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Suppen
Zusatzstoffe:
1) Geschmacksverstärker 4) geschwärzt
2) Antioxidationsmittel 5) Süßungsmittel
3) Konservierungsstoffe
oder Nitrit Pökelsalz
6) Phosphat
Tomatencremesuppe (1) mit frischem Basilikum 4,80 €
Rinderkraftbrühe (1) mit Markklößchen 4,80 €
Wildrahmsuppe (1) mit Waldpilzen 5,50 €
Vorspeisen
Feldsalat mit Speck und Kracherle 8,80 €
Tartar vom Räucherlachs an Rösti 13,80 €
Salate
Zusatzstoffe:
1) Geschmacksverstärker 4) geschwärzt
2) Antioxidationsmittel 5) Süßungsmittel
3) Konservierungsstoffe
oder Nitrit Pökelsalz
6) Phosphat
Gemischter Salat (1)
der Saison 5,50 €
Bauernsalat (1)
griechischer Art
mit Schafskäse, Tomaten, Oliven, Peperoni und Pain Paillasse 11,50 €
Salatpotpourri (1) mit gebratenen Putenstreifen
an Blattsalaten, mit frischen Champignons und Pain Paillasse 13,20 €
Feinschmeckersalat mit Riesengarnelen und Lachsstreifen
an Balsamico Dressing, mit Pain Paillasse 15,00 €
Spezialsalat (1) Rindersteak vom Rücken mit Kräuterbutter
gemischtem Salat, Paprikastreifen und Pain Paillasse 18,00 €
Blattsalate auf Wunsch auch mit gemischtem Salat +1,50 €
Hauptgerichte
Zusatzstoffe:
1) Geschmacksverstärker 4) geschwärzt
2) Antioxidationsmittel 5) Süßungsmittel
3) Konservierungsstoffe
oder Nitrit Pökelsalz
6) Phosphat
Paniertes Schweineschnitzel (1) mit Pommes-Frites und Salat 13,50 €
Rahmschnitzel (1) vom Schwein
mit frischen Champignons, Spätzle und Salat 14,80 €
Schweinemedaillons (1)
in der Kräuterkruste
mit Spätzle und Salat 17,80 €
Argentinisches Hüftsteak an Pfefferrahmsauce (1)
mit Pommes-Frites und Salat 18,80 €
Zwiebelrostbraten (1) mit Spätzle und Salat 20,80 €
Kalbs-Cordon Bleu (1)
» natur
gefüllt mit Serranoschinken, Bergkäse und Kroketten 20,80 €
Kalbsfilet an Cognacrahmsauce (1)
mit Spätzle und Gemüse 23,80 €
Vegetarische Spezialitäten
Zusatzstoffe:
1) Geschmacksverstärker 4) geschwärzt 2) Antioxidationsmittel 5) Süßungsmittel 3) Konservierungsstoffe
oder Nitrit Pökelsalz
6) Phosphat
Camembert (1,2)
an bunten Salaten
mit Preiselbeeren und Weißbrot 9,80 €
Spinatknödel (1)
in brauner Butter geschwenkt an Salat, mit Grana Padano Käsespänen 11,80 €
Semmelknödel auf Steinchampignons à la crème 12,00 €
Gegrillter Schafskäse (1) mit Waldhonig
auf bunten Salaten und Pain Paillasse 12,50 €
Gemüseteller (1) a la Chef, von frischem Marktgemüse
mit Folienkartoffel und Kräuterdip 12,50 €
Schweizer Käseschnitzel (1,2)
paniert
an Salaten der Saison und Preiselbeeren 13,50 €
Pasta
Zusatzstoffe:
1) Geschmacksverstärker 4) geschwärzt 2) Antioxidationsmittel 5) Süßungsmittel 3) Konservierungsstoffe
oder Nitrit Pökelsalz
6) Phosphat
Vegetarisches Nudelgericht (1) leicht tomatisiert
mit Gemüsestreifen, Blattspinat und frischen Champignons 9,50 €
Pasta Spezial (1) mit Putenbruststreifen
in feiner Kräuterrahmsauce und Steinchampignons 12,50 €
Spaghetti (1) mit Tomaten-Basilikumsauce und Riesengarnelen 15,80 €
Pasta Maison (1) mit Streifen vom Lachsfilet
auf feinen Nudeln, mit Blattspinat und Champignons 15,80 €
Sonder- / Umbestellung
Zusatzstoffe:
1) Geschmacksverstärker 4) geschwärzt
2) Antioxidationsmittel 5) Süßungsmittel
3) Konservierungsstoffe
oder Nitrit Pökelsalz
6) Phosphat
Liebe Gäste,
ein Großteil unseres Menüangebotes lässt sich auch in kleineren Portionen für Senioren zubereiten! Bitte sprechen Sie unser Servicepersonal darauf an.
