Tendances Côte d'Opale n°47, avril 2015

Numéro 47 Avril 2015

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TENDANCES

Numéro 45 Février 2015

Côte d’OpaleBEAUTÉ MODE DÉCO SOCIÉTÉ CULTURE IMMOBILIER

Rencontreavec la directrice

du Arras Film Festival

DÉCOSource de chaleur,source de bonne

humeurCOUP

DE BUZZHumans

of Dunkerque

BEAUTÉ Spa

at home SHOPPING GOURMAND

Saint-Valentinles petits platsdans les grandsSu

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EDITOParaître un 1er avril a un côté facétieux qui va bien à notre magazine, comme un pied de nez à toutes nos vicissitudes et à cette sortie d’hiver tant attendue ! L’envie de changer d’atmosphère est là et c’est dans cet esprit que nous avons conçu cette édition printanière pleine d’effluves de fleurs (notre shopping déco)… et de bons petits plats ! Nous vous proposons pour la première fois un cahier de Tendances Gourmandes, qui met en avant les tables du Nord - Pas-de-Calais et tous ceux qui font ce métier avec passion. De quoi vous donner autant d’idées de sorties… Pour ceux qui seraient encore un peu frileux, nous avons imaginé des vérandas à la végétation foisonnante pour des ambiances nature ou plus sophistiquées, à vous de choisir. Nous reprenons aussi nos balades en région et ouvrons le premier chapitre à Berck-sur-Mer, la station balnéaire aux mille visages. Profitez de cette période où tout renaît et parcourez nos pages si vous manquez d’inspiration. C’est le plus beau cadeau que vous puissiez nous faire ! Prochain rendez-vous le 6 mai.

Editrice déléguée

Tendances Côte d’Opale91, boulevard Jacquard62100 CalaisTél. 03 62 05 81 64

Tirage : 75 000 exemplaires

Directeur de la publication :Sébastien Duprez

Directrice commerciale : Evelyne Dubaele

Editrice déléguée : Isabelle Hay (06 71 25 59 78) [email protected]

Rédaction :Charlotte PohierDelphine FournierChristine DelpierrePauline BayartIsabelle HayMarie JourdinDelphine KwiczorThomas DagbertLuc Farissier

Responsablecréation et réalisation :Dominique Bouvier

Création et réalisation : Christine DelpierreCédric MarquantSébastien ThéryCaroline DemarlyDominique BouvierKévin DomergueLoïc RumignyJoëlle ZajacJean-Luc HamezBenoît MancusoBarbara Lancet

Secrétariat :Anne-Sophie HembertAnne-Marie Capet

Web : Sébastien ThéryBenjamin PodevinMarie Jourdin

Publicité : Virginie VerhaegheIsabelle HaySophie GuillietAline ZimnyEmilie MineurSarah GuerlainPatricia BourgainEsteban ScheidlerSophie VienAudrey BlanpainJérôme Dimarcq

Imprimerie : SIB - Boulogne-sur-MerNe pas jetersur la voie publiqueTous droitsde reproductionréservés

Abonnez-vous à nos hebdos [email protected]

Isabelle Hay

Dominique Bouvier

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Thomas Dagbert

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Anne-Sophie Hembert

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SOMMAIRE

6 NEWS DU MOISDirection Hawaï. Ikéa squatte la salle de bain

10 NEWS DU WEBLes gourmandises de Magalie

12 SHOPPING GOURMANDEtal de poissons d'avril

14 - 23 ESCALE À BERCK-SUR-MER

16 BEAUTÉPeau zéro défaut

26 MODELes couleurs phares

28 RENCONTREFerri une baroudeuse humaniste

30 SHOPPING DÉCOFlower power

32 - 37 DÉCOCap sur la véranda !

44 IMMOBien estimé, bien vendu

48 CULTURESemaine de la danse du boulonnais,festival Musica Nigella, printemps médiéval au Château d'Hardelot...

70 CARNET D'ADRESSES

71 - 98 TENDANCES GOURMANDES

99 CARNET D'ADRESSES DE VOS RESTAURATEURS

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NEWS DU MOIS Par Pauline Bayart

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Le fruit défendu !Redlove, c’est son joli nom. Cette nouvelle va-riété de pomme, rouge à l’intérieur comme à l’extérieur, a été développée en Suisse après 20 ans de recherches. Au-delà de son aspect dé-tonant qui ravira sans doute les gastronomes, la Redlove a bon goût, acidulée et sucrée, et possède des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes vingt fois supérieures à une autre pomme!

Pomme redlove, vendue à l’automne prochain

06 TENDANCES Côte d’Opale

Le laboratoire de création Nikelab collabore avec la marque japonaise Sacai pour donner naissance à une collection à la fois stylée et sportive. Un dressing «casual chic», en somme, un tantinet décalé…

Pour plus de détails, connectez-vous à Nike News ou suivez-les sur @NikeLab.

Sport et style

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Direction Hawaii !Et c’est sur les ongles que ça se passe. La célèbre marque de vernis à ongles O.P.I lance sa collection printanière baptisée «Hawaii». Rien que le mot fait rêver, et laisse imaginer une gamme de couleurs (12 au total) prometteuses! Menthe, pêche, or, rouge brique, mauve… Allez, on embarque pour l’île !

Plus de renseignements sur www.opi-france.com

Passez du côté obscur de la force...En général, l’eau est translucide. Mais la dénommée «blk», elle, est noire ! N’ayez crainte, il ne s’agit pas d’un quelconque poison. Simplement une eau d’origine canadienne, dans laquelle des minéraux «fulviques» ont infusé. Le plus de cette eau so dark ? Des oligoéléments, des acides aminés et alcalins, qui favorisent la réhydratation du corps.

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A tous les fans de cartoons, réveillez-vous ! La marque taïwanaise Jumpfrompaper a imaginé des sacs tout droit sortis de cartoons, tellement réalistes qu’ils paraissent presque irréels. Attention les yeux !

Renseignements sur le site www.jumpfrompaper.com. Du porte-feuille au sac à dos : de 29e à 100e€

Un cartoonsur le dos

Ikea squatte la salle de bainIkea est partout, depuis longtemps. Pour le prin-temps, il s’installe un moment dans votre salle de bain et vous propose toute une gamme d’acces-soires de rangement et de décoration à travers la collection «Sprutt». Mobilier blanc et touches fluo raviront les accros de la salle d’eau.

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sait dans toutes ses déclinaisons l’espace outdoor. Ce printemps, c’est BMARLY PREMIUM qui re-joint toutes ses consoeurs de prestige.

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NEWS DU WEB Par Marie Jourdin

Charlotte aux framboises, pain d’épices, choux à la vanille… Les

posts qui se succèdent sur Patachou cui-sine ne peuvent que faire saliver les gour-mands. Derrière ces recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres se cache Magalie, une véritable passion-née de cuisine.Professeur des écoles à la ville, sur le net elle enfile son tablier et retrousse ses manches pour partager ses recettes. « Je cuisine depuis longtemps. Mon entou-rage me questionnait souvent sur mes recettes. J’ai alors eu l’envie de partager ça en créant un blog », raconte la jeune femme originaire de Seninghem près de Saint-Omer.

Patachou cuisine voit le jour en 2011 avec, en guise d’ouverture, une recette de rochers à la noix de coco. « Ce que je préfère c’est la pâtisserie », confesse Magalie. « Je suis plus sucré que salé même si sur le blog il y a quelques re-cettes salées. »

CréationsIngrédients, photos, marche à suivre, à chaque publication Magalie partage ses conseils et ses astuces avec les inter-nautes.Si elle a débuté en s’inspirant de recettes trouvées dans les livres ou sur le net, aujourd’hui elle se laisse de plus en plus aller à de nouvelles créations. « Petit à

petit, je pars dans mes délires, j’invente, j’ajuste, je crée de nouvelles recettes. »Des recettes que l’on pourrait peut-être découvrir dans un ouvrage ? « La ques-tion ne s’est jamais vraiment posée », confie Magalie. « Si je poste sur mon blog, c’est plus pour faire plaisir aux gens. »Et concernant une éventuelle participa-tion à une de ces émissions de télévision qui voient s’affronter des amateurs de cuisine ? « On m’en parle souvent mais l’aspect concours me rebute un peu.Et puis j’ai l’habitude de cuisiner au calme chez moi », sourit la jeune femme.

patachoucuisine.over-blog.com

PataChou cuisine

Les gourmandises de MagalieAvec son blog, Magalie Coulon ouvre les portes de sa cuisine et partage sa passion avec les internautes.

COUP DE BUZZ...

Magalie Coulon a créé son blog il y a quatre ans

Retrouvez-nous sur

Qui n’a jamais eu une envie pressante sans trouver un endroit pour la soula-ger ? Plus de panique, une applica-tion existe pour vous venir en aide. A la manière de son cousin Air BnB, Air PnP recense toutes les toilettes disponibles à proximité du lieu où vous vous situez. Grâce à l’appli, vous pouvez non seu-lement trouver le petit coin qu’il vous faut mais aussi proposer le vôtre. Sur Air PnP, des particuliers, des entreprises ou des commerces vous donnent accès à leurs toilettes.Disponible sur l’App Store

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Pas-de-Calais tourisme vous emmène à la découverte d’un Pas-de-Calais inattendu sur son nouveau site baptisé La Belle Vie. Le site recense de belles idées pour s’évader, dormir et manger à travers le département. De bonnes adresses réunies sous ce slogan : « Chez nous c’est la belle vie ».

Le site à suivre...La Belle Vie

L’INFOWEB...

Le site internet Trip Advisor a révélé courant février son classe-ment des plus belles plages de France. Si la côte des Basques à Biarritz arrive en tête du top, la plage du Touquet représente fièrement les couleurs de la côte d’Opale puisqu’elle se classe en 4e position. Elle arrive juste derrière la plage de Palombaggia à Porto-Vecchio et la plage d’Hendaye, et se classe devant la plage de Pampelone à Saint-Tropez.

En quelques clics...L’info du mois

DUNKERQUE 03 28 64 83 90 - CALAIS 03 21 826 726ST-MARTIN-BOULOGNE 03 21 91 72 32 BOULOGNE-SUR-MER 03 21 10 10 75

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SHOPPING GOURMAND Par Delphine Fournier

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d'avrilDes chercheurs américains ont annoncé une extinction des espèces

marines depuis février. Poisson d'avril évidemment ! Rien à craindre. Le poisson continue de vous régaler et c'est commeun poisson dans l'eau, qu'il vient même se faufiler jusque dans votre cuisine en ornant vos assiettes préférées ou en s'invitant à l'apéritif. A consommer sans modération !

Etal de poissons6

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Berck-sur-Mer la ville aux mille visagesDu 18 au 26 avril, Berck-sur-Mer accueille le monde avec les 29èmes Rencontres Internationales de Cerfs-Volants.Des délégations de Chine, de Corée, de Malaisie, de Bali ou encore d’Inde animeront cet évènementqui fait la renommée de la station située au cœur de la Baie d’Authie.


ESCALE À BERCK-SUR-MER

Mais, au-delà de cette manifestation, connaissez-vous réellement les charmes

de cette station balnéaire ? Saviez-vous que vous pouvez y trouver de nombreuses acti-vités qui peuvent satisfaire petits et grands, amoureux de la nature comme du patri-moine ? Découvrez les atouts trop peu connus de cette ville aux mille visages.

Berck-sur-Mer : la iodée

Grâce à une algue microscopique qui se développe au large, on dit que l’air de Berck-sur-Mer est le plus iodé de France… de quoi prendre un véritable bain d’énergie, tout au long de l’année ! Berck-sur-Mer est un écrin de nature préservé avec plus de 12km de sable fin où l’on peut, avec délice, se promener en toute quiétude et profiter du grand air vivifiant.La baie d’Authie et son cordon de dunes vierges sont un havre de paix où une colonie de phoques a élu domicile, spectacle fée-rique et émouvant, à ne pas manquer, que la nature nous offre au quotidien.

Berck-sur-Mer : la sucrée

Berck-sur-Mer vous séduira par l’attractivité de son programme d’animations sportives ou de loisirs qui se décline par tous les temps et en toute saison.Succombez au charme suranné de ses ca-bines de plage aux tons pastel, de ses mai-sons et villas au style architectural affirmé.

Venez vous ressourcer, prendre du plaisir à deux ou en famille. Labellisée Famille Plus, cette station est pensée pour les enfants et la famille. Hébergement et animations se mettent à l’unisson pour combler vos désirs à l’instar du séduisant «Mon Village Vacances» programme d’activités sportives, culturelles ou créatives.

Berck-sur-Mer : la salée

Les sports nautiques sont l’ADN de cette sta-tion ! Berceau du char à voile, Berck-sur-Mer, labellisée « Station Nautique », vous invite à dompter les éléments naturels et à vous eni-vrer des embruns.Sportif confirmé ou amateur, chacun y trou-vera son plaisir ! Montée d’adrénaline ou sen- Les phoques sur la plage

La Baie d’Authie

TENDANCES Côte d’Opale 15

sations relaxantes vous sont garanties au travers de multiples activités nau-tiques : sorties en mer, voile, stages de catamaran, balades en canoë au cœur de la baie d’Authie, char à voile. Sans oublier, les tout derniers sports dans le vent : paddle, longe-côte, kite-surf, landkite, windsurf.

Berck-sur-Mer, la sablée

Berck et la mer sont intrinsèquement liées, unies dans une tradition mari-time fortement ancrée. Il y a près d’un siècle, sa plage était le premier port d’échouage de France, avec près de cent cinquante cordiers, bateaux de pêche traditionnels, qui se posaient sur le sable à chaque marée.De nombreuses associations patrimo-niales œuvrent à la pérennisation de ce passé maritime et perpétuent ses

usages et coutumes, notamment lors de la Fête de la mer, le 15 août. Ville d’Histoire, Berck invite à la décou-verte de ses innombrables oratoires ou calvaires marins, de ses deux églises classées. L’Office de Tourisme propose un circuit de visites qui vous imprègne de son histoire et vous donne les clefs de la cité d’aujourd’hui. Ville d’Art et de Culture avec une programmation variée et éclectique, Berck-sur-Mer est une station dont la lumière a inspiré les peintres Manet, Boudin, Tattegrain… A la croisée de ces chemins, le Musée de France d’Opale-Sud vous dévoile, parmi ses nombreux trésors, les peintres de l’école berckoise qui traitent avec des accents, tantôt impressionnistes, tantôt naturalistes, les préparatifs de pêche, les départs des bateaux…

Les principauxévénements

Du 18 au 26 avril29e Rencontres Internationales

de Cerfs-Volants

14 maiMarathon d’attelages

24 maiLa Route des Vacances

27 juinLes Feux d’or

Du 7 juillet au 28 aoûtMon Village Vacances

12 juilletTournée de

la Française des Jeux

Du 7 au 9 aoûtLes Plages Musicales

15 aoûtFête de la Mer

19 septembreTriath’Nature

10 et 11 octobreBeach Cross

17 et 18 octobreLes 6 Heures de Berck

8 novembreOpen VTT du Pas-de-Calais

plus d’informations : berck-tourisme.com

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Au musée Opale-Sud de Berck

Raphaëlle Pia et les marées du tempsEn retrouvant le lieu où sa mère, fuyant le franquisme, s’était réfugiée en 1939, Raphaëlle Pia s’est embarquée pour une marée imprévue au pays des peintres berckois. Derrière le jeu des lumières de l’estran le tenace souvenir des gens de mer lui a suggéré une entreprise inédite.

Le temps qui passe, ses pulsations, son cours inéluctable ou les ca-

prices de ses cycles : voilà pour les artistes une inévitable confronta-tion. En bord de mer, la marée lui prête son rythme et lui refait des ha-bits neufs à chaque passage tant il est vrai qu’ici, le temps qui passe se mesure avant tout à l’aune du temps…qu’il fait.

La dilution du réel

La marée, c’est le vecteur de l’éton-nant paradoxe du changement incessant de ce qui offre tous les de-hors de l’immuable. Elle joue avec nos perceptions comme le fait le temps avec notre mémoire, offre les visions incertaines d’assemblages de lumières colorées, ces «parcours linéaires, frontaux, insaisissables» qu’essaie d’observer Raphaëlle Pia. Son action, comme celle du temps, mène à une certaine forme d’abs-traction : elle dissout les contours et abroge les limites, il érode la pré-cision de nos souvenirs. La surface de la toile, réceptacle d’un instant, piège le regard dans une immensi-té suggérée dont on perçoit l’équi-libre fragile.

La mémoire de l’eau…

Affaire de fluidité sans doute, comme le rappelle Raphaëlle Pia qui recourt à une technique très gourmande en eau : «Sur la soie ou la rayonne fixée sur châssis, la cou-leur glisse verticalement et laisse une empreinte puis se répand au sol. Beaucoup d’eau passe ainsi sur le support pour révéler, après sé-chage, la mer mouvante. Il y a peu de gestes, le délit se commet vite». Fugacité donc mais aussi transpa-rences et superpositions puisque «les peintures sur soie offrent à voir une image par-dessus une autre, exactement comme le fait la mémoire. Ce dont on se souvient prend forme, sur fond de ce qui est là». Avant de faire résurgence à fleur de soie, nouveau support que l’ar-tiste a expérimenté pour sa venue à Berck, les «notes aquarellées» prises sur le vif de Raphaëlle Pia font écho aux petits panneaux de Charles Roussel. Il est des traces que la ma-rée efface, il en est d’autre qu’elle fait ressurgir.

…et le souvenir des hommes

Les peintres qui, il y a un bon siècle,



Accrochage des Portraits Dans le sillage de Francis Tattegrain

Musée Opale-Sud de Berck60, rue de l’Impératrice - 62600 Berck-Sur-MerTél. 03 21 84 07 80 E-mail : [email protected]

Horaires De septembre à Juin: 10H-12h / 15h-18h, sauf le lundi matin et le mardi.Juillet et Août: de 10H-12h30 / 14h-18h, sauf le mardi.

ont fréquenté ces lieux, avaient un lien très fort avec ceux qui vivaient la mer, relation entre artiste et mo-dèles certes, mais pas seulement. Francis Tattegrain embarquait avec les pêcheurs comme après lui Jan Lavezzari et ici, les marins se reven-diquaient naturellement de «leurs» peintres. L’expression la plus émou-vante de cette relation est la série des portraits des pensionnaires de l’Asile Maritime, un ensemble unique en France initié par Tatte-grain en 1891. Comme pour beau-coup de visiteurs, sa découverte a été un choc pour Raphaëlle Pia rappelée impérieusement vers la discipline du portrait qu’elle n’avait plus pratiquée depuis longtemps.

Pour accompagnerle temps qui passe

Dans l’évocation du Temps au sein de l’histoire de l’art, la menace que représente sa fuite inexorable s’est taillée, avec les Vanités, la part du lion. Avec la complicité de la gé-néalogiste Marie-France Buzelin, le chemin proposé par Raphaëlle

Pia, pour qui ont posé les descen-dants des pensionnaires peints par Francis Tattegrain, revendique la succession plus que l’effacement, la continuité et non la rupture : une voie qui persiste dans la création contemporaine.


Dans le sillage de Francis Tattegrain

Raphaëlle Pia

Effilochages

De Charles Roussel à Raphaëlle Pia



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Dans un cadre de nature préservé à l’ambiance familiale, le camping Les Tourterelles dispose de 214 emplacements disposés autour d’un vaste plan d’eau naturel destiné à la pêche,emplacements résidentiels et location de chalets avec séjour à la carte. De nombreuses activités sont proposées pour les petits et les grands : pêche, tennis, multisport, 2 piscines chauffées dont 1 couverte, un chalet détente avec spa et sauna (bar, épicerie et animations en été).

Les Tourterelles****

Caravaning loisirs

500 rue des Robert - Tél. : 03 21 89 01 0162180 Rang-du-Fliers - Fax : 03 21 84 54 94Plus de renseignements surwww.camping-lestourterelles.com

Dans un cadre entièrement rénové et une surface qui a presque doublé, le Comptoir de l’Authie vous accueille du mardi au dimanche et le lundi en saison. Vous y trouverez un très large choix de produits régionaux et de très belles boites en métal remplies de gaufres du Nord à l’effigie de Berck-sur-Mer. Le Comptoir de l’Authie c’est également une épicerie fine dans laquelle vous trouverez des marques prestigieuses telles que les foies gras Valette et les produits de la mer Belle Iloise... Un rayon vins et alcools sélectionnés complète cet assortiment. Le Comptoir de l’Authie c’est aussi un corner Dammann avec près d’une centaine de variétés de thés et tisanes et des accessoires. Jérôme, Dominique et Thierry vous confectionneront des paniers garnis ou des corbeilles gourmandes selon vos souhaits.

Le Comptoir de l’Authie (juste à côté du magasin Léonidas)62600 Berck-sur-Merwww.comptoirauthie.com

Le Comptoir de l’Authie

53 rue Carnot - Tél. : 03 21 09 44 47

Pandora, Swarovski et Frey Wille

13 rue Carnot - Tél. : 03 21 09 09 30Diamantine - 13 rue Carnot 62600 Berck-sur-Mer

Afin de combler vos attentes, la bijouterie Diamantine, dépositaire exclusif Pandora, Swarovski et Frey Wille, vous propose toute une gamme de bijoux et de montres tendances : Ice Watch, Opex, Morgan, Jourdan, Thierry Mugler, Jean-Paul Gaultier, Ted Lapidus, Police etc...De plus, vous y trouverez également un large choix de bijoux or correspondant aux divers évènements de la vie tels que fiançailles, mariage, baptême et communion ou simplementpour répondre à l’envie de se faire plaisir !

Entièrement redécorée, La Verrière vous accueille désormais dans un décor chic et élégant, pour déguster une cuisine traditionnelle et raffinée. Venez découvrir nos formules à partir de 11€90, nos incontournables comme les hamburgers maison et notre carte élaborée par notre chef. Nous vous offrons la possibilité après un bon repas de vivre des moments incomparables de loisirs et de divertissement. Savourez un cocktail au bar du casino et visitez notre salle des jeux avec 68 machines à sous, une table de black-jack et une boule 2000.

Place du 18 juin - 62600 Berck-sur-MerRetrouvez-nous sur notre page facebook et sur notre site internet :www.casinoberck.com pour suivre notre actualité.Brasserie La Verrière ouverte tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h30. Salle des Machines à sous ouverte tous les jours à partir de 10h.

La Verrière

Place du 18 juin - Tél. : 03 21 84 87 57


Vous retrouverez le poivre rouge qui se situe sur le centre commer-cial des Mousquetaires Rang-du-Fliers dans un décor chaleureux, agréable et intime. Vous pourrez y déguster un buffet d’entrées à volonté, le meilleur du bœuf sur le grill, les burgers, les fondues de fromage, des vins de qualité, les desserts ou les petits gourmands. Venez avec vos amis ou votre famille ! avec son espace enfantsMenu avec formule «Buffet». Menu enfants Poivrinio.

Ouvert du lundi au dimanche de 12h-14h/19h-22h62180 Rang-du-Flierswww.poivre-rouge.com

Poivre Rouge Restaurant & Grill

Marché des Mousquetaires

CD 917 - Tél. : 03 21 84 73 73

Allez visiter Les Serres du Manoir à Rang-du-Fliers. Vous y trouverez de nombreux objets de décoration et en vous promenant dans les allées des milliers de fleurs et de plantes de toutes les couleurs et de magnifiques compositions. La fleuristerie est une véritable caverne d’alibaba pour les amateurs de fleurs. Il y a aussi une animalerie et plus de soixante-dix aquariums peuplés de poissons exotiques de tous les continents. Aux Serres du Manoir, il est impossible de repartir sans un cadeau.

Aux Serres du Manoir

Route de Berck (face à Intermarché)Rang-du-Fliers - Ouvert 7j/7 de 8h30 à 19h.Le dimanche de 9h à 13h et de 15h à 19h.

2998 Route de Berck - Tél. : 03 21 84 23 85

S.A.R.L. «EURL Marée Berckoise» - 54, rue de l’Impératrice62600 Berck-sur-Mer - Fax. : 03 21 09 77 99

Marée Berckoise - 1358, Av. de la Plage 80120 Fort-Mahon - Tél. : 03 22 20 39 33

La Marée Berckoise

54 rue de l’Impératrice - Tél. : 03 21 09 10 30

La Marée Berckoise à Berck se situe au centre-ville de Berck. Dans un cadre Bleu et Blanc, la Marée Berckoise vous reçoit 7j/7 et vous propose de découvrir toute la qualité, la fraîcheur et saveur des produits de la pêche artisanale. Tous les jours, il y a un arrivage de la côte d’Opale avec un grand choix : coquilles St-Jacques, barbue, turbot, limande, merlan, sole, roussette, bar, raie, dorade, limande, etc... Plateau de fruits de mer. Toute l’équipe de la Marée Berckoise se feront un immense plaisir de vousaccueillir pour vous conseiller.

