The Way Farer

22 Unseen แมแจม ดนแดนแหงขนเขาและจนตนาการ

26 My bag What's in my bag ตาย ชตมา ทปะนาท

28 What's happen Be Green Travel

30 Wildlife Wildlife reserves singapore

33 The Backpacker The Backpacker

36 Trip Brugge The Venice of North Europe

42 Chill Out The Glass House Pattaya

43 Chill Out รานรมผา ลาพณ Pattaya

CONTENT

44 Chill out La Baguette

46 Just Shoot Back to Black

52 Extreme Ride tour in Califonia

58 Interview บทสมภาษณ ผบรหารรสอรท อมพาพนธ ลาภธนทรพย

62 The way England ดนแดนผด

73 Quote A Journey of thousand miles must begin with a single slep

74 Item item of the month

77 Nightlife พาเทยวตลาดนดรถไฟ

CONTENT

44 Chill out La Baguette

46 Just Shoot Back to Black

52 Extreme Ride tour in Califonia

58 Interview บทสมภาษณ ผบรหารรสอรท อมพาพนธ ลาภธนทรพย

62 The way England ดนแดนผด

73 Quote A Journey of thousand miles must begin with a single slep

74 Item item of the month

77 Nightlife พาเทยวตลาดนดรถไฟ

78 Nightlife ตลาดกลางคนทหลวงพระบาง

80 Landmark Landmark of Turkey

84 Bar Pub and Restaurant

86 Eat with me Street food

89 Book review Travel book

CONTENT

91 Exchange What's up New York

94 Postcard Postcard from reader

96 Event Samui Jazz Music Festival

98 Event Thailand Travel and Dive Expo

เจาของและผอำานวยการ : สวพร ทองธว บรรณาธการผพมพผโฆษณา : สวพร ทองธว ทปรกษาบรษท : ไพบลย บรบรณลาภ

บรรณาธการอำานวยการ : ปฏมา หนไชยะ ผจดการทวไป/ฝายศลป/ฝายศลป : จำานงค ศรนวล รองผจดการทวไป : สวฒน อศวไช

บรรณาธการบรหาร : สวฒน อศวไชยชาญ ผชวยบรรณาธการบรหาร : วระศกด จนทรสงแสง บรรณาธการทปรกษา : วนชย ตนต บรรณาธการศลปะ : บญสง สามารถอาจอง หวหนาฝายผลต : ธนา วาสกร บรรณาธการภาพ : สกลนคร เกษมพนธราช ฝายภาพ :

ประเวช ตนตราภรมย

ผอำานวยการฝายโฆษณา : ปฏมา หนไชยะ การเงนฝายโฆณา : ดวงใจ เสาวฒนะ ผจดการฝายกจกรรมพเศษ/ประชาสมพนธ : กาญจนา

พมพวง ผจกการฝายจดจำาหนาย : บงอร ทวมสม การเงนฝายจดจำาหนาย : อาทตย แยมเผอก

ผจดการฝายบญช/สำานกงาน : เพญศร ศรสำาราญรงเรอง ฝายบญช : รงลดาวลย ตนทการณ ธดา สาระยะ พมพพร หนงาม ฝายสำานกงาน : ฉตรชย งามถน จรนดร ราชมนตร

จดจำาหนาย : เพญบญ โทร. o2-270-1706 เพลต/แยกส : กนกศลป โทร. 02-215-1588 พมพท : บรษทโรงพมพกรงเทพ จำากก

โทร. 02-247-1940-7

The WayfarerTravel Magazine

28-30 ถ.ปรนายก แขวง บางปะกอก เขตพระนคร กรงเทพฯ 10200

โทร. 0-2211-2255-9fax 0-2211-2555

website : thewayfarer.come-mail [email protected]

NEWS By Nuttanun

THE WAY FARERSeptember 2011

THE WAY FARER September 2011

NEWS By Nuttanun

EDITOR’S LETTER

ชวงนฉนสนกไปกบการเยยมเยอนไปในรานกาแฟ ในทกททฉนไป ทกทมเสนหมบรบทสวนตวและบคลกทแทบจะไมเหมอนกนเลยในแตละประเทศ ไมวาจะเปน นวยอรค ลอนดอนหรอ ไอรแลนด รวมถงรสชาตกาแฟทแตก-ตางกน ตามบคลกคนชงดวย (อนนเรองจรง)สงเหลานหลอหลอมฉน ใหฉนสงเกตมากขนรวมถงซมซบสงตางๆไดมากขนไมวาจะเปนรสชาตกาแฟ หรอ รสชาตชวต . . .

12

NEWS By Nuttanun



NEWS By Nuttanun

เทศกาลกนหอย ดนก ตกหมก 23 กย - 2 ตค 2554

ณ จดชมววชายหาดชะอำ จ เพชรบร อมทองกบอาหารทะเลสดๆ จากทะเลโดยราน อาหารและโรงแรมชอดงในชะอำ มากกวา 50 รานพรอมอมตาและเพลดเพลนดทวรนกนานาชนด สนกสนานกบการลงเรอตกหมกในตอนกลางคน รวมทงชมการแสดงศลปวฒนธรรมอนงดงามบนเวททกคำ คน

ไหวเจา 9 ศาล เทศกาลกนเจสมทธสาคร 26กย - 5 ตค 2554

ณ บรเวณรมเขอนศาลเจาพอหลกเมองสมทธสาคร และศาลเจา 9 แหง ทำ บญสรางกศลในเทศกาลกนเจ พรอมเพมความเปนสรมงคลใหตวเองดวยพาสปอรตทองเทยวไหวเจา 9 ศาลการตระเวณสกการะศาลเจาทง 9 แหงทวจงหวด และรบเหรยญโพธสตวกวนอมเปนทระลก

งานประเพณถอศลกนเจจงหวดกระบ26 กย 5 ตค 2554

ณ ศาลเจาตางๆ ใน จ.กระบนอกจากจะไดถอศลกนเจแลว ยงไดรวมสบทอดประเพณอนดงามกบ ขบวนแหพระอนยงใหญ และงดงามของทกศาลเจาในจงหวดกระบ เพอมาทำ กจกรรมพธเสรมดวงเมองกนอกดวยอยากกมบญ อมใจกนแบบน

ตางตางนานา

เทศกาลสดพเศษทวไทย

14

NEWS By Nuttanun



NEWS By Nuttanun

ปราบดา เรมคดถงการเขยนภาพเหมอนของอปกรณสมมต เมอเขาเรมรสกวา อปกรณ เทคโนโลยรวมสมยกำ ลงมลกษณะนาเบอ แบน ไรบคลก และเรยบรอยยงขนเรอยๆ เขาเรมหวนนกถงวตถทนกบรโภคยคปจจบนคงเหนวา เทอะทะ เฉมเชย เชน เครองพมพดดขนาดใหญกบแปนพมพอวนๆ หรอเครองโทรทศนหนาหนกพรอมปมกลมและเสารบสญญาณชฟาโดเด

ความคดถงอปกรณเหลานน กระตนใหเขาตองการสรางอปกรณแบบเกาขนมาเอง อปกรณทมลกษณะของความเปนปจเจก เฉกเชนผคน แตเนองจากเขาไมสามารถหาทางสรางเครองจกรจรงขนได เขาจงตดสนใจใชจนตนาการนกภาพอปกรณดงกลาว และพยายามตามความสามารถทมถายทอดภาพในสมองออกมาเปนภาพเขยนสอบถามขอมลเพมเตม คณ ทราย โทร 02 252 1592 หรอ 086 601 7111

ภาพเหมอนของ

อปกรณสมมต12-07-11/18.00.00

Galerie N

16

NEWS By Nuttanun


นทรรศการตรรกะสงสรรค: ศลปะแหงการสนทนานำ เสนอศลปะในการแสวงหาความร ผานการตงคำ ถามตอการดำ รงอยของ ‘มนษย’ ทตางกตองเกด แก เจบ และตาย ซงใน ระหวางนนยอมเลยงไมไดทเราจะกน นอน ขบถาย และสบพนธโดยแรงบนดาลใจสวนหนงนนมาจาก

ตวตน และ ผลงานของเสฐยรโกเศศ หรอพระยาอนมานราชธน ผเปนสามญชน นกปราชญ นกประวตศาสตร นกนรกตศาสตร นกวรรณคดศกษา นกศาสนวทยา นกเขยน นกแปล และนกกงขาคต ทไมยอมจำ นนตอความสงสย

ตรรกะสรางสรรค

21-07-11 /18.00.00หอศลปวฒนธรรมแหงกรงเทพมหานคร

17


NEWS By Nuttanun

พบกบมหรสพหลากหลายรปแบบ ในบรรยากาศงานวดฉบบเวรคพอยท

ทงเวทคณพระชวย, เวทลกทงชงชาสวรรค, เวทตลกฮารฟรบ, เวทสตรงราชรถมาเกย, เวทนทานกอจ, โรงหนงลอมผา, รานคาจากรายการ sme ตแตก และ รานคารานอาหารชอดง

สนกกบ กจกรรมมากมายทงเครองเลน มาหมน, ปาเปา, ยงปน, สอยดาว ฯลฯ

พรอมศลปนเวรคพอยทและโชวจากนกรองนกแสดงจากรายการ thailand’s got talent และศลปนชอดงอกมากมาย

WORKPOINT FESTIVAL

09-07-11 /11.00.00อมแพค อารนา เมองทองธาน

18

NEWS By Nuttanun



NEWS By Nuttanun

กลบไป สนกแบบอาย 15 อกครง กบเทศกาลดนตร San miguel Muzik fest vol. 15 ดวยดนตรทเรารจกกนดสมยวยรนถงวยหนม มากมายหลายเพลง จาก 6 วงฝมอยอดทรจกกนด Scrubb, Tattoo Colour, Better Weather, The Super Glasses Ska Ensemble, The Yers, และ Harmonica Sunrise

MUZIK FEST VOL.15

BACK TO FIFTEEN

09-07-11/17.00.00JJ MALL

20

แมแจมดนแดนแหงสสนและจนตนาการ

By PattrapornUNSEEN

"แมแจม" หลายคนทอยากจะสมผสกลน ไอของความเปนธรรมชาตและความเรยบงายของผคน อยากแนะนำาให ลอง มาเยอนเมองแมแจมสกครงแลวจะรวาแทจรงในความเรยบงายของผคนนนกมความงดงามแฝงเอาไวและนอกจากความเรยบงายของคนเมองแมแจมแลว สงหนงทถอวาเปนเอกลกษณแหงความงดงามอกอยางหนง คอ ทองทงนาขนบนไดอนเขยวขจในฤดฝน หากผใดทยงไมเคยเดนทางมาแมแจมกควรจะหาเวลาดนทางเขามาศกษาวฒนธรรมประเพณ การดำาเนนชวตของชาวแมแจมสกครงหากจะพดถงอำาเภอแมแจมนน คนทวไปอาจจะไมคอยคนห แมแตคนในจงหวดเชยงใหมเองบางทานอาจไมรดวยซำาวาอำาเภอนอยสวนไหน อำาเภอแมแจมตงอยทางทศตะวนออกเฉยงเหนอของจงหวดเชยงใหมหลงดอยอนทนนท ซงหางจากตวจงหวดประมาณ 150 กม. อำาเภอแมแจมเปนอำาเภอเลกๆในออมกอดของ หบเขาทมวฒนธรรมทงดงามและมวถชวตอนเรยบงาย ในอดตการเดนทางมาแมแจมคอนขางลำาบาก ถนนหนทางคดเคยวไปมาตามไหลเขา จนไดถกเรยกวาเปนเมองลบแล ในหบเขาเมองแมแจมมอดตอนยาวนาน มผคนอาศยหลายเชอชาต แตสงหนงทยงคงรกษาไวกคอวฒนธรรมและวถการดำาเนนชวตของคนแมแจมทยงคงเรยบงายแตแฝงไวดวยนยยะตามหลกพทธธรรมคำาสอน

23September 2011 THE WAYFARER

นอกจากความงดงามชองวถชวตแลว แมแจมยงเปนเมองสงบและนงไรการปรงแตงมธรรมชาตทอดมสมบรณรวมทงวถชวตทเรยบงาย อกทงวดวาอารามทเกาแกอนทรงคณคาและ สายนำาแมแจมทหลอเลยงผคนมากมาย เมองแมแจมในวนนอาจไมใชเมองปดอกตอไปเพราะมการเปลยนแปลงไปตามยคสมย แตยงคงสามารถทรกษาความเปนเสนหของคนแมแจมทมรอยยมอนงดงาม อบอนไปดวยนำาใจ ไมมการแขงขน มแตความชวยเหลอซงกนและกน ภาพหลานอาจหาชมไดไมงายนกในสงคมเมองขนาดใหญทวากลบพบเหนไดอยางงายดายในยามทคณเดนทางมาเยอนเมองแมแจม คณจะไดรบความประทบตราตรงใจทคณไมอาจจะลมเลอนไดลง เพราะความนารกเปนกนเองของคนเมอง

