TSIA Vol2 No2 Completo2)-Gastelum... · sólidos solubles totales y acidez) y microbiológi( BMA)....
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TSIA Vol2 No2 Completo2)-Gastelum... · sólidos solubles totales y acidez) y microbiológi( BMA). El puré usado como control se deterioró "aceptación moderada" en los purés de