Cette entreprise générale de Bâtiment est spécialisée dans la construction et la rénovation tous corps d’Etat.Ses ouvriers sont formés dans chaque activité : ravalementde façade, isolation par l’extérieur, couverture zinguerie, menuiserie, aménagement de combles, extension de pavillon et construction neuve. Vous avez ainsi un seul interlocuteur pour tous vos travaux !

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Art et Travaux

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Un lieu, un plaisir, entre Berck et Le Touquet

Bagatelle, du bonheur pour toute la famillePas de vraies vacances sans une journée à Bagatelle. Un slogan qui n’a jamais été autant d’actualité. En effet cette année, le parc d’attractions de la côte d’Opale fête ses 60 ans et il réserve des tonnes de surprises.

Si vous croyiez connaître Bagatelle, vous allez être déconcerté. Cette an-

née le parc fête ses 60 ans d’existence et c’est une véritable métamorphose qui se prépare pour l’ouverture le 25 avril.

Bagatelle évolue

C’est tout le parc qui est en train d’être revu, de l’entrée à la végétation, les couleurs, les boutiques, et bien sûr les attractions. C’est tout simplement une renaissance qu’est en train de vivre Ba-gatelle afin que toute la famille puisse passer une journée de détente.En ce qui concerne les nouveautés, deux nouvelles attractions sont arrivées. Pour les plus petits un tout nouveau ma-nège «le Kid’s Coaster» et pour toute la famille le "Twist ’air", une chaise volante qui ravira par l’œil et les sensations les visiteurs et cela dès leur arrivée. Baggy

a donc tout prévu pour l’ensemble de la famille.Mais ce n’est pas tout, deux autres at-tractions phares se transforment. Le «Ra-gondingue» devient le «Famous Jack». Paré d’un décor industriel il sera à coup sûr l’attraction qui aura du «chien» avec son nouveau logo Bouledogue. La seconde est la célèbre «mine d’or» qui devient le «Gaz Express» avec un décor de mine gazière, des passages couverts et surtout des nouveaux effets pyrotechniques.

Plus de 40 attractionsdont 8 pour les plus téméraires. Le raft, rivière à bouée rapide, le bateau pirate, le ciné 3D et surtout l’incontournable Triops qui culmine à 45 mètres de haut et semble protéger l’ensemble du parc tel un sphinx. Le Triops un aller-retour à plus de 80 km/heure deux loopings, deux

boucles le tout suspendu dans le vide. Et Bagatelle n’oublie pas les grands enfants et met en place cette année « les séniors days». Tous les mercredis du 29 avril au 8 juillet, Baggy offrent l’entrée du parc aux personnes de plus de 60 ans. Elles pourront ainsi accompagner leurs petits-enfants et profiter du cadre verdoyant du par cet les emmener en tout quiétude dans Baggyland, espace réservé aux plus petits ou ils pourront s’éclater sur une dizaine d’attractions.

60 ans d’expérience feront toujours la différence

Bagatelle a été le premier parc d’at-tractions à ouvrir en France, reconnu dans toute la région et même au-delà, ce parc à dimension humaine, dans un cadre préservé est vraiment l’endroit idéal pour passer un moment inoubliable avec toute la famille.

Parc Bagatelle RD 940 - 62155 Merlimont - FrancePar l’A16 : sortie n°25Entre Berck-sur-Mer et Le Touquet Paris-PlageOuverture le samedi 25 avril à 10h (course aux œufs)

TarifsAdultes 24,50€

Enfants moins de 1,45 m : 19,90€

Enfants moins de 1 m : gratuit



10% de réduction en boutiques et restauration

Parking gratuit40% de réduction à Dennlys Parc,

Aqualud, Parc du Bocasse, Nausicaà, wwet Plopsaland

Entrée gratuite sur tous les sites du groupe Looping

Adultes : 65€ / Enfants : 59€

Senior Day jusqu’au 8 juillet, l’entrée est gratuite pour toutesles personnes âgées de 60 ans et plus le mercredi

Carte Baggy PassToute la saison entrée illimitée

Altéiaou quand Berck prend son envol !Le projet de la résidence Altéia s’inscrit dans la trajectoire de redéploiement de Berck-sur-Mer.Un emplacement unique sur la Côte d’Opale, face à la mer, les commerces à 300 m et la célèbre Baie d’Authie, animée par ses phoques, à 5 mn à pied en empruntant la promenade du bord de mer. Chacun pourra profiter des plaisirs de la plage, par un accès sécurisé, sans route à traverser.



Alteia, l’ambitieuseAltéia est une résidence qui accueillera :- 86 appartements face mer et côté phare. Ces appartements, du studio au trois chambres, voire davantage sur demande, sont conçus pour répondre à une demande de résidence secon-daire ou de résidence principale. Chacun de ces appartements offre un stationnement et un balcon (ou une terrasse). La résidence est équipée d’un portail motorisé et les accès aux places de stationnement sont aussi sécurisés.- un espace spa : il vous permettra de faire des soins esthétiques, des massages, mais aussi de vous détendre dans le hammam, le sauna ou la piscine d’eau de mer. - une résidence de tourisme et un hôtel qui répondront à la demande d’hébergement, tant en loisir qu’en meeting professionnel, ou pour les

accompagnants de résidents hospitaliers.- un restaurant qui sera implanté dans la Tour Nord.

Des travaux de grande ampleur

La partie nord de l’hôpital désaffecté sera détruite, tout en conservant les deux tours de briques, repères visuels incontour-nables de la ville. Les travaux de destruction ont débuté en mars, par le déblaiement de l’intérieur des bâtiments, et se poursui-vront en avril par le démontage progressif de la toiture, pour enfin s’achever par la démolition des murs. Puis, après l’été, viendra le temps de la construction d’ALTEIA.

Des appartements avec vue

Ils sont répartis sur 5 étages. Le dernier, «une attique », donne à l’architecture une esthétique atypique en bord de mer.

Altéia, le phare, la baie d’Authie

Le restaurant, le spa, l’hôtel, la résidence hôtelière


Face à la mer, les heureux propriétaires auront le loisir de se détendre sur les balcons ou terrasses, d’apprécier les couleurs de la mer, d’estimer les trajectoires des voiles et autres cerfs-volants et de rêver au rythme des marées.Côté sud-est, vous aurez une superbe vue sur le phare, vous vous lèverez au soleil et aurez le bonheur de déjeuner au calme sur votre balcon ou terrasse.

Les appartements répondent aux nouvelles normes RT2012 sur les économies d’énergie, ainsi qu’aux normes pour les personnes à mobilité réduite.

Les séjours sont carrelés (coloris au choix), les murs peints de blanc immaculé, la douche est à l’italienne et les murs faïencés. Les huisseries sont en aluminium de couleur grise et les balcons agrémentés de vitrage transparent ou opalescent. Cette conception actuelle mettra en exergue les rappels du patrimoine architectural, comme les briques de parement de couleur sable.

Heureux habitants ces « Alteiens »Ils seront tous privilégiés par cet em-placement unique. Ils y vivront pour certains en résidence principale, car la vie berckoise est animée toute l’année. Pour d’autres, ils profiteront du dispositif Pinel pour investir et louer à leurs enfants ou parents. Pour d’autres encore, les propriétaires viendront en résidence secondaire pour marquer une pause et profiter d’une bouffée d’oxygène iodé.

Une commercialisation qui s’accélère

Les réservations sont en cours, la livraison aura lieu dans 2 ans et le début des travaux a donné le sourire

à ceux qui attendaient Altéia.Le prix d’un studio avec son parking est de 98 000 €. Pour un deux-pièces de 45 m² face à la mer, comptez 206 000 € parking sous-sol inclus. Nous vous proposons des T3, T4 et T5 selon votre projet.

Les promoteurs, Créer Promotion et le groupe Quartz, sont vos interlocu-teurs, ainsi que les agences locales de Berck-sur-Mer, Merlimont et Stella. Pour la Belgique « the best for you » et Immo-assistance.

Le bureau de vente, sur place, est ouvert le vendredi et le samedi. Nous vous accompagnerons dans la concrétisation de votre rêve.

www.creerpromotion.com 06 15 48 24 53 - 03 62 13 18 [email protected]

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Vue d’ensemble Une intégration naturelle

La plage : on y va pieds nus !

Vous y êtes !

24

BEAUTÉ

C’est le rêve de toutes les femmes : avoir une peau parfaite, sans vilain bouton de fièvre, petit bouton rouge venu d’on ne

sait où, ni points noirs.Pour les dompter et afficher une mine parfaite, on a sélectionné pour vous des produits miracles qui réduisent les cernes, l’excès de sébum, les plaques rouges, éliminent les peaux mortes, nourrissent les peaux sèches… Bref pour avoir toujours la mine pimpante, fraîche dès le lever du lit. Si si, on y croit…

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1 Formula 10.0.6 - La crème nettoyante moussante concentrée est spécifique pour les peaux à problèmes. On aime sa formule concentrée très économique puisqu’une minuscule noisette de produit suffit pour un parfait nettoyage du visage 9,95E. 2 Fleurance Nature - Cette émulsion bourrée d’actifs déclare la guerre aux petits boutons, aux points noirs et aux pores dilatés 13,20E. 3 Institut Arnaud - Au quotidien plutôt que des gommages agressifs, on préfère des formules plus douces à l’instar de ce gel qui nettoie en profondeur, purifie et assainit l’épiderme 10,90E. 4 Masque Guinot - Une fois par semaine, le masque pur équilibre est un produit qui régule les excès de sébum, élimine les cellules mortes à la surface et matifie la peau 36,50E. 5 Démaquillant Vichy - Son efficacité démaquillante est de 73% supérieure à celle d’un démaquillant classique. Il peut s’appliquer au coton ou à la main, en terminant par des manœuvres douces sur les contours et le cou 11E. 6 Contour des yeux La Roche Posay - Soin antipoches, anti-irritations à l’eau thermale. Le soin haute sécurité qui apaise immédiatement et réduit les poches du contour des yeux 18E. 7 Concentré Sano-flore - Sur peau humide, le matin, il fusionne instantanément avec la peau avec sa puissance nutritive. Sur peau sèche, le soir, la peau peut profiter pleinement du repos réparateur de la nuit 26,90E. 8 Baume Sanoflore - Beurre de Karité Bio, cire de carnauba et huile de jojoba Bio, trio nutritif pour une action globale. Une fragrance aux notes gourmandes et un toucher velours unique enveloppent la peau de bien-être 39E. 9 Lingettes démaquillantes Yves Rocher - Le geste express pour une peau démaquillée et hydratée 3,90E.

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Votre magazine passe son temps à scruter les dernières tendances. Les couleurs du moment, c’est Mademoiselle

Agnès (que toutes les fashionistas connaissent) qui nous les a soufflées, après avoir assisté à de nombreux défilés. Le rouge, le kaki, et le blanc, seraient, selon elle (et on la croit sans hésiter) les couleurs dont on peut user et abuser pour être pile dans la tendance. Pas question non plus de refaire notre garde-robe à chaque nouvelle mode, mais avoir un ou deux vêtements ou accessoires à coordonner, c’est toujours classe et très appréciable pour les yeux aiguisés de modeuses que nous sommes.

Les couleurs phares


MODE Par Charlotte Pohier

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RENCONTRE Par Delphine Kwiczor

Rouge comme la couleur de la ré-volte. De la passion et de l'amour

aussi. Quatre mots qui qualifient à mer-veille ce bout de femme blonde dont la couleur fétiche est le rouge. Son âge? «Je ne le dis jamais. Je dis toujours "for ever young», botte-t-elle en touche. Ce détail est au final sans importance. A Calais, elle s'implique auprès des mi-grants, qu'elle appelle «les hommes en route».

Une bourlingueuse passionnée de théâtre

D'un papa «comédien» et d'une ma-man «bourgeoise dans son mode de vie», «une grande dame», Ferri a grandi dans le sud de la Hollande, avec cinq frères et soeurs, dans une «famille anar-chiste» Si elle est concède avoir toujours eu l'esprit «voyageur», elle est vite pas-sée à l'acte, dans une vie ponctuée d'imprévus, de rencontres sincères.Vers 19 ans, elle quitte le pays de Van Gogh «pour voir le monde» et file en Angleterre. D'abord comme fille au pair, puis pour des petits boulots. Au

bout d’un an, elle décide de rentrer pour faire une école de théâtre. « Avec une copine, on a voulu s'arrêter à Ca-lais pour voir la France, puis faire le tour de la France en stop (…). « Un homme m'a prise en stop, il travaillait avec des handicapés mentaux à Ambleteuse. » Changement de programme, elle y va et s’y installe 13 ans.

Rollmops et ballatum

Implantée dans la région, Ferri retrouve son premier amour : le théâtre, fait ses gammes au Prato à Lille, au centre dramatique de Béthune, au Ballatum théâtre, au Rollmops à Boulogne… Puis elle rentre 7 ans en Hollande. «Et un jour, je décide de partir en vacances en Afrique avec des copines.» Un hasard qui change sa vie. «Une amie m'a dit "si tu pars en Afrique tu vas brûler ton cœur.» Elle le brûle.

Le Sénégal, sa vie vacille

Séduite au Sénégal par «la beauté des gens, leur gentillesse, leur goût de vivre», Ferri rentre en France mais repart vite. «J'ai vu des jeunes qui voulaient tout lar-guer pour partir en Europe. Un bateau avec 80 jeunes hommes qui sont tous morts…» Elle claque tout pour y retour-ner seule faire un documentaire. Elle passe près de 6 ans en Afrique. Elle bourlingue, se pose à Dakar. «J'ai trouvé un groupe d'hommes qui vivait dans un ghetto au port, ils avait échoué au

Ferri : une baroudeuse humaniste auprès des "hommes en route"

A Dakar, elle a été touchée par les parcours des "hommes en route"

«Ferri avec un "i" pas un "y", je ne suis pas un bateau», sourit-t-elle alors que ceux qu'elles côtoient ne rêvent que de ça, prendre le ferry pour rejoindre la Grande Bretagne. On la reconnait facilement Ferri, cette Calaisienne d'adoption née au pays des tulipes, qui travaille chez Solid'R, l'association qui met à l’abri les femmes et les enfants migrants.

Ferri, une passionnée, humaine, au service et à l'écoute des autres

Avant de se poser à Calais, Ferri a passé de nombreuses années en Afrique

voyage en Europe. J'ai beaucoup filmé pour montrer, je les aidais dans leurs démarches pour rouvre un boulot, et moi je n'avais pas un sous». Touchée «par tous ces morts, ces parcours hor-ribles, ces jeunes hommes qui avaient un rêve qui n'était pas la réalité».

Calais, les exilés, un électron sincère

En 2013, sa mère allait mourir. Ferri rentre près des siens. Elle pense rester un peu, se ressourcer. Au bout d'un mois, elle remet les voiles, pour Calais cette fois. «J'ai vécu comme une vaga-bonde», sourit cette maman de trois enfants, et mamie aussi. Hyperactive, elle ne se pose pas, rejoint Salam, et reprend vite son indépendance. Un engagement au gré des rencontres aussi. Elle dort dans les camps, dans les squats, avec les exilés. «Et j'ai rencontré Yves qui faisait les petits déjeuners, j'ai décidé de le faire avec lui, puis avec le Réveil Voyageur.» A cette époque, Solid'R, qui a récu-péré la gestion du squat Victor Hugo ouvert par les No Border, «cherche des gens». Elle devient veilleuse de nuit. Le plan grand froid, elle l'appelle le «plan grande galère». Elle assure ne pas vouloir «rester à Calais. Je suis une femme de passage (…) Je veux retourner en Afrique…». A Calais, la confrontation avec la poussée «du racisme » la marque. «Je veux faire un spectacle sur les préjugés…» Ferri n'a pas dit son dernier mot.

Elle est «profondément libre», un peu «fofolle aussi», rit-t-elle. Elle écrit, chante,

Un sport Un filmUn livre Un chiffre

Un coup de coeurUn chanteur Une devise

Hope de Boris Lojkine

Le patin à glaceEldorado de Laurent Gaudé

L’AfriqueAlpha Blondy Le ciel, il est la limite

CE QU'ELLE AIME... Dans un ghetto à Dakar...


dessine et reste toujours disponible pour ses amis, ces hommes «en route». Celle qui se décrit comme «une vagabonde» qui vit «dans une va-lise» n'aime pas le matérialisme, a une nette tendance féministe. Une «humaniste», sensible et engagée. «Moi dans cette catastrophe de Calais, je ne suis rien…»

Une vie ponctuée d'imprévus et de rencontres

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SHOPPING DECO Par Pauline Bayart

Ambiance fleurie pour ce mois d'avril cher à nos cœurs.On sort les arrosoirs et on fait pousser des plantes à foisondans de jolis pots. La verdure a ce pouvoir magique de mettre particulièrement de belle humeur, d'adoucir les mœurs et de détendre. Et c'est de saison ! Allez, rendez-vous dans les jardineries.

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Boulogne-sur-Mer 114 rue Adolphe Thiers Tél. : 03.21.83.50.50

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Étaples 7 rue Rosamel Tél. : 03.21.94.69.80

Le Touquet 38 avenue Saint-Jean Tél. : 03.21.05.14.06

Lens 82 boulevard Basly Tél. : 03.21.42.07.08

Vendin le Vieil Centre Commercial Lens 2 Tél. : 03.21.78.34.44

Saint-Pol-sur-Mer 347 rue de La République Tél. : 03.28.24.39.39

Saint-Omer 80 rue de Dunkerque Tél. : 03.21.93.52.42

NORD 59Bailleul 168 rue de Lille Tél. : 03.28.49.93.90

Coudekerque Centre Commercial Cora Tél. : 03.28.61.11.61

Dunkerque 62 rue du Président Poincaré Tél. : 03.28.63.19.99

Hazebrouck 4 rue des Augustins Tél. : 03.28.48.36.42

Merville 34 Grand Place Tél. : 03.28.42.05.05

Malo les Bains 40 avenue Faidherbe Tél. : 03.28.65.19.19

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DÉCO Par Pauline Bayart


Véranda,la pièce-maîtresse

On l'aime pour sa luminosité, pour la chaleur qu'elle dégage, pour son esprit cocooning… On l'apprécie surtout aux premières lueurs du printemps, et lors

des longues soirées d'été. Pour un déjeuner copieux le dimanche matin ou desbarbecues entre amis. La véranda accompagne vos meilleurs moments printaniers et estivaux. Et dans les premiers temps de l'automne, lorsque la douceur du soleil est encore palpable, elle fait durer le plaisir du contact avec l'extérieur. Bref, la véranda possède de multiples atouts pour vous faire craquer et franchir le pas.

Beaucoup d'atouts

- La luminosité. Avec ses baies vitrées, la véranda laisse entrer la lumière et les rayons du soleil. La luminothérapie soigne plusieurs maux dont la dépression, grâce à une bonne dose de lumière. A ce titre, la véranda devient presque un traitement. à condition que les beaux jours soient au rendez-vous…

- La chaleur. Les rayons du soleil qui se reflètent sur les vitres ap-portent une chaleur appréciable au printemps ou à l'automne, lorsque le soleil quitte progressivement l'hémisphère… En été en revanche, la véranda peut rapidement devenir une fournaise et la température grimpe à une vitesse phénoménale. C'est l'effet de serre !

Stop à l'effet de serre - Aérez ! (N'hésitez pas à mettre plusieurs grilles d'aération, bien placées). Installez des stores (les thermo-réflecteurs renvoient les rayonnements du soleil), des rideaux ou des volets roulants à l'ex-térieur.

- Isolez la toiture de façon à la protéger du soleil.

- L'espace. La véranda, c’est aussi le moyen d’agrandir la maison. Une pièce en plus, ce n’est pas négligeable ! Surtout pour les petits espaces qui obtiennent ainsi un gain de place considérable et ont l’air plus aérés.

- La convivialité. La véranda est une pièce à part. Elle peut être un salon, une salle à manger, une cuisine ou un bureau. Mais son esthétique particulière en fait une pièce tout à fait spéciale, diffé-rente dans la maison, favorable à la convivialité.

- Profiter de l’extérieur tout en étant à l’intérieur. La véranda donne l’illusion, grâce à ses nombreuses vitres, d’être directement dans le jardin. Mais elle préserve des inconvénients de l’extérieur comme une averse, une brise, des insectes…

La véranda est le lieu de convivialité par excellence

Du 1er mars au 30 septembre 2015

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Osier et plantes vertes


Véranda, mode d’emploi

- Le permis de construire. Pour les vérandas de moins de 20 m² : vous êtes dispensés de permis de construire et vous devez simplement faire une demande de travaux auprès de la mairie. Pour les vérandas de plus de 20 m² : vous devez faire une demande de permis de construire à la mairie et à la direction départementale de l’équipe-ment (DDE).- Avant de faire construire votre véranda, vous devez la déclarer à votre assurance en signant un avenant qui prend en compte l’augmentation de la superficie de votre maison.

Le budget

- Prix moyens de construction d’une véranda de 15 m² :En PVC < de 15 000€ à 30 000€

En aluminium < de 25 000€ à 50 000€

En bois < de 20 000€ à 50 000€

En fer forgé ou acier < de 35 000€ à 60 000€

Rupture ou continuité ?

Trois cas de figure : soit votre véranda est une pièce en plus dans la continuité de votre maison, dans le but de gagner de l’espace. Dans ce cas, il est nécessaire de conserver une ligne directrice dans le style. Couleur homogène et mobilier harmonieux. Soit votre véranda est une pièce à part entière comme une cuisine, une salle à manger ou un bureau. Dans ce cas, vous pouvez aménager votre véranda selon le style que vous souhaitez donner à la pièce, en prenant quelques libertés. Enfin, si votre véranda est un «petit plus», une pièce indé-pendante à laquelle vous souhaitez donner un cachet particulier, lâchez-vous ! Culture de plantes, atelier de peinture, espace détente, créez un espace qui n’appar-tient qu’à vous. Votre refuge…

Les plantes sont les bienvenues dans la véranda. Végé-taux et lumière, un duo gagnant ! Il faut bien les choisir car toutes les plantes ne peuvent pas supporter la cha-leur de l'été et l'humidité et la fraîcheur de l'hiver. Misez sur les valeurs sûres : cactus, philodendrons, fougères, cissus, ficus. Côté fleurs : hibiscus, azalées, jasmins, orchidées.Vous pouvez même faire pousser des agrumes comme le citronnier ou l'oranger. Une véranda bien fleurie est une source d’évasion. Soignez le choix des pots et vases.Et surtout, n’oubliez pas d’arroser et d’entretenir vos belles chaque semaine ! C’est un peu de boulot, pour beau-coup de plaisir. Celui des yeux et des senteurs.

La véranda s'apparente souvent au jardin d'hiver, doux et relaxant

Nature ou plus sophistiquée, c'est vous qui voyez

Les plantes règnent en maîtresses dans la véranda !

Un espace détente, ça vous tente ?

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L'osier et la verdure, un duo particulièrement séduisant

Si la véranda est un salon, on opte pour les règles de l'artPour la décoration de votre "refuge", lâchez-vous !


• changez le terreau• taillez les plantes qui ont tendance à devenir trop envahissantes.• rempotez• apportez de l'engrais à la fin de l'hiver.• aérez les plantes.

Parmi cette végétation foisonnante, quelques sièges en osier achèveront de donner un esprit cocooning et pro-fondément zen à votre véranda. Savourez.

Pas de panique !

Qui dit véranda dit… nettoyage des vitres ! Une perspec-tive à faire pâlir même les plus téméraires. Mais pas de panique ! La corvée des vitres peut se révéler moins pé-nible grâce à une technique infaillible : un nettoyage à l’eau et au savon. Tout simplement. Prenez votre courage à deux mains. Le jeu en vaut la chandelle !

L' astucede Pauline Pour des plantes

vigoureuses


Qu’il soit au charbon traditionnel ou plus contemporain au gaz ou électrique, le barbecue garde une place

privilégiée au sein de votre foyer. Convivial, c’est le meilleur moyen de rassembler votre famille, les amis ou même les collègues de bureau autour d’une bonne grillade mais pas que ! Le barbecue n’est plus exclusivement dédié à la sacro sainte merguez ou la côte à l’os. En 2015, on ose tout cuisiner sur le grill et aussi sur la plancha pour une cuisine saine et rapide. Que d’avantages ! Grâce à une multitude d’acces-soires qui s’adaptent aux nouveaux appareils, il vous est possible de faire rôtir un poulet, cuire une pizza, réaliser un wok ou une viande en sauce dans un faitout et rôtir des fruits. Votre conseiller en jardinerie saura guider vos choix.

