek en gekookte aardappelen 653390 A

32 Rookworst met jus en boerenkoolstamppot 312025 A

33 Spaghetti carbonara volkoren met romanescomix 87374 A

34 Babi pangang met pikante groenten met ananas en nasi goreng 653269 B

35 Procureurlapje in jus met witlof met bacon en minikrieltjes met tuinkruiden 653374 C

36 Gehaktbal in jus, rodekool met appeltjes en gebakken roti aardappelen 653366 A

37 Hamlapje in mosterdjus met bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook 653332 C

38 Babi ketjap met atjar ananas en bami goreng 653264 B

39 Hamlapje met jus en sperziebonen met aardappelpuree met tuinkruiden 653324 B

40 Varkenssaucijsjes in jus en bonne femme 653311 B

41 Varkensoester met romige champignonsaus, snijbonen en aardappelschijfjes met peterselie 416489 C

42 Varkensstoofpotje met vergeten groentemix en minikrieltjes 653308 B

43 Beenham in honing-mosterdsaus met stoofpeertjes en gekookte aardappelen 653272 C

44 Slavink met uienjus, worteltjes en gekookte aardappelschijfjes 653280 B

32 SMAKELIJK

GLUTEN- EN LACTOSEVRIJRUNDVLE

ES

1 Rundertartaartje met jus, gesmoorde prei en gekookte aardappelen 658942 B



4 Boerengehaktschotel met aardappelpuree met bieslook 717115 A

5 Limburgse stoofschotel met spruitjes en gekookte krielaardappelen 659561 C

VARKENSVLEE

S

6 Kipfilet met kippenjus, gestoofde witlof naturel en aardappelpuree met tuinkruiden 660923 B



9 Kip stroganoff met bladspinazie en penne pasta 660648 AKIP EN

KALK

OENVLE

ES

10 Hamlapje in mosterdjus met bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook 658992 C

11 Babi pangang met pikante groenten, ananas en nasi goreng 660957 B

12 Hamlapje met jus, sperziebonen en aardappelpuree met tuinkruiden 660656 B


VIS

14 Gebakken zalmfilet in mosterdsaus met vergeten groentemix en penne pasta 660698 C

15 Pangafilet in Provençaalse saus, Parijse worteltjes en aardappelpuree 660680 B

16 Gebakken zalmfilet met Normandische saus, bladspinazie en aardappelpuree-bieslook 660716 C


VEGETAR

ISCH


19 Omelet in dragonsaus met tuinbonen met ui en tijm en gebakken krieltjes 660965 B


33SMAKELIJK

GEMALENRUNDVLE

ES



3 Rundersaucijs met jus en zuurkoolstamppot 666291 A


5 Boerengehaktschotel met aardappelpuree met bieslook 661547 A


7 Sukadelapje met jus, bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook 545597 C




11 Kip abrikoos met spitskoolschotel, cashewnoten en aardappelpuree met tuinkruiden 716295 B


13 Kipfilet in mosterdjus met schorseneren à la crème en aardappeltjes met rozemarijn 716253 B


KIP EN

KALK

OENVLE

ESVARKENSVLEE

S 15 Rookworst met jus en boerenkoolstamppot 661898 A


17 Hamlapje in mosterdjus, bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook 661916 C



VIS

20 Gebakken zalmfilet in mosterdsaus met vergeten groentemix en tagliatelle 662006 C

21 Pangafilet in Provençaalse saus met Parijse worteltjes en aardappelpuree 662014 B

22 Gebakken zalmfilet in Normandische saus met bladspinazie en aardappelpuree 662027 C


VEGETAR

ISCH

24 Vega balletjes in romige mosterdsaus met sperziebonen en gekookte aardappelen 662187 B

25 Gegrilde vegastukjes in uiensaus met hutspot 662239 B

26 Vegetarische boerengehaktschotel en aardappelpuree met bieslook 662276 A

27 Gegrilde vegastukjes in vegetarische jus met gesmoorde zuurkool en aardappelpuree 716520 B

28 Vega nuggets met honing-mosterdsaus, bloemkool à la crème en gekookte aardappelen 663816 B

29 Omelet in dragonsaus, tuinbonen met ui en tijm en gebakken krieltjes 666254 B


34 SMAKELIJK

ZOUTARM EN GEMALENRUNDVLE

ES




4 Boerengehaktschotel en aardappelpuree met bieslook 664171 A







KIP EN

KALK

OENVLE

ESVARKENSVLEE

S 11 Rookworst met jus en boerenkoolstamppot 664561 A


13 Hamlapje in mosterdjus, bloemkool à la crème en aardappelpuree met bieslook 665224 C



VIS 16 Pangafilet in Provençaalse saus met Parijse worteltjes en aardappelpuree 665363 B

17 Gebakken zalmfilet met Normandische saus, bladspinazie en aardappelpuree-bieslook 665428 C


VEGETAR

ISCH

19 Vega balletjes in romige mosterdsaus met sperziebonen en gekookte aardappelen 665567 B


35SMAKELIJK

Veel groente en fruit

Vooral volkoren, zoals volkorenbrood, volkoren pasta en couscous en zilvervliesrijst

Minder vlees en meer plantaardig. Varieer met vis, peulvruchten, noten, eieren en vegetarische producten

Genoeg zuivel, zoals melk, yoghurt en kaas

Een handje ongezouten noten

Zachte of vloeibare smeer- en bereidingsvetten

Voldoende vocht, zoals kraanwater, thee en koffi e

Volop uit de Schijf van Vijf

Buiten de Schijf van Vijf: niet te veel en niet te vaak

· Kleine porties

· Niet te veel zout, suiker en verzadigd vet

De Schijf van Vijf in een notendop

3-5 keer iets kleins

perdag

max. 3 keer iets groots

perweek

www.voedingscentrum.nl/schijfvanvijf










· Kleine porties




perdag


perweek











· Kleine porties




perdag


perweek


De Schijf van Vijf in een notendopDe Schijf van Vijf bestaat uit 5 vakken vol goede producten om uit te kiezen. Kies elke dag genoeg uit elk vak en varieer daarbij volop, dan krijgt je lijf wat het nodig heeft.








