yt ..

SURVAI TERNAK BANTU AN PRES I DEN

Dl

KABUPATEN PURWODADI DAN BLORA

UNIVERSITAS C?ADJAH MADA

UNIVERSITAS DIPONEGORO

UNIVERSITAS SUDIRMAN

&

DJREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN

DEPARTEMEN PERTANIAN

1978

K/lTA PENGANTAn

r .. aporan ini adalah ha s il survai mahasiswa Super semar dari

Fakultas Kedokt er an Hewan Univers i ta s Gadj ah Mada , Fakultas

Peternaktm Universitas Diponcgoro dan Fakul tas Peternakan Uni~·

versi t as Sudirman , yang di olah bersama-sama dengan wakil-vlakil

dari ketiga un iversitas tersebut, dcngan inspekt ur Dinas Pe t er

nakan J awa '11en~ah dan Dacrah Istime\rla Yogyakorta seba gai .i!e-·

source persons.

Survai dija l ankan s e l ama enam hari (dari tanggal 8 sampai

dengan tanggal 13 Desember 1978) dan meliputi Kabupaten . . . . . -... Blora . ~ . (,.

dan Kabupeten Pur\'iodadi yang menerima t ernak bantu-an Presiden • . . . Tujuan survai adalah untuk men gumpulkan behan.~obali.aii' yang

~ . . . ..

lengkap dan t erbaru mengena i ternak b~~~~an Presiden · pa~a dae-- !

rah- daerah yang bersangkutan untuk keperluan studi dan pengem-.. ' .

bangan proyek ini, J.

Laporan pertama dari s urvai ini telah~ d1kerjakan oleh pa-

ra mahasiswa dan untuk selanjutnya diolah dan disempurnakan la-

gi oleh wakil-"1akil fakul t as dari ke t iga universi tas yang ber-

sangkutan bersama.-samn dengan \>Takil inspekt ur Dina s Peternakan

Ja-via Tengah dan Doerah I sti mewa Yogyakarta .

At os nama kelompok penyusun l apor an surva i dan semua ang-

gota kc l ompok survai kami mengucRpkan banyak terima kasih kepa-

da s emua fihak yang telah membantu terlaksonanya pekerjaan ini,

dan muda. h-mudohan hasil-hasil dari laporan ini dapat dimanfaat-

kan untuk, program-program S€:!lanjutnya .

Yogyakarta , 28 Desember 1978

KELOMPOK PENGOLAH DAN PEMBUAT LAPORAN AKHIR :

Ketua Drh • . Darjono, ~1 ;Sc; j ( F . K.H. Univ. Gadjah Mado) ·.

Anggot a 1. Drs. Sugi ) nn to • M.sc . (F . K. H. Univ. Gadjah Madn)

2~ Ir. Bamban ~ Srigandono (FAPET . Univ. Di ponegoro )

3. Dr h. Sutri sno (li'APE1'. Uni.J. Sudirman

RESOURCE PERSONS

1. Dr h. Koesmono ( Din

PENDAHULUAN .

MATERI DAN lMET0DA

HASIL DAN PEMBAHA SAN

Gambar an umuo

DAFTAR I SI

............... 0 •••••• • ' •• • •••••••••••••• • • •••• •• ••••• • ••• • • ••• • •••••

....................................................................

t. t tot o t oo to o • o o o t 0 I" •• t t t t t t 0 t I t t t t o t • o o 0 t ~ o o o t t t t 0 . ott o • o t t t I I 0 0

Kar nkter i stik peter nak s~pi Banpres

Kar akt er isti k ternak Ban pres ................ ................... .

Per awatan ternak Banpr es .. .. .......... .......... .... .. .. ........... .

Kesehatan ternak Banpr es ............... ..... ........ ...... ......... .

Tanggapan peternak sapi Banpres

KESIMPULAN DAN SARAN- SARAN

Halaman

1 - 2

3 - 3

4 - 5

5 - 8

8 - 12

12 - 13

13 - 14

1~ 15

16 - 17

PENDAHULUAN

Data dari Departemen Pertanian Direktorat Jendera l Peter -

nakan mongoenai perkembangan peternakan di Indonesia tahun 1977

menunjukka.n adanya penurunan populas i t er nak tertentu sepert!

sapi 1 kambing dan domb~ . Penurunan populasi ternak potong ini

terjadi karena kebutuha.n masysrakat akan daging yang terus me-

ningkat.

