TDK-dolgozat · Természetgyógyászati termékek és gyógymódok, avagy hogyan élhetünk egészségesen gyógyszerek nélkül Natural products and therapies, or how we can live

TDK-dolgozat

Szolnoki Bernadett

2010

Természetgyógyászati termékek és gyógymódok, avagy hogyan élhetünk

egészségesen gyógyszerek nélkül

Natural products and therapies, or how we can live healthily without drugs

Kézirat lezárása: 2010. november 16.

Természetgyógyászati termékek és gyógymódok, avagy hogyan élhetünk

egészségesen gyógyszerek nélkül

Tudományos Diákköri munkám célja a természetgyógyászati termékek és gyógymódok

részletes bemutatása. A gyógymódok terén kitértem a különböző terápiákra, önálló

kérdőíves kutatás során megvizsgáltam ezen gyógymódok ismertségét, hatásosságát,

használatát. Bemutatom a különböző terápiák fejlődését, történetét, kitérve az

orvostudományi elfogadottságukra, előnyeikre, hátrányaikra. A természetes gyógymódok

részeként foglalkozok a táplálkozással, illetve a táplálkozástudomány néhány elemével.

Így elsősorban a helyes táplálkozás összetevőivel, a biotermékekkel, a mesterséges és

természetes édesítőszerekkel, végül az ásványvizekkel. Említésre kerül az ionizált lúgos

víz jelentősége, és bemutatom a méhészkedésből származó legértékesebb, természetes

„étrendkiegészítőket”.

Választott témám aktualitását úgy gondolom növeli az is, hogy napjainkban számos

gyógyszerkészítmény van jelen a piacokon, melyeknek hosszútávú hatásait nem minden

esetben ismerjük. Éppen ezért sokan jobbnak tartják a természetes eredetű termékeket,

illetve egyfajta „divatirányzat” is lett az egészséges táplálkozás és természetes gyógyítás.

A téma kifejtését továbbá bővítettem egy 153 fős kérdőíves megkérdezéssel, melynek

segítségével megvizsgáltam, mennyire közismertek a természetes eredetű termékek és

gyógymódok. Sikerült adatokat nyernem a különböző terápiák elfogadottságáról, az

információszerzés lehetőségeiről, a vásárlást befolyásoló tényezőkről, a vásárlást

motiváló elemekről stb.

Dolgozatom elkészítéséhez primer és szekunder adatokat egyaránt használtam.

Elsősorban szakirodalmakra, magyar és német nyelvű folyóiratokra, cikkekre, saját

kutatásra és tapasztalatokra támaszkodtam.

Szolnoki Bernadett

Natürliche Produkte und Therapien, wie können wir gesund ohne Drogen

leben

Naturheilkundliche Students 'wissenschaftliche Arbeit soll eine detaillierte Beschreibung

der Produkte und Therapien zu geben. Ich probierte die verschiedenen Therapien

präsentieren, eine Fragebogen-Studie machen, wo die Sichtbarkeit, Wirksamkeit der

Therapien aufmachen können hat. In dieser Arbeit präsentiere ich die Entwicklung,

Geschicht der verschiedenen Therapien, viele Medizinen.

Ich vorstelle die natürlichen Therapien, der Diät, die gesunden Ernährung. So habe nocs

auf dies gute Ernährung-Zutaten, die Bio-Produkte, die künstlichen und natürlichen

Süßstoffe und schließlich auf die Mineralwasser geschrieben. Ich erklärte die Bedeutung

des ionisierten alkalischen Wasser, und in dieser Arbeit habe ich auf den Honig und

weiteren Wären geschrieben.

Dieses Thema ist sehr aktualität, so denke ich. Auf den Markt gibt es viele Medizinen,

viele Märken, die wir nicht kennen. Daneben können wir natürlich die beschiedenen

Auswirkungen. Deshalb denken viele Menschen, dass die natürlichen Produkte und eine

gesunde Ernährung und natürliche Heilmethoden noch mehr gesunder sind.

Ich erweiterte das Thema mit einer Fragebogen, in der zusammen 153 Menschen ihre

Gedachte über die bekannten, natürlichen Produkte und Therapien schreiben gekannt

haben. Daten konnte ich über die Akzeptanz unterschiedlicher Therapien, die Optionen

für den Erhalt von Informationen, über die Faktoren, die den Kauf, den Kauf von

Gegenständen, etc. Motivator zu gewinnen.

Die Vorbereitung der Diplomarbeit wurden beide primären und sekundären Daten

verwendet. Besonders Literatur, deutsche und ungarische Zeitschriften, Aufsätzen, auf

seine eigene Forschung und Erfahrung verlassen.

Bernadett Szolnoki

TARTALOMJEGYZÉK

I. BEVEZETÉS ..................................................................................................................1 II. ELMÉLETI KITEKINTÉS .........................................................................................2

2.1. Természetgyógyászatról.........................................................................................2 2.1.1. Mi a természetgyógyászat valójában?...........................................................2 2.1.2. A természetgyógyászat történelme.................................................................2 2.1.3. Természetgyógyászat és hagyományos orvostudomány kapcsolata............3 2.1.4. Természetgyógyászat napjainkban................................................................4

2.2 Gyógymódokról........................................................................................................5 2.2.1. Távol a mindennapi orvostudománytól.........................................................5

2.2.1.1. Homeopátia................................................................................................5 2.2.1.2. Akupunktúra.............................................................................................6 2.2.1.3. Kineziológia...............................................................................................8 2.2.1.4. Bach féle virágterápia...............................................................................8 2.2.1.5. Bioenergetika.............................................................................................9 2.2.1.6. Íriszdiagnózis.............................................................................................9

2.2.2. Testi és lelki ellazulást nyújtó mechanoterápiák.........................................10 2.2.2.1. Talp masszázs..........................................................................................10 2.2.2.2. Szegmentmasszázs...................................................................................11 2.2.2.3. Kötőszöveti masszázs..............................................................................11 2.2.2.4. Periostealis...............................................................................................11 2.2.2.5. Yumeiho...................................................................................................12 2.2.2.6. Tibeti hangmasszázs...............................................................................12

2.2.3. Fizioterápiás kezelések természetgyógyászati megközelítésből .................12 2.2.3.1. Helioterápia.............................................................................................13 2.2.3.2. Termoterápia...........................................................................................14 2.2.3.3. Hidroterápia............................................................................................14 2.2.3.4. Balneoterápia...........................................................................................15 2.2.3.5. Klímaterápia............................................................................................16

2.3. A táplálkozás is gyógymód...................................................................................17 2.3.1. Makrobiotika..................................................................................................17 2.3.2. Fitoterápia......................................................................................................18

2.4. Természetes termékek..........................................................................................18 2.4.1. Az egészséges étkezés.....................................................................................18 2.4.2. Néhány szó az alkotókról...............................................................................20

2.4.2.1. Fehérjék...................................................................................................20 2.4.2.2. Szénhidrátok............................................................................................21 2.4.2.3. Rostok.......................................................................................................21

2.4.3. Mit igyunk?.....................................................................................................22 2.4.3.1.Ásványvizek..............................................................................................22 2.4.3.2. Ionizált lúgos víz......................................................................................24

2.4.4. Mit együnk?....................................................................................................25 2.4.4.1. Mi a biotermék?......................................................................................25 2.4.4.2. Biotermékek a konyhában.....................................................................26 2.4.4.3. Édes kérdés (édesítőszerek)....................................................................27 2.4.4.4. Méhészeti termékek................................................................................28

III. KUTATÁSI EREDMÉNYEIM ................................................................................30 3.1.Kutatás célja...........................................................................................................30

3.2. Kutatás eszköze.....................................................................................................30 3.3. Mintavétel körülményei........................................................................................31 3.4. Demográfiai adatok..............................................................................................31 3.5. Leíró statisztikák...................................................................................................33

3.5.1. Alternatív terápiák esetén.............................................................................33 3.5.1.1. Gyógymódok ismeretsége.......................................................................33 3.5.1.2. Terápiák hatásossága..............................................................................34 3.5.1.3. Tájékozódási lehetőségek.......................................................................34 3.5.1.4. Hasznosság-használat mátrix.................................................................35

3.5.2. Termékek esetén.............................................................................................37 3.5.2.1. Biotermék tényezői..................................................................................38 3.5.2.2. Vásárlást motiváló tényezők ..................................................................39 3.5.2.3. Bio- és hagyományos termékek..............................................................39 3.5.2.4. Édesítőszerek...........................................................................................41

3.5.3. Összességében.................................................................................................43 3.5.3.1. Jövedelem eloszlás...................................................................................43 3.5.3.2. Állítások...................................................................................................43

3.6. Kereszttáblázatok.................................................................................................45 3.6.1. I. Kereszttábla................................................................................................46 3.6.2. II. Kereszttábla...............................................................................................48 3.6.3. III. Kereszttábla.............................................................................................49 3.6.4. IV. Kereszttábla.............................................................................................53

3.7. Korrespondenciális elemzések.............................................................................55 3.7.1. Hagyományos- és biotermékek összetevői ...................................................56 3.7.2. Hagyományos- és biotermékek szavatossága..............................................58 3.7.3. Hagyományos- és biotermékek ára..............................................................59 3.7.4. Hagyományos- és biotermékek gyártási körülményei................................60 3.7.5. Korrespondenciális elemzések összegzése....................................................61

IV. ÖSZEFOGLALÁS ....................................................................................................62 V. IRODALOMJEGYZÉK .............................................................................................64 VII. MELLÉKLETEK ....................................................................................................66

TÁBLÁZATJEGYZÉK

1. Táblázat: Meridiánok a testben........................................................................................7 2. Táblázat: A napfény hullámai........................................................................................13 3. Táblázat: Ásványvizek gyógyhatásai.............................................................................15 4. Táblázat: Magyarország klímatípusai ............................................................................16 5. Táblázat: Mivel töltenél meg egy hűtőt? .......................................................................20 6. Táblázat: Rosttartalom...................................................................................................22 7. Táblázat: Hazai ásványizek............................................................................................23 8. Táblázat: Állítások .........................................................................................................44 9. Táblázat: I. Kereszttábla ................................................................................................46 10. Táblázat: II. Kereszttábla .............................................................................................48 11. Táblázat: III. Kereszttábla............................................................................................50 12. Táblázat: IV. Kereszttábla gyógymódok .....................................................................53 13. Táblázat: IV. Kereszttábla biotermékek ......................................................................54

ÁBRAJEGYZÉK

1. ábra: Makrobiotika szerinti helyes táplálkozás..............................................................17 2. ábra: Nemek aránya .......................................................................................................31 3. ábra: Korosztályok .........................................................................................................32 4. ábra: Iskolai végzettség..................................................................................................32 5. ábra: Gyógymódok ismeretsége.....................................................................................33 6. ábra: Terápiák hatásossága ............................................................................................34 7. ábra: Tájékozódási lehetőségek .....................................................................................35 8. ábra: Hasznosság-használat mátrix ................................................................................36 9. ábra: Biotermékek tényezői ...........................................................................................38 10. ábra: Vásárlást motiváló tényezők ...............................................................................39 11. ábra: Bio- és hagyományos termékek tulajdonságai fontossági skálán .......................40 12. ábra: Édesítőszerek használata gyakorisági skálán......................................................42 13. ábra: Jövedelem eloszlása............................................................................................43 14. ábra: Állítások véleményezése „egyetért skálán”........................................................44 15. ábra: Hagyományos termék .........................................................................................56 16. ábra: Biotermék............................................................................................................57 17. ábra: Hagyományos termék .........................................................................................58 18. ábra: Biotermék............................................................................................................58 19. ábra: Hagyományos termék .........................................................................................59 20. ábra: Biotermékek........................................................................................................59 21. ábra: Hagyományos termék .........................................................................................60 22. ábra: Biotermék............................................................................................................61

1

I. BEVEZETÉS

Dolgozatom célja a természetgyógyászati termékek és gyógymódok részletes bemutatása,

kitérve természetesen egészségre gyakorolt hatásukra, ismeretségükre, használatuk

gyakoriságára is. Munkám során próbáltam megvizsgálni a mai orvostudomány és a

természetgyógyászat kapcsolatát.

A mai orvostudomány fejlődésével és a kutatások számának növekedésével

párhuzamosan egyre több adatot tudhatunk meg a természetről és a természetes eredetű

szerekről. A naturális eredetű termékek mellett azonban napjainkban számos olyan

szintetikusan előállított gyógyszerkészítmény van jelen a piacokon, melyeknek

hosszútávú hatásait nem minden esetben ismerjük. Ezért tartják sokan jobbnak a

természetes eredetű termékeket, és egyre többen keresnek alternatív kezeléseket a

különböző gyógyszerek használata mellett vagy helyett.

Témám aktualitását fokozza, hogy manapság is számos kutatás készül arra vonatkozóan,

hogy mennyire egészségesek a biotermékek és milyen jótékony hatással vannak

szervezetünkre. Újzélandi kutatások során kiderült, hogy akik egészségesen táplálkoznak,

hamarabb felépülnek a betegségekből, kevesebb bőrproblémájuk van. Svéd kutatások

kimutatták az allergia és a táplálkozás közötti szoros kapcsolatot, míg a norvég elemzések

szerint a bio-tejtermékek 36%-kal csökkentik az ekcéma kialakulásának lehetőségét

kisgyerekeknél.1 A kutatások eredményei és az előforduló tévhitek miatt azonban eléggé

megoszlanak az alternatív gyógyászatról alkotott vélemények.

Dolgozatom első részében a különböző gyógymódokat, azok kialakulásának rövid

történetét és fajtáit ismertetem. Az alternatív gyógymódok mellett bemutatom az

egészséges táplálkozás alapvető elemeit; kitérve olyan, napjainkban divatos fogyasztási

cikkekre, mint például a biotermékekre, ásványvizekre, édesítőszerekre.

Munkám második része egy önálló kérdőíves kutatás ismertetése, melynek célja az

alternatív gyógyászat elterjedésének, ismeretségének és alkalmazásának vizsgálata volt.

1 http://www.phytodoc.de/artikel/sind-bio-lebensmittel-gesuender/ [2010.11.10.]

2

Részben a médiának köszönhetően nagyon sok tévhit kering ezekről a termékekről és

gyógymódokról, illetve hatásosságukról. Ezért kutatásom során igyekeztem feltárni a

megkérdezettek tapasztalatait, szokásait és véleményeit. A kérdőív elemzése révén

számos diagramot, kereszttáblát sikerült készítenem. Ezen táblázatok segítségével

elemezni tudtam az egyes tényezők közötti kapcsolatot, annak szorosságát. A kapcsolatok

szorosságának mértékét a Cramer mutató segítségével határoztam meg. Munkám utolsó

fejezetében egy ritkán használt, ellenben igen szemléletes módszert, a korrespondencia-

térképet mutatom be, melynek segítségével láthatóvá válik milyen a kapcsolat a

megkérdezettek életkora, és a vásárlási döntéseiket befolyásoló tényezők között.

A téma kifejtése, elemzése során primer és szekunder információkat egyaránt

felhasználtam. Primer forrásként saját kutatásom eredményeire, míg szekunder forrás

esetén főkét szakirodalmakra, folyóiratokra, cikkekre támaszkodtam.

II. ELMÉLETI KITEKINTÉS

2.1. Természetgyógyászatról

2.1.1. Mi a természetgyógyászat valójában?

„A természetgyógyászat több ezer éves hagyományokra és a legmodernebb kutatások

eredményeire támaszkodó tudomány, amely a betegségek leküzdését az emberi szervezet

öngyógyító képességével, saját védekezőrendszerünk irányításával, szabályozásával

igyekszik elérni.”2

Eredményessége elsősorban a különböző gyógymódokban rejlik (táplálkozás, terápiák,

aromák stb.) A természetgyógyászat teljes sikeressége azonban nem csak a különböző

termékeknek és terápiáknak köszönhető, hiszen a kezelések során testi és lelki

nyugalomra egyaránt szükség van.

2.1.2. A természetgyógyászat történelme

A természetes gyógymódok használata a kínai orvosláson, a testi és lelki egyensúlyon

alapszik. A legrégebbi gyógyításmód, az akupunktúra is Kínából ered.

2 http://www.shp.hu/hpc/web.php?a=naturagyogynoveny&o=1133115889 [2010. 11. 07]

3

A kínai gyógyítás egyrészt Sen-nungra hivatkozik, aki összeállította az első

gyógynövényeket tartalmazó herbáriumot; illetve Huang-tire, aki az emberi anatómia

ismeretével az akupunktúra alapjait fektette le. Az akupunktúra során használt tűk

kezdetben csontokból, Kr. e. 2000 után már fémből készültek. A tűk és a gyógynövények

együttes használata a klasszikus akupunktúra alapja. A kínai természetgyógyászati

ismeretek a XVII. században kereskedők révén jutottak Hollandiába. 1638-ban, egy

holland sebész, Ten Rhyne leírta az akupunktúra alapelveit. Európába, az akupunktúrához

hasonló orvoslás alapját (ahol az emberi testet egészében vizsgáljuk) elsőként

Hippokratész írta le. Véleménye szerint, szervi betegségek esetében is az emberi test

teljes vizsgálatát és az öngyógyítás organizmusát kell támogatni.

Paracelsus (1493-1541) a homeopátia alapjainak volt a megalkotója. A totális

gyógyszerek mellett ő volt az első, aki már fémeket (ólom, arzén, vas, réz-kálium-szulfát)

is alkalmazott a gyógyításban. Úgy gondolta, hogy bizonyos elváltozások anyagcsere

betegségekhez vezethetőek vissza, illetve speciális kórokozók, speciális betegségeket

eredményezhetnek.

Samuel Hahnemann (1755-1843) a homeopátia megalapítója. Észrevette, hogy az

akkoriban lázcsillapítóként használt kinin a beteg embereknél a tüneteket kezeli, az

egészségeseknek pedig a betegség tüneteit eredményezi. Úgy gondolta, hogy megfelelő

hígítás után a hatóanyag a beteg személynél még mindig eredményes lesz, viszont az

egészséges embernél elmaradnak a tünetek észlelése. Ez az elképzelés a homeopátia

alapja.

2.1.3. Természetgyógyászat és hagyományos orvostudomány kapcsolata

A mai orvostudományra jellemző, hogy az emberi testet nem egészében vizsgálja, hanem

betegségtől függően csak egy-egy adott területre koncentrál. Ez az aprólékos szakosodás

azt jelenti, hogy az orvosok nem az egész emberi testet, csupán annak egy részét veszik

figyelembe. Ennek az aprózottságnak, és a részletekben való elmerülésnek köszönhetően

az orvosok nehezen látják az egész emberi testet teljes egészében. A mai gyógyszerek is

hasonló elven működnek. A különböző medicinák ugyanis a különböző betegségek

tüneteit enyhítik, viszont a hosszútávú biztos hatásukat nem minden esetben ismerjük. A

természetgyógyászat alapelve, hogy az emberi testet egészében kell vizsgálni.

