POSDRU/88/1.5/S/52614

Capitolul .II.Evoluia produciilor avicole la nivel naional i internaional

Oule i carnea sunt produciile principale ale psrilor. prin producerea, exploatarea i prelucrareac acestor produse se obin veniturile sectorului avicol. pentru a fi analizate sursele de investiii i gradul lor de utilizare in Romania trebuie s fie foarte bine cunoscut situaie si nivelul produciilor avicole i implicit a veniturilor pe plan mondial i naional Avnd n vedere evoluia populaiei globului necesaarul de produse avicole ou i carne vor crete, se va investi in noi exploataii avicole i se va moderniza i retehnologiza cele existtente in vedere obinerii acestor produse Dintotdeauna, camea de pasre a reprezentat unul dintre cele mai importante produse pentai alimenta|ia umana; aceasta afirmarie este intarita de marimea efectivelor de pasari crescute i procesate pentru obpnerea de came, dar i de consumurile pe locuitor inregistrate. In acest sens, statisticile FAO arata ca, in perioada anilor 2000-2007, producfia mondiala de came de pasare a inregistrat o cretere de 22.22 %, respectiv de la nivelul de 58.980.3 mii tone cat s-a objinut in 2000, s-a ajuns la o producpe de 75.826.35 mii tone in anul 2007

Tabelul II.1 Evolutia populaiei globuluib pana n 2035 Evolution of world population by 2035SpecificareAnul

201020152020202520302035

Pe glob6.830.2817.197.2527.540.2297.851.4528.130.1438.378.184

Africa984.2231.084.5401.187.5841.292.0871.398.0031.504.178

America de Nord si Centrala547.068574.643601.076625.338646.644665.242

America de Sud 395.507417.570437.760455.830471.942485.622

Asia4.148.9474.370.5224.570.1294.742.2324.886.6465.006.701

Australia20.94521.74722.50123.20523.83324.360

Europa719.714713.404705.406696.034685.441673.640

Oceania34.82236.57338.27439.93141.46742.801

Este firesc ca aceasta popularie mondiala, aflata intr-o dinamica continua, sa aiba nevoie de cantitati tot mai importante de alimente de origine animala, printre care se numara i camea de pasare, cu toate riscurile pe care le-ar crea consumul acestora, asupra sanatatii oamenilorTabelul II.1 Consumul de carne la nivel mondial mondial Global meat consumption worldwide

Sursa FAO 2012

Cresterea preconizata a consumului mondial de carne II.1 Situaia actual i perspectivele produciei avicole pe plan mondial.

Datorit calitilor ei nutritive, precum i a costurilor de producie reduse, carnea de pasre a ctigat un loc important ntre alimentele de origine animal. Cerinele crescute de carne de pasre au determinat dezvoltarea ntr-un ritm deosebit de rapid a acestei ramuri zootehnice.

Tabelul nr. II.1.1 Calitatile nutritive ale carnii de pasare, comparativ cu cele ale carnii altor specii de animale. - Nutritional quality of poultry meat, meat compared with those of other species animals.

Specificare SpecificationProteine(%)Acizi grasi (%)Calorii pe 100 g carne

NesaturatiSaturati

Carne alba de curcan (fara piele)81136157

Carne rosje de curcan (fara piele)652312186

Carne alba de pui (fara piele)77167172

Carne alba de pui (cu piele)573013204

Cotlet de miel641521187

Cotlet de pore493219252

Carne de vita tocata41342573

Carne fripta de vita492625239

Din totalul produciei mondiale de carne, carnea de pasre reprezint astzi peste 30% fa de 20% ct reprezenta n urm cu 15 ani. Astfel, producia de carne de pasre ocup locul doi n ierarhia produciilor mondiale, dup producia de carne de porc i naintea produciei de carne de vit.

