UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE MEDICINA HUMANA Y CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA

II.- SUMILLA:

Esta asignatura aplicando a la Medicina, está ubicada en el área de ciencias básicas y tiene como propósito desarrollar en el estudiante capacidades y habilidades para el manejo de conceptos básicos y fundamentales sobre la estructura de la materia, la energía y los cambios químicos que se producen. Proporciona los avances sobre la estructura de los elementos y compuestos químicos inorgánicos y orgánicos e interpretación de los fenómenos químicos en los seres vivos; los mecanismo de las reacciones entre ellos y las característica del equilibrio químico. Brinda una visión amplia sobre los principios de los enlaces químicos y la energía química; la importancia de las características del entorno ambiental para las reacciones químicas y las propiedades de las soluciones y equivalencias químicas. De igual manera se privilegia el estudio de las estructuras de las biomoléculas y su importancia en la composición química de los seres vivos.

III.- COMPETENCIAS:

Lograr que el estudiante adquiera capacidad de:

Identifica la estructura del átomo, valora la clasificación de los elementos química según la

ley periódica de los elementos químicos.

Define los enlaces químicos, reconoce los diferentes tipos de enlaces y resalta la importancia de ellos en la estructura de las moléculas.

Reconoce los compuestos oxigenados, valora sus propiedades fiscas y químicas.

I.- DATOS GENERALES:

7.2 Horas Practicas : 02 8. Numero de Créditos : 04

Ciclo4. Carrera Académico - Profesional : Medicina Humana 5. Pre – Requisito : ---------- 6. Semestre Académica : 2014 – I 7. Horas Semanales : 05 7.1 Horas Teóricas : 03

1. Nombre de la Asignatura : QUÍMICA GENERAL 2. Código de la Asignatura : 38104 3. Ciclo : I

Reconoce los compuestos oxigenados, valora sus propiedades fiscas y químicas.

Reconoce la estructura de las biomoléculas, valora sus propiedades físicas y químicas.

IV.- CONTENIDOS:

Unidad didáctica 1. El átomo, unidad básica de la materia.

Unidad didáctica 2.

Compuestos Inorgánicas, Formulación y Nomenclatura.

Unidad didáctica 3.

Soluciones, Unidades de Concentración.

Unidad didáctica 4.

Química del Carbono

Unidad didáctica 5.

Macromoléculas, estructura de las moléculas de la Vida.

UNIDAD I

El átomo, unidad básica de la materia. 1. Describe la estructura atómica y valora la importancia de la

COMPETENCIAS distribución electrónica en la formación de moléculas de aplicación

médica.

ESPECÍFICAS

2. Realiza operaciones básicas de laboratorio, valorando los principios

de bioseguridad.

TEORÍA

Materia y Energía. Propiedades y Estados de la

Materia.

SEMANA 01

PRÁCTICA Reconocimiento de Materiales y Bioseguridad

01

TEORÍA Átomo y Estructura atómica.

SEMANA 02

PRÁCTICA Operaciones Fundamentales en Química.

02

TEORÍA Configuración Electrónica y Número cuánticos.

SEMANA 03

PRÁCTICA Tabla de Elementos químicos y Propiedades

03 Periódicas

UNIDAD II

Compuestos Inorgánicas, Formulación y Nomenclatura. 1. Formula compuestos inorgánicos y describe su importancia en la

COMPETENCIAS práctica médica.

ESPECÍFICAS 2. Propone el nombre químico siguiendo reglas de nomenclatura de

compuestos inorgánicos.

TEORÍA Teoría de Enlaces.

SEMANA 04 PRÁCTICA

Evaluación de Teoría y Práctica.

04

SEMINARIO Iones inorgánicos y sus respuestas fisiológicas.

TEORÍA Formulación y Nomenclatura Inorgánica.

SEMANA 05 PRÁCTICA Formulación y Nomenclatura de Compuestos

05 Inorgánicos.

SEMINARIO Aditivos Alimentarios Inorgánicos.

UNIDAD III

Soluciones, Unidades de Concentración.

1. Elabora soluciones concentradas.

COMPETENCIAS

2. Valora la concentración de soluciones mediante técnicas

volumétricas.

ESPECÍFICAS

3. Relaciona el pH de las soluciones con el de los fluidos biológicos

e infiere su importancia clínica.

TEORÍA

Soluciones. Unidades Físicas de Concentración: %

p/p, %p/v, ppm

SEMANA 06

PRÁCTICA Soluciones y Diluciones

06

SEMINARIO El agua, el solvente universal.

TEORÍA

Soluciones. Unidades Químicas de Concentración:

Molaridad, Normalidad, Molalidad, Fracción Molar.

SEMANA 07 PRÁCTICA

Valoración de Soluciones. Titulación Ácido Base.

07

SEMINARIO Ácidos y Bases: Moléculas responsables del ácido

y amargo.

TEORÍA Potencial de Hidrógeno. pH

SEMANA 08 PRÁCTICA pH de Soluciones

08

SEMINARIO Sistemas Buffer.