Voldoende vocht, zoals kraanwater, thee en koffie

• Kleine porties

• Niet te veel zout, suiker en verzadigd vet

36 SMAKELIJK

MENU OMSCHRIJVING ART. NR. ENERGIE BEPERKT

LAAG INVERZ. VET

RICHTLIJNDIABETES

GEWICHT ENERGIE KJ

ENERGIE KCAL

VET GRAM

W.V. VERZVET GRAM

KOOLHYDR.GRAM

SUIKERGRAM

EIWITTENGRAM

ZOUT GRAM

>150 GRAMGROENTE

EIWITRIJK

RUNDVLE

ES

4 Rundertartaartje met jus 652873 ••• ••• ••• 495 297 71 1,7 0,6 9,2 2,0 4,2 0,58 ●

5 Hollandse hachee 178531 ••• ••• • 530 335 80 2,1 0,5 9,8 2,9 5,0 0,83 ●

6 Sukadelapje met jus 652865 •• ••• • 530 460 110 4,2 1,1 10,4 1,5 7,2 0,637 Rundersaucijs met jus 312203 ••• •• •• 505 349 83 3,0 1,1 9,8 1,2 4,0 0,958 Rundervink met mosterdsaus 54847 •• • • 490 454 109 5,5 2,5 9,7 1,1 4,4 0,86 ●

9 Macaronischotel bolognese 170847 •• ••• • 500 506 120 2,4 0,5 18,9 4,5 4,9 0,6410 Kalfsgehaktbal met jus 54855 •• •• • 525 371 89 3,5 1,2 9,6 2,1 4,2 0,8611 Beef stroganoff 652860 ••• ••• • 530 355 85 2,1 0,9 10,4 1,0 5,4 0,75 ●

12 Beef teriyaki 652852 •• ••• • 545 478 111 2,4 0,4 17,1 6,4 4,6 0,9813 Kalfsgehaktballetjes in kaassaus 652784 •• ••• • 500 563 134 4,4 1,4 15,8 1,8 6,7 0,57 ●

14 Tapasballetjes in peperonatasaus 652792 •• • • 495 562 134 6,1 1,5 14,6 3,2 4,4 0,84 ●

15 Lamskofta 652815 •• • • 525 462 110 3,5 1,6 14,7 2,2 4,4 0,74 ●

16 Kalfssaucijsjes met honing-mosterdsaus 652823 •• •• • 510 381 81 3,5 1,1 10,3 2,9 4,1 0,64 ●

17 Runderstooflapje met jus 312952 ••• ••• • 530 351 84 2,9 0,5 9,7 3,6 4,0 0,7518 Boerengehaktschotel 411714 •• ••• ••• 550 430 103 4,3 1,0 9,1 3,1 5,6 0,89 ●

19 Limburgse stoofschotel 652831 ••• ••• • 495 362 86 2,1 0,6 10,3 3,2 5,9 0,83 ●

20 Pannegies Gelders stoofpotje kalfsvlees 761203 •• ••• • 495 437 104 3,3 1,1 13,6 6,7 4,5 0,5521 Sukadelapje met jus 55005 •• ••• ••• 555 388 93 4,0 1,0 7,5 2,0 6,2 0,76 ●

22 Boeuf bourguignon 652776 ••• ••• ••• 495 349 83 2,1 0,6 9,6 2,5 5,7 0,89 ●

KIP/ KALK

OENVLE

ES

23 Kipfilet met kippenjus 653604 ••• ••• ••• 505 314 75 2,5 0,3 8,3 1,8 4,4 0,75 ●

24 Kalkoenbiefstuk in dragonsaus 653599 •• ••• • 500 439 105 3,8 0,8 10,2 1,3 6,8 0,6825 Kippenbout 862533 •• • • 530 586 140 7,0 2,1 9,5 1,2 9,3 0,81 ●

26 Kippendijrolletje met specerijenjus 653565 •• ••• • 545 433 103 4,2 1,1 11,3 4,4 4,8 0,8227 Kip satésaus 653552 •• ••• • 505 565 134 4,4 0,8 16,7 6,7 6,3 0,8528 Drumsticks met kippenjus 584902 •• •• •• 545 465 111 4,8 1,5 8,5 1,4 7,9 0,78 ●

29 Kalkoenreepjes in paddenstoelensaus 653528 ••• •• •• 490 366 87 2,9 1,1 9,4 2,2 5,4 0,86 ●

30 Kip abrikoos 653510 •• ••• • 530 399 95 3,3 0,5 10,2 2,4 5,5 0,81 ●

31 Kip pesto 653455 •• ••• • 535 481 115 4,3 1,0 13,0 2,5 5,6 0,53 ●

32 Kipfilet in uienjus 653447 ••• ••• ••• 525 264 63 1,0 0,2 8,6 1,2 4,4 0,6933 Kipfilet in mosterdjus 653434 ••• ••• ••• 495 351 84 2,6 0,4 9,9 1,8 4,6 0,83 ●

34 Kippendijrolletje 653421 • • • 500 659 157 8,1 2,6 14,2 0,9 6,5 0,8435 Kip stroganoff 653400 •• ••• • 535 410 97 1,8 0,5 13,1 1,6 6,3 0,69 ●

36 Kipcordonbleu met kaassaus 653395 •• • • 510 505 121 5,5 1,6 11,5 1,3 5,1 0,69 ●

VARKENSVLEE

S

37 Speklapjes in jus 653222 •• • • 495 454 108 4,8 1,7 11,3 0,9 5,1 0,4538 Rookworst met jus 177771 •• • • 505 457 110 6,3 2,2 8,4 1,2 4,3 0,8939 Spaghetti carbonara volkoren 86234 •• • • 515 409 98 4,1 2,1 10,9 1,8 3,7 0,86 ●

40 Babi pangang 653159 •• ••• • 530 509 121 3,4 0,9 15,9 5,9 6,1 0,9941 Procureurlapje in jus 653214 ••• ••• ••• 495 317 76 2,5 0,6 8,8 1,7 4,2 0,81 ●

42 Gehaktbal in jus 653196 •• • • 515 490 117 5,4 1,6 12,4 3,0 3,5 0,7643 Hamlapje in mosterdjus 653235 ••• ••• ••• 555 323 78 3,0 0,5 7,2 1,9 4,7 0,73 ●

44 Babi ketjap 653154 •• ••• • 530 526 122 3,2 0,8 17,2 6,9 6,0 0,8545 Hamlapje met jus 653162 ••• ••• ••• 505 314 75 2,7 0,5 7,6 1,9 4,4 0,79 ●

46 Elzasser zuurkoolschotel 324027 •• •• •• 530 414 99 5,6 1,5 8,1 2,9 3,7 0,89 ●

47 Varkenssaucijsjes in jus 653191 •• • • 470 543 130 7,5 2,2 10,5 1,3 4,6 0,81 ●

48 Varkensoester met romige champignonsaus 411117 ••• ••• ••• 515 307 73 2,0 0,4 8,6 1,7 4,7 0,68 ●

49 Varkensstoofpotje 653183 ••• ••• ••• 510 317 76 1,6 0,4 9,5 1,9 5,1 0,78 ●

50 Beenham in honing-mosterdsaus 653230 •• ••• • 510 378 89 1,2 0,3 14,7 7,0 4,6 0,4451 Slavink met uienjus 653170 •• • • 470 421 101 4,9 1,7 10,0 2,4 3,4 0,71 ●

