A Study Tour: Bài trình bày về chuyến thăm quan BigC

The name of farmers/Tên của nhóm:

Nhóm sản xuất rau an toàn Suối LÌn- Vân Hồ

Vàng A Sa

Vàng Thị Vô

Vàng Thị Tám

Lầu A Lứ

Nhóm nông dân THT sản xuất rau an toàn Bó Nhàng 2- Vân Hồ- Sơn La

1) Có khác biệt gì về chất lượng và sự đa dạng của các loại thực phẩm ở Hà Nội so với địa phương bạn?

- Khác biệt về chất lượng: Một số sản phẩm có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng được nhận biết thông qua gắn tem mác sản phẩm, có thể truy xuất bằng mã QR tuy nhiên một số chỉ ghi địa danh không truy xuất đến cơ sở sản xuất

- Siêu thị tiêu thụ cả sản phẩm rau hữu cơ

- Khác biệt về sự đa dạng: Siêu thị đa dạng chủng loại rau bán ra như bắp cải, su su, cà chua, đậu cove, cải thảo, súp lơ, bĩ xanh, bí mốc…hơn ở địa phương, ngoài ra còn bán cả khoai lang, khoai sọ, các loại rau gia vị, gừng và các sản phẩm hoa quả khác

2) Giá cả của một số loại thực phẩm (mà nông dân quan tâm, ví dụ rau củ quả và thịt) ở đây so với ở địa phương có gì khác nhau? Đ

2) Giá cả của một số loại thực phẩm (mà nông dân quan tâm, ví dụ rau củ quả và thịt) ở đây so với ở địa phương có gì khác nhau? Đơn giá/kg

Loại rau BigC Vân HỒ

Cải bắp 11.900 7.000

SU su quả 15.900 4.500

Cà chua 25.900 17.000

Cà tím 20.900 15.000

Bí xanh 12.000 8.000

Đậu cove 22.000 10.000

Khoai lang tím 15.900 10.000

3) Tại các chợ, vai trò của nam giới và phụ nữ như thế

nào? Có gì khác nhau giữa Hà Nội và địa phương bạn?

Tại siêu thị Nam giới Nữ giới

NHân viên bán rau +

Thu ngân +

Bảo vệ + +

Tại địa phương

Nhân viên bán rau + +

Thu ngân +

Bảo vệ + +

4) Bạn có thấy các sản phẩm từ tỉnh mình được bày bán tại Hà Nội không?

Các sản phẩm của Tổ hợp tác bán tại siêu thị BigC

+ Su su quả

+ Bắp cải và một số loại rau ăn lá

+ Cà chua

+ Đậu cove

Ngoài ra còn một số sản phẩm của huyện Mộc Châu:

+ Cải thảo

+ Cải mèo

+ Đậu bắp

5) Qua quan sát quá trình mua bán các sản phẩm, bạn thấy mình quan tâm nhất đến những điều gì? - Giá bán ra là bao nhiêu

- Quy cách đóng gói sản phẩm: Bao nhiêu kg, vật liệu bao gói nilon, túi lưới…

- Tem mác, xuất sứ sản phẩm, tiêu chuẩn chất lượng

- Thị hiếu của khách hàng, họ ưa chuộng những sản phẩm nào nhất.

6) Từ góc nhìn của người sản xuất, bạn thấy sản phẩm nào sẽ có tiềm năng ở Hà Nội?

- Sản phẩm tiềm năng theo trái vụ từ tháng 4- tháng 10 dương lịch:

+ Rau ăn thân lá: cải ngồng, ngọt, cải cúc, cải bắp

+ Rau ăn quả: Cà chua, đậu leo, su su, cà tím, bí xanh, bí ngồi, mướp hương.

+Rau ăn củ: Cà rốt, khoai lang, củ cải

Trân trọng cảm ơn sự chú ý lắng nghe