4

A test mellett a léleknek is nagy szerepe van, így célunk a test és lélek közötti egyensúly

megtartása. Ezt az egyensúlyt nevezhetjük homeosztázisnak. Az orvostudomány és a

természetgyógyászat közötti ellentét ilyen levezetésben egyértelműnek tekinthető.

A különbségek ellenére az orvostudománynak és a természetgyógyászatnak is azonos

célja van. Meggyógyítani a beteg embert. Azt, hogy manapság miért keresi gyakrabban az

orvostudomány a természetgyógyászatot, Dr. Karl Alken professzor a következőképpen

fogalmazta meg. „A második világháború után jött a tuberkolózis és a

veseelégedetlenség. Aztán jött a nagy változás: bevezették a gyógyászatban az

antibiotikumokat. És ma már bizony ezen ’áldozáshozók’ részben túlzott, részben téves

alkalmazásának negatív következményeivel küszködünk.”3

2.1.4. Természetgyógyászat napjainkban

Megszámlálhatatlan fajtájú növény található a földön, melyeknek gyógyító hatásait még

csak nem is sejthetjük. Az új növények egyben új gyógyszer alapanyagokat is jelentenek.

Olyan gyógyszerek előállítására használhatóak, ahol az adott molekulákat már nem

kémiai úton, mesterségesen kell előállítani, hanem közvetlenül a növényből nyerhetjük ki.

A növények szakszerű begyűjtése általában az Egyenlítő környékén, Afrika, Ázsia,

Amerika déli részein illetve a Csendes-óceán szigetein történik. Mind a növények

begyűjtése, mind a kutatásuk komoly anyagi beruházást jelent, de így olyan

gyógyszereket állíthatunk elő, melyek nem tartalmaznak mesterséges anyagokat.

A közelmúltban felfedezett gyógynövények közül néhány már forgalomban van. Egy

norvég gombafaj például ciklosporint tartalmaz, amely immunrendszergátló. Ez főleg

szervátültetéseknél hasznos. A cukorbetegség egyik gyógynövénye lehet a kongói gomba,

mely inzulinként ható vegyületet is tartalmaz. 1965-ben mell és petefészekrák ellen

felfedezték, hogy a csendes-óceáni oregoni vagy amerikai tiszafa kérge igen hatásos,

mivel egy taxol nevű anyagot tartalmaz. A probléma csak az volt, hogy egy beteg miatt 6

db 100 éves fát kellett kivágni. A megoldást az jelentette, amikor francia kutatók

megállapították, hogy az európai közönséges tiszafa tűleveleiből szintén kinyerhető egy

olyan anyag, amelyet taxollá lehet alakítani.

3 Maria Treben [1990] 3. p.

5

A WEBBeteg.hu és a Szinapszis Kft felméréséből kiderült, hogy a fiatalabbak, a krónikus

betegségben nem szenvedők szerint a gyógynövényalapú készítmények mellékhatások

szempontjából biztonságosabbak, hatékonyabbak.4 Az Országos Gyógyszerészeti Intézet

által megvizsgált gyógytermékek és homeopátiás szereket nagyobb bizalommal

vásároljuk, mint más vénymentesen kapható gyógyszereket. Táplálék-kiegészítőkben és

vitaminokban leginkább a 18-25 éves, míg a homeopátiás szerekben a 26-45 éves

korosztály bízik. A nagymértékű szórás ellenére, a lakosság egyharmada bízik a

homeopátiában és az akupunktúrában. A 18-25 éves korosztály több mint fele pozitívan

értékeli a módszert, ám az 55 év feletti korcsoportnak csak ötöde bízik a szerek

hatékonyságában.

2.2 Gyógymódokról

2.2.1. Távol a mindennapi orvostudománytól

2.2.1.1. Homeopátia

Hahnemann szerint: „válassz egy szert, amellyel gyengéden, gyorsan, lelkiismeretesen és

tartósan gyógyíthatsz.”5 A szerek magas koncentrációban károsak is lehetnek, ellenben

megfelelő arányokban alkalmazva olyan ingereket válthatnak ki a betegeknél, amelyek a

betegségeket és azok tüneteit megszüntetik. A homeopátiás gyógyszerek nem kémiailag

hatnak, hanem a test energiáit serkentik az egyensúly elérésére. A homeopátiás kezelések

nem károsak, amennyiben helyesen alkalmazzák hatékonyak, akut és krónikus betegségek

esetén egyaránt használhatóak. A megfelelő szerkombinációk helyes adagolása biztos

eredményt jelent. Amennyiben helytelen a hatóanyag kombináció és nem megfelelően

alkalmazzuk, az adott szer tüneteit tapasztalhatjuk. A homeopátia egy regulációs

(szabályozó) gyógymód, mellyel a test és a lélek egyensúlyát szeretnénk helyreállítani. A

kezelések sikerességét bizonyítja, hogy gyerekeknél és állatoknál egyaránt pozitív

eredményeket értek már el. Ez azért jelentős, mert az ő szervezetük még tisztának,

„gyógyszermentesnek” tekinthető.

A homeopátiának is vannak korlátai, amikor nem tud érvényesülni. Ilyen eset az, ha a

páciens blokkolt, azaz testi vagy lelki zavarokkal küszködik. További ok lehet a

hálószoba rossz fekvése (kialvatlanság), vagy az anyagcserében, a biokémiai

folyamatokban lejátszódó zavarok.

4 http://www.medizona.hu/test_es_lelek/20090311_hagyomanyos_alternativ_orvoslas.aspx [2010. 11. 07] 5 Dr. Vera Rosival [1992] 15. p.

6

Az anyagcsere folyamatok jelentőségét kiemelten kell kezelni, mivel testünket ezen

folyamatok szövevényes hálói építik fel. Így az anyagcsere gyógyításával, javításával

számos betegséget gyógyíthatunk, illetve előzhetünk meg.

Mint minden természetes gyógymódnak, a homeopátiának is vannak kritikái. Mint már

korábban említettem ebben a kezelésben nem kémiailag gyógyítunk, hiszen az anyagokat

hígított formában alkalmazzuk. Ez a hígítás már olyan mértékű, hogy az alapanyag

vegyületileg nem mutatható ki. Például egy D23-as potenciában (hígításban), egy rész

hatóanyag mellett 1023-on rész hígítóanyag van. Hígítóanyagként használhatunk vizet,

szeszt, vagy szilárd anyagok esetén tejcukrot. Amennyiben a hígítás olyan csekély, hogy

a gyógyító anyag kimutatható, akkor már gyógyszerként és nem homeopátiás szerként

kell kezelni a vegyületet. A szerek hatékonysága abból ered, hogy a hígított anyagról

(szubsztancia) rezgések, jelek mennek át az oldószerre, onnan pedig tovább testre.

Kritikaként említik, hogy az esetlegesen magas potenciálok egyenlőnek tekinthetőek a

placebó-hatással. Azaz a páciens jobban érzi magát annak ellenére, hogy hatóanyag

nélküli gyógyszert kapott. Ez a kritika viszont ellentétben áll azzal, hogy korábban már

gyerekeknél és állatoknál is mérték a homeopátiás szerek eredményességét.

A hígítással kapcsolatosan a homeopaták két csoportját különböztetjük meg. Vannak a

klasszikus elven gyógyítók, akik szerint egy szer az egész testet gyógyítja. A másik

csoport az antropozófusok, akik csak D30-ig hígítanak, mivel utána már olyan

jelentéktelen és gyakorlatilag elhanyagolható a rezgések hatása, hogy biztosan a pszichére

hatnánk.

2.2.1.2.Akupunktúra

Az akupunktúra alapjai az ősi Kínából származnak. A 7000 ével ezelőtti kínai orvoslás

szerint a testi-lelki egyensúly, azaz a jin és jang harmonikus kapcsolata a legfontosabb.

Testünket energiapályák, meridiánok hálózzák be. Ezek a meridiánok mindig az egyik

kézen vagy lábon erednek, vagy fejeződnek be. Különböző vonalak mentén húzódnak

végig egész testünkben. Minden szervünkkel minimum egy meridián kapcsolatban áll, így

az energiapályákon keresztül, közvetlenül ingerelhetjük őket. 12 főmeridiánt

különböztetünk meg, melyek párban, párhuzamosan futnak és nevüket az adott belső

szervről kapták. A test középvonalában pedig 2 páratlan meridián található.

7

Meridiánok a testben

1. Táblázat Jang-meridiánok Jin-meridiánok

Vastagbél ↔ Tüdő

Gyomor ↔ Lép/hasnyálmirigy

Vékonybél ↔ Szív

Hólyag ↔ Vese

Epe ↔ Máj

Mirigyek ↔ Keringés/szexualitás

Kormányzóér páratlan Fogamzóér

Forrás: Dr. Vera Rosival [1992] 27.o.

Jin a föld, gyengeség, passzivitás, és a nőies erő. A jin meridiánok áramló energiák, de

gyengébbek. A jang az ég, aktivitás, férfias erő energiapályája, mely az erősebb

energiákat hordozza, melyeket esetenként a jin-nek ad át.

Az akupunktúra (acus=tű, punctura=beszúrás) lényege, hogy a meridiánok mellett

található akupunktúrás pontokat kívülről ingerelve, azaz megszúrva, befolyásolni,

normalizálni lehet az adott pálya energiaáramlását. Az akupunktúrás kezelések során

fájdalmat enyhíthetünk, megnyugtathatunk, mozgást javíthatunk stb. A kezelés

sikeressége függ az akupunktúrás pontok megtalálásától, az energiaszintektől, illetve a

kezelés fajtájának kiválasztásától. Akupunktúra elvén működő kezelés lehet az

akupresszúra (nyomás), akupunktúrás masszázs, elektroakupunktúra, lézerakupunktúra,

fül akupunktúra, moxibució. Fül akupunktúra során a fülön megtalálható az adott

szervnek megfelelő pont, melyet ingerelhetünk. A moxibuciónál moxacigarettával

ingereljük az adott pontot, ahol a hő segítségével adunk át energiát.

Az elektroakupunktúrás mérés a korai diagnosztizálásban hasznos. A meridiánok mentén

lévő akupunktúrás pontok energia szintjének mérésével megállapítható, mely szerveknek

milyen az energiafelhasználása. Ezek alapján következtetni tudunk az adott szerv

zavaraira, azaz magas energiafelhasználás esetén gyulladásra, túlaktivitásra, vagy

ellenkező esetben alacsony energiaszintre, azaz alulműködésre, gyengeségre.

8

2.2.1.3. Kineziológia

1960-ban Dr. George Godhardt amerikai orvos felfedezte, hogy ha a manuálterápia,

például masszázs során mind a két oldalt kezeljük, akkor hatékonyabbak lehetünk. 1970-

ben már alkalmazott kineziológiaként jelenik meg, ahol az egész embert veszik

figyelembe a kezeléseknél. Ez alapján a vérkeringési, nyirokkeringési és meridián pontok

együttes kezeléséről beszélhetünk.

A szervezetben valamilyen érzelemelfojtás során egy energiablokk keletkezik, mely

blokkolja az öngyógyító folyamatokat is. Előbb-utóbb ez az izomzatban is megjelenik. A

kineziológia során olyan gyakorlatokat végzünk, melyek ezen blokkok feloldását segítik.

Emellett megtalálhatóak azok a gyakorlatok is, melyek elősegítik agyféltekéink

egyenértékű használatát. Segítségével az egyoldalú képességek, a hiperaktivitás, a

tanulási zavar enyhíthető.

2.2.1.4. Bach féle virágterápia

A terápia megalkotója Dr. Edward Bach brit orvos, aki 1930 és 1936 között fejlesztette ki

a virágokkal való gyógyítást. A betegségek kialakulása mindig valami lelki

kiegyensúlyozatlansághoz vezethetőek vissza. A virágok, növények a test és lélek

harmóniáját segítik visszaállítani.

A terápia során virágokból készült eszenciákat használunk fel. Az eszenciák elkészítése

két módon történhet. A virágokat virágzásuk teljében szedjük le, majd hidegvízbe áztatva

a napra tesszük. Így a virágban lévő rezgések, a nap gyógyító sugaraival együtt a vízbe

kerülnek. A másik módszer a főzéses technika, melyet általában fák és bokrok esetében

alkalmazunk.

Bach doktor 38 féle virágot különböztetett meg. Ezek az úgynevezett „angol Bach

virágok”. Főleg az emberek kedélyére, pszichéjére hatnak. Az idők során tovább bővült a

kínálat 78 db kaliforniai virággal, melyek energiadúsabbak a több napsütéstől.

A terápiát, mint már említettem lelki problémák kezelésére alkalmazhatjuk, de emellett

hatékonyak fejfájás, nátha, gyengeség, vagy éppenséggel önbizalomhiány esetében is. Az

eszencia töménysége miatt, hígítva fogyasztjuk el a virágokból készült kivonatokat.

Természetesen fürdővízbe téve, párologtatva is hatásosak. Betegségtől, lelki

tulajdonságoktól függően kombinálhatjuk a virágokat.

9

2.2.1.5. Bioenergetika

A bioenergetikai kezelések során a testünket körülvevő energiamezőt, az aurát vizsgáljuk.

Az aurában végbemenő változás lehet energia többlet, vagy energia hiány is. Az aura

energia szintje általában csökken, mivel testünket folyamatosan érik a külvilágból érkező

ingerek. Ez bizonyos helyeken az adott szerv megbetegedését eredményezheti. Az aura

vizsgálatakor érzékeljük az energia többletet vagy hiányt, melyből következtetni tudunk a

szerv gyulladására, normális működésére.

A bioenergetikai kezelések első foka az extraszensz, mely az érzékszerveken kívüli

érzékelést jelenti. A vizsgáló személy az aurába hatolva ujjaival érzékeli és felveszi az

energia információkat, elemzi azokat, majd megállapítja az adott szerv betegségét. A

kezelés részeként végül energiát közvetít, mellyel korrigálja, kiegyenlíti az energiamezőt.

A második fok az intraszensz kezelés, melynek célja a testbe való behatolás. Az

energiamező segítségével, a harmadik szemen keresztül behatol a vizsgáló személy a

testbe, felméri, letapogatja a szervek állapotát, majd gyógyít. Mindkét gyógyítás nagy

mértékű energiavesztéssel jár a gyógyító részéről.

2.2.1.6. Íriszdiagnózis

„Adott betegség felismerése a szem, pontosabban a szivárványhártya (írisz)

meghatározott jegyei alapján.”6 Az íriszdiagnosztika során a szivárványhártyán és az

ínhártyán található színek, minták és egyéb jellegzetességek alapján megtudhatjuk az

adott beteg egészségi állapotát. Az adott szemrészekről készített megfigyeléseket

összevetve az úgynevezett írisztérképpel részletesebb megállapításokat tehetünk. Az

írisztérkép testrészeknek, szerveknek, szervrendszereknek megfelelően került felbontásra.

Az íriszdiagnoszták ez alapján tudnak különbséget tenni a beteg és egészséges szervek

között. A vizsgálat során információt kapunk az adott személy betegségre való

hajlamáról, múltbeli betegségeiről és az esetleges későbbi elváltozásokról.

Magyarországon kiemelkedő eredményeket ért el Péczely Ignác, aki az íriszdiagnosztika

alapjait és elveit írta le. Magát a gyógymódot nem tekinthetjük teljesen megbízhatónak,

mivel egyes gyógyszerek közvetetten hatnak a szemre.

6 Dr. Vera Rosival [1992] 41. p.

10

2.2.2. Testi és lelki ellazulást nyújtó mechanoterápiák

A mechanoterápia témakörébe olyan gyógymódok sorolhatóak, amelyek elsősorban

mechanikai, fizikai ráhatással gyógyítanak. Két jellemző egysége a gyógytorna és a

masszázs.

A gyógytorna során specifikus kezeléseket biztosítunk a páciensnek. Főleg mozgásszervi

problémák esetén alkalmazzák és mindig személyre szabottan kell kialakítani a

mozgássorozatokat. Célja a vérkeringés, a légzés, az idegműködés helyreállítása, s ezáltal

az egész test koordinációjának javítása. Mindezt természetesen úgy, hogy az adott testrész

funkciójának megfelelően mozoghasson a kezelést követően. A torna aktív része az,

amelyet a beteg végez saját akaratából, passzív része amelyet más által és segítve végez

(gyógytornász).

Érdekesebb és látványosabb gyógymód a masszázs. Az egyiptomi, kínai és indiai

kultúrákban is megjelent a gyógyítás ezen formája. Hazánkban Mátyás király idején ezt

„dögönyözésnek” nevezték. Mai meghatározás szerint „a masszírozás a bőr felületén

végzett olyan beavatkozás, amely módszeresen rendezett, adagolt erejű fogássorozatokból

áll.”7 Megkülönböztethetünk gyógy, sport, frissítő masszázsokat, melyeket az adott

betegségek esetén, adott szakmai területen az orvostudomány használ. Minden

masszírozás alapja a svéd masszázs, csupán attól térnek el egymástól, hogy milyen célt

akarunk elérni. Sport masszázs esetén az izmok fejlődése a cél, míg gyógy esetén a

betegség tüneteinek kezelése.

2.2.2.1. Talp masszázs

A természetgyógyászat által kiemelten kezelt terület a reflexzóna masszázs, azaz a talp

masszázsa. Több ezer éves tudomány, melynek célja a test belső egyensúlyának

helyreállítása. A talpmasszázsnak nincsenek káros mellékhatásai. Serkenti a vér és

nyirokkeringést, oldja a testi és lelki feszültséget. Alapja a talp területekre osztása. Ezen

területek, a lábon és talpon átfolyó energiák szerint, megfelelnek egy-egy szervnek vagy

szervrendszernek. A talp masszírozása során egy kettősséget tapasztalhatunk.

7 Dr. Csermely Miklós [2001] 145. p.

11

Egyrészt a talp bizonyos pontjainak érzékenysége által következtetni lehet a páciens

betegségeire, rendellenességeire. Másrészt a masszírozás során jótékony energiákat

juttatva a talpon keresztül, ingerelni tudjuk az adott szervet.

2.2.2.2. Szegmentmasszázs

A szegmentmasszázs Glässer és Dalicho elvén alapszik. Megállapították, hogy a

gerincoszlopot alkotó csigolyák mentén szegmenteket különíthetünk el egymástól.

Minden szegmenthez hozzárendelhetjük azt a belső szervet, amely az erek és az

energiapályák révén kapcsolatban van a szegmenttel. Ez a kapcsolat adja a

szegmentmasszázs alapját. Ha egy belső szervünk megbetegszik, az láthatóvá válik a hát

valamely szegmentén. Ha ezt a szegmentet a megfelelő technikával masszírozzuk, akkor

ezáltal a belső szervre is hatással leszünk.

