ULUSLARARASI ORGANİK ÜRÜNLER KONTROL VE SERTİFİKASYON HİZMETLERİ 

                                             LTD:ŞTİ. 

 

BERLİN ULUSLARARASI ‘’GRÜNE WOCHE’’‐‘YeşilHafta’‐2017 TARIM FUARI TEKNİK GEZİ NOTLARI 

 

Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşumuz LİKYA ORGANİK organik tarım konusunda dünyadaki gelişmeleri ve yenilikleri 

takip  etmek  ve  yeniliklerin   ülkemizdeki organik  tarım  faaliyetlerine de uygulanmasına büyük önem  vermektedir. 

LİKYA ORGANİK bu yıl ocak ayında 1926 yılından bu yana Almanya’nın başkenti Berlin’de düzenlenen   Uluslararası 

‘’GRÜNE  WOCHE  ‘’  –Yeşil  Hafta‐  Tarım  Fuarına  gitmek  ve  Berlin‐  Brandenburg  eyaletinde  organik  tarım 

faaliyetlerinde bulunan  sivil  toplum  kuruluşları  ve organik bir  köy  gibi paydaşlarla  görüşmeler  yapmak  ve organik 

tarım uygulamalarını yerinde incelemek için bir gezi organize etti. Bu geziye organik tarım projelerinde çalışan değişik 

illerden çok sayıda teknik uzmanlar katıldı.  

Aşağıda kısaca gezi ile ilgili kısa bilgiler:. 

 

1.GÜN: BERLİN’E SEYAHAT 

Türkiyeden  çeşitli  illerden  gelen  katılımcılar  Berlin‐Tegel  havaalanında  LİKYA ORGANİK  yetkililerince  karşılandılar. 

Önce Berlin’in  tarihi  binaları, müzelerini  ve  ünlü  caddelerini  gördükleri  bir  şehir  turundan  sonra  kalacakları  otele 

yerleştirildiler. 

 

2.GÜN: ‘BERLİN GRÜNE WOCHE FUARI’  

24/01/2017 tarihinde fuar alanına metro  ile hareket edildi. Fuarda birbirinden bağımsız uluslararası 25 tarımla  ilgili 

bitkisel  üretim,  hayvansal  üretim  ve  gıda  alanında  Almanya’nın  değişik  eyaletlerinden  ve  70  değişik  ülkelere  ait 

stantlar  yer  almaktaydı.  Gurup  ikiye  ayrılarak  LİKYA  ORGANİK  yetkilileri  ile  birlikte  fuardaki  stantları  gezdi  ve 

görüşmelerde bulundu. 

Stantlarda konvensiyonel ürünlerin yanında organik ürünler de sergilenyordu. Üreticiler standlarında salam, sucuk, 

peynir, süt, meyve suları, su, mineralli su gibi ürünlerini fuar ziyaretçilerine ikram ediyorlar ve satıyorlardı. Ayrıca yine 

her bölümde yöresel tadları sunan restorantlar vardı.  

Almanya’ nın değişik eyaletlerinin reyonlarında eyaletlerin tarım ürünleri sergileniyor ve yerel kıyafetler giymiş kadın 

erkekli guruplar kültürel etkinliklerde bulunuyorlardı.Fuar hem ürünlerin alıcıya çıktığı çok büyük bir pazar hem de  

bir şenlik alanı gibiydi. Kuşkusuz organik ürünler konusunda  tüketicilerin bilinçlenmesine katkıda bulundu. 

Ürünleri  stantlarında profosyenelce  sunan  çok  sayıda   üreticinin  yanında  sadece  kendi ürünlerini  sunan mütevazi 

çiftçiler de vardı. 

