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PECUARIA 3ºA
SECUNDARI
A
1. Uso de conocimientos técnicos y las TIC para la innovación.
.
Los cambios en la composición genética de los animales se presentan de forma
natural. Existen básicamente cuatro fuerzas que alteran la frecuencia de algunos
genes en la población de animales. Mutación (cambio en la estructura del material
genético) y cambio casual o al azar (efecto del azar, especialmente en poblaciones
pequeñas) son impredecibles y por lo tanto inútiles. Aun así, desde el punto de
vista práctico, la selección y la migración son las herramientas disponibles que
tienen el productor para cambiar el valor genético de sus hatos para un rasgo en
particular.
Selección es el proceso que permite que ciertos animales se reproduzcan más que
otros. Como resultado, animales con un genotipo deseado dejarán la mayor
descendencia. A medida que la selección es practicada de generación en
generación, algunos genes se hacen más frecuentes y otros menos frecuentes.
Por lo tanto, la selección genética es un proceso de dos pasos. Primero, los
animales con un genotipo superior deben ser identificados y, segundo, estos
animales deben servir como padres para la nueva generación.
Un fenómeno natural que se presenta en la mayoría de los organismos como resultado de la recombinación de genes, es el de la heterosis o vigor híbrido. La obtención de animales mejorados se realiza mediante el manejo de los
Qué vamos a aprender: Utilizar las TIC para el diseño e innovación de procesos y productos.
Materiales: Libreta, lapiceros, folleto y hojas reciclables.
Te explico
Para aprender más
1 SEMANA 14 al 18 Septiembre
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cruzamientos de los padres seleccionados. Métodos de cruzamiento:
Endocría (Inbreeding): cruza de individuos que tienen algún ancestro en común. Esto permite la homocigosis (consanguinidad).
Exocría (Outbreeding): cruza de individuos sin ancestro común. Permite el vigor híbrido (superioridad de la progenie sobre el promedio de los padres). VH = ((Promedio progenie - Promedio padres) / Promedio padres) x 100
Ejemplo de vigor híbrido: superioridad en altura de las crías sobre el promedio de altura de los padres.
ACTIVIDAD 1 Analiza el texto e imagen anterior y contesta las siguientes preguntas con la ayuda decidida de sus padres con algunas experiencias de otras especies como los perros, gatos, gallinas, pavos, borregos loritos, etc.,
¿Cuál es la importancia de las Cruzas entre razas de animales?
R=
¿Por qué se realiza el cruzamiento entre especies, especialmente entre yeguas y burros? R=
Manos a la obra
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ACTIVIDAD 2 Entre los métodos de exocría más usados tenemos:
A. Cruza entre razas (Crossbreeding): Cruza entre animales de diferentes razas.
¿Cómo son los animales de nuestra comunidad?
R= ¿Cuál es la importancia del mejoramiento genético? R= ¿Qué se pretende obtener en los animales al realizar los cruzamientos? R= B).- Cruza entre especies (Speciescross): Cruza entre diferentes especies. Este tipo de cruza produce descendencia infértil, a diferencia de la cruza entre razas donde la descendencia es fértil.
Repaso y practico
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C) Con este ejemplo. ¿Qué nombre recibe la cría al nacer como
producto del cruzamiento de una yegua y un burro?
Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:
Logró comprender la importancia del mejoramiento genético Realizó los ejercicios con ayuda. Logró obtener los resultados deseados.
Lo que aprendí
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2. Características y fuentes de la innovación técnica: contextos de uso y de reproducción.
La tecnología, no es el único factor que determina la competitividad,
aunque hoy está muy extendido el criterio de que entre todas las cosas que
pueden cambiar las reglas de la competencia, el cambio tecnológico figura como
la más prominente. Las ventajas competitivas derivan hoy del conocimiento
científico convertido en tecnologías.
La reanimación económica y el desarrollo del país dentro del contexto mundial
actual nos sitúan ante la necesidad de valorar cómo los procesos de Gestión de la
Innovación Tecnológica permiten la creación de capacidades productivas, y sobre
todo tecnológicas en el marco empresarial y nacional
https://sites.google.com/site/nellifernandezest162/home/apuntes-3-ano/aaa/bloque
ACTIVIDAD 1 Escribe en una cuartilla, un ensayo acerca de las condiciones necesarias
que debe tener un proceso, sistema o producto para ser considerado una
innovación; subrayar y hacer énfasis en la aceptación social como un
elemento fundamental. Reflexionar, que no todas las invenciones o
modificaciones pueden considerarse innovaciones.