2.2.2.3. Kötőszöveti masszázs

A kötőszöveti masszázs alapjait Elisabeth Dicke fektette le. A kezelés lényege, hogy

speciális fogásokkal eltoljuk, majd elhúzzuk a kötőszövetet az izomzaton. Így okozunk

vérbőséget, mely fokozza a perifériás keringést. Ebben az esetben a szegmentek nem

esnek egybe a szegmentmasszázs során alkalmazott szegmentekkel.

2.2.2.4. Periostealis

A periostealis, vagy csonthártya masszázs lényege, hogy a kilégzésnek megfelelően

nyomást gyakorlunk a csontra. Ennek kivitelezésekor ügyelnünk kell, hogy olyan testrészt

válasszunk, ahol vékony a bőrréteg. A masszázs intenzitására, fokozására, idejére a

kezelő személynek kell figyelni. A helyi vérbőség mellett javul az anyagcsere, mely révén

gyorsabban megy végbe a csontregeneráció, a fájdalomcsillapítás, és a vasodilatio.

12

2.2.2.5. Yumeiho

A távol-keleti kultúrát hasznosítva, hazánkban is jelen van a Yumeiho masszázs. „Ez egy

komplex, ízületstimuláló és energetikai elemeket is tartalmazó egésztesti gyúrás. Célja a

test szimmetriájának és ezzel harmonikus működésének fenntartása vagy visszaállítása.”8

A yumeiho a shaolin kultúra alapelemeire építkezik. A test asszimetriájából eredően

energetikai blokkok jönnek létre a szervezetben, melyek betegségeket eredményeznek.

Ezen blokkok megszüntetése a masszázs célja. Amennyiben az emberi test működése

szimmetrikus, a vér és energiakeringés megfelelő.

2.2.2.6. Tibeti hangmasszázs

Az utolsó masszázs terápia a tibeti hangmasszázs. Ez a kezelés már nem kezek, hanem

különböző méretű hangtálak segítségével történik. A páciens meghatározott testrészeire,

meghatározott méretű, összetételű tálakat helyeznek. A tálakat egy filccel bevont ütővel

lágyan megkongatják. A hangtálakból kiinduló rezgések végig haladnak a testen,

amennyiben nincsenek energetikai blokkok. Végül a lábujjakon és a hajszálakon keresztül

távoznak. A kellemes hanghatás elősegíti a páciens teljes ellazulását és relaxációs

állapotba kerülését.

Szervezetünk nagy része víz, így a hullámok könnyen eljutnak egészen az izmokig,

szövetekig, sejtekig. A kezelések során a páciens ellazul, a rezgések helyreállítják

energetikai rendszerünket, a boldogságérzet mellett pedig javul az immunrendszerünk és

a koncentrálóképességünk is. Mint minden masszázs, ez is egyfajta fizikai és lelki

felfrissülést eredményez.

2.2.3. Fizioterápiás kezelések természetgyógyászati megközelítésből

A fizioterápia a görög „füzosz”=természet szóból ered. Magába foglalja mindazon

tudományágakat, amelyek a természet energiáit használják fel a gyógyításhoz. Az első

természetes gyógymódok kialakulása a nap és a víz kémiai, mechanikai és hőhatásaihoz

kapcsolhatóak.

8 http://www.termeszetgyogy.webzona.hu/yumeiho_masszazs.html [2010. 10. 25]

13

A fizioterápia ma már magába foglalja azon terápiákat is, melyek során mesterségesen

előállított energiát használnak fel. Általában tüneti kezelésként alkalmazzák ezen

gyógymódokat. Dolgozatomban a fizioterápia azon ágait mutatom be, melyek természetes

energiát használnak és a mindennapi orvostudományban is megtalálhatóak. Véleményem

szerint így azok a természetes gyógymódok kerülnek bemutatásra, melyeket a mai

orvostudomány is elismer és hasznosít.

2.2.3.1. Helioterápia

A helioterápia vagy más néven napfénykezelés, a napfény komponenseinek pozitív

hatásait használja fel. A fototerápia a helioterápia kibővített változata, mely a természetes

sugarakat és azok elemeit mesterségesen állítja elő és használja.

A helioterápia alkalmazását lehetővé tették az alábbi felfedezések. 1690-ben Huggenes

megalapozta a fény hullámtermészetét. 1740-ben Newton megállapította, hogy a

fényforrásokból fényrészecskék sugároznak. 1800-ban Herschel felfedezte az infravörös

sugárzást, 1802-ben Ritter az ultraibolya sugárzást. 1862-ben Maxwell a fényt, mint

elektromágneses hullámot jellemezte, míg a mai fényterápia elemei Planck és Einstein

fénykvantum elméletéhez köthetőek. A napfény hullámhosszai 3 kategóriába tehetőek.

A napfény hullámai

2. Táblázat Hullámhossz Típus Frekvencia

30000-760nm Infravörös sugárzás 1011-4x1014Hz

760-400nm Láthatófény 4x1014-8x1014Hz

400-200nm Ultraibolya sugárzás 8x1014-10x1017Hz

Forrás: Dr. Csermely Miklós [2001] 119.o.

A napfénykezelés a legősibb gyógyászat, melyet az asszírok, egyiptomiak, rómaiak és

görögök is alkalmaztak. A három hullámhossz együttesen fejti ki hatását. Elsősorban ott

alkalmazzák ahol megfelelő a klíma és a földrajzi tényező. Kedvezően hat csont-, ízületi-,

nyirok betegségek, illetve pszichológiai gyengeség esetén.

14

2.2.3.2. Termoterápia

Olyan beavatkozásokat tekintünk hőterápiának, amelyek a hideg-meleg kombinációra

épülnek. Ezen hatásoknak igen széles skálája van. A hideg és a meleg hatásoknál

egyaránt a bőr hőérzékelő receptorait ingereljük. A meleghatások során hőt szolgáltatunk

a test felé. Eredményes lehet a kezelés ízületi kopások, pszichés betegségek esetében és

izomtónus lazításakor. Melegterápiák a parafinpakolások, iszappakolások, szauna,

gőzkamra, borogatások. Hideghatás során hőt vonunk el a testtől. Elsősorban egy adott

testrész gyulladásakor alkalmazzák. Pakolások, fürdők esetén beszélhetünk hideg

kezelésekről. Napjainkban használt, legjellemzőbb típusa a krioterápia. A krioterápia

alkalmával a páciens kriogélt használ, ami egy olyan anyag, mely jól tárolja a hideg

hőmérsékletet és lassan adja le.

2.2.3.3. Hidroterápia

Olyan kezelések sokaságát foglalja magába, melyek a víz jótékony hatásait használják fel.

Ide sorolhatóak a különböző borogatások, fürdők, vízkezelések stb. A vízzel való

gyógyítás történelmének rövid áttekintésekor az első állomás Hippokratész, aki először

vizsgálta meg a víz hőmérsékletének testre gyakorolt hatásait. Ezek voltak a hidroterápia

alaptörvényei. A római birodalomban divat volt a fürdők használata, illetve a torna és a

masszírozás. Cornelius Celsus már olajokkal, főzetekkel és fürdőkkel kísérletezett, míg

Galenus külön vizsgálta a meleg és a hideg víz testre gyakorolt hatásait. 1800 körül

Priessnitz tapasztalati úton felismerte a víz gyógyító hatását. Winternitz nevéhez kötődik

az első klinika létrehozása, ahol hidroterápiás tanszék működött. Végül Sebastian Kneip

foglalta össze tanulmányában a hideg vízzel való kezeléseket.

A hidroterápiás kezelések alkalmával a víz fizikai hatásait hasznosítjuk. A víz felhajtó

ereje (Arkhimédész nevéhez fűződik) miatt a vízben „elveszítjük” testsúlyunk 90%-át.

Ezt kihasználva alkalmazzuk a különböző vízitornákat, hiszen így kevesebb terhelés éri

ízületeinket. A hidrosztatikai nyomás elősegíti az ízületi és egyéb folyadékgyülemek

felszívódását. A vénákra és a nyirokerekre gyakorolt nyomás pedig a keringésre van

jótékony hatással. A hőmérséklet mértékétől függően pedig vasodilatioról (értágulásról)

vagy vasoconstrictioról (érszűkületről) beszélhetünk. Meleg vízben az erek tágulnak, míg

a hidegben összehúzódnak.

15

2.2.3.4. Balneoterápia

Gyógyvízzel kapcsolatos terápiákat foglal magába a balneoterápia. Magyarország

hidrogeológiai helyzete egyedülálló. A föld mélyén lévő víz 20 métereként 1Co-t

növekszik. Így hazánkban termálvíznek csak a 30 Co feletti hőmérsékletű vizet tekintjük.

Két fő hévíztározónknak köszönhetően megtalálhatjuk a nátrium-hidrogén-karbonátos

vizeket és a kálcium-magnézium-karbonátos vizeket is. Előbbi főleg a Dunántúlon és

Budapest környékén, míg utóbbi az Alföldön fordul elő nagyobb valószínűséggel. Kénes

forrásaink Mezőkövesden, Harkányban és Balfon találhatóak, míg legjelentősebb

szénsavas forrásunk Balatonfüreden van.

„Ásványvíznek nevezik azt a termálvizet, amelyben literenként 1000 mg jellegzetes

ásványi só van.”9 „Gyógyvíz az a termális ásványvíz, melynek gyógyhatása

bizonyított.”10

A már ismertetett fizikai hatások mellett a gyógyvizeknek jelentős kémiai hatásaik is

vannak. Betegségtől függően ki lehet választani azt a gyógyvizet, mely a legmegfelelőbb

kúra lenne számunkra.

Ásványvizek gyógyhatásai

3. Táblázat Ásványvíz típus Gyógyhatás

Kénes Ízületi kopás, belgyógyászat,

érelmeszesedés, bőrbetegségek

Jódos-brómos Ízületi, nőgyógyászati, urulógiai gyulladások

Szénsavas Vérkeringés fokozás, értágító

Kálcium-Magnézium

Hidrogénkarbonátos

Kopásos betegségek

Konyhasós Gyulladáscsökkentő, anyagcsere fokozó

Radonos Értágítás

Forrás: Dr. Csermely Miklós [2001] 194-197.o.

9 Dr. Csermely Miklós [2001] 193. p. 10 Dr. Csermely Miklós [2001] 194. p.

16

2.2.3.5. Klímaterápia

A bioklimatológia az időjárási viszonyok emberi szervezetre gyakorolt hatásait vizsgálja.

Két különböző típusú klímát különböztet meg, az inger és a kímélő klímát. A

klímaterápiát számos betegség kezelésekor alkalmazzák. Az időjárási tényezőket

figyelembe véve megállapítható, hogy az adott terület időjárása, klímája milyen reakciót

fog kiváltani a betegnél. Ennek ismeretében kell a megfelelő klímát meghatároznunk.

Magyarországon az alábbi klímatípusokat különböztetjük meg.

Magyarország klímatípusai

4. Táblázat Klíma típus Jellemző

Alföldi klíma (inger) Erős napsugárzás, erős hőmérsékletváltozás

Erdős-dombos klíma

(kímélő)

Gyengébb széljárás, kevésbé ingadozó hőmérséklet

Középhegységi klíma

(inger)

500-1000m, légúti betegségeknél, asztmánál

hatékony

Tavi klíma (inger) Ultraibolya sugarak visszaverődése,

vérszegénységnél hatékony

Forrás: Dr. Csermely Miklós [2001] 210.o.

A barlangterápia (speleoterápia) a klímaterápia különleges formája. Általában légző és

mozgásszervi betegségeknél egyaránt alkalmazzák. Jobb, mint a sima klímaterápia, mivel

a barlangok mikroklímája sokkal tisztább, mentes az allergénektől, magas a páratartalma,

illetve magas a széndioxid tartalma, mely ingerli a légzőközpontot és javítja a tüdő

légcseréjét. Emellett fokozott iontartalom, állandó hőmérséklet jellemzi.

17

2.3. A táplálkozás is gyógymód

2.3.1.Makrobiotika

Már Hippokratész is így oktatta tanítványait: „a táplálkozásban keressétek

gyógyulásotokat.”11 A távol-keleti szemlélet szerint az emberi szervezet energiájának

egyensúlyát a jin és jang áramlásai tartják fenn. Az emberi szervezet gyökere a

bélrendszer, ennek függvényében alakulhatnak ki a betegségek is. Adott betegséget, adott

diétával kezelhetünk, de természetesen a megelőzés könnyebb.

A makrobiotika alapjai George Oshawa nevéhez fűződik. 1920-ban a tradicionális japán

étkezés alapján kidolgozott egy étrendet, mely az energiaáramlások egyensúlyát

optimálisan kielégítette. Ez a makrobiotika. Mai képviselője Michio Kushi. A

makrobiotika lényege, hogy a legnagyobb mértékben gabonát, zöldségeket és

hüvelyeseket fogyasszunk. Hatékonysága azon elven alapszik, hogy ez egy személyre

szabott diéta. Az élelmiszerek és a szervek öt elem (fa, tűz, föld, fém, víz) szerinti

besorolásával az egészség megtartására, a betegségek gyógyítására koncentrál, mindezt

mellékhatások nélkül.

A helyes étrend arányait a diagramm is szemlélteti. Ételeinkben szerepeljenek 50-55%

teljes értékű gabonafélék, 5-10% levesek, 20-25% zöldségek, 5-10% hüvelyesek.

Alkalomszerűen fogyasszunk halat, gyümölcsöket, olajos magvakat, fűszereket és egyéb

ízesítőket.

Forrás: http://www.termeszetgyogy.webzona.hu/makrobiotika.html [2010.10.25]

1. ábra: Makrobiotika szerinti helyes táplálkozás

11 http://www.termeszetgyogy.webzona.hu/makrobiotika.html [2010. 10. 25.]

18

2.3.2. Fitoterápia

A fitoterápia növényeket felhasználó és növényekkel gyógyító tudomány. A növények

felhasználását már ősidők óta ismeri az ember. I. e. Dioskórides megírta a gyógyítással

foglalkozó könyvét. A XVI. századi növénytan szakértői Galenus és Plinius voltak. Kneip

páter megírta a gyógynövények racionális felhasználásáról szóló művét. Majd a XIX.

század végén a gyógynövényekből kivont hatóanyagokat kémiailag módosították, így

megjelentek a szintetikus gyógyszerek. Abban az időben, amikor még nem voltak jelen a

piacon szintetikus gyógyszerek, hagyományos módszerekkel szedték, szárították és

alkalmazták a növényeket, mint gyógyító füveket. Felhasználásuk több módon is

történhet. Fogyaszthatjuk teaként, forrázva; tinktúrát készíthetünk, mely eljárás során a

gyógynövényt minimum 38%-os gabona vagy más gyümölcs pálinkába áztatva, lezárva,

meleg helyen legalább 2 hétig állni hagyjuk. A tinktúrát teába csepegtetve, borogatásként,

vagy bedörzsölve használhatjuk fel. Felhasználhatjuk a növényeket kenőcsként, ami

disznózsír és gyógynövény keveréke; vagy hidegen sajtolt olívaolajból és

gyógynövényből, meleg helyen 2 hétig érlelve olajat készíthetünk.

Bizonyos gyógynövényekkel vigyázni kell, mert hatóanyag tartalmuktól, betegségtől

függően árthatnak és gyógyíthatnak is. Ilyen gyógynövény például a mák, mely

fájdalomcsillapítóként is használható morfin tartalma miatt; vagy a kávé, mely nagy

dózisban élénkít, ellenben kis mennyiségben nyugtat.

2.4. Természetes termékek

2.4.1. Az egészséges étkezés

„Az vagy, amit megeszel” tartja a közmondás. Életünk egyik legvitatottabb tevékenysége

a táplálkozás. Számos tévhit kering az egészséges életről, az egészséges ételekről, a

tökéletes alakról, és a tökéletes alak elérését biztosító fogyókúrákról. Ma már

egyértelműnek tekinthetjük, hogy amit eszünk nagyban befolyásolja a későbbiekben

kialakulható betegségeinket. A betegségek leküzdése és az egészséges élet alapeleme a

helyes táplálkozás. Természetesen a helyes ételek kiválasztása mellett törekednünk kell

arra is, hogy a bevitt kalóriát lehetőségeinkhez mérten használjuk is fel, hogy a szervezet

ne raktározzon feleslegesen. Az étkezések minőségét és mennyiségét személyre

szabottan, az egyéni energiaszükségleteknek megfelelően kell kialakítani.

19

Vannak olyan táplálkozási rendszerek, melyek életformaként épülnek be

mindennapjainkba, emellett pedig egészségmegőrző hatásuk van. A táplálkozási

rendszerek másik csoportja terápiás céllal jön létre, amelyek a már megromlott egészségi

állapot helyreállításával foglalkoznak.

Megszámlálhatatlan forrás létezik, ahonnan információkat gyűjthetünk az egészséges

táplálkozásról. A Szinapszis Kft. 2008-as kutatásából kiderült, hogy a rengeteg

információforrás ellenére, a magyaroknál nincs meg a kellő érdeklődési szint.12A

lakosság 34%-a egyáltalán nem keres egészségügyi információkat. Ellenben az iskolai

végzettség növekedésével ez a tendencia megdőlni látszik. Összességében jellemző az

alacsony egészségtudatosság, Ennek eredményeként, betegségek területén mi vagyunk az

élenjárók nemzetközi viszonylatban.

A Gfk Hungária Piackutató Intézet által készített, Étkezési szokások 2009 című

felméréséből kiderült, hogy egyre rendszertelenebbül és inkább otthon étkezünk.13

Napjában 2-3 alkalommal étkezünk, melyek közül az ebéd főétkezésnek számít. Akadnak

olyanok, akiknél a vacsora a főétkezés. A felmérés szerint még mindig közkedvelt a

szárnyashús és a joghurt. A kutatás eredményeként kimutathatóak a társadalmi

osztályonként eltérő táplálkozási szokások.

A kibővült oktatási anyagoknak köszönhetően, már az óvodákban, iskolákban

megtanítják a gyerekekkel, melyek azok az ételek, amelyek nélkülözhetetlenek a

szervezet számára. A gyerekek iskolai keretek között szerzik meg az egészséges

táplálkozáshoz szükséges alapismereteiket. 2009-ben készült kutatásom szerint az oktatás

elérte a kívánt eredményt, mivel a gyerekek önállóan is meg tudják állapítani melyek az

egészséges termékek. A táblázat 104 megkérdezett, általános iskolás tanuló jelöléseit

mutatja.

12 http://www.szinapszis.hu/hirek/49 [2010. 11. 07] 13 http://www.webbeteg.hu/cikkek/fogyokura/4152/etkezesi-szokasok-magyarorszagon---felmeres [2010. 11. 07].

20

Mivel töltenél meg egy hűtőt?