VIS

52 Gebakken zalmfilet in mosterdsaus 658382 •• ••• • 505 537 127 4,8 1,4 14,7 2,2 6,1 0,43 ●

53 Kibbeling met ravigottesaus 658361 •• • • 510 418 100 4,1 2,0 9,9 2,2 5,1 0,64 ●

54 Lekkerbekje met ravigottesaus 658358 •• • • 525 446 107 5,3 2,4 9,6 1,0 4,7 0,71 ●

55 Pangafilet in Provençaalse saus 658324 •• ••• ••• 545 377 90 4,2 0,9 8,1 2,9 4,6 0,66 ●

56 Couscousschotel met vis 658272 •• ••• • 500 505 121 3,2 0,4 14,6 2,0 7,2 0,90 ●

57 Visburger met prei 658316 ••• ••• • 490 379 90 2,9 0,7 11,8 2,6 3,9 0,93 ●

58 Gebakken zalmfilet met Normandische saus 86051 •• •• •• 550 435 104 5,5 1,2 7,8 1,8 5,3 0,72 ●

59 Gebakken heek met tomaten-dragonsaus 658308 •• •• •• 525 366 87 3,7 1,4 8,2 1,6 4,9 1,00 ●

60 Gebakken zalm met hollandaisesaus 658293 •• • • 480 509 122 6,2 1,7 10,5 1,9 5,1 0,85 ●

61 Gebakken heek met bearnaisesaus 312915 •• ••• • 510 451 108 4,4 0,6 12,3 1,7 4,3 0,98

VEGETAR

ISCH

62 Vegetarische balletjes in romige mosterdsaus 654171 ••• •• •• 515 342 82 2,3 1,1 9,5 1,5 4,9 0,42 ●

63 Gegrilde vegastukjes in uiensaus 86501 •• ••• • 520 363 87 2,7 0,4 10,6 2,7 4,1 0,85 ●

64 Groente-kaasschijf 654192 •• • • 465 425 102 3,6 1,6 13,9 3,1 3,0 1,09 ●

65 Omelet met parmezaansekaassaus 654223 •• ••• • 515 489 116 3,7 1,0 14,4 1,7 5,5 0,44 ●

66 Roerbakstukjes in kokos-currysaus 654249 •• • • 510 463 111 2,9 1,6 14,8 2,4 5,0 0,90 ●

67 Vegetarische boerengehaktschotel 86140 •• ••• • 550 353 85 2,6 0,3 9,8 3,3 4,4 0,84 ●

68 Groenteburger in currysaus 654252 •• ••• • 525 409 97 1,9 0,7 15,1 2,2 4,1 0,54 ●

69 Gegrilde vegastukjes in vegetarische jus 654260 •• ••• ••• 535 394 95 4,4 0,7 9,2 2,8 4,0 0,83 ●

70 Vegetarische nuggets met honing-mosterdsaus 654278 •• ••• • 540 407 97 3,5 0,5 11,5 3,0 4,2 0,68 ●

71 Vegetarische balletjes in ketjapsaus 648191 •• ••• • 575 485 116 2,7 0,5 16,8 6,8 5,5 0,7272 Omelet in dragonsaus 654281 •• ••• ••• 500 403 97 4,4 0,9 9,3 1,5 4,0 0,5173 Kapucijners met amandel en dragon 654294 •• ••• • 540 369 87 1,7 0,2 12,4 1,5 4,0 0,61 ●

74 Vegetarische cheeseburger met kaassaus 761821 •• • • 510 522 125 5,7 1,6 12,6 1,9 4,9 0,86 ●

75 Vegetarische rookworst met jus 654304 •• ••• • 550 449 108 5,6 0,7 9,1 1,5 4,7 0,85

STANDAARDVOEDING

SWIJZER

PER 10

0 GRAM

••• BIJ VOORKEUR •• MIDDENWEG • UITZONDERING

37SMAKELIJK


LAAG INVERZ. VET

RICHTLIJNDIABETES

GEWICHT ENERGIE KJ

ENERGIE KCAL

VET GRAM

W.V. VERZVET GRAM

KOOLHYDR.GRAM

SUIKERGRAM

EIWITTENGRAM

ZOUT GRAM

>150 GRAMGROENTE

EIWITRIJK

RUNDVLE

ES



6 Sukadelapje met jus 652865 •• ••• • 530 460 110 4,2 1,1 10,4 1,5 7,2 0,637 Rundersaucijs met jus 312203 ••• •• •• 505 349 83 3,0 1,1 9,8 1,2 4,0 0,958 Rundervink met mosterdsaus 54847 •• • • 490 454 109 5,5 2,5 9,7 1,1 4,4 0,86 ●

9 Macaronischotel bolognese 170847 •• ••• • 500 506 120 2,4 0,5 18,9 4,5 4,9 0,6410 Kalfsgehaktbal met jus 54855 •• •• • 525 371 89 3,5 1,2 9,6 2,1 4,2 0,8611 Beef stroganoff 652860 ••• ••• • 530 355 85 2,1 0,9 10,4 1,0 5,4 0,75 ●

12 Beef teriyaki 652852 •• ••• • 545 478 111 2,4 0,4 17,1 6,4 4,6 0,9813 Kalfsgehaktballetjes in kaassaus 652784 •• ••• • 500 563 134 4,4 1,4 15,8 1,8 6,7 0,57 ●

14 Tapasballetjes in peperonatasaus 652792 •• • • 495 562 134 6,1 1,5 14,6 3,2 4,4 0,84 ●

15 Lamskofta 652815 •• • • 525 462 110 3,5 1,6 14,7 2,2 4,4 0,74 ●

16 Kalfssaucijsjes met honing-mosterdsaus 652823 •• •• • 510 381 81 3,5 1,1 10,3 2,9 4,1 0,64 ●

17 Runderstooflapje met jus 312952 ••• ••• • 530 351 84 2,9 0,5 9,7 3,6 4,0 0,7518 Boerengehaktschotel 411714 •• ••• ••• 550 430 103 4,3 1,0 9,1 3,1 5,6 0,89 ●


20 Pannegies Gelders stoofpotje kalfsvlees 761203 •• ••• • 495 437 104 3,3 1,1 13,6 6,7 4,5 0,5521 Sukadelapje met jus 55005 •• ••• ••• 555 388 93 4,0 1,0 7,5 2,0 6,2 0,76 ●


KIP/ KALK

OENVLE

ES


24 Kalkoenbiefstuk in dragonsaus 653599 •• ••• • 500 439 105 3,8 0,8 10,2 1,3 6,8 0,6825 Kippenbout 862533 •• • • 530 586 140 7,0 2,1 9,5 1,2 9,3 0,81 ●

26 Kippendijrolletje met specerijenjus 653565 •• ••• • 545 433 103 4,2 1,1 11,3 4,4 4,8 0,8227 Kip satésaus 653552 •• ••• • 505 565 134 4,4 0,8 16,7 6,7 6,3 0,8528 Drumsticks met kippenjus 584902 •• •• •• 545 465 111 4,8 1,5 8,5 1,4 7,9 0,78 ●


30 Kip abrikoos 653510 •• ••• • 530 399 95 3,3 0,5 10,2 2,4 5,5 0,81 ●

31 Kip pesto 653455 •• ••• • 535 481 115 4,3 1,0 13,0 2,5 5,6 0,53 ●



36 Kipcordonbleu met kaassaus 653395 •• • • 510 505 121 5,5 1,6 11,5 1,3 5,1 0,69 ●

VARKENSVLEE

S


40 Babi pangang 653159 •• ••• • 530 509 121 3,4 0,9 15,9 5,9 6,1 0,9941 Procureurlapje in jus 653214 ••• ••• ••• 495 317 76 2,5 0,6 8,8 1,7 4,2 0,81 ●


44 Babi ketjap 653154 •• ••• • 530 526 122 3,2 0,8 17,2 6,9 6,0 0,8545 Hamlapje met jus 653162 ••• ••• ••• 505 314 75 2,7 0,5 7,6 1,9 4,4 0,79 ●