TltBEL POPUI1ASI TERNAK (ribu ekor) +)

-----~------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Jenis Ternok 1975 1976 % kenaik~n 1975 - 1976 ~~~-~-~----~--------------------------------------------------

Sa pi

Kambi ng

Do mba

6 . 242

6 . 315

6.114

6 . 112

3 . 286

- 2,05

- 3 , 21

2,61

--------------------------------------------------------------+) Disarika.n dari t abel VI . 1 . Populasi Ternak, da l am buku Per-

kembangan Peter nakan Di Indonesia 1977 , Departemen Per tani-an Direktor at Jenderal Peternakan .

Penurunan populas i tern~k jug~:~ terjadi akibat petani pe-

ternak masi h menggunakan cara tradisionil dalom beternak. Hal

ini di tandni dengan belum digunakannya bibit ter nak unggul,

tidak disediaknnnya makanan ternak sec~ra khusus, kurangnya

us aha dalam pencegahan penyaki t, bel urn digunakannya tehnologi

maju dalam beternak dan kur ang diperhatikannya nila i ekonomis

dalam beternc.1 k .

Denzan adanya kenyataan .tersebut diatas, Pre s iden berke -

inginan untuk ceningkat kan kwa litas den juml ah populasi ternak

2

dengan jalan rnenbe~ikan bantuan ternnk un 38ul kepada petani

peternak diped~saa~ untuk dikemb~ng~an , sehi ngga hasilnya da-

pat dipakai unt-g_k Jlencukupi kebutuhan pro~e in he'I

J

MA TERI DAN METODA

Peneli tian dilakukan dengan pengumpulan data pri mer dari

petani peternak sapi Banpres dan data sekunder dari Dinas Pe-

ternakan dari daerah yang bersangkutan. Sedangkan da erah yang

diselidilci meliputi daerah- daerah di Ka bupaten Blora dan Ka-

bupaten Purwodadi . Dari semua ternak Ba upre s di daerah- dae-I

rah tersebut diusahakan lcurang lebih 60% dapat dite liti.

C~ara penelitian ada.lah dengan wawancara dan pengamatan lang ·-

sung dilapangan untuk mengisi daftar- daftar pertanyaan yang

t elah disiapkan sebelumnya . Data - data yang dilcumpulkan meli-

puti karHkteristik pe ternak sapi Banpres , karakteristik ter-

nak Banpres , perawatan dan kesehatan t ernak Banpres serta

tanggapan para peternak terhadap adanya kr edit sapi Banpres .

Adapun analisa dari data - data tersebut dil,l kukan s ecar a des-

kriptip. Bertindak sebagai pengamat lapangan a dalah mahas isvre

mahasiswa Supersemar dari Fa kultas Kedokteran Hewan Universi-

tas Gadjah Mada dan Fakulta e Peternakan Universitas Diponegoro.

4

RASIL DAN PEMBARASAN

Kabupaten Purwodadi dan Blora mGrupakan daer ah pe gunungan

kopur yang umumnya tanahnya tandus." Hampir seluruh daerah ini

merupakan tanah pertanian tadah hujan dan sebagian kecil hbt un.

Hanyaada dua kecamatan di Kabupaten Pur ,.todadi yang merupakan

daerah pertanian tehnis yaitu di Kecamatan Godong dan Gubug.

Sedangkan di Kabupaten Blora hampir seluruhnyn daerah pertani-

an tadah hujan .

Pet ernakan di Kabupaten Purwodadi dan Bl ora cukup poten -

siil, dan data terakhir populasi t er nak di kedua knbupaten .......

TABEL 1 .. DATA POPULASI 'rERN.AK DI K1\DUPATEN PURlr/ODADI DAN BLO-

RA AKHI R TAHUN 1978~ +) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Jenis Ternak Pur wodadi Blora

Sa pi 43.941 101 .757

Ke r bau 16 ~ 086 12.785

Kuda 697 470

Domba 4. 785 22. 901

Kambing ..

73 .. 493 69.305

A yam 870.41+7 581 . 134

+) Sumber: Dinas Peternakan Kabupaten Purwodadi dan Blora 1978.