 

 

 

FUAR RESİMLERİ 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.GÜN : BERLİN –BRANDENBURG FÖL DERNEĞİNİN VE ORGANİK KÖY BRODOWİN’İN ZİYARETİ 

BERLİN‐BRANDENBURG  Organik Tarım Geliştirme Derneği FÖL’ün Berlin‐Brandenburg Eyaletinde Organik Tarımın 

bugünü ve geleçeği konusundaki sunumu 

 

25/01/2017 tarihinde Berlin‐Brandenburg’ta Organik Tarımı Geliştirme Derneği FÖL’e gidildi.Burada dernek yetkilisi 

Peter SCHMİDT yaptığı sunumda, derneğin amaçları ve Brandenburg eyaletinde organik tarımının bugünkü durumu 

ve il

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dern

belir

Sunu

üret

zoru

iyi b

 

BER

 

 

 

eriye dönük 

‐ Derneğ

‐ Üyeleri

‐Derneğ

‐Özellikle

‐ Toplum

‐Üretilen

‐ Organi

‐Uluslara

‐ Daha ç

nek  özellikle

rtti. Eğer öyl

um  Berlin‐B

tilen  organik

unda kalındığ

bir pazar oluş

LİN‐BRANDE

TükeBilgilen

gelişmesi ile

ğe çok sayıda

ine üretim ve

in pazarlama

e çocuklara y

mun organik 

n ürünlerin b

k Tarımın 19

arası organik

ok çiftçinin o

e  Türkiyede 

e bir köyü ge

Brandenburg’

k  ürünlerin  B

ğı vurgulandı

şturabileceği 

ENBURG  Org

Ka

Paza/Fu

etici ndirme

e ilgili çalışma

a organik tar

e pazarlama 

a politikası, ç

yönelik tanıt

ürünler konu

biyomarketle

991 yıllarında

k fuarlara kat

organik üreti

kurulacak  o

erçekleştirirs

’taki  organik

Berlin’deki  t

ı. Buradan d

 sonucu çıkıy

ganik Tarım G

OB

mu‐

rlamaarlar

alarını anlatt

ım yapan üre

konularında

çiftçilerin org

tım faaliyetle

usunda bilinl

erde satışının

a başladığını 

tılım sağland

ime geçmesi

rganik  köyle

sek kardeş kö

k  tarım  faal

talebin  sade

a Berlin ve b

yor.. 

Geliştirme De

FÖL e.V.

OrganikBerlin‐B

Org

Müteşe‐ler A

tı.  Sunumda

eticinin, tüke

a danışmanlık

ganizesini ve 

erini, okul ka

lenmesini sa

n sağlandığın

2005 yılında

dığını, 

 için çalıştıkl

er  konusund

öy projeleri o

liyetleri  kon

ce %20’sini 

büyük ölçekt

erneği FÖL’ü

k Besin Brandeganizas

eebisAğı

n ve karşılıkl

etici dernekle

k yapıldığı 

devletle ola

ntinlerine ür

ğladıkları 

ı, 

a pik seviyeye

arını 

a  bizlere  he

oluşturabilec

usunda  ayrı

karşıladığın

e Almanya v

ün Etkinlik Al

Ekonomnburg Çsyonu

İletişim‐Platform

lı soru cevap

erinin STK’la

n ilişkiler üze

rün pazarlad

e ulaştığını v

er  türlü  dest

ceğimiz konu

ıntılı  bilgi  ve

ı  ve  geriye 

ve AB  Türkiy

anları 

misi Çatı 

te‐

mu

plarla şu konu

arın üye oldu

erine faaliye

ıklarını, 

e durağanha

eği  vermeye

usunda bilgi a

erdi.Bütün  ç

kalan %  80’

yeden gelece

Paydaş msilciliği

ular işlendi; 

kları 

t yürüttükler

ale geldiğini 

e  hazır  olduğ

alişverişi yap

çabalara  rağ

’in  ithal  edi

ek ürünler içi

 

rini 

ğunu 

pıldı. 