Le jardin devient une prolongation de la maison. On l’amé-nage au gré de ses envies et des saisons. Mobilier, chemi-

née, barbecue... La tendance depuis deux ans s’oriente vers les fontaines d’extérieur. Et la grande nouveauté se fait légère puisqu’on trouve de plus en plus de fontaines en résine. Pra-tique, la résine permet de déplacer facilement la fontaine d’un point à un autre. Et question budget, elle reste imbattable par rapport à la pierre. Les styles sont divers. Des formes géo-métriques pour un effet graphique ou naturelles comme les cascades. Des statues incontournables à l’instar du Bouddha ou des fontaines d’ambiance alliant une paroi d‘eau et des jeux de lumières. Les fontaines de résine sont aussi très faciles d’utilisation. Il suffit de remplir d’eau, brancher et profiter !

CÔTÉ JARDIN Par Delphine Fournier

Jardinerie d’HesdigneulRoute de Pont de Briques - 62360 Hesdigneul-les-Boulogne (entre Boulogne-sur-Mer et Hardelot) 03 21 99 19 79 - www.jardinerie-hesdigneul.fr

en perspective ! Les beaux jours


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Hagneré Côte d’OpaleOptez pour l’expertise et le service sur mesure Implantée au Touquet depuis 1945, l’entreprise Hagneré devenue Hagneré Côte d’Opale en 2014 est à votre service pour réaliser tous vos travaux. Du sol au plafond, Hagneré Côte d’Opale dispose de différentes solutions pour satisfaire particuliers et professionnels.


SOCIÉTÉ Par Elise LECLERCQ

Que vous soyez en train de construire ou de rénover votre mai-son, l’entreprise Hagneré Côte d’Opale est un allié de choix

pour mener à bien votre projet. Qu’il s’agisse d’une cuisine ou d’une salle de bains à aménager, d’un salon à repeindre, ou de nouvelles fenêtres à poser, l’entreprise Touquettoise, composée d’une équipe de 18 professionnels diplômés, possède la solution pour chacune de vos envies, et ne fait appel qu’à des artisans locaux, soigneusement sélectionnés par elle-même.

Intérieur et extérieur

Menuiserie, plomberie, électricité… tout peut être réalisé par Ha-gneré Côte d’Opale, y compris le ravalement de vos façades. Et si besoin est, l’entreprise collabore avec les architectes locaux afin de vous accompagner dans la réalisation de vos travaux. Besoin d’un conseil ? Hagneré Côte d’Opale peut vous apporter l’exper-tise de deux décoratrices d’intérieur, prêtes à vous aider dans l’aménagement de votre « home sweet home ».Ainsi, quel que soit votre désir, c’est à vous de choisir votre formule. Vous pouvez décider de ne confier qu’une partie du suivi des tra-vaux à Hagneré Côte d’Opale, mais si le temps vous manque ou s’il s’agit d’une résidence secondaire, l’entreprise touquettoise peut s’occuper de l’intégralité de votre projet.

Aménagement et décoration par Hagneré Côte d’Opale et ses architectes.

Pierre & Vacances Fort-Mahon, rénovation des façades réalisée par Hagneré Côte d’Opale


Aménagement complet gérépar la société touquettoise

Hagneré Côte d’Opale20 rue de Desvres62520 Le Touquet-Paris-PlageRenseignements auprès de Pierre Fernandes06.12.05.83.11 ou Philippe Fligny 06.89.96.53.39

Le salon du Westminster au Touquet rénové par HagneréCôte d’Opale

Ravalement de façade chez un particulierRénovation d’un couloir de l’hôtel du Westminster

« Hagneré Côte d’Opale peutvous apporter l’expertise de

deux décoratrices d’intérieures »

L’entreprise Hagneré Côte d’Opale, 20 compagnons à votre service

Des réalisations de référence

Gage de confiance et de qualité, l’entreprise a été choisie pour la réalisation de travaux de prestige. Hagneré Côte d’Opale s’est occupée de l’hôtel 4 étoiles le Westminster, mais aussi de l’aménagement du complexe Pierre & Vacances de Fort-Mahon. Sans oublier les travaux à venir pour le projet immobilier du Jardin des Arts. Choisir Hagneré Côte d’Opale c’est la garantie d’une expertise 100% professionnelle et un gage de très haute qualité.

Des années d’expérience

Tenue d’une main de maître par Philippe Hagneré pendant près de 35 ans, l’entreprise a été reprise avec brio par Eric Bajer, entrepreneur de plusieurs sociétés dans la région. Forte de cette expérience, l’entreprise devrait sous peu s’implanter dans la métropole lilloise sous le nom de Hagneré Métropole. Alors n’hésitez plus, pour vos travaux neufs ou de rénovations, faites le choix de l’entreprise Hagneré.

AMÉNAGEMENTS EXTÉRIEURS Par Delphine Fournier

Terrasse, façade ou salle de bain… cette année, on réinvente son espace

Aménager son chez-soi n’a jamais été aussi simple qu’avec Rigail. Epaulés de A à Z par la société familiale de Saint-Martin-Boulogne, depuis de nombreuses années, de nombreux foyers comme des professionnels ont été conquis par leur professionnalisme, la qualité et la multitude de services proposés. Intérieurs comme extérieurs, vos espaces prennent vie. C’est la magie Rigail.

Quel bonheur de pouvoir se prélasser dans un confortable transat auprès d’une piscine, le tout

sur une jolie terrasse bien aménagée. Vous imaginez bien réaménager la vôtre ou en créer une. Trop cher ou difficile à monter… Et bien non ! Rigail, partenaire de vos envies depuis 1909, est la solution idéale pour vos projets d’aménagements extérieurs comme in-térieurs. La maison familiale accompagne les par-ticuliers comme les professionnels dans leurs réali-sations et a clairement fait ses preuves. Leur équipe vous épaulera dans votre projet. Autant dire que votre terrasse, c’est comme si c’était fait ! Rigail pro-pose depuis quelques années un système innovant de carrelages en grès cérame de deux centimètres d’épaisseur à poser sur plots et sans collage.

Une terrasse sans contrainte

Peu importe la nature de votre sol, ce système ingé-nieux s’adapte à tout : gravier, sol nu, pelouse, car-relage préexistant et même sur un sol qui n’est pas droit. Il suffit d’ajuster la hauteur des plots. Et question dallage, il y a du choix. Face à l’engouement du public pour ce nouveau système, l’année 2015 est marquée par de belles nouveautés dans les aspects (bois, béton, pierre, marbre…) et les formats (60x60, 45x90, 60x120, 30x120 et 90x90 cm). De quoi person-naliser à l’infini vos envies. Côté entretien, rien ne leur résistera puisque les carrelages sont anti-tâches, an-tigels, antidérapants, résistants aux charges et faciles à nettoyer. Au showroom Rigail, vous apprécierez le grand choix de références carrelages et dallages, extérieurs comme intérieurs et dans divers coloris, matériaux ou formats.

Réalisation d’une plage de piscine en carrelage grès cérame épaisseur 2cm posé sur plots

Réalisation d’une terrasse en carrelage grès cérame épaisseur 2 cm posé sur gravier.


Partenaire officiel des Car-rières du Hainaut, Rigail pro-pose de très beaux produits en pierre bleue du Hainaut. Cette pierre de caractère s’harmonise avec de nom-breux styles et se réinvente en façade, margelles de piscine, allées et murets, escaliers ou terrasses... Facile d’entretien, solide et durable, la pierre bleue du Hainaut n’a pas son pareil pour embellir et s’em-bellir d’une belle patine au fil des années. A noter que cette pierre peut être travaillée sur mesure par nos marbriers. C’est si facile de personnaliser sa maison !

Mon sauna à domicile

Détente et volupté, chez vous et à volonté, c’est possible. Le showroom Rigail présente un espace bien-être digne de ce nom. Salles de bain, sau-nas, hammams, jacuzzis et cabines à infrarouge sont en fonction et sauront vous sé-duire. Avec l’aide de Benjamin Depoix, votre interlocuteur dédié «bien-être», votre projet débutera en toute sérénité et avec les meilleurs conseils. Encore une fois, la personna-lisation est de mise. A vous de jouer avec les essences de bois (pin scandinave, cèdre,

hemlock du Canada…) et les systèmes existants (systèmes audio, chromothérapie ou ciel étoilé…) pour faire de votre pause détente un mo-ment unique.

Et toujours…

- 40 modèles de cheminées bois et gaz- 60 poêles à bois- 15 poêles à pellets- 20 cheminées à l’éthanol

Qui résiste à une belle flambée ?

Rigail est devenu maître en la matière avec des modèles de chauffage à la pointe de la modernité et de la techno-logie. - Intérieurs comme extérieurs, les carrelages restent une spé-cialité de la maison.- Rigail, c’est aussi une mar-brerie expérimentée. Du savoir-faire des marbriers naissent de magnifiques œuvres pour agrémenter cheminées, escaliers, plans de travail, façade...

Tout est possible !

Pour vos projets, un lieu unique avec Rigail, ses mille et une solutions, ses talents et son génie !

Réalisation d’un Sauna Rigail. Bois, pierre, chromothérapie et ciel étoilé enchantent les lieux

Réalisation d’un aménagement extérieur en pierre bleue du Hainaut.

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Week-end Portes ouvertesSAMEDI 18, DIMANCHE 19 ET LUNDI 20 AVRIL 2015


Léobey fabricant, c’est une suc-cess story comme on les aime.

Une entreprise fondée en 1954, que le fondateur, Léon Beyaert, a transmis à ses trois fils. Avec cette même passion du travail bien fait, ils ont perpétué les valeurs de leur papa, 83 ans aujourd’hui, tout en développant de manière ex-ponentielle la société. Jean-Jac-ques, Hubert et François Beyaert sont loin d’avoir dit leur dernier mot. Leur signature est devenue une marque synonyme de qua-lité et de prestige, recherchée par les clients les plus exigeants.

Vous souhaitez une cuisine authentique, design, tendance ? Une salle de bains qui devient un havre de paix, de sérénité, de bien-être ? Un dressing terrible-ment luxueux, pratique et acces-sible à tous ? Non seulement le showroom montre l’étendue des possibilités avec beaucoup de goût, de classe, de raffinement,

mais l’accueil y est agréable : sourire discrétion, efficacité y sont les maîtres mots.

Un temple du savoir-faire

C’est simple : Léobey peut tout imaginer, tout concevoir, tout fabriquer et tout installer. Vous pensez choisir parmi les modèles d’expositions ? Vous n’y êtes pas du tout… Il n’existe aucun kit stan-dardisé. Tout est fabriqué sur me-sures. A vos mesures. Une instal-lation Léobey fabricant c’est du cousu-main. Elle ne s’élabore que progressivement comme un habit du tailleur. D’abord, c’est la prise de mesure : celle de la pièce qui accueillera votre cuisine, votre salle de bain ou votre rangement. Puis, l’équipe d’architectes et de décorateurs d’intérieur, apprécie-ront vos attentes, vos goûts, pour vous proposer un style, vous dessi-ner une coupe. Ensuite viendra le choix des matériaux : bois massif,

Léobey, l’architecte de vos rêves

Chaleur des couleurs, éclat du marbre, noblesse du granit, douceur des finitions, harmonie des volumes et parfums d’essence boisées… tous vos sens sont en éveil. Bienvenue dans une nouvelle dimension, celle des cuisines, salle de bains et dressing Leobey, au cœur du showroom de 1000 m 2, situé avenue Saint-Martin-au-Laërt à Saint-Omer. Pousser la porte de cette enseigne, c’est prendre le risque de voir ses rêves les plus fous prendre forme.


ART DE VIVRE Par Charlotte Pohier

Du fait main en toute transparence

Soixante ans d’exception

marbre, granit, aluminium, inox, Kerrock et verre. Ce sera à vous de choisir parmi l’excellence. L’atelier de fabrication vous les travaillera avec tout l’amour du tra-vail bien fait, dans le plus grand respect des règles d’ébénisterie assistées à la

technologie numérique pour encore plus de précision. Toutes les installations sont pré-montées en atelier pour que la pose chez vous ne soit qu’une simple for-malité. Quand aux retouches, en fonc-tion de l’évolution de votre vie, de votre

famille ou de votre électroménager, el-les seront toujours possible car Léobey garantit le suivi de ses installations au fil des années. Une fabrication Léobey ne ressemble à aucune autre, c’est la vôtre, elle est unique. «Chaque personne qui pousse la porte de l’enseigne fait de nous des créateurs», explique François.

L’exigence de l’excellence

La devise de l’entreprise pourrait être : pas d’investissement sans qualité ! « Les gens ont peur du prix, mais il ne faut pas. Si c’était cher, les gens ne viendraient plus depuis longtemps ! Notre diffé-rence, c’est que nous avons un suivi de clientèle trés important. »

L’aventure Léobey débute en 1954. Cette année-là, Léon Beyaert fabrique sa première cuisine pour son épouse. Très vite, elle sert de démonstration pour les clients. L’ascension est fulgurante dès lors que le menuisier présente ses modè-les sur une foire de Lille. Ses cuisines s’exportent dans tout l’hexagone. Le chef d’entreprise, avant gardiste et vision-naire, s’entoure de dizaines de collaborateurs qu’il forme. Les mêmes prennent leur retraite aujourd’hui après une vie consacrée à la société familiale. Les années se sont écou-lées mais l’esprit de famille est resté intact. «Léobey est une grande famille. Les clients font aussi partie de cette famille. L’amour du travail bien fait, nous le voyons dans le regard de chaque salarié. Cette étincelle de satisfaction, nous la retrouvons dans le sourire de nos clients», confie François. Jean-Jacques, Hubert et François perpétuent le rayon-nement de l’entreprise qui compte aujourd’hui une qua-rantaine de collaborateurs. «Nous sommes nés dans les copeaux, nous avons respiré le bois. Cette société, on l’a dans les tripes.»

LéoBey n’a rien à cacher, bien au contraire. Afin d’ap-précier au mieux la qualité des créations et leur fabrica-tion, Léobey vous invite, exclusivement sur rendez-vous, à venir visiter ses ateliers au 32 rue Denis-Papin à Arques.Un aperçu ? Imaginez l’atelier d’un menuisier ébéniste avec ses outils bien rangés, ses machines à bois et une alchimie d’odeurs. Associez cette image avec celle d’une fabrique ultra moderne de 4000 m2 qui abrite d’impressionnantes machines à commandes numériques. Nhésitez pas à faire le déplacement, vous êtes nos meilleurs ambassa-deurs !

14, Avenue de Saint-Martin-au-Laërt 62500 Saint-Omer - Tél. 03 21 38 50 22

Horaires : Lundi 14h – 19h Mardi au samedi 9h30 – 12h / 14h – 19h



IMMO

Clé de voûte de la vente immobilière, le prix d’un bien est pourtant difficile à calculer. Pour ne pas se tromper, mieux vaut s’adresser à des professionnels.

Par contrainte ou par envie de changement, vous avez décidé

de mettre en vente votre logement mais à l’heure de déterminer le prix, le doute vous assaille. Voici quelques conseils pour vous y aider.

Faire un état des lieux

Avant toute chose, il est utile de faire réaliser la série de diagnostics obli-gatoires. Performances énergétiques, présence d’amiante ou encore état de l’installation électrique sont autant

d’informations qu’il faudra fournir lors du compromis de vente ; en effec-tuant ces expertises au plus tôt, elles pourront alors vous aider à estimer la valeur de votre bien. Vous devez, par ailleurs, évaluer le prix de revient de votre domicile. Ce coût correspond au prix d’achat, auquel vous devez ajouter les droits de muta-tion ainsi que les éventuels travaux im-portants que vous avez effectués (toi-ture, plomberie, isolation…). La vente de votre bien ne doit donc pas être conclue en dessous de ce montant.

Prendre le pouls du marché

Il convient ensuite de comparer votre logement au marché immobilier. Pour ce faire, consultez les différentes statistiques publiées sur le sujet, afin d’obtenir une première indication en termes de mètres carrés habitables. En la matière, la base de données des notaires est notamment intéressante puisqu’elle tient compte des biens effectivement vendus. Elle est consul-table en ligne sur www.immoprix.com. De même, le site pap.fr publie chaque mois un indice du mètre carré calculé à partir des informations fournies par les vendeurs après la transaction.

Les conseils des professionnels

Au terme de ces différentes dé-marches, vous devez avoir une idée du prix de vente de votre bien. Toute-fois, avant de franchir le pas, deman-dez à deux ou trois agents immobiliers d’évaluer votre logement, sans leur faire part de votre avis.Réalisées le plus souvent à titre gra-tuit, ces estimations sont utiles dans la mesure où ces professionnels connaissent les attentes des acqué-reurs et par conséquent le prix qu’ils sont prêts à mettre pour leur confort.

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Le Touquet, QuentovicStudio de 28,33 m2

Charmant studio situé au 1er étage, exposé sud-est et prolongé d’un large balcon. Le plan intérieur est bien conçu, avec un large séjour très lumineux. Cave, local à vélosClasse énergie : D

Prix : 120 000€ Réf : 6938

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EXCLUSIVITÉ

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LOI PINEL

EXCLUSIVITÉ

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UN HÔTEL, UNE VILLE Par Isabelle Hay

Nous suivons depuis sa réfection cet établissement triplement étoilé situé Boulevard Sainte-Beuve à Boulogne-sur-Mer, qui a fait peau neuve il y a trois ans déjà,et dont la notoriété est aujourd’hui affirmée.

L’endroit a une situation exceptionnelle : juste en front de mer, à deux pas du Centre de la Mer Nausi-

caá et à dix minutes du centre-ville. Camille et Guillaume Barillon lui ont donné un autre visage en rénovant les 42 chambres, dont pas moins de 20 ont vue sur mer ! Cette année c’est la façade, qui a bénéficié d’un lifting complet, qui lui confère un atout séduction supplémentaire.

C’est le jeune architecte Simon Delpierre, installé depuis un an à Wimereux, qui a assuré la maîtrise d’œuvre avec brio.

Les atouts de l’établissement sont indéniables : l’ac-cueil, le cadre bien-sûr, un juste rapport « qualité-prix », et un partenariat notamment avec Le Centre de la Mer Nausicaá, qui apporte toute l’année une clientèle familiale à l’hôtel (voir l’offre en encadré).

Il y a plus d’une bonne raison de séjourner ici car sur la Côte d’Opale les idées week-end ne manquent pas ! Les uns peuvent marcher jusqu’au centre-ville en lon-geant le port, tandis que d’autres sillonneront la région et visiteront les caps, sites exceptionnels, hautement appréciés par nos voisins belges notamment.

Vous l’avez compris, si vous recherchez un hôtel vue mer avec de belles prestations, Opal’Inn c’est le bon plan du printemps pour faire une escapade sur la côte en amoureux, en famille ou entre amis.

L’hôtel idéal pour votre week-end sur la Côte d’Opale !

Photo : Baptiste Lamps


168-170 Boulevard Sainte-Beuve - 62200 Boulogne-sur-Mer

www.hotel-opalinn.com - 03 21 32 15 15 [email protected]ès par l’A16 sortie n°32 (Boulogne Nord Wimereux Sud Nausicaá)

Le petit déjeuner buffet (10E) se partage au rez-de-chaussée dans un espace agréable et lumineux avec vue sur la mer. Vous pouvez aussi accé-der à ce service si vous n’êtes pas client de l’hôtel. Une bonne idée à garder pour démarrer une jour-née du bon pied !

Le petit salon offre un espace confidentiel, idéal pour une discussion entre amis ou pour un rendez-vous professionnel.

Informations pratiquesOpal’ Inn propose 42 chambres entièrement rénovées. Certaines disposent d’un balcon et offrent une vue sur la mer. Chaque chambre de l’hôtel est dotée d’une connexion Wi-Fi. L’hôtel possède une réception ouverte 24h/24 et un parking public gratuit juste en face

Offre Opal’InnCentre de la mer Nausicaá

Entrée Nausicaá+ Nuit

+ Petit déjeuner

IDÉEweek-end

Offre disponible sur www.nausicaa.fr


CULTURE Par Marie Jourdin et Christine Delpierre

BÉTHUNE

Talent de Mode Le Club Soroptimist de Béthune, a lancé en février 2013 son premier salon Talents de Mode. Ce salon ouvert aux créateurs et créatrices de mode et d’acces-soires de mode de toute la France a pour objectif de valoriser leur savoir-faire et de permettre à un grand nombre de visiteurs de découvrir et de prendre conscience d’une créativité française dans le domaine de la mode accessible à tous.La 2ème édition du salon de création aura lieu les 11 et 12 avril avec des expositions mode & rock par les élèves du lycée professionnel André-Malraux, créations de mode et défilés. Les bénéfices de ces salons sont destinés à nos œuvres humanitaires

Samedi 11 Avril de 13h à 19h et le samedi 12 Avril de 10h à 18h à la Salle Olof Palme de la Rotonde. Entrée : 3e, gratuit pour les moins de 12 ans.

DESVRESExposition temporaire «Des bêtes et des hommes»Quatre artistes abordent l’être humain dans une représentation figurée ou imaginaire, drôle ou poignante. Avec Jozef Bonnot, peintre et céramiste, Bruno Demailly, sculpteur sur métal, Nathalie Fosse, sculpteur de papier, Patricia Savouret Joly, céramiste. Présence exceptionnelle des artistes à l’occasion des Journées Européennes des Métiers d’Art les Vendredi 27, samedi 28 et dimanche 29 mars.

Exposition visible jusqu’au 27 juin 2015 Ouverte du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18hProgramme complet des JEMA 2015 sur www.vmad.fr Village des Métiers d’Art de Desvres, chaussée Brunehaut, RD 341, Longfossé - Tél 03 21 99 60 20

BOULOGNE-SUR-MER

Grand spectacle historique vivant

«L’étonnante histoire de Boulogne-sur-mer»

Depuis 2011, pour le sauvetage des 6 fresques peintes au 19ème siècle par Charles Soulacroix et situées sous le dôme de la cathédrale de Boulogne-sur-Mer, «l’Association Cathédrale» a créé un spectacle attractif et vivant dans lequel s’inves-tissent plus de 300 bénévoles, entourés de professionnels du spectacle. Ils donnent vie à un scénario retraçant 1500 ans d’histoire avec de nombreux dialogues, danses, mouvements de foule, cérémonies extraordinaires… L’édition 2015 sera encore pleine de nouveautés, ce spec-tacle s’imposant maintenant comme l’un des événements culturels marquant pour la valorisation de Boulogne-sur-mer attirant ainsi de nombreux touristes et mécènes.Les jeudi 30 avril, vendredi 1, samedi 2 et dimanche 3 mai 2015 à 21h en la cathédrale de Boulogne-sur-Mer.www.cathedrale-boulogne.asso.fr - 2 parvis Notre Dame Boulogne-sur-mer

DUNKERQUE

Le lac des cygnes

Dans ce ballet en trois actes, les danseurs du presti-gieux Bolchoï de Minsk reviennent en France nous faire vivre le fol amour du Prince Siegfried pour la princesse Odette, condamnée par le vil sorcier Von Rothbart à se transformer en cygne le jour, et à redevenir femme la nuit. Apprenant cette malédiction, le Prince Siegfried fera tout pour briser le sort en se mariant avec Odette. Ce faisant, il s’exposera aux fourberies du sorcier et de sa fille… Parviendra-t-il à libérer sa promise ?

Mercredi 22 avril – Le Kursaal. De 39 à 62e

Situatione

Cette manifestation qui rassemble une centaine d’exposants se déroule

pendant 3 jours au Palais des Congrès de

DUNKERQUE Le KURSAAL.

Ouverturee

Vendredi 10 Avril de 12h à 21hSamedi 11 Avril de 10h à 20h

Dimanche 12 Avril de 10h à 18hLes portes sont fermées aux

visiteurs 1/2 heure avant la fermeturedu Salon.

Vestiairee

Un vestiaire est géré par une associationdunkerquoise.

Participation 1 a par vêtement.

Retirez votre invitation surwww.chevaliers-dunkerque.com

Droit d’entréee

Le prix d’entrée est fixé à 5 aChacun des visiteurs, payant ou invité recevra la brochure dusalon incluant le plan et de la liste des exposants classée parappellation ainsi qu’un élégant verre à dégustation aux couleursdu Salon modèle INAO. (Dans la limite des disponibilités prévuespour 20 000 visiteurs). Ce service est réalisé par les Chevaliersassistés par les élèves du lycée G DEBEYREL’entrée est offerte aux enfants accompagnés de moins de 12 ans.Les invitations qui vous sont offertes doivent être complétéesde vos coordonnées. Elles seront remises aux exposants pourrenouveler leurs fichiers «invitations» des prochains Salons.