Producia de carne de pasre continu s creasc n rile dezvoltate dar mai ales n cele n curs de dezvoltare. Producia rilor dezvoltate n anul 2005 s-a ridicat la 34,4 milioane tone (o cretere de 2,3%). iar pentru anul 2006 se ateapt o cretere de 1%, la 34,7 milioane tone. n contrast producia rilor n curs de dezvoltare a crescut n 2005 cu 5,3%, la 39,5 milioane tone, iar pentru anul 2006 este prevzut o cretere de 3-4%, producia urmnd s ajung la aproximativ 41 milioane tone. Tab. II.1.2 Dinamica productiei mondiale de carne de broiler de gaina comparativ cu productia totala de carne de pasare (tone) in perioada 2005-2011 (sursa F.A.O.,2011 ) - The dynamics of global production of broiler chicken meat compared with total production of poultry meat (tonnes) during 1995-2005 (source FAO, 2006)Specificare2005200620072008200920102011

Productia de carne de broiler de gaina46.613.47459.048.72361.621.15864.376.16165.990.29068.438.06170.008.289

Productia totala de carne de pasare54.770.64369.190.72071.934.40975.107.27176.627.24879.162.45781.014.301

% carne de broiler din total85.1285.3485.6685.7186.1186.4586.41

sursa FAO 2010

Privind nainte F.A.O. anticipeaz c n 2030 producia mondial de carne de pasre va fi n jur de 143 milioane tone, din care rile n curs de dezvoltare vor realiza 93,5 milioane tone.

Se prevede c ntre 2015 i 2030 producia mondial s creasc cu 2,4% pe an iar cea a rilor n curs de dezvoltare cu 3,1% pe an.Tabelul II.1.3 Producfia mondiala de came de pasare (mii tone-extract) Poultry meat world production (thousand tonnes-extract)20002001200220032004200520062007

Mondial58980 31661347.99364119.66165763.56668272.89471412 17472395.66175826 354

Africa2779 492974 73078.1823120 5193182.6983275 3913352 1243349 837

America de Nord si Centrala17666 20218149 21218527.76618771 28819667 92820535 8920717.78121146 763

America de Sud9488 61810054 44410725 60411319 29512501.29213010.79912660,12613673 379