5. Táblázat Jelölés megoszlás joghurt 43 8,30% tej/kakaó 63 12,16% gyümölcslé 58 11,20% szénsavas üdítő 25 4,83% túrórudi 34 6,56% kinder pinqui 27 5,21% csokik, cukorkák 20 3,86% kekszek 12 2,32% zöldségek 40 7,72% gyümölcsök 67 12,93% chips,ropi 21 4,05% felvágottak, szalámik 47 9,07% konzervek 11 2,12% péksütemények 37 7,14% rágógumi 6 1,16% egyéb 7 1,35% Összesen 518 100,00%

Forrás: Saját kutatás [2009]

2.4.2. Néhány szó az alkotókról

2.4.2.1. Fehérjék

Szervezetünk alapkövei az aminosavak, amelyek a fehérje tartalmú ételek lebontásakor

keletkeznek. A fehérjék lehetnek állati vagy növényi eredetűek is. Testtömegünknek

megfelelően kell a bevitt mennyiséget meghatározni. Újszülött korban még sok fehérjét

viszünk be a szervezetbe az anyatej révén, hiszen a növekedéshez szükséges ez a fajta

energia. Felnőtt korban azonban már figyelnünk kell a fehérje szinten tartására,

kikerülvén a túlzott fogyasztást. A felesleges fehérje nem ürül ki a szervezetből, hanem

húgysav formájában raktározódik és különböző helyeken, mint például az ízületekben,

később problémát okoz. Főbb fehérje forrásaink a húsok, tojás, tejtermékek.

A helyes táplálkozás során szárnyasokat, halféléket, sovány tejtermékeket, zöldségeket és

különféle gabonakásákat fogyasztunk.

A fehérjegazdag termékek közül kiemelnék néhány mindennapi tejterméket. Gyakran a

tehéntejben (még a hígítottban is) olyan sok más eredetű fehérje található, amelyek tartós

fogyasztás esetén allergiás reakciókat válthatnak ki. A sajt esetében pedig a magas

sótartalmat kell megemlíteni.

21

A joghurtok, kefirek, aludttejek már erjesztett termékek, amelyek olyan

mikroorganizmusokat tartalmaznak, melyekre szervezetünknek feltétlenül szüksége van.

A fehérjéket nehéz emészteni, illetve szervezetünk különböző módon emészti meg a más-

más forrásból származó fehérjéket. Ennek értelmében célszerű a különböző fehérje

tartalmú ételeket nem együtt fogyasztani.

2.4.2.2. Szénhidrátok

A szervezet a működéséhez szükséges energiát szénhidrátok lebontásából nyeri. Három

csoportot különböztethetünk meg a szénhidrátokon belül.

A monoszacharidok általában gyümölcsökben találhatóak meg. Ezek gyorsan, azonnal

felszívódó energiát jelentenek a szervezet számára. Túlzott fogyasztásuk cukorbetegség

kialakulásához vezethet.

A diszacharidok csoportjába tartoznak a szilvafélék és a zöldségek (cukorrépa).

Emésztésük már a tápcsatorna kezdeti szakaszán, a szájban elkezdődik. Túlzott

fogyasztásuk elhízáshoz, vérkeringési és idegrendszeri panaszokhoz vezethet. Főleg

kisgyerekeknél fontos, hiszen 8-10 hónapos korukig nem tudják megemészteni a cukrot,

így az raktározódik.

A poliszacharidok a szénhidrátok harmadik csoportja. Ide sorolhatjuk a gabonákat és a

burgonyát is. A keményítő felelős a napi energiaellátásért leginkább. Emiatt kell előtérbe

helyezni a teljes őrlésű gabonából készült kenyereket.

2.4.2.3. Rostok

A szénhidrátok azon csoportja, amely a táplálkozás során az emberi szervezetben nem

emésztődik meg. Ennek ellenére fontos szerepet tölt be a táplálkozásban, mivel

emészthetetlensége révén folyamatos ingert jelent az emésztő szerveknek. Emellett

bizonyos mikroorganizmusok alapját is képezik a rostok. Megtalálhatóak a teljes kiőrlésű

termékekben, zöldségekben, hüvelyesekben.

Vízmegkötő hatásuknak köszönhetően fokozzák a telítettség érzését. A fejlődő

országokban, ahol még ismeretlen az élelmiszerek mesterséges előállítása, finomítása, az

emberek két és félszer több rostot fogyasztanak, mint a fejlett országok lakosai.14

14 Fogyasszunk több rostot! [Együtt egészségesen, Kalocsa Homokmégy kiadványa] 1. p.

22

Az újabb kutatások eredményeként kiderült, hogy a rostokban gazdag táplálkozás nem

csak a koleszterinszintet, epekő képződés kialakulásának lehetőségét csökkenti, hanem a

mellrák kialakulásának valószínűségét is. Néhány gyümölcs rosttartalmát az alábbi

táblázat mutatja.

Rosttartalom

6. Táblázat Gyümölcsök (100g) Rosttartalom (g)

Csipkebogyó 22.90

Mazsola 5.40

Alma 2.30

Szilva 2.25

Banán 2.00

Forrás: Fogyasszunk több rostot! 4.o.

2.4.3. Mit igyunk?

2.4.3.1.Ásványvizek

Az ásványvizek akkor fejtik ki legjobban hatásukat, ha ivókúraként alkalmazzuk őket. Így

a bennük lévő kémiai anyagok belülről hatnak közvetlenül. Az ásványvizekben lévő

oldott ásványi anyagok felszívódása az emésztőrendszeren belül, a vékonybél felső

szakaszán kezdődik el. Jótékonyan hat a májra, az izomzatra, a bőr alatti kötőszövetekre,

a gyomorra, a bélrendszerekre és a vizelet kiválasztására. Ásványvíz fogyasztásakor

figyelni kell a víz összetételére és a benne található anyagok koncentrációjára is. Az

ivókúrák célja nem az átöblítés, hanem az ásványi anyagok felszívódása. A megfelelő

étrend mellett fontos az is mennyi és milyen minőségű folyadékot veszünk magunkhoz.

Köztudott, hogy egy felnőtt ember napi folyadékszükséglete kb. 3 liternek felel meg.

Ebből 1,5-2 liter az, amit közvetlenül italként kellene bevinnünk.

A korábbi években nagy divat volt az otthoni víz megtisztítása, mivel így nem a csapból

kifolyó, klóros vizet ihattuk, hanem a tisztítottat. Számos család beruházott ilyen

víztisztító készülékre. Napjaink „divatitala” az ásványvíz.

Az üzletláncokban, hipermarketekben, kis boltokban az ásványvizek megszámlálhatatlan

mennyiségével és fajtájával találkozhatunk. Mi dönthetjük el, hogy milyen palackból,

milyen ízesítésű, milyen összetételű, szénsavas vagy szénsavmentes vizet iszunk. Melyik

a jobb?

23

A természetes szénsavas ásványvízben a buborékok egyformák, egyenletesen oszlanak el.

Felszívódásuk lassú. A mesterségesen dúsított vizekben a buborékok egyenetlen

nagyságúak és gyorsabban szabadulnak fel, puffadást okozva így a gyomorban és a

belekben. A szénsav folyamatosan ingerli a gyomor nyálkahártyáját, így növeli a

gyomorsav kiválasztását. Ennek köszönhetően étvágygerjesztő és emésztésjavító hatása

van. Hazánkban az alábbi ásványvizek találhatóak meg.

Hazai ásványvizek

7. Táblázat Típus Összetétel Lelőhely Betegségek Alkáli-hidrogénkarbonátos vizek

Makroelemei a klorid, jód-bróm

Alföld, Dunántúl, Bükkszék (Salvus)

Túlzott gyomorsavtermelés Légúti fertőzések Húgyúti fertőzések

Kálcium-magnézium-hidrogénkarbonátos vizek

Földes-meszes Budapest:Gellért, Lukács, Császár, Széchenyi fürdők Balatonfüred, Csopak, Kékkúti stb.

Gyulladáscsökkentő Kálciumpótló Fokozott vizelet kiválasztás

Keserűvizek Glaubersós (nátriumszulfátos) Keserűsós (magnéziumszulfátos)

Apenta (60%MgSO4, 30% Na2SO4) Ferenc József keserűvíz (57% MgSO4, 40% Na2SO4) Mira (79% Na2SO4, 15 % MgSO4)

Hashajtás Emésztőrendszer működésének segítése Epeműködés javítása

Kénes vizek Nincs olyan amely csak ként tartalmaz. Szulfidiont, nátrium-kloridot, alkáli-hidrogénkarbonátot, szénsavat tartalmaz.

Parádi víz (Parádsasvár)

Mozgásszervi betegségek Epe és emésztőrendszer segítése

Forrás: Dr. Csermely Miklós [2001] 201-205.o.

24

2.4.3.2. Ionizált lúgos víz15

A mesterséges és természetes ásványvizek mellett hazánkban is egyre jellemzőbb az

ionizált lúgos víz fogyasztása. Tapasztalataim szerint, a különböző élelmiszer

áruházakban még nem lehet ilyen jellegű vizet kapni. Ellenben egyre több bioboltban

megtalálhatóak ezek a palackozott termékek.

Az ionizált lúgos víz emberi szervezetre gyakorolt hatásának hátterében Dr. Robert O.

Young felfedezése áll. Az ő nevéhez fűződik a szervezet pH egyensúlyáról szóló,

korszakalkotó felfedezés. A nemzetközileg is elismert Dr. Young 25 éven keresztül

vizsgálta a sejtek tápanyagellátását azért, hogy megtalálja a betegségek valódi okait.

Kutatásának eredményeit „Új Biológia” néven publikálta. Állítása szerint csak egyetlen

betegség létezik, ez pedig a vér és a szövetek elsavasodása.

Szervezetünk a különböző tápanyagok lebontásakor savas melléktermékeket is előállít.

Normális esetben ezeket a szervezet lebontja, így állítva helyre a pH egyensúlyt. Rohanó

életünknek köszönhetően és a folyamatos stresszhatások miatt a test nem képes ezen

anyagok lebontására. A felesleges savas anyagok az erek falaiban és a zsírszövetekben

raktározódnak, melyek különböző betegségek kiváltó okai lehetnek. Az ionizált lúgos víz

közömbösíti ezeket a savas anyagokat, így segítve a test egyensúlyának fenntartását.

Folyamatos fogyasztásának köszönhetően megszűnnek az emésztési problémák, az

allergiás tünetek, az ízületi problémák, a pikkelysömör, a cukorbetegség tünetei, illetve

nagymértékű fogyás is tapasztalható. Amellett, hogy a lúgos víz az immunrendszert

erősíti, magas antioxidáns tartalma miatt öregedésgátló is.

Koreában és Japánban már közel 20 éve használják az orvostudományban ezt a fajta

vizet. Előállításakor a hagyományos csapvizet kálciummal, magnéziummal, káliummal és

egyéb ásványi anyagokkal dúsítják, majd egy elektróda segítségével kettéválasztják. A

víz molekulafürtjei megváltoznak, melynek köszönhetően hamarabb beépülnek a

sejtekbe, szövetekbe. Végül megkapjuk a lúgos vizet, mely fogyasztásra, főzésre teljesen

alkalmas; illetve a savas vizet, melyet bőr és egyéb felületek tisztítására, fertőtlenítésére

használhatunk.

15 http://www.vitalland.hu/dr-robert-young?szilmac [2010. 11. 07]

25

Dr. Young úgy fogalmazott, hogy „még akkor is, ha sok savas ételt fogyasztunk, a

legfontosabb dolog, hogy kezdjünk el elektronokban gazdag, lúgos folyadékot inni! Ezzel

semlegesíteni tudjuk a savakat, amik az ételekből származnak, és fenn tudjuk tartani az

egészséges, lúgos állapotot.”16

2.4.4. Mit együnk?

2.4.4.1. Mi a biotermék?

A természetes táplálkozás és az élelmiszer biztonság egyik alapfeltétele, hogy olyan

élelmiszereket fogyasszunk, melyekben nincsenek veszélyes vegyszermaradványok. Ez a

tény a biotermesztés és a biotermékek alapja. Nyugat Európában a biotermék megjelölés

egy minőségi paramétert is jelent. Szűkebb értelemben a biotermék „olyan termék, ami

vegyszerek felhasználása nélkül készült.”17

Tágabb értelemben olyan termékről van szó, mely ökológiai gazdálkodásból származik.

„A biotermesztés vagy ökológiai gazdálkodás egy gondosan megtervezett művelési

rendszer, ahol a szintetikusan előállított vegyszerek és műtrágyák használata tilos,

ugyanakkor szükségszerű és javasolt a természetes hatóanyagok, ásványi anyagok,

növényi kivonatok, baktériumkészítmények használata, valamint a fizikai mentesítés, és a

gondos egyedi növényápolás.”18

Korábban főleg csak bioboltokban tudtuk a vegyszermentes termékeket beszerezni. Ma

azonban már a legtöbb szuper- illetve hipermarket polcain megtalálhatóak ezek az

egészséges termékek. A bolti árusítás mellett egyre nagyobb szerepe van a biopiacoknak,

ahol a vevők a termékkel kapcsolatban közvetlenül a termelőtől érdeklődhetnek.

Budapesten, Debrecenben, Miskolcon és Nyíregyházán már több éve üzemel ilyen jellegű

piac. Magyarországon csak a Biokontroll Kht. és a Hungária Ökogarancia Kft. által

megjelölt termékek tekinthetőek biotermékeknek.

16 http://www.vitalland.hu/dr-robert-young?szilmac [2010. 11. 07] 17 http://www.mttt.hu/portal/downloads/tanulm/11_Pankotai_Zentai_integralt_termekek.pdf 1. p. [2010. 11. 08.] 18 http://www.mttt.hu/portal/downloads/tanulm/11_Pankotai_Zentai_integralt_termekek.pdf 2. p. [2010. 11. 08]

26

2.4.4.2. Biotermékek a konyhában

Vásárláskor, az áruházak polcai között sétálgatva gyakran elgondolkozunk azon, vajon

melyik termék lenne a legegészségesebb. Nyilvánvaló, hogy döntésünket több tényező is

befolyásolni fogja. A csomagolások, a reklámok mellett elsősorban az árakat vesszük

figyelembe. A biotermékekre jellemző, hogy gyakran kétszer annyiba kerülnek, mint

„normális” társaik. Európai viszonylatban ez igen magas. Például közvetlen

szomszédunknál, Ausztriában ez az érték csak másfél, annak ellenére, hogy az ottani

lakosok biobarátabbak.19 Az egészséges életmód és a változatosabb ízvilág mégis

ösztönzően hathat ránk vásárláskor. A teljesség kedvéért megemlítek néhány olyan

egészséges és természetes terméket, amelyek nagyszerűen használhatóak a mindennapi

étkezéskor.

A liszt az egyik legalapvetőbb alapanyagunk, melyet nem csak közvetlenül az ételek

állagának javítására, hanem különböző sütemények, tészták készítésére is használunk. Az

átlag háziasszony csupán rétes és finomlisztet használ. Ez nem lenne baj akkor, ha

napjainkra nem változott volna meg teljesen a lisztek minőségi összetétele. A boltokban

található lisztek között, a sikértartalomnak köszönhetően, igen nagy árkülönbségek

mutatkoznak. Minél magasabb a liszt sikértartalma, annál jobb. Ha egészségesebbé

akarjuk tenni életünket, ne csak a sikértartalomra, hanem a lisztek változatosságára is

ügyeljünk! A hagyományos liszt mellett építsük be ételeinkbe a rozslisztet, a teljes

kiőrlésű búzalisztet és a graham lisztet. A teljes kiőrlésű lisztek több rostanyagot

tartalmaznak, melyek elősegítik a jobb emésztést.

Általában a húsok mellé zöldségeket, rizst vagy tésztát fogyasztunk köretként. A

megfelelő köret kiválasztása nagyon fontos, hiszen szervezetünk a bevitt tápanyagok

minősége és mennyisége szerint energiát hasznosít és raktároz. Számos módja van annak,

hogy változatosabbá tegyük ételeinket. A hagyományos köretek mellett kipróbálhatjuk a

gabonakásák széles választékát is. Az árpa, a barnarizs, a köles-, a hajdina- és a

kukoricakása a magas rosttartalom mellett különleges ízvilággal is rendelkezik.

Természetesen emellett akár kipróbálhatjuk a gyümölcslevek, szójatermékek, szárított

teafüvek kellemes aromáját és egészségmegőrző hatását is.

19 http://www.geographic.hu/index.php?act=napi&rov=3&id=6894 [2010. 11. 08]

27

2.4.4.3. Édes kérdés (édesítőszerek)

A természetes és egészséges táplálkozás híveinek is egyik legfontosabb kérdésköre, hogy

az ételekhez szükséges „édesítőszert” honnan, milyen forrásból nyerik.

Megkülönböztetünk természetes és mesterséges édesítőket egyaránt. Alapvető

természetes édesítőnk a kristálycukor. Napjainkban ezt többnyire cukorrépából nyerik,

majd a megfelelő tisztítást követően jut el a fogyasztóhoz. A sok cukor fogyasztás

köztudottan az elhízás egyik oka lehet. Emiatt egyre többen keresik fel azokat a

lehetőségeket és módokat, melyekkel el tudják kerülni a túlzott cukormennyiség bevitelét.

A természetes cukrok másik fajtája a nádcukor. Ezt kevesebben használják, ami nem is

csoda, ha figyelembe vesszük azt, hogy milyen áron juthatunk hozzá. Egy kg

kristálycukor kb. 180-200 Ft, ellenben egy kg nádcukor kb. 1100-1200 Ft.

Egészségesebb, gazdagabb cukor, viszont ízre sokkal karakteresebb, mint a

hagyományos. Ízének erősségét színe is tükrözi.

Másik lehetséges csoport a mesterséges édesítőszerek, melyeket elsősorban

fogyókúrázók, cukorbetegek fogyasztanak. Hagyományos édesítőszer a szorbit, a xilit

vagy a laktit. Az édes íz érzését kiváltják, viszont csak részben tudnak felszívódni a

szervezetben. Túlzott fogyasztásuk puffadást, hasmenést okoz. Jellemzően ilyen édesítők

találhatóak a rágógumikban.

A mesterséges édesítők intenzív csoportját 3 édesítőszer alkotja. A szacharin közel 550x

édesebb, mint a hagyományos cukor, azonban forralásnál fémes mellékíz alakul ki. A

ciklamát csak 30x, míg az aszpartam 180x édesebb a kristálycukornál. Utóbbira

jellemző, hogy hő hatására csökken az édesség tartalma. Gyakran használják, mivel

rendkívül alacsony a kalória tartalma.

Gyakran szóba kerül a médiában is, vajon mennyire károsak ezek az anyagok. Kutatások

szerint, ha változatosan étkezünk nem fordulhat elő „túladagolás”. Egyes készítmények

(mint például az aszpartam) esetében pedig olyan magas a napi beviteli határérték, hogy

azt hétköznapi fogyasztással nem lehet megdönteni. Aszpartam esetében ez az érték 40

mg/kg. Azaz egy 70 kg tömegű ember napi fogyasztása 2800 mg lehet.

