Upload
others
View
44
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
TUGAS AKHIR
EFEKTIVITAS PENERAPAN SYSTEM KALIBRASI BERDASARKAN ISO 9001:2008 DAN ISO 17025 DENGAN PEMBUATAN PROSEDURE KALIBRASI DI
PT TORABIKA EKA SEMESTA
Diajukan guna melengkapi sebagian syarat
dalam mencapai gelar Sarjana Strata Satu (S1)
Disusun Oleh :
Nama : Filandella Saska Naya
NIM : 41609110008
Program Studi : Teknik Industri
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MERCU BUANA
JAKARTA
2013
Yang be
Denganhasil kaSkripsi memperUnivers
Demiki
ertanda tang
Nama
NIM
Jurusan
Fakultas
Judul SkripBERDASAPROSEDU
n ini menyaarya sendirini merupartanggungjasitas Mercu
ian, pernyat
gan di bawa
: Filand
: 41609
: Teknik
: Teknik
psi : EFEKARKAN ISURE KALI
atakan bahwri dan benakan plagiat awabkan seBuana.
taan ini saya
LEMBAR
ah ini :
della Saska N
9110008
k Industri
k Industri
KTIVITAS O 9001:200
IBRASI DI
wa hasil penar keasliannatau penjip
ekaligus be
a buat dalam
R PERNY
Naya
PENERAP08 DAN ISPT TORA
nulisan Skrnya. Apabi
plakan terhaersedia men
m keadaan s
YATAAN
PAN SYSTO 17025 D
ABIKA EKA
ripsi yang tila ternyataadap karya onerima sank
sadar dan tid
N
TEM KALIENGAN PA SEMEST
telah saya ba di kemudorang lain, mksi berdasa
dak dipaksa
Penul
( Filan
IBRASI EMBUATATA
buat ini median hari pemaka saya b
arkan tata t
akan.
lis ,
ndella Saska
AN
erupakan enulisan bersedia tertib di
a Naya )
EFEKTISO 900
TIVITAS P01:2008 DA
KALIB
Nama
NIM
Jurusa
Koord
LE
PENERAPAAN ISO 17BRASI DI
: F
: 4
an : T
( Ir M
dinator Tug
(Ir M
EMBAR PE
AN SYSTE025 DENGPT TORAB
Disusu
Filandella Sa
4160911000
Teknik Indu
Pembimb
Muhammad K
Mengeta
gas Akhir /
Muhammad K
ENGESAH
EM KALIBGAN PEMB
BIKA EKA
un Oleh :
aska Naya
08
ustri
bing,
Kholil ,MT
ahui,
/ Ketua Pro
Kholil MT)
HAN
RASI BERBUATAN PA SEMEST
T)
ogram Stud
)
RDASARKAPROSEDURTA
di
AN RE
i
KATA PENGANTAR
Alhamdulilahi Robbil’alamin, puji syukur kehadirat ALLAH SWT atas
segala karunia – Nya yang telah dilimpahkan, sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi yang berjudul “ Efektivitas Penerapan System Kalibrasi
Berdasarkan ISO 9001:2008 dan ISO 17025 Dengan Pembuatan Prosedure
Kalibrasi Di PT Torabika Eka Semesta”.
Skripsi ini merupakan pelaksanaan Tugas Akhir untuk mendapatkan gelar
Sarjana Teknik Industri pada Fakultas Teknik Industri Universitas Mercu Buana.
Selama masa studi di Universitas Mercu Buana, penulis tidak terlepas dari
bantuan, dorongan dari beberapa pihak baik secara langsung maupun tidak
langsung sehingga penulis dapat menyelesaikan masa studinya dengan baik.
Selanjutnya penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar -
besarnya kepada :
1. Ibu yang sangat aku sayangi , yang tiada hentinya selalu memberikan
bimbingan, kasih sayang, doa dan nasihat dan dukungan kepada penulis
selama ini
2. Keluarga tersayang mba ayun, mba pe’, mba any dan bintang kecilku “
mouchi” yang selalu memberikan semangat, kasih sayang serta kekuatan
kepada penulis selama ini
3. Bp Ir. Muhammad Kholil MT selaku Pembimbing dan Ketua Program
Studi yang memberikan bimbingan penuh dan pengarahan kepada penulis
4. Rekan – rekan sahabat FTI angkatan 15 yang selalu memberikan
kenangan – kenangan dan pengalaman terbaik selama meniti pembelajaran
bersama
ii
5. Rekan – rekan kerja Mayora Group khususnya PT Mayora Indah Divisi
Wafer dan PT Torabika Eka Semesta Divisi Creamer yang selalu
mendukung dan memberikan semangat.