46 Elzasser zuurkoolschotel 324027 •• •• •• 530 414 99 5,6 1,5 8,1 2,9 3,7 0,89 ●

47 Varkenssaucijsjes in jus 653191 •• • • 470 543 130 7,5 2,2 10,5 1,3 4,6 0,81 ●



50 Beenham in honing-mosterdsaus 653230 •• ••• • 510 378 89 1,2 0,3 14,7 7,0 4,6 0,4451 Slavink met uienjus 653170 •• • • 470 421 101 4,9 1,7 10,0 2,4 3,4 0,71 ●

VIS

52 Gebakken zalmfilet in mosterdsaus 658382 •• ••• • 505 537 127 4,8 1,4 14,7 2,2 6,1 0,43 ●





57 Visburger met prei 658316 ••• ••• • 490 379 90 2,9 0,7 11,8 2,6 3,9 0,93 ●



60 Gebakken zalm met hollandaisesaus 658293 •• • • 480 509 122 6,2 1,7 10,5 1,9 5,1 0,85 ●

61 Gebakken heek met bearnaisesaus 312915 •• ••• • 510 451 108 4,4 0,6 12,3 1,7 4,3 0,98

VEGETAR

ISCH



64 Groente-kaasschijf 654192 •• • • 465 425 102 3,6 1,6 13,9 3,1 3,0 1,09 ●


66 Roerbakstukjes in kokos-currysaus 654249 •• • • 510 463 111 2,9 1,6 14,8 2,4 5,0 0,90 ●


68 Groenteburger in currysaus 654252 •• ••• • 525 409 97 1,9 0,7 15,1 2,2 4,1 0,54 ●

69 Gegrilde vegastukjes in vegetarische jus 654260 •• ••• ••• 535 394 95 4,4 0,7 9,2 2,8 4,0 0,83 ●


71 Vegetarische balletjes in ketjapsaus 648191 •• ••• • 575 485 116 2,7 0,5 16,8 6,8 5,5 0,7272 Omelet in dragonsaus 654281 •• ••• ••• 500 403 97 4,4 0,9 9,3 1,5 4,0 0,5173 Kapucijners met amandel en dragon 654294 •• ••• • 540 369 87 1,7 0,2 12,4 1,5 4,0 0,61 ●

74 Vegetarische cheeseburger met kaassaus 761821 •• • • 510 522 125 5,7 1,6 12,6 1,9 4,9 0,86 ●

75 Vegetarische rookworst met jus 654304 •• ••• • 550 449 108 5,6 0,7 9,1 1,5 4,7 0,85

MAALTIJDEN 1 T/M 3 ZIJN WISSELMENU'S, ZIE PAGINA 7. VOEDINGSWAARDEN ZIE FLYER.

38 SMAKELIJK


LAAG INVERZ. VET

RICHTLIJNDIABETES

GEWICHT ENERGIE KJ

ENERGIE KCAL

VET GRAM

W.V. VERZVET GRAM

KOOLHYDR.GRAM

SUIKERGRAM

EIWITTENGRAM

ZOUT GRAM

>150 GRAMGROENTE

EIWITRIJK



6 Sukadelapje met jus 653120 •• ••• • 530 393 94 3,5 0,7 9,9 1,3 5,5 0,137 Rundersaucijs met jus 362127 •• • • 490 404 97 4,7 1,8 9,2 1,4 4,0 0,248 Rundervink met mosterdsaus 67706 •• • • 490 460 110 5,8 2,7 9,5 1,1 4,4 0,26 ●

9 Macaronischotel bolognese 170850 •• ••• • 500 493 117 2,1 0,5 18,7 4,4 4,8 0,1510 Kalfsgehaktbal met jus 55364 •• •• • 525 377 90 3,7 1,2 9,6 1,5 4,1 0,1011 Beef stroganoff 653073 •• ••• • 530 384 91 1,7 0,7 13,2 1,0 5,2 0,12 ●

12 Beef teriyaki 653049 •• ••• • 555 346 82 1,5 0,4 11,8 5,9 4,9 0,2213 Runderstooflapje met jus 652920 •• ••• • 550 344 82 2,9 0,6 9,3 3,3 4,0 0,1314 Boerengehaktschotel 416748 •• ••• ••• 550 418 100 4,2 0,9 8,9 2,8 5,2 0,13 ●


16 Sukadelapje met jus 55479 ••• ••• ••• 555 333 80 3,4 0,7 7,0 1,6 4,6 0,07 ●



19 Kalkoenbiefstuk in dragonsaus 653803 •• ••• ••• 490 389 93 3,0 0,5 9,1 1,3 6,3 0,1020 Kippenbout 86899 •• • • 525 541 130 6,3 1,7 8,3 1,5 9,1 0,12 ●

21 Kippendijrolletje met specerijenjus 653764 •• ••• • 545 433 103 4,0 1,0 11,4 4,4 5,1 0,1122 Kip satésaus met atjar ananas 653748 •• ••• • 505 494 117 3,4 0,6 15,5 6,7 5,6 0,2123 Drumsticks met kippenjus 55534 •• •• •• 535 454 109 4,7 1,4 8,5 1,4 7,6 0,26 ●


25 Kip abrikoos 653730 •• ••• • 530 387 93 3,3 0,5 10,1 2,3 4,8 0,12 ●

26 Kip pesto 653722 •• ••• • 535 440 105 3,4 0,6 12,6 2,2 5,5 0,08 ●




34 Babi pangang 653269 •• ••• • 530 388 92 1,5 0,4 14,2 5,5 4,8 0,1735 Procureurlapje in jus 653374 ••• •• •• 495 369 89 3,8 1,1 8,4 1,5 4,6 0,08 ●


38 Babi ketjap 653264 ••• ••• • 530 340 81 1,4 0,3 12,0 6,4 4,9 0,2039 Hamlapje met jus 653324 ••• ••• ••• 505 317 76 2,7 0,5 7,5 1,6 4,7 0,09 ●

40 Varkenssaucijsje in jus 653311 •• • • 470 474 114 6,0 2,2 9,4 1,6 4,5 0,10 ●



43 Beenham in honing-mosterdsaus 653272 ••• ••• • 510 367 87 0,9 0,3 14,6 7,1 4,4 0,2244 Slavink met uienjus 653280 •• • • 470 432 104 5,2 1,9 9,7 2,3 3,6 0,11 ●

45 Gebakken zalmfilet in mosterdsaus 658418 •• •• • 505 532 126 4,8 1,4 14,5 1,9 6,0 0,12 ●






51 Gebakken heek met tomaten-dragonsaus 658387 ••• •• •• 525 358 85 3,6 1,4 8,1 1,4 4,8 0,24 ●




55 Vegetarische balletjes in ketjapsaus 87617 •• ••• • 575 373 89 1,8 0,3 13,1 5,6 4,7 0,2156 Omelet in dragonsaus 657988 •• ••• ••• 500 393 94 4,2 0,9 9,2 1,3 3,9 0,1357 Kapucijners met noten 657920 •• ••• • 540 368 87 1,8 0,3 12,2 1,3 4,0 0,18 ●