28

Ha a reggeli kávéjába 2 szem édesítőt tesz, akkor is csak 36 mg aszpartam került az adott

egyén szervezetébe.20

Magyarországon még nem terjedt el, azonban Japánban, Újzélandon, Ausztráliában és

Izraelben már több éve használják a Jázminpakócát (Stevia Rebaundiana), mint édesítőt.21

Az USA-ban, mint diétás étrendkiegészítőt ismerik, de emellett a legtöbb kávéházi

asztalon is megtalálható tablettaként. Sok multinacionális cég, például a Coca-Cola is,

gondolkodik a növény használatán. Levele 3x, kivonata pedig 300x édesebb a cukornál.

Lassan szívódik fel, káros mellékhatásai nincsenek. A növény cézium, magnézium,

kálium, foszfor, cink, vas, kobalt és mangán tartalma mellett, gazdag P, A, E, C

vitaminokban, béta-karotinban és nikotinsavakban.

2.4.4.4. Méhészeti termékek

Legtermészetesebb édesítőszerünk a méz, melyet a méheknek köszönhetünk. Az

emberiség már ősidők óta fogyasztja a méhek által készített csemegét. A méhészeti

termékekkel való gyógyítást apiterápiának nevezzük. Nem csak a mézet, hanem a méhek

által előállított valamennyi anyagot hasznosíthatjuk. A méhkaptárban nincs olyan anyag,

amely ne lenne valamilyen szempontból értékes számunkra. Ezeket a termékeket külsőleg

vagy belsőleg egyaránt használhatjuk.

A lépes méz az egyik legközkedveltebb méhészeti termék. A méhek méhviaszból építik

ki a saját lakóhelyüket, a hatszög alakú lépeket. Ezekben a lyukacsos lépekben található a

méz. A lépes méz nem csak a mézet, hanem a lépet is magába foglalja. Köhögés és

különböző légúti megbetegedések esetén nagyon hatásos. Természetesen a mézek között

is vannak különbségek. Ezek a differenciálódások elsősorban abból adódnak, hogy

milyen virágból készült a méz. Minél magasabb a méz cukortartalma, annál kristályosabb,

annál sűrűbb szerkezetű. A méz sokáig eltartható. Tartalmaz szénhidrátokat (80-85%),

cukrokat, fehérjéket, különböző szerves savakat, vitaminokat, ásványi anyagokat,

enzimeket és természetes antibiotikumokat.

20 http://hvg.hu/egeszseg/20080331_edesitoszer_aszpartam [2010. 11. 08] 21 http://www.phytodoc.de/artikel/stevia-8211-wie-unbedenklich-ist-der-gesunde-suessstoff-wirklich/ [2010.11.10.]

29

Előnye, hogy nem ingerli az emésztőrendszert, könnyen és gyorsan feldolgozható. Az

emberi szervezetnek szükséges 24 ásványi anyagból 22-t tartalmaz.

A méz gyakorlatilag virágporból készül. A virágpor magas fehérje és ásványi anyag

tartalma miatt, már 30 gramm fedezi a felnőttek napi tápanyagszükségletét. Ehetjük

önállóan vagy más élelmiszerekbe keverve. Megfázás, influenza, vérszegénység esetén

kiváló gyógyszer.

A méhpempő az egyik legértékesebb és legdrágább méhészeti termék. Ez egy

sárgásfehér, savanykás anyag, mely teljes értékű fehérje és vitaminban rendkívül gazdag.

Fiatalító, regeneráló szer. Tablettaként, vagy mézzel együtt hígítva kapható. Ritka

terméknek számít, mivel csak adott időszakban és igen nagy szakértelemmel gyűjthető. A

méhpempő az a tápanyag, amelyet a méhkirálynők fogyasztanak. Általában akkor termel

több méhpempőt a kaptár, ha új királynőt akar kinevelni. Hatékonyságát szemlélteti, hogy

míg egy dolgozó méh kb. 3 hónapig él, addig a királynő akár évekig vezeti a kaptár életét.

A propolisz „a méhek által gyűjtött ragadós anyag, amit a kaptárak fertőtlenítésére és

ragasztásra használnak.”22 A propolisz a növények ragadós váladékából keletkezik.

Sárgás-barnás színű, erőteljes aromával, gyantával rendelkező anyag. Állaga miatt

általában alkoholos tinktúra formájában használhatjuk. Gyulladáscsökkentő, érzéstelenítő,

fertőtlenítő hatású.

Végül a méhmérget közvetlenül a gyógyszeripar hasznosítja magas hisztamin tartalma

miatt. Főként ideg- és légzésbénító hatású termék. Kenőcs formájában mozgásszervi

panaszokra, reumára kiváló.

22 http://alternativgyogymodok.hu/terapia/apiterapia/ [2010. 11. 08]

30

III. KUTATÁSI EREDMÉNYEIM

3.1.Kutatás célja

Kutatásom célja az volt, hogy megvizsgáljam, mennyire töltenek be fontos szerepet a

mindennapi életünkben az alternatív gyógyászat eszközei, illetve a természetes termékek.

Érdekes kérdéskörnek tartom, hogy a lehetséges alternatív gyógymódok rohanó

világunkban vajon mennyire elfogadottak, közkedveltek. Kíváncsi voltam, hogy a

természetes eredetű terápiák manapság elhanyagolhatóak, vagy éppen ellenkezőleg,

magas fokú innovációnak örvendenek.

Kutatásom során próbáltam megvizsgálni azt, hogy mennyire elterjedt az alternatív

gyógyászat. A kutatási eredmények alapján, lehetőségeimhez mérten összefüggéseket,

kapcsolatokat kerestem az adott témakörben. Az elemzések során egyes hipotéziseim

beigazolódtak, míg más hipotézisek megdőltek. Az egyes eredmények közötti

kapcsolatok vizsgálatával további konklúziókat tudtam megállapítani.

A kutatás második fele főként a természetes eredetű termékek, biotermékek,

édesítőszerek témakörét fedte le. Kiemelt kérdéskörnek tartottam, hogy tudják-e az

emberek mitől biotermék egy termék, és hogy vásárlási szokásaik a különböző tényezők

függvényében hogyan alakulnak. Emellett megállapítottam, mely termékek a

legismertebbek és milyen motivációs tényezők vannak vásárláskor. Az eredmények

függvényében kapcsolatokat, hipotéziseket állítottam fel, melyeket a további fejezetekben

részletesen bemutatok.

3.2. Kutatás eszköze

Kutatásom során kérdőíves megkérdezést alkalmaztam. A kérdőív kialakítása során az

eldöntendő és skálakérdések mellett nyitott, illetve részben nyitott kérdéseket is

használtam. Próbáltam olyan jellegű kérdéseket megfogalmazni, melyekkel párhuzam

állítható fel egyes elemek között, illetve lehetőség nyílik a kategorizálásra is.

31

3.3. Mintavétel körülményei

A kérdőívek lekérdezésekor elsősorban az egyszerűségre, pontosságra és hatékonyságra

törekedtem. Fontos volt, hogy minél kevesebb olyan kérdőív szülessen, amelyeket később

esetleg nem tudok értékelni. Mintavételem véletlenszerű, nem reprezentatív. Konkrét

célközönségem nem volt, arra törekedtem, hogy minél több értékelhető kérdőív legyen. A

kérdőíveket egy internetes hivatkozás alapján lehetett kitölteni. Azért választottam ezt a

módszert, mert így sokkal gyorsabban és egyszerűbben érhettem el a válaszadókat,

mindemellett pedig nem született olyan kérdőív, melyet nem lehetett értékelni. 4 nap alatt

153 fő válaszolt a kérdéseimre.

3.4. Demográfiai adatok

A válaszadók demográfiai adatai a következők. A kérdőívet kitöltők 70,6%-a, azaz 108 fő

nő volt. A válaszadók között 45 fő, azaz 29,4% férfi. A nemek közötti arányt

reprezentálja az alábbi robbantott kördiagram.

29%

71%

nő

férfi

Forrás: Saját kutatás

2. ábra: Nemek aránya

A válaszadókat kor szerint négy csoportba kategorizáltam. Ezt a megoszlást az alábbi

oszlopdiagram mutatja. A kitöltők több mint fele (52,9 %, 81 fő) 20-30 év közötti volt és

közel negyede (24,8%, 38 fő) 40 év feletti. 29 fő 30-40 év közötti és 5 fő 20 éven aluli

nyilatkozott még.

32

3,3

52,9

19,024,8

,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

%

20 év alatt 20-30 év 30-40 év 40 felettiek

korcsoportok


3. ábra: Korosztályok

A megkérdezettek iskolai végzettségének alakulásánál a következő volt tapasztalható. A

válaszadók több mint negyede, 34% középiskolai, 23,5% BA, 13,1% MA és 9,8% ennél

magasabb végzettséggel rendelkezik. A válaszadók 19,6%-nak egyéb végzettsége van.


4. ábra: Iskolai végzettség

19,6

34,0

23,5

13,1 9,8

,0 5,0

10,0 15,0 20,0 25,0 30,0 35,0 40,0

középiskola BA MA magasabb egyéb

iskolai végzettség kategóriák

%

33

3.5. Leíró statisztikák

3.5.1. Alternatív terápiák esetén

A leíró statisztikai függvények során átlag és szóródási paramétereket vettem figyelembe.

Az értékek közötti kapcsolatokat, összefüggéseket itt még nem vizsgáltam. A kérdőívek

elemzése után a következő leíró statisztikai függvényeket emelném ki az alternatív

gyógymódok témakörén belül.

3.5.1.1. Gyógymódok ismeretsége

Kérdőívem első kérdésében felsoroltam néhány természetes gyógymódot. Szerettem

volna megtudni, hogy mennyire ismertek ezek a terápiák, illetve akik nem ismerik, vajon

kipróbálnák-e. A lényegesebb eredményeket a diagramm ábrázolja.

13,116,3

64,7

19,0 19,05,9

81,0

30,750,3

,0

20,0

40,0

60,0

80,0

100,0

igen nem nem, de kipróbálnám

%

Homeopátia Akupunktúra Bach virágterápiaMasszázsok Hidroterápia BalneoterápiaKlímaterápia Fitoterápia


5. ábra: Gyógymódok ismeretsége

Jól látható, hogy a legismertebb terápiák a masszázsok. Ezeket ismerik a legtöbben, több

mint 90%-ban. A megkérdezettek 81%-a ismeri a homeopátiát illetve az akupunktúrát.

Közel 20%-a a kitöltőknek nem ismeri ezen terápiákat, és majdnem 10%-uk nem ismeri,

de kipróbálná.

A Bach virágterápiát a válaszadók több mint 60%-a nem ismeri. Utóbbi terápia mellett a

hidroterápiát, klímaterápiát, fitoterápiát és balneoterápiát a kitöltők közel 20%-a nem

ismeri, ellenben kipróbálná.

34

3.5.1.2. Terápiák hatásossága

A kérdőív egyik kérdése arra vonatkozott vajon a gyógyszeres terápiákat, az alternatív

terápiákat vagy a kettőt együtt tarják a megkérdezettek hatásosabbnak. A válaszok

százalékos megoszlását az alábbi diagram szemlélteti.

20,3

8,5

71,2

,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

70,0

80,0

%

A lternatív terápia G yógys z eres

terápia

A kettő együtt


6. ábra: Terápiák hatásossága

A megkérdezettek 20,3%-a szerint az alternatív terápiák, míg 8,5%-a szerint a

gyógyszeres terápiák a hatásosabbak. A döntő többség, azaz 71,2% véleménye az, hogy a

kettő együtt hatásos.

3.5.1.3. Tájékozódási lehetőségek

Ahhoz, hogy megismerjünk egy természetes terápiát nyilvánvalóan valamilyen forrásból

információkat kell róla beszereznünk. Ma már nagyon sok ilyen jellegű cikket

olvashatunk újságokban, interneten. Nagyon sok közösségi oldal, fórum foglalkozik a

különböző vélemények megosztásával. Emellett számos lehetőség nyílik arra, hogy akár

közvetlenül a terápiát oktató, végrehajtó személlyel konzultáljunk.

35

Úgy gondolom utóbbi a legjobb megoldás, hiszen a terápiák kiválasztásakor ugyanúgy

kell eljárni akárcsak a gyógyszerek esetében, vagyis személyre szabottan.

30,7

9,2

37,9

8,5

13,7

,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

35,0

40,0

ajánlások reklámok internet orvos egyéb

%


7. ábra: Tájékozódási lehetőségek

A következő oszlopdiagram a 153 fő által adott válaszok százalékos eloszlását mutatja.

Ahogy korábban is említettem, ma már minden jellegű információt megtalálunk az

interneten. 58 válaszadó az internetes háló segítségével informálódik. Második

leggyakoribb forrás a mások általi ajánlás. Ha egy közeli ismerőstől, vagy baráttól kapunk

egy jó tippet, ajánlást; biztos hamarabb kipróbáljuk, hiszen egyúttal a tapasztalatokról is

közvetlenül tájékozódunk.

Kevésbé volt jellemző a reklámok általi vagy az orvosok révén történő információszerzés.

Az egyéb választ 21 fő jelölte meg. Ebben a kategóriában a könyveket, akadémiákat,

tanulmányokat, orvosi folyóiratokat és a „köznyelvet” adták válaszként.

3.5.1.4. Hasznosság-használat mátrix

A következő ábra két kérdéskört dolgoz fel. Egyrészt a különböző terápiák használatának

gyakoriságát, másrészt a különböző terápiák hatásosságának eredményeit vizsgáltam.

A terápiákat a standardizálás segítségével helyeztem el a koordináta tengelyeken.

36

Az egyes terápiatípusokra a beérkezett válaszok alapján átlagot számoltam a hasznosságra

illetve a használatra vonatkozóan. Majd ezen átlagok alapján kiszámoltam mindkét

jellemző esetében a főátlagot és a szórás mértékét is, azaz az átlagtól való átlagos eltérést.

Következő lépésként, mindkét dimenzióban terápiánként számoltam ki a

helymeghatározó pontokat. A terápiák átlagából kivontam a főátlagot, majd az eredményt

osztottam a szórással.

A művelet eredményeként megkaptam a terápiák besorolását a jellemzők tükrében.


8. ábra: Hasznosság-használat mátrix

A kapott eredményeket a rendszer 4 síkjában lehet értelmezni.

A kutatási eredmények elemzése előtt az alábbi hipotéziseket feltételeztem. Úgy

gondoltam, hogy a homeopátia és a masszázsok gyakran használt és hatásos terápiák

lesznek, hiszen utóbbit a kórházi kezelések során gyakran alkalmazzák, magas

hatásfokkal. Emellett feltételeztem a napfényterápia gyakori alkalmazását és egyben

eredményességét is.

37

Az ábra alapján leolvasható, hogy az első síkban szerepelnek a hasznos és gyakran

alkalmazott terápiák. Ebbe a negyedbe azonban a válaszok csak a napfényterápia tartozik.

Ez a gyógymód amellett, hogy éppen hasznos, alig használják.

A következő negyedben a válaszadók szerint hasznos, de ritkán alkalmazott gyógymódok

találhatóak. Ide került a makrobiotika, a klímaterápia, a Bach virágterápia, a kineziológia,

a termoterápia, a balneoterápia, a fitoterápia és a hidroterápia. Érdekes eredmény, mivel a

gyógyvizes és gyógynövényes terápiák hasznosságát a köztudatban véleményem szerint

magasabb értéken emlegetik. Például számos gyógyfürdő hivatkozik gyógyvizének

jótékony hatására, melyet a vendégek előszeretettel ki is használnak.

A harmadik síkban a kevésbé hasznos és ritkán használt terápiák találhatóak. Ebbe a

kategóriába került az akupunktúra. A megkérdezettek szerint ez egy ritkán használt

terápia, melynek hatékonysága nem törvényszerű.

Utolsó negyedbe kerültek azok a gyakran használt terápiák, melyek a vélemények szerint

kevésbé hatásosak, vagyis a homeopátia és a masszázs.

Az adatok alapján úgy tűnik az egyik hipotézisem részben a másik teljesen megdőlt. A

napfényterápiát közel sem használják olyan gyakran, és talán ebből kifolyólag nem is

olyan hatásos. A masszázsterápiáról és a homeopátiáról készült eredmények viszont azt

mutatják, hogy ezeket a kezeléseket gyakran alkalmazzák, azonban kevés sikerrel. Ez

azért érdekes, mert a legtöbb rehabilitációs kezelés esetében a masszírozás alapkezelésnek

számít az izomtónusok és a vérkeringés javítása miatt. Ennek eredményességét pedig

szerintem a betegek gyorsabb felépülése tükrözi a leginkább.

3.5.2. Termékek esetén

A következő diagramok a természetes eredetű termékek témakörén belül érkezett

válaszokat mutatják be.

38

3.5.2.1. Biotermék tényezői

Az alábbi ábra azt mutatja, hogy a válaszadók szerint miért nevezhetünk egy bioterméket

bionak. Az elméleti részben kifejtettek alapján tudjuk, hogy a biotermék elsősorban a

gyártási vagy termelési feltételek „tisztasága” miatt bio. A kitöltők több lehetőséget is

megjelölhettek, melynek eloszlását a kördiagram reprezentálja.

24%

7%

67%

2%

Összetevők miatt Származási hely miatt Gyártási körülmények miatt Egyéb


9. ábra: Biotermékek tényezői

A több megjelölési lehetőség miatt, összesen 208 jelölés született, melynek százalékos

megoszlásai a következők. Az adott válaszok alapján kijelenthetjük, hogy a többség

szerint a gyártási körülmények a legfontosabbak egy biotermék esetében. Az eredmények

szerint, a második leggyakrabban jelölt válasz az „összetevők miatt” volt. Csekély

százalékkal ugyan, de akadtak olyanok, akik egy termék bio mivoltát a származási

helyhez és egyéb tulajdonságokhoz kötötték.

39

3.5.2.2. Vásárlást motiváló tényezők

A következő ábrából kiderült az, hogy mi motiválja a vásárlókat a biotermékek

megvételére. Kíváncsi voltam, vajon az egészséges táplálkozásra való hajlam vagy

esetleg egyéb tulajdonságok miatt döntenek úgy a megkérdezettek, hogy biotermékeket

vásárolnak.

58%

2%

12%

14%

9%5%

Egészséges táplálkozás A termék különleges megjelenése Különleges ízvilág Akciók Ár Egyéb


10. ábra: Vásárlást motiváló tényezők

Hasonlóan az előző kérdéshez itt is több választ lehetett megjelölni. Ennek

eredményeként összesen 156 válasz született, melynek eloszlását az alábbi kördiagram

ábrázolja. Látható, hogy a többségi jelölés alapján, elsősorban az egészséges táplálkozás a

főbb motiváció. 42%-nak megfelelően azonban egyéb jelölések is születtek. Főként az

akciók (12%) és a különleges ízvilág (14%) a legjellemzőbb befolyásoló „eszköz”.