Asia18914.07319496.16120635 20521587 41921644 42322940 80823931 02425195.111

Europa9399 9579915 88810330,75210109 27810413 34910710 51610789.98211476.358

Oceania731 973757 586822 15855 764863 202938 769944 623982.906

20003001200220032004200520062007

012345678

S.U.A1394400014267000144670001469600015286000158690001593000016211000

China9064191885086991733959447284948260599644901016392910616950

Brazilia59806006208000705000077600008668000883000081640038988035

Mexic18252491928020207575821155812279740243653424637972542493

India10800001250000140000016000001650000190000020000002240000

Federatia Rusa75498586184393756010304221152216134572515801601868889

Iran80300088530094200011040001152000123700013600001423000

Japonia11945241216416122908912397601241981127314113666671366102

Indonezia803950900400108301011177101190911112571012601481295840

Marea Britanie12148001262730127204612947831294573133378912888321270170

Argentina957790950652699440738212866000101000011590001160000

Spania9650001008531119119011853821082999108396810649441131031

Turcia6434366147266961608724198767749366979176581068453

Canada90387895295095596595436696978910000779974821030063

Africa de Sud816859893000924848899599905870948780971250974150

Malaezia649986682230761342765035825466860000922000931000

Columbia504395595586649037678070709182762870836445910329

Polonia560000668000761000637026704418795824824379825000

Australia610000619406667471689826693602760000772613811591

Franta12420001230100114800011327001106000920503819383800000

Venezuela692683877053893191675541685600739382707163776756

Peru541650570519608995635532668773733243710428770444

Italia761800794000728966682843703549694997628474733005

Ucraina193200239000299700324057375452496621589100689400

Germania461500476000476500548500609400605117608418687696

Filipine533118587067627104635131658123649502643126661750

Olanda697000701000683000535000615000628000621000609600

Egipt5133 2538978547500559500559500559500616000559500

Arabia Saudita483000505000467000468000480000537000548000559000

Pakistan327000339000355000372000378000384000512200554400

Coreea de Sud373571377143361381383000386000484000510000513000

Chile378111407847378634388736446233456689523271485837

Belgia40036040617JL459076423590468000450000484000447950

Israel270000317638324000334000350000370000402460420337

Maroc250000255000280000320000325000370000370000380000

Vietnam295692307971338402372721316409321890344400358800

Republica Dominicana211013203438185294157003238180296642346091346408

Ecuador193759207961208620210937207666209774300000336000

Romania259414283898339897344198302928308639273305312145

Algeria240000236000243000250000252999252999253000250000

Nigeria160000183500190000201000211000218750232100243300

Cehia198625219363206570198346201121213481207130201015

Portugalia224466238671206243181618196159198290193427200000

Ungaria280666278783278038267081253146246217211088195704

Guatemala140069144000161974155000146570150956167696170211

Danemarca187475198697200739188000187000182800166400170000

Belarus76100852008470087200100600115200145200165200

Noua Zeelanda104925120880134802144207147129156970148968147258

Grecia110000113548125740160000147000158700119770145000

Honduras7562566291104822116774128759140711141000145000

Yemen667347833683451108600110976113195117723122600

Salvador761387407578539785509211198625101364106818

Irlanda86000900008900090000865007750097000100000

Bulgaria1046951100001200005986570942795088687097926

Panama8131687946887208693587420945859585297437

Suedia89900961001014009790091200962309550697000

Finlanda6438075650826008373086970869908796095370

Austria8705287722879408840488820892088505995221

Nicaragua4732855418561386154966812705808361789828

Slovacia6000058000850008534184480871998611383026

Lituania2510029700345373878449132565006139663198

Norvegia4309142321460264300947280499055534562563

Elvetia4589046834510685314459700579514833358390

Slovenia4440048100435004660043254455814402952800

Azerbaijan1718819088231462713632278346643634249208

Uruguai5600055000450003068041000483766345245000

Kuweit3296442182373623742140000324004200042000

Croatia2470025600345394138038500448003960041900

Mozambic3105030600328502952031050343803950039500

Uganda4409048822536253770037700377003770037700

Paraguai3300036000350003700037000370003700037000

Emiratele Arabe Unite2731228128285844102834800336003600036000

Cuba7330070300351003369635646294843120033540

Republica Populara Democrata Coreeana2684030800337373630037026352003410033000

Moldova1592519500205002150024437279833091231828

Cipru3230033800348003306132392332272694328341

Letonia72298895106421244514265172032060820551

Bosnia si Hertegovina6500560094001200016316119571436319688

Georgia1369412848132181344615181169061090011800

Estonia73139172115031438214816137481235311520

II.2 Situaia actual a produciei avicole naionale

Creterea psrilor pentru carne n Romnia este sectorul care i-a revenit cel mai bine dup declinul din perioada imediat urmtoare privatizrii fostelor uniti de stat. Performanele tehnice realizate n 2006 plaseaz avicultura Romniei pe locul 4 n lume i 3 n Europa, dup ri cu tradiie n creterea psrilor pentru carne precum: Frana i Statele Unite ale Americii. Sectorul de cretere a psrilor pentru ou s-a dezvoltat mai ncet, cu toate c din totalul oulor consumate n Romnia un procent de aproximativ 95% sunt din productia intern.

Prin comparaie, se pare c, dintre toate ramurile agricole, producia de carne de pasre este cea mai dinamic, creterile fcndu-se simite de la an la an. Dac n 1986, la nivel mondial producia total nsuma aproximativ 30 milioane de tone, patru ani mai trziu valoarea ei se ridica la aproximativ 33 milioane de tone, trend ascendent care s-a pstrat i n urmtorii opt ani. Astfel c n 1998 producia mondial de carne era de aproximativ 53 milioane de tone. Unul din indicatorii cei mai sugestivi ai creterii nivelului de trai al populaiei l reprezint alimentaia. Paralel cu ridicarea standardului de via i cu diversificarea alimentelor folosite de om, statisticile nregistreaz o descretere a consumului de calori pe locuitor i o sporire a consumului de proteine, vitamine, oligoelemente etc. n ceea ce privete consumul de proteine se remarc nu numai o cretere cantitativ dar i o mbunatire calitativ, reflectat mai ales n tendina de a sporii continuu proporia proteine de origine animal