Les exposantse

Les producteurs venus de toutes les régions de France sont àvotre disposition pour vous fournir tout renseignement sur leurexploitation, leur méthode de production, vous conseiller sur lapréparation de leurs produits, la conservation du vin.Ces vignerons sont pratiquement tous inscrits dans les guidesprofessionnels.

«Les dégustations sont gratuites»«Vente à emporter ou sur commande»

Restauratione

Sur place vendredi, samedi et dimanche.250 Places.

Traiteur «LE MIDDELHOUCK».Restauration le midi, sans réservation

tarif 23 a.Menu Buffet pour les entrées,

les fromages et desserts, un choix de 3plats chauds servis à table, vous sont

proposés chaque jour.Le tarif des boissons à la bouteille estidentique à celui qui est pratiqué sur le

stand du vigneron. L’abus d’alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec mo-dération. Photos Michel GUILBERT


Les jeux concourse

AVEC DELTA FMDes questions sur antennes vous permettent de gagner des invitations et des lots à retirer sur place.

AVEC 100% BONS PLANS ET JEAN PAUL DEROYDes animations et jeux de quelques minutes sont or-ganisés tout au long de la journée. Pour participer à ces animations, retirez votre bulletinconcours à l'entrée du Salon, celui ci doit être com-plété de votre nom, votre adresse et de vos coordon-nées téléphoniques. Le bulletin doit être remis dansl’urne JEU CONCOURS. Toutes les quinze minutes untirage au sort permet de gagner un cadeau. Le ga-gnant est prévenu sur place par SMS, l’animateur luiremet immédiatement une carte lui permettant de re-tirer un lot chez l'exposant.

Un tirage

toutesles 15

minutes

Les parkingse

PARKING PAYANTParking sécurisé d’une capacité de 253 places dont6 emplacements réservés auxpersonnes à mobilité ré-duite sur un seul niveau en sous sol du Kursaal. Hauteur d’accès des véhicules limitée à 1,90 m.

PARKINGS GRATUITSPlusieurs parkings à proximité sur la Place Paul Asse-man, Rue du Kursaal, Rue Marcel Sailly (550 places à moins de 3 minutes à pied du Kursaal). Ainsi qu’au-delà du Canal Exutoire (300 places plus de 8 minutes à pied du Kursaal)

Les porteurse

Comment devenir un VIP

Pendant votre visite, réalisez vos achats sanscontrainte, les vignerons gardent vos cartons.Contactez ensuite votre porteur à l’entrée du Salon.En échange d’un pourboire, il vous accompagnerapour procéder au ramassage de vos achats chez vosvignerons.Il vous remettra ensuite un laissez-passer pour accé-der avec votre véhicule sur le parvis du Kursaal.A la sortie du Kursaal la navette gratuite vous at-tend sur le parvis pour vous conduire jusqu’à votrevéhicule.Le porteur vous attend sur le parvis du KURSAALpour vous aider au chargement de votre voiture…

Navette gratuitee

NAVETTE GRATUITE A VOTRE ARRIVEE MAIS AUSSIPOUR VOTRE RETOURA partir des parkings situés à proximité une navette gratuite est mise à votre disposition, elle assurevotre transport jusqu’au KURSAAL. Il vous suffitd’appeler la navette à partir du parking de proximitésur lequel vous vous trouvez au : 06 35 78 19 88Pour votre retour, la navette est en stationnementdevant le Kursaal

Site Neptune

HOTELDE VILLE

CentreMarine

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DepuisLille - Calais - BruxellesA 16 sortie 60DunkerqueCoudekerque Branche

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Gare

KURSAAL




Pas-de-CalaisNATURE

& LOISIRSSorties Nature

Activités Sportives

Loisirs & Attractions

Espaces Naturels Guidebaladesrandonnees pedestres

&

Agence de Développementet de Réservation Touristiquesdu Pas-de-CalaisRoute de la Trésorerie - 62126 Wimille - FranceTél. +33 (0)3 21 10 34 60 - Fax +33 (0)3 21 30 04 [email protected]

Pas-de-CalaisNATURE & LOISIRS

Sorties Nature



Espaces Naturels

AMSTERDAM

Opaalkust

Herdenkingstoerisme

NatuurArras

Wandelen

Fietsen

Louvre-Lens

Gastronomie

Musea

Pas-de-Calais Toeristische gids

NOS EDITIONS

Crédits photosDépartement du Pas-de-Calais - OT du Canton d’Hucqueliers - Frederik Astier

Eric Desaunois - Anne-Sophie Flament - Sébastien Jarry.

wandelgids

Guide Touristique Visites, activités, informations pratiques et touristiques… •VersionF •VersionNL Nature & LoisirsSorties nature, activités sportives, loisirs et attractions, espaces naturels…

D’autres brochures sont disponibles sur simple demande ou téléchargeable

sur www.pas-de-calais-tourisme.com :carte touristique, locations vacances, parcs & jardins, tourisme de mémoire…

Et pour les groupes • Associations,clubs…:Circuits&séjoursgroupes, Hôtels&Hébergementsgroupes• Scolaires&centresdeloisirs:visites,animationsethébergements…

pour les groupes enfants. www.groupes-pasdecalais.com

inattendu

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MAZINGARBE

8e Salon «Livres & Loisirs Créatifs»Des univers créatifs originaux et régionaux seront à découvrir au travers des oeuvres de différents artistes et écrivains. Véronique Decourty, auteur de «Fil de fer poétique» aux éditions Didier Carpentier. Ingo Weisbarth, brodeur d’art de haute couture ayant étudié au sein de la maison Lesage et auteur de «Broderie suisse revisi-tée» aux éditions Carpentier. Doline Dritsas, ex styliste-modé-liste chez Karl Lagerfeld, auteur de «Le Chic parisien» aux Editions Tutti Frutti et créatrice de la marque «Doline, Marchande de couleurs». Verra Carlota, créatrice de vitraux contemporains et de perles en verre filé qui font de ses bijoux des créations uniques et originales. Seront également présentes des créatrices régionales de bijoux en pâte polymère, céramiques pour la maison et le jardin, créations en laine feutrée et en bois, scrapbooking et carterie, home-déco, etc. Pendant le salon, les invités feront des dédicaces, des démonstrations, des expositions-ventes et surtout des ateliers créatifs.Samedi 25 et dimanche 26 avril 2015 de 10h à 18h. Renseignements au 03.21.72.78.25 pour les jours de présence de chaque invité.

HAZEBROUCK

Les Bouquinales La 6e édition des Bouquinales aura lieu les 11 et 12 avril. Au programme : rencontres avec les auteurs sous forme d’apartés, de moments privilégiés autour d’un apéro ou d’un petit-déjeuner, stands de dédicaces et d’échanges, bouquiniste ou encore concours de nouvelles. 80 auteurs seront présents au rendez-vous dont Éric Naulleau, Dominique Bromberger ou Annie Degroote.

Samedi 11 avril de 14 h à 18 h 30 et dimanche 12 avril de 10 h à 12 h30 et de 14 h 30 à 18 h. Couvent des Augustins, place Degroote.

BOULOGNE-SUR-MER

Exposition «Ces demoiselles d’Angellier»

En 1905, les garçons déménagent au nou-veau collège Mariette, le collège communal devient le collège de jeunes filles, il prend le nom du boulonnais Auguste Angellier le 27 juillet 1922. A travers les nombreuses photos de classes datant pour la plus ancienne de 1919, l’Ecole-Musée propose de découvrir l’évolution de la société au 20ème siècle. L’attitude et la théâ-tralisation de la pose, d’aspect sévère et contrainte, s’assou-plissent peu à peu et le sourire apparaît après

1945. Déjà repérable dans les années 60, l’individualisation et l’originalité de la tenue de l’élève, affranchie du tablier, s’exprime tout à coup au détour de 1968, en une année, la transition est spectaculaire. Parallèlement à cette expo-sition, les élèves de 4ème du Collège Angellier présenteront les photos de classe dans le cadre du projet artistique proposé par l’Ecole-Musée.

Exposition visible du 20 mars au 19 juin 2015 Ecole-Musée : 2, rue de l’Ancien Rivage à Boulogne-sur-Mer Tél. 03 21 87 00 30 - ecolemusee@ville-boulogne-sur-mer.frwww.ville-boulogne-sur-mer.fr/A/ecole-musee

DUNKERQUE

Visitez le phare du RisbanVisiter le phare du Risban vous procurera des émotions variées.Découvrez d’abord une exposition sur les secrets de la signalisation maritime au sein même des anciens logements des gardiens classés aujourd’hui Monuments historiques.Enfin, perchés à 60m de hauteur, découvrez la terrasse du phare et son panorama décoiffant : vous embrasserez d’un seul regard la ville, le port, l’arrière-pays et la mer jusqu’à perte de vue.

Les samedi 4 et dimanche 5 avril. 4 euros. Rendez-vous au phare du Risban, route de l’écluse Watier

Renseignements au 03 28 63 33 39 et [email protected]

Pas-de-CalaisNATURE

& LOISIRSSorties Nature



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Eric Desaunois - Anne-Sophie Flament - Sébastien Jarry.

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Et pour les groupes • Associations,clubs…:Circuits&séjoursgroupes, Hôtels&Hébergementsgroupes• Scolaires&centresdeloisirs:visites,animationsethébergements…

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BOULOGNE-SUR-MERThéâtre

«J’ai couru comme dans un rêve...»

SAINT-OMER

À 2 Violes Esgales Musique Anglaise

Le règne de la reine Élisabeth 1ère (1558-1603) marque l’apogée de la Renaissance anglaise, un âge d’or artistique et culturel où la littérature, la poésie, le théâtre s’épanouirent sous l’impulsion de Christopher Marlowe et de William Shakespeare et où les musiciens utilisent leur immense maîtrise polyphonique au service d’une couleur typiquement britannique. C’est une brève période de paix civile où la puissance et l’influence de l’Angleterre dans le monde s’affirment, tandis que la réforme protestante s’ancre profondément dans l’âme nationale. La Renais-sance italienne est terminée sous le poids de la domination étrangère en Italie ; la France est enlisée dans ses propres guerres de religion. Pour la première fois depuis des siècles, une paix durable s’installe entre la France et l’Angleterre. Dans le cadre des échanges avec l’Angleterre, la Comédie de l’Aa a choisi de rendre hommage aux compositeurs de cette période glorieuse. Quand prospérité et sérénité riment avec développement des arts et ouverture au monde !

Avec la participation de l’Atelier Choral, direction Adélaïde Stroesser. Vendredi 10 avril 2015, 20h, Auditorium de la Comédie de l’Aa

«Et si le Sublime était dans l’espérance …»Le même jour, Martin apprend qu’il va être papa, qu’il est atteint d’un cancer incurable. Il ne lui reste que quelques jours à vivre. Le choc de l’annonce va créer un climat explosif, son entourage va se déchirer, s’embrasser, pleurer, s’aimer, s’embraser... La maladie plonge Martin dans un rêve qui lui fait confondre réalité et illusion, toujours en quête de sens. Deux histoires se mêlent sur une seule et même scène. L’histoire de Martin est celle de Féodor, l’auteur de l’his-toire. Une réelle mise en abyme à la recherche du Bon-heur.Une tragédie touchante qui rappelle à quel point la vie est éphémère, car brutalement, pour Martin, la vie devient une urgence. Il s agit alors d’un théâtre en perpétuel mouvement où virevoltent danse, chant, et musique.

La pièce «J’ai couru comme dans un rêve» se joue dans la salle polyvalente du lycée Nazareth-Haffreingue au 67 rue Charles de Gaulle, les jeudi 16 et vendredi 17 Avril 2015 à 20h30.Tarif Entrée : 5E. Les bénéfices seront en partie reversés à l’asso-ciation «Rêves 62» qui permet à de jeunes enfants gravement malades de réaliser un de leurs rêves.Vous pouvez réserver vos places en appelant le 06 11 09 21 52 ou le 06 87 08 28 45

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Avec Stéphane THEBAUT, de «La Maison France 5»

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Librairie Le Channel, 173 boulevard Gambetta 62100 Calais - Tél. 03.21.96.46.03 - lechannel.fr

Marie-Claire Pleros de la librairie du Channel à Calais, nous livre sa sélection de romans.

L'ACTU LIVRES

Le faussaire, l’espionne et le faiseur de bombes Alex Capus,

Novembre 1924. Félix Bloch, Laura D’Oriano et Emile Gilliéron se croisent en gare de Zurich.Félix a dix-neuf ans, son père voudrait qu’il fasse des études d’ingénieur en mécanique, mais lui préfère ne rien faire du tout que d’être au service des machines. Il ne sait pas encore qu’il devien-

dra Nobel, spécialiste du neutron, ni qu’il participera au programme d’élabora-tion de la première bombe atomique. Laura a 13 ans, le regard plein des voyages de ses parents, elle aimerait devenir chanteuse comme sa mère, mais en mieux, sans user de son décol-leté et de ses mollets. Le destin l’emmènera sur la scène plus dangereuse de l’espionnage de guerre. Quant à Emile, il a trente-neuf ans quand il revient de Grèce pour disperser les cendres de son père dans son pays natal. Il en a hérité le talent fou de dessinateur et a naturel-lement pris sa succession dans le travail de conser-vation des trésors archéolo-giques de la Grèce antique, quitte a prendre quelques libertés. Un roman d’aven-ture où trois personnages réels du début du XXème siècle se croisent sous la plume de l’auteur.Actes Sud, 21.80€

L’idée ridicule de ne plus jamais te revoirRosa MonteroC’est l’un de ces livres que l’on aborde presque par hasard, attiré par la couverture. Et qui nous emmène bien plus loin qu’on aurait pu l’imaginer. Le premier chapitre nous dit comment l’auteur s’est laissée

embarquer dans cette histoire de la vie de Marie Curie, la suite du livre nous dit pourquoi nous le sommes aussi. Au départ ce devait être une préface du journal intime de la physicienne, celui com-mencé à la mort accidentelle de son mari Pierre. Au final, Rosa Montero en fait une œuvre littéraire sincère, puissante et bouleversante. Métaillié, 17€

Le feuilleton d’Ulysse. La mythologie grecque en cent épisodesMuriel SzacAprès les feuilletons d’Hermès et de Thésée qui nous avaient enchantés, vient de paraître

l’histoire extraordinaire du voyage d’Ulysse. Cent épisodes, chacun commençant par le résumé du précédent, illustrés, clairs, passionnants. Cent récits mythologiques à lire encore et encore, qui sont autant de leçons pour nos vies d’aujourd’hui.Bayard jeunesse, 19.90€

A l’occasion de la parution de son dernier roman «Danser les ombres»,

Laurent Gaudé sera présent à la librairie le vendredi 24 avril, à partir de 17h00.

S’il aime chercher les failles de l’Histoire pour donner naissance à cer-tains de ses romans, cette fois, Laurent Gaudé se penche sur la faille que la terre a ouverte en Haïti en 2010. Les vies basculent et naturellement, elles s’envisagent au regard de la mort dévastatrice. Laurent Gaudé avait obtenu le prix Goncourt en 2004 pour «Le soleil des Scorta, et le Goncourt des lycéens en 2002 pour «La mort du roi Tsongor».

ÉVÉNEMENT !

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CULTURE Par Christine Duchâtelet-Hamez

Au printemps, les Pays de Flandre bourgeonnent d’idées de sorties pour toute la famille. Tout au long du mois d’avril, des événements vous permettront de découvrir la Flandre, pays de traditions, de culture, de convivialité et de nature.


Depuis le mois de janvier, le carnaval bat son plein. Partout de Dunkerque à Bailleul, les carnavaleux, gri-

més de la tête aux pieds, battent le pavé, perpétuant les traditions des bals, des bandes, des cortèges, des géants et des chapelles. La saison carnavalesque connaîtra son point d’orgue le lundi de Pâques à Cassel. Lundi 6 avril, dès le petit matin, tambours, cymbales, grosses caisses et carnavaleux, menés par le Tambour-Major, réveilleront la cité casseloise et donneront le ton d’une journée festive. En fin d’après-midi, alors que la sai-son carnavalesque 2015 touchera à sa fin, le public vivra avec une grande émotion la sortie de Reuze Papa et Reuze Maman, les géants de la ville, classés avec toute la fête au patrimoine immatériel de l’Unesco. Ils danseront jusqu’au bout de la nuit pour mieux se rendormir jusqu’à l’année prochaine.

Musique au musée

Le carnaval passé, les pays de Flandre ne s’endorment pas pour autant. Au contraire. Cest dans les musées que la tradition de la fête et de la convivialité se répand. Grâce à un réseau de vingt-et-un musées établis en Flandre française et belge, de Nieppe à Hondschoote en passant par Noordpeene ou Dranoutre (Belgique), les Pays de Flandre organisent chaque année le festival Musique au Musée. Du 4 avril au 2 mai 2015, des musi-ciens donneront des concerts de variété française, de musique folk ou de jazz manouche au milieu des collec-tions d’œuvres d’art, d’objets anciens et traditionnels, des musées de Flandre. Le dimanche 12 avril, une journée exceptionnelle mêlant musique et insolite sera proposée dans le parc du musée Jeanne Devos à Wormhout.Tous les styles de musique sont au rendez-vous du festival

Musique au Musée

Le carnaval démarre tôt le matin du lundi de Pâques. Dès 6 h 30, le Tambour-Major sonne le coup d’envoi

Le festival Musique au Musée se déroulera en Flandre française et belge du 4 avril au 2 mai

Au Carnaval de Cassel, la rentrée des géants signifie la fin de la saison carnavalesque

Grâce aux numéros inscrits sur les poteaux, le randonneur peut créer son parcours en toute liberté

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Pays de Flandre

Avril au fil de la nature, de la culture et des traditions

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•Office de tourisme des Monts de Flandre-Bailleul 03 28 43 81 00•Office de tourisme de Bergues 03 28 68 71 06•Office de tourisme Cassel horizons 03 28 40 52 55•Office de tourisme de la Vallée de l’Yser Esquelbecq 03 28 62 88 57•Office de tourisme du Pays d’Hazebrouck 03 28 43 44 77•Office de tourisme du Pays du Lin Hondschoote 03 28 62 53 00•Office de tourisme du Pays des Géants de Steenvoorde 03 28 48 19 90•Office de tourisme de la Vallée de la Lys Steenwerck 03 28 44 20 04•Office de tourisme du Coin de l’Yser Volckerinckhove 03 28 62 07 73•Office de tourisme de Watten 03 21 88 27 78•Office de tourisme de Wormhout 03 28 62 81 83

Le nouveau réseau de randonnée pédestre permettra d’apprécier les remparts de Cassel

Parmi les incontournables des parcours de randonnée, le moulin de Cassel, situé en haut du mont

La Flandre offre de nombreux circuits de randonnéeLes géants Reuze Papa et Reuze Maman

La randonnée en toute liberté

La Flandre est aussi un pays où la nature est reine. Les paysages des Monts de Flandre offrent des vues panoramiques uniques dans la région. Appréciée des randonneurs, la Flandre propose de nombreux chemins de randonnée. Les 17 et 18 avril, un nou-veau réseau sera inauguré dans le Pays de Cassel. Grâce aux numéros inscrits sur les poteaux, au balisage dans les deux sens, le randonneur établit le parcours de sa randonnée en toute liberté, selon ses envies, le nombre de kilomètres qu’il veut faire, sa forme… Plus de 220 kilomètres de randonnée seront balisés dans le Pays de Cassel et reliés au réseau transfrontalier du Pays du Houblon, créé il y a deux ans autour de Steenvoorde et Poperinge. La Flandre compte cinq réseaux de ce type sur son territoire. Celui du Pays de Cassel est le premier à ne parcourir que la France. Les quatre autres sont transfrontaliers.

Renseignements sur

www.paysdeflandre.frou auprès des onze offices de tourisme

des Pays de Flandre

Exposition ROCAILL’ART A/R au Musée de la Céramique de Desvres

La Rocaille versus l’Ecole d’ArtsPremière partieCaractérisé par la représentation des éléments de la nature (rochers, coquillages, fleurs, feuillages...) dans des formes contournées, la Rocaille, style décoratif dérivé du Baroque, en vogue sous Louis XV, était l’élément fondateur des collections produites par les manufactures faïencières Desvroises aux 19ème et 20ème siècles. Le Musée de la Céramique a lancé un défi aux professeurs de l’École Municipale d’Arts de Boulogne-sur-Mer, leur demandant d’interpréter ce style décoratif à travers des compositions artistiques contemporaines.

La Rocaille revue par l’école d’Art

A l’automne dernier, Sarah Vallin, directrice du Musée de la Céra-

mique de Desvres, en charge de

la promotion et de la préservation du patrimoine faïencier de Desvres, et Michel Dhalenne, directeur de l’Ecole Municipale d’Arts de Bou-logne-sur-Mer, se rencontraient et décidaient de trouver ensemble le moyen de redonner aux jeunes gé-nérations le goût d’apprécier des œuvres aux allures sophistiquées, mais qui révèlent à qui sait bien y regarder, un travail artistique et un savoir-faire qu’il faut préserver.

Pour donner corps à l’idée, un défi a été lancé aux 11 professeurs et artistes de l’école d’art, avec la Rocaille en point de convergence à toutes les créations imaginables. Les artistes sont venus au musée se nourrir du détail des collections exposées, et trouver le point de dé-part à leur propre création. Un défi que tous, d’une manière bien per-sonnelle, ont relevé haut la main.

CULTURE Par Christine Delpierre


L’école d’Arts et le Musée de la Céramique associés sur un projet artistique commun

Laura Durandeux, Julie Brianti


Georges-Henri Vidal et Philippe Manière

Michel Dhalenne

Marc Butti Pascal Hautecoeur

Musée de la Céramique de DesvresRue Jean Macé - 62240 Desvres - Tél. 03 21 83 23 23

musee-ceramique-desvres.com

Pendant plus d’un siècle, les faïenceries d’art desvroises,

s’inspirant largement du style Rouen et d’autres fabriques euro-péennes célèbres, ont produit

d’innombrables pièces de vaisselle, assiettes, plats et autres pièces de formes.

Les faïenceries et leurs déco-rateurs se sont néanmoins montrés créatifs en mêlant formes et motifs Rocaille, aux charmes d’une inspi-ration plus populaire. Ces pièces, pas encore rares de par leur nombre, ont une his-toire et une valeur certaine. Elles sont pourtant tombées en désuétude, victimes d’un

rejet de la part des jeunes généra-tions du style Baroque et Rococo, au profit de formes au design plus épuré, presque basique.

Le style Rocaille, le renouveau décoratif du 18ème siècle

La Rocaille au centre de la démarche artistique

La confrontation au regard :Première partie

Le projet est aujourd’hui abouti et jusqu’au 24 mai prochain, l’exposition Rocaill’Art – Aller/Retour entre la faïence et les artistes, est visible au musée de la Céramique, agrémentée de nombreux rendez-vous : des ateliers les 28 et 30 avril et les 5 et 7 mai, des visites guidées les dimanches 12 et 19 avril.

Après une pause estivale, l’exposition fera le voyage retour au mois de Septembre, pour intégrer cette fois, les murs de l’Ecole Municipale d’Arts de Boulogne-sur-Mer.

L’exposition propose ainsi des créations inédites, reflets par-fois fidèles des créations exu-bérantes du style Rocaille et au rendu parfois inattendu. Sur des supports variés : toiles, sculp-tures, céramiques… les artistes se sont totalement impliqués, fouil-lant parfois dans leurs souvenirs d’enfance. Virginie Dubois s’est référé à la rigueur des dessins de son grand-père, créateurs de décors textiles. Amélie Cazin s’est souvenu quant à elle, des trésors affichés derrière la vitrine du meuble de sa grand-mère.

D’autres ont davantage travaillé sur la forme : comme Jean-Pierre Barbet et ses escargots, Henri-Georges Vidal et sa sculp-ture tout en courbes ; sculptures agrémentées de motifs et de couleurs pour Marc Butti, le «sou-venir» de la forme pour Michel Dhalenne, la Vanité pour Philippe Manière, les volutes de la chou-croute pour Pascal Hautecoeur, le travail de la terre et de la céra-mique pour Julie Brianti et Laura Durandeux et enfin, la Rocaille vulgarisée dans le prospectus du graphiste David Delcloque.

L’exubérance Rococo retravaillée, les souvenirs activés

Les rendez-vous de l’exposition •Mardi 28 et jeudi 30 Avril à 14h30 : Visite de l’exposition suivie d’un atelier •Mardi 5 et jeudi 7 Mai à 14h0 : Visite de l’exposition suivie d’un atelier•Samedi 16 mai de 19h à minuit : Nuit des Musées Programme complet sur notre page facebook

A noter...