ğmen 

lmek 

in de 

 

SUNUM RESİMLERİ 

 

 

 

 

ORGANİK KÖY BRODOWİN’İN İNCELENMESİ 

 

Daha  sonra  Berline  80  km  mesafede  bulunan  Brodowin  Organik  köyüne  gidildi.  Organik  köyde  görevli  bir 

personelden kuruluş ve  faaliyet konularında bilgi alındı. Burada önce kooperatif    şeklinde yönetim olduğunu daha 

sonra  iki Almanya’nın birleşmesinden sonra bu yapının şirket yapısına dönüştüğünü bir şirketin bu köye girdiğini ve 

arazilerin  büyük  bır  kısmını  kiraladığını  yada  satın  aldığını  çiftçilerin  ise  ya  kendilerinin  üretim  yaptıklarının  yada 

kiraya verdikleri arazilerde ücret karşılığı çalıştıklarını belirterek sistemin şirket yapısında olduğunu belitti. 

‐ Bu köyde her faaliyetin tamamen organik tarım kurallarına göre yapıldığını, 

‐ Köyde organik üretimde 130 çalışan var

‐ üretilen bütün ürünlerin organik olduğunu, köyde ayrıca organik market bulunmaktaydı. Burada kendi 

üretimlerinin dışında diğer ürünlerinde başka ülkelerden alınarak bu markette satıldığını,

‐ Büyükbaş,  küçükbaş  ve  kümes  hayvanlarına  ait  işletmeler  bulunmakta  olup  buralardan  elde  edilen 

ürünler süt  işleme tesislerinde  işlenerek süt ürünlerine dönüştürülerek katma değerlerinin arttırıldığı ve 

bu şekilde pazarlandığı görüldü. 

‐ Büyükbaş  hayvancılık  işletmesinde Holstein  Irkı  sığırlar  bulunmakta  olup  bunlardan  laktasyonda  7500 

litre süt elde ettiklerini, 

‐ Küçükbaş hayvancılık işletmesinde isviçreden 8 adet saanen erkek keçisi getirilerek 80 adette Alman yerli 

dişi  keçisinde oluşan  sürü oluşturduklarını  ve hali hazırda  200 baş dişi  keçilerinden oluşan  sürülerinin 

olduğunu ortalama keçi başına 1,5 kg süt elde ettiklerini belirttiler. Keçi eti  tüketiminin az olmasından 

dolayı tamamen süte yönelik faaliyette bulunduklarını belirttiler. 

‐ Kanatlı hayvan olarak tavukçuluk yaptıklarını bunuda seyyar sistemde yaptıklarını böylece tavukların kışın 

kapalı ortamda yazın ise uygun meralara taşınarak serbest sistem tavukçuluk yapıldığını belirttiler. 

‐ Arıcılık işletmesinin olmadığını fakat gezginci arıcıların bölgeye dönem dönem geldiklerini belirttiler. 

‐ Market    o  hahfta  köyde  üretilen  ürünleri  abone  kasalarına  doldurarak    Berlin’deki    abonelerine 

gönderiyor  

Daha  sonra Organik markette organik ürünlerden  yapılmış  çay  ve pasta  ikramında bulunundu  ve organik  köydeki 

program tamamlandı.

ORGANİK KÖY BRODOWİN RESİMLERİ

Tekrar Berlin’e dönülerek akşam yemeğinde Ördek yenildi ve katılımcılardan tek tek incelemelerin değerlendirmeleri 

dinlendi. Sonuç olarak Türkiye’nin de organik tarım konusunda hiç de geri olmadığı, ancak paydaşların daha verimli 

çalışmaları  ve  kamunun  bu  konuda  bilinçlendirilmesi  gerektiği,  Türkiye’de  üretilen  ürünlerin  iyi  bir  pazarlama 

stratejisi ile AB’de iyi bir pay kapacağı sonucuna varıldı.  

4.GÜN : TÜRKİYE’YE DÖNÜŞ