Tab. II.1 1 Dinamica efectivelor i produciilor de pasre n perioada 2001 2011SPECIFICAREUM2001 2002 2003 2004 20052006 2007 200820092010

Efective totale de psrimii cap71.413 77.37976.61679.36079.01884.99182.03684.37371.64870.885

Producia total de carne n viumii tone363 432436372401361416410410476

Greutatea medie la sacrificarekg/cap1,7 1,81,91,91,81,82,02,02,02,1

Producia total de oumil.buc6.0016.4326.6417.3817.3107.4296.5226.6926.2115.909

Perspectiva efectivelor i produciilor de carne pasre i ou pentru anii 2011 - 2015

SPECIFICAREU/MANUL

201120122013201420152020

EFECTIVE :

Psri totalmii cap.754147918583144864708906495500

d.c. outoaremii cap.378453863939902414974179943590

Carne pasremii tone510.5540.6565.3568.6570.5610.5

Oumil.buc.662369557302759479008500

PROD. MEDII

Carne pasrekg/cap2,172,172,172,182,182.22

Oubuc/cap175180183187189195

CONSUM/LOC.

Carne pasrekg./loc21.022.022.923.123.626.2

Oubuc/loc276278280283285293

Tab. II.1.2. Structura dimensional a fermelor de psri la 30 aprilie 2011

TOTAL SECTOARE

SPECIFICARE Nr.de expl.%Efectiv%Rev.pe expl.

din totalcapetedin totalcapete

TOTAL2426750100,0081382031100,0033,54

SUB 25 CAPETE187612277,312538881031,2013,53

25 - 50 CAPETE36567215,071202144014,7732,87

51 - 75 CAPETE1198274,9472825228,9560,78

76 - 100 CAPETE491592,0340521434,9882,43

101 - 500 CAPETE155110,6427800963,42179,23

501 - 1000 CAPETE1880,0119453742,3910347,73

PESTE 1000 CAPETE2710,012791164634,30102995,00

Tab. II.2.3Balana i consumul pe locuitor carne pasre

SpecificareanulCarne total n viu

(tone)Carne tiat

(tone)Import carne total

(tone)Export carne total

(tone)Consum intern

(tone)%

Import din consum internConsum/ locuitor kg./cap

CARNE PASRE200437220029776013045438084244063112,6

200841020032816011607996464345932720,2

2009489100391280132875331724909832722,9

201047640038112096115586904185452319,6

201146820037456093744790373892672418.1

Sectorul de cretere a psrilor este bine dezvoltat i dinamic, cu o mare capacitate de adaptare la cerinele pieii. n ultimii ani se constat o cretere a cantitii de carne exportat i o diminuare a importurilor. Ca urmare, ponderea crnii din import n consumul intern s-a diminuat de la 31% n anul 2004 la 21% n anul 2011

Stoparea n anii 2010-2011 a cursului ascendent pe care s-a nscris avicultura nc de la nfiinarea UCPR i perspectivele unui alt an - 2012 - de criz economic i recesiune, ne poate pune probleme serioase n ceea ce privete realizarea programului 2010-2020, n care ne-am propus creterea cu 62 % a produciei industriale de carne de pasre i triplarea produciei industriale de ou.

II.3. Structura produciei avicoleSituaia actual a sectorului de cretere a psrilor (fr autoconsum) se prezint astfel: 82 productori ou consum care realizeaz 1,2 miliarde ou consum pe an, din care:

8 productori care realizeaz peste 40 milioane ou/an;

14 productori care realizeaz ntre 10-40 milioane ou/an;

60 productori care realizeaz mai puin de 10 milioane ou/an.

78 productori de carne de pasre care produc 223 mii tone carne n viu/an, din care:

6 productori care realizeaz peste 10 mii tone/an;

7 productori care realizeaz ntre 5-10 mii tone/an;

65 productori care realizeaz mai puin de 5 mii tone/an.

Un numr de 42 de abatoare, din care:

33 n funciune (dintre acestea doar 6 sunt agreate pentru export UE)

Numr de locuri de munc ocupate direct n avicultur: peste 25.000.