Alors on danse ?

CULTURE Par Thomas Dagbert

Les Semaines de la danse, rendez-vous incontournable organisé par la Communauté d’agglomérationdu Boulonnais (cab) reprend du service du 10 au 25 avril. Au programme, danse contemporaine,chorégraphies, danseurs de ballet et spectacles de rue. L’événement espère profiter des beaux jourspour aller à la rencontre du public et lui faire profiter de bon nombre de nouveautés. Vous n’êtes paspassionnés par la danse en général ? Pas de problème. Les Semaines de la danse s’orientent aussi bienvers une population de connaisseurs que vers les néophytes. En clair, il y en aura pour tous les goûts.


« Duet for two dancers » et « Oups »La chorégraphe suisse Tabéa Martin propose une variation ironique sur le thème de la danse contemporaine et les clichés qui l’entourent. « Il s’agit d’expliquer la danse à ceux qui en ont une mauvaise image », explique Lisa Torres, organisatrice de l’événe-ment. Les textes sont en anglais mais pas de panique, la compréhension est plus que simple.« Oups », de la compagnie La Vouivre, situé entre la danse et le théâtre, met en scène un homme et une femme contraints par leurs corps d’aller l’un vers l’autre. Ce spectacle amusant s’adapte au jeune public en inven-tant un univers ludique et poétique. Vendredi 10 avril, 20h30 au Carré Sam, place d’Argentine à Boulogne-sur-Mer. 6€ en réservation, 8 euros le soir du spectacle.

« Désordres »Le spectacle de danse classique, néo-classique et contemporaine re-mue les codes de la danse classique. Les danseurs, issus de l’Opéra de Pa-ris, sont habitués des grands rôles des ballets classiques et présentent un mélange d’excellence et d’humour, de virtuosité et d’autodérision. Dimanche 12 avril, 17h à l’Espace Culturel Georges Brassens, rue des Sources à Saint-Martin-Boulogne. 6€

en réservation, 8€ le soir du spectacle.

« Les quatre tempéraments »

Le conservatoire du Boulonnais fait la part belle aux jeunes artistes. Ce spectacle s’inspire de la « théorie des humeurs telle que la définit la méde-cine antique. »Traduction, les élèves de 2ème et 3ème cycles visitent cette thématique à tra-vers un spectacle où une attention particulière est portée à la qualité du geste. Mercredi 15 avril, 19h salle Georges Brassens, rue des Sources à Saint-Martin. Gratuit.

« Finale du street Challenge 62 »

La Cab et le Conseil général du Pas-de-Calais organise la deuxième édi-tion du tremplin de danse Hip-Hop. Les six groupes issus du département auront huit minutes pour convaincre le jury professionnel de leur talent. Le vainqueur de l’édition 2014, Synop6, présentera également son travail. Pendant la délibération, le spectacle « tracks » sera présenté par la compa-gnie Zahrbat, en hommage au jazz et aux années folles. Décalage et humour au rendez-vous. Samedi 18 avril, 20h30 à l’Espace Culturel Georges Brassens, rue des Sources à Saint-Martin-Boulogne. Gratuit. Samedi 25 avril, spectacles de rue, gratuits.

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Liens : https://www.facebook.com/CAB.lessemainesdeladanse / www.agglo-boulonnais.fr


La danse contemporaine ne se limite pas à deschorégraphies obscures et totalement abstraites.

Ces moments culturels sont très sympathiques,variés et accessibles.

« La collection »La compagnie de Nathalie Pernette propose un déambulatoire, une collection d’émotions dansées par un, deux ou trois artistes. Pour chaque émotion, un espace urbain et un cos-tume sont associés au thème. Six scénettes de 5 à 15 minutes seront effectuées dans six lieux différents. Rendez-vous à 16h30 place de Lorraine à Boulogne.

« Il y a de la Rumba dans l’air »Un moment rythmé orchestré par le conser-vatoire du Boulonnais. Percussions, chant et danse se mélangent avec la Rumba en toile de fond. Rendez-vous à 10h45 place Dalton à Bou-logne.

«Around»La compagnie Tango Sumo explore la notion de limites avec un court spectacle de rue de trente minutes où les artistes quittent l’espace mental pour pénétrer celui du coeur. A 11h30 et 18h30 dans la cour du conserva-toire de Boulogne, 47 Rue des Pipots.Cette nouvelle édition des Semaines de la danse est un événement rassembleur et fes-tif, sans préjugés, avec pour objectif principal d’ouvrir la culture au plus grand nombre et de faire de la culture un vecteur de dynamisme et d’attractivité pour le territoire.

Rappel historiqueLes Semaines de la danse ont été mises en places par la Cab il y a maintenant 12 ans. Au départ, la palette était très large mais le festi-val s’est ensuite recentré sur le côté « contem-porain » de la danse. Depuis quatre ans, la volonté des organisateurs est d’attirer le plus de personnes issues d’horizons différents.

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Lisa Torres

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CULTURE


Sous l’apparente fantaisie du châ-teau d’Hardelot, se cachent des ra-

cines profondes qui nous ramènent à notre propre histoire, à notre territoire, le Pas-de-Calais.

Dès le Moyen-Age, le château d’Har-delot se dressait à la frontière entre mer et terre, entre France et Angle-terre. Les récentes découvertes sur le passé de ce morceau de notre patrimoine se révèlent dans chaque recoin de ce manoir à visiter absolu-ment. Guerre de Cent ans, négocia-tion du siège de Boulogne, légen-daire histoire des Bourgeois de Calais, notre terre a vécu un Moyen-âge pour le moins épique. Mettre en avant ce patrimoine, cette histoire, riche et unique, c’est l’une des vocations que le Département du Pas-de-Calais porte à travers le château d’Hardelot.

Des animations originales

Pour mieux se plonger dans ce tumul-

tueux passé, le Printemps médiéval offre un festival d’événements mêlant découverte et plaisir, curiosité et ori-ginalité. Venez prendre part, plongez dans cet univers médiéval à travers des rendez-vous pour petits et grands.Ainsi donc, le jardin devient le théâtre de l’amour courtois. Le preux che-valier Tristan n’en était pas moins homme, éperdument amoureux d’Yseult. La compagnie Mille Bon-jours donnera sa version de ce mythe éternel. De Caelis, ensemble de re-nommée internationale, démontrera, comme à chacun de leur concert, la délicatesse et l’envoutement du travail des voix polyphoniques fémi-nines.

Une plongée dans l'univers médiéval

Contes et légendes fourmillent dans l’imaginaire médiéval. Avec les Trin-glés de la Compagnie Via Cane ce sont les marionnettes qui vous y em-

mènent. Avec Peyronelle et Guillaume Edé, le jardin est de pierre, mystérieux et intrigant.

Le Moyen-âge avait, comme au-jourd’hui, ses grands refrains et ses modes. Avec Brigitte Lesne, chanteuse et spécialiste dans le domaine de la musique médiévale, venez vous initier au chant médiéval et à ses caracté-ristiques qui ont pavé le chemin vers la finesse de la renaissance. Rondes et bransles ont aussi leur origine dans les danses du Moyen-âge. Avec Mo-rescarole, dansez sur les pas de vos ancêtres médiévaux.

Aux fourneaux ! Avec Fabian Müllers, les saveurs et les parfums de la cui-sine médiévale sont redécouverts. Entre lumière et matière, les secrets de l’enluminure s’illuminent avec Aman-dine Lefebvre. Mangez, dansez, jouez, vivez le Printemps médiéval au château d’Hardelot.

Le Printemps médiéval

Jardin des plaisirs au château d’HardelotSous l’armure, bat le coeur du chevalier. Derrière les remparts, fleurissent des jardins. Souvent décrié, considéré comme rustre, le Moyen-âge a pourtant bien eu sa part de poésie et de finesse. C’est ce que vous propose de découvrir le château d’Hardelot, à l’occasion du Printemps médiéval, sur le thème du jardin. Du 25 avril au 17 mai, concerts, ateliers, spectacles jeune public et conférences offriront un autre regard sur cette période de notre histoire, un voyage dans le temps où joutent étonnement et émotions.

La compagnie Mille BonjoursLa lutherie Christian Rault Nera & Moy

Avril - Mai

PrintempsMédiéval

ConcertsLe Jardin des délices / Ensemble Obsidienne Wee be singers three / Nora et Moy Le Jardin allégorique / Ensemble Tormis Effets de Manche / De Caelis / Chapelle d’Ecault Le Chansonnier de Bayeux / Brigitte Lesne et Pierre Boragno

Contes et jeune public Spectacle marionnettes jeune public/ Les Tringlés / Cie Via CaneConte musical / Tristan et Yseult / Mille BonjoursSpectacle marionnettes jeune public / Le jardins des pierres / Peyronelle et Guillaume Edé

ConférencesLe château d’Hardelot hier, aujourd’hui, demain / salle du Petit Bois de Condette en partenariat avec l’association des Amis du châteauL’évolution de la lutherie entre le Moyen-Âge et la Renaissance / Christian RaultEffets de Manche / De Caelis / Au Conservatoire à Rayonnement Départemental (CRD) de Boulogne-sur-MerLe jardin dans la littérature médiévale du XIIIe et XVe siècle / Fleur Vigneron

AteliersCuisine médiévale / Fabian MüllersEnluminure (enfants et adultes) / Amandine LefebvreDanses médiévales / Cie Morescarole Découverte du chant médiéval / Brigitte Lesne

Animations Eden 62Journée des villes fortifiées Les tisanes de l’abbé Bouly La teinture végétale au Moyen-ÂgeL’entre-deux mondes : du marais aux jardins Les jardins du château d’Hardelot et le marais À la cuisine des plantes

Visite du châteauVisites thématiques

GratuitRéservation conseillée : jauge limitée

Renseignements réservations : 03 21 21 73 65 / www.chateau-hardelot.fr1, rue de la source - 62360 Condette (Pas-de-Calais, France)

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CULTURE Par Christine Delpierre

9 années, 9 thèmes, 9 possibilités de créer la surprise en interpré-tant ou en revisitant les grandes

œuvres intouchables du répertoire musical classique. Apporter une touche personnelle inventive et pour-tant extrêmement respectueuse de l’original, c’est la signature de Musica Nigella.

Des invités d'honneur prestigieuxDurant cette 10ème édition aux allures d’anniversaire, les invités d’honneur porteront le flambeau d’un festival qui a mûri et bien grandi.

Erik Orsenna Prix Goncourt 1988 avec «L'Exposition coloniale», élu en 1998 à l'Académie française, les voyages, la mer et la mu-sique tiennent une place essentielle dans la vie et dans les livres de l’écri-vain. Invité d’honneur de la saison 2015, Erik Orsenna a préparé 10 textes courts pour évoquer les 9 thèmes pré-cédents, plus un thème spécial anni-versaire. Il sera présent au concert d’ouverture pour les partager avec vous.

Lisa Schatzman dans Carmen Fantasy au Touquet Paris-Plage en 2014

En 2015, on reprend les 9 thèmes précédents !

Festival Musica Nigella

10 ans, l’âge de raison Créé en 2006, le Festival Musica Nigella entre dans sa 10ème année d’existence avec son édition 2015 qui aura lieu du 14 au 31 mai. Pour cette 10ème saison, son directeur artistique, Takénori Némoto, reprendra les thèmes qui ont illustré chacune des 9 éditions précédentes. Des thématiques qui retracent le parcours exemplaire d'un festival parsemé des œuvres du grand répertoire, ainsi que de nombreuses créations contemporaines se référant aux courants musicaux de notre époque. Embarquez pour un voyage musical sans pareil, au travers de 18 nouveaux concerts !

Le festival en quelques mots

Lieu de résidence Tigny-Noyelle et ses environs ainsi que sur toute la Côte d’Opale dans le Pas-de-Calais. Chaque année, le festival met à l’honneur sa région natale en choi-sissant des lieux d’exception pour ses concerts.L’idée Offrir au plus grand nombre un accès à la culture musicale classique et contemporaine, en proposant des concerts de qualité, dans des lieux exception-nels et conviviaux. Profiter de sa notoriété grandis-sante pour parrainer des causes altruistes.Le plus artistique Intéresse les mélomanes par son éclectisme ; fait parler de lui par son audace et ses qualités artis-tiques.Une notoriété grandissante En 2006, seulement 356 spectateurs se sont pré-sentés dans le mythique salon de musique à Tigny-Noyelle. A ce jour, le festival a accueilli près de 16 000 spectateurs (4000 en 2014).

Marionnette de Pierrot lunaire

Takénori Némotodirecteur artistique

Olivier Carreaudirecteur du festival

Ensemble Musica Nigella

Ensemble Musica Nigella, ambassadeur du festivalEn tournée à travers la France avec le "Voyage d'hiver", l'Ensemble Musica Nigella, composé des plus grands musiciens classiques de la scène européenne, reste très attaché à ce ren-dez-vous annuel, qui lui permet de retrouver les mélomanes fidèles de la première heure. Quatre des principaux concerts seront donnés par l'ensemble durant cette 10ème édition, dont deux nouvelles productions qui vont évoluer après le festival : Pierrot lunaire & L'Arlésienne.

Des artistes internationauxDes artistes de renom seront présents pour illu-miner cette édition aux tonalités spéciales.Damien PassLauréat de plusieurs prix prestigieux, le chan-teur baryton-basse se produira au festival, juste après deux productions à l'Opéra de Pa-ris (Faust de Gounod et Rusalka de Dvorak) et avant de créer un nouvel opéra de Jonathan Dove, au Festival International d'Art Lyrique d'Aix-en-Provence.Marie Lenormand Artiste fidèle au festival, la chanteuse mezzo soprano vous emmène dans son monde par la justesse de son jeu et la beauté de son timbre. Elle se produira au festival entre une production au Boston Baroque Opera (Alcina de Haendel) et un concert symphonique à la Philharmonie de Paris.

Une édition marquée par des créations à rayonnement mondial

Pour marquer l'événement, 10 compositeurs ont accepté d'écrire chacun une nouvelle pièce courte, soit 10 pièces qui seront créées dans 10 concerts différents. Aurélien Dumont est l’un entre eux. Originaire du Nord, l’artiste a déjà reçu de nombreux prix. Il a créé son der-nier opéra "Chantier Woyzeck" en 2014, une

oeuvre encensée par la presse spécialisée. Sa prochaine création sera mise en scène par le célèbre Benjamin Lazar, lors du Printemps des comédiens à Montpellier.

De grands concerts en perspectiveMusica Nigella propose une "Carte grands concerts" à 72 euros, qui permet d'assister à 4 grands concerts en catégorie supérieure.•Pierrot lunaire (le 15 mai à 20h30 / Berck)Le metteur en scène et marionnettiste Jean-Philippe Desrouseaux présente une nouvelle production scénique de cette œuvre my-thique d'Arnold Schönberg, créée en 1912 à Berlin. L'histoire est transposée dans une mai-son close au Japon de l'époque Edo, créant une atmosphère à la fois poétique et surréa-liste. Le jeu de scène des marionnettes permet au public néophyte de mieux appréhender cette œuvre savante.•L'Arlésienne (le 22 mai à 20h30 / Le Touquet)La version originale de ce mélodrame a cessé d'être programmée dans des salles depuis plusieurs dizaines d'années, malgré le pro-pos toujours actuel de l'amour impossible et la beauté de la musique composée par Bizet. La mise en scène de Christine Berg ressuscite ce chef d'œuvre injustement oublié, dans une version théâtre-concert comprenant 6 comé-diens et un ensemble orchestral. •Apollo e Dafne (le 29 mai à 20h30 / Montreuil)Ces cantates profanes italiennes de Händel sont en réalité un opéra de chambre, et un pe-tit bijou de la musique baroque. Servie ici par deux solistes exceptionnels (Leticia Giuffredi et Damien Pass) et interprétée par les musiciens de l'Ensemble Musica Nigella sur des instru-ments d'époque, l'œuvre partage l'affiche avec la fameuse Water Music du même com-positeur.•Passage des princes - Portrait d'Hortense Schneider (le 31 mai à 16h / Berck)Muse d'Offenbach, la grande cantatrice Hor-tense Schneider a créé une grande partie des rôles-titres du compositeur. Pour l’anecdote, plusieurs "nobles" se précipitaient dans la loge de cette courtisane dès leur passage à Paris, d'où son surnom de «Passage des princes». La création proposée par le festival évoque la grande artiste à travers les rôles qu'elle a créés, mais effleure aussi l'esprit de caricature politique lié à l'œuvre d'Offenbach et la cen-sure qu'il a subi. Un sujet à la fois drôle et très actuel...

Les schubertiades au salon Musica Nigella

L'Ensemble Phantasie et Pierre Cussac

L'écrivain et mélomane Erik Orsenna

Marie Lenormand

Quelques dates-clés de l’édition 2015Parmi les 18 concerts, voici quelques moments phares du festival Vendredi 15 mai « Si 1912 m’était conté… » 20h30 / Kursaal / Berck-sur-Mer Théâtre musical avec des marionnettes. Œuvres de Debussy, Ravel, SchönbergMarie Lenormand, Jean-Philippe Desrousseaux, Ensemble Musica Nigella sous la direction de Takénori Némoto

Vendredi 22 mai «L’Arlésienne» 20h30 / Palais des congrès / Le Touquet Paris-Plage Mélodrame en trois actesŒuvres de Dumont, BizetChristine Berg, 6 comédiens, Ensemble Musica Nigella sous la wdirection de Takénori Némoto

Lundi 25 mai Balade musicale sur la Course «Monsieur Debussy et ses joujoux» 14h30 / Auberge d’Inxent / Inxent Duo flûte harpe« Britten’s children » 17h00 / Château / Parenty (En cas d’intempérie le concert aura lieu à l’Eglise) Duo soprano harpe «Mon ami Mozart» 20h00 / Musée de la Céramique / Desvres. Conte musical

Mercredi 27 mai (Concert 15) «Amour frappe à la porte» Trio percussions & violoncelle 19h00 / Complexe de l’Authie / Groffliers. Concert famille

Vendredi 29 mai «Apollon et Daphné» 20h30 / Abbatiale Saint-Saulve / Montreuil-sur-Mer /Opéra de chambre.Léticia Giuffredi, Damien Pass, Ensemble Musica Nigella sous la direction de Takénori NémotoŒuvres de Händel

Samedi 30 mai Promenade musicale à la Chartreuse 14h00 & 16h00 / La Chartreuse / Neuville-sous-Montreuil «Amour de Bach» Trio à cordes«Chopin à la Chartreuse»Récital de pianino (instrument historique de 1838)

Dimanche 31 mai (Concert 18 )«Le passage des princes, le portrait d’Hortense Schneider» 16h00 / Kursaal / Berck-sur-Mer Concert lyrique. Œuvres d’Offenbach, Hervé, DonizettiD’autres programmes sur www.musicanigella.fr



ESCAPADE

L’Angleterre en famille

Partez à Pâques

Pour profiter d’une escapade au meilleur prix, pensez à réserver sur internet dès

aujourd’hui ! A partir de 32E par voiture pour l’aller* et jusqu’à 9 passagers, c’est facile de faire un break en famille !

Les navettes Eurotunnel Le Shuttle proposent des départs 24h sur 24 et jusqu’à 4 par heure, vous pouvez vraiment partir quand vous voulez. Pendant cette période de Pâques, vous trouverez aussi de nombreux sites qui proposent des chasses aux oeufs !

Découvrez l’Angleterre au meilleur prix

C’est ce que vous propose Eurotunnel Le Shuttle avec ses idées de séjours et ses offres partenaires. Ainsi, si vous souhaitez vous rendre au châ-teau de Leeds et découvrir son magnifique parc de deux hectares entourant un châ-teau chargé de 900 ans d’histoire... vous bénéficierez de deux entrées pour le prix d’une !Du 2 au 19 avril, partez à l’aventure pour retrouver les oeufs cachés dans le parc et profiter de toutes les animations pour ces vacances de Pâques. S’il fait beau, installez vous pour pique-niquer sur les pelouses et découvrir le parc ornitho-logique et le spectacle de vol de chouettes, faucons... vous pourrez vous perdre dans le labyrinthe végétal, ou vous mettre dans la peau d’un chevalier et découvrir ce magni-fique château. Si vous voulez mêler shopping et culture, rendez-vous dans la ville médiévale de Can-terbury. A vous les boutiques de la rue prin-cipale dans une ambiance festive et une

architecture qui plaira à toute la famille ! A Canterbury, n’hésitez pas à faire un saut faire un saut à la Cathédrale, monument historique incontournable de cette jolie ville. Encore une fois, avec votre billet Eurotunnel Le Shuttle, obtenez une entrée enfant offerte pour l’achat d’une entrée adulte ! Et pour tous ceux qui n’en ont pas encore assez : partez à l’assaut du Château de Douvres ! Un lieu chargé d’histoire : phare romain, donjon médiéval où le décor coloré d’époque a été reconstitué, mais aussi sou-terrains dans les falaises ayant servi sous Na-poléon et pendant la seconde guerre mon-diale comme poste de commandement de la bataille de la Manche et comme hôpital. Une vraie leçon de vie à partager en famille.

Les beaux jours reviennent, les fleurs ont éclos, la nature bourgeonne et on commence à avoir envie de vacances ! C’est la période idéale pour découvrir ou redécouvrir l’Angleterre. Le temps d’un week-end ou pour quelques jours, révisez votre anglais et franchissez la Manche en seulement 35 minutes avec la navette Eurotunnel le Shuttle.

* Prix à partir de 32E l’aller. Offre1 à 2 jours, vendue uniquement en aller-retour soit 64E

Soumis à conditions et à disponibilité. Prix correct à la date de publication.

Réservez sur eurotunnel.com ou au 0811 36 52 99

Château de Douvres

Chasse aux oeufs au château de Leeds

L’abbaye : the place to be !Ça y est, votre jules vous a fait la demande en mariage que vous attendiez ! Après l’avoir annoncé à vos parents, votre meilleure amie, voilà que vous imaginez votre robe de princesse et pensez déjà l’endroit de vos rêves.Le secteur regorge bien de salles des fêtes, mais vous avez envie d’un lieu avec du cachet, une âme, de la pierre,des fleurs, un grand jardin, une balançoire… L’Abbaye Saint-Benoît d’Ham-en-Artois réunit toutes vos envies.


UN LIEU, UN STYLE Par Charlotte Pohier

Nichée dans un écrin de ver-dure, l’abbaye est empreinte

d’histoire, de sérénité et de joie de vivre. En arrivant, vous péné-trez dans l’enceinte de l’édifice en passant sous un romantique porche. Là, vous vous voilà face au parc, où si le temps le per-met, vous pouvez organiser votre vin d’honneur en extérieur. Et la salle… Parlons un peu de cette splendide salle aux pierres ap-parentes, aux tables rondes, aux nappes parfaitement blanches, aux sièges en velours rouge… En plus, elle est modulable de trente à deux cent personnes. Que vous envisagiez un grand mariage ou quelque chose de cocooning en comité restreint, ce n’est pas un problème. Edith et Cédric Duhamel-Jove-nin, les propriétaires des lieux, ont hérité d’un trésor dont ils prennent grand soin. Pour vous servir, le couple s’est entouré d’une équipe de professionnels « On peut aller jusqu’à une di-

zaine de serveurs ». Concernant le choix du menu, du dessert, des boissons, ou autres buffets de vin d’honneur, cela va du plus simple au plus extravagant. C’est aussi une des spécificités de l’abbaye. Elle est tenue par une famille de traiteurs qui confie ses secrets de génération en génération. Une fois que vous aurez découvert leur carte, impossible de ne pas avoir l’eau à la bouche et les yeux plein de malice en pensant à la tête de vos invités quand, à leur tour, ils découvriront le menu et les assiettes l « Ce qu’il est im-portant de souligner, c’est que nous avons des formules toutes faites mais tout est modulable. Nous faisons de chaque mariage un moment unique avec toutes les envies des mariés. » Vous voulez un mariage unique dans un endroit magique : vous avez dorénavant les cartes en main… Une splendide salle qui s’adapte à tous vos besoins

Le parc permet de sympathiques moments à l’extérieur


L’Abbaye Saint-Benoit24, rue de l’Eglise à Ham-en-Artois - Tél. : 03 21 02 28 84 http://www.abbayesaintbenoit.fr/

Retrouvez-noussur facebook :Abbaye Saint Benoit

Les propriétaires de l’abbayesont à votre écoute

pour réaliser vos envies culinaires le jour J

Une vitrine alléchanteEn plus de l’Abbaye Saint-Benoît, le couple Jovenin-Duhamel tient une enseigne de charcuterie traiteur à deux pas de la Grand Place d’Aire-sur-la-Lys. On y retrouve entre autres de la viande de qualité et des plats préparés. Vous avez envie de goûter avant le savoir-faire des profession-nels avant de faire le grand saut : n’hésitez plus. (Du mardi au samedi de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h.