ในเดอนตลาคมเปนชวงเวลาทพนททวประเทศไทยมความสวยงามมากกวาเวลาอนๆเพราะอทธพลจากสายฝนทพงคอยๆรวงไป ทำาใหใบไมตนหญามสเขยวสดใส ประกอบกบอากาศทเรมหนาวเยนดวยอทธพลจากสายลมแรกของเหมนตฤด บรรยากาศชวงเวลานนาทองเทยวยงนก และชวงนเองทนาขาวทงทลมและตามไหลเขาทเรยกวา"นาขนบนได"จะมสเขยวสวยงามเนองจากสของตนขาว นาสเขยวเปอนเหลองของขาวทกำาลงตงทอง ตดกบทวขาวรปทรงสวยงามเปนอะไรททำาใหผมตนใจมากนกและทกอยางยงดสวยงามเมอมแสงอนๆของดวงอาทตยในเวลาเยนสาดเรยยอดขาวนคอ "แมแจม" ดนแดนแหงจนตนาการ ความงามแหงขนเขาและทงนา"

นาขนบนไดบานแมกลางหลวงนาขนบนไดสเขยวขจ ดงสวรรคบนดนของคนเมองแมแจม กลนความเปนไทยทยงคงเหลอไวในปจจบน เปนทประทบใจแกผพบเหน

What'sin my bag

By PattrapornMY BAG

September 2011THE WAYFARER26

"สวสดคะ ตาย ชตมา ทปะนาท คะ วนนตายจะมาโชว What's in my bag นะคะ เนองจากวาชวงนตองไปถายทำาภาพยนตรทเมองนอกบอยๆ ตายจงตองพกกระเปาทถอคอนขางสะดวกคะ อยางใบนเปนของ prada ใบนเปนของรกของหวงเลยคะ เพราะเปนกระเปาใบแรกทตายหามาดวยนำาพกนำาแรงตวเอง ทเลอกกระเปาสดำา เพราะรสกวาสารถเขาไดกบทกชดและขนาดกไมเลกไมใหญจนเกนไปคะ และกมชองใสของเยอะคะทำาใหจดของเปนหมวดหมไดด สะดวกในการหยบใชมาก เรามาดกนเลยดกวานะคะวาวนนตายพกอะไรมาบาง"1. แวนกนแดด ทนแดดแรงมาคะเลยตองมตวชวยซกหนอย แตปกตตายเปนคนชอบใสแวนกนแดดอยแลวคะ สวนอนนกเปนอนโรดเลยดวย2. แวนสายตา ตายสายตาสนคะ แตปกตจะใสคอนแทกเลนส อนนพกไวเผอฉกเฉน3. i-phone เอาไวตดตองานแลวกตดตอกบคนทางบานคะ4. i-pod ตายเปนคนชอบฟงเพลงมากคะ เวลาวางจะฟงตลอดเลย ชวยใหผอนคลายไดดมากคะ บางทกฟงจนแบตหมดกด(หวเราะ)5. กระเปาสตางค อนนขาดไมไดจรงๆคะ6. สมดโนต ตายชอบวาดรป ชอบจดไดอาร เลมนเปนเลมท2แลวคะ ทมาทน ตายจะจดอะไรทตายชอบลงไปเยอะมาก โดยเฉพาะเรองประทบใจในแตละวน พอกลบมาอานอกทมนจะขำาและรสกดมากคะ ทำาใหนกภาพตามไดงายขน7. บรรดาเครองสำาอาง เอาไวเผอสำารองคะหมดแลวคะ กระเปาตาย แลวกระเปาของเพอนๆเปนยงไงกนบางคะ

My bag ฉบบน เราจะมาดกระเปาของนอง“ตาย” ชตมา ทปะนาถ ดาราจากภาพยนตรชอดงเรอง Dear Galileo กนคะ

Be Green TravelThink Green, Go GreenWe can save the world

By PattrapornWHAT'S HAPPEN

“ ขาเทยวหวใจสเขยวสามารถ ทำาไดงายๆและยงชวยปกปอง รกษาสถานททองเทยวทคณ รกใหคงอยตอไป ไมเฉพาะเพอ แคตวเอง แตเพอนกทองเทยวท จะตามมาและเพอคนในชมชน ทยงตองใชชวตตอไปในชมชน นนหลงจากทคณกลบไปแลว แลวคณจะรสกอมใจจากการ เปนนกทองเทยวหวใจสเขยว”

การทองเทยวโดยการเดนทางไปยงแหลงธรรมชาตและแหลงวฒนธรรมอยางมความรบผดชอบ โดยมวถตประสงคอยางมงมนเพอจะชนชม ศกษา เรยนร และเพลดเพลนไปกบทศนยภาพ พชพรรณและสตวปา ตลอดจนลกษณะทางวฒนธรรมทปรากฏในแหลงธรรมชาตนน โดยไมกอใหเกดการรบกวนหรอทำ ความเสยหายแกทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอม

เทยวอยางมความรบผดชอบโดยการเกบมาแตรปถาย ทงไวแตรอยเทา อนนเปนคอหวใจแทๆ ของ Green travel ทชดเจนทสด ทรปเดนปา หากตองการกางเตนทนอน กควรดแลรกษา ความสะอาด ถาตองกอกองไฟตองดบไฟใหสนท เพอไมเปนการทำ ลายปาไมใหเสยหาย ทรปดำ นำ เทยวเกาะ อยาสมผสปะการงหรอกวนตะกอน นำ จนขนเพราะอาจทำ ใหกงปะการงหกเสยหายได ถาเปนไปไดใหเลอกใชครมกนแดดทมสวนผสมของพชแทนจำ พวกสารเคม เพราะวาสารเคมในครมกนแดดนนมสวนททำ ใหเกดปรากฎการณปะการงฟอกขาว สรางความเสยหายใหทองทะเลได เรองสดทายทจะคงสภาพความเปนธรรมชาตชมชนในแหลงทองเทยวไวไดมากทสดคอ การไมเขาไปเปลยนแปลงสภาพของชมชนแตเคารพในสงทพวกเขาเปนและเปดใจเรยน รวฒนธรรมประเพณทแตกตาง ทางทดควรหาขอมลกอน เดนทางวาแหลงทองเทยวทจะไปนนมขอหมหรอตองระวงในเรองใดบางทออนไหวตอความรสกของคนในชมชน

September 2011 THE WAYFARER 29


Singapore Night Safari

WILD LIFE By Natnicha

ประเทศสงคโปร(Singapore)เปนจดมงหมายของนกทองเทยวทชทนชอบความทยสมย ประเทศนนบไดวาอยในอนดบตนๆของเอเชยโดยเฉพาะในเรองของความทนสมย ความเจรญในทกๆดาน การเทยวในสงคโปรนนมหลากหลายมากมาย ทขนชอนนมกจะเปนเรองของอาหาร จนไดรบฉายาวา เปนเมองหลวงดานอาหารแหงเอเชยเลย

คะ หลงจากการรบประทานอาหารรสเลศจนอมหนำ สำ ราญแลวนน กถงเวลาทจะตองไปผจญภยกนในคำ คนอนสดแสนตนเตนเสยท สวนสตวไนทซาฟาร (Night Safari) คอสถานททเราจะไปกนในคนนคะ ดงทกลาวในขางตนนนวาประเทศสงคโปร หาไดมชอแคเรองอาหารไม กจกรรมในคนนคอการสองสตวในไนทซาฟารคะ

Wildlife reserves Singrapore

30



THE BACKPACKER

THE BACKPACKER

THE BACKPACKER

THE BACKPACKER

THE BACKPACKER

THE BACKPACKER

THE BACKPACKER

THE BACKPACKER

THE BACKPACKER

THE BACKPACKER

THE BACKPACKER

THE BACKPACKER

By Natnicha

33


ประเภทของ Backpackerนกทองเทยวสะพายเป แบงออกเปน 3 กลม

ตามลกษณะพฤตกรรม ดงน

Pioneer-Backpackers : เปนกลมนกทองเทยวสะพายเปทเดนทางเพอคนหาสถานท ทองเทยวใหม ๆ ดวย

ตนเอง จะไมใชคมอเดนทางทอง เทยว (Guide Book)ในการเดนทางไมมการ เตรยมขอมลกอนการเดนทางและไมมขอจำ กดดานเวลาและ งบประมาณเพราะจะทำ งานระหวางเดนทาง เพอนำ เงนมาใชใน การทองเทยว

Lonely-Planeter : เปนกลมนกทองเทยวสะพายเปทเดนทางโดยยดคมอเดนทางทองเทยว เปนหลก มการศกษาขอมลแต

ละประเทศลวงหนา เลอกทองเทยวไปยงสถานทมชอเสยงใหไดมากทสด มขอจำ กดดานงบประมาณและเวลาโดยสามารถเดนทางไดไมเกน 3 เดอน

หรอ 1 ป

Prepared-Backpackers : เปนกลมนกทองเทยวทวไปทเดนทางดวยตนเองไมพงพา บรษทนำ เทยว

มกมการเตรยมแผนการเดนทางลวงหนา และมระยะเวลาเดนทางจำ กด 2-3 สปดาห

34


อนดบ 2 กระเปาใสของจกจกในการอาบนำ ...อนนอาจจะไมสำ คญสำ หรบผชายเทาไหร แตถาเปนผหญงแลวนาจะมกนทกคนคงไมอยากแบกแชมพขวดลตร ยาสฟนขนาดครอบครว หรอ ครมกระปกโตไปหรอกนะคะทกอยางถกแบงใหเลก เลกทสดแคเพยงพอสำ หรบการเดนทางถาเปนไปไดพกแบบซองไปใช ใชหมดกเบาไปไดอกเยอะเคยเหนเซยนการแพคบางทาน พกไดรเปาผมขนาดจวไวไดดวยนะคะเนยะ

อนดบ 3 ถงแยกลงกบปลาหมกบางทรปไมสามารถซกผาได แตสงทไมอาจใชซำ กคอ ลง (ชนในทงหลาย) กบปลาหมก (ถงเทา)ปรมาตรของลงกบปลาหมกนนกนทไมเบา ไป 10 วนกกนเนอทไปเกอบ 1/4 ของเป ดงนนจงตองจดการใหอยเปนท จรงๆแลวจะใชถงกอปแกบธรรมดากได แตอยาลมมดใหมดชดเคยไปกบเพอนแลวเขามาขอยมยา รบเปดเปทเพงแกวงไปแกวง

มา ปรากฏวา ฝงสตวกระจาย...อายแยเลย

อนดบ 4 สำ หรบทรปยาวๆ เชอกยาวๆ พรอมทหนบผาขนาดเลก เหมาะมากสำ หรบทรปยาวเกน 2 สปดาหอยางนอยกตองพาลง กบ ปลาหมกมาอาบนำ บาง แอบผกซอนไวทไหนกได

หาซอไดตาม Daiso คะ

อนดบ 5 เสอฟลส

เปนไดทงเสอ หมอน และผาหม นมเบา อนดนกแล...

ไมหลบไมนอน อานกระทหลายๆทานแลวเกดขอสงสยวา...จดเป Backpack ตางกบกระเปาลากยงไง ทำ ไมตองแบกดวยผมประสบการณกจะมมกลยทธในการจดเปทไมเหมอนกน ถาจะใหรวมเกลดเลกๆนอยๆ คงไดสาระไมนอยทเดยว

องคประกอบของการจดเปใหลงตว คงหนไมพนเรองขนาด นำ หนก และประโยชนใชสอยสงสดมาเรมจากเปของนกอนแลวกนคะ วามอะไรบางทขาดไมได

อนดบ 1 สงทขาดไมไดคอสงน เซฟลบเคลอนท ซอนสมบตไวในทลบตงแตเงน พาสปอรต ตว บตรเครดต.......มใหเลอกหลายแบบ จะซอนไวในเสอ ในกางเกง ทตนขา ทนอง ...แลวแตความถนดการเดนทางไกลในสถานทๆไมคนเคย พกเงนสดไว อนใจกวาคะ

Backpackทงท... เตรยมอะไรไปบาง

35


THE BACKPACKER

2 THE WAY FARER

By Natnicha

September 2011

Brugge ในภาษาเฟลมมช หรอ Bruges ในภาษาฝรงเศส เขยนไดทง 2 แบบ เปนเมองเกาแกซงมประวตศาสตรมายาวนาน ยงคงรกษาสภาพบานเรอนเกาๆไว ไดรบการยกยองจากยเนสโกใหเปนเมองมรดก

โลกทางดานวฒนธรรมเมอป 2000Brugge ไดชอวาเปนเวนชของยโรปตอนเหนอ มคลองเยอะ มสะพานหนขามคลองใหเหนตลอด มปอมโบราณ และตกทสรางดวยหน สถานททองเทยวหลกๆ กคอจตรสมารก

Brugge The Venice of North Europe

(Bruges-Belgium)



CHILL OUT


เดอะ กลาสเฮาส พทยา (The Glass House Pattaya Beach-front Restaurant & Bar) รานอาหารนงสบาย รมชายหาดสวนตว ดวยบรรยากาศทรมรนของปาสนใหญอายเกอบ 100 ป ซงตงเรยงรายอยบนหาดทรายกวางรมทะเล ทมเมดทรายละเอยดสทอง ยาวสดสายตา สายลมทพดเออย ๆ ตลอดทงป ทงกลางวน และ กลางคน พดพาเอาเสยง คลนกระทบฝงเบา ๆ ผานรมเงาไมใบสน ทำ ใหอากาศทนเยนสบาย อยางบอกไมถก ทนงทน ชลลไมเหมอนใคร และ ไมมใครเหมอน เพราะมใหเลอกทงทนงและ ทนอน มหมอนลายสวยๆ ของ Jim Thompson ใหนอนหนนนอนกอดกนจใจ จะเลอก

