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SUINOCULTURA NO CONTEXTO DA SUSTENTABILIDADE
Charli Ludtke
CGAV/DEPROS/SMC
Homem, animal e ambiente:
Conectados em uma só saúde e
um só bem-estar
Expressando a harmonia: Homem, animal e o meio ambiente
QUALIDADE
ÉTICA!!!
BEM-ESTAR
ANIMAL X
SUSTENTABILIDADE
E como podemos avaliar o bem-estar dos suínos numa
granja?
Expressando a harmonia: Homem,
animal e o meio ambiente
Como avaliar o bem-estar dos animais?
Ausência de fome prolongadaAusência de sede prolongada
Expressão de comportamento socialExpressão de outros comportamentosBoa relação homem-animalEstado emocional positivo
Conforto na área de descansoConforto térmicoFacilidade de movimentação
Ausência de lesõesAusência de doençasAusência de dor e de dorcausada por práticas de manejo
Boa alimentação
Bom alojamento
Boa saúde
Comportamentoadequado
Perssoas
Ambiente
Animais
HARMONIA
Fontes: Embrapa, IBGE, CNA, MMA, FUNAI, DNIT, ANA, MPOG.Elaborado por: Embrapa MAPA
O QUE É PRODUÇÃO MAIS LIMPA (P+L)?
Mais Limpa= Menos poluente
“Produzir carne suína com menor impacto ambiental”
Vantagens para a produção (ISO 14001- Gestão Ambiental). Reduzir o consumo de matéria-prima, energia, água, reduzir os custos de produção, resíduos e as emissões;
Plano Agricultura de Baixa Emissão de Carbono (ABC)- Meta reduzir até 2020 o tratamento de 4,4 milhões de metros cúbicos de dejetos animais, mitigando 6,9 milhões de toneladas de carbono equivalente.
http://santacatarinatem.com.br/saude/a
E como o MAPA vem trabalhando para promover a
sustentabilidade na suinocultura?
Plano ABC
Programa ABCLinha de Financiamento MAPA (Crédito Rural)
Plano ABC & Programa ABC
Recuperação de Pastagens Degradadas
Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (iLPF)
Sistema Plantio Direto
Fixação Biológica do Nitrogênio
Florestas Plantadas
Tratamento de Dejetos de Animais
Adaptação às Mudanças Climáticas
Plano ABC –Tecnologias/Programas
Realização de um Protocolo de Intenções entre MAPA/SMC e a ABCS, implementação das boas
práticas e o desenvolvimento sustentável
Suinocultura de Baixa Emissão de Carbono-Produção de duas cartilhas (1ª para médio e grande produtor rural e a 2ª para pequeno produtor).
Realização de 25 Fóruns Regionais de Bem-Estar Animal e Suinocultura de Baixa Emissão de Carbono
UF TEMA CAPACITADOS
MT BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 145
RS BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 321
GO BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 590
PR BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 142
DF BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 230
MG BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 287
SC BEA e Suinocultura de Baixa Emissão 130
ES Bem-Estar Animal 75
CE Bem-Estar Animal 53
SP Bem-Estar Animal 93
MS Suinocultura de Baixa Emissão 96
TOTAL 1.941
Materiais produzidos que abordam o tema “Bem-Estar Animal” e “Boas Práticas”
Projeto diálogossetoriais FITO 007 –Estratégias do setorprivado e do serviçoveterinário oficialpara adoção dagestação coletiva dematrizes suínas.
Bem-estar Animal na Produção de Suínos
25 treinamentos, capacitando 1.198 profissionais (produtores, técnicos, granjas e
frigorífico)- Série de cartilhas “Bem-Estar Animal na Produção de Suínos”
UF CAPACITADOS
CE 9
DF 81
ES 75
GO 169
MG 486
SC 1
SP 173
PR 106
MT 98
TOTAL 1.198
Eventos em 2016 Produtores e
profissionais
AVESUI - Florianópolis 200
IX Simpósio Brasil Sul de Suinocultura – Chapecó
300
PORK EXPO 2016 – Foz do Iguaçu
250
TOTAL 750
Seminários técnicos sobre gestação coletiva (MAPA x
ABCS x EMBRAPA)
Gestação individual - gaiola
Convencional
Gestação coletiva
Mini-box
Gestação coletiva
Gestação coletiva
Arraçoamento automatizado-estações de alimentação
Foto: Rubens Valentim
SISTEMA DE ALIMENTAÇÃO AUTOMATIZADO
Controle da ingestão diária de ração;Tratamento individual.
RASTREABILIDADE – TRATAMENTO INDIVIDUALIZADO
Cenário brasileiro
Gestação coletiva
24.11.2014
± 50%
rebanho
08.06. 2015 30.12. 2015
2026
DESAFIOS
Perssoas
Ambiente
Animais
USO RACIONAL DA ÁGUA
Principais formas de desperdício de água:
Bebedouros
http://www.opresenterural.com.br/caderno.php?c=5&m=90
USO RACIONAL DA ÁGUA
Principais formas de desperdício de água:
Excesso de água de limpeza;
Vazamentos dos sistemas de distribuição.
http://www.bayeravesesuinos.com.br/scripts/pages/pt/biossegurana/higienizao/passo_a_passo/passo_2_pagina_3.php?passo=2
USO RACIONAL DA ÁGUA
Desperdícios de água
Excesso no volume de dejetos (litros/dia)
Alta diluição dos dejetos (baixa densidade)
Variação na produção de biogás
Maiores custos para tratamento
Maiores custos de distribuição
Reservatório de água, hidrômetro para mensuração do volume de água utilizado na granja e sistema de cloração de água
USO RACIONAL DA ÁGUA
Fazenda Mano Júlio – MT
Medir consumo!
Sistema de captação da água da chuva instalado no telhado de uma granja de suínos
Granja Pizzato – SC
USO RACIONAL DA ÁGUA
Sistema de filtragem da água da chuva
USO RACIONAL DA ÁGUA
Condomínio Ajuricaba – PR
Cisterna de armazenagem da água da chuva
USO RACIONAL DA ÁGUA
Condomínio Ajuricaba – PR
Reuso da água oriunda do próprio tratamento de dejetos, exclusivamente no sistema de limpeza de canaletas
USO RACIONAL DA ÁGUA
Fazenda Mano Júlio – MT
A compostagem pode serum período com duração120 dias;
As temperaturas no interiorficam entre 40-50ºC, sendomédias de 10ºC podem ocorrerincorporação dos dejetos;
A compostagem pode serestruturas simples de alvenariadas leiras de forma manualmecanizada e automatizadarevolvedores para a biomassa
Compostagem de Dejetos
Biodigestão dos Dejetos Suínos
O processo de
interior de um biodigestor
estrutura construtiva
câmara fechada
material orgânico para
Pode ser um tanque
por manta impermeável,
exceção dos tubos
totalmente vedado,
anaeróbio (sem a presença
Biofertilizante e Energia Elétrica
Biofertilizante
O biofertilizante é considerado
livre de agente causadores de
plantas e contribui de forma
reestabelecimento do teor
funcionando como melhorador
químicas, físicas e biológicas,
papel na estruturação e fixação
atmosférico (OLIVER et al., 2008
Geração de Energia Elétrica
Geração de Energia Térmica
Perguntas?
Obrigada!
Charli LudtkeCoordenadora Geral de Agregação de
Valor/SMC/MAPA/BrasíliaEmail: [email protected]
Tel.: (61) 3218-2069