Qué vamos a aprender: Recopilar y organizar información de diferentes fuentes para el desarrollo de procesos de innovación.
Materiales: Libreta, lapiceros y hojas reciclables.
Te explico
Para aprender más
Manos a la obra
2 SEMANA 21 -25 Septiembre
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Las mayores dificultades se presentan en el sector de producción de bienes y servicios, donde la mayoría de las empresas no cuentan con una disposición innovadora y no disponen de una planificación y organización de carácter estratégico.
En el sector de los servicios no se ha prestado la debida atención a la innovación, a pesar del potencial de este sector para contribuir a un incremento significativo del empleo y la producción, ganando cada vez más terreno, constituyéndose en un sector emergente dentro de la economía.
Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:
o Logró comprender el concepto de innovación.
o Realizó los ejercicios con ayuda
o Logró obtener los resultados deseados.
Repaso y practico
Lo que aprendí
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3. Los contextos de uso y reproducción de técnicas en la producción pecuaria.
Las actividades se orientan al desarrollo de las habilidades para
reconocer las diversas fuentes de información -tanto en los contextos de uso como
de reproducción de las técnicas- como insumo fundamental para la innovación. Así
se promueve el reconocimiento de las opiniones o visiones de los usuarios de
técnicas y productos en torno a los resultados, cuyo análisis, reinterpretación y
enriquecimiento con otros campos de conocimiento permitirá a los alumnos definir
las actividades, los procesos técnicos o las mejoras que se pongan en práctica.
-Características y fuentes de la innovación técnica, contextos de uso y de
reproducción.
- La información y sus fuentes para la innovación técnica.
https://sites.google.com/site/3acarlosbrisenomunozest162/home/temario-de-informatica/bloque
ACTIVIDAD 1
1. Investigar sobre los organismos genéticamente modificados. Comentar y
analizar de qué manera esta innovación repercute en la industria ganadera.
2. Elaborar un informe escrito al respecto.
Qué vamos a aprender: Recopilan y organizan información de diferentes fuentes para el desarrollo de procesos de innovación.
Materiales: Libreta, lapicero y hojas reciclables.
Te explico
Para aprender más
Manos a la obra
3 SEMANA 28 Sep. – 02 Oct.
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Un organismo genéticamente modificado u organismo modificado genéticamente (abreviado OGM u OMG), también llamado transgénico, erróneamente, (un transgénico es una transferencia de uno o más genes de una especie a otra especie), es un organismo cuyo material genético ha sido alterado usando técnicas de ingeniería genética.
Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:
o Logró comprender la importancia de la producción pecuaria.
o Realizó los ejercicios con ayuda.
o Logró obtener los resultados deseados.
Repaso y practico
Lo que aprendí
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4. Uso de conocimientos técnicos y de las TIC para la innovación.
Actualmente, los progresos tiene más relación con la innovación que con el avance tecnológico, ahora el conocimiento y la información son la clave que permite transformar los materiales en productos, servicios y técnicas.
La innovación técnica y tecnológica se basa en el uso y la aplicación de la información para generar nuevos conocimientos en tres categorías: conocimiento científico, conocimiento técnico y conocimiento empresarial. El primero se refiere a la investigación y lo científico; el segundo a las técnicas y tecnologías que pueden ser usadas en la producción, y el tercero está referido a los negocios, las ventas y los clientes.
El primer paso hacia la innovación es la generación de información técnica relevante, la cual puede observarse de fuentes dentro de la misma organización, de fuentes externas o de ambas fuentes. En el segundo paso, a partir de tener información, las personas dentro de las empresas generan conocimiento técnico para desarrollar los productos y servicios que permitan seguir siendo competitivas y continuar actualizando sus métodos de producción.
https://sites.google.com/site/3acarlosbrisenomunozest162/home/temario-de-informatica
ACTIVIDAD 1 Investigar en Internet, revistas o periódicos acerca del uso de la
biotecnología en el sector pecuario. Presentar los resultados en un
cuadro de doble columna y comentar las diferencias que se presentan en
la crianza convencional de especies y la crianza que incorpora
innovaciones.