The Glass House Pattayaเดอะ กลาสเฮาส พทยา

นอนกนลม ชมทะเลทโตะดานหนา ซงหนหนารบลม และ ชมววพระอาทตย ตกนำ แบบเตม ๆ แถมยงรบรองเพอนฝงไดพรอมกนคราวละหลาย สบคน หรอ จะนงทานอาหารแบบสบาย ๆ ชมววทะเลอยในหองแอรเยนฉำ บนเรอนกระจก ทยกพนสง เหนววทวทศนรอบดาน หรอ เลอกนงสบาย Cocktail สกแกว หรอกาแฟหอมๆ บรเวณระเบยงเทอราซโซสขาวสะอาด ฟงเพลงจงหวะบอสซาโนวา หรอ แจซ เบา ๆ และไมวาจะโตะไหน ๆ กสามารถจะเหนทะเล ไดอยางชดเจน สมกบการมากนอาหารทะเล

ทตง : 5/22 หม 2 ต.นาจอมเทยน อ.สตหบ จ.ชลบร ประเทศไทย 20250โทร : 038-255-922E-mail : [email protected]://www.glasshouse-pat-taya.com

42


CHILL OUT

ราน รมผา ลาพณ : พทยาถอเปนรานอาหารรมหนาผา ทบรรยากาศสวยโดนใจผมานงรบประทานอาหารเปนอยางมาก ดวยการรวมหนของครกคนในวงการอยาง คณโอต-วรวฒ นยมทรพย และคณลนดา ครอส ทสรรหาบรรยากาศเหมาะๆ รมทะเล และใหลกคาไดสมผสแสงแดดออนๆ ในยามทพระอาทตยตกดน ถอเปนมอคำ ทยอดเยยมสำ หรบครอบครวและครกทมาพกผอน พรอมเมนอาหารหลากหลายชนด ททงสดและรสชาตอรอยถกปาก มทงอาหารไทย จน ยโรป โดยจะเนน

Don’t Miss! : > เมยงปลากะพง > ยำ เรอลม > ผดเรอโปะ > กงอบชส

ทตง : รมผา ลาพณ ใชถนนสขมวท วงไปทางนาจอมเทยน ซ.นาจอมเทยน 36 อ.สตหบ จ.ชลบร โทร : 038-235-515http://www.rimpa-lapin.com

ราน รมผา ลาพณ Pattaya

อาหารซฟดเปนหลก ใครทอยากพาคนรใจมาพกผอนทานดนเนอรกนทนแลวละก ขอคอนเฟรมวาบรรยากาศทนโรแมนตกมากๆ รบรองมาแลวคณจะไมผดหวงแนนอน

43

CHILL OUT


เปดบรการ : ทกวน เวลา 08.00 น. ถง 24.00 น.ทตง : เลขท 164/1 บรเวณ/อาคาร ดานหนา วดแลนดโฮเทลแอนดรสอรท รานหาไมยากขบเขาพทยาเหนอรถผานวงเวยนปลาโลมา เขาถนนพทยา-นาเกลอ นดเดยว รบรองวาจะเหนรานนอยซายมอสะดดตากอนใครโทร : 0-3842-1707http://www.woodland-resort.com

La Baguetteลา บาแกตต

“La Baguette” รานเบเกอรทตกแตงในแบบฝรงเศสรเวยรา ตวรานสขาวใหความรสกสะอาด สบายตา และนารก เรยกวาใครมาเหนกอดควากลองมาถายรปไมได ยงตอนกลางคนกจะใหความรสกไปอกแบบนนกคอ ความโรแมนตกทเหมาะสำ หรบครก รานแบงออกเปนสองสวน ใครชอบแอรกเลอกจองโซฟานมๆ ชดลายดอกไม และโซฟาลายเกๆ ทตงตดผนงทกรดวยกระจกใส ใหความรสกอบอนและสบาย ดานนอกดมดำ กบบรรยากาศของเมองพทยาและสดกลนอายทะเลทพดโชยมาจากชายหาดทอยไมไกลนก มเบเกอรโฮมเมดอบสดใหมสไตลฝรงเศสขนานแท ทงเคก

คกก ขนมปงฝรงเศสทมลกษณะเปนแทงยาวๆ กรอบนอก นมใน ซงเชฟประจำ รานไดบรรจงนวดแปง เขมงวดในเรองสวนผสมไปจนถงความรอนในการอบ จนไดบาเกตตทหอมหวน เนอนม และกรอบ ทนำ ไปทำ แซนดวชสารพดหนา หรอจะกนคกบชสกอรอยเดดไมแพกน แถมยงมชสและไวนชนดใหเลอกอกมากมาย

44

JUST SHOOT


JUST SHOOT


By Nuttapong Daovichitr

BACK BLACKTO

สำ หรบผทถายภาพมาไดสกระยะหนงแลว อาจจะรสกเบอกบการถายภาพเพราะถายมากไดแตภาพเดมๆ ไมมอะไรแปลกตา วนนเรามาสรางความแตกตางใหกบภาพถายของเราดวยการเปลยนจากการถายภาพสทเราเคยถายมาเปนการถายภาพไมมสกนบางดกวาครบ ความจรงการถาย

ภาพขาวดำ คงไมยากอะไร กแคเปลยนโหมดการถายภาพเปนภาพขาวดำ เรากไดภาพขาวดำ แลว แตในโลกของการถายภาพ มนกถายภาพหลายๆทานทสนใจและศกษาการถายภาพขาวดำ อยางจรงจง และถอเปนเทคนคขนสงเลยทเดยวการถายภาพขาวดำ นนเราไมสามารถใชสเพอสรางความโดดเดนของภาพได ดงนนเราตองคำ นง

46

JUST SHOOT


ถงสวนประกอบอนๆในภาพเพอสรางใหภาพมความสวยงาม ยกตวอยางเชน การไลโทนสของภาพ แสง หรอการจดองคประกอบภาพ วนนเรามาดเทคนคการถายภาพขาวดำ อยางงายๆ นอกเหนอจากการแคเปลยนโหมดการถายภาพเปนภาพขาวดำ กนดกวา เผอวาเราจะไดภาพสวยๆ เกบไวเปนอลบมสวนตว บทความนคงไมไดเนนใหถายภาพเปน RAW หรอถายภาพสเพอมาปรบแตงเปนภาพขาวดำ ในโปรแกรมอกทนะครบ เพราะอยากใหแคไดถายภาพแปลกๆ มาดเลนสวยๆเทานนเอง เรามาดเทคนคการถายภาพขาวดำ กนดกวาครบ

กคงไมไดเปนกฎตายตววาการถายภาพขาวดำ ตองเลอกตวแบบทเรยบงายเทานนถงถายได เพยงแคการเลอกตวแบบทเรยบงายนนจะทำ ใหงายตอการสอสารกบผมองภาพ และผถายภาพยงสามารถเนนไปยงโทนสของภาพ หรอการจดองคประกอบภาพไดงายการตวแบบทซบซอน สรปงายๆคอการเลอกตวแบบทเรยบงายจะทำ ใหการถายภาพขาวดำ ใหสวยงามทำ ไดงายกวาตวแบบทมความซบซอนนนเอง

เลอกตวแบบทเรยบงาย1

47

JUST SHOOT


2

มองสเปนขาวดำ เนองจากภาพขาวดำ นนจะมสแค 3 สคอขาว ดำ และเทา ดงนนภาพสทเรามองเหนเมอถายออกมาเราจะเหนเพยงแค 3 สเทานน ผถายภาพทสามารถจตนาการภาพสเปนภาพ

ขาวดำ ไดจะไดเปรยบในการถายภาพประเภทนมาก เพราะภาพสทสวยงามอาจจะไมไดสวยงามเมอแปลงเปนภาพ

ขาวดำ กได ยกตวอยางเชน เราถายภาพดอกไมสแดงบนใบไมสเขยวซงสตดกนอยางสวยงาม แตเมอแปลงเปนภาพขาวดำ ทงสองสงกลายเปนสเทาซงไมมความโดดเดนอะไรเลยกได ดงนนในการถายภาพขาวดำ เราอาจจะคำ นงถงโทนสเปนหลก เชนสทเขมๆ กจะกลายเปนสเทาเขมๆ หรอสออนๆ กจะออกเปนสเทาออนๆ

48

JUST SHOOT


แสงจากดานขาง

3

แสงจากดานขางจะสรางมตใหกบภาพมากขน เนองจากตวแบบทเราถายเมอมแสงมาจากดานขางจะทำ ใหมสวนของ Highlight และมสวนของเงาเกดขน ภาพขาวดำ สวนใหญจะมการไลโทนสจากขาวเปนดำ หรอจากดำ เปนขาวไดอยางลงตว ดงนนเราควรมองหาตวแบบทมลกษณะทมทงสวนมดและสวนสวางอยในภาพเดยว และแสงจากดานขางจะสามารถสรางสวนมดและสวนสวางใหกบภาพถายและสรางมตใหกบภาพทเราถายไดมากขน

JUST SHOOT


4

ตดสนใจเลอกคอนทราสต

จดองคประกอบภาพ

คอนทราสตของภาพจะมผลกบภาพขาวดำ คอนขางมาก โดยการเลอกคอนทราสตทคอนขางมากจะทำ ใหภาพมองเหนสวนมดและสวนสวางอยางชดเจน ในขณะทเลอกคอนทราสตตำ จะทำ ใหมการไลโทนสในสวนมดและสวนสวางคอนขางนมนวลกวา อนนกคงตองแลวแตผถายภาพวาตองการใหภาพเปนอยางไร เพราะภาพขาวดำ ทสวยๆทเหนกนกจะมทงภาพทคอนทราสตตำ และคอนทราสตสงเชนเดยวกน

5

การถายรปใหสวยงามคงหลกเลยงไมไดในเรองการจดองคประกอบภาพ ไมวาจะเปนภาพสหรอภาพขาวดำ เพยงแตวาการจดองคประกอบภาพในภาพขาวดำ จะไมมสวนประกอบของสเขามาเกยวของแตจะคำ นงถงโทนของส สวนองคประกอบของภาพอนๆกยงคงตองใหความสำ คญเชนเดม การถายภาพขาวดำ ใหสวยงามคงตองอาศยการฝกฝนพอสมควร แตกคงไมยากเกนไปสำ หรบเราหรอกครบ

ไมแนวาภาพขาวดำาท เราไมเคยสนใจอาจจะเปนภาพท เราชอบและถนดกไดนะครบ“ “

CREDIT BY www.ideophoto.com

50

By Jedi E TREMEX

RIDE TOUR IN CALIFORNIA

นอกจากร ฐแคล ฟอร เน ยแห งสหร ฐอเมร กา จะม เม องท สวยท ส ด ในโลกอย างซานฟรานซ สโก, ย านคนด งอย างฮอลล ว ด, อ ทยานแห งชาต โยซ ม ต หร อเม องคาส โนอย างลาส เวก ส ส งท ไ ม น า พล าดขอ งก า ร ไ ป เ ย อนแคล ฟอร เน ยค อ “สวนสน ก!”

THE WAY F ARE R September 201152

TOUR IN CALIFORNIA


“สวนสนก” อาจจะทำาใหคณผอานของใจวา เอะ เดกจงเเลวมนจะ extreme ยงไงละน ? ลองเปลยนคำาวาสวนสนกเปนคำาวา Theme Park หรอนกถงคำาวา Roller Coaster ด เร มไมเดกแลวใชไหม?