6. Dan semua rekan – rekan , sahabat yang tidak bisa penulis sebutkan yang
tidak hentinya memberikan semangat kepada penulis
Penulis menyadari sepenuhnya akan kekurangan dan
ketidaksempurnaan dalam penulisan tugas akhir ini, karena itu penulis
mengharapkan saran dan kritik yang membangun.
Akhirnya penulis mengharapkan buku ini dapat bermanfaat bagi
kita.
Jakarta, September 2013
Penulis
iii
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN
LEMBAR PERSETUJUAN
ABSTRAK
KATA PENGANTAR……………………………………………………………. iDAFTAR ISI …………………………………....................................................... iiiDAFTAR GAMBAR …………………………………………………………….. viiDAFTAR TABEL ………………………………………………………………... viii BAB I PENDAHULUAN …………………………………………………….... 1 1.1 Latar Belakang ……………………….…………………………....….. 1 1.2 Identifikasi Masalah ...........................…………………………………. 3 1.3 Perumusan Masalah ..........................……………………….…………. 3 1.4 Pembatasan Masalah ......................... ……………………….………… 4 1.5 Tujuan Penelitian ..............................……………………….…………. 4 1.6 Sistematika Penulisan ...................... ……………………….…………. 4 BAB II LANDASAN TEORI ..........................….…………………………....….. 6
2.1 Sistem Manajemen Mutu .................….…………………………....… 6 2.1.1 Ruang Lingkup ISO 9001–2008 10
2.1.2 Elemen – elemen Sistem Manajemen Mutu ISO 9001-2008 .. 112.1.3 Elemen Sistem Manajemen Mutu ISO 9001-2008 yang terkait dengan kalibrasi .......................... ….…………………………....……
11
2.2 ISO / IEC Guide 17025:2005 ................................................................ 18
2.2.1 Pengertian ISO 17025:2005 ........................................................... 182.2.2 Ruang lingkup dan elemen – elemen ISO 17025 .......................... 262.2.3 Struktur Elemen ISO Guide ........................................................... 27
2.3 Perbandingan Elemen ISO 9001 dengan ISO 17025 ........................... 30
2.4 Filosofi Kalibrasi .................................................................................. 32
2.4.1 Pengertian Kalibrasi ...................................................................... 322.4.3 Tingkat Kalibrasi............................................................................ 40
2.5 Kalibrasi Temperatur ........................................................................... 42
2.5.1 Konsep suhu ................................................................................. 422.5.2 Pengertian suhu ............................................................................ 422.5.3 Termometer .................................................................................. 47
2.6 Kalibrasi Massa ..................................................................................... 57
iv
2.6.1 Konsep Massa ................................................................................ 582.6.2 Standard Massa .............................................................................. 592.6.3 Timbangan ..................................................................................... 61
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ..... ..................................................... 78
3.1 Tempat danWaktu Penelitian ............ .................................................. 783.2 Kerangka Berpikir ............................ ................................................... 793.3 Teknik Pengumpulan Data ............... ................................................... 80
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA .............................. 82
4.1 Profil Perusahaan ................................................................................. 824.2 Teknik Pengumpulan Data ................................................................. 824.3 Teknik Pengolahan Data ..................................................................... 83
BAB V ANALISA PEMBAHASAN .................................................................. 87
5.1 Prosedur Kalibrasi ............................................................................. 875.1.1 Kalibrasi Eksternal ..................................................................... 885.1.2 Kalibrasi Internal ...................................................................... 90
5.2 Analisa Kebutuhan Pengukuran Kalibrasi .................................... 91
5.3 Standard Operation Procedure (SOP) Perawatan dan Kalibrasi .... 915.3.1 Kalibrasi Suhu (Temperatur) ..................................................... 915.3.2 Kalibrasi Massa (Timbangan) ................................................... 93
5.4 Cara Perhitungan Proses Kalibrasi ...... .............................................. 94
5.4.1 Kalibarsi Oven/Inkubator ......... ................................................. 945.4.2 Kalibrasi Massa ......................................................................... 97
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 6.1 Kesimpulan ................................................................................................... 1016.2 Saran .............................................................................................................. 102 DAFTAR PUSTAKA