Kabupaten Pur\1/0dadi menerima sapi Danpres jenis American

Brahman sebr:myt:lk 91 ekor .. Sejumlah 70 ekor di tempatk.'ln di Ke-

camatan Torch yaitu di desa Krangganharjo, Sugi hanl Boloh dan

(

5

Depolc, Sedcmgkan 21 ekor ln innya di Kecoroatan Pulokulon yai tu

di desa Pojok dan Jambon~ · K~bupaten Dlora menerima 91 ekor sa-

pi Banpre s juga jenis American Brahm~n , yang kesemuanya diteru-

patkan d5. Kecam2tan Banjarejo yaitu di kelu:rahan Banjare jo , . . .

Moj O\lte·tan: :Sidomulj o , Sumbe:ra t,"lln~, Klopoduwur ~ Gedongsa:r i, . . Sendangwungu., Kar angtnlun , Da cem dan Ba longsnr·i.

Berhubun~ \ofaktu yang di sediakan untuk survai ini sangllt

terbatas 0 maka dari 91 ekor sapi 8anpres di K3bupaten Purwo-

dadi hanyo 58 ekor dapat dite li ti., Sednngkan di Kabupaten

Blora dari 91 ekor sapi Banpres~ hanya 57 ekor dapat diteliti.

Karal;:terist i k peternalc sapi Banpres:

Dari te.bel 2 dapat diambil kes impulan bahwa petani peter-

nak sapi Banpres (responden) di Kabupaten Pur'\'rodadi dan Elora

yang ter-banyak berumur antara 30 - 60 tahun. Tingkat pendidi -

kan mereka umumnya masih rendah ya itu tingkat sekol ah dasar

yang kebanyakan tidak tamat .. Adapun jumlah tanggungan keluar-. .

ga mereka umumnya rata-rata antara. L~ - 6 orang. Dengan besar-

nya jumlah keluarga i ni, umumnya tenaga kerja untuk per awatan

sapi Banpres dapat dicukupi deng~n tenaga kerja dari ke l uarga

mereka sendhi o Honya beberapa petani yung mampu, pamong desa

a tau pegawa.:l. menggunaknn tenaga orang lain d.c.ngan , perhi tungan

upah sebesar 1 pedet selama 2 - 3 tnhun . Di 1~abupaten Blor a

dijumpai juga beberapn petoni pengkredit sapi Banpres yang

manggaduhkan snpi Banpresnyn kepadu pe·toni ln in.. Penggaduh

inJ. nantinya ukan menda.patkon pedet ynng kedua setelah sopi

t9rsebut beronak tiga kall; disnmping dengan s endirinya pe -

tan~ pengga.duh mendapot keuntungan dari tenaga sapi nya dan

6

pupuk kandang. Da l am kasus ini pengemb~lian kr~dit tetap di-

t anggung petani pengkredi t sa pi D.:mpres .

TABEL 2. KLASIFIKASI UMUR , PENDIDIKAN DAN JUI~,H TANGGUNGAN

KELUARGA PETERNAK PENERU1A SAPI BANPm~S .

-----------------------------------------------------------------------------·-------------------------------------------Blora Pur\'/Odadi

------------------------------------------------------------1. Umur (dal am tahun)

- 30

31 - 40

41 - 50

51 - 60

61 - 70

71

2. Pendidi kan

Tidak sekolah

SD

SLTP

SLTA

Pergur uan Tin ggi

3. Juml ah tan~gungan keluarga

1 - 3

4 - 6

7 - 9

10 - 12

9

21

14

12

1

1

4

36

13

4

1

19

1

11

22

12

12

4

4

39

5

9

12

2

----------------------------------·--·a4_ .. _____________________ _

Di Kabupaten Purwodadi , jenis pekerjaan peternak sapi Ban-

pr es yang terbanyak adalah petani kemudian diikuti oleh pamong

8

diuta:rakan sebaga i sis tim gaduhan, lalu kenyataanny.a·. dliril·bah

menjadi sistim kredi t:· Dengan ada~ya kejadian ini, banyak pe-

tani yang kurang mampu mengundurkctn diri, dan Bapel sa pi Ban, ..

pres terpaksa menggantikannya dengan petani h in yang mau

yang umumnya adalah petani yang mampu.