Traiteur Duhamel-JoveninBoucher Charcutier Traiteur

1, rue Notre-Dame à Aire-sur-la-LysTél. 03.21.39.03.28.

L’entrée par le porchevous promet de pénétrerdans un havre de paix

«Vous préparez un baptême, une communion,un anniversaire surprise,

on vous accueille avec plaisir. Venez découvrir les lieux,les menus et les tarifs !»

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Numéro 47 Avril 2015

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TENDANCES

Numéro 45 Février 2015

Côte d’OpaleBEAUTÉ MODE DÉCO SOCIÉTÉ CULTURE IMMOBILIER

Rencontreavec la directrice

du Arras Film Festival

DÉCOSource de chaleur,source de bonne

humeurCOUP

DE BUZZHumans

of Dunkerque

BEAUTÉ Spa

at home SHOPPING GOURMAND

Saint-Valentinles petits platsdans les grandsSu

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Escaleà Berck-sur-Mer

Beauté PEAU ZÉRO DÉFAUT

Mode LES COULEURS PHARES

DU PRINTEMPS

DÉCO

J’aime mavéranda !

Cahier

exclusif !

Tendances

Gourmandes

en Région Nord

Pas-de-Calais

Retrouvez-nous sur

UNECamaïeu

NEWSwww.ikea.comwww.jumpfrompaper.comwww.opi-france.comwww.news.nike.com

BEAUTÉwww.yves-rocher.comwww.loreal.frwww.sanoflore.frwww.vichy.frwww.laroche-posay.frwww.guinot.comwww.arnaud-institut.comwww.fleurancenature.frwww.formula1006.fr

DÉCOThebrownworkshop.tumblr.comdominiquedecoratrice. wordpress.comlillablanka.blogspot.frwww.mennokroon.nlwww.onekingslane.comdeavita.comwww.apartca-blog.com

PARTENAIRESL'Abbaye Saint-Benoit24 Rue de l’Eglise62190 Ham en ArtoisTél : 03 21 02 28 84

Art et Travaux5001 Route de Berck62600 Groffliers

Association su Pays des Moulins de Flandre 40 Rue de Ledringhem BP 76059726 Wormhout CedexTél. : 03 28 65 76 79

Au Bon Coin31 Rue de L’Eglise 62840 Sailly Sur La Lys

Au Petit Paris15 Place du Général de Gaulle 59190 HazebrouckTél. : 03 21 41 93 78

BagatelleRoute Départementale 62180 Rang-du-Fliers

Bijouterie VIS46 Rue Carnot62600 Berck-sur-Mer

Camping Les Tourterelles500 Rue des Robert62180 Rang-du-FliersTél. : 03 21 89 01 01

Carrières RigailRoute de Desvres 62280 St Martin BoulogneTél. : 03 21 99 23 21www.rigail.fr

Casino de BerckAv. Charles de Gaulle 62600 Berck-sur-MerTél. : 03 21 84 87 58

CDF Croisières de France 77, Bd Hausmann78018 Paris

Chevaliers du 20ème Siècle65 Rue Joseph Jacquart59240 Dunkerque

Cirque Arlette Gruss19 Rue Victor Hugo80000 Amiens

Créer Promotion16, Boulevard Denis Papin59650 Villeneuve d’Asqwww.creerpromotion.com

Communauté d’Agglomération du BoulonnaisQuai Bassin Napoléon 62200 Boulogne-Sur-Mer

Conseil Général du Pas-de-CalaisRue Ferdinand Buisson62018 Arras Cedex 9Tél. : 03 21 21 62 62

Euphonie 4 Rue de la Rivière 62180 Tigny Noyelle

Eurotunnel Le ShuttleCité EuropeBP 6962904 Coquelles

Haec OtiaAvenue de l’Atlantique62520 Le Touquet Paris Plage

Hagneré Côte d’Opale 20 Rue de Desvres62520 Le Touquet Paris Plage Tél. : 03 62 16 16 00 Jardinerie d’HesdigneulRoute de Boulogne62360 Hesdigneul-lesBoulogneTél. : 03 21 99 19 70

Le Comptoir de L’Authie 53 Rue de Carnot 62600 Berck-sur-Mer

Léo Bey32 rue Denis Papin62510 Arques

Les Villas Claude Maxime50 Bis Rue de Londres62520 Le Touquet Paris Plage Tél. : 03 21 06 60 60

Mairie de BerckPlace Claude Wilquin 62600 Berck-sur-Mer

Merlimont Passion 1 rue de la Chapelle 62155 Merlimont

Meubles BodartFrédéric Bodart Décorateur18 Rue des Ecoles62240 DesvresTél. : 03 21 91 64 44 www.meublesbodart.com

Meubles Flahaut103 Boulevard Croquelois62360 St LéonardTél. : 03 21 91 02 71www.meubles-flahaut.com

Musée de BerckRue de L’Impératrice 62600 Berck-sur-Mer

Musée de la Faïence Rue Jean Macé 62240 Desvres

Natur’House13 Chemin de la petite Rampe62600 Berck-sur-Mer

Office du Tourisme de Berck5 Av. Francis Tattegrain 62600 Berck-sur-Mer

Opal’ Inn168-170 Bd. St Beuve 62200 Boulogne-Sur-Mer

Pas-de-Calais TourismeRoute de la Trésorerie62126 WimilleTél. : 03 21 10 34 60

Poivre et Rouge Sa Vaillant Chemin Départementale 91762180 Rang-du-Fliers

SAS Naturang Naturhouse Chemin Départemental 914 62180 Rang-du-Fliers

SCCVV de la Baie d’Authie 225 Rue St Fuscien 80000 Amiens

Serres du Manoir Route de Berck 621780 Rang-du-Fliers

Somaprim10 Avenue du Verger62520 Le Touquet Paris PlageTél. : 03 21 05 25 03

Tchip Coiffure 76 Rue de Metz 62520 Le Touquet Paris Plage

Vog Coiffure208 Bd Carnot59420 Mouvaux

Westminster Hôtel and Spa****Avenue du Verger62520 Le TouquetTél. : 03 21 05 48 48 www.westminster.fr

Merlimont Passion vous invite à la 3ème fête des plantes le dimanche 25 avril, au parc de la mairie de Merlimont dans un décor verdoyant et fleuri situé à 10 minutes du Touquet,

Berck, Etaples et la route de la plage. Le thème sera «des plantes à l’assiette».

Ouvert de 10h à 19h - Entrée : 3e

3ème fête des plantes

TENDANCESG O U R M A N D E S

Les Jardins de La Matelote à Terlincthun

Hotel**** Restaurant La MateloteTerlincthun (1 km de Boulogne-sur-Mer) - Tél. : 03 21 30 17 97

80, boulevard Sainte-Beuve (face à Nausicaá) Boulogne-sur-Mer - Tél. 03 21 30 17 97Ouvert tous les jours sauf le jeudi midi - Ouvert le dimanche soir - www.la-matelote.com

Le château de Terlincthun,pour vos réceptions, mariagesséminaires...

• Formule menu «Midi Matelote» 25€

boissons comprises 35€

• Menu de 35€ à 82€ par personne

Profitez de la terrasse !


Nous sommes heureux cette annéed’accueillir pour la première foisle Cahier des Tendances Gourmandes,cher aux lecteurs de nos hebdomadaires.

Vous y trouverez des adresses qui répondentà toutes vos envies : pour un moment convivialen famille ou entre amis, une occasion particulièreou juste pour le plaisir …

Et quoi de mieux que le plaisir ? Plaisir de dégusterces recettes concoctées avec soin, plaisir de rencontrerces professionnels passionnés par leur métier,plaisir de partager tout simplement.Ce mélange de la cuisine et des territoiresva vous donner aussi l’envie de parcourir notre région.

Edito

Alors qu’attendez-vous ?Partez à leur rencontre ...et régalez-vous !

réservation : www.leviviani.com [email protected]

ouvert tous les jours sauf le lundi de 12h00 à 14h00 et de 19h à 22h30 (23h30 le week-end)

5 rue de la housse - 62000 arrastél : 03 21 51 36 92fax : 03 21 22 58 20

La tradition Italienne !

La tradition Italienne !La tradition Italienne !

17, rue aux Ours - 62100 Arras - Tél. : 03 21 24 25 95

réservation : www.leviviani.com [email protected]

ouvert tous les jours sauf le lundi de 12h00 à 14h00 et de 19h à 22h30 (23h30 le week-end)

5 rue de la housse - 62000 arrastél : 03 21 51 36 92fax : 03 21 22 58 20


Pour 4 personnesPréparation : 20 mnCuisson : 15 mn

Ingrédients : 4 cuillères à soupe de lait en poudre, 12 grosses gambas, 6 brins de sarriette fraîche ou thym frais, 30 cl de bouillon de volaille, 200 g de mousserons (champignons), 1 échalote, 1 gousse d’ail, 25 g de beurre, 250 g de petits pois surgelés, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre.

Décortiquez les gambas congelées crues et conservez quatre têtes en décoration.

Triez et lavez les mousserons, faites-les sau-ter dans de l’huile d’olive, laissez évaporer l’eau des champignons et ajoutez une noix de beurre.

Salez et poivrez.

Faites suer l’échalote et la gousse d’ail hachée à l’huile d’olive, sans coloration, ajoutez la sar-riette lavée (ou le thym frais), les petits pois, remuez le tout et ajoutez le bouillon de volaille.

Laissez cuire à feu moyen pendant 5 à 8 mi-nutes.

Ajoutez le lait en poudre qui rendra le crémeux onctueux. Salez et poivrez, puis mixez la pré-paration.

Réchauffez les mousserons et poêlez les queues de gambas. Servez les gambas et les champignons dans une assiette creuse, redonnez une ébullition à la sauce, émulsion-nez-la au mixeur afin de la rendre mousseuse, nappez le tout, ajoutez la mousse sur le des-sus et décorez d’une tête de gamba.

Gambaset crémeux de petits pois

Pavillon d’Ordu Commerce et des Services

3ème challengedu commerce

L’équipe de la Marée de Barlin vous accueille du mardi au samedi

Dans le respect de la véritable fabrication maison artisanale, Gabriel, Michaël et leur

équipe, revisitent des grands classiques à la façon «marine» tels que l’opéra de la mer, le tiramitsu aux deux saumons, ou même l’éclair de Poseidon.Dégustez tous les jours des plats différentsà emporter (4,50e) ou le plat de la semaine,qui alterne entre le couscous, la paëlla, le cassoulet marin, la choucroute ou le waterzoi.Pour vos repas familiaux, découvrez une large gamme sur le site lamareebartln.fr

Gabriel vous propose des produits fumés par ses soins au bois de hêtre comme le saumon fumé «bio», la longe de thon fumée, ou encore l’incontournable «sauci-mer» dont la réputation n’est plus à faire pour un «apéro» diététique.

Tous leurs poissons sont issus des pêches côtières raisonnées et d’une extrême fraicheur grâce à un arrivage quotidien...Retrouvez-les transformés sous forme de saucisses, crépinettes, rôtis, paupiettes ou boudin blanc aux algues, avec leur accompagnement de pâtes fraîches maison (tagliatelles, spaghettis, fusillis, lasagnes...) et leurs sauces.

Côté ambiance, un écran de vidéos et photos de leurs produits avec un grand vivier où se côtoient homards bleus et langoustines bretonnes, tourteaux, araignées et coquillages...N’attendez plus pour leur rendre visite !

Gabriel, Michaël et leur équipe

vous accueillent face à l’église de Barlin

44 rue Ferrer.Ouvert du mardi au samedi

de 8h à 12h30et de 14h30 à 19h.Tél. 03 21 25 74 95

www.lamareebarlin.fr

BARLIN

La Marée de Barlin



La Médina, une symphonie de plats aux mille et une saveurs délicieuses !Déjà 33 ans que la Médina régale ses clients et ceux-ci n’hesitent pas à faire des kilomètres pour découvrir ce restaurant qui a été désigné numéro 1 dans le Pas-de-Calais.La promesse d’un voyage tant par son cadre dépaysant et chaleureux que par sa cuisinesavoureuse, avec entre-autre les spécialités orientales cuisinées dans la pure tradition (couscous, tajines, zitounes etc..) et cela avec bien évidemment des produits frais et faits maison.Côté décoration, Mme Djemaa aime renouveler dès que possible les diffèrentes ambiances du restaurant. Possibilité de privatiser le restaurant avec une décoration et un menu spécial pour votre mariage. Détendez-vous dans le salon oriental entièrement rénové l’année dernière dans les teintes rouge et argent.

Fatiha Djemaa la gérante et Belinda sa fi llese feront un plaisir de vous accueillir dans leur restaurant, où vous passerez sans nul doute un agréable moment hors du temps. Elles sou-haitent vous faire connaître à travers leur his-toire, cette passion et ce savoir faire empreints d’authenticité et de convivialité, apporter du bonheur et mettre tout en œuvre pour péréniser ce petit coin de soleil à Bruay-la-Buissière !Et pour ceux qui veulent inviter le Moyen Orient chez eux, la Médina propose également son service traiteur « couscous » et venteà emporter. N’hésitez pas à les contacterpour un devis gratuit.

Fatiha Djemaaet Belinda

vous accueillent àBruay-la-Buissière

442 rue Alfred Leroy62700 Bruay-la-Buissière

Ouvert tous les jourssauf le dimanche soir

et le lundi toute la journéeTél. 03 21 62 29 98

[email protected]

BRUAY-LA-BUISSIÈRE

La Médina

Menufête des mèresà 38,50€ : 1 apéritif au choix / 1 cous-cous royal / 1 dessert au choix / thé ou café et 1 bouteille de vin pour 4 (1 verrepar personne).


Ouvert depuis près de 18 ans, l’établissement saillysien se trouve à environ 20 mn de Lille età 30 mn de Lens.Dans un cadre paisible, au cœur du village, ce lieu ne vous laissera pas indifférent par la qualité de son accueil, avec un personnel à la hauteur de la gérante, qui, avec son sourire et sa convivialité tisse des liens de proximité avec les clients«ils deviennent rapidement des amis».Vous serez également surpris par sa cuisine traditionnelle : du foie gras préparé par le chef à la parmentine saillysienne, qui vous fera découvrir ou redécouvrir les endives, le Maroilles, sans oublier les produits frais de saison qui agrémentent les plats du jour à partir de 8,90€ et les menus à partir de 15€... ainsi que la soirée étape pour les locataires de l’hôtel (4 chambres à découvrir plus aisément sur le site internet de l’établissement).

Mme Lenoir et son équipe vous accueillent àSailly-sur-la-Lys, au 31, rue de l’Eglise, ouvert tousles jours midi et soir sauf dimanche soir et lundi soir.Tél. : 03.21.02.55.86 - www.au-bon-coin.fr

SAILLY-SUR-LA-LYS

Au Bon Coin

Une terrasse ouverte en saison donne sur un jardin. Parking et réseau wifi à disposition.Menu à partir de 22€.Formule express plat+ dessert 9,90€.Pensez à offrir une carte cadeau !

DOLCE VITA‘‘ UNE CUISINE DE TRADITION ’’

À Bruay-la-Buissière, à proximité de la Porte Nord, votre Pizzaria Dolce Vita et toute l’Equipe, vous accueillent tous les jours pour vous proposer une cuisine «Fait Maison» de l’entrée au Dessert !En effet, les chefs vous proposent des plats à base de viandes ou de poissons, ainsi que des salades, préparées ou mijotées dans la cuisine ! Certains plats sont à emporter et bien évidement les ex-cellents pizzas pâte fraîche, préparées et cuites devant vous !La capacité d’accueil est de 125 couverts et l’établissement dispose également d’une terrasse de 60 couverts, très appréciée dès les premiers beaux jours !

www.dolcevita-bruay.com - [email protected]

2049, avenue de la Libération à Bruay-la-Buissière (à côté d’Auto Expo en face de Peugeot) - 03.21.62.00.22

Dolce Vita, c’est aussiun hôtel de 9 chambres lumineuses et à la décoration soignée, avec parking privé, wi-fi , soirée étape (repas du soir + nuit + petit déjeuner).


Lancé en septembre 2012, l’estaminet estun projet 100 % familial. Gérard et Pascale Vanhoucke sont à la base de la belle histoire. Monsieur est en cuisine avec le beau-fi ls, Jimmy Bédinier, madame en salle, avec sa fi lle Tatiana.Leur ligne de conduite à tous les quatre est assez singulière. Au Pain d’Alouette, on se veut simple, familial, et convivial. L’ambiance typique desestaminets, avec les bonnes odeurs qui vont de pair. Au menu, pour un prix tout fait abordable,on retrouve les classiques de la gastronomie régionale : carbonade fl amande, andouillette d’Arras, potjevleesch, avec les fameux blancs de poulet au Maroilles, ce sont les incontournables qu’il est impossible de supprimer de la carte.Une carte qui n’est pas à rallonge - gagede fraîcheur - et qui se renouvelle régulièrement : « Nous avons sur l’ardoise un maximum de trois plats, trois entrées et trois desserts du jour,explique Gérard Vanhoucke. Cette carte estrenouvelée trois fois par an. »

Tatiana, Jimmy, Gérard et Pascale vous accueillentà Cambrin, 5 rue de Noyelles. Fermé le mercredi.Ouvert du jeudi au mardi le midi et le soir.Fermé le lundi soir. Réservation recommandée.Tél. + 33 (0) 03 21 25 59 71estaminet-aupaindalouette.fr

CAMBRIN

Au paind’Alouette

Découvrez nos spécialitésde Flandres et d’Artois dans un cadre agréableet familial...

A deux pas de la Grand’ Place, face à l’église St-Vaast, Fleur de Sel Béthune vous propose : un restaurant gastronomique, des chambres d’hôtes, une grande salle de réception.Fleur de sel est né de l’idée de Josiane Dubreucq sa fi lle Nathalie et son beau-fi ls Raohael.Le restaurant : Dans une ambiance intimiste, venez déguster des spécialités culinaires gastro-nomiques, élaborés sur place, à partir de produits frais et de saison, à ce titre le restaurant Fleur de sel est labellisé Artisan en Or.Fleur de Sel propose une carte, renouvelée très régulièrement, des menus (à partir de 14,40 euros,le midi en semaine)et des éphémères qui vous fe-ront voyager aux quatre coins du monde. (viandesde prestiges et produits rares à déguster !)Les Chambres d’hôtes : crées dans un cadre ré-solument contemporain et dotées pour toutes de lits doubles, d’un équipement thalasso : douche hydrojets ou baignoire balnéo (hydro massage de marque jacuzzi) et sauna infrarouge 2 places.La salle de réception : situé sur deux niveaux, pouvant accueillir 100 personnes.

Josiane Dubreucq, sa fi lle Nathalie et son beau-fi ls Raphaël vous accueillent à Béthune, 90 rue Sadi Car-not. Ouvert toute l’année. Réservation recommandée.Tél. 03 21 01 78 28 fl [email protected] de Sel Béthune restaurant chambres d’hôtes.

BÉTHUNE

Fleur de Sel

Tous les jours, midi et soir, (le samedi midi et dimanchesoir sur réservation uni-quement). Du dimanche au mercredi : 12h/14h30 - 19h/22h30 et du jeudi au samedi : 12h/14h30 - 17h/22h30 (bar à tapas de 17h/19h).


BOUCHERIEGABRIEL HOLLANDER

CHOCQUES CENTRE (entre Lillers et Béthune)

03 21 57 42 53

- Bœuf de tradition bouchère- Veau en Pays d’Artois nourri au lait- Agneau grand cru- Porc des Hauts Pays- Volailles sélectionnées- Charcuterie maison- Rôtisserie

MAÎTRE ARTISAN, MERCURE D’OR DU COMMERCE

- Bœuf de tradition bouchère- Veau en Pays d’Artois nourri au lait- Agneau grand cru

- Porc des Hauts Pays- Volailles sélectionnées- Charcuterie maison- Rôtisserie





RESTAURANT - GRILL - TRAITEUR

12 ET 14 RUE DE L’EGLISE LILLERS TÉL. : 03.21.02.25.07

De la boucherie directement dans votre assiette Olivier Callieu, boucher et restaurateur a pris la succession de son grand-père puis de son père. Le Campagnard vous propose les meilleures viandes découpées et préparées sur place par les mains expertes du boucher-restaurateur et de son équipe. Une cuisine traditionnelle : le pot’jeveleesch, les grillades, la tête de veau sauce gribiche, la cassolette de ris de veau, les tripes de porc à l’ancienne ou encore la côte de bœuf. Deux salles de réception : pour vos repas de famille, communions, baptêmes, ainsi que pour vos évènements professionnels tels que : pots de départ, départ en retraite... Proche du parking de l’église, le restaurant est doté d’un accès pour les personnes à mobilité réduite.

Le Campagnard

PLAT DU JOUR À 8€

MENU DU JOUR :ENTRÉE + PLAT + DESSERT

À 13€

MENUS DU TERROIR : 19€

MENU CAMPAGNARD : 23€

MENU DU CHEF : 27€

Ouvert les lundis, mardis,mercredis, jeudis, vendredis,

dimanches midis ainsique les vendrediset samedis soirs.

www.lecampagnard-restaurant.fr

Découvrez une nouvelle ambiance !


Ingrédients :Crème au chocolat blanc 70 cl de crème Légère100g de chocolat blanc, 50g de sucre, 3 feuilles de gélatine, 1 gousse de vanille.

Croquant aux amandes : 180g de beurre 170g de farine 55g d’amandes en poudre, 45g de Maïzena®, 100g de sucre glace,1 blanc d’œuf, le zeste d’une demi orange.

Décors : 1 mangue, 1 cuillère à soupe de perles de sucre argen-tées, 2 cuillères à soupe de copeaux de chocolat blanc, 1 citron vert, 1 grappe de groseilles

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie pour le rendre liquide.Chauffez doucement la Crème légère avec le sucre et la gousse de vanille fen-due. Retirez la vanille et incorporez les feuilles de gélatine, préalablement essorées. Mélangez. Ajoutez le chocolat blanc

et remuez vivement. Versez cette préparation dans 6 petits moules à muffins en silicone et laissez refroidir. Réservez 3 heures au réfri-gérateur.

Préchauffez le four à 160 °C. Dans un récipient, mélan-gez la farine, la Maïzena® et les amandes en poudre. Au batteur électrique, tra-vaillez le beurre préalable-ment ramolli avec le sucre glace et le zeste d’orange.Ajoutez progressivement à la préparation farine et amandes en poudre. Continuez à battre pour ho-mogénéiser la pâte qui doit être épaisse et sableuse.Montez le blanc d’œuf en neige et incorporez-le peu à peu à la pâte. Laissez reposer 10 minutes puis étalez dans un moule rec-tangulaire à bord cannelé. Enfournez pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler. Pour le dressage, habillez le gâteau de copeaux de chocolat blanc. Démoulez délicatement les dômes de crème, disposez-les des-sus et parsemez-les de dés de mangues. Saupoudrez de perles de sucre argen-tées et décorez avec de fines tranches de citron vert et de quelques groseilles.

Croquant aux amandes et douceur de crème au chocolat blanc


Déjà trois ans que Régis et son équipe vous ac-cueillent au Ch’ti Charivari, restaurant de spéciali-tés savoyardes. Au coeur de la cité de Lydéric, à proximité de la Collégiale et du stade, découvrez un établissement agréablement aménagé. Son cadre chaleureux vous transporte dans l’esprit typique de la Savoie. Trois ambiances différentes, une pergola couverte et chauffée ouverte sur un magnifi que jardin vous séduiront à coup sûr.Au choix, dégustez tartifl ettes, fondues ou encore brasérades (viandes de bœuf et de volaille à faire cuire sur un braséro accompagnées d’un gratin savoyard). Des formules adaptées vous permet-tront de profi ter de l’ensemble de la carte. Bières, vins, glaces et fromages proviennent directement de fournisseurs de Savoie. Le Ch’ti Charivari s’en-gage à proposer des plats de qualité, confection-nés à partir de produits frais. À partir du 1er mai, venez découvrir notre carte été.

Régis et son équipe vous accueillent, 5 avenueCarnot à Aire-sur-la-Lys. Tous les jours, midi et soir, sauf le lundi. Tél. 03 21 95 55 [email protected]

AIRE-SUR-LA-LYS

Ch’ti Charivari

Une équipe dynamique et professionnelle répondra à toutes vos attentes :séminaires, repas d’affaires, repas de famille, entre amis ou tout autre événement.