Kevesebb jelöléssel ugyan, de helyet kapott az ár, a különleges megjelenés és az egyéb

tényező is.

3.5.2.3. Bio- és hagyományos termékek

Vásárláskor mindenki saját preferenciáit, anyagi hátterét, minőségi elvárásait,

termékjellemzőket stb. figyelembe véve dönti el, hogy mely terméket választja.

40

A termékek tulajdonságait a márka, a gyártási körülmények, a csomagolás, az ár, a

származási hely, a szavatosság és az összetevők körébe foglaltam össze. A válaszadóknak

egy 1-4-ig (nem fontos-nagyon fontos) terjedő skálán kellett megjelölniük, hogy

számukra az adott tulajdonság mennyire fontos hagyományos- és biotermékeknél

egyaránt.

,00 1,00 2,00 3,00 4,00

Termék ös s z etevői

S z avatos s ág/eltarthatós ág

S z ármaz ás i hely

Á r

C s omagolás

G yártás i/termelés i

körülmények

Márka

B io

Hagyományos


11. ábra: Bio- és hagyományos termékek tulajdonságai fontossági skálán

A diagram a kapott válaszok alapján kiszámolt átlagértéket mutatja. Hagyományos

termékek vásárlásakor a legfontosabb szempont a szavatosság, ezt követően pedig a

termék összetevői. A két tulajdonság értékelésekor minimális különbség alakult ki. Az

egyre tudatosabb vásárlásnak köszönhetően, ma már a legtöbben nem csak az

eltarthatóság idejét, hanem a termék alkotóit is figyelemmel követik. Véleményem szerint

utóbbi elem akkor kapott nagyobb hangsúlyt, amikor a média által előkerültek az

úgynevezett „rákkeltő E” adalékanyagok. Harmadik helyen az ár szerepelt, mint

tulajdonság. Nyilvánvaló, hogy ez a folyamatosan változó akcióknak, és a mindenki

számára adott anyagi helyzetnek köszönhető. A gyártási körülmények csak a negyedik

helyet tudták elfoglalni. Látható, hogy míg a szavatosság, az összetevők és az árak a

nagyon fontos kategóriába estek, addig a termelési körülmény már nem tartozik ebbe a

sávba. A fontos kategória elemei továbbá a származási hely, csomagolás, márka.

41

Napjainkban a legtöbb szupermarket és hipermarket biztosítani tudja számunkra, hogy a

föld bármely országának termékét eljuttassa a fogyasztónak. Így nem véletlen, hogy a

származási hely, mint tulajdonság a háttérbe szorul vásárláskor.

A csomagolás és a márka szoros kapcsolata ezen a diagrammon is jól látható, hiszen a két

tulajdonság közel azonos értékeléssel végzett.

Biotermékek vásárlásakor a sorrend majdnem hasonló. A nagyon fontos kategória első

eleme a termékösszetevő. Véleményem szerint ez valóban az egyik legfontosabb, ha

valaki azért vásárol bioterméket, mert így követi az egészséges táplálkozás alapelveit.

Ellenben nem szabad elfelejtenünk, hogy egy termék nem az összetevői miatt, hanem a

gyártási körülmények vegyszermentességétől tekinthető bionak. Ugyanebben a

kategóriában a második helyen végzett a szavatosság. Harmadik és negyedik helyen a

gyártási körülmények, és az ár szerepel. A származási hely, márka, csomagolás

ugyanazon a helyen végzett, mint a hagyományos termékek esetén.

Ha a valamennyi bioterméket vásárló ember tisztában lenne azzal, hogy a gyártási

körülmények mennyire fontosak a biotermékek esetében, akkor ennek a tulajdonságnak

az első kettő között kellett volna szerepelnie. Azonban felmerülhet az a kérdés is, hogy a

fogyasztók hogyan tájékozódjanak a boltok polcain elhelyezett termékek termelési

körülményeiről.

3.5.2.4. Édesítőszerek

Az alternatív gyógymódok több ága foglalkozik az egészséges táplálkozással és annak

elemeivel. Valamennyi speciális táplálkozási szokás esetében nagyon fontos, hogy a

szervezet milyen forrásokból szerzi a működéséhez szükséges energiát. Számos olyan

táplálékunk van, amelyet cukor nélkül el sem lehetne képzelni. Szerencsére ma már

nagyon sok lehetőségünk van az édes íz pótlására. A kérdőív segítségével szerettem volna

megtudni, hogy a megkérdezettek mely „édesítőszereket”, milyen gyakran és mely

ételekhez, italokhoz használják.

42

,00 ,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50

L eves ek

F őételek

Des s z ertek

Tea

K ávé

Tej, kakaó

édes ítős z er

méz

nád/barna c ukor

kris tályc ukor


12. ábra: Édesítőszerek használata gyakorisági skálán

A diagramm a kapott eredmények átlagát reprezentálja. A válaszokat itt is egy 1-4-ig

(soha-mindig) terjedő skála alapján rangsoroltam. Az ábrán is jól látható, hogy a

kristálycukor használata a legkiemelkedőbb minden étel illetve italtípus esetében. Főként

a desszertek és a reggeli italok tekintetében tapasztalható kiugrás.

A második leggyakrabban használt édesítőszer a tea, a desszertek és a főételek esetében a

méz volt. A méz használata a tea esetében a legkiemelkedőbb. Ez visszavezethető arra,

hogy a legtöbben nem szeretik, csak a teában a méz karakteres ízvilágát. Szemben a

kristálycukorral a méz a ritkán és általában használt édesítőszerek kategóriájába került.

Mivel a természetes eredetű édesítőszerek, legyen az méz, cukor, barnacukor, sokkal

kedvezőbbek, ezért a mesterséges édesítőszerek fogyasztását szeretném kiemelni.

A legtöbb ember, a reggeli felkelést követően rögtön valamilyen koffeinben gazdag kávét

iszik. Jól látható, hogy a kristálycukor mellett az édesítőszer a második leggyakrabban

használt adalék a kávé esetében. Természetesen ugyanígy jelen vannak a teában és a

desszertekben, bár itt csak a harmadik helyen szerepelnek, mivel a méz került a második

helyre.

Ma már nem csak azok fogyasztanak mesterséges édesítőszereket, akik cukorbetegek. Ha

valaki súlyfelesleggel küzd, először csökkenteni próbálja a szervezetbe bevitt

cukormennyiséget. Ez elsősorban a reggeli kávéban, teában és természetesen a

desszertekben fog megnyilvánulni. Azonban, hogy ezekről mégse kelljen teljes

mértékben lemondani, így a természetes és egészséges cukrokat, mesterséges és kevésbé

egészséges édesítőszerekre cseréli.

43

3.5.3. Összességében

3.5.3.1. Jövedelem eloszlás

A fenti adatok tudatában most nézzük meg, hogy alakul a gyógyszerekre, az alternatív

gyógymódokra és a biotermékekre költött havi pénzmennyiség aránya, a megkérdezettek

esetében.

3,3

18

,3

51

,0

27

,5

1,3

17

,6

49

,7

31

,4

3,3

15

,0

49

,0

32

,7

,0 20,0 40,0 60,0 80,0 100,0 120,0 140,0 160,0

s okat

átlagos ös s z eget

keves et

s emennyit

Mennyit

S z á z a lék

G yógys z erekre A lternatív gyógymódok has z nálatára B iotermékek vás árlás ára


13. ábra: Jövedelem eloszlása

Jól látható, hogy a válaszadók több mint fele keveset vagy semennyit nem költ

gyógyszerekre, alternatív gyógymódokra és biotermékekre egyaránt. Felmérések szerint,

mint már korábban említettem, egyre jellemzőbb a biotermékek vásárlása és az

egészséges táplálkozás követése. Ez részben beigazolódott, hiszen a válaszadók közel

ötöde átlagos összeget vagy sokat költ havonta alternatív termékekre, terápiákra. Ellenben

az is visszatükröződik, hogy a biotermékeknek és a terápiáknak megfelelő arányban

költenek gyógyszerekre is. Úgy gondolom ez főként annak köszönhető, hogy a legtöbb

terápia és biotermék még korántsem olyan közkedvelt és mindennapi.

3.5.3.2. Állítások

Végül a kérdőívem utolsó részeként állításokat soroltam fel, melyek esetében kíváncsi

voltam mennyire értenek a kitöltők egyet a leírtakkal. Szintén skálát alkalmaztam a

jelölésre, ahol az 1-4-ig megfelel a nem értek egyet - teljesen egyetértek kategóriáknak. A

kapott válaszok átlagát a következő diagramm szemlélteti.

44

Állítások

8. Táblázat 1. Ha beteg vagyok, csak az orvosomra hallgatok.

2. Jó, ha az orvos ismeri az alternatív gyógyítás módszereit is.

3. A testben öngyógyító folyamatok zajlanak le, melyeket támogatni kell.

4. A betegségek testünk általános kiegyensúlyozatlanságának köszönhetőek.

5. Az alternatív gyógymódok hatásai általában placebó-hatások.

6. Az alternatív terápiákat az orvosok is hasznosíthatnák.

7. Legjobb terápia a test öngyógyító folyamatait serkenteni.

8. A biotermékek drágábbak, mint a hagyományosak.

9. Fontos a változatos, és napi többszöri étkezés.

10. A biotermékek egészségesebbek, mint társaik.

11. A palackozott ásványvíz jobb ízű, mint a sima „csapvíz”.

Forrás: Kérdőív

2,63

3,61

3,69

3,17

2,25

3,35

3,35

3,65

3,81

3,13

2,64

,00 1,00 2,00 3,00 4,00

1. állítás

2. állítás

3. álllítás

4. állítás

5. állítás

6. állítás

7. állítás

8. állítás

9. állítás

10. állítás

11. állítás


14. ábra: Állítások véleményezése „egyetért skálán”

45

A kérdések egyik csoportja az orvos és páciens kapcsolatra alapult. A válaszok szerint a

megkérdezettek betegségkor nem csak az orvosok utasításait követik, hanem egyéb „házi

praktikákat” is alkalmaznak olykor. A kitöltők teljesen egyetértenek azzal, hogy jó, ha az

orvos ismer természetes gyógymódokat és alkalmazza is esetlegesen őket.

Emellett igazérvényűnek jelölték a test öngyógyító folyamatainak támogatását, illetve a

biotermékek egészségességét és drágaságát.

A leggyakoribb kritika a természetes gyógymódoknál, hogy placebó hatáson működnek.

A kapott válaszok alapján a vélemény itt is megoszlik. A kitöltők részben egyetértenek

azzal, hogy a gyógymódok hatásossága placebó. Érdekes eredmény a 2,25 átlag, hiszen

tudományos szempontból már többen bizonygatták a placebó nélküli hatást, ellenben ez a

köztudatban még mindig nem érvényesült.

Ezek alapján leszűrhetjük azt a konklúziót, hogy általában igénylik az emberek az

alternatív gyógymódok jelenlétét, ajánlását. Talán használnák is őket, ám hatásukban nem

teljes mértékben bíznak.

3.6. Kereszttáblázatok

A kérdőívek elemzése során megvizsgáltam egyes tényezők közötti kapcsolat meglétét

illetve annak szorosságát. Ebben a fejezetben a kérdőívek értékelése során kialakított

kereszttáblákat fogom értelmezni, bemutatni. A táblázatok kialakításakor az SPSS

program segítségével kiszámoltam a kiválasztott jellemzők kapcsolatát jellemző

szignifikancia értéket. Ez az érték mutatja meg, hogy van-e a kiválasztott jellemzők

között kapcsolat. A meglévő kapcsolat erősségét pedig a Cramer féle mutatóval

határoztam meg. Ha a Cramer féle mutató nulla, vagy nullához közeli, akkor a két változó

között függetlenség van, vagy csak minimális, gyenge a kapcsolat. Abban az esetben, ha

ez az érték egyhez közelít, akkor van kapcsolat a tényezők között. Ha eléri a mutató az

egyet, az azt jelenti, hogy a jellemzők közötti kapcsolat függvényszerű, azaz az egyik

tulajdonságból egyértelműen következik a másik.

46

3.6.1. I. Kereszttábla

Az első táblázat kialakításakor azt vizsgáltam meg milyen kapcsolat van az alternatív

gyógymódok önálló használata és a hatásosabbnak vélt terápia között.

Ebben az esetben azzal a feltételezéssel éltem, hogy aki hatásosabbnak tartja az alternatív

terápiákat, valószínűleg rendszeresen alkalmazza az alternatív gyógymódokat is orvosi

konzultáció nélkül. Ellenben, aki a gyógyszeres kezeléseket tartja hatékonyabbnak, az

nyilvánvaló soha nem alkalmaz természetes gyógymódot orvosi konzultáció nélkül.

A táblázathoz tartozó Cramer mutató a mellékletben megtalálható. A kapott eredmények

szerint a két jellemző közötti, kimutatható kapcsolat gyenge.

I. Kereszttábla

9. Táblázat

Használ-e enyhébb panaszok esetén, orvosi konzultáció nélkül alternatív gyógyító módszereket?

Igen, rendszeresen Alkalomszerűen Soha Total

Count 13 11 7 31

% within Ön szerint melyik terápia hatásosabb?

41,9% 35,5% 22,6% 100,0%

% within Használ-e enyhébb panaszok esetén, orvosi konzultáció nélkül alternatív gyógyító módszereket?

33,3% 12,4% 28,0% 20,3%

Alternatív terápia

% of Total 8,5% 7,2% 4,6% 20,3%

Count 0 8 5 13


,0% 61,5% 38,5% 100,0%


,0% 9,0% 20,0% 8,5%

Gyógyszeres terápia

% of Total ,0% 5,2% 3,3% 8,5%

Count 26 70 13 109


23,9% 64,2% 11,9% 100,0%

Ön szerint melyik terápia hatásosabb?

A kettő együtt


66,7% 78,7% 52,0% 71,2%

47

% of Total 17,0% 45,8% 8,5% 71,2%

Count 39 89 25 153


25,5% 58,2% 16,3% 100,0%


100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Total

% of Total 25,5% 58,2% 16,3% 100,0%


A táblázatban található értékek megvizsgálása során az alábbi eredményt emelném ki. A

megkérdezettek közül a legtöbben, azaz 70 fő szerint a két terápia együttesen alkalmazva

a leghatékonyabb. Ennek megfelelően ők alkalomszerűen használnak ilye jellegű

kezeléseket. Ugyanezen a véleményen volt 13 fő, akik mégsem használnak soha

természetes jellegű terápiákat

A felállított hipotéziseim csak részben igazolódtak be. Az első hipotézisemhez

kapcsolódó megállapításom a következő. Összesen 31 fő tartja az alternatív terápiákat

hatásosabbnak. Közülük 13-an, azaz a többség ennek megfelelően rendszeresen alkalmaz

alternatív gyógymódokat. Viszont figyelnünk kell arra is, hogy csupán két fővel

kevesebben, azaz 11-en alkalomszerűen használnak természetes terápiákat, annak

ellenére, hogy szerintük is hatásosabbak ezek a módszerek. Természetesen emellett 8 fő

annak ellenére, hogy hatásosabbnak véli az alternatív gyógyászatot, soha nem alkalmaz

ilyen jellegű kezelést.

Második feltételezésem is csak részben igazolódott. A megkérdezettek közül 13 fő a

gyógyszeres kezelésekben bízik jobban. Hipotézisem azon része igaznak bizonyult, hogy

ennek megfelelően nincs olyan, aki rendszeresen alkalmazna alternatív terápiát. Azért

gondolom, hogy részben mégis megdőlt a feltételezésem, mert a 13 fő közül 8 fő

alkalomszerűen használ valamilyen természetes eredetű gyógymódot.

48

3.6.2. II. Kereszttábla

Második táblázatomban a biotermékek vásárlásának rendszerességét és a speciális

táplálkozási szokások meglétét vetettem össze.

Elképzeléseim szerint itt a következő konklúzió vonható le. Azok, akik valamilyen

speciális táplálkozási szokást követnek, mindig vagy általában biotermékeket vásárolnak.

Itt főleg az egészséges, zöldségekben és gyümölcsökben gazdag táplálkozásra gondolok,

amikor szem előtt tartjuk, hogy az asztalunkra kerülő élelmiszerek is a lehető

legegészségesebbek legyenek.

A szignifikancia számolás alapján a két tényező között van kapcsolat, melynek erőssége

közepes. Ezeket az adatokat szintén megtaláljuk a mellékletben.

II. Kereszttábla

10. Táblázat Követ-e önként valamilyen speciális táplálkozási szokást?

igen nem Total Count 4 37 41

% within Milyen rendszerességgel vásárol biotermékeket?

9,8% 90,2% 100,0%

% within Követ-e önként valamilyen speciális táplálkozási szokást?

8,2% 35,6% 26,8%

soha

% of Total 2,6% 24,2% 26,8%

Count 35 55 90


38,9% 61,1% 100,0%


71,4% 52,9% 58,8%

ritkán

% of Total 22,9% 35,9% 58,8%

Count 6 10 16


37,5% 62,5% 100,0%


12,2% 9,6% 10,5%

néha

% of Total 3,9% 6,5% 10,5%

Milyen rendszerességgel vásárol biotermékeket?

mindíg Count 4 2 6

49


66,7% 33,3% 100,0%


8,2% 1,9% 3,9%

% of Total 2,6% 1,3% 3,9%

Count 49 104 153


32,0% 68,0% 100,0%


100,0% 100,0% 100,0%

Total

% of Total 32,0% 68,0% 100,0%


A következő adatokat emelném ki a táblázatból. A megkérdezett 153 fő több mint a fele,

azaz 104 fő nem követ semmilyen speciális táplálkozási szokást. A 104 fő közül 55 fő,

vagyis 52,9 %-uk ennek megfelelően ritkán, és 37 fő, azaz 35,6 %-uk soha nem vásárol

biotermékeket. Ez egyben jelenti azt is, hogy a speciális táplálkozási szokás nem léte,

nem jelenti azt, hogy nem vásárolunk néha biotermékeket.

A táblázatban szereplő adatok alapján a feltett hipotézisem teljes mértékben megdőlt,

hiszen a megkérdezettek harmada, azaz 49 fő követ valamilyen táplálkozási szokást. A 49

főből csupán 10-en vásárolnak néha illetve mindig biotermékeket. A többség, azaz 35 fő

(71,4%) ritkán vásárol bioterméket. Úgy gondolom ez főként azért lehetséges, mert a

biotermékek magasabb áron kaphatóak, illetve a speciális étrend követése nem csak a

bioélelmiszerek fogyasztását jelenti.

3.6.3. III. Kereszttábla

Az alábbi két táblázat már három tényező kapcsolatát fogja nekünk megmutatni.

Az első esetben azt vizsgáltam meg milyen szoros a kapcsolat a nemek, az alternatív

gyógymódokról való tájékozódás és a természetes terápiákra költött havi pénzmennyiség

között. A vizsgálathoz szükséges mutatók a mellékletben megtalálhatóak.