ZOUTARMVOEDING

SWIJZER

PER 10

0 GRAM

RUNDVLE

ESKIP

/ KALK

OENVLE

ESVARKENSVLEE

SVIS

VEGETAR

ISCH


39SMAKELIJK


LAAG INVERZ. VET

RICHTLIJNDIABETES

GEWICHT ENERGIE KJ

ENERGIE KCAL

VET GRAM

W.V. VERZVET GRAM

KOOLHYDR.GRAM

SUIKERGRAM

EIWITTENGRAM

ZOUT GRAM

>150 GRAMGROENTE

EIWITRIJK



6 Sukadelapje met jus 653120 •• ••• • 530 393 94 3,5 0,7 9,9 1,3 5,5 0,137 Rundersaucijs met jus 362127 •• • • 490 404 97 4,7 1,8 9,2 1,4 4,0 0,248 Rundervink met mosterdsaus 67706 •• • • 490 460 110 5,8 2,7 9,5 1,1 4,4 0,26 ●

9 Macaronischotel bolognese 170850 •• ••• • 500 493 117 2,1 0,5 18,7 4,4 4,8 0,1510 Kalfsgehaktbal met jus 55364 •• •• • 525 377 90 3,7 1,2 9,6 1,5 4,1 0,1011 Beef stroganoff 653073 •• ••• • 530 384 91 1,7 0,7 13,2 1,0 5,2 0,12 ●

12 Beef teriyaki 653049 •• ••• • 555 346 82 1,5 0,4 11,8 5,9 4,9 0,2213 Runderstooflapje met jus 652920 •• ••• • 550 344 82 2,9 0,6 9,3 3,3 4,0 0,1314 Boerengehaktschotel 416748 •• ••• ••• 550 418 100 4,2 0,9 8,9 2,8 5,2 0,13 ●


16 Sukadelapje met jus 55479 ••• ••• ••• 555 333 80 3,4 0,7 7,0 1,6 4,6 0,07 ●



19 Kalkoenbiefstuk in dragonsaus 653803 •• ••• ••• 490 389 93 3,0 0,5 9,1 1,3 6,3 0,1020 Kippenbout 86899 •• • • 525 541 130 6,3 1,7 8,3 1,5 9,1 0,12 ●

21 Kippendijrolletje met specerijenjus 653764 •• ••• • 545 433 103 4,0 1,0 11,4 4,4 5,1 0,1122 Kip satésaus met atjar ananas 653748 •• ••• • 505 494 117 3,4 0,6 15,5 6,7 5,6 0,2123 Drumsticks met kippenjus 55534 •• •• •• 535 454 109 4,7 1,4 8,5 1,4 7,6 0,26 ●


25 Kip abrikoos 653730 •• ••• • 530 387 93 3,3 0,5 10,1 2,3 4,8 0,12 ●

26 Kip pesto 653722 •• ••• • 535 440 105 3,4 0,6 12,6 2,2 5,5 0,08 ●




34 Babi pangang 653269 •• ••• • 530 388 92 1,5 0,4 14,2 5,5 4,8 0,1735 Procureurlapje in jus 653374 ••• •• •• 495 369 89 3,8 1,1 8,4 1,5 4,6 0,08 ●


38 Babi ketjap 653264 ••• ••• • 530 340 81 1,4 0,3 12,0 6,4 4,9 0,2039 Hamlapje met jus 653324 ••• ••• ••• 505 317 76 2,7 0,5 7,5 1,6 4,7 0,09 ●

40 Varkenssaucijsje in jus 653311 •• • • 470 474 114 6,0 2,2 9,4 1,6 4,5 0,10 ●



43 Beenham in honing-mosterdsaus 653272 ••• ••• • 510 367 87 0,9 0,3 14,6 7,1 4,4 0,2244 Slavink met uienjus 653280 •• • • 470 432 104 5,2 1,9 9,7 2,3 3,6 0,11 ●

45 Gebakken zalmfilet in mosterdsaus 658418 •• •• • 505 532 126 4,8 1,4 14,5 1,9 6,0 0,12 ●






51 Gebakken heek met tomaten-dragonsaus 658387 ••• •• •• 525 358 85 3,6 1,4 8,1 1,4 4,8 0,24 ●




55 Vegetarische balletjes in ketjapsaus 87617 •• ••• • 575 373 89 1,8 0,3 13,1 5,6 4,7 0,2156 Omelet in dragonsaus 657988 •• ••• ••• 500 393 94 4,2 0,9 9,2 1,3 3,9 0,1357 Kapucijners met noten 657920 •• ••• • 540 368 87 1,8 0,3 12,2 1,3 4,0 0,18 ●

MAALTIJDEN 1 T/M 3 ZIJN WISSELMENU'S, ZIE PAGINA 7. VOEDINGSWAARDEN ZIE FLYER.

40 SMAKELIJK


LAAG INVERZ. VET

RICHTLIJNDIABETES

GEWICHT ENERGIE KJ ENERGIE KCAL

VET GRAM W.V. VERZVET GRAM

KOOLHYDR.GRAM

SUIKERGRAM

EIWITTENGRAM

ZOUT GRAM >150 GRAMGROENTE

1 Rundertartaartje met jus 661416 •• •• •• 575 415 100 5,5 1,4 8,7 2,2 3,2 0,82 ●


3 Rundersaucijs met jus 666291 ••• ••• • 580 258 61 1,7 0,3 9,6 1,2 1,8 0,91 ●

4 Runderstooflapje met jus 661495 •• ••• • 590 334 80 2,6 0,5 9,3 3,3 4,1 0,755 Boerengehaktschotel 661547 •• ••• • 550 425 102 4,4 1,0 9,1 3,2 5,2 0,88 ●

6 Limburgse stoofschotel 661631 •• ••• • 590 358 86 3,2 0,7 8,7 3,1 4,7 0,80 ●

7 Sukadelapje met jus 545597 •• ••• ••• 575 354 85 3,5 0,7 7,1 2,0 5,6 0,79 ●


9 Kippendijrolletje met specerijenjus 661657 •• ••• • 590 343 82 2,1 0,5 12,3 4,6 3,3 0,8010 Kalkoenreepjes in paddenstoelensaus 661678 •• •• •• 590 348 84 3,6 1,0 8,0 2,4 4,3 0,82 ●

