Smelten en stollen

http://bernardblogt.wordpress.com/2009/12/10/smartboard-faseovergangen/

De stoffen 60g margarine of ossewit (M/OW6)60g paraffine (PF6)60g palmitinezuur(PMZ6)40 g palmitinezuur (PMZ4)30g palmitinezuur(PMZ3)60g stearinezuur(SRZ6)60g natriumthiosulfaat (NTS6)

Info:afhankelijk van de klasgroep kan met de variatie aan stoffen en de gebruikte hoeveelheden uitbreiden of inkrimpen.Smelten en stollen aanvullend uitvoeren spaart tijdproefduur: smelten 25 à 30' / stollen 25 à 30'

margarine/ossewit:  onechte smelting.natriumthiosulfaat: gewone smelting(48°C), onderkoeling bij stollenparaffine:  afhankelijk van de soort: stappen in smeltpuntpalmetinezuur:  verschillende hoeveelheden (63°C)stearinezuur: verschillende stof, gelijke hoeveelheid (69,5°C)

Veiligheid:http://www.cdc.gov/niosh/ipcsndut/ndut0000.htmlwww.wikipedia.nl

SMELTEN STOLLEN

De stoffen

tijdswaarnemer:geeft elke 30' een seinControleert de temp van warme bad (max 15°C hoger)schakelt dompelkoker uit en aan

meten

tabel

grafiek

meten

tabel

grafiek

Start met bad op 40°Cproefbuizen op 20°C

Start met proefbuizen verwarmd tot 80°Cbadwater:15°C

SMELTEN VASTE STOF STOLLEN VLOEISTOF

Bespreking resultaten:

algemeen verloop

onderlinge verschillen

verklaring proces

waarnemingen in de rand

algemeen verloop

Maak op 1 A4 een assenstelsel dat toelaat het smelttraject gevolgd door het stoltraject te tekenen

Teken het algemeen verloop van de trajecten

Voeg de trajecten voor M/OW6 en NTS6 toe

Deel de trajecten op in gebieden volgens voorkomende aggregatietoestand.

Bespreek verwarmen en temperatuurverandering per gebied.

Tracht alle besluiten in 1 A4-figuur samen te vatten.

Vergelijk je werk met hetgeen de volgende Powerpoint weergeeft

onderlinge verschillen

Maak op 1 A4 een assenstelsel dat toelaat het smelttraject voor de verschillende experimenten te tekenen, of druk blad 2 van de tabelgrafiek af.

Deel de trajecten op in gebieden volgens voorkomende aggregatietoestand.

Bespreek verwarmen en temperatuurverandering per gebied.

Tracht alle besluiten in 1 figuur samen te vatten.

Vergelijk je werk met hetgeen volgende Powerpoint weergeeft

verklaring

Plaats ondestaande 6 schetsen in de juiste volgorde.

Duid aan waar het smelten start en eindigt

Verklaar het globale verloop van het smelttraject met het deeltjesmodel.

Bespreek per gebied de oorzaken van de mogelijke verschillen tussen de grafieken.

Vergelijk je werk met hetgeen de volgende powerpoint weergeeft

waarnemingen in de rand:

onderkoeling:Bekijk aandachtig de 3 filmpjes.Leg uit (zoek eventueel op) hoe het HOT-pack een toepassing is

waarnemingen in de rand

Uitzetten, krimpen, drijven zinken

water en ijs watermolecule in ijs

Leg uit wat hier gebeurd is

Voorspel wat er zal gebeuren

foto glas met ijs

bevroren glas water

Voorspel wat er gebeuren zal.

Gesmolten paraffine in een proefbuis.Breng een blokje vaste paraffine in deze proefbuis.Wat kan je met zekerheid beweren over dit blokjes

Tracht af te leiden hoe het smeltpunt evolueert met stijgende druk

p(hPa)

t (°C)

gelijk gestart: verklaar

Bijlagen

TabelGrafiekstol.xls

TabelGrafieksmelt.xls

smelten en stollen algemeen1.ppt

verschillen .ppt

verklaren.ppt

Supercooling_Experiment_4_[www.keepvid.com].flv

Supercooling_Experiment_3_[www.keepvid.com].flv

Supercooling_Experiment_2_[www.keepvid.com].flv