Frische Produkte sind für uns sehr wichtig und auch deren Zubereitung. Wir sind deshalb verpflichtet, Sie darauf hinzuweisen, dass die Möglichkeit einer Kreuzkontamination und Übertragung von Allergenen generell nicht ausgeschlossen werden kann. Sollten Sie also Allergiker sein, sprechen Sie auch hier unser Servicepersonal darauf an. Eine Liste der wichtigsten Allergene liegt aus.
Wir beraten Sie gerne!
Blattsalate auf Wunsch auch mit gemischtem Salat +1,50 €
Beilagen Umbestellung in Bratkartoffeln 0,80 €
Für unsere kleinen Gäste (bis 12 Jahre)
Spätzle / Pommes-Frites mit Soße oder Ketchup
(1)
4,80 €
Pumuckl Spaghetti mit Tomatensauce
(1)
5,80 €
Micky Maus Kinderschnitzel mit Pommes-Frites 6,80 €
Hausgemachte Maultaschen�
Zusatzstoffe:1) Geschmacksverstärker 4) geschwärzt2) Antioxidationsmittel 5) Süßungsmittel3) Konservierungsstoffe
oder Nitrit Pökelsalz6) Phosphat
Maultaschen (1) 2 Stück in der Brühe 7,50 €
Maultaschen (1) mit Ei gebratenund Salat 11,80 €
Maultaschen (1) mit Zwiebeln abgeschmelztund Salat 11,80 €
Maultaschen (1,2) schwäbischer Artan Rahmsauce, mit Käse überbacken und Salat 12,80 €
Maultaschen (1,2) an frischen Champignonsmit Käse überbacken und Salat 13,00 €
Kleine Gerichte�
Zusatzstoffe:1) Geschmacksverstärker 4) geschwärzt2) Antioxidationsmittel 5) Süßungsmittel3) Konservierungsstoffe
oder Nitrit Pökelsalz6) Phosphat
Wurstsalat (3,6) mit Bauernbrot 6,90 €
Straßburger Wurstsalat (3,6) mit Bauernbrot 7,80 €
Angemachter Schwartenmagen (1,3) pikantmit Zwiebelringen und Bratkartoffeln 10,80 €
Schützentoast - Käse überbacken (1,2,3)
Schweinefilet mit Steinchampignons 13,80 €
Toast Madagaskar (1)
Rindersteak mit Pfeffersauce und Salatgarnitur 15,80 €
Dessert
Zusatzstoffe:
1) Geschmacksverstärker 4) geschwärzt 7) Coffein
2) Antioxidationsmittel 5) Süßungsmittel 8) Chinin
3) Konservierungsstoffe
oder Nitrit Pökelsalz
6) Phosphat 9) Farbstoffe
Gemischtes Eis mit Sahne 4,40 €
Eiskaffee (7,9)
mit Baileys und Sahne 4,90 €
Schwarzwaldbecher mit Vanille- und Schokoeis
Schattenmorellen, Kirschwasser und Sahne 5,90 €
Nussknacker
Walnusseis mit Eierlikör und Sahne 6,00 €
Panna Cotta
mit Weintrauben 6,00 €
Crème Brûlée mit gerösteten Kürbiskernen und Zimteis 6,50 €
Parfait von weißer Schokolade