11 Kip abrikoos 716295 •• ••• • 600 383 92 3,5 0,5 9,4 2,3 4,7 0,75 ●

12 Kipfilet in uienjus 661767 ••• ••• ••• 590 302 72 2,2 0,3 8,5 1,5 4,1 0,81 ●

13 Kipfilet in mosterdjus 716253 ••• ••• • 600 278 66 1,6 0,3 8,6 1,4 3,9 0,85 ●

14 Kip stroganoff 661814 ••• •• •• 590 274 65 2,2 1,1 6,4 1,2 4,2 0,63 ●

15 Rookworst met jus 661898 •• • • 580 456 110 6,4 2,0 8,3 1,5 4,1 0,82 ●

16 Babi pangang 661903 •• ••• • 590 344 82 2,2 0,6 9,9 4,8 5,2 0,70 ●

17 Hamlapje in mosterdjus 661916 ••• ••• ••• 590 314 76 3,1 0,5 7,1 2,0 4,1 0,67 ●

18 Hamlapje met jus 661945 ••• ••• ••• 590 292 70 2,7 0,4 7,3 1,6 3,5 0,66 ●


20 Gebakken zalmfilet in mosterdsaus 662006 •• • • 560 384 92 4,5 1,7 7,6 1,8 4,6 0,43 ●




24 Vegetarische balletjes in romige mosterdsaus 662187 •• •• •• 600 381 91 4,1 1,2 8,2 1,8 4,5 0,70 ●



27 Gegrilde vegastukjes in vegetarische jus 716520 •• ••• • 600 362 87 4,0 0,6 8,7 2,4 3,5 0,79 ●


29 Omelet in dragonsaus 666254 •• ••• ••• 570 419 101 5,2 0,9 8,6 2,0 3,9 0,60 ●

30 Kapucijners met noten 666262 •• ••• • 580 405 97 3,7 0,4 10,7 1,9 3,7 0,79 ●

1 Rundertartaartje met jus 664016 •• • • 575 404 97 5,2 1,5 8,5 1,8 3,4 0,09 ●


3 Runderstooflapje met jus 664155 •• ••• • 590 329 79 2,4 0,4 9,5 3,2 3,9 0,084 Boerengehaktschotel 664171 •• ••• ••• 550 417 100 4,3 0,9 8,7 2,9 5,1 0,14 ●





10 Kip stroganoff 664375 ••• •• •• 590 262 62 2,1 1,0 6,3 1,1 3,8 0,16 ●

11 Rookworst met jus 664561 •• •• •• 580 424 102 5,2 1,4 8,5 1,2 4,6 0,11 ●

12 Babi pangang 664590 ••• ••• • 590 268 64 1,0 0,3 9,0 4,4 4,3 0,10 ●


14 Hamlapje met jus 665261 ••• ••• ••• 590 296 71 2,7 0,4 7,1 1,4 3,8 0,06 ●







GEMALEN

ZOUTARM EN GEMALEN

VOEDING

SWIJZER

PER 10

0 GRAM

RUNDVLE

ESKIP

/ KALK

OENVLE

ESVARKENSVLEE

SVIS

VEGETAR

ISCH

RUNDVLE

ESKIP

/ KALKOEN

VLEES

VARKENSVLEE

SVIS

VEGA


41SMAKELIJK


LAAG INVERZ. VET

RICHTLIJNDIABETES

GEWICHT ENERGIE KJ ENERGIE KCAL

VET GRAM W.V. VERZVET GRAM

KOOLHYDR.GRAM

SUIKERGRAM

EIWITTENGRAM

ZOUT GRAM >150 GRAMGROENTE

1 Rundertartaartje met jus 661416 •• •• •• 575 415 100 5,5 1,4 8,7 2,2 3,2 0,82 ●


3 Rundersaucijs met jus 666291 ••• ••• • 580 258 61 1,7 0,3 9,6 1,2 1,8 0,91 ●

4 Runderstooflapje met jus 661495 •• ••• • 590 334 80 2,6 0,5 9,3 3,3 4,1 0,755 Boerengehaktschotel 661547 •• ••• • 550 425 102 4,4 1,0 9,1 3,2 5,2 0,88 ●


7 Sukadelapje met jus 545597 •• ••• ••• 575 354 85 3,5 0,7 7,1 2,0 5,6 0,79 ●



11 Kip abrikoos 716295 •• ••• • 600 383 92 3,5 0,5 9,4 2,3 4,7 0,75 ●


13 Kipfilet in mosterdjus 716253 ••• ••• • 600 278 66 1,6 0,3 8,6 1,4 3,9 0,85 ●

14 Kip stroganoff 661814 ••• •• •• 590 274 65 2,2 1,1 6,4 1,2 4,2 0,63 ●

15 Rookworst met jus 661898 •• • • 580 456 110 6,4 2,0 8,3 1,5 4,1 0,82 ●

16 Babi pangang 661903 •• ••• • 590 344 82 2,2 0,6 9,9 4,8 5,2 0,70 ●


18 Hamlapje met jus 661945 ••• ••• ••• 590 292 70 2,7 0,4 7,3 1,6 3,5 0,66 ●


20 Gebakken zalmfilet in mosterdsaus 662006 •• • • 560 384 92 4,5 1,7 7,6 1,8 4,6 0,43 ●







27 Gegrilde vegastukjes in vegetarische jus 716520 •• ••• • 600 362 87 4,0 0,6 8,7 2,4 3,5 0,79 ●


29 Omelet in dragonsaus 666254 •• ••• ••• 570 419 101 5,2 0,9 8,6 2,0 3,9 0,60 ●

30 Kapucijners met noten 666262 •• ••• • 580 405 97 3,7 0,4 10,7 1,9 3,7 0,79 ●

1 Rundertartaartje met jus 664016 •• • • 575 404 97 5,2 1,5 8,5 1,8 3,4 0,09 ●


3 Runderstooflapje met jus 664155 •• ••• • 590 329 79 2,4 0,4 9,5 3,2 3,9 0,084 Boerengehaktschotel 664171 •• ••• ••• 550 417 100 4,3 0,9 8,7 2,9 5,1 0,14 ●





10 Kip stroganoff 664375 ••• •• •• 590 262 62 2,1 1,0 6,3 1,1 3,8 0,16 ●

11 Rookworst met jus 664561 •• •• •• 580 424 102 5,2 1,4 8,5 1,2 4,6 0,11 ●

12 Babi pangang 664590 ••• ••• • 590 268 64 1,0 0,3 9,0 4,4 4,3 0,10 ●


14 Hamlapje met jus 665261 ••• ••• ••• 590 296 71 2,7 0,4 7,1 1,4 3,8 0,06 ●







42 SMAKELIJK

MENU OMSCHRIJVING ART. NR. GEWICHT ENERGIE KJ ENERGIE KCAL VET GRAM W.V. VERZVET GRAM

KOOLHYDR.GRAM

SUIKERGRAM

EIWITTENGRAM

ZOUT GRAM

1 Rundertartaartje met jus 658942 490 350 83 3,4 1,5 8,6 1,0 4,4 0,632 Hollandse hachee 659100 530 254 60 1,1 0,2 10,2 2,9 1,8 0,853 Runderstooflapje met jus 659273 550 342 81 2,9 0,6 9,2 2,9 4,1 0,634 Boerengehaktschotel 717115 550 377 90 3,8 0,8 8,0 2,5 4,8 0,855 Limburgse stoofschotel 659561 495 345 82 1,4 0,5 10,5 3,5 6,1 0,736 Kipfilet met kippenjus 660923 550 324 77 2,9 0,5 7,6 1,4 5,0 0,557 Kalkoenreepjes in paddenstoelensaus 660486 520 372 89 3,0 0,4 9,4 2,2 5,2 0,598 Kipfilet in uienjus 660567 525 283 67 1,6 0,3 8,2 1,0 4,6 0,709 Kip stroganoff 660648 535 466 111 1,9 0,4 16,9 1,1 5,8 1,1510 Hamlapje in mosterdjus 658992 505 327 78 3,1 0,6 6,8 1,6 5,3 0,6011 Babi pangang 660957 530 423 100 1,7 0,5 15,1 6,7 5,6 0,8312 Hamlapje met jus 660656 550 319 76 3,0 0,6 7,0 1,4 4,8 0,6313 Varkensstoofpotje 660106 495 376 90 2,1 0,4 10,6 3,0 5,7 0,8314 Gebakken zalmfilet in mosterdsaus 660698 515 563 135 3,8 0,6 18,2 1,3 6,3 1,0215 Pangafilet in Provençaalse saus 660680 545 359 85 3,6 0,3 8,4 3,5 4,6 0,7016 Gebakken zalmfilet met Normandische saus 660716 560 422 101 5,7 0,9 6,7 1,1 5,2 0,6817 Gebakken heek met tomaten-dragonsaus 660915 525 303 72 2,1 0,3 8,7 2,3 4,1 0,8118 Vegetarische boerengehaktschotel 659422 550 358 86 4,1 0,6 8,9 2,6 2,7 0,8319 Omelet in dragonsaus 660965 535 390 93 4,1 0,9 9,1 1,3 3,9 0,5220 Kapucijners met noten 661013 540 371 88 1,9 0,3 12,2 1,4 4,0 0,59