ฉบบนผมขอพาทวร Adult Theme Park ในรฐแคลฟอรเนย Extreme ไมแพเทศกาลววกระทงทสเปน (ฮา) ลอเลนครบ

1. SIX FLAGS MAGIC MOUNTAIN/ DISCOVERY KINGDOM

ขนชอวา Six Flags ยหอนการนตความหวาดเสยวดวยเครองเลนทเนนความตนเตน ในแคลฟอรเนยมถงสองเเหง Magic Mountain ท Los Angeles และ Discovery

Kingdom ตงอยท Vallejo (หางจกาเมอง San Fran-cisco ประมาณ 40 นาท)

ไฮไลทของ Six Flags DK วดจากความรสกผม คอ V2 ภายนอกดเหมอนจะเปนเเครางเสนเดยว แตความมนสของมนดดนมาก(ฮา) รางดานหนงตงฉากกบองศาโลกสวนอกดานหนง Twist เปนเกลยว วงสองรอบตอการ ride หนงครง แตความเสยวมร ลมเลยละ

ท Magic mountain เปนพารคทมช อวา Ride หวาดเสยวทสดในบรรดา Six Flags ทงหมด Thrill Rides ของทน อาทเชน Batman, Green Landtern, Tatsu และ Su-perman

พดถงตว Superman หนอยละกนเจานมนคลายกบ V2 ของท DK ครบแตรางเปนรปตวLและTatsu คอ Roller Coaster ทสงมากๆ และทน งของมนกไมธรรมดาเอามากๆ คอ ควำาหนาลง บรย

E TREMEX

Batman Ride

V2

THE WAY F ARE RSeptember 2011 53

E TREMEX


2. KNOTT’S BERRY FARM

ตงอยท Buena Park มาสคอสของ Theme Park แหงนคอเจาหมาสนปแต Ride ในพารคนไมนารกเหมอนสนปปหรอกนะ

ทเดดของมนนอกจากจะเปน Thrill ride ตางๆ ทพลาดไมไดอกดานคอรานอาหาร Chicken Dinner Restaurant ไกของเคาสดยอดครบ

ทนเปนฟารมมากอน คณ Knott คอยๆ ขยายกจการฟารมใหญขนเเละเรมเปดรานอาหาร จากนนกม Ghost Town เปดขนเปนอยางเเรกของสวนสนก เเละตามกนมาเรอยๆ

สำ หรบวนฮาโลวนครบ ท Knott’s Berry Farm กมงานครบ ในสวนสนกจะพเศษ กวาปกต (นากลวกวาปกต) สยวกบเครองเลนดวย สยวกบผวนฮาโลวนดวย สนใจตดตอไดทเวบไซด http://www.knotts.com/ครบเรองรายละเอยดเเละบตรเหนวาซอลวงหนาราคาถกกวานะดวยนะครบ

E TREMEX

3. STRATOSPHERE, LAS VEGAS

ทสดของทรปนของผม ยกใหทนเเหละครบ Stratosphere Las Vegas เครอง Ride ทสงทสดในโลก เหมาะกบชอมาก Stratosphere : ชนบรรยากาศของโลก ความสงจากพนดน 909 ฟต

Big Shot เปนเครอง Ride ทมลกษณะเปนรางใหทนงวงเลอนขนไปบนอากาศ นนหมายความวาเมอเมอเครองเลนนนขนไปบนอากาศเเลว คณกำ ลงอยในความสง 1,081 ปตจากพนดนเรยกไดวาเปน Thrill ride อยางแทจรง

ปดเทอมนถายงไมมโปรแกรมไหน เบอๆอยาก มนสแบบ Extreme กบ Thrill Ride ทรฐแคลฟอรเนย ลองชวนครอบครว เพอนๆ คนรกไปเทยวกนครบ ไดไปสนกเเบบ extreme แลว ยงมสถานททองเทยวรปแบบเบาๆ สวยๆ เดนชวๆ หรอนงเฮลคอปเตอรชมเเกรมเเคนยอนกไมเลว เชารถสกคน กสบายเเลวครบ (แตคงตองสลบกนขบหนอย ฮา) สดทายกขอใหคณผอาน extremely happy นะครบ

Insanity เปนเครองเลนท ธรรมดามากครบถ า ไมส ง Sky Jump ตามชอครบกร ะ โดดลงมาจากความสงกวา 900ฟตเเละสดทาย X-Scream เ ป น รถ ไฟท จ ะ ตกแหลไมตกแหล ตามนนครบ ยงสง ยงสยวววว


THE BEACH BOUTIQUE RESORT KRABI

Krabi is located in Had Yao (Long Beach), Krabi – a short 40 minutes drive from Krabi In-ternational Airport. Had Yao or Long beach is a new area that is still naturally unspoiled. This provides an excellent getaway break for those who seek ultimate relaxation in tranquility.

Checking Room Available or Book

Contact Us Tel : +66 864 713 693 - 4, Fax +66 864 713 695

E-Mail : [email protected]://www.thebeachboutiqueresort.com

THE BEACH BOUTIQUE RESORT KRABI

Puripunn Baby Grand Boutique HotelHotel

When ordinary becomes charm and boutique.

Discover the secluded grace of an intimate retreat in Chiang Mai, Thailand’s far north. Puripunn Baby Grand Boutique Hotel is a small luxury hotel inspired by tradi-tional Lanna design and fused with contemporary colonial styles. Puripunn Hotel is situated in a small soi, immersed in loca l heritage, giving you the chance to relish the serene ambience of the area. Our 30 rooms designed to complement the proximate natural aesthetics of Wat Gate while respecting the time-honored techniques of Chiang Mai architects. Homely and refined, you will feel at ease in our noble home.

Puripunn Baby Grand Boutique Hotel is just minutes’ walk from many of the top local tourist attractions, including the revered Chiang Mai Night Bazaar, the Ping River’s restaurants and shop houses, and Waroros Market and the nearby flower market, Chiang Mai old city is less than 10 minutes drive. Our complimentary tuk tuk shuttle ser-vice will transport you to all of these sites and more. Our location is ideally located for your stay in the magical city of Chiang Mai.

Contact information: Puripunn — A Baby Grand Boutique Hotel104/1 Charoen Muang Soi 2, Charoen Muang Rd., T. Wat Gate, A. Muang,Chiang Mai 50000, Thailand

Tel: +66 53 302 898Fax: +66 53 303 121E-mail: [email protected]: [email protected]: www.puripunn.com

By ChutimasINTERVIEW


อมพาพนธ ลาภธนทรพย

ผบรหาร นวรตน รสอรท แอนด เซอวส

INTERVIEW

ผบรหาร นวรตน รสอรท แอนด เซอวส

ชวยแนะนำ ตวเองคราวๆ และ นวรตน รสอรท มทมาอยางไร เรมเปดดำ เนนการตงแตเมอไร ตกนวรตนสรางขนมาตงแตป 2540 คะ ตอนแรก ทเรา สรางตกน มาเพอทำ เปนหองเชารายเดอน แตเมอป 2548 ทางเราไดเปลยนเปาหมายทางการตลาด โดยเพมหอง พกรายวนขนมาอกสวนหนง และไดมการปรบปรงดานการตกแตงทงภายนอกและภายในตก ใหสวยงาม สะอาด เรยบรอย รวมไปถงหองพกลกคาและการใหบรการตางๆ เพอความสะดวก สบาย และเหมาะสมกบการใหบรการทงดานหองพกรายวนและหองพกรายเดอน

จดเดนๆ ของ นวรตน รสอรท ททำ ใหทน แตกตางจาก ทพกอน ในละแวก เดยวกน

1. รสอรทของเราอยใกลสวรรณภม ใชเวลาเดนทางเพยง 15 นาท 2.ไมมเสยงเครองบนรบกวน นอนหลบไดอยางสบายใจคะ3. มรถรบ-สง ถงสนามบนสวรรณภม4. ราคาหองประหยด พรอมสงอำ นวยความสะดวกครบครน ไดมาตรฐาน5. การบรการทสะดวก รวดเรวและเปนกนเองทพรอมใหบรการกบลกคาทกทาน

ทนตงอยใกลกบสนามบนสวรรณภม อยากทราบวา ลกคาทมาพกท นวรตน รสอรท สวนใหญเปนกลมใด

ลกคาของเราจะเปนคนตางชาตทมาดงานหรอมาทองเทยวเขาพกกบทางเรา เพอกลบประเทศในชวงเชา เพราะใกลสนามบนสวรรณภม ลกคาจงไมจำ เปนตองตนเชามาก ไดพกผอนมากขน และลกคาใหญอกหนงกลมคอคนทมาดงานในละแวกใกลเคยง เพราะของเราใกลทงแหลงอตสาหกรรมและแหลงชอปปง หรออาจจะเปนญาตของนกศกษา ทมาเขาพกเพอรวมถายรปรบปรญญาทมหาวทยาลยตางๆ เชน มหาวทยาลยรามคำ แหง, หวเฉยวเฉลมพระเกยรต และ เอแบค


INTERVIEW


INTERVIEW

ดจากภาพตวอาคาร และบรรยากาศหองพก เรยบหร เรยกวาแทบจะ ไมตางจาก เซอรวสอพารทเมนตระดบบนมากนก แตทำ ไมจงคด คาเชาแคเดอนละ 2000 – 3000 บาท ราคานลอเลนกนหรอเปลา?

ไมไดลอเลนคะ หองทเหนในรปจะเปนหองสำ หรบหองพกรายวนคะ สวนหองพกรายเดอนของเราจะมการตกแตงคลายๆกนคะ ราคากไมเกน 5,000 บาทคะ ถาสนใจตดตอขอดหองพกกอนไดคะ

สงอำ นวยความสะดวก (Facilities) ใน นวรตน รสอรท มอะไรบาง

ตอนนทมอยนะคะ เรามบรการดาน wireless internet, รานอาหาร, รานซกรด, รานขายของ, รานทำ ผม, บรการทจอดรถ พรอมการดแลจาก รปภ.ตลอด 24 ชวโมง และเรวๆนเรายงมโครงการจะเปดสปาขนในรสอรทดวยคะ เพอใหลกคาทเดนทางมาเหนอยไดผอนคลายจากความเหนอยลา

มลกคาทงทเปน ชาวไทย และชาวตางชาต ทางเจาหนาทของ นวรตน รสอรท มหลกการ ใหบรการแกลกคาทงสองแบบ แตกตางกนอยางไรบาง

ไมแตกตางกนคะ เราใหบรการทงลกคาคนไทยและคนตางชาตเหมอนกน เราพยายามใหลกคาทมาพกกบเราไดรบบรการทดทสด หาอะไรพเศษๆใหเคาเปนของขวญเลกๆนอยๆ อยางมแขกจากออสเตรเลยมาพกกบทางเรา เคาโดนขโมยของมา ทงพาสปอรต กระเปาตงค และของอนๆ ทงๆทเคาจะกลบประเทศแลว แตเคาตองรอทำ วซาใหม 3 วนทำ การ แตตดเสาร-อาทตยดวย เลยกลายเปน 5 วน แลว

เงนทเคายงเหลอตดตวอยกมไมมาก เคากเลยรบเขารานอนเตอรเนตเพอหาทพก แตเคาไมอยากพกในเมองแลวเพราะเพงโดนขโมยของมา เคากเลยพกใกลสนามบนสวรรณภม ซงเคาเหนราคากบเวบไซคของทางเราแลวคดวานาจะโอเค เคากเลยตดตอเขามาพก พอทางเรารเรองวาเคาเจออะไรมาบาง จงจดงานปารตครสมาสตใหเคา เพราะเปนชวงครสมาสตพอด เราคดวาเคาคงจะรสกแยทเจอเรองไมดมาและยงตองอยคนเดยวในวนครสมาสต ถงเราจะทำ อะไรใหเคาไดไมมาก แตเรากคดวาอยากใหลกคาทมาทน มรอยยมกลบไปและมความสขทไดมาพกทนกบเรา

ขอแนะนำ สำ หรบผประกอบการมอใหม ทสนใจจะลงทนกจการหอพก

อยากใหคนทจะมาทำ ธรกจตรงน รกทจะทำ และพรอมทจะบรการลกคาดวยความจรงใจ อยาหวงแตเรองผลประโยชนหรอกำ ไรจากการคา อยากใหทำ ตรงนดวยใจคะ



ENGLANDดนแดนผด???

ประสปดารณทองแดนผด(หรอ???) ททำ ใหคณอยากจะแพคกระเปาทนททคณอานจบ


สำ หรบcolum The way ในครงนเราขอ go back on my wayกลบไปดดนแดนเกาแกททำ ใหใครตอใครตางกพากนชนชมในฐานะประเทศทมอารยธรรมอนเกาแก เมองแหงผดองกฤษนเอง สาเหตทเราตองยอนกลบไปชนชมประเทศนในชวง 2-3 ปทผานมาเนองจากเปนประสปการณตรงทเราไดอยจนคน เคยลกซงถงแกน ทคดวาถาหากนำ มาเขยนบอกเลากคงจะนาสนกดและคงจะชวยคณเตรยมตวไดงายขนแนๆ

ประเทศ United kingdomหรอทคนไทยเราคนเคยกนวาเปนประเทศองกฤษนน หากพดไปหลายคนกอาจจะตกใจวา อาวไมใชหรอแททจรงมนรวมเอาประเทศไวหลากหลายทเดยว และหากจะพดตามหลกทางการใหถกตอง

เราควรจะเรยกมนวา สหรฐราชอาณาจกร แตคนในพนทนเองทกลบเรยกตวเองว า British ซงหากถามคนบรตชเองกยงคงไมทราบสาเหตอยดวาทำ ไมถงตองมหลายชอขนาดน Britain ทซงรวมประเทศไวดวยกน4ประเทศ ไดแก องกฤษ ประทศแมทบกยดตเมองตางๆจนรวบรวมdon

พนทไวไดอยางกระจดรดอยางปจจบน มเมองหลวงชอ Lon-donสกอตแลนด (Scotland) ดนแดนแหงสนตสข มทงฟารม ทงหญาเขยวขจตนไมลำ ธารใส สถานทใหกำ เนดสตวโคลนนงตวแรก “Dolly” นนเอง (อนทจรงแลวถาเราไมไดไปมากคงจะ