mit lauwarmen Zwetschgen 6,80 €
Aperitif
Zusatzstoffe:
7) Coffein 8) Chinin 9) Farbstoffe
Campari (9) Soda 5 cl 4,00 €
Campari (9) Orange 5 cl 4,80 €
Gin Tonic (9) 2 cl 5,00 €
Wodka Lemon (8) 2 cl 5,00 €
Kir 0,1 l 3,60 €
Kir Royal (9) 0,1 l 4,20 €
Piccolo 0,2 l 5,80 €
Sherry 5 cl 4,00 €
Baileys (7,9) 2 cl 3,50 €
Martini 5 cl 4,00 €
Cynar 5 cl 4,00 €
Aperol (8,9) Sekt 0,2 l 5,50 €
Hugo (8,9) mit Minze 0,2 l 5,80 €
Alpirsbacher Biere
- mit dem berühmten Brauwasser aus dem Schwarzwald:
Pils vom Fass 0,3 l 2,80 €
0,4 l 3,30 €
Export vom Fass 0,3 l 2,80 €
0,4 l 3,30 €
Kristallweizen / Hefeweizen vom Fass 0,3 l 2,80 €
0,5 l 3,50 €
Alkoholfrei 0,33 l 3,00 €
Hefeweizen alkoholfrei 0,5 l 3,50 €
Radler 0,4 l 3,30 €
Alkoholfreie Getränke
Zusatzstoffe:
2) Antioxidationsmittel 9) Farbstoffe 7) Coffein 10) Phenylalninquelle 8) Chinin
Cola, Cola Light (10), Sinalco, Spezi (2,7,9) 0,3 l 0,5 l
2,50 € 3,80 €
Säfte: Apfelsaft 0,2 l 2,20 €
Orangen-, Grapefruitsaft
Johannisbeer-, Kirschnektar 0,2 l 2,30 €
Bitter Lemon (8) 0,2 l 2,80 €
Limonade 0,2 l 2,20 €
Peterstaler Mineralwasser Sprudel Classic / Medium / Still
0,25 l 0,5 l
2,10 € 3,20 €
Saftschorle: Apfelsaftschorle
0,3 l 0,5 l
2,60 € 3,80 €
Orangen-, Grapefruitsaftschorle Johannisbeer-, Kirschnektarschorle
0,3 l 0,5 l
2,60 € 3,90 €
Heiße Getränke�
Zusatzstoffe:7) Coffein8) Chinin9) Farbstoffe
Tasse oder Glas
Kaffee 2,20 €
Espresso 2,10 €
Cappuccino 2,60 €
Milchkaffee 2,70 €
Latte Macchiato 3,00 €
Tee « verschiedene Sorten » 2,10 €
Tee mit Rum 3,80 €
Heiße Schokolademit Sahne
3,20 €
4,00 €
Offene Weine�
Zusatzstoffe: Wein enthält Sulfite7) Coffein8) Chinin9) Farbstoffe
- Deutsch -
Weißwein:Badischer u. Württemberger
Krug / Glas
0,25 l
Durbacher Weißburgunder « trocken » Andreas Männle 0,1 l 3,00 €5,60 €
Durbacher Grauer Burgunder « trocken » Andreas Männle 0,1 l 3,00 €5,60 €
Durbacher Klingelberger Riesling « trocken » Andreas Männle 0,1 l 3,00 €5,60 €
Weingartener Grauer Burgunder « trocken » 4,90 €
Cleebronner Riesling 4,80 €
Weinschorle vom Riesling 3,60 €
Weißherbst:Badischer u. Württemberger
Krug / Glas
0,25 l
Durbacher Spätburgunder Weißherbst « trocken » Andreas Männle 0,1 l 3,00 €5,60 €
Schwaigener Heuchelberg Spätburgunder Weißherbst 4,90 €