TEORÍA EVALUACIÓN PARCIAL TEORÍA

SEMANA 09

PRÁCTICA EVALUACIÓN PARCIAL PRÁCTICA

UNIDAD IV

Química del Carbono

1. Describe las características químicas del átomo de Carbono y las

COMPETENCIAS relaciona en la formulación de compuestos orgánicos.

ESPECÍFICAS 2. Formula la estructura química de compuestos orgánicos, y

propone sus nombres utilizando reglas IUPAC de nomenclatura.

TEORÍA Química Orgánica y el Átomo de Carbono

SEMANA 10

PRÁCTICA Propiedades Químicas de los Compuestos

09 Orgánicos

SEMINARIO La Nanotecnología.

SEMANA 11 TEORÍA Hidrocarburos: Alcanos, Alquenos y Alquinos.

PRÁCTICA Propiedades Químicas de los Hidrocarburos

10

SEMINARIO La química de Productos para el Hogar.

TEORÍA Compuestos oxigenados y Nitrogenados

SEMANA 12 PRÁCTICA Extracción y Purificación de Alcaloides.

11

SEMINARIO Polímeros Orgánicos y la Medicina.

UNIDAD V

Macromoléculas, estructura de las moléculas de la Vida

COMPETENCIAS 1. Describe las estructuras químicas de las Macromoléculas.

ESPECÍFICAS 2. Relaciona a las Macromoléculas con la Materia Viva.

TEORÍA Macromoléculas Orgánicas: Carbohidratos.

SEMANA 13 PRÁCTICA

Evaluación de Teoría y Práctica.

12

SEMINARIO Bioquímica y Biotecnología.

TEORÍA Aminoácidos, Péptidos y Proteínas.

SEMANA 14 PRÁCTICA

Propiedades Químicas de los Carbohidratos.

13

SEMINARIO Drogas y Medicinas: Curar, ayudar y lastimar

TEORÍA Lípidos.

SEMANA 15 PRÁCTICA Propiedades Químicas de los Aminoácidos y

14 Proteínas.

SEMINARIO La Química de los Neurotransmisores y las

Hormonas.

TEORÍA Ácidos Nucléicos.

SEMANA 16 PRÁCTICA Propiedades Químicas de los Lípidos

14 Saponificables.

SEMINARIO Química de los Alimentos.

TEORÍA EVALUACIÓN FINAL TEORÍA

SEMANA 17

PRÁCTICA ENTREGA DE PROMEDIO DE PRÁCTICA V.- ESTRATEGIAS DIDACTICAS:

El curso se desarrollará en una modalidad presencial las que serán Clases Magistrales, Prácticas de Laboratorio y Seminarios.

CLASES MAGISTRALES:

Se desarrollará en 15 sesiones, sumando un total 45 horas.

Se dictarán en forma de conferencia. El profesor presentará los aspectos más relevantes

del tópico correspondiente y orientará a los estudiantes en las lecturas que les permitirá

profundizar en el tema. El estudiante deberá leer con anticipación acerca del tema a

tratarse promoviendo el estudio independiente. SESIONES PRÁCTICAS:

Se realizarán 15 sesiones prácticas de laboratorio, serán realizadas en el laboratorio especializado de Química, haciendo un total de 30 horas.

En las sesiones prácticas se evidenciará la parte aplicativa de los temas desarrollados en las sesiones magistrales.

La discusión de los resultados de la práctica se debatirá los últimos 15 minutos de la sesión culminando en una retroalimentación por parte del docente.

El estudiante tendrá que evidenciar su aprendizaje presentando un informe la clase

siguiente, donde se encuentre tabulados y graficados los resultados de la práctica de

laboratorio.

SEMINARIOS:

Esta actividad se realizará en los 30 minutos antes de culminar la sesión teórica, y se

desarrollará facilitando uso de las TIC´s como videos y programas computarizados que

permitirá el desarrollo del tema con mayor fluidez e interacción.

El total de estudiantes del curso serán divididos en grupos no mayores de 6, promoviendo el aprendizaje colaborativo.

Cada grupo se reunirá, y se le asignará un tema. En estas sesiones el equipo deberá

presentar y sustentar el tema asignado en una única fecha programada. El docente estará

presto a apoyar y retroalimentar cualquier dificultad o duda que presente el equipo de

trabajo en el desarrollo del tema.

Dichas retroalimentación y guía se extenderán en tiempo y espacio, participando de foros abiertos del tema en el ambiente virtual de la universidad.

Los equipos deberán presentar como síntesis productiva de su aprendizaje un portafolio o

dossier en el que consignarán sus trabajos representativos, productos de sus

exploraciones e investigaciones, así como la exposición del tema desarrollado.

TEMAS DE SEMINARIO

SEMINARIO 01 Iones inorgánicos y sus respuestas fisiológicas.

SEMINARIO 02 Aditivos Alimentarios Inorgánicos.