63


องกฤษเหมอนอยางทคนไทยเราชอบเหมารวมวามนกครอๆกนนนแหละ) มเมองหลวงชอเอดนเบรกEdinburghหรอถาจะอานอยางสำ เนยงสกอตใหถกตองก ค ว รจ ะ อ า น ว า เ อ ด นบ ะ ร ะ ไอรแลนด (I rland และกนนอกแ ห ล ะ ท ค น ม ก จ ะ ส บ ส น ว าเปนIceland) และ เวลส (Wales)

ขนชอวาเปนประเทศองกฤษสงแรกๆทผคนมกนกถงรองจากหอนาฬกา “ Big Bane ” นนกคอ

หากใครตองการจะไปเยอนประเทศนแนะนำ ใหไปในชวงSummerและSpring ซงถอเปนชวงทแดดดทสด (คนไทยหลายคนอาจมองขามในขอน เพราะอยากสมผสบรรยากาศผดอยางแทจรง แตแสงแดดถอเปนสงจำ เปนจรงๆสำ หรบคนทนถาไมเชอกลองดแลวจะรบรถงความทรมาน)และอากาศกำ ลงสบาย อณหภมประมาณ20ตนๆถง20กลางๆอาจจะมหนาวบางในบางวนเนองจากเปนประเทศทมดครมเมฆและหมอกลงจดอยเนองๆ สาเหตทตองมการเตอน

เนองจากประเทศนมฝนอยางสาหส มทกประเภทจรงๆคะ ทงฝนเมดใหญเทาชางอวนๆหนาๆหนกทเมอกระทบตวบางครงยงแอบเจบ ไปจนถงสงทชาวองกฤษเรยกกนวาShoweringเพราะมนตกเหมอนเปนชาวเวอรฝกบว คอตกแบบเบาบางมากจนบางครงเหมอนกบพดลมไอนำ ทมขายอยทเมองไทย และดวยความหฤโหดของฝนดงนนผทไปทองเทยวจงควรตดรมหรอเสอแจกเกตกนลมชนดหนา รมทใชกควรเปนรมชนดด แตแนะนำ ว าไปซอทนนเอาดกวาเพราะดวยลมท

64



ทแรงและพายฝนของทนน รมบ า ง ๆ ข อ ง จ น แ ด ง ไ มส า ม า ร ถต า น ท า น เ อ า ไ ว ไ ดจรงๆ และหากใครทคดจะไ ม พ ก ร ม แ ล ะ เ ส อ แ จ ก เ ก ตแลว อยาไดหวงวาจะไปต า ย เ อ า ด า บ ห น า ด ว ยก า ร ห า ก น ส า ด กำ า บ ง เพราะฝนทนตกนานเปนชวโมงและหลายๆครงทมนตกขามวนดงนนอยาไดหวงวาจะรอหลบฝนใหมนหยดตกกอนแลวจงเดนทางตอซ ง นนถอเปนเรองประหลาดทคนองกฤษมองวาบารเปลายะ มนกแคฝนนะเธอ

เม อกล าว เร อ ง ดนฟ าอากาศทสยดสยองไมน าชวนฟ งมาแลวเรากควรจะขามไปทประเดนอาหารดกวา เยๆๆๆๆ อาหารทใครๆกชอบกนทงนนแหละ แตอยาไดคาดหวงไปจา เพราะทนขนชอเรองอาหารหวยแตกทสด หนำ ซำ ยงแพงอกตงหาก พอพดอยางนหลายคนคงนกกลวขนมา แตวาองกฤษกยงมอะไรดเหมอนกนนะ อาหารขนชอของทนไดแก

ฟชแอนดชพ ปลาทอดกบมนฝรงทอดนนเอง ตลกไหมละ อาหารขนชอของผดองกฤษเนยกลบหาไดในรานอาหารขยะท มอยเกลอนเมองบางกอกแตอยาสปประมาทพวกผดพวกนไป ฟชแอนดชพของเคาอยางจรง และปลาทนำ มาทอดกตวใหญหยงกะปลาวาฬปลา

และสามารถเลอกเกราะกรำาบงของมนท เคา เรยกวาshelterไดอกดวยวาจะรบเปนแบบชบเกลดขนมปงหรอแบบแปงโกก ซงก อร อยทงสองแบบ อกทงยงมchip (ซงถาเปนทอเมรกาอาจะเรยกสบสนกนเปนมนฝรงทอดกรอบแผนบางๆทอยในหอขนมกอบแกบกเปนได มนฝรงชนหนาอวนทกดไปแลวสมผสไดถงเนอม น ฝ ร ง ร อ น ๆ อ ย า งแ ท จ ร ง น อ ก จ า ก ป ล า ท อ ดและมนฝรงแลว ยงไมอาหารท เปนกบแกลมจำาพวกปลาหมกทอดและมนฝรงทอดทอรอยไมแพกน และหากนกถงปลา แล วส ง ท ข าด ไม ได ก ค อ white house wineซงเปนไวนโฮมเมดทหมกเอง ถงรสชาตมนจะไมเขมขนเหมอนไวนขวดทเกบกนเปนปๆ แตเมอทานกบปลาทอดเทานนหละก สดยอดจะไดบรรยากาศอนนาอภรมยงนก จบไวนไปแกลมปลาทอดไปมนชางเปนรสชาตทอรอยละมนแตกลบไม ไดหาทานยากอยางทคดกราน Fish and chip เนยมกนอยเกลอนเมองผดองกฤษเคาหละ

Baked bean และเชนเคยอาหารของทนกคงหน ไมพนมนฝร งทอด แตในทนเคากนกนเปนอาหารเชาคะ ทานกบถ ว ทตอนแรก เ ร ากร ะ เด อกย ง ไ ม ล ง ด ว ย ซำ า ค ว า มหวานประแลมๆหนาตากแปลกเหมอนถวดองอย ในนำาแดงแต

Haggis อาหารชนดนเปนอาหารประจำ ชาตสกอตคะ เปนเนอววหรอหม บางครงกเปนแกะคลกเคลาดวยเครองเทศและสวนผสมสดทายท เมอใครไดยนกตองรองออกมาวา แหวะ กมนนายจรงๆน มนคอ สมอง ตบไตไสพงเครองในของสตวทกลาวมาขางตน รสชาตหนะหรอ กคงไมตองพดถงขนาดเพอนของเราชาวสกอตเองกนแลวยงเลยนเลย แตเปนเมนแนะนำาทคดวาใครทขนไปถงสกอตแลนดกนาจะลองดซกครง เพราะมนขนชอจรงๆ และเอาหนาอยางนอยถามนจะยงคงมอยจนถงปจจบน มนกนาจะเปนทยอมรบในชนชาวสกอตหมมาก ทบางทคณเองอาจจะชอบรสชาตของมนกได

Sconeถาจะไมพดถงขนมชนดนกคงไมได เนองจากเปฯขนมขนชอในเวลานำาชายามบายทถาไดกนแบบโอมเมดคณภาพด กคงตองบอกวามนอรอยหอมนมชมเนยเสยจรงๆ เมอออกมาจากเตารอนๆถาไดทานกบแยมสตรอเบอรแบบทำ เองของชาวบานทมเนอสตอรเบอรรฉำาๆแลวหละกคณสามารถลม Haggis ทแสนจะนาขยะแขยงไปจนหมดสมองเลยทเดยว และสงทพวกผดขาดไมไดกคอการดมชา ชาทองกฤาเปนของขนชอทหอมและมรสชาตด มใหเลอกหลายรสหลายรปแบบไมวาจะเปนชาสมนไพร ชาผลไม หรอชาทมสวนผสมของ

66


คนทนเคานยมจบชากนยามวางๆจรงๆพอวางเมอเมอไหรเปนไดยนวา Put the cattle onซงหมายถงใหเปดกระตกนำ รอนเอาไวนนเอง สาเหหตทคนทนนยมดมชาอาจจะเปนไปไดจากการทตองอบอนรางกายจากอากาศสดแสนลำ เคญอยเสมอๆนนเอง ชาทน ยมจบกนมกจะเตมนมและนำ ตาลลงไปดวยจะไดรสชาตทหวานละมนกลมกลอมกบนมหอมมนทเมอไดจบเมอไหรกสมผสไดถงความอบอนทแมแตคนองกฤษเองกยงพยายามทจะมองหาในหมพวกคนองกฤษดวยกน ซงเปนเรองทคน

ตางชาตสมผสไดถงความเยนชาเหมอนเชนสภาพอากาศของเคานนเอง และนอกเหนอจากอาหารขนชอแลวเรากขอเอยถงขนมทเปนทโปรดปราณของผเขยนและคดวาจะตองเปนท

ไอศกรมจากรานThorntonsทมอยทวไปตามเมองใหญๆ ไอศกรมทขายนนมหลากหลายรสแตทฮอตกนสดๆกคอรสชอกโกแลตซงเปนรสทถาไมอรอยกไมรจะวายงไง กในเมอรานThornetonเนยเปนรานขายชอกโกแลตระดบคณภาพนนา ดงนไอศกรมรสชอกโกแลตกคงจะชอมไปดวยรสชาตและความหอมของชอกโกแลตทไมใชชอกโกแลตปลอมหลอกเดกทมสวนผสมของชอกโกแลตอย2เปอรเซนตทวๆไปแนๆ และถาหากนกถงรานชอกโกแลตแลวนบวาเปนสงสำ คญในวนพเศษฉลองวนเกดครงทสองของศาสดาศาสนาครสต ใชแลววนอสเตอรนเอง ทรานนจะทำ ชอกโกแลตเปนรปตางๆลวนนา

Ben’s cookies เปนขนมอกชนดทขาดไมไดเลยหากคณไดไปเยอนเมองBathและOxfordนบวาเปนของทหายากอยซกหนอยเพราะเปนCookiesแบบ Home madeทมขายอยแคไมกเมองเทานนเองคกกของคณเบนนนเปนแบบSoftcookiesคกกนมแสนอรอย ตลำ

67


รสชาตลำ ชมฉำ ดวยสวนผสมหลากหลาย ไมวาจะเปนลกเกด ชอกโกแลตชพ ไวทชอกโกแลตชพและอนๆอกมากมาย ซงหากไดทานคกกทอบเสรจใหมๆจากเตากบHot Chocolateจากรานคณเบนเองนนแหละ กคมคาทจะเดนทางจากทไกล เๆชน เมองเอดนเบรก ประเทศสกอตแลนด ลงมาสเมองทางใตเชน เมองBath หรอเมองOxford กนเลยทเดยว เพราะตดใจรสชาตทอรอยล ำเอง

การเดนทางชาวบรตชมการคมนาคมทสะดวกรวดเรวและสามารถเดนทางไดหลากหลายเสนทาง เลอกไดตามใจชอบวาจะตองการแบบไหน แตถาสำาหรบชาวlondonแลวสงทเหนวาจะขาดไมไดเลยกคอ....

Underground รถไฟใตด นทชาวบรตชเองเรยกมนสนๆวาTube ขนชอวาเปนUndergroundของประเทศองกฤษแลวหลายคนทไมเคยลองไดแคมองเหนปายกลมสแดงคาดแถบนำ เงน กคดวามนคงจะเจงนาด อนทจรงมนกเจงพอสมควรเลยแหละกในเมอมนไดถกสรางขนตงแตสมยหลายสบปทแลว มระยะเวลายาวนาน และ แผนทรถไฟใตดนหลากสทดซบซอนนนกอานงายกวาทคด มนยงถกออกแบบโดยGraphic designerชอดงอกดวย เจาtubeนเปนทนยมมากเนองจากวงอยใตดนรถกไมตด(แตอาจจะประสปปญหาบอยครงทเกดยาก

68


อยากจะStrikeขนมากหยดเอาซะดอๆเสยอยางนน ไมมการบอกกลาวลวงหนา)มเสนทางตดผานทกมมเมองจะไปสวนไหนกแสนสะดวกสบายแตราคาอาจจจะมาสบายกระเปาอยางทคด นงแปบบบเดยวเทาราคาตกไปถงเกอบแปดสบบบาทบานเราเลยทเดยวและเนองดวยความเกาแก Antiqueทแสนเกของมนกทำ ใหตองมการปดซอมบอยซะเหลอเกน เรยกไดวาปดซอมกนทงป ยายไปซอมเสนสเหลองวนกลบมาซอมเสนสเขยว วนไปวนมาอยางนเปนประจำ

นอกเหนอจากความนาปวดหวเรองการปดซอมแลว บรรยากาศภายในอโมงคกดจะเปนมตรกบมนษย(ตางดาว)ซะเหลอเกน กความอบชนและกลนหอมหวจนชวนมนของลมทพดมากบขบวนรถใตดนแตละครง มนถงกลบทำ ใหเรากบเพอนๆเรยกมนวาลมหน เจาลมหนทมชอนารกอยางนแฝงนยไวดวยควมสกปรกและขนชอวาเปนลมหน มนกตองมหนจรงๆอยหนะส ไมรกรอยกพนตวใตนน ทสรางครอบครวหากนจากเศาอาหารของผคน และนกทองเทยว ประจวบกบความแรงและเรวของขบวนรถกทำ ใหกลนอบชนของพวกมนคลงขนมาไดดทเดยว แตถงกระนน undergroundกยงเรยกไดวาเปนความเกไกของตวเมองLondonและเปนเอกลกษณของแตละเขตพนท เนองจากภาพทางขางฝาทไดรบการตกแตงจากศลปนลวนไมเหมอนกนเลย แตกตางกนอ อ ก ไ ป ต า ม แ ต ล ะส ถ า น แ ต ล ะ ว ฒ นธ ร ร ม ย อ ย ๆ ใ น เ ข ตนนๆซงมเสนหบงบอกถง