Qué vamos a aprender: Aplican los conocimientos técnicos y emplean las TIC para el desarrollo de procesos de innovación técnica.
Materiales: Libreta, lapiceros y hojas reciclables.
Te explico
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Manos a la obra
4 SEMANA 05 – 09 Octubre
PECUARIA 3ºA
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Las TIC han permitido la aparición de nuevos productos (computadoras
cada vez más pequeñas y potentes, así como programas para manejarlas)
y nuevos servicios (transacciones bancarias y venta de productos) que
cada día se apoyan más en la fusión de diversas tecnologías como la
telefonía, el satélite y la informática.
Las TIC, sin lugar a dudas, fomentan el cálculo, la difusión, el acceso y la
distribución de información y conocimientos entre las personas,
obteniendo con ello un carácter transversal.
Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:
o Logró comprender el uso de las TIC para los conocimientos técnicos.
o Realizó los ejercicios con ayuda.
o Logró obtener los resultados deseados.
Repaso y practico
Lo que aprendí
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5. La fisiología de la especie y el ciclo de vida como punto de partida para la innovación técnica.
La fisiología animal, es una rama de la fisiología, que se encarga de estudiar el funcionamiento biológico de las distintas especies animales. Estos análisis pueden realizarse a nivel de órgano o a nivel celular. De esta manera, luego de realizado el estudio fisiológico, la persona podrá tener una mayor compresión acerca del comportamiento de un órgano o tejido y en general entender el porqué de la conducta animal.
El vocablo fisiología proviene del griego “physis” que significa naturaleza y “logos” que significa “estudio”, por lo que la fisiología es el estudio de la naturaleza específicamente del funcionamiento de los seres vivos, en este caso de cómo funcionan los animales.
Los fisiólogos animales analizan la estructura y función de las diversas partes de un animal y cómo esas partes, siendo diferentes, trabajan en conjunto para permitir a los animales mejorar su conducta normal y responder a su entorno.
https://conceptodefinicion.de/fisiologia-animal/
ACTIVIDAD 1
Identificar los conceptos que corresponden a las siguientes palabras:
Qué vamos a aprender: Aplicar los conocimientos técnicos y emplean las TIC para el desarrollo de procesos de innovación técnica.
Materiales: Libreta, lapiceros y lápiz
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5 SEMANA 12 – 16 Octubre
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o Implantes subcutáneos, ,
o Herrar,
o Castrar,
o Descornar
o Recortar pezuñas
Uno de los factores más comunes dentro de la fisiología animal es la
diversidad. En la tierra conviven millones de diferentes especies animales,
y cada una de ellas ha adoptado a través de la evolución, características
únicas e innumerables. Cada proceso fisiológico es resultado de las
actividades de tejidos difíciles de regulación genética de incontables
células.
Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:
o Logró comprender el concepto de fisiología.
o Realizó los ejercicios con ayuda.
o Logró obtener los resultados deseados.
Repaso y practico
Lo que aprendí
PECUARIA 3ºA
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6. La aplicación de las TIC en los procesos pecuarios y su impacto en los procesos de cambio técnico.
Los usos de las TIC en el sector ganadero son múltiples y variados, van
desde las necesidades que cada uno de los productores tienen, hasta
especializarse de acuerdo al producto.
Las TIC aplicadas en la ganadería tienen múltiples ventajas:
· Permiten disminuir costos.
· Expandir el alcance de los mercados.
· Llegan a un público remoto y muchas veces disperso.
· Optimizan los contenidos de relevancia para el sector.
· Permiten consultas especializadas en tiempo real.
· Facilitan un mejoramiento continuo de la calidad y cantidad de la información.
· Permiten ofrecer nuevos servicios a los usuarios aprovechando la tecnología.
· Disminuyen los costos de los sistemas de información.
· Agilizan trámites.
http://colombiaplantic.org.co/formularioGanaderia/inscripcion.php.
ACTIVIDAD 1 Redactar un informe sobre el manejo y reproducción de ganado vacuno
que se realiza en la localidad. Incluir esquemas o fotografías que
representen dichos procesos en la ganadería.