Depuis maintenant 24 ans, Didier Bauwe estle patron du restaurant La Chaumine, situé à Steenbecque, en plein cœur des Flandres.La Chaumine, c’est une ambiance et une décoration dignes d’un estaminet avec une carte qui vadu restaurant à l’estaminet avec des produitsrégionaux et cuisiné s maison.Le chef propose également d’autres menus en plus de la carte tel que le menu fl amand à 20 euros qui offre un grand choix d’entrées, de plats, de desserts ce menu peut se transformer en menu plaisir27 euros comprenant en supplément votre apéritif au choix, votre verre de muscadet avec l’entrée,25 cl de boisson de votre choix pour le plat.Vous avez aussi son menu prestige à 24 eurospour ravir un grand nombre de gourmets.La Chaumine peut aussi vous satisfaire avecson service traiteur. Un cocktail, un événement,une cérémonie ?Nous avons la solution pour toutes vos réceptions.Donnez-nous vos envies, et nous transformerons votre journée en rêve ! Traiteur de restaurationdepuis 24 ans, on organise tous typesd’événements. Profi tez du plus beau jourde votre vie, nous, on s’occupe du reste !

Didier Bauwe et son é quipevous accueillent à Steenbecque, 55 rue d’AireTél. 03 28 43 64 64www.lachaumine-steenbecque.com

STEENBECQUE

RestaurantLa Chaumine

Ouvert le week-end :Du jeudi soir au dimanche soir midi et soir, veilles de jour de fêtes et jours fériés midi et soir. Possibilité de banquet repas de groupe en semaine (à partir de15 personnes)


124 bd Sainte Beuve62200 Boulogne-sur-MerFermeture dimanche soir

et lundiTél. 03 21 99 90 90

www.restaurantdelaplage.fr

BOULOGNE-SUR-MER

Restaurantde la Plage

A deux pas d’une plage de sable fi n, Odile et LaurentWacogne vousinvitent à découvrir les plaisirs de la table dans un esprit convivial.

Face au Centre National de la mer «Nausicaá», à deux pas d’une longue plage de sable fi n, Odile et Laurent Wacogne vous invitent à découvrir les plaisirs de la tabledans un esprit convivial. Des spécialités de poissons et crustacésvous seront servies, mariées harmonieusement à leurs vins par Laurent Wacogne, Maître Sommelier.

C’est dans ce cadre idyllique, sur une thématique «bord de mer» mise en avant par les peintures de Michel Chemin, peintrede Boulogne-sur-Mer, que vous serez accueillis pour un instant de plaisir... de la bouche.

Au restaurant de la Plage, on vous propose différents menus :

• Menu idée du jour, menu établi en fonction du marché, à 48,50€ (entrée+plat+fromage ou dessert) ou 68€ avec boissons

ou 40€ entrée+plat ou plat+dessert ou fromageou 53€ avec boissons• Menu marin* à 26€ ou à 35€ avec boissons (entrée + plat + dessert).*Sauf samedi soir, dimanche et jours fériés.

• Menu convivial à 36 € ou 52 € avec boissons (entrée + plat + dessert)

JEUDI 16 AVRILLe concept « Bring Your Own Bottle » (BYOB)permet aux clients d’apporter leur propre bouteille de vin pour la déguster à La Liégeoise et choisir, sur les conseils du sommelier, un menu adapté. Animation avec Ted le Magicien.

VENDREDI 12 JUINSoirée vin de Bourgogne. Animation avec «Jo Arend».

SAMEDI 13 JUINMenu homard. Animation avec «Jo Arend».

DIMANCHE 21 JUINde 16h à 22h (en terrasse ou salon).Musique irlandaise avec «The Selkies».

VENDREDI 11 SEPTEMBRELe concept « Bring Your Own Bottle » (BYOB)permet aux clients d’apporter leur propre bouteillede vin pour la déguster à la Liégeoise et choisir, sur les conseils du sommelier, un menu adapté.Animation avec «Acoust’x» musique Pop Folk.

VENDREDI 16 OCTOBRERepas accords mets et bière.Animation avec «Jo Arend».

SAMEDI 17 OCTOBREMenu autour de la Coquille St-Jacques. Animation avec «Jo Arend».

JEUDI 19 NOVEMBRESoirée vin du Beaujolais et cuisine lyonnaise.Animation avec «Zaïti Swing»

DU 24 NOVEMBRE AU 20 DÉCEMBRELes 20 ans de L’Atlantic.

Envie d’une petite touche de rêve ?Niché au centre de la digue de Wimereux, au cœur d’une bâtisse typique, tournée résolument vers la mer, l’hôtel l’Atlantic**** offre ses talents à quiconque souhaiterait découvrir la station balnéaire de Wimereux.L’Atlantic est la référence hôtelière haut de gamme de la station.Bord de mer oblige, la carte est composée à 90% de produits de la mer. Elle évolue au fi l des saisons et ses artistes vous servent une cuisine moderne.Si d’aventure vous préférez une pause rapidemais néanmoins raffi née et toujours face à la mer, l’Aloze, situé au rez de chaussée, vous conviendra parfaitement.Une ambiance chic mais certainement pas guindée, qui vous propose une formule complète (entrée, plat, dessert) à 23€, renouvelée chaque semaine et travaillée sur le même base de produits. Une alternative qui ravira les gourmets de passage.Pour un moment de détente, l’Atlantic a son espace bien-être.

Plusieurs formules vous sont proposées :

• Les soins « La Pause douceur » sont des net-toyages de peau alliés à de merveilleux instants de modelage. Pendant une heure et selon votre goût, vous pourrez vous évader pour un séjour en Polynésie, au Paradis du Chocolat...

• Les voyages de rêve : inspirés de rituels des différents continents, ces voyages sont des pauses intemporelles qui vous apporteront douceur de peau, relaxation, détente du corps, évasion de l’esprit.

• Voyage exotique à Punta Cana à base de mangue et sucre...

• Voyage à l’île de la Réunion à base de vanille

• Voyage Chocolate en Afrique à base de chocolat.

Alors n’hésitez plus, laisser votre peau se réga-ler pour un moment de plaisir seul ou en duo...

Une escale gourmandeavec vue imprenable

Restaurant La LiégeoiseHôtel L’Atlantic

Digue de Mer - WimereuxTél. 03 21 32 41 01

www.atlantic-delpierre.com

WIMEREUX

L’Atlantic

LES RENDEZ-VOUS

2015

Au cœur de l’hôtel,le restaurant « La Liégeoise » vous accueille en couple, en famille ou encore dans le cadre d’un déjeuner ou d’un séminaire professionnel,en vous proposant un premier menuà 29,50€.



JEUDI 16 AVRILLe concept « Bring Your Own Bottle » (BYOB)permet aux clients d’apporter leur propre bouteille de vin pour la déguster à La Liégeoise et choisir, sur les conseils du sommelier, un menu adapté. Animation avec Ted le Magicien.

VENDREDI 12 JUINSoirée vin de Bourgogne. Animation avec «Jo Arend».

SAMEDI 13 JUINMenu homard. Animation avec «Jo Arend».

DIMANCHE 21 JUINde 16h à 22h (en terrasse ou salon).Musique irlandaise avec «The Selkies».

VENDREDI 11 SEPTEMBRELe concept « Bring Your Own Bottle » (BYOB)permet aux clients d’apporter leur propre bouteillede vin pour la déguster à la Liégeoise et choisir, sur les conseils du sommelier, un menu adapté.Animation avec «Acoust’x» musique Pop Folk.

VENDREDI 16 OCTOBRERepas accords mets et bière.Animation avec «Jo Arend».

SAMEDI 17 OCTOBREMenu autour de la Coquille St-Jacques. Animation avec «Jo Arend».

JEUDI 19 NOVEMBRESoirée vin du Beaujolais et cuisine lyonnaise.Animation avec «Zaïti Swing»

DU 24 NOVEMBRE AU 20 DÉCEMBRELes 20 ans de L’Atlantic.

Envie d’une petite touche de rêve ?Niché au centre de la digue de Wimereux, au cœur d’une bâtisse typique, tournée résolument vers la mer, l’hôtel l’Atlantic**** offre ses talents à quiconque souhaiterait découvrir la station balnéaire de Wimereux.L’Atlantic est la référence hôtelière haut de gamme de la station.Bord de mer oblige, la carte est composée à 90% de produits de la mer. Elle évolue au fi l des saisons et ses artistes vous servent une cuisine moderne.Si d’aventure vous préférez une pause rapidemais néanmoins raffi née et toujours face à la mer, l’Aloze, situé au rez de chaussée, vous conviendra parfaitement.Une ambiance chic mais certainement pas guindée, qui vous propose une formule complète (entrée, plat, dessert) à 23€, renouvelée chaque semaine et travaillée sur le même base de produits. Une alternative qui ravira les gourmets de passage.Pour un moment de détente, l’Atlantic a son espace bien-être.

Plusieurs formules vous sont proposées :

• Les soins « La Pause douceur » sont des net-toyages de peau alliés à de merveilleux instants de modelage. Pendant une heure et selon votre goût, vous pourrez vous évader pour un séjour en Polynésie, au Paradis du Chocolat...

• Les voyages de rêve : inspirés de rituels des différents continents, ces voyages sont des pauses intemporelles qui vous apporteront douceur de peau, relaxation, détente du corps, évasion de l’esprit.

• Voyage exotique à Punta Cana à base de mangue et sucre...

• Voyage à l’île de la Réunion à base de vanille

• Voyage Chocolate en Afrique à base de chocolat.

Alors n’hésitez plus, laisser votre peau se réga-ler pour un moment de plaisir seul ou en duo...

Une escale gourmandeavec vue imprenable

Restaurant La LiégeoiseHôtel L’Atlantic

Digue de Mer - WimereuxTél. 03 21 32 41 01

www.atlantic-delpierre.com

WIMEREUX

L’Atlantic

LES RENDEZ-VOUS

2015

Au cœur de l’hôtel,le restaurant « La Liégeoise » vous accueille en couple, en famille ou encore dans le cadre d’un déjeuner ou d’un séminaire professionnel,en vous proposant un premier menuà 29,50€.


Bienvenue au restaurant le Carré d’As. Vous serezaccueillis dans un nouveau décor, entièrement repensé, lumineux et raffi né... Derrière ses fourneaux, notreChef met tout en œuvre pour séduire vos papillesavec une cuisine traditionnelle variée, élaboréeavec des produits de saison.Dès l’arrivée des beaux jours, profi tez de la terrassepour une parenthèse gourmande. Vous apprécierez également de manger confortablement installés. En soirée diffi cile de résister à un apéritif entre amis, dans les salons extérieurs pour une atmosphère cosy.Découvrez aussi notre salle de jeux, machines à sous, Texas hold’em poker, black jack et roulette électronique….

Le Carré d’As et son équipe vous accueillentplace de la République à Boulogne-sur-Mer,tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22het les vendredis, samedis et veilles de fête jusqu’à 23h.Tél. 03 21 99 20 60 - www.casinoboulogne.com

BOULOGNE-SUR-MER

Le Carré d’Asdu Casino Partouche de Boulogne-sur-Mer

Laissez-vous tenter par nos formules servies tous les jours, à partir de 9,90€ et nos menus de 21€ à 32€.Venez profi ter aussi des repas spectacles, déjeuners et thés dansants tout au long de l’année.


Le restaurant se situe à 5kms de Desvres (cité de la faïence) dans un cadre verdoyant où l’on peut découvrir le plaisir de la randonnée. Dans une ambiance chaleureuse le relais des randonneurs vous propose ses deux salles :

• La grande salle de 60 couverts, lumineuse et conviviale grâce à sa cheminée ornée d’une fresque en faïence.

• La petite salle de réception (30 couverts) éclairée par des appliques en faïence de Desvres plus intime et idéale pour des repas de famille ou entre amis mais également pour les séminaires et les dîners associatifs et repas de groupes.

• Les produits sont élaborés sur place, un gagedu « fait maison ».

Un service traiteur est également à votre service pour vos repas.

N’hésitez pas à contacter le relais des randon-neurs pour toute demande.

Thomas Luczak et son équipe vous accueillent au42, rue Centre - 62240 Viel-Moutier Ouvert le lundi, mardi, mercredi, jeudi midi, vendredi, samedi, dimanche midi et soir.Tél. 03 21 83 37 50 www.lerelaisdesrandonneurs.fr

VIEIL-MOUTIER

Le relais des randonneurs

Le menu est à moins de18 euros. Que demander de plus?Ah oui, ce sont des restau-rateurs avec une éthique dans leur cuisine et dans leur accueil. A découvriret une adresse à partager!

En pleine expansion depuis trois ans, le Gourmet a su s’implanter dans le Boulonnais en tant que traiteur.

Le chef Thomas Luczak, vous invite à partager sa gastronomie fi ne, créative, riche en goût et ensenteurs, véritable délice pour vos yeux et vospapilles.

Vous pouvez découvrir les saveurs des plats au magasin, puisque tous les jours, entrées, plats et desserts vous sont proposés.

Les plats du jour sont à partir de 5€.

Pour vos communions, baptêmes, cérémonies,n’hésitez pas à vous renseigner auprès du chef. Il saura vous régaler de l’apéritif au dessert.

Thomas Luczak et son équipe vous accueillent au 4, rue de Camp de Droite à Boulogne-sur-Mer Du mardi au samedi de 9h à 13h30 et de 16h30 à 19h30Tél. 07 70 26 54 53www.legourmet-traiteur.fr

BOULOGNE-SUR-MER

Le Gourmet

Fort de ses 10 ans d’expérience, Thomas saura vous régaler avec une cuisine traditionnelle raffi née et élaborée sur place.

Bienvenue au restaurant le Carré d’As. Vous serezaccueillis dans un nouveau décor, entièrement repensé, lumineux et raffi né... Derrière ses fourneaux, notreChef met tout en œuvre pour séduire vos papillesavec une cuisine traditionnelle variée, élaboréeavec des produits de saison.Dès l’arrivée des beaux jours, profi tez de la terrassepour une parenthèse gourmande. Vous apprécierez également de manger confortablement installés. En soirée diffi cile de résister à un apéritif entre amis, dans les salons extérieurs pour une atmosphère cosy.Découvrez aussi notre salle de jeux, machines à sous, Texas hold’em poker, black jack et roulette électronique….

Le Carré d’As et son équipe vous accueillentplace de la République à Boulogne-sur-Mer,tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22het les vendredis, samedis et veilles de fête jusqu’à 23h.Tél. 03 21 99 20 60 - www.casinoboulogne.com

BOULOGNE-SUR-MER

Le Carré d’Asdu Casino Partouche de Boulogne-sur-Mer

Laissez-vous tenter par nos formules servies tous les jours, à partir de 9,90€ et nos menus de 21€ à 32€.Venez profi ter aussi des repas spectacles, déjeuners et thés dansants tout au long de l’année.


Une cuisine authentiqueOuvert depuis 2001 par Gilles Lehon professionnel depuis 1971, ce restaurant chaleureux vous invite à savourer sa cuisine maison dans une ambiance bistrot, sur fond de blues. Venez goûter les viandes à la broche, les poissons grillés (pêche du jour) ou la fameuse côte de bœuf ? Si vous préférez une cuisine régionale, vous pouvez choisir entre le potjevleich fait maison accompagné de frites fraîches, le célébre welsh, la fameuse caudière boulonnaise (plat de poissons cuits en cocotte) et bien d’autres spécialités. Le patron, passionné de vins, vous proposera celui qui accompagnera au mieux votre plat.

Le Comptoir

Restaurant le Comptoir20, rue du Doyen

Boulogne-sur-MerTél. 03 21 30 11 29

www.restaurant le comptoir.com restau lecomptoir

Restaurant Ô Sud - Rue du Doyen - Place Dalton - Boulogne-sur-Mer03.21.83.97.05 - www.restaurantosud.com

On dit souvent que le goût n’est que le troisième des cinq sens après la vue et l’ouïe. Un détour «Ô Sud» vous suffira pour allier ces trois-là. La vue s’enthousiasme la première, toutes les couleurs de la Méditerranée épousent la sobriété du design italien. Les mélodies feutrées charment l’ouïe et l’explosion des sens se fait par le goût. Un tour d’horizon complet de bassin méditerranéen, saveurs et couleurs.Alors n’hésitez plus à faire un détour et laissez-vousséduire par les moules cuisinées de 18 façonsdifférentes ou en semaine le midi uniquement par laformule déjeuner à 13.50€

Ô Sud

Un chalet reconstitué, un décor on ne peut plus savoyard et une cuisine de tradition, bienvenue au ch’ti charivari Boulogne !

Retrouvez-vous entre amis en plein centre-ville de Boulogne sous la bonne humeur de Philippe et toute l’équipe autour d’un verre de vin chaud et d’une fondue !

Prenez la télécabine de Wimereux pour arrive au rond-point du Bon Air, sur le toit du Ch’ti Charivari, et laisser vous tenter par la copieuse et diversifiée carte concoctée par toute l’équipe ! Retrouvez l’ambiance de vos vacances dans un endroit chaleureux et convivial.

Le Ch’ti CharivariCh’ti charivari3/7, rue du DoyenBoulogne-sur-Mer03.21.30.01.02

Ch’ti CharivariRond-point du Bon Air84 avenue F. MitterandWimereux03.21.30.01.20

Vous accueille dans une ambiance chaleureuse et cosy.

Venez découvrir la carte restauration et boisson. Installez-vous dans les fauteuils club, les canapés Chesterfield ou encore la terrasse.

Vous serez séduits par le confort, la tranquillité et l’accueil d’une équipe dynamique et attentionnée.

L’Entrepôt L’EntrepôtBrasserie/Bistrot22, place DaltonBoulogne-sur-Mer03.21.83.02.73

Restaurant l’entrepôt Bar Brasserie Lounge

Ouverte depuis un an, l’Auberge de la P’tite Marie est avant tout un restaurant où l’on aime venir déguster des produits frais, de saison et en toute quiétude. L’accueil y est chaleureux, l’ambiance boisée fait référence à la campagne de nos ancêtres. Les tables en bois massif et la décoration aux couleurs chaudes sont une véritable invitation à la découverte de la nature. Côté cuisine, l’Auberge de la P’tite Marie, vous concocte une véritable cuisine du marché. Avec des produits issus de producteurs locaux (fromage de la ferme de Le Turne, cochon de Tubersent…), Marie, qui est aux fourneaux, revisite les recettes de nos grands-parents avec douceur et ingéniosité. Ici on ne sélectionne ses plats qu’à l’ardoise, un véritable gage de fraîcheur ! Chaque semaine vous réserve son lot de surprises : risotto de St-Jacques,

émincés de volaille façon Thaï, blanquette façon grand-mère… une cuisine raffi née qui suit les récoltes du marché ! Le restaurant possède également un espace bar à vins, où il vous est possible de grignoter une gourmandise salée ou sucrée, accompagnée d’un succulent vin parmi la sélection très spécifi que de la maison. Avec les beaux jours qui pointent le bout de leur nez, venez profi ter de la terrasse exposée plein sud et plongez tout droit dans une atmosphère détendue et agréable, en plein cœur de la campagne montreuilloise. De passage dans la région, ou simplement pour déjeuner au calme, toutes les occasions sont bonnes pour venir découvrir la cuisine de Marie. Durant la saison, un vendredi sur deux, l’Auberge organise des repas thématiques, une façon originale d’ouvrir sa cuisine à celle du monde.

Marie vous accueille midi et soir du mardi au dimanche midi,

fermeture le mercredi midi (du 15 avril au 15 octobre);

le reste de l’année, ouvert du mardi au dimanche midi,

tous les midis, ainsi queles vendredi et samedi soir.

11 rue de l’Eglise 62630 Cormont

Réservation préférable.

Tél. 03 21 05 55 19www.auberge-delapetitemarie.com

Facebook : auberge de la p’tite marie

CORMONT

Auberge de la P’tite Marie

Menu du marché à 21€ (en semaine) ou P’tite formule à 13,90€ (le midi). Le week-end :Menu week-end à 29€.



Petit frère du restaurant Aux Pêcheurs d’Etaples, Planète Océan est lui aussi un membre à part entière de la Société Etaploise de Restaurationet Poissonnerie depuis huit années. Ici le roi c’est le poisson et les produits issus du monde maritime. La proximité avec les bateaux de pêche favorise la fraîcheur des produits travaillés encuisine. Planète Océan c’est l’endroit parfait pour un déjeuner professionnel, ou pour un moment sympathique en famille grâce à son espaceenfant. Marmite étaploise, welsh et hamburger de la mer ou encore dos de cabillaud, sont entre autres les stars de la carte du restaurant. L’équipedernièrement restructurée a à cœur de vous apporter sourire et convivialité tout au long de l’année. Le restaurant dispose également d’une terrasse exposée plein sud, offrant une vueincroyable sur la baie de Canche. Au rez-de-chaussée, le bar est lui l’endroit idéal pour une pause gourmande lors de votre prome-nade le long du port étaplois. Sa cuisine innovante et gourmande offre à Planète Océan une alterna-tive de choix à la restauration traditionnelle.

Mickael Auvage et son équipe vous accueillent à Etaples-sur-mer,Quai de la Canche Ouvert 7jrs/7 midi et soirTél. 03 21 09 42 92www.planeteocean.frFacebook : planète océan

ÉTAPLES-SUR-MER

Planète Océan

Avec une formulerepas située entre 10 et 20€, il serait dommagede ne pas en profi ter, surtout vu le cadre !

Le restaurant Le 940, annexe de l’Hôtel Kyriad,est ouvert à tous, client de l’hôtel ou non. Sacuisine de saison et généreuse allie parfaitementmodernité et tradition. Poissons, crustacés, viandes charolaises, foie gras et autres platstypiques de notre région sont mis à l’honneur durant la saison estivale. La nouvelle carteprintemps/été sera complétée quotidiennement par les suggestions du chef en fonction desarrivages de nos mers et le fruit de notre terre.Le restaurant vous permet aussi de profi ter d’une vue exceptionnelle sur la Canche grâce à sa terrasse exposée plein sud, idéale pour boire un verre et déguster les plats concoctés par le chef. L’établissement dispose également d’un hôtel trois étoiles, d’une capacité de 50 chambres,vous offrant un confort optimal depuis sa récenterénovation, le parfait pied à terre pourune jolie promenade sur le Touquet-Paris-Plage situé à seulement quelques minutes en voiture.Le parking de 50 places, totalement gratuit,vous facilitera l’accès à ce hâvre de paix, proche des plus belles stations de la Côte d’Opale.Alors n’hésitez plus, franchissez la porte !Isabelle et Luc Dequidt vous accueillent àEtaples-sur-Mer au 15 CD 940Tél. 03 21 89 99 99 [email protected]

ÉTAPLES-SUR-MER

RestaurantLe 940

Restaurant ouvert midi et soir d’avril à septembre.Réservation souhaitée.Réception de l’hôtelde 7h à 22h.Réception automatique (CB) 24h/24.


Ingrédients4 oranges, 4 cuillères à soupe de miel d’acacia, 1 cuillère à caféde grenadine, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 4 branches de menthe effeuillées.

Pelez les oranges à vif et retirez toutes les peaux blanches, coupez la chair en belles rondelles que vous

étalerez sur un grand plat après les avoir épépinées, prenez soin de récupérer tout le jus qui s’écoule.

Faites chauffer le miel dans une petite casserole avec le jus recueilli et la grenadine.Versez sur les oranges et mettez à macérer au frais.

Au moment de servir, sortez le plat du réfrigérateur et arrosez les oranges d’huile d’olive.Parsemez de feuilles de menthe ou de menthe cise-lée et servez bien frais.

Salade d’orange au miel


Petit frère du restaurant Aux Pêcheurs d’Etaples, Planète Océan est lui aussi un membre à part entière de la Société Etaploise de Restaurationet Poissonnerie depuis huit années. Ici le roi c’est le poisson et les produits issus du monde maritime. La proximité avec les bateaux de pêche favorise la fraîcheur des produits travaillés encuisine. Planète Océan c’est l’endroit parfait pour un déjeuner professionnel, ou pour un moment sympathique en famille grâce à son espaceenfant. Marmite étaploise, welsh et hamburger de la mer ou encore dos de cabillaud, sont entre autres les stars de la carte du restaurant. L’équipedernièrement restructurée a à cœur de vous apporter sourire et convivialité tout au long de l’année. Le restaurant dispose également d’une terrasse exposée plein sud, offrant une vueincroyable sur la baie de Canche. Au rez-de-chaussée, le bar est lui l’endroit idéal pour une pause gourmande lors de votre prome-nade le long du port étaplois. Sa cuisine innovante et gourmande offre à Planète Océan une alterna-tive de choix à la restauration traditionnelle.