69


รถเมลสองชนสแดงทเรยกไดวาเปนเอกลกษณของประเทศองกฤษน มนกสวยงามนารกอยางทวาจรงๆแหละ เปนตวบงบอกถงสถานะของสามญชนคนเดนดนและเปนทฮอตฮตของคนในLondonรองจากTube ซงหากเปนคนนอกพนทLondonแลว รถเมลกนบวาเปนตวtransportationทดทสดในพนทเลย เพราะมนไปไดทวและราคากถกกวาTubeอยจงนงพอขนไปกจะมทวางเหรยญหรอกระปกใสคาโดยสาร(แลวแตทบางทไมมเงนทอนดวยซำ )และตวยาวๆใหดง ซงขางหลงตวกมกจะมการโฆษณาลดราคาททองเทยวเลกๆอย เมอขนไปบนรถกเมลและอยตามเมองใหญๆทมวยรนแวนๆ

ถงวาเอะประเทศผดคลๆอยางนเคาม พวกแวนและสกอยดวยหรอ มคะแตตางตรงทไมไดขรถมอรเตอรไซค แตกกลบรายและแสบและเกเรไมเบา หลายครงทมผโดยสารเวลากลางคนโดนทำ รายจากการเมาสราของเดกและผใหญเกเรเหลาน ดงนนเพอหลกเลยงอาญชญากรรมเราจงแนะนำ ใหทานนงใกลๆคนขบรถผอาร(ทสดในรถหละมง) ไมตองไปนงเลยบรเวณทายรถ นอกจากจะมากนเปนกลมใหญจนไอพวกตวแสบทายรถไมกลาเปดเพลงอวดสาวดงๆจากโทรศพทมอถอ และหากรถขางลางเตมกจำ เปนอกเหมอนกนทจะตองเดนขนขางบน กอกนนแหละทไมควรไปนงบรเวณทายรถ ทกๆคนควรพงตระหนกไววา เปนบรเวณตองหาม ยอมใหเจาถนเคาแลวกน

รถไฟนบเปนสงจำ เปนสำ หรบการเดนทางไกลไปตางเมองเพราะใชเวลานอยกวารถโคช ทางดานรถโคชจะขอพดถงนอยหนอยกคอ ดสำ หรบผทเดนทางใกลแตหากเดนทางไกลกอยารอเลยนงจนหลบจนตนและหลบอกรอบกยงไมถง แตมนจะมเวลาเดนทางและเวลาถงทแนนอนถาใครโอเคกลองด มนกเหมอนนงรถบสบานเรานแหละ แตสภาพดกวาหนอย และราคากไมไดตางกนกบรถไฟมากมายนกขนอยกบชวงเวลาทเราจอง หากจองจากทางอนเตอรเนตจะประหยดงบไดมากเลยทเดยว สำ หรบสาวก Hary Potter ทอยางไปสถาน Kingcross แลว

70


เจอกบรถจกรไอนำ พวยพงกคงเปนไดแคเพยงความฝนเพราะมนหมดยคไปนานแลวจา รถไฟไดเปลยนแบบไป หนาตาคลายๆรถไฟฟาบานเรานเอง บนรถไฟมบรการทคอนขางด มหองนำ ทไมไดสะอาดนกแตกไมไดแยชำ รดซกเทาไหร คนบนรถคอนขางมอนจะกนไมไดเปนพวกอนธพาลเหมอนอยางทวๆไป หนำ ซำ ยงมปลกไวสำ หรบชารจอะไรกตามและยงมสญญาณอนเตอรเนต

ฟรอกตงหาก วาวมนชางอลงการจรงๆเลย แตหากผใดทตองการซอขนมนมเนยบนรถไฟ เราแนะนำ วาใหซอแตเนนๆทสถานดกวา เพราะไหนจะไดทงโปรโมชนแลก แจก แถม และอาหารทราคาปกตตางจากบนรถไฟทตองอพราคาคาขนสงขนมาอก แตหากทานใดทตองการความรวดเรวมากขนกวานนกตองนเลย

เครองบน ราคาเครองบนภายในประเทศนนถกแสนถก กคงจะเปนเพราะขนาดประเทศทกระทดรด พอดๆทำ ใหไมเปลองคานำ มนนนเอง ราคาทวาถก นนถกจรงๆถาจองออนไลนแตเนนๆกอนเวลาเกนทางซกเดอนสองเดอนและยงไมตรงกบวนหยดนกขตฤกษอก บางทไดราคาตำ กวาการเดนทางทางรถไฟและรถโคชซะดวยซำ ยงบางครงมโปรโมชนเดนทางขามประเทศไปฝรงเศสในราคาเพยงแค20ปอนด โห!!กแค1000บาทเอง อะไรจะคมขนาดนน

71


เรองราวทเราไดกลาวถงเกยวกบสหรฐราชอาณาจกรนน ยงมอกมากและอาจมไมครบหมดทกซอกทกมม แตกเปนซอกหลบหนงทมความทรงจำ และเรองราวแปลกๆทหลายคนคาดไมถงวาประเทศของพวกผดนนเคาจะแสบไดถงเพยงน ถาหากใครทไดอานcolumn the way ของฉบบนแลวเกดสนใจทจะไปสราง และคนหา ประเทศองกฤษในแบบฉบบของตวเองแลวหละก เรากลาทาการนตไดเลยวาคณจะไมผดหวงแนๆและสดทายอยาลมตดรมไวกบตวตลอดเวลานะคะ :)

และหากจะกลาวถงเรองราวทเปนเรองGeneralของหญงสาวแลวหละกกคงจะหนไมพนเรองShoppingจรงๆคะ เรารนะวาทองกฤษหนะมBrand design hi endอยกตงเยอะแยะ แตถาหากจะพดถงเรองเหลานน ปลอยใหพวกไฮโซเคาไปกนดกวา ถาจะลกถงแกนคนบรตชหละกกตองเปนlocalแบรนด หรอแบรนดทเคานอยมชมชอบกนดกวาและถงจะเปนlocalแบรนดแตราคาของมนกไมไดจบๆนะจะบอกให มตงแตหลกสบไปจนหลกเฉยดหมนเลยกม

แบรนดทไดรบความนยมทวไปกไดแกโซนสปอรตตทพวกวยรนแนวแชพนยมใสกน พวกแนวนกคอพวกทชอบใสกางเกงวอรม กบแจกเกตฮดด ออกทาทางเหมอนGangsterหนอยๆ นากลวนดๆ ยหอทไดรบความนยมอนดบหนงกคอ ไนกแตคนทนนเคาเรยกกนวาไนค

เดกเซรฟเหลาน ไมเปนทนยมนก ตลาดทเปดกไมใหมนกแตทำ ไมไมรไมเปนทรจกมกจเอาเลย

แบรนดแฟชนทนสมย ทกซซนกตองยกให Top shop ทราคาสงกวาแบรนดอนหนอยแตคณภาพดพอใชไดรองลงมากพวก River islandซงคณภาพกจะดอยลงมา แตถาจะใหถกหละกตองH&Mททงถกทงด ขอใหสาวๆโชคดกบการshoppingในเมองไฮโซสไตลผดผดกแลวกนคะ

72


“A journey of a thousand miles must begin with a single step.”

การเดนทางหนงพนไมลเร มตนจากหนงกาว

– Lao Tzu





ตลาดนดรถไฟตงอยบรเวณสสานรถไฟตรงขามตลาดอ.ต.ก.เปดเฉพาะวนเสารและอาทตยตงแตบาย 2 จนถงเทยงคนเปนตลาดขายของเกาดวยบรรยากาศของสสานรถไฟทำ ใหเหมาะแกการมาถายรปโดยเราสามารถขนไปนงบนรถไฟเกาทจอดทงไวไดสนคาตางๆ ถกวางเรยงบนพน มทงถวยชามเกา, ภาพถาย,หนงสอ,เครองเรอน และอนๆ ทำ ใหนกถงชวงเวลาตางๆทเคยผานเขามาในชวต


ตลาดกลางคน ทหลวงพระบาง

ตลาดกลางคน ถนนศรสวางวงศ (ตรงสแยกททำ การไปรษณยแขวงหลวงพระบางสดพพธภณฑหลวงพระบาง) จะมพอคาแมคานำ สนคาของตนมาวางจำ หนาย บางอยางกผลตเองขายเองบางอยางกรบตอมาขาย ราคาสามารถตอรองไดตามใจชอบ17.00 น. - 22.00 น.



TURKEYLAND-MARKS

ชมมาไมจำาลองแหงทรอย ซงเปรยบเสมอนสญลกษณอนชาญฉลาดดานกลศกของนกรบโบราณ โดยเปนสาเหตทำ ใหกรงทรอยแตกHouse of Virgin Mary บานของพระแมมาร ซงเชอกนวาเปนทสดทายทพระแมมารอาศยอยและสนพระชนมในบานหลงนชมวหารเทพอารเทมสโบราณ 1 ใน 7 สงมหศจรรยยคโบราณ ทปจจบนเหลอเพยงซากปรกหกพงแตกยงสามารถมองเหนถงความยงใหญในอดตได ชมคอมเพลกซ ทประกอบดวย ยมเนเซยมเวดอสทพอคาและคหบดสรางขนเมอศตวรรษท 2ชมเมองเอฟฟซส (City of Ephesus)

ตรกหรอสาธารณรฐตรก (Turkey) เปนประเทศมสลมครบแตเปนมสลมทไมเครงมากเหมอนในตะวนออกกลาง ชาวมสลมในประเทศนจะไมใส ฮยาบ กนครบเปนชาวเตรก Turk ครบคนสวนใหญหนาตาออกไปทางฝรงยโรปแขกขาว หนาตาคมสวยๆหลอๆกนครบ ประเทศนมประชากรประมาณ 70ลานคน และมเมองทใหญทสดคอ Istanbul

มประชากรกวา 13 ลานคนซงหลายๆคนเขาใจผดคดวาเปนเมองหลวงของตรกซงจรงๆแลวคอ กรงองการา An-kara ครบ นครอสตนบลเปนเมองศนยกลางทางการคา เศรษฐกจ การขนสง ตางๆนาๆ ทไมเกยวของเชงราชการเทาไหรครบ ภาษา Turkish เปนภาษาราชการของตรกและของไซปรสครบ แตถาขอมลทผมไดมาไมผดคนตรกสวนใหญพดภาษาองกฤษไดครบและเยอะมนกมบาง

เมองโบราณทมการบำารงรกษาไวเปนอยางดเมองหนงเคยเปนทอยของชาวโยนก(Ionian)จากกรก ซงอพยพเขามาปกหลกสรางเมอง ซงรงเรองขนในศตวรรษท 6กอนครสตกาลชมปราสาทปยฝาย(ปามคคาเล ) เมองแหงนำาพเกลอแรรอนทซงในอดตกาล ชาวโรมนเชอวา นำ พรอนดงกลาวรกษาโรคได

จงไดสรางเมอง ฮเยราโพลส ลอมรอบชมพพธภณฑเมฟลา เทยวเมองคปปาโดเจย เปนเมองทอยระหวางทะเลดำากบภ เขาเทารส มความสำาคญมาแตโบราณกาลเพราะเปนสวนหนงของเสนทางสายไหม เสนทางคาขายและแลกเปลยนวฒนธรรมททอดยาวจากตรกไปจรดประเทศจน ชมพพธภณฑกลางแจงซงเปนศนยกลางของศาสนาครสตในชวง ค.ศ. 9 ชมนครใตดน (Underground City of Derinkuyu or Kaymakli)

THE WAY F ARE RSeptember 2011

มาไมแหงกรงทรอย เมองโบราณในตำ นานซงถกตแตกโดยกลอบายของมาไมกรงทรอบ โดยในปจจบน อยทเมอง Ayvalik

ประเทศตรกนน ถอไดวาเปนประเทศทอยระหวางเสนแบงของสองทวปทสำ คญของโลกคอ ยโรป และเอเชย โดยทเปนประเทศทไดรบรบอารยธรรมทงในแบบตะวนตกจากยโรป รวมถงอารยธรรมแบบตะวนออกของชาวเอเชยดวย ไมวาจะเปนทง การแตงกาย ศาสนา สถาปตยกรรม และ อาหารการกน โดยผคนทวไปมกจะแบงเขตของทวปทงสองทวปจากชองแคบ บอสฟอรส ในประเทศตรกนนเอง

มาไมแหงกรงทรอย


ตรกดนแดนทแบงทวปเอเชย และ ยโรป

SAINTSOPHIA

หากจะใหกลาวถง LANDMARK ทสำ คญของประเทศตรกแลวนน คงไมมใครทไมเคยไดยนชอของโบสถวหาร เซนตโซเฟย โบสถทมความสวยงาม ตงตระหงานอยทเมองอสตนบล โดยความสวยงามของมนทำ ใหผพบเหนมองมนเปนสญลกษณแหงเมองนไปโดยปรยายปจจบนโบสถไดกลายมาเปนหนงในสงมหศจรรยของโลกในยคกลางไปเรยบรอยแลว โดยในวนนเราจะเลาถงประวตความเปนมาของโบสถแหงนกน