Rotwein:Badischer u. Württemberger
Krug / Glas
0,25 l
Durbacher Spätburgunder « trocken » Andreas Männle 0,1 l 3,00 €5,60 €
Durbacher Spätburgunder « halbrocken » Andreas Männle 0,1 l 3,00 €5,60 €
Hohenhaßlacher Kirchberg Trollinger « trocken » 4,90 €
Güglinger Kaiserberg Trollinger mit Lemberger 4,80 €
Offene Weine
Zusatzstoffe: Wein enthält Sulfite
7) Coffein 8) Chinin 9) Farbstoffe
- International -
Weißwein: Frankreich
Krug / Glas
0,25 l
Blanc de Blanc Vin de Pays d'Oc 4,80 €
Italien
Garganega Veneto Pinot Grigio 4,90 €
Rotwein: Frankreich
Krug / Glas
0,25 l
Pascal Rouge Vin de Pays « halb-trocken » 4,80 €
Cuvée Prestige La Casoune Merlot oder Cabernet Sauvignon
4,90 €
Haut-Médoc Grand Vin de Bordeaux 5,80 €
Italien
Primitivo Apulien 4,90 €
Sekt & Prosecco
0,7 l Flaschesche im Kühler lerler
Bernard-Massard Cabinet Brut Jahrgangssekt 18,90 €
Prosecco Spumante Extra Dry 17,90 €
Flaschen-Weine
Zusatzstoffe: Wein enthält Sulfite
7) Coffein 8) Chinin 9) Farbstoffe
Deutschland Weingut Andreas Männle
Weißwein: 0,75 l Flasche
Durbacher Bienengarten Klingelberger Riesling Kabinett « trocken » 23,80 €
Rotwein:
Durbacher Spätburgunder Kabinett « trocken » 24,80 €
Frankreich
Weißwein: 0,75 l Flasche
Domaine Klipfel Gentil Alsace 2012 Muskat Silvaner Pinot Blanc 19,80 €
Rosé:
Fruit d'Été Merlot 2012 18,90 €
Italien
Weißwein: 0,75 l Flasche
Azienda San Marzano Sauvignon 2012 Sicilien 19,90 €
Vigneti Zabù Grillo 2012 Sicilien 19,90 €
Rosé:
Rosato Sicilia Nero di Avola 2012 Sicilien 20,80 €
Rotwein:
Azienda Feudi di Marzano Nero di Avola 2012 Sicilien 20,80 €
Vigneti Zabù Nero di Avola 2012 Sicilien 23,80 €
Spirituosen�
Zusatzstoffe:7) Coffein8) Chinin9) Farbstoffe
Obstler 2 cl 2,20 €
Jägermeister 2 cl 2,80 €Aquavit:MalteserkreuzJubiläumsLinie
2 cl3,00 €3,50 €3,90 €
Ramazzotti 2 cl 2,50 €
Fernet Branca 2 cl 2,80 €
Schladerer:Williams, Himbeere, Kirsch 2 cl 3,50 €
Ouzo 2 cl 2,20 €
Grappa:NovellaSebastianiArtes
2 cl 3,70 €
4,50 €
4,80 €
Elsässer Edelbrand:Patrice de TurckheimPoire Williams, Framboise, MirabelleKirsch, Quetsch, Prune « Pflaume »
Alisier « Elsbeere »
2 cl
4,50 €
4,80 €
Zibärtle 4,80 €
Vogelbeere 4,80 €
AsbachGedopt « mit Cola » (7,9)
3,30 €4,80 €
Bacardi Cola (7,9)
4,80 €
Jack Daniels Cola (7,9)
5,80 €