Numr de locuri de munc legate indirect de avicultur: cca. 100.000.

Volumul investiiilor realizate ntre 2002-2009, conform normelor europene, a fost de 280 milioane euro:

abatoare: 150 milioane euro

ferme: 130 milioane euro

Situaia general ca i perspectivele de evoluie ale produciei n acest sector sunt n bun msur determinate de nivelul i evoluia consumului de carne de pasre, care, la rndul lor, sintetizeaz efectele aciunii conjugate ale unui complex impresionant de factori de natur social, economic i, nu n ultimul rnd, politic.

Producia de carne de pasre n viu a crescut n perioada 2006-2008 de la 361 mii tone la 467 mii tone. Media produciei n perioada 2001-2005 a fost de 397 mii tone greutate vie. n 2008, carnea de pasrea avut o pondere de 31,1% din producia total de carne n viu i greutatea medie la sacrificare a fost de 1,9 kg/cap (anexa 3.25). Creterea produciei s-a datorat subveniei de 1,6 lei/cap de pui abatorizat.Tabelul II.3.1 Uniti avicole pe judete Nr.JUDEULLocalitateaForma de

crt.Unitateaproprietate

avicol

014

1Alba

SC Transavia SAOejdeaPrivat

SC B&B TeamAlba IuliaPrivat

SC Albatros GoldAlba Iulia

SC Triticum SRL

2Arad

SC Prodagro CetateiriaPrivat

SC Avic. San RobertoHoriaPrivata

SC Agriprod SRL

3Arge

SC Agro DevelopmentBaiculestiPrivata

SC Haditon GroupBarlaPrivata

SC Haditon 2002BarlaPrivata

4Bacu

SC Agr. Int. BacauBacauPrivata

SC Cobavic SRLHorgestiPrivata

5Bihor

SC Avic. OradeaOradeaPrivata

SC Nutriavi PalotaPalotaPrivata

SC Avivest OradeaOradeaPrivata

SC Pleops OradeaOradeaPrivata

SC Avimana SRL

SC Avicom SRL Tasad

6Bistria N.

SC AviagroLivezilePrivata

SC MiroviaBecleanPrivata

SC Expert 200BistritaPrivata

7Botoani

SC Eurobusiness BotosaniPrivata

SC Alfa Prod SRLCatamarasti DealPrivata

SC Emanuel Onofrei

8Braov

SC Avicola BrasovBrasovPrivata

Gali Galo CodleaCodleaPrivata

Pasa Prod GhimbavGhimbavPrivata

Darkom CodleaCodleaPrivata

Necrisan RasnovBranestiPrivata

Avic. BucurestiCodlea Stat

9Brila

SC Agrimon SA SRLPrivata

10Buzu

SC Avic. BuzuBuzauPrivata

SC Avis LipiaPrivata

SC Vis Agri SRLGlodeanu-SilisteaPrivata

SC Avirom SRLRm. SaratPrivata

SC Agricola Ulmeni

11Cara S.

SC Avia Agro BanatBocsaSRL

SC Food 2000 SRLBocsaPrivata

SC Collini SRLBocsaSRL

12Clrai

SC Drago VodDragos VodaPrivata

SC Avic. ClraiCalarasiPrivata

SC MixalimFrumusaniPrivata

Av. Ciocanesti

Av. Triumf

SC Nutricom

SC Vep Prod

13Cluj

SC ONCOSClujPrivata

SC ASENA

SC ALEAVIS

SC TAPOVA

SC ROSICO

SC AMARETOFlorestiPrivata

SC SALPRODClujPrivata

SC INU Trans

Avic. Buc.