สเหราสนำ เงน สเหราสฟา : (Blue Mosque) หรอ มสยดสลตานอาหเมต (Sultan Ahmet Mosque)มส ยดส ลต านอาห เม ดห รอส เหร าสนำ า เ งน เปนหนง ในสญลกษณของเมองอสตนบล สรางขนในชวงป ค.ศ. 1609–1616 มแรงบนดาลใจการสรางมาจากการตองการเอาชนะหรอสรางมสยดทมขนาดใหญกวาวหารเซนตโซเฟยของครสต เพราะแตเดมนน วหารเซนตโซเฟยไดรบการยกยองใหเปนหนงในเจดสงมหศจรรยของโลกยคกลาง ทำ ใหสลตานแหงออตโตมนหลายพระองคตองการกสรางมสยดขนาดใหญให เทยบเทาหรอใหญกวาวหารเซนตโซเฟยมาแทบทกยคทกสมย แตไม

เคยมใครประสบความสำ เรจ จนมาถงในสมยสลตานอาหเมตท 1 เมหเมต อาอา (Mehmet) สถาปนกผสรางสรรคมสยดแหงน ตองการแสดงใหโลกรวาเขามความสามารถเหนออาจารยและสถาปนกทออกแบบวหารเซนตโซเฟยจงบรรจงออกแบบจนอลงการเหตทผคนเรยกมสยดสลตานอาหเมตท1 (Sultan Ahmet I) วาบลมอสกจนกลายเปนชอจรงไปแลวนน เนองมาจากสของกระเบองอซนคบนกำ แพงชนในทมสฟาสดใส ลายดอกไมตางๆ เชน กหลาบ ทวลป คารเนชน ฯลฯ โดยใหตวมสยดหนหนาเขาหาวหารเซนตโซเฟย เปนการประชนความงามกนอยคนละฟากฝงของจตรสสลตาน


อาหเมต ทซงในฤดรอนจะมงานแสดงแสงสทงดงามยามคำาคนแมจะมเสยงวพากษวจารณวาดไซนของมสยดแหงน มองดคลายวหารเซนตโซเฟยแตกตองยอมรบวาเปนผลงานทนาประทบใจ เอกลษณของสเหราสนำาเงนทโดดเดนดวยหอมนาเรต(หอสวดมนต) 6 หอ ซงปกตหอสวดมนตประจำ มสยดทวไปจะมหนงถงสองหอและลานดานหนาทใหญทสดในบรรดามสยดของออตโตมน สวนการตกแตงภายในกดยงใหญดวยหนาตางทงหมด 260 บาน สลบสลางดวยหนาตางกระจกสอนวจตรและพนทสำาหรบละหมาดขนาดกวาง ภายในบรเวณมสยดมโรงเรยนสอนศาสนา โรงพยาบาล ทพกแรกของขบวนคาราวานและโรงครวตมนำ ซป (เรยกวาคลลเย)

เม อ เ รมส รางองคสล ตานมกระแสรบสงใหสรางหอสวดมนตเปนทองคำ าซงคำาวาทองคำาในภาษาตรกเรยกวา อลทน(Altin) สถาปนกพยายามคดหาทางออกทดเพราะการสรางหอทองคำ ตองสนเปลองคาใชจายมากและเปนการไมสมควร แตกตองใหสลตานอาหเมตพอพระทยดวย จงสรางหอสวดมนต 6 หอสรางความพอพระทยในความฉลาดของสถาปนก จงไมลงทณฑแตอยางใด แตวาเมอสรางสเหราสฟาเสรจแลวกลบกลายเปนวามหอสวดมนตเทากบสเหราในนครเมกกะ ซงเปนการไมสมควร จงตองเพมหอขนอกหนงแหงกลายเปน 7 หอสลตานอาหเมตไดชนชมบลมอสกอยเพยงปเดยวกอนสนพระชนมดวยวยเพยง 27 พรรษาสำาหรบการเยยมสเหราสนำาเงนตองถอดรองเทา ชวงทอากาศเยนควรทจะเตรยมถงเทาไปดวย อนญาตใหคนเขาไปทำ ละหมาดได 24 ชวโมง ชวงกลางคนจะมการแสดงแสงสเสยงดวย


BAR the PUB

ถาเรามองยอนดถงการประกอบธรกจทเกดขนในประเทศไทย โดยเฉพาะธรกจรานอาหาร และ ธรกจบารในอดตถงปจจบน.... มรานอาหารหลายรานทเดยวทสามารถเปดบรการ จนกลายเปนตำ นาน บางรานเปดมากวา 40-50 ป.... แตถามองไปในมมของธรกจ Pub และ Bar ซงในบานเรามกจะเปนไปตามกระแส ความนยมของตลาดทคอนขางเปลยนแปลงไปอยางรวดเรว จนผประกอบการในธรกจนแทบจะปรบตวแทบไมทน เพราะทนทททไหนไดรบความนยม กจะมนกลงทนเปดกจการคลายกน ใกลกนแตถกกวาและดกวา ขนมาแขงขนแบบทนททนควน ทำ ใหธรกจประเภทน หาใครทอยยงยนไมคอยได

ดวยบรรยากาศรานทสบายๆ เปนรานทมอายเกาแก อาหาร และ เครองดมอรอย เหมาะแกการนงจรงๆครบ

Pub ทเกาแกทสดแหงนงของเมองเชยงใหม

87


จนมา เม อ ว านน ไ ด เ ข า ไ ป เ ข ยน ใ น Facebook หนาแนะนำ รานอาหาร วาไปทานอาหารเยนมาแถวๆเสนดอยเสกด แลวรานอาหารเคาไมขายแอลกอฮอล แตใหแขกซอมาได และเกบคาเปด เหลา ,ไวน และ เบยร แถมยงมแกว เบยรครบทกยหอ กเลยไมเขาใจวารานนนเคา พยายามทำ อะไร... พอPostไปซกพกเดยวกมคนตอบกลบมาวา มารานหนซคะ มทงอาหารและเครองดมใหเลอกมากมาย ไมตองมาเสยจกเสยจก.. ผมกถามกลบไปวารานไหน? กไดรบคำ ตอบวา The Pub ผมกชางไวไฟเสยเหลอเกนเคาตอบมากชวนนองๆททำ งานตรงไปทนทครบ

ผมชอบทานอาหารองกฤษเพราะเคยแอบไปอยมาเหมอนกน วาแลวกจดมาเปนชดครบ Fish and Chip (ปลา Cod) ทมาพรอม Mushy Peas(อรอยมาก) , Bangers‘n’ Mash (ไสกรอกแบบองกฤษ กบ มนฝรงบด ททานแลว ตองรอง “ โอวววววว พระเจา “ ) , สตวเนอวว แบบองกฤษ (อรอยทสดตงแตเคยทานสตวมาในประเทศไทย) , สวนจานสดทาย จำ ชอไมไดครบ เปนอกไกอบกบซอสเหด(กอรอยอกครบ) เอาเปนวาอาหารอรอยทกจานครบระหวางอาหารกฟาดเบยรกนไปคนละแกวสองแกว ไปกบหนาเดมครบกเจาโอ กบ เจาWingนนแหละครบ มนองปอปตามไปชมดวยอกคนครบ ขอบอกวา อาหารและเครองดมคมราคาจรงๆครบรานนเปดมาจะครบ 42 ป ในปน เจาของเคาตองการอนรกษใหเปนบรรยากาศเหมอนท เคยเปนในป 1969 กอาจจะดเกาแกไปนดนงแตภายในรวมทงหองนำากสะอาดสอานดครบ และ มหองทมแอรไวใหทานอาหารทแยกออกมาจากเคานเตอรบาร พาเดกๆและ ครอบครวไปชมนะครบ รบรองวาอรอยจรงครบ อยากดรายละเอยดมากกวาน กรณาคลกเขาไปดในเวปไซด ดานลางนะครบhttp://www.thepubchiangmai.com/

88


THAILAND STREET FOOD

อาหารรมทาง เปนคำ ทไมคนหผเขยนเทาไรนก คำ นแปลมาจากภาษาองกฤษคำ วา street food อาหารรมทางในไทยนนมแน แตไมไดมคำ เรยกรวมๆวาทงหมดนเรยกวาอะไร สวนมากเราจะเรยกวา หาบเร แผงลอย รถเขน อนจะเปนภาพทเราคนเคยกนมานานเพราะมอยทกหยอมหญาในประเทศไทย โดยเฉพาะตามเมองใหญผคนหนาแนน เตมไปดวยความเรงรบ กตองพงพาอาหารทขายตามขางถนนบนทางเทาเนยแหละมายงชพ คนสวนใหญทตองพงพาอาหารรมทางเปนอาหารหลก คอ ลกจาง พนกงานกนเงอนเดอนทงหลาย

นกเรยนนกศกษาจากตางจงหวด คนทพกหอพกทงหลาย เพราะไมมพนททำ อาหารกนเองไมมเวลา อกทงราคาประหยด ในทวปเอเชยโดยเฉพาะจน อนเดย และภมภาคอษาคเนย มชอเสยงไปทวโลกวาเปนสวรรคของอาหารรมทาง ฝรงมงคาตางยอมรบวาหากตอง

การลมรสอาหารตำ รบพนเมองแทๆของทองถนเอเชย ตองกนอาหารรมทาง เพราะเปนอาหารทชาวเมองกนกนจรงๆ ไมวาจะในเมองหรอชนบท ตองไดลมรสชาตของอาหารรมทางของทนน ถงจะขนชอไดวาไปถงทแหงนนจรงๆ

อาหารรมทาง อาหารททำ ใหคนคอนประเทศ

อมทอง


พดถงอาหารรมทางปจจบนวามรสชาตเปนอยางไร อรอยไหม พดเฉพาะอาหารรมทางในกรงเทพ หลายคนบนวาเดยวนกนอาหารนอกบานแลวอรอยนอยกวาเมอกอน ทงอาหารไทยภาคกลาง อาหารจนในไทย รวมถงขนมไทย รสชาตตางกแยลงพจารณาดแลว เปนเพราะยคสมยนนเปลยนไป พวกรานอาหารจน รานเกาแกกขาดคนสบทอด ปจจบนผสบทอดจากยคกอนยงอยแตรนตอไป รนลกรนหลานทไดเรยนหนงสอสงๆกจะไปประกอบวชาชพสงๆกนเปนสวนใหญ เพราะงานขายอาหารถงจะเปนงานทมรายไดทด แตกเปนงานทหนก คนรนเกาๆทขายอาหารนนแทบไมมเวลาพกผอน เรยกวาทำ เพอลมตาอาปาก เพอรนลกรนหลานจะไดสบาย

ถาพดถงอาหารรมทางทไดรบความนยมมากทสดนน คงจะหลกเลยงคำ ตอบไมไดวาคอ กวยเตยว เพราะเปนเมนทขายไดทกท เปนแบบรถเขนกมใหเหนมาก หรอจะเปนแบบคหาเลยนนกเยอะ บางรานทขายดๆกอาจมโตะเปนสบๆตวกเปนได เชนยานทเปนทางตอการคมนานคมทางรถ ทางเรออยาง อนสาวรย วงหลง ตลาดบางเขนทนยมกนกนตงแต เชา เทยง เยน จนมอดก แตทคนนยมกนกนมากทสดกเหนจะเปนมอเทยง และเยน ในมอเทยงกเปนทนยมของพนกงานออฟฟส สวนมอเยนกเวลาครอบครว โดยอาหารทเปนนยมของคนเมองทวไปกคอ กวยเตยว ขาวขาหม อาหารตามสง ขาวมนไก ผดไทยเปนตน เพราะอาหารพวกนมกรรมวธในการทำ ทไมยงยาก สวนอาหารรมทางอกชนดทนยมกนมากเลยคอ อาหารอสาน พวก สมตำ ลาบ นำ ตก รวมถงยำ ตางๆ นยมกนกนหลายคน หลายอยาง และ ราคาไมแพง สวนของวางทนาจะพบเหนบอยสด คงจะไมพน ขาวเหนยวหมปง ลกชนปงตางๆ ซงมราคาทถก และรบประทานงาย

THAILAND STREET FOOD

อาหารรมทาง ยาน บางลำ ภ


โดยวนนเราจะมาแนะนำ รานอาหารในยานทเปนยานทเกาแก และมความคกคกในการจบจายซอของกน ยานนนกคอ “บางลำ ภ” โดยหากเอยถงยานนหลายคนคงนกถงตลาดบางลำ ภ รานอาหารในยานน ลวนเปนรานทเปดกนมาหลายชวอายคน ทไปเมอไหร กมของอรอยใหเลอกทานมากมายจนเลอกไมถก แลวอยากหาของกนทอรอยๆ กอนเดนชอปปง ยานถนนขาวสาร ลองแวะไปรานทเราแนะนำ กนดนะคะ สวนจะเปนรานอะไรบางนน ลองไปดกนเลย...