Qué vamos a aprender: Aplicar los conocimientos técnicos y emplean las TIC para el desarrollo de procesos de innovación técnica.
Materiales: Libreta, lapiceros y hojas reciclables.
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6 SEMANA 19 – 23 Octubre
PECUARIA 3ºA
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Las tecnologías de la información y de las comunicaciones (TIC) han
experimentado un desarrollo espectacular a lo largo de los últimos veinte
años y han impulsado innovaciones que afectan a todos los ámbitos de la
economía y de la sociedad. ¿Las TIC en sí mismas, producen mejoras en
la empresas?
Se puede afirmar que la utilización de estas tecnologías representa hoy
una oportunidad para generar beneficios que pueden aportar de manera
significativa no sólo al crecimiento económico, sino también a los procesos
de inclusión social a través de mejores servicios en educación, salud y
gestión gubernamental.
Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:
o Logró comprender el concepto de cambios técnicos.
o Realizó los ejercicios con ayuda.
o Logró obtener los resultados deseados.
Repaso y practico
Lo que aprendí
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7. El uso de los conocimientos técnicos y de las TIC para la resolución de problemas y el trabajo por proyectos en los procesos productivos
La información y el uso de las TIC para la resolución de problemas y el trabajo
por proyectos en los procesos productivos
Los problemas que se enfrentan cuando se realiza un proceso productivo
artesanal o industrial son de índole diversa y requiere 4 pasos:
1. Planteamiento del problema. Cuando surge un problema en un proceso
productivo, el primer paso debe ser su definición clara.
2. Investigación. Una vez conocidas con precisión las características del
problema, debe hacerse una investigación exhaustiva de las soluciones.
3. Aportaciones. En la tercera etapa del proceso de solución de problemas, los
integrantes del equipo de trabajo hacen sus aportaciones.
4. Diseño del plan de trabajo. Una vez planteadas las soluciones y establecido
un acuerdo, se diseña el plan de trabajo que lleve a la aplicaron de la
solución óptima.
También es indispensable recurrir a la creatividad y la emanación para aportar
soluciones innovadoras.
https://sites.google.com/site/nellifernandezest162/home/apuntes-3-ano/aaa/bloque
Qué vamos a aprender: Usar la información proveniente de diferentes fuentes en la búsqueda de alternativas de solución a problemas técnicos.
Materiales: libreta, lapiceros, hojas reciclables
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7 SEMANA 26 – 30 Octubre
PECUARIA 3ºA
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ACTIVIDAD 1
Visitar una industria, granja o algún familiar dedicada al ganado y crianza
de animales e identificarlos principales procesos de innovación producidos
recientemente. Comentar los resultados en plenaria mediantes uso de
esquemas.
Un proyecto es una serie de fases u operaciones que debe seguirse de
manera secuencial para cumplir un objetivo.
La investigación debe incluir todos los elementos ya descritos para el
desarrollo de una innovación, considerando nuevas técnicas, nuevos
medios instrumentales, nuevos insumos, etc.
Los recursos ofrecidos por la TIC deben tomarse en cuenta en las fases
de planeación y creación de prototipos.
Se deben considerar toda la información y los conocimientos obtenidos en
cada una de las etapas del proceso productivo.
Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:
o Logró comprender el concepto de proyecto innovador.
o Realizó los ejercicios con ayuda.
o Logró obtener los resultados deseados.
Manos a la obra
Repaso y practico
Lo que aprendí
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A
8. La construcción social de los sistemas técnicos.
La tecnología, resultado de conocimientos y aplicaciones prácticas,
soluciona necesidades, además influye en nuestra cultura.
La organización de las tareas de los sistemas técnicos es tan importante como su
operación.
Las funciones técnicas se refieren a las acción es y efectos esperados al
manipular todas las partes de un dispositivo para lograr un fin.
El concepto de función técnica en tecnología puede compararse con la función
que realiza un órgano de nuestro cuerpo. La única diferencia es que en el caso
tecnológico la función la realiza un artefacto.
El proceso técnico está formado por un conjunto de sencillas acciones y técnicas
secuenciales o articulares para la transformación de un insumo.
La intervención técnica es el conjunto de acciones llevadas a cabo para modificar.