Az egyik hipotézisem az volt, hogy a nők főként ismerősök által tájékozódnak az

alternatív gyógymódokról, és ebben az esetben átlagos összeget költenek a terápiákra.

50

Második feltevésem az volt, hogy a férfiak többsége internetről szerzi a szükséges

információkat, és nem költenek, vagy csak alig költenek gyógymódokra.

III. Kereszttábla

11. Táblázat

Alternatív gyógymódok használatára Nem

sokat átlagos összeget keveset semennyit Total

Count 0 3 20 9 32

% within Honnan tájékozódik az alternatív gyógymódokról?

,0% 9,4% 62,5% 28,1% 100,0%

% within Alternatív gyógymódok használatára

,0% 12,5% 35,7% 34,6% 29,6%

ajánlások

% of Total ,0% 2,8% 18,5% 8,3% 29,6%

Count 0 3 4 3 10


,0% 30,0% 40,0% 30,0% 100,0%


,0% 12,5% 7,1% 11,5% 9,3%

reklámok

% of Total ,0% 2,8% 3,7% 2,8% 9,3%

Count 2 11 20 7 40


5,0% 27,5% 50,0% 17,5% 100,0%


100,0% 45,8% 35,7% 26,9% 37,0%

internet

% of Total 1,9% 10,2% 18,5% 6,5% 37,0%

Count 0 2 5 3 10


,0% 20,0% 50,0% 30,0% 100,0%


,0% 8,3% 8,9% 11,5% 9,3%

orvos

% of Total ,0% 1,9% 4,6% 2,8% 9,3%

nő Honnan tájékozódik az alternatív gyógymódokról?

egyéb Count 0 5 7 4 16

51


,0% 31,3% 43,8% 25,0% 100,0%


,0% 20,8% 12,5% 15,4% 14,8%

% of Total ,0% 4,6% 6,5% 3,7% 14,8%

Count 2 24 56 26 108


1,9% 22,2% 51,9% 24,1% 100,0%


100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Total

% of Total 1,9% 22,2% 51,9% 24,1% 100,0%

Count 1 4 10 15


6,7% 26,7% 66,7% 100,0%


33,3% 20,0% 45,5% 33,3%

ajánlások

% of Total 2,2% 8,9% 22,2% 33,3%

Count 0 2 2 4


,0% 50,0% 50,0% 100,0%


,0% 10,0% 9,1% 8,9%

reklámok

% of Total ,0% 4,4% 4,4% 8,9%

Count 1 9 8 18


5,6% 50,0% 44,4% 100,0%


33,3% 45,0% 36,4% 40,0%

internet

% of Total 2,2% 20,0% 17,8% 40,0%

Count 0 2 1 3

férfi Honnan tájékozódik az alternatív gyógymódokról?

orvos


,0% 66,7% 33,3% 100,0%

52


,0% 10,0% 4,5% 6,7%

% of Total ,0% 4,4% 2,2% 6,7%

Count 1 3 1 5


20,0% 60,0% 20,0% 100,0%


33,3% 15,0% 4,5% 11,1%

egyéb

% of Total 2,2% 6,7% 2,2% 11,1%

Count 3 20 22 45


6,7% 44,4% 48,9% 100,0%


100,0% 100,0% 100,0% 100,0%

Total

% of Total 6,7% 44,4% 48,9% 100,0%


A táblázatban szereplő értékek alapján megállapítható, hogy az első hipotézisem nem

igazolódott be. 20 fő nő volt, akik ajánlás útján tájékozódnak, de ők keveset költenek

alternatív gyógymódokra. A legtöbb nő, azaz 40 fő internetről tájékozódik. Közülük 20 fő

keveset költ, 11 fő pedig átlagosan alternatív gyógymódokra.

A második hipotézisem beigazolódott. A 45 fő férfiből a legtöbben, azaz 18 fő internetről

informálódik. A 18 fő közül 17 fő keveset vagy semmit nem költ, 1 fő átlagosan költ

terápiákra.

A kérdőívek elemzésekor már felmerült az, hogy tájékozódhatunk a orvosoktól is, illetve

sokan egyetértenek azzal, hogy pozitív, ha az orvos ismeri és használja az alternatív

gyógymód adta lehetőségeket. Ennek ellenére a nők közül 10 fő érdeklődik az orvosoktól,

és közülük 7 fő keveset vagy semmit nem költ terápiákra. A férfiak közül összesen 3 fő

fordul orvoshoz ilyen esetben, de ők is semmit vagy csak keveset költenek

gyógymódokra.

Olyan férfi nem volt, aki sokat költene, ellenben a nők között volt 2 fő, aki sokat költ, és a

szükséges információkat az internetről szerzi be.

53

3.6.4. IV. Kereszttábla

Ezen fejezet utolsó két táblázatában a legmagasabb iskolai végzettséget, a hasznosabbnak

vélt terápiát és a terápiákra illetve biotermékekre költött pénz mennyiség kapcsolatát

vizsgáltam meg. Az ide tartozó mutatószámokat tartalmazó táblázat megtalálható a

mellékletben.

Hipotézisem ebben az esetben az volt, hogy aki magasabb végzettséggel rendelkezik,

illetve ennek megfelelően jobb vagyoni háttérrel rendelkezik; az alternatív gyógymódok

preferálásával párhuzamosan sokat, vagy átlagos pénzmennyiséget költ ezekre a

terápiákra.

Feltevésem ismét megdőlt, hiszen jól látható, hogy összesen 2 fő volt, aki sokat költ

alternatív gyógymódokra úgy, hogy ezt tartja hatásosabbnak. A két fő iskolai végzettsége

pedig a BA és MA szintnek felel meg. A legtöbben, azaz 76 fő keveset költ alternatív

gyógymódokra. A 76 főnek több mint a fele, azaz 58 fő szerint a terápiák együtt

hatásosak. Az 58 fő iskolai végzettségét tekintve elmondhatjuk, hogy közülük a

legtöbben, azaz 14 fő BA végzettségű.

A magasabb végzettségűek közül a legtöbben, azaz 8 fő keveset költ alternatív

gyógymódokra úgy, hogy közülük 7 fő vallja azt, hogy a gyógyszeres és alternatív terápia

együtt hatásos.

IV. Kereszttábla: gyógymódok

12. Táblázat Iskolai végzettség Alternatív gyógymódok használatára

középiskola BA MA magasabb egyéb Total

Ön szerint

melyik

terápia

hatásosabb?

Alternatív terápia

1 1

2 sokat

Total 1 1 2

Alternatív terápia 2 1 0 1 2 6 Ön szerint

melyik

terápia

hatásosabb?

A kettő együtt 5 4 2 3 7 21

átlagos

összeget

Total 7 5 2 4 9 27

54

Alternatív terápia 10 3 0 1 1 15

Gyógyszeres

terápia

2 1 0 0 0 3

Ön szerint

melyik

terápia

hatásosabb? A kettő együtt 13 14 12 7 12 58

keveset

Total 25 18 12 8 13 76


Gyógyszeres

terápia

4 2 0 1 3 10

Ön szerint

melyik

terápia


semennyit

Total 20 12 5 3 8 48


A második táblázat a biotermékek vásárlására költött pénzmennyiség alapján készült. A

biotermékekre a legtöbben, azaz 75 fő, keveset költenek. Közülük 59 szerint a terápiák

együtt hatásosak. Az 59 fő közül pedig a legtöbben, azaz 13-13 főnek van középiskolai és

BA végzettsége. Összesen 5 fő költ sokat biotermékekre, közülük 4 fő szerint hatásosabb

a két kezelés együtt. Végzettségüket tekintve 2-2 fő középiskolai és MA végzettséggel

rendelkezik.

IV. Kereszttábla: biotermékek

13. Táblázat Iskolai végzettség Biotermékek vásárlására

középiskola BA MA magasabb egyéb Total

Alternatív terápia 0 1 0 1 Ön szerint

melyik

terápia

hatásosabb?

A kettő együtt 2 0 2

4

sokat

Total 2 1 2 5

Alternatív terápia 2 2 1 1 6 Ön szerint

melyik

terápia

hatásosabb?

A kettő együtt 6 6

2 3 17

átlagos

összeget

Total 8 8 3 4 23


Gyógyszeres

terápia

0 0 0 0 2 2

Ön szerint

melyik

terápia


keveset

Total 23 14 9 8 21 75

55


Gyógyszeres

terápia

6 3 0 1 1 11

Ön szerint

melyik

terápia


semennyit

Total 19 13 9 4 5 50


3.7. Korrespondenciális elemzések

A korrespondencia-elemzés a matematikai, statisztikai illetve gazdasági fejlődésnek

köszönhetően az 1960-as évek óta egyre gyakrabban használt módszer. A módszer

tágabb értelemben vett megfogalmazása a következő. „Egy olyan exploratív

többváltozós technikáról van szó, amely az asszociáció kapcsolat vizuális elemzése

érdekében egy kontingencia tábla adatait grafikus ábrává konvertálja.”23

Szűkebb értelembe véve, az elemzések során a kereszttábla sorait az oszlopok, az

oszlopokat a sorok tengelyeinek függvényében, egy ponthalmazként értelmezzük. Az

elemzés végeztével megállapíthatjuk a vizsgált változók közötti taszítást és vonzást. Ezek

alapján következtetéseket vonhatunk le.

A korrespondenciális elemzések menete igen összetett. Első feladat a célok

meghatározása. Az elemzés révén szeretném meghatározni, milyen kapcsolat van az

életkor és a termékek vásárlásakor figyelembe vett tényezők között. Azaz, milyen

összefüggés mutatható ki a korosztály és a biotermékek, illetve hagyományos termékek

vásárlási döntést befolyásoló tulajdonságai között.

A következő lépés az adatok összegyűjtése, majd a szükséges kereszttáblák

megszerkesztése. Ezek a táblázatok csupán a változók adott kategóriára vonatkozó pozitív

válaszait tartalmazza.

A sor- és oszlopprofilok elkészítése után megkeressük a kategóriák geometriai

súlypontját. A szóródás kiszámíthatósága ettől függ. A kategóriák közötti távolság

kiszámítása után meghatározzuk az adatok súlyozott varianciáját. A jobb hatás elérése

érdekében célszerű a dimenziók számát csökkenteni, ügyelve arra, hogy a legkisebb

információveszteséget érjük el.

23 Molnár László : A korrespondencia-elemzés http://publikacio.uni-miskolc.hu/data/ME-PUB-33766/ml_publ_10.pdf [2010.11.13] 1.p.

56

Kutatásom során két dimenziót ábrázolok a jobb szemléltethetőség miatt. A

korrespondencia-térkép elkészülte után elemezhetjük a kategóriák egymáshoz

viszonyított helyzetét.

A térkép elkészítéséhez az SPSS rendszert használtam, így viszonylag egyszerű volt az

adatok lekérdezése.

3.7.1. Hagyományos- és biotermékek összetevői


15. ábra: Hagyományos termék

57


16. ábra: Biotermék

A hagyományos termékek összetevői a 20 év alattiaknak egyáltalán nem, a 40 év

felettieknek fontos, a 30-40 év közöttieknek nagyon fontos vásárláskor. A biotermékek

esetében a 20 év alattiaknak kevésbé illetve nem fontos, a 30-40 év közöttieknek pedig

továbbra is fontos a termékösszetevő. Az összetevők fontossága korosztályonként nem

eltérő a két termék esetében.

58

3.7.2. Hagyományos- és biotermékek szavatossága





59

Szavatosság tekintetében a hagyományos termékeknél a 20 éven aluliaknak egyáltalán

nem fontos, míg a 40 év felettieknek nagyon fontos ez a tényező. Biotermékek

vizsgálatakor megállapítható, hogy a kapcsolatok változatlanok maradnak, kiegészítve a

30-40-es korosztály „véleményével”.

3.7.3. Hagyományos- és biotermékek ára




20. ábra: Biotermékek

60

Az árakhoz való viszonyulás mindkét termékfajta esetében tisztán megfigyelhető.

Hagyományos termékeknél a 20 év alattiaknak és a 30-40-es korosztálynak nem vagy

csak kevésbé fontos ez a jellemző, míg a 40 felettieknek és a 20-30-as korosztálynak ez

egy lényeges döntési szempont. A biotermékek esetében annyi változás tapasztalható,

hogy a 30-40 csoport számára fontos, a 20-30 korosztály számára kevésbé lesz fontos az

ár vásárláskor.

3.7.4. Hagyományos- és biotermékek gyártási körülményei



61



A gyártási körülmény vizsgálatakor megállapítható, hogy a hagyományos termékeknél

csak a 30-40-es korosztálynak és a 40 év felettieknek lesz ez a tulajdonság fontos

vásárláskor. Biotermékek elemzésekor szintén marad ez a megállapítás.

Az elemzések révén feltárhatjuk a két ismérv közötti összefüggéseket. A módszer

hiányossága, hogy mélyebb elemzésekre, ok-okozati összefüggések megállapítására nem

használható.

3.7.5. Korrespondenciális elemzések összegzése

Összességében elmondható, hogy a korosztályok és a hagyományos, illetve biotermékek

vásárlását befolyásoló különböző tényezők között fel lehet állítani korrespondenciális-

térképeket. A térképek elemzését követően észrevehetjük, hogy a 30-40 év közöttieknek,

illetve a 40 év felettieknek minden tényező fontos, vagy nagyon fontos vásárláskor. Ők

azok, akik mindent figyelembe vesznek a döntésük meghozatalakor.

62

Ellenben a fiatalok, azaz a 20 éven aluliak és a 20-30 év közöttiek szerint a felsorolt

tulajdonságok nem vagy csak kevésbé fontosak.

Véleményem szerint ez kapcsolatban lehet azzal, hogy a fiatalabb generáció még nem

vezet komplett háztartást, nincsenek gyerekek, tehát összességében kevesebb kiadással

járnak, melynek eredményeként nem feltétlenül kísérik figyelemmel az árakat. A kisebb

háztartásnak köszönhetően nem kell annyi élelmiszert megvásárolni, így a szavatossági

időnek sincs olyan nagy jelentősége. A termékek összetevőit és származási helyét pedig

hiába veszik figyelembe, nem biztos, hogy találnak másik terméket, mellyel helyettesíteni

tudnák az általuk választottat.

Ezzel szemben az idősebb korosztály figyelemmel kíséri az árak változását, a hosszabb

eltarthatóságot. Abban az esetben, amikor már egy egész családról kell gondoskodni,

fontos tényező lehet az összetevő és a származási hely is, legyen szó hagyományos vagy

biotermékről egyaránt.

IV. ÖSZEFOGLALÁS

A kérdőívek feldolgozását követően az alábbi eredményeket kaptam. A természetes

gyógymódok és a természetes eredetű termékek elfogadottsága, elterjedése folyamatosan

növekszik. Ez egy olyan innovációs ágazat, amely még sok lehetőséget hordoz magában.

A természetes energiákat használó terápiákról alkotott vélemények ellenére, ez egy olyan

tudományág, melyet a mai orvostudomány is előszeretettel alkalmaz. Nyilvánvaló, hogy

egyes gyógymódok esetében szükség van arra, hogy nem csak természetes energiákat

használjunk. Például a napfényterápia hatásos, és hullámainak mesterséges előállításával

sikerült elérni azt, hogy akkor is élvezhetjük jótékony hatását, ha esetleg nem kedvez az

időjárás. A kérdőívek elemzése során kiderült, hogy a legtöbb terápiát ismerik az

emberek. Meglepő volt, hogy a masszázs terápiák hasznosságát kedvezőtlenebbül

határozták meg, mint amilyen szerintem valójában. Az alternatív gyógymódok

ismeretségének, hasznosságának, elterjedésének mértékét diagramok, mátrixok és

kereszttáblák segítségével próbáltam még szemléltetni, keresve az egyes jellemzők

közötti kapcsolatot.

63

Az alternatív gyógymódok egyik ágaként határoztam meg a táplálkozással foglalkozó

terápiákat, tudományágakat. A kérdőív eredményeit értékelve megállapításra kerültek,

hogy mely tényezőket vesszük figyelembe leginkább vásárláskor. Az egészséges

táplálkozás témakörén belül megállapítottam, hogy a természetes és mesterséges eredetű

édesítőszereket milyen arányban és mely ételeknél, italoknál használják főként. A

dolgozatomban bemutatott leíró statisztikai függvények, a kettő illetve három szempont

szerint összeállított kereszttáblák alapján következtetéseket lehetett levonni az egyes

tényezők között. Munkám során akadt olyan hipotézis, mely ezen táblázatok alapján

részben, vagy teljesen beigazolódott, esetleg megdőlt.

Vizsgálataim eredményeként arra jutottam, hogy a magasabb iskolai végzettség nem

feltétlenül jár együtt azzal, hogy többet költünk egészségmegőrzésre.

Emellett jellemző az is, hogy akik valamilyen speciális étrendet követnek, nem feltétlenül

veszik figyelembe a biotermékeket.

Megállapításra került továbbá, hogy a legtöbb válaszadó tudja mitől biotermék egy

termék, ennek ellenére ez a tulajdonság csak a harmadik helyen szerepelt a vásárlást

befolyásoló tényezők között.

Dolgozatom utolsó fejezeteként pedig elkészítettem egy korrespondencia-térképet,

melynek segítségével megállapítható a megkérdezettek életkorának és a vásárlási

döntéseiket befolyásoló tényezők közötti kapcsolat, hagyományos- és biotermékek esetén

egyaránt. Igaz, hogy a térkép alapján nem lehet mélyebb összefüggéseket levonni,

azonban a kategóriák közötti kapcsolatok megfigyelhetővé válnak.

Úgy gondolom dolgozatom megírásakor sikerült minden olyan lényeges elemre,

eredményre kitérnem, amely ebben a témakörben említésre méltó.