Besarnya penghasila11 para petani peternak penerima sapi

Banpres dikedua daerah ini sulit sekali diperhitungkan mengi-

ngat pendapatan mereka yang bersi fa·~ musiman ( musim panen) •

Hasil panen inipun agok sukar diperkirakan karena ·sawah mere-

ka yang masih bersifat tadah hujan: Dari taksiran kasar yang

mereka buat, pendapatan para responden ti

,,;

9

Hanya ada satu pejantan y~ng ditempatkan di desa Kl opoduwur '

Kecamatan Banjarejo Kabupaten Blora . Penempatan pejantan di-

daerah tersebut didasarkan pada l etak daerah ini yang jauh

dari l okasi ID .

. . TABEL 4. KLASIFIKASI UMUR 1 TJIARNA, · KE.f\DAJIN TAHDUK DAN TEMPE-

RAMEN SAPI DJ\NPRES DI KABUPATEN PURvTODA DI DAN BLORA .

~==========~============~====================================

1. Umur (dalam th.) :

1 - 1,5

2 - 2,5

3 -

2. War na:

Putih

Putih kecoklatan

Coklat

3 . Keadaan ta~duk:

Bertanduk

Tak bertanduk

4. Temperamen

Jinak

Agak jinak

Belum jinak

Blora

16

36

6

19

6

32

42

16

46

10

2

Purwodadi

19

35

3

25

9

23

43

14

36

15

6 ,

------------------------------------------------------------

Umur sapi Banpres di kedua kabupaten ter sebut kura~g lebi h

70% diatas 2 tahun, dan sisanya berumur 1 - 1,5 t ahun . Pada

waktu pertama kal i datang sapi-sapi ini sulit sekali dikuasai,

11

dari jumlah 12 ekor yang bunting ini, 11 ekor bunting bawaan

dan seekor bunting hasil ka\'lin alam. Sedangkan dar i 45 ekor

betina yang tida k bunting, 10 ekor habi s beranak dan 35 ekor

sisanya dikla~ifika~lkan~s~b~gai"tidak .. atau belumt birah! ;a tau

s udah dikawinkan tetapi belum berhasi l. Dari catatan diatas

terlihat bahvta sa pi be tina yang tidak bunting dan tidak ha bis

beranak dikedua kabupaten ternyata cukup banyak. Me skipvn me-

lihat umurnya sapi-sapi ini telah dewasa , totapi mungkin ada

diantaranya yang be l um menunjukkan tanda-tanda birahi. Kemung-

kinan lain yang dapat terj adi adalah peternak ~idak melihat

waktu sapinya menunjukkan tanda- tanda birahi ~ ~atus birahi ini

sangat pen ting al'tinya ba gi berhasil a t au tid

12

lahirkan adoloh 8 ekor jantan dan 8 ekor beti nEl.

Perawatan ternak Banpres:

TABEL 7. JUHLAH RUMPUT YANG DIBERIKAN , LUAS KANDANG DAN KEA-

DAAN KANDANG SAPI BANPRES ,

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1.

2.

3.

Jumlah rum:eut/Kg/hari

21 30

31 - 40

41 - 50

Luas kandang dalam m2

"11 20

21 - 30

31

Keadaan kandang

Se dang

Cukup bers ih

Dersih

Purwodadi

13

37

8

37

14

6

33

8

Blora

. 17

28

13

25

14

19

19

25

14

Jumlah rumput yang diberikan pada sapi-sapi Banpres yang

diselidiki berkisar antar n 20 - 50 Kg t i ap hari , dengan fre-

kwens i pemberi an 3 atau 4 kali da l am sehari. Se l ain rumput ,

39 peternak di kabup

13

yang diberikan seminggu dua kali sejumlah 2 Sr.mpai 5 Kg. Se-

dangkan air minum untuk sapi-sapi tersebu·t; biasanya disedia-

kan pada s~ang den sore hari aebanyak 2 ember atau kurang le~ .

bih 10 H ter ~· Kandang. sa pi Ban pres di Ka bupa ten Blora kurang

lebih 50% masih belum te.rpisah dengan rumah peternak, sedang

kan di Pur'ltlOdadi jumlahnya ma~ih mencapai 7-0%. Kandang-~~andang

ini umumnya jadi sa tu dengan rumah, dirumah b.> gian belakang ......

at~u disamping dapaur •· Luas lcandang dengan send:irinya san gat

bervariasi, dapat antara. 10 ro2 sampai lebih deri 40 m2. Bahan '

kandang berupa kayu atau bambu, atapnya genting dan lantainya :

tanah biasa. Umumnya kandang-kandang ini terlihat cukup bersih.