SEMINARIO 03 El agua, el solvente universal.

SEMINARIO 04 Ácidos y Bases: Moléculas responsables del ácido y amargo.

SEMINARIO 05 Sistemas Buffer.

SEMINARIO 06 La Nanotecnología.

SEMINARIO 07 La química de Productos para el Hogar

SEMINARIO 08 Polímeros Orgánicos y la Medicina.

SEMINARIO 09 Bioquímica y Biotecnología.

SEMINARIO 10 Drogas y Medicinas: Curar, ayudar y lastimar

SEMINARIO 11 La Química de los Neurotransmisores y las Hormonas.

SEMINARIO 12 Química de los Alimentos.

MATERIALES EDUCATIVOS: Un sílabo

Separatas.

Guías de Práctica.

Lecturas seleccionadas, con la información estructural básica referida a las unidades didácticas.

Hojas de trabajo y esquemas para las sesiones tutoriales.

Software interactivo.

RECURSOS EDUCATIVOS:

Materiales y equipos de laboratorio.

Equipos audiovisuales.

VI.- EVALUACION: El proceso de evaluación será integral y continuo:

Evaluación inicial:

Con la finalidad de planificar las acciones a desarrollarse en la asignatura, al inicio del

curso se desarrollarán algunas estrategias para recoger una información cualitativa de los

aprendizajes previos y detectar los vacios presentes, así como tener en cuenta las

expectativas de los estudiantes.

Evaluación procesual:

Con la finalidad de regular los procesos de enseñanza aprendizaje, durante el desarrollo de la asignatura, se aplicarán:

Instrumentos de Autoevaluación: Mediante el uso de cuadros de desempeño, que

incluye una pregunta de reflexión del aprendizaje logrado.

Instrumentos de Heteroevaluación: Mediante la entrega y revisión de los informes

grupales de las prácticas de laboratorio.

Evaluaciones Escritas:

Para valorar los logros obtenidos por los participantes respecto a los objetivos propuestos,

están programadas dos prácticas calificadas, una evaluación Parcial y una Evaluación

Final (tanto para práctica como para teoría) que están programadas en el Cronograma

Académico.

En la sesión en que los equipos de trabajo desarrollen su trabajo de investigación, deberán realizar la presentación de los portafolios y una exposición del tema desarrollado.

La calificación se hará según la siguiente ponderación: PROMEDIO DE TEORÍA

PROMEDIO TEORÍA

Práctica Calificada 01 15%

Examen Parcial 30%

Práctica Calificada 02 15%

Examen Final 30%

Seminario 10%

TOTAL 100%

PROMEDIO DE PRÁCTICA

PROMEDIO PRÁCTICA

Práctica Calificada 01 15%

Examen Parcial 30%

Práctica Calificada 02 15%

Examen Final 30%

Promedio de Informes de Prácticas 5%

Autoevaluación 5%

TOTAL 100%

PROMEDIO FINAL:

PROMEDIO FINAL

PROMEDIO DE TEORÍA 40%

PROMEDIO DE PRACTICA 60%

TOTAL 100%

La nota mínima aprobatoria es de 11. El medio punto (0.5) sólo es a favor del alumno en el promedio final. Alumnos con promedio final inferior a 08 están incapacitados de rendir la prueba

sustitutoria.

Las faltas injustificadas superiores al 30% (06 faltas entre teoría y práctica)

inhabilitan al alumno de rendir el examen final.

VII.- BIBLIOGRAFIA:

1. BURDGE, J. CHEMISTRY. 2da Edición. Editorial: McGraw Hill. University of

Idaho. USA, 2011.

2. GORZYNSKI, J. ORGANIC CHEMISTRY. 2da Edición. University of Hawai`i at

Manoa. Editorial: McGraw Hill. USA, 2008.

3. JOESTEN, M. CASTELLION, M. HOGG, J. THE WORLD OF CHEMISTRY. 4ta

Edición. Editorial: Thomson – Books / Coles. USA, 2007.

4. JONES, A. CHEMISTRY an Introduction for Medical and Health Sciences. Editorial: John Wiley & Sons Ltd. Inglaterra 2005.

5. LEWIS, R and EVANS W. CHEMISTRY. 3ra Edición. Editorial: Palgrave. USA

2006

6. MOORE, J. CHEMISTRY ESSENTIALS FOR DUMMIES. Editorial: Wiley

Publishing. USA, 2010.

7. NIVALDO, J. DON, N. CHEMISTRY IN FOCUS. 3ra Edición. Editorial: Books /

Cole. USA, 2009.

8. NEWTON, D. CHEMISTRY OF SPACE. Editorial: Facts on File. USA, 2007.

9. KOTS, J. TRICHEL, P. TOWSEND, J. CHEMISTRY and Chemical Reactivity.

7ma Edición. Editorial: Books / Cole. USA, 2010.

10. WINTER, A. ORGANIC CHEMISTRY I WORKBOOK. Editoria: Wiley

Publishing. USA, 2008.