-โรตมะตะบะ รานทนกชมนกถงคงหนไมพนรานโรตมะตะบะบรเวณถนนพระอาทตย รานนเปดขายมานานจนเปนทรจกแพรหลาย เมนของรานนอกจากจะม โรตมะตะบะแลว ยงมโรตแกงกะหรและขาวหมกไก ขาวหมกแพะ ใหเลอกทานอกดวย ....-เยนตาโฟพวก เยนตาโฟพวก เปนรานเกาแก เปดบรการมานานกวา 30 ปแลว จนมลกคาขาประจำ ตดใจรสชาตของเยนตาโฟเจาน รานเปนตกแถว โลง โปรงสบาย เมนเยนตาโฟถาใครไปขอแนะนำ เพราะนอกจากจะอรอยแลวใครไดชมกตองบอก-คณแดงกวยจบญวน รานนเปนรานเลกๆ และขายแตวยจบญวนอยางเดยว ขายในราคาแสนถก หากสะดวกทจะซอกลบบานทางรานกมบรการแยกเสน และแยกเครองใหไปปรงเองทบานอกตางหาก.. ..

การลมรสอาหารตำารบพนเมองแทๆของทองถนเอเชย ตองกนอาหารรมทาง เพราะเปนอาหารทชาวเมองกนกนจรงๆ ไมวาจะในเมองหรอชนบท ตองไดลมรสชาตของอาหารรมทางของทนน ถงจะขนชอไดวาไปถงทแหงนนจรงๆ


BOOK REVIEW

Lonely Bike เขยนโดยสวาง ทองด หนงสอสารคดการเดนทางเลใหมของสำ นกพมพสายธาร เทยวไป 3 เดอน โดยการปนจกรยาน 4 ประเทศ ลาว จน ทเบต เวยดนาม 5 รปแบบการเดนทาง จกรยาน รถไฟ รถบส โบกรถ ขมา ปจจบน พปอ(สวาง ทองด) มงานเขยนสารคดทองเทยวในนตยสาร Travel Guide และ Sports Street ตดตามอานไดทกเดอนคะอยากรจกเขาใหมากขนClickไปทนเลย http://bicycleworld.multiply.com


BOOKREVIEW “ยกพลขนเกาะ ชมทะเล กบชมไทย”

โดยเอก ชมไทย และสมาชกชมลม ชมไทยประการณแบกเปแนวชมไทย เทยวแบบถง โดยไมพงทวรจดพมพโดย บรษทแฮปปบค พบลชชง จำ กดจดจำ หนายทซ เ อ ด อ ม ร น ท ร ร า น น า ย อ น ท ร 7-ELEVEN พมพ 4 ส ทงเลม ในราคา 245 บาท

What's upNew York

บอกเลาประสบการณแลกเปลยนในโครงการ AFS

ท Stuyvesant High School ประเทศสหรฐอเมรกา

จาก อถพล ประทปกองไกร

"ผมมองวาประสบการณเปนสงสำ คญ ยงเราเกบเกยวไดมากความคดเรากจะยงกวางไกลมากขน"

นอง ๆ คนไหนทอยากเขารวมโครงการนกเรยนแลกเปลยนบาง แตยงไมแนใจหรอยงไมมขอมลในการตดสนใจ ฉบบนทมงาน "Exchange" ควาตว "นองโอม" อถพล ประทปกองไกร นกเรยนแลกเปลยนคนเกงจากโครงการ AFS มาบอกเลาประสบการณทประทบใจครงเปนนกเรยนแลกเปลยนทสหรฐอเมรกา ขอมลตรงนอาจชวยใหนอง ๆ ตดสนใจไดงายขนมากขนคะ"นองโอม" อถพล ประทปกองไกรขณะ นกำ ลงศกษาอยทโรงเรยนสาธตปทมวน ชนมธยมศกษาปท ๕ แผนกการเรยนศลป - ภาษาฝรงเศส นองพลไดตดสนใจเขารวมโครงการ AFS ไปศกษาทรฐนวยอรค ประเทศสหรฐอเมรกา นองโอมจะมาแชรประสบการณใหเพอนๆไดรกนในฉบบนคะ

By AtcharapaEXCHANGE

สวสดครบ ผมชอโอมครบ กำ ลงศกษาอยชนมธยมศกษาปท 5 ครบ ไดมโอกาสเปนเดกนกเรยนแลกเปลยนโครงการเอเอฟเอส (AFS) รนท 47 ณ ประเทศสหรฐอเมรกาครบ โอมออกเดนทางวนเสารท 6 กนยายน พ.ศ. 2553 จาก สนามบนสวรรณภม ประเทศไทย ไปลงทสนามบนไทเป ประเทศไตหวน และตอเครองบนไปยงสนามบนJFK ทประเทศสหรฐอเมรกา นงทงหมด14ชวโมงครบครอบครวอปถมปของผม คอครอบครว Benavent คณพอ ชอ Mr.Arturo คณแมชอ Mrs.Beth ม พชายสองคน ชอ Benny อายสามสบสามป และอกคน ชอ Robert อายยสบแปดป คณพอทำางานเปนทปรกษาพเศษทบรษทแหงหนงในประเทศเมกซโก สวนคณแมเปนคณครสอนศลปะทโรงเรยนของโอม

โรงเรยนของโอมชอวา Stuyvesant High School โอมเรยนอย Grade12 วชาสดโปรดของโอมคอศลปะ คณครเคาจะปลาบปลมกบผลงานทกชนของโอมมากจนขอเอาไปขนบอรดทกชน การเรยนของทนไมหนกมากครบ แตจะลำ บากเรองภาษาบาง แตถาตงใจหนอยกผานไปไดครบ เพอนๆทนดกบโอมทกคนครบ พอเราเขามาเคาเหนวาเราตางมาจากตางประเทศ เขากจะเหอเรามาก เลยทำ ใหโอมเขาหาเพอนไดมากขนกจกรรมยามวางของคนทนเขาชอบเลนกฬากนครบ โอมชอบบาสเกตบอลเปนพเศษ มนทำ ใหเราแขงแรงขนดวย พอวนหบดบางทกทำ อาหารใหโฮสพอ-แม ทานครบ คนทนชอบอาหารไทยนะ บางครงโอมกทำ ไปเผอเพอนๆ เพอนกชอบ ตดใจกนใหญเลยครบ โอมดใจมากๆเลย

ตงแตมาอยทน กไดทำ อะไรหลายๆอยางดวยตวเอง กเจอปญหาตางๆมากมาย แมจะหนกหนาสกกครงแตกผานมาไดดวยความชวยเหลอของครอบครวคณคร เพอนๆทโรงเรยน และทสำ คญคำ พดของพอกบแมทเคยใหกำ ลงใจเอาไวกอนมา โอมจะทำ ทกๆวนใหมคา และดทสด จะเกบเกยวความร ประสบการณทดๆกเกบไวในความทรงจำ ผมมองวาประสบการณเปนสงสำ คญ ยงเราเกบเกยวไดมากความคดเรากจะยงกวางไกลมากขน การมาทนทำ ใหโอมไดรบหลายสงหลายอยางทมคาไมมวนลมเลอนเลยครบ ถาเพอนๆมโอกาสไดไปแลกเปลยน โอมวาเปนทางเลอกทดมากครบ อยาทงโอกาสนนกนนะครบ


ชอภาพ : ทะเลใตสวยจบใจทะเลภาคใตหาดทรายขาวสะะอาด คลนซดสาด

ลมพดมาเปนละลอก มงเหนภเขาอยไกลลบๆ

โดย คณ เกษม สขสำ ราญ

ชอภาพ : ซดสาดยามทคลนลมแรง คลนซดสาดโขดหนเปนฟอง

สขาว นาเกบเปนภาพความประทบใจ

โดย คณ รวยรน ผลนไพศาล

ชอภาพ : เมฆหมอกและขนเขาเขาสงเทยมฟา กอนเมฆสขาวสะอาด ลมเยนๆพดมาเออยๆ

โดย คณ สขสโมสร เรงรมย

By AtcharapaPOSTCARD

ชอภาพ : flower of loveดอกไมกลนหอมเยายวนใจ สสนสดใสทำ ใหใจ

สดชน เปนตวแทนของความรกไดด

โดย คณ ขวญใจ ไกรเลศหลา

ชอภาพ : ไมรจบภเขาเขยวขจ กลนสดชนจาดดน หญา และ

ตนไม ละอองปยเมฆขาวๆ เพลดเพลนไมรจบ

โดย คณ แกรง ดงภผา

ชอภาพ : สรรพสงการไดอยทามกลางนำ ตก จมเทาลงในนำ เยนๆ

ฟงเสยงนำ ไหล สดชนทสดจรงๆ

โดย คณ วรชาต ศกดเจรญ

September 2011 THE WAYFARER 95

From September 18 – 25, the air on Koh Samui will be once again be filled with the sounds of Jazz. The Samui International Jazz and Music Festival will attracts renowned International and Thai Musicians performing in various styles and spanning the Jazz spectrum. Today The line-up is exceptional and the six beach side locations are stunning, providing the perfect surroundings for you relaxation jazz melodies served with a cocktail on a tropical night.

These seven nights are really about capturing the charm of our tropical island and to while away the night while listening to world-class musicians.The Internationally Jazz Music Festival will opens on Sunday September 18th 7.30pm at the Amarinn Palm Reef/ Chaweng with in ‘Frank in Person’ and Irenellera Atman comes from Canada and her band, which will set the stage for a week long extravaganza of Jazz in convivial surroundings.

JAZZFestival 2012

By AtcharapaEvent

September 2011THE WAYFARER96

Travel & Dive Expo มหกรรมทองเทยวครงยงใหญ มหศจรรยทองเทยวไทย

สนบสนนโดยการทองเทยวแหงประเทศไทย

Thailand

ถงเวลาของคนชอบเทยว ทกแบบทกสไตลรวมไวทเดยว แพคเกจทองเทยวสดคม โรงแรมทพก ทรปดำ นำ อปกรณดำ นำ ตวเครองบน ในงานมหศจรรยทองเทยวไทย และ งานทองเทยวดำ นำ 2554 วนท 26-29 พฤษภาคมน ทศนยการประชมแหงชาตสรกตกาวสปท 8 กบงานมหกรรมทองเทยวดำ นำ และงานมหศจรรยทองเทยวไทย 2554 งานทองเทยวครงยงใหญเตมพนทศนยฯ สรกต พบกบผประกอบการทองเทยวกวา 700 บธ สายการบนนกแอร โอเรยนทไทย (วนทโก) บรษททวร โรงแรมรสอรท ทขนแพคเกจมาจำ หนายในราคาพเศษ ทงชวงวนหยด และ “วนธรรมดา ราคาเดยว” เชน เกาะไหง รสอรท 990 บาท/คน บานทะเลดาวหวหน 1,990 บาท โรงแรมรเจนท ชาเลต ชะอำ 1,990 บาท เขาเขยว เอสตาเต 1,990 บาท บาลละมย ระยอง 2,990 บาท จาก 5,300 บาท เปนตน หรอจะเลอกซออปกรณการดำ นำ ชด Wet Suit ใหมลาสดแบรนดดง เชน Mares, Aqua Lung, Scuba Pro, Dive Master, Oceanic กลองถายภาพพรอมเฮาสซงจาก แคนนอน, Bonica, 10 Bars, Nauticam, Light & Motion และสำ หรบผทอยากเรยนดำ นำ กมาสอบถามขอมล ไดจากครสอนดำ นำ โดยตรง ทกหลกสตรถกตองตามมาตรฐานสากล รบรองโดยสถาบนสอนดำ นำ ทมชอเสยง นอกจากน ยงมโซนทองเทยวเชงอนรกษและผจญภย อปกรณเดนปา ปนผา ขจกรยาน ดนก ลองแกง ยงธน ทพกแบบโฮมสเตยใหเลอกมากมาย

By AtcharapaEvent


Subscription form

ชอ นามสกลวนเกด อาย เพศทอย

โทรศพท ตอโทรสาร โทรศพทมอถออเมล

สงซอ The Way Fever ยอนหลงเลม สมครสมาชกนตยสาร 6 เดอน (6 ฉบบ) ราคา 1.020 บาท สมครสมาชกนตยสาร 12 เดอน (12 ฉบบ) ราคา 2,040 บาท

กำ ลงศกษาระดบชนป คณะสถาบนการศกษา ทำ งานตำ แหนงสถานททำ งาน

วธการชำ ระเงน ชำ ระโดยการโอนเงนเขาบญชออมทรพยชอ บรษท the way จำ กดธนาคารกรงศรอยธยา สาขาถนนพระรามท 9 - ศรนครนทร เลขบญช 342-5-22837-3

สมาชกประเภทหนวยงาน/องคกรแผนกบรษทชอผรบทอยในการจดสงนตยสาร

โทรศพท โทรสารอเมลชอ-ทอยในการออกในเสรจรบเงน ทอยเดยวกบทอยในการจดสงนตยสาร

สมาชกประเภทบคคลทานรจกนตยสาร The Way Fever จาก เวบไซต เพอนแนะนำ แผงหนงสอ อนๆ

Documents

The Way Farer