14Constana

SC Av. LuminaLuminaPrivata

SC Top VisionNavodariPrivata

15Covasna

SC Nutricod SASfantu Ghe.Privata

16Dmbovia

SC Avic. CrevediaCrevediaPrivata

SC Haditon SRLBarla, Sat MaluPrivata

SC Avicola GetiGaesti

17Dolj

SC Felvio ProdBucovatPrivata

18Galati

SC Mahena SRLGalati

SC Condor SA MatcaMatcaPrivata

SC Avic. Sivita SASivitaPrivata

PFA Tanu GrigoreDraganestiPrivata

SC Puiprod SRLTecuciPrivata

SC PanthereeGohorPrivata

SC Avihens Sendreni

SC Vanbet Ivesti

17Giurgiu

SC Agronitrisco

SC Golden CickenMihailestiStraina

Av. MihiletiMihailesti

SurakiRasuceni

SC MixalimFrumusaniPrivata

18Gorj

SC Assani ImpexBranestiPrivata

SC AviinstantTg-Jiu

19Harghita

SC AvicomOdorheiu-SecuiescSA

SC Armasis Cristuru SecuiescSRL

SC Imp. Exp. Pal-MarGheorgheniSRL

SC IntercomGheorgheniPrivata

20Hunedoara

SC Alis Prod SRLMintiaSA

SC Avis 3000 SAMintiaSA

SC Chick SRLMintiaSA

21Ialomia

SC Avic. SloboziaSloboziaPrivata

SC Avic. SmirnaSmirnaPrivata

SC Real CompanySf, GheorghePrivata

SC List ComBucuPrivata

SC Alcrev Manasia

SC Vis Campi SRLUrziceniPrivata

SC Pit SRL

SC AgrofermaGheorghe DojaPrivata

SC Esterela Impex SloboziaPrivata

22Iai

SC Vita prodVladeniPrivata

SC Rotsin VitaPodu IloaieiPrivata

SC Arcom InternationalAroneanuPrivata

SC Rom Trading Com.IasiPrivata

SC Anova Prod

SC Avic. IaiCom. LetcaniPrivata

SC Avi TopMiroslavaPrivata

23Ilfov

SC Avic. BufteaBufteaPrivata

SC ROMSAD 2001 CiorogarlaPrivata

24Maramure

SC AvimarBaia MarePrivata

SC GalinusSeiniSRL

SC CombimarBaia MarePrivata

SC ToviraSeiniPrivata

SC FilstarSeiniPrivata

SC KarinSeiniPrivata

Penes MarSighetu-MarmatieiPrivata

SC RomavisSeiniPrivata

SC Laney

25Mure

SC Framo SRLJabenitaPrivata

SC Oprea AvicomCraiestiPrivata

SC Silvaur Impex SRLIernutPrivata

SC Agroprodal SRLVatavaPrivata

SC CalibudPrivata

SC Diadrag SRLIernutPrivat

26Neam

SC Gradinaru RareDumbrava RosiePrivata

SC Morosanu PrestDumbrava RosiePrivata

SC Prod AvicomPiatra NeamtPrivata

27Olt

SC AT Grup ScornScornicestiPrivata

SC CortinaCurtisoaraPrivata

SC AssaniScornicestiPrivata

28Prahova

SC Agrisol Int.Boldesti ScaieniSRL- mixt

SC Semar TradingPaulesti-GageniSRL

SC Metitex

SC LebromPodenii NoiSRL

29Satu Mare

Drosera SRLCareiPrivata

SC Ovo Plus SRL Satu Mare

SC AvizooprodCareiPrivata

SC Beny Urs SRLSatu MarePrivata

SC Ave ImpexSatu MarePrivata

30Slaj

SC TranschimCosniciu de JosPrivata

SC FlavoriaHerecleanPrivata

31Sibiu

SC Apoldavia SRLApoldu de JosSRL

SC Midivet SRLApoldu de JosSRL

SC Adeltib SRLApoldu de JosSRL

SC Avicom SRLMiercurea SibiuSRL

SC Neemia SRLBrateiuSRL

SC Sibavis SRLSibiuPrivata

32Teleorman

SC Euro Casa Prod.Turnu MagurelePrivata

SC AT Grup Prod. Draganesti VlascaPrivata

SC King Hause CornetuMavrodinPrivata

33Timi

SC BetimBecicherecu MicPrivata

SC Aviblan SRLJebelPrivata

SC Comagra BergsuBeregsau MarePrivata

SC BI FO NI SRLVariasPrivata

SC Grup Com SRLVariasPrivata

SC Lacy Stores SRLOrtisoaraPrivata

SC Avi 2000 SRLGiarmataPrivata

34Vaslui

SC InteragroalimentZorleniPrivata

SC A&A Farms SRLPoganaPrivata

SC Safir SRLValeniPrivata

SC Vanbet SRLBancaSRL

SC Prodavis ComZorleniPrivata

SC Morandi ComVasluiPrivata

SC Sagem SRL RosiestiPrivata

SC Avicom SAMuntenii de JosPrivata