Cada intervención relaciona tres aspectos:
Secuencia de acciones ordenadas en el tiempo.
Conocimientos y habilidades.
Medios técnicos (artefactos, modos de organización).
Toda intervención técnica incluye acciones para detectar si es necesaria,
establece propósitos, busca alternativas con criterios balanceados de eficiencia y
eficacia, actúa sobre un sistema y evalúa los impactos sociales y ambientales de
los procesos técnicos.
https://sites.google.com/site/luisbecerraest162/home/tercer-ano-las-computadoras-en-el-mundo-actual
Qué vamos a aprender: Identificar las técnicas que conforman diferentes campos tecnológicos y las emplean para desarrollar procesos de innovación.
Materiales: Libreta, lapiceros y hojas reciclables.
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8 SEMANA 03 – 06 Noviembre
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ACTIVIDAD 1 Realizar un análisis sistémico del cambio técnico y elaborara una línea
del tiempo de le evolución que tenido una máquina, herramienta o
artefacto tradicional y con alguna innovación, que se utilice en las
actividades pecuarias; señalar los principales cambios técnicos e
innovaciones.
CAMBIO TÉCNICO: Un cambio técnico, es la acción llevada a cabo para mejorar la calidad,
rendimiento o eficiencia de materiales, medios y acciones, así como los
procesos, productos o servicios que se prestan.
Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:
o Logró comprender el concepto de sistema técnico.
o Realizó los ejercicios con ayuda.
o Logró obtener los resultados deseados.
Manos a la obra
Repaso y practico
Lo que aprendí
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9. La organización social en los procesos de producción ganadera a lo largo de la historia y su repercusión cultural.
La actividad ganadera, hace referencia a la domesticación de los
animales como cerdos, vacas, pollos, borregos, etc., y es una actividad del
sector primario que incluye su cuidado y alimentación, a su vez está enfocada
básicamente en la generación de alimentos para consumo humano.
La Ganadería puede ser extensiva, intensiva y de autoconsumo, existen varios
factores que influyen para un buen desarrollo de los animales como el relieve
del suelo, acceso a fuentes de agua, un clima adecuado en cuanto a humedad
y temperatura así como la vegetación y el forraje que se utiliza para su
alimentación.
La ganadería fue introducida en México durante la época de la colonización,
ya que en la época prehispánica se enfocaba de manera limitada a la cría de
pavo, al xoloitzcuintle, a la cochinilla de grana y algunas especies apícolas.
Hoy en día el sector ganadero representa uno de los componentes con mayor
crecimiento del sector agropecuario a nivel mundial, siendo así la carne de
res, el segundo producto ganadero de mayor consumo, superado sólo por la
de ave, principalmente pollo.
https://www.gob.mx/firco/articulos/la-ganaderia-en-mexico?idiom=es
Qué vamos a aprender: Identificar las técnicas que conforman diferentes campos tecnológicos y las emplean para desarrollar procesos de innovación.
Materiales: Libreta, lapiceros y hojas reciclables
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9 SEMANA 09 – 13 Noviembre
PECUARIA 3ºA
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A
ACTIVIDAD 1
Construir, un cuadro comparativo que describa las características de las
técnicas de la ganadería intensiva en contraste con las de la ganadería
extensiva.
La producción de carne, es la labor más diseminada en el medio rural,
pues se realiza, sin excepción, en todas las zonas del país y aun en
condiciones ambientales adversas que no permiten la práctica de otras
actividades productivas. Existen tres tipos de centros de sacrificio, de
inspección federal (TIF), municipales y privados. El sistema TIF minimiza
el riesgo de que los productos y subproductos cárnicos puedan
representar una fuente de zoonosis o diseminadores de enfermedades,
disminuyendo la afectación a la salud pública, la salud animal, la
economía y el abasto nacional.
México es el séptimo productor mundial de proteína animal, esto es
muestra del alto potencial de desarrollo que tiene y las ventajas
competitivas que presenta el sector.
Rellene los círculos si observa que su hijo logró lo siguiente:
o Logró comprender el concepto de organización social.
o Realizó los ejercicios con ayuda.
Manos a la obra
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PROF. EVARISTO NAAL CHAN CORREO ELECTRÓNICO: [email protected]