HELDERE SOEPEN1 Groentesoep met balletjes 471845 200 113 27 1,2 0,5 1,1 0,4 2,7 1,162 Kippensoep met vermicelli 162323 200 135 32 0,7 0,2 3,5 0,2 2,8 0,983 Runderbouillon 180318 200 29 7 0,1 0,0 1,2 0,1 0,4 1,004 Tomaten-groentesoep vg 672491 200 147 35 1,0 0,2 5,1 3,6 0,9 0,805 Tom ka kai 672551 200 120 29 0,8 0,4 3,2 1,9 2,0 0,89

GEBONDEN SOEPEN6 Tomatensoep met balletjes 479924 200 239 57 2,2 1,1 6,5 2,7 2,6 1,067 Erwtensoep 617221 200 438 104 2,3 1,2 13,0 1,9 6,0 0,788 Bruine bonensoep met spek 672580 200 285 68 1,0 0,3 9,5 1,0 5,0 0,959 Minestronesoep vg 672750 200 161 38 1,0 0,2 6,0 3,0 1,0 0,76

10 Paddenstoelensoep vg 672771 200 262 64 3,9 0,5 4,4 1,4 2,0 0,79HELDERE SOEPEN ZOUTARM

1 Groentesoep met balletjes 180986 200 115 27 1,8 0,6 1,0 0,4 2,1 0,242 Kippensoep met vermicelli 181160 200 123 29 0,6 0,2 3,3 0,1 2,5 0,263 Runderbouillon 180805 200 21 5 0,0 0,0 1,1 0,1 0,1 0,244 Tomaten-groentesoep vg 672530 200 136 32 1,0 0,1 4,8 3,4 0,7 0,185 Tom ka kai 672564 200 112 27 0,7 0,4 3,0 1,7 1,8 0,22

GEBONDEN SOEPEN ZOUTARM6 Tomatensoep met balletjes 182603 200 235 56 2,7 1,3 6,1 2,6 1,9 0,197 Erwtensoep 182962 200 341 81 0,8 0,3 13,2 1,7 5,0 0,208 Bruine bonensoep met spek 672721 200 267 63 0,9 0,3 9,1 0,9 4,5 0,149 Minestronesoep vg 672768 200 152 36 1,0 0,1 5,7 2,8 0,8 0,24

10 Paddenstoelensoep vg 672789 200 261 64 4,0 0,5 4,2 1,2 1,9 0,191 Appel rozijnen compote 762830 150 363 86 0,4 0,2 19,5 17,8 0,4 0,032 Rabarber cranberry compote 762843 150 403 99 0,1 0,0 22,6 21,0 0,7 0,013 Pruimen compote appel/peer 116783 150 604 143 0,2 0,3 33,2 22,7 0,8 0,011 Chocoladevla 801427 150 382 91 2,0 1,4 15,8 12,6 2,1 0,102 Vanillevla 801396 150 379 90 1,8 1,3 16,5 13,4 1,8 0,123 Karamelvla 801367 150 382 91 1,8 1,3 16,8 13,5 1,8 0,124 Griekse yoghurt met honing 260082 150 616 147 7,5 4,6 17,2 17,2 2,7 0,155 Yoghurt met aardbei 801493 150 410 98 1,8 1,2 15,9 15,9 4,6 0,056 Griekse yoghurt met bramen 646709 150 592 141 6,8 4,2 17,3 17,3 2,5 0,157 Appelmoes 271156 100 312 74 0,1 0,1 18,0 9,0 0,3 0,018 Yoghurt naturel (ongezoet) 323474 150 254 60 1,8 1,2 6,7 6,7 4,6 0,059 Rijstepap vanille 672438 150 629 151 8,4 3,4 16,9 8,2 1,5 0,07

10 Rijstepap appel-rozijnen-honing 672488 150 619 149 7,5 2,6 18,0 9,9 1,6 0,07

GLUTEN- EN LACTOSEVRIJ

BIJGERECHTEN

RUNDVLE

ESKIP

/ KALK

OENVLE

ESVARKENSVLEE

SVIS

VEGETAR

ISCH

SOEPEN

SOEPEN

ZOUTA

RMSAL

ADES

TOETJE

S

VOEDING

SWIJZER

PER 10

0 GRAM

43SMAKELIJK

MENU OMSCHRIJVING ART. NR. GEWICHT ENERGIE KJ ENERGIE KCAL VET GRAM W.V. VERZVET GRAM

KOOLHYDR.GRAM

SUIKERGRAM

EIWITTENGRAM

ZOUT GRAM

1 Rundertartaartje met jus 658942 490 350 83 3,4 1,5 8,6 1,0 4,4 0,632 Hollandse hachee 659100 530 254 60 1,1 0,2 10,2 2,9 1,8 0,853 Runderstooflapje met jus 659273 550 342 81 2,9 0,6 9,2 2,9 4,1 0,634 Boerengehaktschotel 717115 550 377 90 3,8 0,8 8,0 2,5 4,8 0,855 Limburgse stoofschotel 659561 495 345 82 1,4 0,5 10,5 3,5 6,1 0,736 Kipfilet met kippenjus 660923 550 324 77 2,9 0,5 7,6 1,4 5,0 0,557 Kalkoenreepjes in paddenstoelensaus 660486 520 372 89 3,0 0,4 9,4 2,2 5,2 0,598 Kipfilet in uienjus 660567 525 283 67 1,6 0,3 8,2 1,0 4,6 0,709 Kip stroganoff 660648 535 466 111 1,9 0,4 16,9 1,1 5,8 1,15