Kotoran, sapi oleh para petani peternak dikumpulkan dan diguna-

kan sebagai pupuk kandang; petani ti~ak tahu pasti harga pupuk

ka'ndang tersebut karena memang jarang diperjual belikan. Semen-

tara petani menyatakan harganya ku~ang lebih ~ 50,- sampai

~ 100,- tiap pikul (kurang' lebih 30 Kg).

Kesehatan ·t;ernak Banpres:

TABEL 8. KLASIFIKASI KONDISI TERNAK BANPRES DI KABUPATEN PUR-

WODADI DAN BLORA

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Sakit Sehat

'sudah ' sembuh Mnsih saki t l'-1ati

--------------------------------------------------------------Blora 13

Purwodadi

4

2

41

54

-----.. ---------·-----------------...... -------------·..-----------------

Kondisi sapi Banpres vmktu pertama kali da tang kebanyakan

kurus-kurus, tetapi sekarang setelah kurang }.ebih 6 bulan ber-

14

ada di kedua kabupa t en torsebut , umumnya sudah gemuk- gemuk.

Hanya masih ado beberapr.1 ekor yang 1nasih agnk kurus karena me-

nyusui anaknya . Ada kemungkinan bahwa agak kurusnya sapi-sapi

ini d.isebabkan oleh karena para Jlieternak tidtd-.: atau belum nie m-

berikan makanan tambahan yang cukup bagi sapi-sapi yang habis

beranak.

Di Kabupaten Blora tercatat 17 ekor sapi Banpres yang per-

nah sakit, 4 diantar anya masih terlihat sakit waktu di survai

dan lainnya telah s embuh. Di Purwodadi 3 ekor tercatat pernah

sakit , dan sekarang 2 ekor diantaranya masih kelihatan sak.it.

Tanda- tanda penyaki t yang sering terli hat ada lah luka-luka

traumatik ringan, luka-luka sekitar mata, nafsu makan kurang

dan sesak nafas. Di Blor a ada seekor yang tersangka menderita

SE dengan tanda-tanda ngor ok , tidak maropu berdiri, nafsu makan

kurang, faeces encer , dan adanya oedema pada leher ; sampai se-

karang kasus ini masih ada. Da lam hal ini fihak Dinas Peterna-

kan telah berusaha memberikan p~ngobatan seperlunya.

Tanggapan peternak sapi Banpres :

Pada mulanya para responden merasa kurang senang terhadap

sapi Banpres karena sapi-sapi tersebut belum j i nak dan masih

suli t diat~si; di tambah lagi para p,e tani pet(lrnak di daerah

te r sebut kurang menyukai warna s apinya yang kebanyakan coklet ,

apalagi yang t idak bertanduk. Tetapi setelah sapi-sapi tersebut

j i nak dan menunjukkan perkembangan yang cukup baik, petani men-

jadi senang apalagi petani-petani yang sapinya sudah beranak

hasil bunting bawaan . Sedangkan tang~pan petani peternak lain

yang be lum menerima Banpres pada umumnya baik dan ingin menda-

17

5. Sapi-sapi Banpres· umumnya sudr~ h cukup gemuk, hanya perhatian . .

peternak ter_hadap sapi-sapi yang he1bis bernnak agak kurang•

ini mengakibatkal;'l induk-induk sapi .tersebut terliha·t agak

kurus.

6. Jumlah sapi Banpres yang pernah menunjukkan gejala-gejala

sakit walaupun ringan tetapi cukup banyak, hingga perlu pe-

ngawasan yang intensip •. Ada seekor sapi Banpres di Kabupaten

Blora yang tersangka kuat menderita SE.

Saran-saran: '

1. Perlu pengaturan, penyediaan makanan yang lebih baik teruta-

ma pada sapi-sapi yang habis beranak.

2 .. Perlu adanya peningkatan penangana.n masalah reproduksi sapi

Banpxes terutama penentuan status birahinya untuk mempercepat

pengembangannya. ·.·

3. Perlu pengawasan yang intensip dan terus-me:nerus terhadap ke-

sehatan sapi-sapi Ba.npres.

4. Menginga.t positiP,nya tanggapan petani ::peternak• perlu difikir-. .

kan kelanjutan dari pr.ogram ini. K~1lau rnungkin, pernbayuran

kredit tidak dilakukan bulanan tetapi musiman.