64

V. IRODALOMJEGYZÉK

1. Béky László [1998]: A természetes gyógymódok kézikönyve, Víztérítő Kiadó, Budapest

2. Bilz, Friedrich Eduard [2002]: Az új természetes gyógymód, Alexandra Kiadó, Pécs I. kötet 39-60.p.

3. Dr. Csermely Miklós [2001]: Fizioterápia, Medicina Könyvkiadó, Budapest 4. Fekete Krisztina- Makara Péter dr [2004]: Fontos, nem fontos, Országos

Egészségfejlesztési Intézet, Budapest 5. Ferencsik István [1991]: A légzés gyógyító hatása, Biográf Kiadó, Budapest 6. Kovács Gábor: Gyógynövények, Könyvmíves Könyvkiadó, Budapest 5-25. p. 7. Láncos Vera (szerk.) [1997]: Gyógy-szer de nem gyógyszer, Kulturtrade Kiadó 8. Maria Treben [1990]: Egészség Isten patikájából, Hunga Print Kiadó 3-8. p. 9. Maria Treben [1994]: Új receptjei és élete, Hunga Print Kiadó, Budapest 25-45. p. 10. Dr. Oláh Andor [1994]: A természet patikája, Kossuth Könyvkiadó 5-25. p. 11. Professzor Patrick Pietroni [1996]: A természetes gyógyítás családi kézikönyve,

Medicina Könyvkiadó 8-61. p. 12. Reader’s Digest [2008]: A természet füvészkertje 8-25. p. 13. Dr. Vera Rosival [1992]: Gyógyító természet, Homeopátia, Kossuth Könyvkiadó 14. Fogyasszunk több rostot! Együtt egészségesen, Kalocsa Homokmégy kiadványa 15. http://www.tgy-magazin.hu/ Letöltés ideje: 2010.10.22. 16. http://www.termeszetgyogyaszat.info/ Letöltés ideje: 2010.10.22. 17. http://www.termeszetgyogy.webzona.hu/ Letöltés ideje: 2010.10.22. 18. http://www.termeszetgyogy.webzona.hu/extraszensz.html Letöltés ideje: 2010.10.25. 19. http://www.termeszetgyogy.webzona.hu/intraszensz.html Letöltés ideje: 2010.10.25. 20. http://www.termeszetgyogy.webzona.hu/taplalkozastan.html Letöltés ideje:

2010.10.25. 21. http://www.termeszetgyogy.webzona.hu/reflexologia.html Letöltés ideje: 2010.10.25. 22. http://www.termeszetgyogy.webzona.hu/yumeiho_masszazs.html Letöltés ideje:

2010.10.25. 23. http://www.termeszetgyogy.webzona.hu/fitoterapia.html Letöltés ideje: 2010.10.25. 24. http://www.termeszetgyogy.webzona.hu/makrobiotika.html Letöltés ideje:

2010.10.25. 25. http://www.alternativgyogymodok.hu/magazin/a-novenyterapia-fitoterapia-alapjai/

Letöltés ideje: 2010.10.25. 26. http://tanacsok.atw.hu/fital.html Letöltés ideje: 2010.10.25. 27. http://hu.wikipedia.org/wiki/%C3%8Driszdiagnosztika Letöltés ideje: 2010.10.26. 28. http://www.szivarvanylotusz.hu/tibeti-hangtal-kezeles/ Letöltés ideje: 2010.10.26. 29. http://www.shp.hu/hpc/web.php?a=naturagyogynoveny&o=1133115889 Letöltés

ideje: 2010.10.26. 30. http://www.medizona.hu/hirek.aspx Letöltés ideje: 2010.11.07. 31. http://www.webbeteg.hu/cikkek/fogyokura/4152/etkezesi-szokasok-magyarorszagon--

-felmeres Letöltés ideje: 2010.11.07. 32. http://www.medizona.hu/test_es_lelek/20100805_asvanyviz_folyadekpotlas.aspx

Letöltés ideje: 2010.11.07. 33. http://www.vitalland.hu/dr-robert-young?szilmac Letöltés ideje: 2010.11.07. 34. http://www.szinapszis.hu/hirek/49 Letöltés ideje: 2010.11.07. 35. http://www.geographic.hu/index.php?act=napi&rov=3&id=6894 Letöltés ideje:

2010.11.07.

65

36. http://www.mttt.hu/portal/downloads/tanulm/11_Pankotai_Zentai_integralt_termekek.pdf Letöltés ideje: 2010.11.08.

37. http://www.biokukac.hu/biotippek_view.php?id=4 Letöltés ideje: 2010.11.08. 38. http://www.ebio.hu/oeko.html Letöltés ideje: 2010.11.08. 39. http://www.macosz.hu/szacharin.html Letöltés ideje: 2010.11.08. 40. http://www.magyarszo.com/fex.page:2009-09-

22_Veszelyben_az_egeszsegunk.mobile Letöltés ideje: 2010.11.08. 41. http://www.alternativgyogymodok.hu/terapia/apiterapia/ Letöltés ideje: 2010.11.08. 42. http://mammy.uw.hu/txt/fito/mez.htm Letöltés ideje: 2010.11.08. 43. http://www.hvg.hu/egeszseg/20080331_edesitoszer_aszpartam Letöltés ideje:

2010.11.08. 44. http://www.phytodoc.de/artikel/stevia-8211-wie-unbedenklich-ist-der-gesunde-

suessstoff-wirklich/ Letöltés ideje: 2010.11.10. 45. http://www.phytodoc.de/artikel/sind-bio-lebensmittel-gesuender/ Letöltés ideje:

2010.11.10. 46. http://publikacio.uni-miskolc.hu/data/ME-PUB-33766/ml_publ_10.pdf (Molnár

László, A korrespondencia-elemzés elmélete (CA) és gyakorlata) Letöltés ideje: 2010.11.13.

66

VII. MELLÉKLETEK

1. sz.

Kérdőív 1. Ismeri-e az alábbi alternatív gyógymódokat? igen nem nem,de kipróbálnám

Homeopátia

Akupunktúra

Kineziológia

Bach virágterápia

Masszázsok

Napfényterápia

Termoterápia

Hidroterápia

Balneoterápia

Klímaterápia

Makrobiotika

Fitoterápia 2. Milyen gyakran használja/használta az alábbi gyógymódokat? soha egyszer többször rendszeresen

Homeopátia

Akupunktúra

Kineziológia

Bach virágterápia

Masszázsok

Napfényterápia

Termoterápia

Hidroterápia

Balneoterápia

Klímaterápia

Makrobiotika

Fitoterápia

67

3. Ön szerint mennyire hatásosak az alábbi terápiák?

nem hatásosak

kevésbé hatásosak

általában hatásosak

mindig hatásosak

nem tudom

Homeopátia

Akupunktúra

Kineziológia Bach virágterápia

Masszázsok

Napfényterápia

Termoterápia

Hidroterápia

Balneoterápia

Klímaterápia

Makrobiotika

Fitoterápia

4. Honnan tájékozódik az alternatív gyógymódokról?

Ajánlások által

Reklámokból

Internetről

Orvos által

Egyéb

5. Ön szerint melyik terápia hatásosabb?

Alternatív gyógyászat

Gyógyszeres terápia

A kettő együtt hatásos

6. Használ-e enyhébb panaszok esetén, orvosi konzultáció nélkül alternatív gyógyító módszereket?

Igen, rendszeresen

Alkalomszerűen

Nem, soha

7. Követ-e önként valamilyen speciális táplálkozási szokást?

Igen

Nem

68

8. Milyen természetes eredetű termékeket ismer a táplálkozás terén?

9. Milyen rendszerességgel vásárol biotermékeket?

Soha

Ritkán

Általában

Mindig

10. Mi motiválja a biotermékek vásárlásakor? (több válasz lehetséges)

Egészséges táplálkozás

A termékek különleges megjelenése

Különleges ízvilág

Akciók

Ár

Egyéb

11. Hol találkozott már biotermékekkel? (több válasz lehetséges)

Hipermarketek, szupermarketek

Kisboltok

Szaküzletek

Piacon

Egyéb

12. Ön szerint mitől biotermék egy termék? (több válasz lehetséges)

Összetevői miatt

Származási hely miatt

Gyártási/termelési körülmények miatt

Egyéb

69

13. Mennyire fontosak Ön számára az alábbi tényezők HAGYOMÁNYOS termék vásárlásakor? Nem fontosKevésbé fontos Fontos Nagyon fontos

Termék összetevői

Szavatosság/eltarthatóság

Származási hely

Ár

Csomagolás

Gyártási/termelési körülmények

Márka 14. Mennyire fontosak Ön számára az alábbi tényezők BIOTERMÉKEK vásárlásakor? Nem fontosKevésbé fontos Fontos Nagyon fontos

Termék összetevői

Szavatosság/eltarthatóság

Származási hely

Ár

Csomagolás

Gyártási/termelési körülmények

Márka 15. Mennyi pénzt költ különböző célokra havonta? SokatÁtlagos összeget Valamennyit Semennyit

Biotermékek vásárlására

Alternatív gyógymódok használatára

Gyógyszerekre 16. Milyen gyakran használ KRISTÁLYCUKROT ételek és italok édesítésére? SohaRitkánÁltalában Mindig

Levesek

Főételek

Desszertek

Tea

Kávé

Tej, kakaó

70

17. Milyen gyakran használ NÁDCUKROT/BARNACUKROT ételek és italok édesítésére? SohaRitkánÁltalában Mindig

Levesek

Főételek

Desszertek

Tea

Kávé

Tej, kakaó 18. Milyen gyakran használ MÉZET ételek és italok édesítésére? SohaRitkánÁltalában Mindig

Levesek

Főételek

Desszertek

Tea

Kávé

Tej, kakaó 19. Milyen gyakran használ ÉDESÍTŐSZEREKET ételek és italok édesítésére? SohaRitkánÁltalában Mindig

Levesek

Főételek

Desszertek

Tea

Kávé

Tej, kakaó 20. Mennyire ért egyet az alábbi állításokkal?

Nem értek egyet

Kevésbé értek egyet

Részben egyetértek

Teljes mértékben egyetértek

Ha beteg vagyok csak az orvosomra hallgatok.

Jó, ha az orvos ismeri az alternatív gyógyítás módszereit is.

A testben öngyógyító folyamatok zajlanak le, melyeket támogatni kell.

A betegségek testünk általános kiegyensúlyozatlanságának

71

köszönhetőek Az alternatív gyógymódok hatásai általában placebó-hatások.

Az alternatív terápiákat az orvosok is hasznosíthatnák.

Legjobb terápia a test öngyógyító folyamatait serkenteni.

A biotermékek drágábbak, mint a hagyományosak.

Fontos a változatos, és napi többszöri étkezés.

A biotermékek egészségesebbek, mint társaik.

A palackozott ásványvíz jobb ízű, mint a sima „csapvíz”.

21. Nem 22. életkor 23. iskolai végzettség 2. sz. Számolási adatok

Hasznosság-használat mátrix

használat hasznosság Homeopátia 1,9542484 3,4771242

Akupunktúra 1,248366 3,8235294

Kineziológia 1,1372549 4,4836601 Bach virágterápia 1,124183 4,5555556

Masszázsok 2,6143791 3,6666667

Napfényterápia 1,4117647 4,3660131

Termoterápia 1,1633987 4,4836601

Hidroterápia 1,2745098 4,3921569

Balneoterápia 1,2222222 4,4836601

Klímaterápia 1,0784314 4,5947712

Makrobiotika 1,0980392 4,620915

Fitoterápia 1,248366 4,503268

1,381264 4,287582 0,453957 0,394733 Homeopátia 1,2622 -2,05318 Akupunktúra -0,29275 -1,17561 Kineziológia -0,53751 0,496737 Bach virágterápia -0,56631 0,678874 Masszázsok 2,716369 -1,573 Napfényterápia 0,067189 0,198695 Termoterápia -0,47992 0,496737 Hidroterápia -0,23516 0,264926 Balneoterápia -0,35034 0,496737 Klímaterápia -0,66709 0,778221 Makrobiotika -0,6239 0,844453 Fitoterápia -0,29275 0,54641

72

Biotermék tényezői

Összetevői miatt Frequency Percent

nem 103 67,3 igen 50 32,7 Valid Total 153 100,0

Származási hely miatt Frequency Percent


Gyártási/termelési körülmények miatt

Frequency Percent nem 14 9,2 igen 139 90,8 Valid Total 153 100,0

Egyéb


73

Motiválás tényezői

Egészséges táplálkozás Frequency Percent


A termékek különleges megjelenése


Különleges ízvilág


Akciók


Ár


Egyéb


74

Bio- és hagyományos termékek

Hagyományos Bio Termék összetevői 3,23 3,33

Szavatosság/eltarthatóság 3,38 3,28

Származási hely 2,69 2,87

Ár 3,20 3,16

Csomagolás 2,09 2,03

Gyártási/termelési körülmények 2,93 3,21

Márka 2,12 2,12

Édesítőszerek

kristálycukor nád/barna cukor méz édesítőszer Levesek 2,11 1,22 1,22 1,32

Főételek 2,07 1,22 1,48 1,27

Desszertek 3,00 1,41 1,93 1,44

Tea 2,80 1,39 2,42 1,53

Kávé 2,40 1,31 1,23 1,58

Tej, kakaó 2,26 1,22 1,35 1,26

Jövedelem

Biotermékek vásárlására Frequency Percent

sokat 5 3,3 átlagos összeget 23 15,0 keveset 75 49,0 semennyit 50 32,7

Valid

Total 153 100,0

Alternatív gyógymódok használatára Frequency Percent


Valid

Total 153 100,0

Gyógyszerekre Frequency Percent


Valid

Total 153 100,0

75

Állítások

Állítások Átlagérték 1. Ha beteg vagyok csak az orvosomra hallgatok.

2,63

2. Jó, ha az orvos ismeri az alternatív gyógyítás módszereit is.

3,61

3. A testben öngyógyító folyamatok zajlanak le, melyeket támogatni kell.

3,69

4. A betegségek testünk általános kiegyensúlyozatlanságának köszönhetőek

3,17

5. Az alternatív gyógymódok hatásai általában placebó-hatások.

2,25

6. Az alternatív terápiákat az orvosok is hasznosíthatnák.

3,35

7. Legjobb terápia a test öngyógyító folyamatait serkenteni.

3,35

8. A biotermékek drágábbak, mint a hagyományosak.

3,65

9. Fontos a változatos, és napi többszöri étkezés.

3,81

10. A biotermékek egészségesebbek, mint társaik.

3,13

11. A palackozott ásványvíz jobb ízű, mint a sima „csapvíz”.

2,64

Kereszttáblák

I.

Value Approx. Sig. Phi ,324 ,003 Nominal by Nominal

Cramer's V ,229 ,003

N of Valid Cases 153

II.

Value Approx. Sig. Phi ,311 ,002 Nominal by Nominal


N of Valid Cases 153

76

III.

Nem Value

Approx. Sig.

Phi ,298 ,651 Nominal by Nominal


nő

N of Valid Cases 108 Phi ,356 ,680 Nominal by Nominal


férfi

N of Valid Cases 45

IV.

Biotermékek vásárlására Value

Approx. Sig.

Phi 1,000 ,082 Nominal by Nominal

Cramer's V 1,000 ,082

sokat



átlagos összeget



keveset



semennyit

N of Valid Cases 50

Alternatív gyógymódok használatára Value

Approx. Sig.

Nominal by Nominal Phi .a sokat



átlagos összeget



keveset



semennyit

N of Valid Cases 48

77

Korrespondencionálás

Overview Column Points a

Score in Dimension Contribution

Of Point to Inertia of Dimension Of Dimension to Inertia of Point

Kor

Mass 1 2 Inertia 1 2 1 2 Total

20 év alatt ,033 -1,303 1,628 ,033 ,215 ,411 ,435 ,554 ,989

20-30 év ,529 -,186 -,375 ,020 ,071 ,353 ,232 ,766 ,998

30-40 év ,190 -,322 ,399 ,012 ,076 ,143 ,423 ,527 ,950

40 felettiek ,248 ,815 ,280 ,047 ,638 ,093 ,911 ,088 1,000

Active Total

1,000 ,112 1,000 1,000

a. Symmetrical normalization



Of Point to Inertia of Dimension

Of Dimension to Inertia of Point

Kor


20 év alatt ,250 -,033 ,294 ,001 ,001 ,501 ,135 ,849 ,984

20-30 év ,250 -1,177 -,128 ,186 ,645 ,095 ,999 ,001 1,000

30-40 év ,250 ,484 ,084 ,032 ,109 ,041 ,996 ,002 ,999

40 felettiek

,250 ,727 -,250 ,072 ,246 ,363 ,990 ,009 1,000

Active Total

1,000 ,291 1,000 1,000




Of Point to Inertia of Dimension Of Dimension to Inertia of Point

Kor


20 év alatt ,250 -,040 ,320 ,001 ,003 ,530 ,039 ,862 ,901

20-30 év ,250 -,124 -,300 ,002 ,027 ,464 ,299 ,606 ,905

30-40 év ,250 -,434 ,011 ,007 ,335 ,001 ,960 ,000 ,960

40 felettiek ,250 ,598 -,032 ,013 ,635 ,005 ,993 ,001 ,994

Active Total

1,000 ,023 1,000 1,000



Kor

Mass

Score in Dimension

Inertia Contribution

78



1 2 1 2 1 2 Total

20 év alatt ,250 -,033 ,001 ,003 ,001 ,000 ,030 ,000 ,030

20-30 év ,250 ,959 -,071 ,079 ,672 ,010 ,994 ,002 ,996

30-40 év ,250 -,363 ,541 ,021 ,096 ,563 ,533 ,449 ,982

40 felettiek

,250 -,563 -,471 ,035 ,231 ,427 ,781 ,207 ,989

Active Total

1,000 ,138 1,000 1,000






Kor


20 év alatt ,250 -,285 ,251 ,008 ,067 ,172 ,809 ,191 1,000

20-30 év ,250 ,891 ,139 ,060 ,661 ,053 ,993 ,007 1,000

30-40 év ,250 -,569 ,127 ,025 ,270 ,044 ,985 ,015 1,000

40 felettiek

,250 -,037 -,517 ,006 ,001 ,731 ,017 ,983 1,000

Active Total

1,000 ,098 1,000 1,000






Kor


20 év alatt ,250 -,062 ,002 ,001 ,002 ,000 ,433 ,000 ,433

20-30 év ,250 ,945 -,173 ,092 ,544 ,145 ,995 ,004 1,000

30-40 év ,250 -,020 ,369 ,002 ,000 ,664 ,023 ,945 ,968

40 felettiek

,250 -,862 -,198 ,077 ,453 ,191 ,993 ,007 ,999

Active Total

1,000 ,171 1,000 1,000


79





Kor


20 év alatt ,250 -,151 ,146 ,002 ,028 ,080 ,764 ,235 ,999

20-30 év ,250 ,726 ,117 ,027 ,649 ,051 ,992 ,008 1,000

30-40 év ,250 -,507 ,182 ,014 ,317 ,125 ,959 ,041 1,000

40 felettiek

,250 -,067 -,445 ,004 ,006 ,744 ,065 ,935 1,000

Active Total

1,000 ,046 1,000 1,000






Kor


20 év alatt ,250 -,084 ,443 ,005 ,007 ,485 ,085 ,914 ,999

20-30 év ,250 ,858 -,125 ,049 ,704 ,039 ,992 ,008 1,000

30-40 év ,250 -,347 ,107 ,008 ,115 ,029 ,963 ,036 ,999

40 felettiek

,250 -,427 -,425 ,017 ,174 ,448 ,723 ,277 1,000

Active Total

1,000 ,079 1,000 1,000


Documents

TDK-dolgozat · Természetgyógyászati termékek és gyógymódok, avagy hogyan élhetünk egészségesen gyógyszerek nélkül Natural products and therapies, or how we can live