10 Hamlapje in mosterdjus 658992 505 327 78 3,1 0,6 6,8 1,6 5,3 0,6011 Babi pangang 660957 530 423 100 1,7 0,5 15,1 6,7 5,6 0,8312 Hamlapje met jus 660656 550 319 76 3,0 0,6 7,0 1,4 4,8 0,6313 Varkensstoofpotje 660106 495 376 90 2,1 0,4 10,6 3,0 5,7 0,8314 Gebakken zalmfilet in mosterdsaus 660698 515 563 135 3,8 0,6 18,2 1,3 6,3 1,0215 Pangafilet in Provençaalse saus 660680 545 359 85 3,6 0,3 8,4 3,5 4,6 0,7016 Gebakken zalmfilet met Normandische saus 660716 560 422 101 5,7 0,9 6,7 1,1 5,2 0,6817 Gebakken heek met tomaten-dragonsaus 660915 525 303 72 2,1 0,3 8,7 2,3 4,1 0,8118 Vegetarische boerengehaktschotel 659422 550 358 86 4,1 0,6 8,9 2,6 2,7 0,8319 Omelet in dragonsaus 660965 535 390 93 4,1 0,9 9,1 1,3 3,9 0,5220 Kapucijners met noten 661013 540 371 88 1,9 0,3 12,2 1,4 4,0 0,59

HELDERE SOEPEN1 Groentesoep met balletjes 471845 200 113 27 1,2 0,5 1,1 0,4 2,7 1,162 Kippensoep met vermicelli 162323 200 135 32 0,7 0,2 3,5 0,2 2,8 0,983 Runderbouillon 180318 200 29 7 0,1 0,0 1,2 0,1 0,4 1,004 Tomaten-groentesoep vg 672491 200 147 35 1,0 0,2 5,1 3,6 0,9 0,805 Tom ka kai 672551 200 120 29 0,8 0,4 3,2 1,9 2,0 0,89

GEBONDEN SOEPEN6 Tomatensoep met balletjes 479924 200 239 57 2,2 1,1 6,5 2,7 2,6 1,067 Erwtensoep 617221 200 438 104 2,3 1,2 13,0 1,9 6,0 0,788 Bruine bonensoep met spek 672580 200 285 68 1,0 0,3 9,5 1,0 5,0 0,959 Minestronesoep vg 672750 200 161 38 1,0 0,2 6,0 3,0 1,0 0,7610 Paddenstoelensoep vg 672771 200 262 64 3,9 0,5 4,4 1,4 2,0 0,79

HELDERE SOEPEN ZOUTARM1 Groentesoep met balletjes 180986 200 115 27 1,8 0,6 1,0 0,4 2,1 0,242 Kippensoep met vermicelli 181160 200 123 29 0,6 0,2 3,3 0,1 2,5 0,263 Runderbouillon 180805 200 21 5 0,0 0,0 1,1 0,1 0,1 0,244 Tomaten-groentesoep vg 672530 200 136 32 1,0 0,1 4,8 3,4 0,7 0,185 Tom ka kai 672564 200 112 27 0,7 0,4 3,0 1,7 1,8 0,22

GEBONDEN SOEPEN ZOUTARM6 Tomatensoep met balletjes 182603 200 235 56 2,7 1,3 6,1 2,6 1,9 0,197 Erwtensoep 182962 200 341 81 0,8 0,3 13,2 1,7 5,0 0,208 Bruine bonensoep met spek 672721 200 267 63 0,9 0,3 9,1 0,9 4,5 0,149 Minestronesoep vg 672768 200 152 36 1,0 0,1 5,7 2,8 0,8 0,2410 Paddenstoelensoep vg 672789 200 261 64 4,0 0,5 4,2 1,2 1,9 0,191 Appel rozijnen compote 762830 150 363 86 0,4 0,2 19,5 17,8 0,4 0,032 Rabarber cranberry compote 762843 150 403 99 0,1 0,0 22,6 21,0 0,7 0,013 Pruimen compote appel/peer 116783 150 604 143 0,2 0,3 33,2 22,7 0,8 0,011 Chocoladevla 801427 150 382 91 2,0 1,4 15,8 12,6 2,1 0,102 Vanillevla 801396 150 379 90 1,8 1,3 16,5 13,4 1,8 0,123 Karamelvla 801367 150 382 91 1,8 1,3 16,8 13,5 1,8 0,124 Griekse yoghurt met honing 260082 150 616 147 7,5 4,6 17,2 17,2 2,7 0,155 Yoghurt met aardbei 801493 150 410 98 1,8 1,2 15,9 15,9 4,6 0,056 Griekse yoghurt met bramen 646709 150 592 141 6,8 4,2 17,3 17,3 2,5 0,157 Appelmoes 271156 100 312 74 0,1 0,1 18,0 9,0 0,3 0,018 Yoghurt naturel (ongezoet) 323474 150 254 60 1,8 1,2 6,7 6,7 4,6 0,059 Rijstepap vanille 672438 150 629 151 8,4 3,4 16,9 8,2 1,5 0,0710 Rijstepap appel-rozijnen-honing 672488 150 619 149 7,5 2,6 18,0 9,9 1,6 0,07

...EN ONZE KOKS ZIJN ALWEER BEZIG MET DE SMAAK VAN MORGEN

Adres: Postbus 90

Postcode en woonplaats: 4200 AB Gorinchem

Telefoon: Rivas Zorglijn 0900 - 8440

www.rivas.nl

Kies zelf wát u eet en wanneer, met de Rivas maaltijdservice aan huis!

BestellenU bepaalt zelf hoe u de maaltijden samenstelt en hoeveel maaltijden u per week af wilt nemen met inachtneming van een minimum van 3 maaltijden per week. Uw bestelling kunt u wekelijks aangeven op het meerkeuzeformulier. Bij iedere bezorging krijgt u een nieuw formulier. Ingevulde formulieren geeft u mee aan de bezorger van uw maaltijden.

Bezorgen, bewaren en bereidenMet de maaltijdservice worden de maaltijden een keer per week aan huis bezorgd door een van onze vaste Rivas-medewerkers. Dat gebeurt volgens een vaste route, steeds op dezelfde dag en op hetzelfde dagdeel (‘s morgens of ‘s middags).

De maaltijden worden bezorgd in een speciale koelauto. Na ontvangst plaatst u deze meteen in de koelkast, waar ze nog tenminste zeven dagen houdbaar zijn. Alle gerechten zijn compact verpakt en kunnen gemakkelijk bewaard worden in een tafelmodel koelkast.De bereiding is gemakkelijk en snel. U kunt de maaltijd in de magnetron verwarmen in de schaal waarin deze geleverd is. Vooraf even gaatjes prikken in de folie. De bereiding verschilt per gerecht: van drie tot acht minuten.

PrijzenDe prijzen van de gerechten vindt u in de bijlage. Informeer bij uw gemeente of u in aanmerking komt voor een vergoeding of tegemoetkoming in de kosten.

Rivas VoordeelpasAls u Rivas-pashouder bent of wordt, krijgt u korting op de hoofdmaaltijd en ontvangt u een leuke attentie.

Informatie en aanmelden Wilt u meer weten of gebruikmaken van de Rivas maaltijd-service? Neem contact op met Rivas Leef& klantenservice (0183) 64 46 77 of bezoek de Rivas website en/of een Rivas Leef&-gezondheidswinkel in de buurt (zie www.rivas.nl). U kunt uw maaltijden ook meteen bestellen via de webwinkel www.rivasmaaltijdservice.nl.

Documents

SMAKELIJK - rivas.nl · van o.a. tomaat, courgette, ui en paprika met witte rijst 15 B B 14 B 17 Z-C 13 Mals gestoofd runderlapje met jus, een oer-Hollandse rodekool met appeltjes