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Summer Menu Antipasti Filetto di Seppia con pistacchio di Bronte 12 Tavolozza di salumi e formaggi con confetture 14 Polpo cotto sottovuoto con crema di cime di rapa 10 Marinata dei due mari (salmone o ricciola e spadino) 8 Zuppetta di Cozze alla Leucana 8 Carne Salada al mascarpone e pepe 8 Poker di frittini 6 Secondi Contorni Dessert Tiramisù dello Chef 4 Torta Pasticciotto con Ganache di Cioccolato 4 Panna Cotta ai frutti rossi 4 Primi Maccheroncini di grano arso alla Cernia Nera e mandorle tostate 9 Fusilli freschi con Pescatrice e datterino giallo 10 Sagne Ncannulate al pomodoro e ricotta al basilico 7 Tagliolini ai Frutti di Mare e Crostacei 10 Orecchiette alle cime di rapa e caciocavallo di grotta 7 Risottino ai Ricci di Mare e burratina 12 Insalata Mista 4 Insalatona Santa Teresa 6 Stick House di patatine 4 Verdure Grigliate 4 Dentice Bardato alle zucchine 12 Tonno Rosso in tataki 14 Frittura di Calamari e Gamberi 12 Filetto di Black Angus al primitivo 16 Scottona alla griglia 13 Brasato di Reale con crema di cardoncelli 10 Pescato del giorno 7 l’etto

Summer Menu - Masseria Relais Santa Teresa

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Summer Menu

AntipastiFiletto di Seppiacon pistacchio di Bronte

€ 12

Tavolozza di salumi e formaggi con confetture

€ 14

Polpo cotto sottovuotocon crema di cime di rapa

€ 10

Marinata dei due mari(salmone o ricciola e spadino)

€ 8

Zuppetta di Cozzealla Leucana

€ 8

Carne Saladaal mascarpone e pepe

€ 8

Poker di frittini € 6

Secondi Contorni

DessertTiramisù dello Chef € 4Torta Pasticciottocon Ganache di Cioccolato

€ 4

Panna Cotta ai frutti rossi € 4

PrimiMaccheroncini di grano arsoalla Cernia Nera e mandorle tostate

€ 9

Fusilli freschicon Pescatrice e datterino giallo

€ 10

Sagne Ncannulateal pomodoro e ricotta al basilico

€ 7

Tagliolini ai Frutti di Maree Crostacei

€ 10

Orecchiette alle cime di rapae caciocavallo di grotta

€ 7

Risottino ai Ricci di Maree burratina

€ 12

Insalata Mista € 4

Insalatona Santa Teresa € 6

Stick House di patatine € 4Verdure Grigliate € 4

Dentice Bardato alle zucchine € 12

Tonno Rosso in tataki € 14

Frittura di Calamari e Gamberi € 12

Filetto di Black Angusal primitivo

€ 16

Scottona alla griglia € 13

Brasato di Realecon crema di cardoncelli

€ 10

Pescato del giorno € 7l’etto