Mickael Auvage et son équipe vous accueillent à Etaples-sur-mer,Quai de la Canche Ouvert 7jrs/7 midi et soirTél. 03 21 09 42 92www.planeteocean.frFacebook : planète océan

ÉTAPLES-SUR-MER

Planète Océan

Avec une formulerepas située entre 10 et 20€, il serait dommagede ne pas en profi ter, surtout vu le cadre !

39, rue de Metz - Le Touquet03 21 05 83 82

NOUVEAU

Spécialités

Rillettes maison

Ris de veau

aux morilles

Plat du jour fait Maison !

Dosde cabillaud

à l’orientale

et homard

Grilléau beurre

blanc

Vivierà Homard !

Venez choisircelui quisera dans

votre assiette !

Mousse au chocolat noir : faites fondre au bain-marie, à feu doux, le chocolat coupé en morceaux. Dans un récipient, fouettez les jaunes d’œufs avec le lait en poudre Régilait qui donnera un goût plus intense au choco-lat puis incorporez le chocolat fondu tiède tout en remuant. Montez les blancs d’œufs au batteur pas trop ferme, incor-porez au fouet un quart des blancs montés dans le chocolat et le reste délicatement à la spatule. Conservez au frais.Réalisez la mousse au chocolat blanc en reproduisant les mêmes étapes. Servez les mousses dans des petits contenants et nappez avec quelques gouttes de caramel.

6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn

IngrédientsPour la mousse au chocolat noir : 50 g de lait en poudre Régilait, 90 g de chocolat noir, 3 jaunes d’œufs, 3 blancs d’œufs. Pour la mousse au chocolat blanc : 40 g de lait en poudre Régilait, 110 g de chocolat blanc, 3 jaunes d’œufs, 3 blancs d’œufs, caramel liquide.

Mon duode mousses

© R

égila

it


Nos établissements « Aux pêcheurs d’Etaples » vous proposent de découvrir toute la fraîcheur, la qualité, et la saveur des produits de la pêche artisanale locale. Tous les jours, le restaurant et la poissonnerie valorisent la production Coopérative Maritime Etaploise en permettant sa dégustation dans un cadre agréable, authentique et doté d’une splendide vue sur la Canche et le port d’Etaples-sur-Mer. Notre groupe, dont font partie ces établissements, a à cœur de faire partager sa passion et sa culture maritime de notre région. Dédié à la valorisation de la pêche artisanale, notre groupe « Planète Océan » et « Aux pêcheurs d’Etaples », gère la totalité de la chaîne alimentaire, du bateau jusqu’au consommateur, qui pourra apprécier la qualité des produits cuisinés de différentes manières.

Aux commandes du restaurant depuis 30 ans, Gérard Auvray fait la part belle aux nombreux produits issus de nos mers, le tout élaboré avec raffi nement et innovation, rouget barbet, cabillaud, coquille Saint-Jacques, merlan, barbue, turbot, maquereau, sole, tacaud, dorade grise, limande, limande sole, plie (carrelet), roussette, congre, raie, encornet, seiche, bar… Autant de produits de mer (plus de 30 espèces), fraîchement pêchés par notre fl ottille artisanale, que vous pouvez retrouver tous les jours, suivant les apports, directs de nos bateaux, sur les étals de notre poissonnerie. Valery Hallenne, le responsable traiteur et poissonnerie, et son équipe se feront un immense plaisir de vous accueillir tous les jours et de vous conseiller.

Jean-François Wacogne et son équipage vous

accueillent tous les jours quai de la Canche

62630 Etaples-sur-MerRestaurant : 03 21 94 69 99

(réservation conseillée)Poissonnerie Traiteur :

03 21 94 69 99

www.cmeop.com

ÉTAPLES-SUR-MER

Aux Pêcheurs d’Étaples

Déjà deux ans que Denis et son équipe vous ac-cueillent chez Stop Encas à Stella-Plage. Un res-taurant où convivialité et qualité sont de rigueur. Ici l’ambiance se veut familiale et chaleureuse.Avec la belle saison qui redémarre, le chef Denis vous a concocté une nouvelle carte.Totalement revisitée et travaillée avec des produits de saison, cette carte évolutive fera honneur au fait maison», sauf les glacesartisanales, qui proviennent des Alpes.Les produits de nos terroirs et les légumes oubliés seront aussi les ingrédients primordiaux des nouveaux plats.La cuisine demande du temps, Denis Duart l’a bien compris et par amour de son métier il y met quotidiennement tout son savoir-faire afi n de satis-faire au mieux sa clientèle.Cette année, le restaurant a un rêve : décrocher une étoile et enfi n rentrer dans la sphère très fer-mée des restaurants référencés par le guidedu Routard.Toute l’équipe est mobilisée et la nouvelle carte

devrait permettre au restaurant d’atteindre ce doux rêve pour le faire devenir réalité.Nouveauté cette année, la cave de whiskys et rhums arrangés issus du monde entier, un vrai régal selon les clients ayant déjà succombé à la tentation. Avec sa cuisine gourmande et de saison, le restaurant d’une quarantaine de places possède également un hôtel étoilé, idéal pour de courts séjours.Chez Stop Encas vous êtes sûr de passer un agréable moment. Si vous venez au restaurant, laissez-vous tenter par le Royal au chocolat «fait maison», produit phare de la nouvelle carte des desserts, eux aussi tous «fait maison»… vos papilles s’en souvien-dront ! D’ailleurs, n’hésitez pas à commander votre gâteau «fait maison», que ce soit pour un anniver-saire, un baptême ou tout autre occasion, Denis se fera un plaisir de réaliser le gâteau de vos rêves.

Denis et son équipevous accueillent

à Stella-Plage, au2000 boulevard Labrasse

7J/7,toute l’année.

Tél. 03 21 84 89 09Facebook : Stop Encas

STELLA PLAGE

Stop Encas

Ici on aime nos clients et on aime notre métier. Situé à quelques pas de la plage, le restaurant est idéal pour passer un agréable moment en famille ou entre amis.



Idéalement situé sur le front de mer, le restaurant de l’hôtel Novotel du Touquet vous accueille chaque jour dans un cadre exceptionnel. Depuis les larges baies vitrées qui surplombent la plage ou encore les pieds dans le sable grâce à notre terrasse, profi tez d’un moment de détente et de dépaysement et passez ainsi du rêve à la réalité ! Quoi de mieux que de pouvoir déjeuner, diner, prendre un gouter gourmand ou simplement un verre « à toute heure » ? Servie au bar « le Channel » ou en terrasse, cette formule vous propose certains grands classiques de la brasserie française tous les jours de 12h à 22h sans interruption. Venez y déguster nos moules marinières, et tartares, dans une atmosphère unique au Touquet-Paris-Plage. Le restaurant vous offre une carte traditionnelle résolument tournée vers les produits de la mer le tout dans le respect de l’écosystème marin. Ouvert à tous client de l’hôtel ou non, la terrasse et le restaurant du Novotel sont les lieux incontournables de la station Touquettoise ou intimité et confort se donnent rendez-vous !

Toute l’équipe vous accueille, tous les jours sans interruption de 12h à 22h, avenue Louison Bobet - Front de Mer - 62520 le Touquet-Paris-Plage.Tél. 03 21 09 85 05

LE TOUQUET-PARIS-PLAGE

Restaurant-Bar-Brasserie de

l’Hôtel Novotel

Avec la formule « à Toute Heure » déguster huitres, salades, plats traditionnels, idées gourmandes ou une boisson de votre choix quand bon vous semblesur la terrasse les pieds dans le sable !

A la mer comme à la montagne ! Une seule phrase qui résume à elle seule l’état d’esprit et l’atmosphère de ce restaurant typique savoyard et régional. Situé à seulement 100 mètres de la mer et quelques pas de la rue Saint-Jean, le Ch’ti Charivari, vous propose de découvrir l’univers montagnard de la Savoie et de notre région. Un voyage culinaire et un cadre exceptionnel, welsh, carbonade fl amande à l’Affl igem, tartifl ette, raclette… et bien d’autres plats à découvrir sans modération. Les deux chefs, issus du lycée Hôtelier du Touquet-Paris-Plage, vous font découvrir une cuisine régionale, élaborée avec des produits frais, de qualité et issus de notre région, parmi lesquels de nombreuses pièces de viande française (au grill, à la plancha ou commeil vous plaira) et des moules de bouchot de notre littoral.

Nicolas et son équipe vous accueillent au 80, rue de Londres 62520 le Touquet-Paris-PlageOuvert 7J/7. - Réservation recommandée.Tél. 03 21 05 27 [email protected]

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Le Ch’ti Charivari

Plusieurs formules sont à votre disposition : déjeuner (plat+dessert) à 15€ ou menu artisan en or (entrée+plat+dessert) au choix à la carte à 29.90€ . Les enfants ne sont pas oubliés puisqu’ils peuvent prendre leur repas dans un véritable «œuf» pour seulement 9.50€ .


Idéalement situé au cœur de l’aéroportinternational du Touquet, l’Escale avecJean-Marc Carelle et son équipe, vous offrent une opportunité unique de déjeuner ou dîner dans un cadre exceptionnel. Sa cuisine douce, subtil mélange de créativité et de traditionnel, saura vous séduire.

Les suggestions du chef au tableau vous garantissent une fraîcheur et une qualité de produits optimales en parfaite harmonie avec le fi l des saisons : ris de veau croustillant et sa pomme Anna, pavé de lotte rôti au pesto maison et sa purée de panais, souffl é minuteau Limoncello…

Les plats thaï sont toujours préparés par Jean-Marc dans la cuisine ouverte : n’hésitez pas !

Côté prix : menu Alfajet à 21€ (Entrée + plat ou plat+dessert) et pour les gourmets le menu Concorde à 26€ (entrée + plat + dessert).

Dans une ambiance feutrée et une décoration «retravaillée », le restaurant vous offre un

cadre agréable, zen et qualitatif, pour vous permettre de profi ter de votre repas en toute sérénité.

Un nouvel espace «cosy» est également à votre disposition, pour tous les déjeuners d’affaires qui demandent un peu de discrétion. Vous avez un projet de mariage, baptême, communion, anniversaire, ou encore une réunion de CE, l’Escale peut privatiser le restaurant ou une partie, grâce à sa formule traiteur. Le Chef et son équipe peuvent également se déplacer sur le lieu de votre choix.

Sa terrasse mi-ensoleillée mi-ombragée, der-nièrement ré-agencée, donnant sur le tarmac de l’aéroport, vous promet une vue unique en son genre, et vous transporte de fait dans son univers.

Jean-Marc et Christelle Carelle avec toute leur équipe

vous accueillent tous les jours, midi et soir (fermé le dimanche

soir et lundi soir),au Touquet-Paris-Plage,

AéroportTél : 03 21 05 23 22

[email protected]

FB : Escale le Touquet


L’Escale

Avec sa décoration raffi née et son univers atypique, l’escale vous plonge tout droit dans un voyage culinaire plein de saveurs !


Idéalement situé, puisqu’à deux pas de la rue Saint-Jean et à seulement 100 mètres de la plage, l’Hôtel*** Castel Victoria est un lieu convivial, à l’abri des regards où chacun trouvera son bonheur.

Les différents lieux imaginés : espace bibliothèque so british, billard français, salon de thé, terrasse enso-leillée idéale pour un petit-déjeuner ou un apéritif, 25 chambres aux ambiances zen et aux couleurs bleu, taupe, sable ou encore chocolat… sont autant de charmes, qui vous permettront de passer un moment inoubliable dans la station touquettoise.

Deux fois par mois, le Bar/Lounge Le Mood, organise des apéritifs musicaux. Ouvert à tous, client de l’hôtel ou non, ces concerts de jazz, soul, pop, rock ou encore folk vous offrent une opportunité unique de venir boire un apéritif, entre amis, en couple ou en famille, dans un lieu chargé d’art et d’histoire… Demandez le programme d’animation et venez découvrir des artistes plein de talent et accessibles.

Valérie Declercq et son équipe vous accueillent 7 jours/7 toute l’année au

11 rue de Paris - 62520 le Touquet-Paris-PlageRéception hôtel de 7h à 23h

Tél. 03 21 900 100 [email protected]


Bar/Lounge le Mood Hôtel*** Castel Victoria

Nos ardoises apéritives, nos champagnes de grand cru, nos cocktails et notre sélection de vins atypiques (venez goûter notre trou-vaille : L’ESCUDO, Baron Philippe De Rothschild, un vin chilien savoureux), accompagneront vos apéritifs dans cet Hôtel***/Lounge unique surle Touquet-Paris-Plage.


Ingrédients4 Pink Lady, 300g de mascarpone, 3 cuillères à soupe de lait, 2 citrons verts, 100g de sucre glace, 20 cl de crème liquide, 150g de sucre, cannelle.

Dans un plat, coupez les Pink Lady en petits dés, ajoutez le sucre, mouillez à hauteur et saupoudrez de cannelle.

Laissez cuire à feux doux au moins 2 h. Faites refroidir.

Détendez le mascarpone avec le lait, ajoutez le sucre glace. Incorporez les zestes de ci-trons verts râpés, la crème liquide fouettée (en chantilly ferme).Versez le mélange dans un plat. Placez-le au congélateur en remuant toutes les 30 mn pendant 3 h. Laissez prendre environ 24 h.Égouttez les Pink Lady® en gardant le jus, citronnez ce jus et faites réduire le sirop pour l’épaissir. Disposez la glace en boules dans des coupelles. Arrosez d’un filet de sirop et servez avec une cuillère de Pink Lady® confite.

Glace de mascarponeaux Pink Lady fondantes


Froggy’s51 bis, place du Général de Gaulle(Au fond de la cour de ORPI)62170 Montreuil-sur-MerOuvert 7j/7 - Fermeture tardive Tél. 03 21 86 72 32

MONTREUIL-SUR-MER

Froggy’s

Ouvert 7j/7Fermeture tardive 51 bis, place du Général de Gaulle(Au fond de la cour de ORPI)62170 Montreuil-sur-MerTél : 03 21 86 72 32

La Tarverne de Froggy’s se situe en face de la place du centre-ville de Montreuil, au sein d’un ancien entrepôt à grain. En passant par la cour, il y a une terrasse chauffée recouverte de pavés du Nord. Vous pourrez y découvrir un extérieur convivial et chaleureux, aux tonalités noires et orangées, agrémentées de briques et de poutres. Vous pourrez également y admirer la rôtisserie en fonctionnement dès votre entrée au restaurant, happé par l’odeur de cochonnailles, os à moëlle, viandes rôties en rivoielle, cochon de lait uniquement pendant le service du soir ou sur commande.Pour terminer sur une note de plaisir, l’établisse-ment vous propose un grand choix de desserts gourmands.Froggy’s, c’est un parfait mélange de modernité et d’histoire, de sophistication et de simplicité. Un endroit qui vous charmera à coup sûr !

Anecdote1 rue des Juifs 62170 Montreuil-sur-MerTél. +33(0)3 21 86 65 80www.restaurant-anecdote.com

MONTREUIL-SUR-MER

Anecdote

Menu du jour servi le midi + menus à la carte, avec un large choix de plats.

Ouvert en début d’année 2015, par Alexandre Gauthier (déjà chef des restaurants La Grenouillère et du Froggy’s Tavern), le restaurant l’Anecdote est un véritable lieu de mémoire. Et pour cause, puisqu’il est d’abord situé en plein cœur de la ville fortifi ée de Montreuil-sur-Mer (chargée d’histoire) et surtout parce que ce restaurant est largement inspirée de l’année 1979… Une année qui n’a rien d’anecdotique puisqu’elle correspond à l’ouverture du restaurant La Grenouillère par Rolland Gauthier. Un voyage dans le temps très intéressant. L’ambiance campagnarde des tables en véritable bois massif, les chaises en cuir et les différentes touches de pistache, marron et blanc donnent au restaurant l’Anecdote un côté chaleureux, convivial en nous plongeant tout droit dans nos belles années 80. De la salle de restaurant vous pourrez admirer le chef et ses équipes travailler dans leur cuisine, grâce à une baie vitrée. Découvrez comment sont réalisés les plats emblématiques du restaurant tel que la truite au bleu, le steak au poivre fl ambé au cognac devant vous, ou encore la fameuse crêpe Suzette. Pensez à réserver !

Hors vacances scolaire : fermé le lundiet les mercredi.

2 place de la Poissonnerie62170 Montreuil-sur-MerTél : 03 21 81 05 61Fax : 03 21 86 46 73www.cocqhotel.fr

MONTREUIL-SUR-MER

Le Cocquempot

Ouvert du 6 février au 31 octobre 2015.Fermé le jeudi midi et soir,le vendredi midi et lesamedi midi.

Situé au coeur de la ville fortifi ée, vous trouverez le calme dans ce restaurant propice à la détente. En poussant la porte de cette belle maison bourgeoise, vous pourrez déguster une cuisine classique et gourmande. Un décor et un service soigné, avec un très bon rapport qualité prix. A la belle saison, vous avez la possibilité de prendre votre repas dans la cour intérieure où sur la terrasse quand viennent les beaux jours.

Le Pot du Clape17, rue du Clape-en Bas62170 Montreuil-sur-MerTél : 03 21 05 46 35 Port : 06 81 67 39 70www.lepotduclape.fr

MONTREUIL-SUR-MER

Le Pot du ClapeSi vous passez par les remparts de Montreuil-sur-Mer, un endroit mythique caché derrière les arbres, à ne pas louper.Arsène et son équipe vous attendent dansson restaurant chaleureux et intime.

Dans ce bar à soupes réputé de la rue pittoresquedu Clape-en Bas, vous dégusterez des soupes fait maison et des fl amiches cuites au feu de bois. Vous apprécierez sa terrasse ensoleillée avec son jardin.


Situé à 5 minutes du centre-ville de Berck, dansun cadre chaleureux et convivial aux couleurstendances, avec sa terrasse, vous pouvezdécouvrir une cuisine traditionnelle et raffi née.Vous y trouverez des produits frais ainsi quedivers menus à base de pommes de terre,fromage, viande et savoureux Burgers où le pain est astucieusement remplacé par des Röstis de pommes de terre gratinées avec différentsfromages et servis avec de la salade et des sauces, des patates Burgers, des gratins,des fondus, des salades et des viandes. La Pom au four de la Pataterie c’est une grosse pomme de terre cuite dans notre four etaccompagnée selon les variantes d’une recettedu terroir, de charcuterie, des fromagesfondus de région.Nos plats sont à moins de 10 euros.Avec les producteurs de nos campagnes, nous vous garantissons tous les jours des pommes de terre 100% française dans votre assiette,c’est notre ambition partagée d’une tablegourmande. La Pataterie, qu’est-ce qu’on est bien ici !A découvrir est à partager ! Ouvert 7j/7.

Rue Beauchene à Berck-sur-MerOuvert 7j/7Tél. 03 21 09 28 28

BERCK-SUR-MER

La Pataterie

Avec une formule menu à partir de 14,50 euros, il serait dommage de ne pas en profi ter.


Qui ne connait pas le pittoresque port de la Madelon en Baie d’Authie se prive d’un purmoment de bonheur pour les yeux. Qui ne connait pas L’Auberge de la Madelon Fleurie, située face à ce cadre naturel et exceptionnelse prive d’un vrai bonheur pour le palais.Un oubli qu’il convient au plus vite de combler, histoire de s’offrir aussi un moment de détente en famille ou entre amis. D’ailleurs, les amateurs de bonne chère ne se privent pas d’yretourner. Non seulement ils peuvent se laisser aller aux plaisirs les plus gourmands, maisaussi y associer le bonheur d’admirer unpaysage à perte de vue.Que ce soit le midi ou le soir, l’auberge de la Madelon Fleurie ne manque pas d’atouts,profitant des différentes lumières pour dévoiler ses charmes... Et une jolie véranda.En cuisine, le chef Jérôme mettra toute son expérience pour élaborer des plats de produits frais et pour la plupart régionaux que la carte saura mettre en valeur. Poissons ou viandes.

Il y en aura pour tous les goûts et tous les palais sans oublier l’excellente cave de l’établisse-ment.Comment s’y rendre ?Pour se rendre au petit port de la Madelon,et donc à L’Auberge de la Madelon, en venant de Berck, tourner à droite en face de la mairie de Groffliers, une fois passé le Manoir Fleuri, prendre à gauche et tout droit jusqu’au port. En venant de Waben, prendre direction Bercket tourner à la première à gauche.

Menu du jour : 18,50 euros Menu à 29,50 euros et 39,50 eurosMenu à 22,50 euros la semaine.

L’équipe vous accueille au 198, rue de la Baie d’Authie

Port de la Madelon 62180 Waben.

Fermeture le mardi soir et le mercredi toute la journée.

Tél. 03 21 94 05 05www.aubergedelamadelon.com

18,50 euros, le prix du menu du jour servi le midi en semaine avec une entrée, un plat et un dessert. La carte offre pour sa part un large choix de menus et de plats selon les goûts.

WABEN

L’Aubergede la Madelon Fleurie


Retrouvez-nous sur

Anecdote1, rue des Juifs62170 Montreuil-sur-MerTél. 03 21 66 85 80

Association Place Dalton Gourmande 26, place Dalton62200 Boulogne-sur-Mer

Au Pain d’Alouette5, rue de Noyelles62149 CambrinTél. : 03 21 25 59 71

Auberge de la Madelon198, rue de la Baie d’Authie62180 Waben

Auberge de la Petite Marie1, rue de l’Eglise 62630 CormontTél. : 03 21 05 55 19

BoucherieGabriel Hollander200, rue Principale 62920 Chocques

Casino de Boulogne Place de la République 62200 Boulogne-sur-MerTél. : 03 21 99 20 60

Castel VictoriaRue de Paris62520 Le Touquet-Paris-PlageTél. 03 21 90 01 00

Froggy’s Taverne 51 Bis, place du Général de Gaulle 62170 Montreuil-sur-Mer

Hôtel Castel VictoriaRue de Paris 62520 Le Touquet-Paris-Plage Tél : 03.21.90.01.00

Hôtel KyriadChemin Départemental 94062630 Etaples-sur-Mer Tél. : 03 21 89 99 99

L’AtlanticDigue de Mer 62930 Wimereux Tél. : 03 21 32 41 03

La Dolce Vita 2049, avenue de la Libération 62700 Bruay-la-Buissière Tél. : 03.21.62.00.22.

La Médina442, rue Alfred Leroy 62700 Bruay-la-BuissièreTél. : 03 21 62 29 98

Le Blue’s Café 39, rue de Metz62520 Le Touquet-Paris-Plage Tél. : 03 21 05 83 82

Le Campagnard 14, rue de L’Eglise 62190 Lillers Tél : 03.21.02.25.07

Le Ch’ti Charivari 80, rue de Londres 62520 Le Touquet-Paris-Plage Tél. : 03 21 05 27 27

Le Gourmet 4, rue du Camp de Droite 62200 Boulogne-sur-Mer Tél. : 07 70 26 54 53

Le Pot du Clape 17, rue du Clape en Bas 62170 Montreuil-Sur-Mer

L’Escale Zone Aéroportuaire62520 Le Touquet-Paris-Plage Tél : 03.21.05.23.22

Le Venezia Ristorante17, rue Aux Ours62000 ArrasTél : 03 21 24 25 95

Le Viviani Ristorante5, rue de la Housse62000 ArrasTél : 03 21 51 36 92

Restaurant de la Plage 124, Bd. Sainte-Beuve 62200 Boulogne-sur-Mer Tél. : 03 21 99 90 90

Restaurant la Chaumine 55, rue d’Aire59189 Steenbecque Tél. : 03 28 43 64 64

Restaurant Fleur de Sel90, rue Sadi Carnot 62400 BéthuneTél. : 03 21 01 78 28

Restaurant La Matelote 80, Bd. Sainte-Beuve 62200 Boulogne-sur-Mer

Restaurant La Pataterie Rue Beauchêne62600 Berck-sur-Mer

Restaurant Le Ch’ti Charivari5, avenue Carnot 62120 Aire-sur-la-Lys Tél. : 03 21 95 55 66

Restaurant Le Cocquempot 2, place de la Poissonnerie62170 Montreuil-sur-Mer

Restaurant Les Pêcheurs d’EtaplesQuai de la Canche62630 Etaples-sur-MerTél. : 03 21 94 06 90

Restaurant Planète OcéanQuai de la Canche62630 Etaples-sur-MerTél. : 03 21 09 42 92

SARL La Marée 44, rue Francisco Ferrer62620 Barlin Tél. : 03 21 25 74 95

Stop Encas 2000, boulevard Edmond Labrasse 62780 CucqTél. : 03 21 84 89 09

Thalassa du TouquetAvenue Louis Blériot62520 Le Touquet-Paris-PlageTél. : 03.21.81.15.53

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Tendances Côte d'Opale n°47, avril 2015