35Vlcea

SC Avic. BbeniBabeniStat

SC Avic. MihietiMihaestiPrivata

36Vrancea

SC Avic. FocaniFocsaniPrivata

SC AviputnaGolestiPrivata

In privinta staiilor de incubaie pe ansamblul anului 2010 situaia centralizat este urmatoarea:

Tabelul II.3.3. Activitatea staiilor de incubaie CapacitateaNumrCapacitate2)Utilizare 3)

pentru oupentru carnemixte

1001-10000-----

10001-20000-----

20001-50000-----

50001-100000157,0-269,1-

100001-2000002224,0954,02043,9-

200001-500000103623,0-38265,8-

Peste 500001 1614623,0 9950,5163457,23124,0

TOTAL2918527,010904,5204036,03124,0

1.Judeul: Romnia are 41 judee i municipiul Bucureti

2.In mii buci

3.Ou introduse n incubator n anul precedent, n mii buci.Tabelul II.3.4 . Ferme de pasari

Carnea de pui necesar pentru consumul local este asigurat n mare parte din producia local. Anual, Romnia import circa 80.000 de tone de carne de pui din strintate i export 50.000 - 60.000 de tone. Piaa intern a crnii de pasre se ridic la aproximativ un miliard de euro (anul 2008)[116] Consumul total de carne de pasre n Romnia a fost, n anul 2007, de 370.000 de tone, dintre care 70% au provenit din producia intern, iar restul de 30% din importuri. Consumul de carne de pasre este n prezent (2008) de 20 kg pe an pe cap de locuitor, fr autoconsum, nivel similar celui din ri precum Ungaria i Bulgaria. Consumul anual de ou este de circa 235 per capita (anul 2008). n anul 2007, producia total de ou a fost de 6,52 miliarde buci. n anul 1997, producia intern la carne de pasre nregistra un total de 105.600 tone i 1,450 miliarde buci la ou de consum.Din toate acestea reiese c piaa produselor avicole din Romnia analizat prin prisma efectivelor totale i outoare de psri, indic necesitatea unei creteri a acestor capaciti de producie. Strategiile de extindere a produciilor avicole n raport cu cerinele pieei naionale romneti, trebuie s rspund necesitilor de realizare valoric a produselor. Dar, amplificarea cantitilor de produse avicole exportate va fi posibil numai dup acoperirea acestor necesiti interne, alturi de o amplificare i/sau modernizare ale capacitilor de producie din care s rezulte o cretere calitativ att pentru carne, dar mai ales pentru ou.

Tabelul II.3.4. Efective

Conform ultimelor date din februarie 2010 Piata romanesca de produsele avicole a crescut in anul 2009 cu 15% fata de anul 2008, la 1,1 miliarde de euro, datorita majorarii consumului, pe fondul stagnarii preturilor, iar anul acesta ar putea scadea cu cateva procente, datorate lipsei subveniilor, care de la 01.01.2010 nu se mai acorda Astfel, din totalul pietei, circa 750 milioane de euro este valoarea produselor din carne de pui, care a inregistrat de asemenea o usoara crestere anul trecut. Vanzarile de carne de pui au fost in crestere usoara fata de anul anterior si au ajuns la 430.000 tone comercializate, cu o valoare de 750 milioane euro. Exporturile de carne de pui au crescut de aproape patru ori in 2009, de la 8.000 tone la 30.000 tone, iar importurile s-au majorat de la 114.000 tone in 2008, la 125.000 tone.

Statistici FAO 2000-2009 - www. FAO.org

Vcaru - Opri I. i colab - Sisteme i tehnologii de cretere a puilor de carne -2005

VAN I: avicultura la cumpana dinre ani 2011

VAN I. 2009

97